中小學(xué)生食品安全知識

　　食品是我們每天都需要的，食品安全對大家來(lái)說(shuō)也是無(wú)比重要。下面是關(guān)于小學(xué)生的食品安全知識，大家要仔細閱讀。

　　一、 什么是食品質(zhì)量安全?

　　食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容：

　　一是食品的污染導致的質(zhì)量安全問(wèn)題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。

　　二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來(lái)的質(zhì)量安全問(wèn)題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉基因食品等。

　　三是濫用食品標識。例：偽造食品標識、缺少警示說(shuō)明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識(進(jìn)口食品)等

　　一、中小學(xué)生購買(mǎi)食品應注意哪些問(wèn)題

　　1、到正規商店里購買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。

　　2、購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

　　3、仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。

　　4、食品是否適合自己食用。

　　5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現。

　　二、中小學(xué)生應注意哪些飲食衛生習慣?

　　1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;

　　2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;

　　3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;

　　4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

　　5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;

　　6、不吃無(wú)衛生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺;

　　7、不吃無(wú)衛生保障的街頭食品;

　　8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

　　三、中小學(xué)生吃甜食多多益善嗎?

　　夏日飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過(guò)多攝取糖分，還會(huì )產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人。有醫學(xué)資料表明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無(wú)疑使孩子成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過(guò)多，將影響孩子吃正餐，造成營(yíng)養不良，所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。

　　四、使學(xué)生聰明的營(yíng)養食物有哪些

　　使學(xué)生聰明的營(yíng)養食物有：

　　多吃魚(yú)，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉

　　2、每周吃一次動(dòng)物內臟如豬肝、動(dòng)物腦

　　3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋(píng)果

　　4、每天吃豆類(lèi)或豆制品

　　5、每周吃蘑菇1—2次

　　6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜

　　多吃牛奶，最好是含�；撬岬膬和瘜�(zhuān)用配方奶，而不是麥乳精類(lèi)。

　　五、個(gè)人怎樣預防食物中毒?

　　1、飯前便后要洗手;

　　2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;

　　3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;

　　4、不購食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品;

　　5、不購食無(wú)衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品);

　　6、不吃已確認變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品;

　　7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。

　　六、夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜

　　瓜類(lèi)蔬菜中的水分是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養且具有生物活性的水，是飲用水所無(wú)法替代的。夏季也正是瓜類(lèi)蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

　　涼性蔬菜進(jìn)入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。

　　“殺菌”蔬菜夏季是疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節，這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預防疾病的作用。這類(lèi)蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。

　　七、飲用牛奶應注意哪些?

　　1、不宜空腹飲。不少人喜歡將牛奶煮沸后，放涼飲用，視同一般的飲料、果汁，這樣雖然方便了，但空腹飲奶使牛奶在腸胃中停留的時(shí)間過(guò)短，過(guò)快地進(jìn)入排泄系統，從而影響營(yíng)養成分的全面吸收。飲牛奶時(shí)要吃點(diǎn)點(diǎn)心，如面包。餅干之類(lèi)，以利延長(cháng)其在消化系統內停留的時(shí)間。關(guān)于腎病飲食健康知識

　　2、不宜飲冰牛奶。將牛奶冷藏或加冰塊飲用，雖然口感爽，但冰牛奶對腸胃的刺激，易致發(fā)腹瀉。

　　3、不宜溫藏。有人喜歡圖省事，將牛奶早上煮好后，裝入保溫瓶中存放，想喝時(shí)再倒出來(lái)飲用。殊不知，牛奶這種營(yíng)養豐富的飲料，在溫度適宜的環(huán)境中，極易滋生細菌，導致牛奶變質(zhì)。

　　4、不宜久煮。有人將牛奶煮沸時(shí)間過(guò)長(cháng)，其實(shí)這樣不好。因為煮牛奶一般要放白糖，煮時(shí)過(guò)長(cháng)，奶的賴(lài)氨酸與白糖在高溫下產(chǎn)生果糖基賴(lài)氨酸，而這是一種難以被人體消化吸收的物質(zhì)。

　　5、不宜飲結塊奶。牛奶中若出現塊狀或絮狀性物質(zhì)，即不宜再飲用，因為這樣的牛奶已變質(zhì)。

　　八、如何分清食品保質(zhì)期和保存期?

