立秋調整飲食防燥
立秋即是秋季的開(kāi)始，人們在享受秋高氣爽的同時(shí)，也別忘了它還帶來(lái)了時(shí)令主氣—燥。傳統醫學(xué)認為：燥易傷肺。因而“肺燥”是秋季就醫時(shí)患者聽(tīng)到最多的名詞。在干燥的氣候中，人體可由此產(chǎn)生一系列的“干燥癥”，比如咳嗽、鼻干燥、咽干、口燥、音啞、皮膚干澀、毛發(fā)干枯、大便干燥等。因此，立秋后，一定要注意飲食的調整。
不要暴飲暴食
秋季氣候宜人，食物豐富，往往易進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì )轉化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖。因此，在秋季飲食中不能放縱食欲，大吃大喝。建議吃些高蛋白的食物，如鴨肉、泥鰍、魚(yú)、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，這些食物既有清暑熱又有補益的作用。
少吃刺激食品
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，比如尖辣椒、芥末等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，此時(shí)提倡吃一些類(lèi)似芹菜、香菜等辛香氣味的食物。
飲食不要過(guò)于生冷
秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，所以秋季飲食特別注意不要過(guò)于生冷，寒冷食物容易導致腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。其次，經(jīng)過(guò)一個(gè)長(cháng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，不宜選擇西瓜、梨、黃瓜等過(guò)于寒涼的食物。
應忌過(guò)燥的食物
中醫養生認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開(kāi)始復發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應該少吃或不吃煎炸類(lèi)等過(guò)燥的食物。
立秋吃什么
立秋，從此我們將逐漸進(jìn)入天高氣爽、五谷飄香的季節。氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開(kāi)始增加。因此，老人可根據秋天季節的特點(diǎn)來(lái)科學(xué)地攝取營(yíng)養和調整飲食，以補充夏季的消耗，并為越冬做準備。
秋天果實(shí)大多成熟，瓜果、豆莢類(lèi)蔬菜種類(lèi)很多，魚(yú)、肉、禽、蛋也比較車(chē)富。人們選擇食物的范圍擴大了，但要注意平衡膳食。秋天氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天有時(shí)氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。所以，除了應當掌握好飲食起居的調養以外，根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。
秋季，空氣中濕度小，風(fēng)力大，人體的`汗液蒸發(fā)較快，皮膚容易干燥，汗液中還要丟失一部分水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素c等。因此，在整個(gè)秋季都應重視機體水分和維生素攝入充足�？啥喑孕迈r蔬菜和水果，必要時(shí)每天服復合維生素B1一2片和維生素C50毫克。這樣，不僅對機體健康大有益處，而且對防止秋季機體退行性變化也有作用。
秋天，有利于調養生機，去舊更新，為人體最適宜進(jìn)補的季節。因此，稍加滋補便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好營(yíng)養基礎，以增強體內應變能力，在冬季到來(lái)時(shí)，減少病毒感染和防止舊病復發(fā)。秋季進(jìn)補，應選用“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品。具有這類(lèi)作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等�；加衅⑽柑撊�、消化不良的老人，可以服食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現口干唇焦等“秋燥”癥侯，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類(lèi)食品有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、鐵、鎂等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用，可以常食。
“白露不露”防秋寒
白露過(guò)后，氣候逐漸變涼，一早一晚更添寒意，如果這時(shí)再赤膊露體，就容易受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。因秋氣主燥，燥易傷肺。如因著(zhù)涼而使免疫力下降，無(wú)力抵御外邪，則會(huì )出現肺及呼吸道疾病，如發(fā)燒咳嗽、支氣管炎、肺炎等，若風(fēng)邪侵犯經(jīng)絡(luò )筋骨，使筋絡(luò )阻痹，可出現四肢痹癥。
慎食秋瓜防壞肚
民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續生食大量瓜類(lèi)水果容易引發(fā)胃腸道疾患。夏令大量食瓜雖不至于造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽(yáng)，脾陽(yáng)不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此，立秋之后應慎食瓜類(lèi)水果，脾胃虛寒者尤應禁忌。
秋季養陰防濫補
根據中醫“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”的原則，現在已進(jìn)入秋季進(jìn)補的季節。但進(jìn)補不可亂補，應注意不要無(wú)病進(jìn)補和虛實(shí)不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥。虛病有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、氣血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反;還要注意進(jìn)補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些事物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。
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