采購員崗位職責匯編15篇

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，我們可以接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。想學(xué)習制定崗位職責卻不知道該請教誰(shuí)？下面是小編收集整理的采購員崗位職責，希望對大家有所幫助。

采購員崗位職責1

　　1、完成品種的引進(jìn)和推廣，建立藥品采購記錄。

　　2、索取供貨單位、銷(xiāo)售人員、所銷(xiāo)售藥品的`資料并進(jìn)行初審。

　　3、及時(shí)優(yōu)化庫存，與供應商協(xié)商破損及近效期商品的退換貨事宜。

　　4、向供貨商索取供商發(fā)票，保證票、賬、貨、款一致。

采購員崗位職責2

　　1、負責匯總、編制物資材料采購計劃,制訂和完善物料定額控制和管理辦法,并監督實(shí)施。

　　2、熟悉主要建筑材料的產(chǎn)品特點(diǎn)和質(zhì)量要求，掌握采購管理制度和采購管理業(yè)務(wù)流程。

　　3、選擇和評估供應廠(chǎng)商，包括新產(chǎn)品、新材料供應商的尋找，資料收集及開(kāi)發(fā)。

　　4、負責工程材料、設備采購合同的擬訂、審批與簽署工作及工程有關(guān)材料、設備的價(jià)格審查，組織采購合約或協(xié)議的擬寫(xiě)、生意洽談和相關(guān)事項的.跟進(jìn)、管理。

　　5、負責工程材料、設備采購、租賃合同執行情況的監督與貨款支付審查工作，按照計劃組織采購，保證物料采購的適時(shí)、適地、適量、適質(zhì)和適價(jià)。

　　6、根據工程施工生產(chǎn)計劃進(jìn)度安排，做好物料采購計劃和安排;負責辦公用家具、設備器材的請購、租賃和具體的采購工作。

　　7、確保質(zhì)量管理體系、文件控制程序、工作流程程序在物資采購部的有效實(shí)施;

　　8、及時(shí)跟蹤掌握原材料市場(chǎng)價(jià)格行情變化情況，建立和完善物料供應資料庫，以提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購成本。

　　9、做好各種物料、采購報表的編制審核工作，及時(shí)、準確地上報各種物料、采購業(yè)務(wù)報表。

　　10、做好各種物料價(jià)格、供應商資料、合同、報表及單據的存檔保管，同時(shí)切實(shí)做好相關(guān)資料的保密工作。

　　11、完成公司領(lǐng)導交辦的其他與采購業(yè)務(wù)相關(guān)的工作任務(wù)。

采購員崗位職責3

　　1。搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經(jīng)常到市場(chǎng)了解物價(jià)行情，在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗，提高采購技巧。

　　2。大宗食品原料的采購必須在驗核營(yíng)業(yè)執照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購買(mǎi)。

　　3。廉潔奉公，忠于職守，采購的`一切物品必須是貨真價(jià)實(shí)，價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。

　　4。嚴禁采購霉爛變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報銷(xiāo)，結算清楚，嚴禁在采購中拿回扣或貪污挪用先進(jìn)。

　　5。在采購中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故，采購人員必須負責。

　　6。協(xié)助食堂總監做好食堂管理工作，配合做好食堂常規日常工作，認真做好責任區的清潔衛生工作。

　　7。除完成本職工作外，還要積極完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

采購員崗位職責4

　　1.根據藥品庫存狀況和市場(chǎng)需求，及時(shí)、合理地開(kāi)展藥品采購;

　　2.做好供應商藥品采購價(jià)格等合同條款的溝通、洽談，健全價(jià)格數據庫;

　　3.配合質(zhì)量管理部及時(shí)向供應商索取相關(guān)紙質(zhì)質(zhì)量管理文件;

　　4.根據銷(xiāo)售需求，引進(jìn)和開(kāi)發(fā)新的供應商和新品種，豐富公司產(chǎn)品結構;

