廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內容的人。廚師這一職業(yè)出現很早，大約在奴隸社會(huì )，就已經(jīng)有了專(zhuān)職廚師。隨著(zhù)社會(huì )物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專(zhuān)職廚師隊伍不斷擴大，根據有關(guān)資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數千萬(wàn)人，中國素以烹飪王國著(zhù)稱(chēng)于世，廚師力量和人數首屈一指。
民以食為天,生活自然離不開(kāi)吃飯,廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢,成為國家解決就業(yè)問(wèn)題的一個(gè)重要突破口:當前我國餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,成為國民經(jīng)濟發(fā)展最快的行業(yè).全國餐飲網(wǎng)點(diǎn),提供了1800萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位,餐飲業(yè)每年至少新增崗位160萬(wàn)個(gè).隨著(zhù)中國加入WTO,北京申奧成功,國際國內間的交流與合作不斷擴大,餐飲行業(yè)的發(fā)展,也給廚師就業(yè)帶來(lái)了前所未有的良機!
廚師就業(yè)前景
一、就業(yè)保障前景好!當前,隨著(zhù)人們物質(zhì)生活的不斷提高,越來(lái)越多的從開(kāi)始享受生活,吃,曾經(jīng)作為人類(lèi)生存的第一要素.而對于今天的來(lái)說(shuō),吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層上來(lái)了.這一需求,給世界餐飲行業(yè)帶來(lái)了巨大商機.德國烹飪專(zhuān)家代表團來(lái)我中心作中西餐飲文化交流時(shí)就曾經(jīng)說(shuō)過(guò),現今,在德國,作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員廚師職業(yè),是青年人擇業(yè)的首要選擇.另?yè)覈嬍澄幕W(wǎng)統計的資料顯示,近年來(lái),我國的餐飲業(yè)發(fā)展的需求.這一數字預測著(zhù)廚師職業(yè)作為永遠的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),將是二十一世紀就業(yè)的熱門(mén)職業(yè).當前的餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)技能強的廚師隊伍來(lái)充實(shí),這給廚師的就業(yè)帶來(lái)了莫大的空間!
二、工作穩定收入高!江西新東方烹飪學(xué)院一年制高級烹飪全能專(zhuān)業(yè)、兩年制大廚精英專(zhuān)業(yè)、兩年制高級技術(shù)金領(lǐng)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)學(xué)員都能全部100%安排滿(mǎn)意的工作,試用期結束轉正后每月工資都在三千至五千元以上!目前,歷屆學(xué)員有在大酒店做餐飲部經(jīng)理、總廚,有自己創(chuàng )業(yè)開(kāi)酒店.在自身發(fā)展同時(shí),他們不忘母校培育之恩,經(jīng)常到�；卦L(fǎng)與就業(yè)辦聯(lián)系派送就業(yè)事宜,這又給在校學(xué)員的就業(yè)提供了機會(huì ).我校在加強國內合作的同時(shí),與國外的合作也在不斷的增加!
三、投資回報效率快!考上大學(xué)不一定會(huì )有好的出路,但并不代表不上學(xué)就會(huì )是一事無(wú)成!根據江西新東方烹飪學(xué)院對就業(yè)學(xué)員的跟蹤調查顯示,月薪都在三至五千元以上.技術(shù)精的話(huà)薪資還會(huì )更高.作為飯店的廚師長(cháng)行政總廚,其薪資待遇還會(huì )更高,年薪數十萬(wàn),甚至上百萬(wàn)元!
目前全球金融危機,社會(huì )就業(yè)壓力的不斷增大,沒(méi)有一技之長(cháng),確實(shí)很難在社會(huì )上立足!在當今充滿(mǎn)競爭和機遇的社會(huì ),學(xué)一門(mén)實(shí)用性強的技術(shù)才是立足之本!江西新東方烹飪學(xué)院始終站在社會(huì )發(fā)展的前列,堅持“培養一人,就業(yè)一人”的辦學(xué)方針,以培養社會(huì )實(shí)用型人才為已任,擴大社會(huì )就業(yè)、提高廣大農村青年收入為根本的辦學(xué)原則,致力于發(fā)揚中華悠久飲食文化的辦學(xué)方向,愿和每一位有志學(xué)習烹飪技藝的您一起攀登中華廚藝的最高峰!
廚師就業(yè)優(yōu)勢
優(yōu)勢一、就業(yè)前景好!中國烹飪人才每年缺口80萬(wàn),學(xué)烹飪不是你去找工作,而是工作在等你找.
優(yōu)勢二、花費時(shí)間少,就業(yè)成才快!初學(xué)者快速掌握烹飪知識,成為新時(shí)代的烹飪能手、烹飪熟手和烹飪高手!
優(yōu)勢三、教育投入少!投入小,回報大!學(xué)生家長(cháng)滿(mǎn)意,用人單位急需,社會(huì )國家受益,實(shí)現多贏(yíng)!
優(yōu)勢四、未來(lái)提升空間高!百大應屆生就業(yè)網(wǎng)培育的學(xué)子都是國家緊缺的人才包括廚師長(cháng)、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監等.這些餐飲類(lèi)人才和廚師就業(yè)前景好,未來(lái)也有很大的提升空間!