　　所謂保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期)是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過(guò)此期限，在一定時(shí)間內食健康有效的減肥藥品依然可以食用。

　　保存期(推薦最后食用日期)是指在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過(guò)此期限，產(chǎn)品不宜再食用。

　　九、如何正確選購飲料?

　　首先、要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類(lèi)飲料的標準。

　　其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。

　　第三、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(cháng)期喝或一次性大量飲用。

　　十、為什么說(shuō)有些手部不良的習慣動(dòng)作具有潛在危險性?

　　我們雙手有很多的小動(dòng)作是不自覺(jué)而又經(jīng)常重復的。如擦鼻子、抓弄頭發(fā)、撓胡子、觸摸口部、抓癢，這些動(dòng)作若與做飲料和食品連在一起，有相互污染的風(fēng)險。歷史上曾發(fā)生過(guò)由于這些動(dòng)作導致疾病流行的事件。我們在制作食品時(shí)應避免這些小動(dòng)作，若發(fā)覺(jué)有這些動(dòng)作應立即洗手，不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養成良好的衛生習慣，是防止疾病流行，確保吃的衛生的重要環(huán)節之一。

　　十一、為什么應避免用手去直接接觸熟食和其他隨時(shí)可吃的食物?

　　手上有大量的.細菌，盡管在接觸食品前進(jìn)行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他隨時(shí)可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細菌，細菌會(huì )隨這些食物進(jìn)入人體，引起食物中毒。如果這一定要用手處理食物，應該戴手套(如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套)。戴手套要注意以下要求：1、當手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來(lái)后，這些手套一律應棄掉。2、在處理生和熟食之間要更換手套。3、手套要經(jīng)常更換(至少每小時(shí)一次)。4、用過(guò)后的手套不能再用。

　　十二、為什么說(shuō)剩菜應徹底加熱后才能食用?

　　各種剩菜應盡早放入冰箱冷藏，再食用時(shí)應徹底加熱，這是消除微生物小學(xué)生健康教育知識的最好辦法，剩菜在貯存時(shí)微生物也許已經(jīng)生長(cháng)繁殖，因為適宜的貯存僅能減慢微生物的生長(cháng)，并不能殺滅它們。所以剩菜應盡量當餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達到70℃以上。通常情況下，這樣可保證食品衛生質(zhì)量。但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各種葉菜類(lèi)尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經(jīng)過(guò)一夜后，由于細菌的作用，無(wú)毒的硝酸鹽會(huì )轉化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。

　　十三、世界衛生組織倡導的食品安全制備10條原則是什么?

　　1、選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品;

　　2、烹調食品要徹底加熱;

　　3、做好的熟食品要立即食用;

　　4、注重熟食品的貯存;

　　5、經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱;

　　6、防止生食品污染熟食品;

　　7、反復洗手;

　　8、注意保持廚房用具表面清潔;

　　9、防止昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和其它動(dòng)物污染食品;

　　小學(xué)生食品衛生安全知識

　　預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃 變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

　　1、認識食物中毒特征。

　　潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

　　2、提高自我救護意識

　　出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫院就診，同時(shí)報告老師。

　　3、預防發(fā)生食物中毒

　　養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

　　不吃生、冷、不清潔食物

　　不吃變質(zhì)剩飯菜

　　少吃、不吃冷飲

　　少吃、不吃零食

　　不要長(cháng)期吃辛辣食品

　　不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

　　劇烈運動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

　　不到無(wú)證攤點(diǎn)購買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購買(mǎi)食品或者就餐。

　　不喝生水，建議喝標準的純凈水。

　　從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天

　　謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識

　　查看基本標識，廠(chǎng)家廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格

　　查看市場(chǎng)準入標志(QS)

　　簡(jiǎn)介市場(chǎng)準入標志QS：為了保護人們飲食衛生安全，國家質(zhì)量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實(shí)施食品安全市場(chǎng)準入制度，對出廠(chǎng)食品，經(jīng)過(guò)強制檢驗合格后，加貼市場(chǎng)準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品;2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品，實(shí)施了市場(chǎng)準入制度。