　　5.正確核算藥品底價(jià)，價(jià)格變動(dòng)應及時(shí)修改考核成本并通報相關(guān)人員;

　　6.開(kāi)展庫存分析，保證經(jīng)營(yíng)商品的合理庫存量，提高庫存周轉率;

　　7.嚴格控制近效期、滯銷(xiāo)品種的出現，及時(shí)協(xié)調銷(xiāo)售部門(mén)、供應商解決;

　　8.對采退處理商品及時(shí)協(xié)調供應商辦理采退處理;

　　9.制定供應商付款計劃，為財務(wù)部付款提供合理的參考;

　　10.建立健全返利臺賬，定期與財務(wù)部核對，按計劃收回返利;

　　11.對于臨時(shí)性的政策和返利，及時(shí)報告上級領(lǐng)導及相關(guān)人員，及時(shí)催要;

　　12.建立健全供應商檔案，定期對供應商開(kāi)展評審，做好供應商管理;

　　13.做好首營(yíng)企業(yè)和首次經(jīng)營(yíng)品種的'申報等采購環(huán)節上的質(zhì)量管理工作;

　　14.做好供應商日常溝通及往來(lái)賬務(wù)核對，建立良好的合作關(guān)系;

　　15.按照GSP及公司質(zhì)量管理規定，做好采購合同存檔和保管工作;

　　16.收集、整理新供應商、新品種及藥品供求等相關(guān)信息，并上報。

采購員崗位職責5

　　一、嚴格貫徹執行各項物資政策及有關(guān)材料管理規定，虛心接受上級主管部門(mén)的監督檢查，出現問(wèn)題及時(shí)整改。

　　二、在項目經(jīng)理領(lǐng)導下負責工程材料采購工作。

　　三、掌握本工程材料總計劃用量及施工進(jìn)度計劃，并編制相應的詳細的材料供應計劃。

　　四、根據材料供應計劃進(jìn)行市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，貨比三家，然后向項目部匯報，確定材料供貨商及材料采購價(jià)格。

　　五、熟悉工程施工進(jìn)度，了解材料市場(chǎng)供應及價(jià)格情況，按計劃進(jìn)行采購，并滿(mǎn)足質(zhì)量要求及施工進(jìn)度要求。

　　六、掌握材料的性能、質(zhì)量要求，按檢驗批提供合格證或質(zhì)量保證書(shū)提供給資料員（或施工員）。杜絕無(wú)材料合格證或質(zhì)量保證書(shū)的材料進(jìn)場(chǎng)。

　　七、按照規定要求，凡需要進(jìn)行復檢的.材料，必須按檢驗批進(jìn)行復檢試驗，復檢試驗報告及時(shí)提供給資料員。

　　八、及時(shí)掌握材料的市場(chǎng)價(jià)格信息以及供貨單位的情況，收集整理第一手資料。

　　九、掌握材料的庫存情況及時(shí)調整材料供應計劃。

　　十、對購進(jìn)不符合要求的材料，杜絕使用在工程中，要會(huì )同有關(guān)單位和人員協(xié)商處理解決。

　　十一、掌握材料市場(chǎng)實(shí)際供應價(jià)格及投標預算報價(jià)，如材料供應價(jià)格≥投標預算報價(jià)時(shí),其價(jià)格需及時(shí)反饋信息給工程項目部，辦理有關(guān)報批手續后方可進(jìn)貨。

　　十二、及時(shí)掌握現場(chǎng)的工程變更情況及時(shí)調整供料計劃。

　　十三、做好材料采購、供應月報表。按材料管理規定及時(shí)把報表提供給財務(wù)(材料)會(huì )計。

　　十四、監督材料的使用情況，對材料浪費、損壞情況應及時(shí)制止，并對有關(guān)人員提出處罰。

　　十五、當材料員兼司機時(shí)，負責車(chē)輛的日常維護保養。確保車(chē)輛內外潔凈。

采購員崗位職責6

　　一、不斷鉆研采購業(yè)務(wù)，逐步熟悉和掌握各科教學(xué)需要的設備的規格、型號、性能和用途。熟悉和掌握教學(xué)、辦公用品的性能和質(zhì)量要求。

