2011年9月思想匯報《民以食為天，食以安為先》

敬愛(ài)的黨組織:
    中新社北京9月13日電中國公安部13日發(fā)布消息，日前統一指揮浙江、山東、河南等地公安機關(guān)首次全環(huán)節破獲了一起特大利用地溝油制售食用油的系列案件，摧毀了涉及14個(gè)省的“地溝油”犯罪網(wǎng)絡(luò )，搗毀生產(chǎn)銷(xiāo)售“黑工廠(chǎng)”“黑窩點(diǎn)”6個(gè)，抓獲32名主要犯罪嫌疑人。——中國新聞網(wǎng)
    地溝油是指生活中存在的各種劣質(zhì)油。這些油一般都是從下水道或泔水中提煉，是質(zhì)量極差、極不衛生的非食用油，含有對人體有害的多種致癌物質(zhì)。然而，一些不法商販在高額利益的驅使下打著(zhù)高科技公司煉制生物柴油的幌子偷偷提煉并銷(xiāo)售地溝油。這些對人體有巨大危害的地溝油一部分作為牲畜飼料流向養殖場(chǎng)，一部分作為化工產(chǎn)品流向化工廠(chǎng)，而絕大部分是作為食用油流向顧客餐桌。除餐館、酒樓外，一些工廠(chǎng)和學(xué)校食堂也存在用地溝油代替食用油的.情況。從三聚氰胺事件到瘦肉精事件，從染色饅頭事件到塑化劑事件，然后再到現在的地溝油事件，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為我們心中揮之不去的夢(mèng)魘。面對這一幕幕喪失道德和法制基準的食品安全事故時(shí)，不論是國家執法機關(guān)，食品生產(chǎn)商還是廣大的消費群眾都應該全面反省食品安全方面的不足。
    看到這樣的食品安全隱患，想想我們每天在后校門(mén)吃的各種“美味”，不知道大家是否和我一樣，胃里一陣翻騰。早就聽(tīng)說(shuō)后校門(mén)有人在撈地溝油，但從來(lái)沒(méi)放在心上，現在想想真是后怕。食用地溝油會(huì )引起消化不良、腹痛、腹瀉、胃癌和腸癌，試想，如果后校門(mén)的餐館使用的正是這種含有各種致癌物質(zhì)的地溝油，那我們不是每天都在自殺式的消費嗎？花錢(qián)買(mǎi)來(lái)的不是健康而是傷害，這是我們的消費初衷嗎？
    對于食品安全問(wèn)題，僅靠政府強制性檢測、監控是很難在短期內解決的，所以需要更多的監督機制共同監督。在國外，存在著(zhù)數量眾多的消費者維權組織，他們團結在一起，加強了對食品安全的監督力度，從而保證了食品的安全。我們可以借鑒國外消費者的維權方式，積極參與到食品安全的監督工作中，互幫互助，將小部分力量聚集起來(lái)，充分利用我們作為消費者的知情權，切實(shí)維護好自身權利。但是僅依靠市場(chǎng)與政府的監督還是遠遠不夠的。食品安全引發(fā)的憂(yōu)慮，本質(zhì)還是對社會(huì )誠信的憂(yōu)慮。我國食品安全亂象頻出，此起彼伏的食品安全事件刺痛了人們的神經(jīng),更拷問(wèn)著(zhù)我國食品企業(yè)的質(zhì)量管理與誠信自律。所以我們還應該從源頭抓起，提高生產(chǎn)者的職業(yè)道德素質(zhì)，培養他們的社會(huì )責任感。這樣，食品安全問(wèn)題才能在朗朗青天之下無(wú)所遁形，食品供應鏈上的利益相關(guān)者才不敢冒天下之大不韙以身試法。
    民以食為天，食以安為先。食品安全警鐘長(cháng)鳴，希望這一件件觸目驚心的食品安全事故能喚起經(jīng)營(yíng)者們的誠信意識和責任意識。

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