食品檢驗員的崗位職責15篇（必備）

　　在學(xué)習、工作、生活中，崗位職責起到的作用越來(lái)越大，崗位職責是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。到底應如何制定崗位職責呢？以下是小編整理的食品檢驗員的崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品檢驗員的崗位職責1

　　1、遵照國家標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準、相關(guān)檢驗規程進(jìn)行檢驗，及時(shí)正確的填寫(xiě)檢驗原始記錄，出具出廠(chǎng)檢驗報告，確保結果準確無(wú)誤;

　　2、能正確使用并維護好各檢驗儀器和設備，負責化驗室儀器外校;

　　3、出具檢驗報表，反饋相關(guān)質(zhì)量信息;

　　4、對每月的數據進(jìn)行匯總、分析，上交化驗報表;

　　5、做好化驗室日�！�5S”工作，保持化驗室干凈、整潔、規范;

　　6、完成上級交辦的.其他任務(wù)。

食品檢驗員的崗位職責2

　　職責

　　1、認真做好公司產(chǎn)品微生物檢驗和記錄工作;

　　2、負責實(shí)驗室衛生工作，保持實(shí)驗室潔凈;

　　3、做好儀器的維護保養工作;

　　4、每日下班后負責水電安全;

　　5、完成上級交辦的`其他工作。

　　任職資格

　　1、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，中專(zhuān)以上學(xué)歷;

　　2、具備化驗員的基本素質(zhì)，認真執行公司檢驗工作;

　　3、具有檢驗員證書(shū)優(yōu)先;

　　4、了解食品管理體系優(yōu)先。

食品檢驗員的崗位職責3

　　崗位職責:

　　(1)根據公司要求及技術(shù)標準,對入庫的原輔材料進(jìn)行檢驗

　　(2)出具《原輔材料檢驗報告》,并判定原材料是否符合入庫和使用標準

　　(3)對按規定需定期復檢和超過(guò)保存期限的.原輔材料進(jìn)行復檢,以確定該材料是否能繼續投入使用

　　(1)根據工藝技術(shù)標準等要求,按生產(chǎn)工序及其檢驗規程,檢驗各道工序的產(chǎn)品質(zhì)量

　　(2)對生產(chǎn)過(guò)程中出現的不合格品、不合格批次進(jìn)行鑒定,監督其返工處理過(guò)程

　　(3)對公司自制模具和改制模具進(jìn)行質(zhì)量檢驗,保證投入生產(chǎn)線(xiàn)的工裝質(zhì)量

　　(1)根據產(chǎn)品檢驗規范,對產(chǎn)成品及出庫產(chǎn)品進(jìn)行檢驗

　　(2)對成品檢驗中出現的不合格品,監督其返工處理過(guò)程,并對返工后的產(chǎn)品進(jìn)行再次檢驗

　　(3)對符合出廠(chǎng)要求的成品,出具《質(zhì)量檢驗合格報告》

　　任職要求:

　　1.大專(zhuān)以上學(xué)歷,工程管理、質(zhì)量管理、質(zhì)量檢測類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)

　　2.一年以上現場(chǎng)品質(zhì)管理工作經(jīng)驗

　　3.持檢驗證上崗,具有較強的細節關(guān)注能力、信息收集與處理能力、質(zhì)量檢測與處理能力、問(wèn)題發(fā)現與解決能力

食品檢驗員的崗位職責4

　　1.對外購的原材料、生產(chǎn)輔料進(jìn)行檢驗檢測。

　　2.待外協(xié)機加工和待表面處理產(chǎn)品的檢驗。

　　3.及時(shí)對外協(xié)商送檢的`產(chǎn)品進(jìn)行檢驗。

　　4.根據實(shí)際檢驗情況填寫(xiě)真實(shí)、完整的《進(jìn)料檢驗報告》。

　　5.對于來(lái)料報告不全，沒(méi)有批次號，以及標識錯誤、不清，填寫(xiě)不完整的物料有權拒絕檢驗，并出具《異常聯(lián)絡(luò )單》知會(huì )到部門(mén)主管以及相關(guān)部門(mén)。