　　二、負責學(xué)校需要的各種基建維修的材料、勞保用品、清潔工作用品、實(shí)驗室用品、醫藥用品、用具、用品的采購工作。

　　三、采購物品，憑采購單，經(jīng)分管領(lǐng)導簽字方可采購。采購物品時(shí)要勤跑多問(wèn)，"貨比三家"，本著(zhù)勤儉辦校，精打細算的原則，對采購的.物品要親自過(guò)目，保質(zhì)保量，價(jià)格合理；絕對禁止收取回扣。物品購回后，應及時(shí)與財務(wù)人員辦理結帳手續及固定資產(chǎn)填報手續。

　　四、凡購回物品，要及時(shí)交有關(guān)人員驗收簽字入庫，要手續完備、單據真實(shí)、錢(qián)物相符。如購回物品規格型號不符，質(zhì)量低劣，價(jià)格偏高，數量過(guò)多，均應由采購員負責退換。

　　五、小件物品盡量自帶，非不得已，不租車(chē)送貨。

　　六、完成領(lǐng)導指派的突擊性，臨時(shí)性工作。

　　七、根據領(lǐng)導審批的采購計劃按時(shí)購買(mǎi)商品，保證物資供應。

　　八、采購商品時(shí)必須堅持貨比三家的原則，保證價(jià)廉物美，杜絕購買(mǎi)三無(wú)商品及假冒偽劣產(chǎn)品。

　　九、采購的物品要及時(shí)轉交相關(guān)部門(mén)和管理人員，做到當面交清并有交接手續。

　　十、大型設備、量大的物資采購必須有領(lǐng)導參與和相關(guān)人員對物資質(zhì)量的監督，共同完成采購工作。

　　十一、定期報帳，做到清單、票據齊全，規范報帳手續。

　　十二、采購員必要時(shí)對采購的所有物資進(jìn)行自行建立帳本，以備核查。

采購員崗位職責7

　　第一條遵守國家的有關(guān)法律、法規，遵守公司各項規章制度。

　　第二條采購員應嚴格按照“計劃、詢(xún)價(jià)、報告、采購”的程序，進(jìn)行各項目材料（設備）的采購。計劃：公司各項目負責人提出的材料或設備采購計劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后由公司采購員執行。詢(xún)價(jià)：采購員向三家以上的材料（設備）經(jīng)銷(xiāo)商詢(xún)價(jià)，作實(shí)物對比，對材料（設備）的性?xún)r(jià)比進(jìn)行充分考察。報告：采購員將詢(xún)價(jià)情況報總經(jīng)理批準后，方可采購。采購：采購計劃、詢(xún)價(jià)結果經(jīng)總經(jīng)理批準后，采購員應嚴格按照批準的計劃數量、品名、規格型號、價(jià)格和質(zhì)量進(jìn)行采購。

　　第三條對于需簽訂加工制作合同的貨物,有關(guān)技術(shù)人員必須共同談判，并按公司關(guān)于簽訂合同的規定程序辦理。

　　第四條采購員接到經(jīng)批準的采購計劃，一周內必須采購到位，以保證項目的'正常施工需要。

　　第五條采購的材料（設備）運到指定地點(diǎn)后，采購員應將貨物和送貨清單一并交庫管員（或指定的收貨人員）當面驗收入庫，對于直接運放在項目工地現場(chǎng)的材料，應嚴格按照項目現場(chǎng)管理要求進(jìn)行堆放。

　　第六條采購員應隨時(shí)掌握材料（設備）庫存情況，充分利用庫存，盡量減少材料（設備）積壓。

　　第七條材料（設備）采購員應嚴守工作紀律，對所采購的材料（設備）應嚴格細致地把關(guān)，杜絕不合格或假冒產(chǎn)品流入項目。否則，按造成損失金額的10%進(jìn)行賠償。

