2017小學(xué)生安全教育教案
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2017小學(xué)生安全教育教案【1】
目的：
1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
重點(diǎn)：
對食品污染和中毒的預防
授課內容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長(cháng)到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷(xiāo)售直到食用前的每個(gè)環(huán)節中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來(lái)無(wú)毒無(wú)害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的`物質(zhì)，降低了食品的營(yíng)養價(jià)值和衛生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來(lái)不同程度的危害，這叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類(lèi)急性疾病的總稱(chēng)。
(一)細菌性食物中毒
細菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現惡心、嘔吐、腹瀉一日可達7-8次，發(fā)燒38-40℃。嚴重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導致死亡。
預防：加工肉類(lèi)制品時(shí)必須生熟食品分開(kāi)，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應超過(guò)2公斤，厚度不超過(guò)8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類(lèi)要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
(二)有毒動(dòng)植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用沒(méi)熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒(méi)被加熱破壞有關(guān)。 豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(cháng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
(三)化學(xué)性食物中毒
1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。
2、有機磷農藥中毒
那么怎樣預防食物中毒呢?
1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛生習慣會(huì )把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì )引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。8、飲用符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結：只要從以上幾個(gè)方面入手，認真學(xué)習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，預防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。
2017小學(xué)生安全教育教案【2】
活動(dòng)過(guò)程：
(一)導入：
我們是21世紀的主人、是祖國的未來(lái)、民族的希望。我們愛(ài)學(xué)習、愛(ài)勞動(dòng)，是充滿(mǎn)生機的新一代。我們在黨的溫暖的陽(yáng)光下成長(cháng)，在老師的悉心哺育下一天天成熟。我們是肩負重任、跨世紀的新苗�？墒�，我們卻經(jīng)常聽(tīng)到一些無(wú)端橫禍向我們小學(xué)生飛來(lái)的噩耗;看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災難在我們身邊發(fā)生。同學(xué)們白天的大部分時(shí)間是在學(xué)校度過(guò)的，因此，學(xué)習安全知識，保證校內活動(dòng)的安全是很重要的。
(二)討論以下問(wèn)題：
1、你們在使用學(xué)具時(shí)發(fā)生過(guò)那些危險?還有哪些不夠安全的，如何防止危險?
2、課間活動(dòng)要注意哪些安全問(wèn)題呢?
3、你們在體育課上的著(zhù)裝安全嗎?你參加的哪些運動(dòng)具有危險性呢?
4、你知道參加校園勞動(dòng)時(shí)，應當注意哪些安全問(wèn)題嗎?
(三)學(xué)生進(jìn)行選擇題比賽
1.下課了，不能干什么：
�、俅蚯�。②追趕打鬧。③跳繩。
2.哪些東西不準帶進(jìn)校門(mén)：
�、倨で�。②三角尺。③利器、易燃物品。
3.哪種行為不對：
�、偬�、跳遠。②攀越圍墻、滑樓梯。③翻單杠、蕩秋千。
4.上下樓梯怎樣行：
�、儆倚�。②左行。③左右行都可以。
師說(shuō)：同學(xué)們都很聰明，那就希望同學(xué)們在學(xué)校能自覺(jué)遵守安全規則。
(五)小組學(xué)習并操練自救常識。
A、參加室內活動(dòng)，要牢記安全出口的標志及方位。遇到火災不慌亂，服從指揮，保護要害，彎腰撤離
B、人混亂時(shí)，要靠在墻壁或固定物，加強自我保護。
(六)教師小結
學(xué)校安全人人講，安全學(xué)校個(gè)個(gè)贊。安全知識時(shí)時(shí)記，注意安全處處提。愿同學(xué)們乘上安全之舟，揚起生命之帆，在知識的海洋里乘風(fēng)破浪。
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