　　6.對進(jìn)料檢驗組的文件、圖紙、報告進(jìn)行分類(lèi)放置和保管。

　　7.對進(jìn)料檢驗組的量具、測量?jì)x器進(jìn)行保管，維護以及保養。

　　8.將前一天的《進(jìn)料檢驗報告》和《異常聯(lián)絡(luò )單》交給品質(zhì)部文員統計、匯總。

　　9.任何物料待檢時(shí)間不可超過(guò)48小時(shí)（特殊情況除外）。

　　10.“急料待檢貨架”上的物料應第一時(shí)間檢驗，如有任何因素影響檢驗進(jìn)度，及時(shí)知會(huì )部門(mén)主管。

　　11.認真貫徹執行公司的各項規章制度，相互監督，相互提升，并及時(shí)完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

食品檢驗員的崗位職責5

　　崗位職責:

　　1.按照《中華人民共和國國食品安全法》以及其他相關(guān)法律法規,對酒店各餐飲運營(yíng)場(chǎng)所的衛生狀況進(jìn)行監督檢查,維護酒店聲譽(yù);

　　2.及時(shí)向責任部門(mén)負責人提出檢查中發(fā)現的問(wèn)題,并向餐飲部總監匯報,以便盡早解決問(wèn)題,消除食品安全責任事故的'隱患;積極配合政府職能部門(mén)的檢查工作,協(xié)調酒店與職能部門(mén)的關(guān)系,每年及時(shí)與食藥局、監督所等部門(mén)聯(lián)系,更換衛生許可證。如遇酒店改、擴建廚房、餐廳等餐飲經(jīng)營(yíng)設施,及時(shí)提供有關(guān)規定與要求。

　　工作內容:

　　1.按照食品衛生檢驗工作要求購買(mǎi)檢驗設備、器材及藥品;

　　2.根據《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》、《餐飲服務(wù)許可審查規范》、《北京市食品安全條例》及其配套文件等相關(guān)法律法規,制定各項食品衛生操作要求;

　　3.做食品檢驗準備工作,包括消毒各種實(shí)驗器皿、制作取樣袋、配置培養基、生理鹽水等;

　　4.按照衛生要求對餐飲部所屬各廚房、餐廳、員工餐廳、游泳池的現場(chǎng)操作衛生進(jìn)行監督檢查;

　　5.采用定期檢查和隨機抽查相結合的方法,對各冷葷間、西點(diǎn)間的食品、洗碗間的餐具器皿以及操作人員的手、泳池水進(jìn)行抽樣檢驗;遇有重大宴會(huì )和貴賓來(lái)訪(fǎng),做好冷葷食品48小時(shí)留樣工作;

　　6.檢查餐飲部下屬各庫房的衛生管理工作情況。抽查采購入庫食品的來(lái)源、有無(wú)衛生許可證、保質(zhì)期、標識是否符合衛生標準;檢查庫房?jì)拳h(huán)境衛生是否符合要求;