　　第八條采購員應多收集項目有關(guān)材料（設備）的市場(chǎng)信息，熟悉材料（設備）的技術(shù)性能、標準和規定，充分了解材料（設備）的即時(shí)行情，為項目的采購工作作好充分準備。

　　第九條完成領(lǐng)導交辦的其他臨時(shí)工作任務(wù)

采購員崗位職責8

　　1、嚴格遵守公司的各項規章制度和有關(guān)規定，努力提高自身的業(yè)務(wù)

　　水平，樹(shù)立為生產(chǎn)服務(wù)的觀(guān)點(diǎn)。

　　2、負責對現有的供應商資料進(jìn)行整理，歸檔，建立供應商名冊。并

　　對供應商進(jìn)行品質(zhì)，交貨期，價(jià)格，服務(wù)，信用等能力進(jìn)行評估。

　　3、根據請購單和公司生產(chǎn)需求制定采購計劃，要求其對訂單上的采

　　購品種、數量及交貨日期等相關(guān)信息進(jìn)行確認。

　　4、采購訂單如在執行期間需要變更，撤消，圖紙更新時(shí)，必須和供

　　應商及時(shí)溝通，確保供應商提供物料保證公司的需求。

　　5、負責跟催采購訂單的到貨情況交貨的前一個(gè)星期，要求供應

　　商針對未交貨的訂單提供具體的交貨安排，如果供應商不能按時(shí)交貨的，則還需要供應商提供訂單推遲交貨的原因，和具體推遲交貨的名稱(chēng)，數量和日期。

　　6、負責物料的驗收及入庫物料到達公司后，根據實(shí)際情況，可

　　以直接入庫的物料則下推入庫單據；需要質(zhì)檢的物料，則下推請檢單據，同時(shí)把物料放在待檢區。并協(xié)助倉管員進(jìn)行來(lái)料清點(diǎn)。如果物料數量或型號不對，及時(shí)和供應商聯(lián)系，得到對方的確認。并修改相關(guān)單據。

　　7、負責對質(zhì)檢不合格物料的`處理物料在質(zhì)檢部門(mén)檢驗不合格

　　時(shí)，及時(shí)聯(lián)系供應商�？梢袁F場(chǎng)返工的，要求供應商盡快派人過(guò)來(lái)解決。必須退貨的物料，及時(shí)退貨，并要求供應商在最短的時(shí)間內提供后續的解決方案，在請示后，得到批準立即執行并進(jìn)行跟蹤。

　　8、采購訂單完成后，負責和供應商對賬，并要求供應商及時(shí)開(kāi)票。

　　收到發(fā)票后，把采購訂單和入庫單據整理好一并交給財務(wù)人員。

　　9、根據與供應商協(xié)商好的付款條件，要求財務(wù)人員及時(shí)把貨款付給

　　供應商。如果不能及時(shí)支付貨款的，應該提前告知供應商情況和推遲的時(shí)間。

　　10、負責新的供應商的開(kāi)發(fā)和培養。對新的供應商進(jìn)行詢(xún)價(jià)、比價(jià)、

　　議價(jià)，并上報相關(guān)信息：交貨周期、最低訂購量、包裝要求、品質(zhì)標準、價(jià)格條件、付款方式、是否提供票據、退換貨條件、可否提供樣品等。待確認后，進(jìn)行物料的試樣，做好試樣產(chǎn)品跟蹤表記錄。試樣成功后，則把相關(guān)的資料整理成冊，以確保供應渠道的豐富和寬闊的選擇范圍。

采購員崗位職責9

　　1、掌握相關(guān)物料市場(chǎng)行情，并對關(guān)鍵物料進(jìn)行成本分析等;

　　2、良性把控與代理商及經(jīng)銷(xiāo)商的合作關(guān)系，在技術(shù)支持、價(jià)格、交期上合理運用及協(xié)調資源。

　　3、跟進(jìn)工程項目需求，從樣品尋購、價(jià)格談判;