　　.談?wù)勑l生與健康

　　1).談?wù)勑l生與健康

　　其實(shí)衛生是處處都必須注意的，在路邊、大街上、小巷中，在那些小攤小販的攤子上，經(jīng)常做一些油餅、臭豆腐之類(lèi)的食品，你可千萬(wàn)不能去買(mǎi)，誰(shuí)知道他們這些東西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹瀉、頭暈之類(lèi)的癥狀。飯前便后要洗手，這也是講衛生的行為。

　　說(shuō)到健康，也許有人會(huì )說(shuō)：“吃多了東西也就健康了吧!”其實(shí)健康并不在于多吃東西，你還要常運動(dòng)、多喝水，每天定量吃飯，按時(shí)睡覺(jué)等等，這樣才能做到健康。在報紙上看到過(guò)多吃水果、蔬菜、多補充維生素，這樣對身體大有好處。

　　衛生與健康是緊密相連的。不講衛生不僅使身體容易生病，有時(shí)連你寶貴的雙眼也會(huì )受到侵襲。當你接觸過(guò)錢(qián)、霉舊的書(shū)之類(lèi)的東西，你可千萬(wàn)不要去揉眼睛，否則，沾你手上的細菌就會(huì )跑進(jìn)眼睛，這樣會(huì )使你患上沙眼，導致視力下降。

　　為了有個(gè)健康的好身體，平時(shí)我們要養成良好的衛生習慣。良好的衛生習慣不是抽象的概念，而是表現為一點(diǎn)一滴的生活小事。比如，要保持個(gè)人清潔衛生，衣服要勤換洗，勤洗澡，勤剪指甲;飯前便后要洗手;經(jīng)常打掃環(huán)境衛生;適當參加體育鍛煉，增強身體免疫力。

　　( 2).食品衛生

　　吃火鍋應注意的衛生天氣寒冷，人們喜歡吃火鍋，但應注意以下衛生習慣：(1)食物不宜過(guò)熱吃，過(guò)熱的食物容易燙傷口腔粘膜和食管、胃粘膜、誘發(fā)食道或胃的疾病。(2)火鍋內不宜放過(guò)多的食物，以免食物煮得過(guò)久，失去菜肴風(fēng)味和營(yíng)養。(3)食物一定要煮熟后吃，以免感染上寄生蟲(chóng)卵或細菌。9、暴飲暴食傷身體在日常生活中，有些人喜歡大塊肉、大杯酒地任性享用，直至飽嗝連聲，酩酊大醉，殊不知隱禍已在其中。暴飲暴食，超過(guò)了脾胃正常消化的食量，首先是產(chǎn)生飽脹滿(mǎn)悶的感覺(jué)，容易產(chǎn)生消化不良;其次是長(cháng)期大量攝入高蛋白食物時(shí)，會(huì )使血氨大增，而超過(guò)肝、腎處理氨的能力。產(chǎn)生氨中毒;更嚴重的是血中大量堆積的氨會(huì )隨血流進(jìn)入腦組織，毒害中樞神經(jīng)，輕者成天昏沉迷惘，重則就是暴食后猝死�？茖W(xué)的飲食是早餐食好，中午食飽，晚餐食少，切忌暴食貪杯。10、當心冰箱貯藏食物中毒冰箱作為一種制冷的食品貯存家用設備，給人們日常生活帶來(lái)不少萬(wàn)便，但冰箱并非保險箱。一般來(lái)說(shuō)，冰箱冷凍室的溫度是零下15～18℃，常溫室則只有2～8℃，低溫對大部分致病菌有抑制作用，但對嗜冷與耐冷菌作用就不大。有的細菌在零度以下還能生長(cháng)繁殖。由此可知，冰箱不能抑制所有的細菌，冰箱貯存食物也能 變質(zhì)。11、生、熟食品及刀板要分開(kāi)生、熟食品分開(kāi)指制作、盛裝和存放生、熟食品的工具。如砧板、刀等用具要分開(kāi)并有明顯標記，生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜內。生、熟食品不分開(kāi)，熟食品易被污染發(fā)生腸道疾病和寄生蟲(chóng)病，危害健康。12、營(yíng)養平衡指什么指飲食合理，食物要多樣清淡，粗糧細糧要搭配，少吃脂肪和甜食，多吃蔬菜和水果。13、及時(shí)洗鍋保健康有些人在烹調食物時(shí)，為了圖方便省事，炒菜后不及時(shí)清洗炒菜鍋，又接著(zhù)炒下一道菜，或者錯誤地認為，炒菜鍋天天使用，無(wú)需清洗，其實(shí)這樣做對健康是十分有害的，特別是在加工蛋白質(zhì)和脂肪豐富的菜肴時(shí)，會(huì )形成含有致癌物質(zhì)的鍋垢，經(jīng)常食入微量的致癌物質(zhì)，會(huì )在體內蓄積留下隱患。因此，炒菜時(shí)應該做好一個(gè)菜就清洗一次炒菜鍋，千萬(wàn)不能怕麻煩而埋下禍根。此外，經(jīng)常多次使用的熟油，高溫加熱時(shí)會(huì )分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類(lèi)等劇烈致癌物質(zhì)，所以，經(jīng)過(guò)多次高溫加熱的食用油就應棄之。14、為什么強調每天要吃蔬菜水果蔬菜水果可為身體提供大量維生素c，而維生素c又不能在體內儲藏

