食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)，該專(zhuān)業(yè)培養能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、資源利用、工程設計等工作的高級技術(shù)應用性專(zhuān)門(mén)人才。下面，YJBYS小編CJ為大家整理了2016食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景分析，希望你能喜歡!歡迎參考借鑒。

　　2016食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景分析

　　一、食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

　　當我們在反季節里吃到新鮮的瓜果蔬菜、口味像新鮮水果的果醬、果汁，喝到具有“即榨”新鮮風(fēng)味的橘子汁、葡萄柚時(shí)……毫無(wú)疑問(wèn)，這些都是食品加工技術(shù)的“功勞”。

　　食品加工技術(shù)是一門(mén)運用化學(xué)、物理、生物和高新工程技術(shù)等各方面基礎知識，研究食品營(yíng)養、功能開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)加工理論與技術(shù)的學(xué)科。其任務(wù)是探索實(shí)現食品資源生產(chǎn)合理化、科學(xué)化和現代化的途徑，并對食品結構與成分進(jìn)行科學(xué)地調整與組合，為人類(lèi)提供營(yíng)養豐富、品質(zhì)優(yōu)良、種類(lèi)繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孫悟空，輕輕一點(diǎn)，就是一個(gè)大變身。

　　隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民的生活水平的不斷提高，國內各類(lèi)食品的需求旺盛。我國加入WTO也為食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了良好的契機，許多城市都將食品工業(yè)作為本地的支柱企業(yè)。同時(shí)，食品的個(gè)性化、營(yíng)養化、方便化、綠色化改造已成為食品工業(yè)的發(fā)展趨勢和重要的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，而各類(lèi)科技含量高的食品企業(yè)的迅速發(fā)展，也迫切需要一大批具有化學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理和農產(chǎn)品加工與貯藏等方面的基礎知識、基本理論和基本技能;能在現代食品加工及相關(guān)領(lǐng)域內從事教學(xué)、科研、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、工程設計;具有食品貯藏，加工和資源綜合利用方面能力的實(shí)用性人才。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生主要就業(yè)領(lǐng)域為食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)和檢測部門(mén);食品冷藏、保鮮企業(yè)及產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)企業(yè);各食品超市、連鎖店及大賣(mài)場(chǎng);衛生監督所、疾病控制中心(防疫站)的理化、微生物檢驗部門(mén);質(zhì)量技術(shù)監督局的食品質(zhì)量監督部門(mén);外貿、海關(guān)的商品檢驗部門(mén)等。

　　二、食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

　　果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務(wù)于區糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農畜產(chǎn)品質(zhì)量監督管理部門(mén)，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)、各類(lèi)餐飲企業(yè)(酒店、超市及快餐企業(yè)等)、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)和管理工作。近三年來(lái)，畢業(yè)生需求旺盛。