　　4、熟悉采購管理規定和物資管理制度，督導采購交易過(guò)程，負責合同談判、報審、簽訂、下發(fā)訂單、請款付款、到貨跟蹤等采購全流程的監督和管控。

采購員崗位職責10

　　1、主要負責國內及周邊酒店資源的采購、銷(xiāo)售和維護，洽談合作方案、價(jià)格談判及簽約后的'工作維護;

　　2、協(xié)調處理與合作酒店的業(yè)務(wù)關(guān)系，包括結算、投訴等，保證業(yè)務(wù)正常運營(yíng);

　　3、參與制作營(yíng)銷(xiāo)計劃，多方位、多渠道的進(jìn)行酒店產(chǎn)品銷(xiāo)售;

　　4、開(kāi)拓自己管轄區域內的業(yè)務(wù)，維護產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢;

　　5、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，維護酒店的價(jià)格并定期與同行進(jìn)行比較。

采購員崗位職責11

　　一、樹(shù)立全心全意為學(xué)校工作服務(wù)的思想。在工作中應細心、耐心、熱心，并具有責任心及任勞任怨的奉獻精神。

　　二、認真執行財務(wù)制度和財政紀律，嚴格按照審批請購單和規定手續做好采購工作。

　　三、采購各種物品、工具、器材等，應本著(zhù)少花錢(qián)多辦事的原則，精打細算，反復比較，節約用款，把好質(zhì)量關(guān)，不買(mǎi)價(jià)高質(zhì)次的商品，嚴禁收取回扣。

　　四、采購要有計劃，根據審批請購單的內容要求，分輕重緩急，適時(shí)采購，保證供應，未經(jīng)審批的一律不準購買(mǎi)。

　　五、對私自進(jìn)貨或進(jìn)貨不負責任造成“質(zhì)次、價(jià)高”等問(wèn)題，由采購員個(gè)人承擔責任。

　　六、購入的`商品一律交保管員，經(jīng)驗收入庫登帳辦好手續后發(fā)放。

　　七、完成領(lǐng)導分配的其它臨時(shí)性任務(wù)。

　　八、服從安排，完成領(lǐng)導布置的其它臨時(shí)性工作。

采購員崗位職責12

　　1. 在總務(wù)主任的領(lǐng)導下開(kāi)展工作，廉潔奉公，精打細算，有計劃的采購物資，大件商品(大米、油類(lèi)、肉類(lèi)等)必須做到集體議價(jià)，及時(shí)反饋市場(chǎng)信息。

　　2. 采購物資必須做到貨票相符，過(guò)磅驗收，數量相符，單據必須及時(shí)交保管員、主管及相關(guān)領(lǐng)導簽字，方可報批。

　　3. 公私分明，不挪用公款，及時(shí)報賬，自覺(jué)接受監督。采取正規渠道進(jìn)貨，識別真假，防止上當。

　　4. 為保證食品安全，嚴格按照衛生防疫站要求索取“三證”。

　　5. 愛(ài)護公物，節約用油，節約水電，有計劃的.安排伙食，杜絕浪費。

　　6. 配合主管安排的各項工作，協(xié)助主管對員工的管理和教育。

　　7. 加強市場(chǎng)考察，采購做到貨比三家，要善于總結經(jīng)驗，提高業(yè)務(wù)水平。

采購員崗位職責13

　　1、負責公司的藥品采購工作，包括：合理把握藥品定價(jià)、簽訂采購合同、評估及反饋匯總工作；

　　2、負責庫存藥品結構優(yōu)化，加強庫存管理，降低管理成本；

　　3、對供應商進(jìn)行評估、分析、管理及考核，維護長(cháng)期良好合作關(guān)系；

　　4、確保購進(jìn)發(fā)票信息準確無(wú)誤，認真保管好每一筆發(fā)票；

　　5、負責采購文件的'整理、歸檔；

　　6、上級安排的其他事項。

采購員崗位職責14

　　1、認真學(xué)習掌握《食品衛生法》嚴格執行辛集市食藥監局關(guān)于餐飲食品采購索證索票管理規定的相關(guān)內容。

　　2、采購食品及原料，要堅持采購索證索票，進(jìn)貨查驗和采購記錄制度，保障食品安全，不得采購沒(méi)有相關(guān)許可證，營(yíng)業(yè)執照、產(chǎn)品合格證明文件，動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等材料的食品及原料。