　　(3). 健康衛生知識----傳染病預防篇

　　一、呼吸道傳染病

　　1、什么叫呼吸道傳染病?

　　呼吸道傳染病是指病原體從人體的鼻腔、咽喉、氣管和支氣管等呼吸道感染侵入而引起的有傳染性的疾病。

　　2、常見(jiàn)的呼吸道傳染病有哪些?

　　常見(jiàn)有流行性感冒、麻疹、水痘、風(fēng)疹、流腦、流行性腮腺炎、肺結核等。

　　3、常見(jiàn)的呼吸道傳染病病原體有哪些?

　　主要有病毒、細菌、支原體和衣原體等。例如流感病毒、麻疹病毒、腦膜炎球菌、結核桿菌等。

　　4、什么情況下容易患呼吸道傳染病?

　　呼吸道與外界相通，受各種病原體侵襲的機會(huì )較多。冬春季是呼吸道傳染病的高發(fā)季節，天氣驟變的情況下也易發(fā)病。

　　兒童、老年人、體弱者、營(yíng)養不良或慢性疾病患者、過(guò)度勞累者等人群容易患呼吸道傳染病。

　　5、常見(jiàn)呼吸道傳染病的主要臨床表現有哪些?

　　不同的呼吸道傳染病有不同的臨床表現。一般起病急，有發(fā)熱癥狀。

　　流感：一般表現為發(fā)病急，有發(fā)熱、乏力、頭痛及全身酸痛等明顯的全身中毒癥狀，咳嗽、流涕等呼吸道癥狀輕。

　　麻疹：癥狀有發(fā)熱、咳嗽、流涕、眼結膜充血，口腔粘膜有麻疹粘膜斑及皮膚出現斑丘疹。

　　水痘：全身癥狀輕微，皮膚粘膜分批出現迅速發(fā)展的斑疹、丘疹、泡疹與痂皮。

　　風(fēng)疹：臨床特點(diǎn)為低熱、皮疹和耳后、枕部淋巴結腫大，全身癥狀輕。

　　流腦：主要表現為突發(fā)高熱、劇烈頭痛、頻繁嘔吐、皮膚粘膜瘀斑、煩躁不安，可出現頸項強直、神志障礙及抽搐等。

　　流行性腮腺炎：以腮腺急性腫脹、疼痛并伴有發(fā)熱和全身不適為特征。

　　肺結核：是一種慢性傳染病，主要表現為發(fā)熱、盜汗、全身不適及咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、呼吸困難等。

　　6、常見(jiàn)呼吸道傳染病是怎樣傳播的?

　　主要通過(guò)病人或隱性感染者的飛沫傳播，也可通過(guò)直接密切接觸或間接接觸傳播。

　　7、如何預防呼吸道傳染病?

