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賓館服務(wù)員崗位職責優(yōu)秀
在現實(shí)社會(huì )中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務(wù)。那么相關(guān)的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的賓館服務(wù)員崗位職責優(yōu)秀，希望能夠幫助到大家。
賓館服務(wù)員崗位職責優(yōu)秀1
1、著(zhù)裝整潔、工整，精神飽滿(mǎn)，參加例會(huì )，按時(shí)上、下班。
2、負責責任區域的清潔衛生，做好餐前準備工作。
3、嚴格執行操作程序，服務(wù)程序和衛生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。
4、熟悉服務(wù)流程、服務(wù)技巧及餐飲專(zhuān)業(yè)知識，熟悉各式器皿的正確使用方法，確保所使用餐具、器皿的清潔、衛生。
5、熟悉本餐廳的各種菜式，熟記菜譜中的所有內容，菜品、價(jià)格、原配料、烹調方法、口味特色、服務(wù)方式。
6、團結協(xié)作、禮貌周到的.完成接待工作，上班時(shí)要控制情緒保持良好，的心態(tài)，精神集中，不做與工作無(wú)關(guān)的事情。
7、參加每周一次或餐廳規定的全部培訓。
8、要有較強的工作責任心和獨立處理事物的能力。
9、嚴格遵守酒店的各項規章制度并不違反法律。
賓館服務(wù)員崗位職責優(yōu)秀2
1、熱愛(ài)本職工作，敬業(yè)，愛(ài)業(yè)，自覺(jué)遵守本店的各項規章制度。
2、接聽(tīng)電話(huà)，答復住客咨詢(xún)或要求。
3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。
4、協(xié)助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡(jiǎn)介房?jì)仍O施（熱水、空調、網(wǎng)線(xiàn)、電話(huà)等）。
5、客房?jì)雀黜椢锲沸l生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門(mén)要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品。
6、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。
7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì )客情況，做好巡查記錄。
8、隨時(shí)做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的`公共衛生，保持樓層整潔；
9、做好設備報修工作。服務(wù)員首先到現場(chǎng)了解損壞情況，后報修。維修人員進(jìn)入客房修理應有服務(wù)員在場(chǎng)。
10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類(lèi)電器的使用方法，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開(kāi)關(guān)和調節。
11、每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現異常及時(shí)申報維護和修理。
12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現者按掛牌價(jià)扣罰，并調離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
15、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。
16、愛(ài)惜客棧財產(chǎn)，力行節約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水
賓館服務(wù)員崗位職責優(yōu)秀3
1、執行客房部經(jīng)理的工作指令，向其負責和報告工作。
2、了解當天住客情況，掌握當天客房情況，監督樓層與前臺的聯(lián)系和協(xié)調，確保房間正常及時(shí)地出租。
3、合理安排人力，組織和指揮員工嚴格按照工作規范和質(zhì)量要求做好客人迎送和服務(wù)以及客房和環(huán)境的清潔衛生工作。
4、認真做好員工的服務(wù)宗旨教育和崗位業(yè)務(wù)培訓，保證優(yōu)質(zhì)規范服務(wù)。
5、堅持服務(wù)現場(chǎng)的督導和管理，每天巡視樓層，檢查管區內30%住客房和OK房，督導領(lǐng)班、服務(wù)員的工作情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指導和糾正。
6、計劃、組織、控制每周的計劃衛生。
7、負責處理客人的`遺留物品。
8、處理客人特殊要求及投訴。
9、主持領(lǐng)班每天的例會(huì )和組織員工全會(huì )，并做好記錄。
10、負責管區的成本費用控制，督導和檢查庫房保管員做好財產(chǎn)物料的管理，建立財產(chǎn)三級賬，定期檢查部門(mén)財產(chǎn)物料的領(lǐng)用、調撥、轉移等情況，做到日清日盤(pán)，賬物相符。
11、教育和督導員工做好維護保養和報修工作，定期安排設備維修、用品添置和更新改造計劃。
12、負責客房服務(wù)中心的日常管理工作組織指揮員工，嚴格按照服務(wù)工作規范的質(zhì)量標準，做好客房服務(wù)中心的各項工作，認真查閱每天的各種業(yè)務(wù)報表和工作記錄。
13、堅持現場(chǎng)督導和管理，保證客房服務(wù)中心24小時(shí)電話(huà)接聽(tīng)和監控值臺的服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指導和糾正。
14、做好與其他部門(mén)的溝通協(xié)調工作。
15、負責落實(shí)部門(mén)安全管理制度確保安全。
賓館服務(wù)員崗位職責優(yōu)秀4
主要責任:
1、按照餐廳服務(wù)標準和程序（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務(wù)。
2、清潔和保養所屬區域內的設備、工具。
3、準備和調制含酒精和非含酒精的飲料。
4、懂得不同類(lèi)型的酒及不同酒的服務(wù)方法。
5、完成當班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿(mǎn)意并為創(chuàng )造利潤。
行政責任:
幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設備的盤(pán)存。
2、向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。
3、參加餐前例會(huì )和每日、每月餐廳總結會(huì )。
4、參加所有會(huì )議和飯店管理層為員工組織的培訓。
5、負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。
技術(shù)責任:
1、穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2、上班前向領(lǐng)班報到，并得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語(yǔ)和投訴。
3、在規定時(shí)間內完成備料臺:
3.1檢查所有盤(pán)子、推車(chē)、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。
3.2檢查所在區域地面是否干凈。
3.3檢查服務(wù)臺擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤(pán)子等。
4、了解菜單上所有食品和飲料、推銷(xiāo)的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5、隨時(shí)帶筆和打火機。
6、客人進(jìn)餐廳后向他們問(wèn)好并安排入座。
7、正確地給客人點(diǎn)菜、并每次確認所點(diǎn)的菜。
8、學(xué)會(huì )給客人提供建議以促進(jìn)餐飲部的`銷(xiāo)售，同時(shí)增加客人的滿(mǎn)意度。
9、完成點(diǎn)菜單和酒水單交給主管送到廚房。
10、根據點(diǎn)菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。
11、能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規則進(jìn)行餐飲服務(wù)。
12、上菜時(shí)要同時(shí)上齊所需餐具、調料。
13、確認客人滿(mǎn)意，如有投訴應立即通知主管和經(jīng)理。
14、不被注意的關(guān)注客人，提供各種所需的額外服務(wù)。
15、用收銀夾提供帳單。
16、用收銀夾即時(shí)將找錢(qián)返回客人。
17、將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。
18、將分配區桌子清理并再次鋪臺。
19、下班前清潔、補充服務(wù)區用品。
20、會(huì )使用餐廳所有的設備。
21、能進(jìn)行宴會(huì )服務(wù)、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù)。
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