　　3、采購員需經(jīng)食藥監部門(mén)培訓合格，并掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識，餐飲服務(wù)食品安全基本知識及食品感官鑒別常識。

　　4、到證照齊全的食品經(jīng)營(yíng)者處采購，應當索取，留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證，購物憑證應當包括供貨方名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品數量、送貨或購買(mǎi)日期等內容，定點(diǎn)采購的應與供應商簽訂包括保證食品安全內容的.采購供應合同。

　　5、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時(shí)，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證，營(yíng)業(yè)執照和產(chǎn)品合格證明文件復印件，留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或送貨單。

　　6、憑食堂負責人簽發(fā)的采購單購物，外出采購按中心管理制度規定須2人以上進(jìn)行，一人不外出采購，及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨，負責公布各類(lèi)食品的商場(chǎng)價(jià)和進(jìn)貨價(jià)，接受大伙監督，三無(wú)食品一律不得采購。

　　7、及時(shí)與會(huì )計結清帳目，不得拖欠客戶(hù)貨款。

采購員崗位職責15

　　一、市場(chǎng)調查

　　1、調查方式：全面采取詢(xún)問(wèn)法、報價(jià)法、咨詢(xún)法。

　　2、商家調查：

　�、脔r活商家主要調查商家實(shí)力背景、商家貨源（供應商）、是否充足、渠道是否暢通、商家資金實(shí)力、經(jīng)營(yíng)年限等；

　�、谧袅细呻s商家調查，除以上幾種情況需調查外，還需調查其是否有長(cháng)期一級供應商。

　　3、產(chǎn)品調查：根據本公司常期需用品，消耗易比較大的品種（如：雞精、花椒等），調查原材料品種本身的銷(xiāo)售渠道。由此選擇某種產(chǎn)品的供應商，產(chǎn)品本身的季節應對價(jià)格和貨源的影響。

　　4、價(jià)格調查：主要是供應商以外的價(jià)格調查，以評估供應商價(jià)格高低。

　　5、區域市場(chǎng)調查：各大市場(chǎng)和周邊市場(chǎng)貨源和價(jià)格調查，以便對采購訂價(jià)做參考。

　　6、調查報告：

　�、賰r(jià)格調查（價(jià)格變動(dòng)表）至少每三天出具一次；

　�、谏碳艺{查、產(chǎn)品調查、區域市場(chǎng)調查每年（或季度）出具一次；

　�、勰稠椛唐罚ㄔ�材料）因季節不等，控制因素影響價(jià)格波動(dòng)較大應及時(shí)做出價(jià)格變動(dòng)報告。

　　二、采購價(jià)格組成

　　1、商家報價(jià)：商家每月報價(jià)一次，主要原材料，大宗原輔材料，受季節影響較大的原材料商家應每十天報一次價(jià)。

　　2、質(zhì)檢、財務(wù)、等相關(guān)人員組成價(jià)格調查小組，不定期的組織市場(chǎng)調查，包括市場(chǎng)價(jià)格調查，商家調查等