　�、俦３质覂群椭�?chē)�環(huán)境清潔;經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持室內空氣新鮮。

　�、陴B成良好的衛生習慣，不要隨地吐痰、勤洗手、多喝水。

　�、劢�(jīng)常鍛煉身體，提高自身抗病能力。

　�、芤�根據天氣變化適時(shí)增減衣服，避免著(zhù)涼。

　　如果有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應及時(shí)到醫院檢查治療。當發(fā)生傳染病時(shí)，應主動(dòng)與健康人隔離，盡量不要去公共場(chǎng)所，防止傳染他人。

　　二、腸道傳染病

　　常見(jiàn)的腸道傳染病一般是由病人及帶菌者，借助于水、食物、密切接觸和蒼蠅等，通過(guò)“糞---口”途徑傳播。主要有嘔吐、腹痛、腹瀉和發(fā)熱等癥狀

　　常見(jiàn)的腸道傳染病有：

　　1、細菌性食物中毒：由細菌或細菌毒素引起。常常有共同進(jìn)餐的人一齊發(fā)病的情況，且有嚴重嘔吐的癥狀。

　　2、細菌性痢疾：由痢疾桿菌引起，病人有排便不盡的感覺(jué);糞便可呈膿血狀，常伴有發(fā)熱，兒童患者可能會(huì )休克。

　　3、阿米巴痢疾：由阿米巴原蟲(chóng)引起，糞便呈果醬樣。

　　4、病毒性腸炎：也叫做流行性腹瀉。病人常伴有感冒等癥狀。

　　預防措施：腸道傳染病主要把好“病從口入”關(guān)。堅持“勤洗手、喝開(kāi)水、吃熟食”九字方針。具體如下：

　　1.患了腸道傳染病要及時(shí)就醫，并進(jìn)行隔離治療，不得從事飲食業(yè)工作，以免將病傳染給他人。

　　2. 疑似病人要及時(shí)到醫院腸道門(mén)診就診，以便及時(shí)采取治療措施。帶菌者和病人的密切接觸者要隔離檢查，預防性服藥。飲食服務(wù)性行業(yè)從業(yè)人員要每年進(jìn)行健康檢查，持健康證上崗。

　　3.切斷傳播途徑，搞好“三管一滅”(管水、管糞、管食物，滅蒼蠅)，防止病從口入;要保證清潔衛生水和安全食品的供應;飲食要清淡衛生，買(mǎi)來(lái)的熟食要重新加熱煮透，不吃生小海水產(chǎn)品;養成良好的衛生習慣，飯前便后要洗手。

　　4.提高人體抵抗力。不要太疲勞，要保證足夠的睡眠時(shí)間;接種甲肝疫苗、傷寒菌苗等疫苗。

　　(4)關(guān)注耳健康

　　據第二次全國殘疾人抽樣調查顯示，我國現有聽(tīng)力殘疾人2004萬(wàn)、言語(yǔ)殘疾人127萬(wàn)�，F在兒童耳聾和遺傳因素的關(guān)系越來(lái)越密切，預防先天性耳聾的基本知識至關(guān)重要，新生兒的普查和篩選也非常必要。專(zhuān)家指出，如果有先天性耳聾，應該針對原因進(jìn)行早期的干預治療，同時(shí)還要了解后天性耳聾的原因。兒童的聽(tīng)力發(fā)育有一個(gè)逐漸成長(cháng)的階段，如果沒(méi)有達到相應指標就應該到醫院進(jìn)行檢查，確定是否有聽(tīng)力方面的障礙或是受一些疾病影響，避免因治療不及時(shí)錯過(guò)最佳時(shí)機

　　食品安全順口溜

　　食品市場(chǎng)真是好，鵝肝鮑魚(yú)加鳳爪。

　　如果安全無(wú)保證，生活水平怎提高?

　　一品二嘗三吃飽，只怕吃壞廁所跑。

　　有苦別往肚里咽，快到消協(xié)來(lái)舉報。

【中小學(xué)生食品安全知識】相關(guān)文章：

食品安全知識08-23

食品安全知識常識12-25

食品安全知識有哪些06-23

食品安全知識宣傳常識08-23

食品安全知識培訓試題08-19

食品安全知識培訓試卷08-19

2017食品安全知識培訓試題07-03

食品安全知識宣傳材料08-23

最新食品安全知識培訓試卷08-22

中小學(xué)生防洪防汛知識07-16