　　7.認真做好各項檢查工作記錄,真實(shí)準確地反映酒店食品衛生狀況。

　　任職要求:二年以上酒店工作經(jīng)驗并有同星級酒店或相近星級酒店本崗位或相近崗位1年以上工作經(jīng)歷,責任心強,工作細致、認真。

食品檢驗員的崗位職責6

　　1、負責公司的原輔料的入廠(chǎng)驗收和相關(guān)臺賬的填寫(xiě)及歸檔管理工作。

　　2、負責洗手消毒的消毒液配置工作，負責車(chē)間酒精和消毒液的配置和濃度監督檢查工作。

　　3、負責員工進(jìn)出車(chē)間的洗手消毒和工衣工帽穿戴等個(gè)人衛生的監督檢查工作。

　　4、負責車(chē)間蟲(chóng)害防治設施(滅蠅燈、滅蠅條、擋鼠板等)的檢查工作。

　　5、負責車(chē)間的`現場(chǎng)衛生的監督檢查工作。

　　6、負責生產(chǎn)車(chē)間現場(chǎng)品質(zhì)巡檢工作。

　　7、負責化驗室的產(chǎn)品檢驗(理化和微生物)和其他檢測工作。

　　8、負責化驗室藥品的規范管理。

　　9、負責產(chǎn)品的留樣管理。

　　10、負責化驗室設備設施的維護和臺賬的建立及檢定計劃編制和檢定證書(shū)的保管等工作。

　　11、負責化驗室的現場(chǎng)衛生的管理和維護。

　　12、負責相關(guān)記錄的填寫(xiě)和歸檔管理，車(chē)間相關(guān)記錄的定期收集和督促填寫(xiě)等工作。

食品檢驗員的崗位職責7

　　職責：

　　1、負責產(chǎn)品的日常檢驗，并對檢驗后的產(chǎn)品進(jìn)行狀態(tài)標識；

　　2、行使檢驗職責，填寫(xiě)相應的`檢驗記錄表單；

　　3、對檢驗中發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行處理過(guò)程跟蹤；

　　4、每月對檢驗數據進(jìn)行匯總、統計。

　　任職資格：

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，食品檢測、醫藥等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

　　2、一年以上食品檢驗工作經(jīng)驗；

　　3、熟練操作精密儀器；

　　4、具有良好的溝通能力、有團隊精神、協(xié)作精神。

食品檢驗員的崗位職責8

　　1、根據檢驗作業(yè)標準書(shū)、抽樣標準，對來(lái)料、成品進(jìn)行抽樣檢驗，根據檢驗結果完成檢驗記錄記錄及報告。

　　2、對生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監督與把控;

　　3、對不合格產(chǎn)品做好隔離記錄等工作，并及時(shí)反饋上報，對不合格產(chǎn)品的處理決定及結果進(jìn)行實(shí)施、跟蹤、監督;

　　4、負責做好各項檢驗資料的保管及歸檔，做好實(shí)驗設備儀器、器具的維護;

　　5、完成上級領(lǐng)導安排的`其它相關(guān)工作。

食品檢驗員的崗位職責9

　　職責：

　　1、每年根據公司及部門(mén)質(zhì)量運作狀況確立質(zhì)量方針和目標，完善質(zhì)量管理體系，確保體系運行;

　　2、監督本部門(mén)員工的工作質(zhì)量和完成情況，合理安排檢驗任務(wù);

　　3、審核檢測的原始記錄及對外檢測報告;

　　4、對公司樣品進(jìn)行管理，保持樣品室環(huán)境符合要求;

　　5、協(xié)助不合格品，包括客戶(hù)投訴、退貨的評審，調查品質(zhì)異常原因并及時(shí)處理、追蹤;

　　6、負責檢驗規程、檢驗指導書(shū)、檢測設備操作規程、檢驗記錄/報告等的管理/編制/規范;

　　7、負責對本部門(mén)員工的月度考評，包括技能、工作紀律、5S工作等;

　　8、確保本部門(mén)檢測設備、儀器的'維護、保養工作有序進(jìn)行;

　　9、完成上級交給的其它工作。

　　任職資格

　　1、有2年以上品質(zhì)管理經(jīng)驗(有食品行業(yè)或化學(xué)分析檢驗優(yōu)先);

　　2、熟練應用WORD、EXCEL;

　　3、有ISO9001及ISO220xx體系工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮

　　5、有工作責任心，具團隊精神，具較強心理承受能力;

　　6、尊重下級，及時(shí)溝通;嚴格管理，勤于指導，處事公正，對本部門(mén)員工和行為負領(lǐng)導責任，能承受一定工作壓力。

食品檢驗員的崗位職責10

　　職責：

　　1、原材料進(jìn)貨及儲存過(guò)程中的檢驗。

　　2、生產(chǎn)線(xiàn)半成品和成品的化驗，生產(chǎn)過(guò)程中人員，空氣，水質(zhì)等的化驗，原輔料在生產(chǎn)線(xiàn)上的使用監督。

