幼兒園食品安全教育教案

　　孩子在吃的方面要特別注意，下面是小編收集的關(guān)于幼兒園食品安全教育教案，歡迎一起來(lái)參考!

　　幼兒園食品安全教育教案一

　　1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2、能仔細觀(guān)察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

　　活動(dòng)準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、教學(xué)掛圖。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、活動(dòng)導入，談話(huà)活動(dòng)。

　　教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買(mǎi)的食品外包裝上會(huì )有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎?

　　2、活動(dòng)展開(kāi)：觀(guān)看教學(xué)掛圖。

　　(1)觀(guān)看教學(xué)掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

　�、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀(guān)察并辨認。

　　教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案?它們有什么用?

　�、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買(mǎi)的食品是不是安全的`，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì )生病。有安全標志的食品是安全的，沒(méi)有安全標志的食品最好不要購買(mǎi)。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會(huì )計算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

　　(2)觀(guān)看教學(xué)掛圖，學(xué)習分辨變質(zhì)食品的正確方法。

　�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

　　教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎?開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?

　�、谡堄變夯卮�，大家評論。

　�、劢處熜〗Y：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀(guān)察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀(guān)察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　�、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來(lái)當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　�、诿看握�3~5名幼兒，并集體檢查討論。

　�、塾懻摿闶持械陌踩�隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì )健康成長(cháng)。

　　活動(dòng)總結：注意食品安全。

　　幼兒園食品安全教育教案二

　　活動(dòng)目標：

　　1、讓幼兒了解正確進(jìn)餐的方法，初步學(xué)習吃魚(yú)的正確方法。

　　2、理解詞：“細嚼慢咽”。

　　活動(dòng)準備：

　　教學(xué)掛圖《吃東西的時(shí)候》，操作卡片《吃東西的時(shí)候》(一)、(二)、(三)。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、講故事，讓幼兒根據已有生活經(jīng)驗想象小動(dòng)物們發(fā)生事故的原因。

　　(1)講故事的前半段。

　　熊貓媽媽的醫院今天可忙了，剛送走了一位病人，又來(lái)了一歌貓媽媽帶著(zhù)小貓來(lái)了。見(jiàn)小貓難受的樣子，熊貓醫生關(guān)心地問(wèn)：“小貓，你哪兒不舒服?”小貓指指喉嚨說(shuō)不出話(huà)來(lái)，熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說(shuō)：“張開(kāi)嘴，讓我瞧瞧。”熊貓醫生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開(kāi)手電筒一照，看見(jiàn)一根長(cháng)長(cháng)的魚(yú)刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚(yú)刺，聽(tīng)見(jiàn)了小狗汪汪地叫著(zhù)跑了過(guò)來(lái)，它不停地咳嗽，說(shuō)是被骨頭嗆著(zhù)了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨里的魚(yú)刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問(wèn)：“小貓、小狗，你們怎么會(huì )被魚(yú)刺卡住，被骨頭嗆著(zhù)呢?······”

　　(2)請幼兒看操作卡片(一)、(二)，提問(wèn)，討論：

　　1、小貓為什么會(huì )被魚(yú)刺卡住?

　　2、誰(shuí)來(lái)熊貓醫院看病?

　　3、小狗為什么會(huì )被小骨頭嗆著(zhù)呢?

　　(3)講故事的后半部分。

　　貓媽媽說(shuō)：“今天小羊過(guò)生日，它為好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興，就一邊吃一邊唱呀，說(shuō)呀，玩呀，結果被魚(yú)刺卡住了，被小骨頭嗆著(zhù)了。”熊貓醫生對小貓、小狗說(shuō)：“吃東西的'時(shí)候要特別小心，不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細嚼慢咽，不要著(zhù)急，記住了吧?”小貓、小狗記住了熊貓醫生的話(huà)，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會(huì )了。

　　幫助幼兒理解詞語(yǔ)：細嚼慢咽。

　　2、了解安全進(jìn)餐的方法，初步學(xué)習吃魚(yú)吃蛋黃等的正確方法。

　　(1)請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)要注意什么?為什么?我們小朋友應該怎樣做?怎樣吃煮雞蛋的蛋黃?

　　小結：熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)不能邊吃邊說(shuō)邊玩，吃到嘴里的飯菜應細細地嚼爛，慢慢地咽下，不能著(zhù)急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆著(zhù)。我們小朋友也應該這樣做。

　　(2)教師：魚(yú)是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚(yú)刺，怎樣吃魚(yú)就不會(huì )被魚(yú)刺卡住呢?

　　小結：在吃魚(yú)的時(shí)候，要把能看見(jiàn)的魚(yú)刺先取出，然后吃進(jìn)嘴里，當你感覺(jué)還有魚(yú)刺時(shí)，要慢慢吐出。飯和魚(yú)不混在一起吃，便于取出魚(yú)刺。

　　(3)學(xué)習短小兒歌。

　　吃魚(yú)要注意，

　　安全是第一，

　　吃魚(yú)不吃飯，

　　吃飯不吃魚(yú)。

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