　　3、采購要隨時(shí)對市場(chǎng)進(jìn)行調查，每周至少要進(jìn)行一次全面的商品價(jià)格調查。

　　4、商家報價(jià)與市場(chǎng)價(jià)格小組詢(xún)價(jià)相比由此確定供應商和供應商價(jià)格。

　　5、平時(shí)，商家供應價(jià)（入庫價(jià)）要與采購市場(chǎng)調查價(jià)相比，發(fā)現問(wèn)題，即時(shí)協(xié)調供應商，調整當期和后期商品價(jià)格，差距較大的，應查明原因，如是供應商原因（欺詐等）立即終止合作，并按協(xié)議追回經(jīng)濟損失。

　　6、平時(shí)，市場(chǎng)價(jià)格調查小組的市場(chǎng)詢(xún)價(jià)要采購的采購價(jià)和供應商的供應價(jià)相比較。如有差距，應查明原因，并即時(shí)處理，針對不同的情況采取以下兩種不同的處理方法：（1）調整價(jià)格（2）追究采購責任。

　　7、所有價(jià)格比較要在商品同等同級的情況下進(jìn)行。同時(shí)考慮影響價(jià)格的幾個(gè)主要因素（采購時(shí)段、季節因素等）。

　　三、供應商確定

　　1、根據以上調查確定商家（考慮綜合因素）。

　　2、市場(chǎng)調查報告（商家）經(jīng)執總審閱后，確定商家。

　　3、每類(lèi)商品最低確定三個(gè)供應商（一主、兩次）。

　　4、能簽訂合同的簽訂合同，不能起草合同的，質(zhì)檢部門(mén)需對供應商加以調查和確認，并做出確認書(shū)。

　　5、簽訂合同按照合同管理制度執行。所有和供應商均須與公司簽訂業(yè)務(wù)承諾書(shū)后才能簽訂供應合同。在供應合同中要有有關(guān)于因質(zhì)量、價(jià)格、數量、時(shí)效等問(wèn)題給我方造成損失或負面影響時(shí)，商家應承擔的責任和賠償內容。

　　6、所有供應商原則上采取送貨上門(mén)，月終結算方式。

　　7、每半年對供應商調查一次，不行的另選商家，其資格合乎條件的繼續簽訂合同。

　　四、物資采購

　　1、根據合同法的申購單，咨詢(xún)三家報價(jià)，選擇價(jià)低廠(chǎng)家采購，自行購買(mǎi)也需先咨詢(xún)價(jià)格再確定商家采購。

　　2、商家送貨上門(mén)的，采購應和質(zhì)檢、保管及驗收相關(guān)人員一起，對其商品價(jià)格、數量作驗收，價(jià)格、數量不符者要提出退貨或補貨。

　　3、相關(guān)部門(mén)驗收合格后，采購應在驗收入庫單上簽字，必須認真核對貨物的.價(jià)格和數量、金額，如有不符，不得簽字。

　　4、平時(shí)采購要擬定采購計劃，先購急需用品和原材料，后購其他物品，切實(shí)保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行，如影響營(yíng)業(yè)，造成損失的，采購部承擔相應責任。

　　5、平時(shí)應主動(dòng)了解商品庫存量及部門(mén)需求，當經(jīng)營(yíng)用原材料達到最低儲備量時(shí)（酒水、佐料、一次性餐具、店面消耗大的其他物品），應提醒相關(guān)部門(mén)辦理相關(guān)申購手續。

　　6、供應商因送貨時(shí)間過(guò)長(cháng)影響到營(yíng)業(yè)為標準和價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)不符者，采購應按合同有關(guān)合同規定追究其經(jīng)濟責任或尋求解決辦法。

　　7、如因質(zhì)量問(wèn)題與其他驗收人員意見(jiàn)不一致的，應已不影響營(yíng)業(yè)為前提，口頭匯報執總或相關(guān)部門(mén)經(jīng)理，尋求解決方式，事后可書(shū)面呈報總經(jīng)理。