　　3、生產(chǎn)線(xiàn)上半成品和成品的質(zhì)量控制。

　　4、原輔料及成品的質(zhì)量問(wèn)題反饋，信息匯總，協(xié)助主管進(jìn)行供應商的.年度審核。

　　5、實(shí)驗室儀器的維護，保養和校對車(chē)間稱(chēng)。

　　6、實(shí)驗室藥品的配置使用及藥品的管理。

　　任職要求：

　　1、熟悉FSSC220xx認證及HACCP體系

　　2、乳品行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　3、較強的綜合素質(zhì)與心理品質(zhì)，能適應倒班生產(chǎn)。

食品檢驗員的崗位職責11

　　1、認真做好公司產(chǎn)品微生物檢驗、記錄工作及完成檢驗報告整理歸檔;

　　2、負責實(shí)驗室衛生工作，保持實(shí)驗室潔凈;

　　3、負責車(chē)間衛生及生產(chǎn)標準巡查;

　　3、做好儀器的維護保養工作;

　　4、每日下班后負責水電安全;

　　5、配合巡查部門(mén)產(chǎn)品抽檢，完成上級交辦的`其他工作

食品檢驗員的崗位職責12

　　職責：

　　1、負責農產(chǎn)品的日常檢驗，并對檢驗后的產(chǎn)品進(jìn)行狀態(tài)標識;

　　2、負責成品的感官檢驗，封存及留樣登記，建立完整的`質(zhì)量檢驗臺賬;

　　3、對檢驗中發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行處理過(guò)程跟蹤;

　　4、負責生產(chǎn)現場(chǎng)的質(zhì)量控制，每天不定時(shí)檢查操作過(guò)程、衛生監督;

　　5、公司領(lǐng)導安排的其他相關(guān)工作;

　　6、負責日常試劑的配制和儀器設備的維護、校正。

　　任職資格：

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，40歲以下;

　　2、持有食品檢驗工證書(shū);

　　3、1年以上食品行業(yè)檢驗工作經(jīng)驗優(yōu)先(應屆亦可);

　　4、熟悉食品分析相關(guān)項目和方法;

　　5、對出廠(chǎng)檢驗中發(fā)生的主要問(wèn)題能夠初步判定其原因;

　　6、誠實(shí)守信、吃苦耐勞、責任心強;

　　7、具備一定的溝通協(xié)調、分析解決能力。

食品檢驗員的崗位職責13

　　1、全面負責生產(chǎn)全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量抽樣、檢驗,封存及留樣登記;

　　2、匯總整理和保管好各種檢驗數據資料,建立完整的'質(zhì)量檢驗臺賬;

　　3、對檢驗中發(fā)現的質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行信息、數據的分析,并及時(shí)向上級匯報;

　　4、實(shí)驗室測量?jì)x器的清理、維護、保養;

　　5、 食品、化學(xué)或生物中專(zhuān)以上學(xué)歷;

　　6、 2年以上食品企業(yè)檢驗工作經(jīng)驗;

　　7、工作認真、踏實(shí)、有原則、紀律性‘

　　8、年齡在24~50歲之間;

　　9、工作地點(diǎn):江西南昌

食品檢驗員的崗位職責14

　　1、負責日常產(chǎn)線(xiàn)之各工藝參數的巡查及質(zhì)量數據的監控;

　　2、負責產(chǎn)品外觀(guān)，尺寸抽樣檢測;

　　3、配合工程師或維修部門(mén)執行制程改善或設備保養計劃;

　　4、負責日常點(diǎn)檢、生產(chǎn)報表打印、制程設備運轉狀況報告以及5S活動(dòng)。

食品檢驗員的'崗位職責15

　　確認和分析不良品，并對可疑品進(jìn)行處置

　　協(xié)助處理產(chǎn)線(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題

　　對現場(chǎng)員工執行QAP狀況進(jìn)行審核

　　對一線(xiàn)員工的質(zhì)量培訓(新的QAP或版本更新以及所有量檢具的.使用)

　　加入8D問(wèn)題解決團隊，對改善措施的執行情況以及效果進(jìn)行跟蹤確認

　　準備并提交出貨報告

　　確保最新版本的文件在現場(chǎng)使用

　　其余主管安排的任務(wù)

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