　　8、采購對購進(jìn)物資的質(zhì)量應嚴格按照有關(guān)質(zhì)量標準檢驗。

　　9、如有問(wèn)題立即退貨，不得姑息供應商，如采購和其他驗收人員認定物資品質(zhì)等級有問(wèn)題的，應按實(shí)物等級入庫和計算金額。

　　10、采購的要求：

　�。�1）準確性；數量和價(jià)格不得超過(guò)或低于申購數量的標準浮動(dòng)比率。在驗收時(shí)，相關(guān)部門(mén)負責人（基地負責人、門(mén)店負責人、庫管等）要嚴格把關(guān)，不得隨意入庫或接收貨物。

　�。�2）質(zhì)量等因素要嚴格執行采購執行標準。誤差不得超過(guò)標準誤差率。誤差太大要立即退貨。質(zhì)檢等相關(guān)部門(mén)要嚴格把關(guān)，如因質(zhì)量等問(wèn)題造成損失的要追究相關(guān)部門(mén)的責任。

　�。�3）及時(shí)性：采購過(guò)程中，不能出現缺貨，供應時(shí)間要及時(shí)，如因采購不及時(shí)造成的經(jīng)濟損失由采購和供應商負責。

　�。�4）采購的準確性和及時(shí)性做考核采的一個(gè)參考。

　　五、采購結算

　　1、采購采用備用金制度，備用金管理遵照公司備用金制度。

　　2、備用金用專(zhuān)用于購買(mǎi)，除送貨上門(mén)以外的原材料，備用金不得支付送貨上門(mén)貨款。

　　3、備用金采取每周結算一次根據實(shí)際情況確定報賬周期。

　　4、采購結賬時(shí)應憑合法的單據結賬。

　�、偃霂靻斡幸韵氯藛T簽字：質(zhì)檢、倉庫管理員、部門(mén)負責人；

　�、诎l(fā)票或收據包括內部費用報銷(xiāo)單需經(jīng)部門(mén)負責人、會(huì )計、執總、總經(jīng)理、董事長(cháng)。

　　5、結算時(shí)，本酒樓出納應核對其單據和現金是否足額。

　　6、每月末應協(xié)助供應商辦理結算手續，對手續不全的，應提醒或協(xié)助其辦理。每次結算時(shí)應核對當次所供應的商品有無(wú)價(jià)格質(zhì)量等問(wèn)題，如有應先處理問(wèn)題，再按規定的手續結賬。

　　六、采購計劃成本制定

　　1、每月末應清理、整理當月價(jià)格變動(dòng)表，填寫(xiě)價(jià)格變動(dòng)報告。

　　2、根據區域市場(chǎng)調查，產(chǎn)品調查預測下月價(jià)格變動(dòng)趨勢。

　　3、財務(wù)部、品檢部、采購部每月末負責制定采購計劃成本，計劃成本分為兩部分，一部分為價(jià)格變動(dòng)不大的，制定平均價(jià)，一部分變化大的，制定基準價(jià)格，同時(shí)制定浮動(dòng)率或浮動(dòng)額。

　　4、每月初根據財務(wù)室出具上月采購差異單超支和節約對差異進(jìn)行分析，書(shū)面呈報部門(mén)負責人，最后傳遞財務(wù)室歸檔。

　　七、供應商洽談

　　1、根據調查價(jià)格差異，與供應商協(xié)商解決。

　　2、季節性，熱銷(xiāo)產(chǎn)品的增加和減少應及時(shí)提醒供應商我方需求量，以便供應商做好準備。

　　3、在合同執行過(guò)程中，如出現意見(jiàn)分歧，應做好供應商協(xié)調工作，確保企業(yè)損失降低最低，協(xié)調不力而影響營(yíng)業(yè)的，造成的可量化損失由采購部承擔相應經(jīng)濟責任。

　　4、每半年應做出供應商合作評價(jià)書(shū)，對半年來(lái)供應商價(jià)格、服務(wù)供貨服務(wù)等做出綜合評價(jià)，上呈執總，以便確定下半年是否再與其合作。

　　5、取消合作的供應商，應做好各部門(mén)與供應商協(xié)調工作，并協(xié)助其辦理結算手續主要指售后服務(wù)。

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