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宴會(huì )設計崗位職責（精選12篇）
在現在的社會(huì )生活中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編精心整理的宴會(huì )設計崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
宴會(huì )設計崗位職責 篇1
職責描述：
1、負責組織制定接待點(diǎn)（會(huì )所）接待流程、標準及相關(guān)管理規范；
2、負責接待出品創(chuàng )新及質(zhì)量把控，制定質(zhì)量評定標準；
3、負責接待點(diǎn)（會(huì )所）員工的業(yè)務(wù)培訓、管理與考核；
4、負責對各接待點(diǎn)（會(huì )所）的巡檢、考核；
5、負責貴重接待食材的使用管控；
6、負責各業(yè)務(wù)部門(mén)接待需求的.處理及反饋；
7、完成上級領(lǐng)導安排的臨時(shí)性事務(wù)。
任職要求：
1、本科以上學(xué)歷，酒店管理或旅游管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)；
2、有餐飲服務(wù)及管理、酒水知識、成本管理、宴會(huì )設計相關(guān)經(jīng)驗；
3、具有優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力、解決突發(fā)事件的能力以及較強的團隊協(xié)作能力；
4、有5年以上星級酒店或高端私人會(huì )所管理工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
宴會(huì )設計崗位職責 篇2
職位信息
1、與新人一起考察婚禮場(chǎng)地；
2、針對場(chǎng)地特色和新人愛(ài)好，為客戶(hù)提供合理及富有創(chuàng )意的設計方案；
3、準確及時(shí)地完成所需設計方案及相關(guān)設計圖紙；
4、面見(jiàn)客戶(hù)，做創(chuàng )意演示和設計方案說(shuō)明；
5、負責管理從設計到現場(chǎng)實(shí)現的全部過(guò)程管理和知指導。
任職要求：
1、專(zhuān)科及以上學(xué)歷，展覽/展示陳列/環(huán)境藝術(shù)/藝術(shù)設計等相關(guān)設計專(zhuān)業(yè)；
2、具備良好的溝通能力和抗壓能力以及團隊協(xié)作能力；
3、一年及以上藝術(shù)類(lèi)主創(chuàng )工作經(jīng)驗，有裝飾裝潢和創(chuàng )意團隊管理經(jīng)驗優(yōu)先；
4、熟悉展覽展示及活動(dòng)所涉及到的相關(guān)制作工藝和相關(guān)裝飾材料，并對生產(chǎn)制造、安裝等環(huán)節的'效果表現有指導責任；
5、具有較強的視覺(jué)呈現能力；
6、藝術(shù)修養深厚，對中西文化領(lǐng)會(huì )貫通，并表現獨到，具有良好的審美意識和獨特的創(chuàng )意構思；
7、精通設計類(lèi)相關(guān)電腦軟件PS、AI、CAD、3Dmax/Rhino/SU等，熟練相關(guān)動(dòng)畫(huà)類(lèi)軟件者尤佳；
8、兼具平面設計能力者優(yōu)先。
宴會(huì )設計崗位職責 篇3
1、進(jìn)行行業(yè)調查研究，做好客源分析，掌握消費者的心理，廣泛進(jìn)行宣傳工作，組織客源，廣交新客戶(hù)，不斷擴大經(jīng)營(yíng)范圍。
2、了解食品原材料價(jià)格和貨源情況，了解和掌握本酒店各種食品，特別是海鮮、野味等名貴品種的庫存、池養情況，并注意推介和銷(xiāo)售。
3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐飲單位食品情況和菜色品種，經(jīng)常與餐飲部經(jīng)理、廚師長(cháng)研究和創(chuàng )制新的菜式和花色品種，編制新的菜單，盡量滿(mǎn)足客人新的要求。
4、建立食譜檔案，對老客戶(hù)要注意他們的口味特點(diǎn)，經(jīng)常變換品種，使客人感到酒店的食品品種豐富。
5、做好宴會(huì )廳房安排，分派及指導營(yíng)業(yè)員制定宴會(huì )菜單，重要的筵席要親自制定菜單。制定菜單要注意搭配，做到斤兩準確、保證質(zhì)量，不錯單漏單。
6、接待來(lái)訂餐的客人，一定要熱情友好、服務(wù)周到。對他們的提問(wèn)要耐心解答，向他們介紹情況時(shí)，一定要認真細致,處處為客人著(zhù)想，使客人感到親切。
7、對酒店內部各部門(mén)人員的接待也要熱情友好，謙虛謹慎。與各部門(mén)的`協(xié)調與溝通要注意方法，爭取各部門(mén)對宴會(huì )部工作的配合、幫助與支持。
8、負責宴會(huì )部工作的組織和安排，抓緊宴會(huì )部工作人員的培訓工作,不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平和工作能力。
宴會(huì )設計崗位職責 篇4
1、保持整潔愉快的職業(yè)形象。
2、探索并界定商務(wù)預期客戶(hù)。
3、利用電話(huà)、郵寄、親身拜訪(fǎng)等途徑以獲得業(yè)務(wù)。
4、保持一個(gè)新近的客戶(hù)目錄系統。
5、客戶(hù)保持經(jīng)常性聯(lián)系以確保酒店的'新資訊得以送達并將相反的意見(jiàn)回饋管理層以作改善。
6、為管理層匯報競爭對手的推廣宣傳,特別價(jià)格優(yōu)惠,市場(chǎng)活動(dòng)等以作策略性計劃。
7、具有社會(huì )餐飲銷(xiāo)售經(jīng)驗者優(yōu)先。
宴會(huì )設計崗位職責 篇5
1、服從宴會(huì )廳一站式服務(wù)負責經(jīng)理及領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預訂、客人用餐和餐桌安排及當日特色菜點(diǎn)情況。
2、按照宴會(huì )服務(wù)工作規程和質(zhì)量要求對客人進(jìn)行優(yōu)質(zhì)細致的服務(wù)。
3、做到“六知三了解”知主辦單位、知主賓身份、知開(kāi)席時(shí)間和就餐標準，知桌數和人數，知本餐廳經(jīng)營(yíng)的風(fēng)味和特色，知當天供應菜點(diǎn)及酒水的品種、價(jià)格；三了解：了解賓客的`風(fēng)俗習慣、生活忌諱和特殊需求。
4、掌握菜單變化和廚房貨源情況，主動(dòng)介紹和推銷(xiāo)各種菜肴及酒水。
5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
6、做好廳內餐具及物品交接，保證設施設備的正確使用及維護。
7、嚴格按照服務(wù)程序及規程對客進(jìn)行服務(wù)。
8、每餐結束后參加餐廳的整理清掃工作。
9、熟悉宴會(huì )的上菜程序，保證上菜時(shí)的安全出品要求。
10、對于廳面服務(wù)中的顧客要求及時(shí)提供標準化服務(wù)，及時(shí)滿(mǎn)足顧客的就餐需求。
宴會(huì )設計崗位職責 篇6
1.全面負責宴會(huì )和會(huì )議，展示會(huì )等的推銷(xiāo)、預訂工作;
2.制定宴會(huì )銷(xiāo)售的市場(chǎng)推銷(xiāo)計劃、簡(jiǎn)歷并完善宴會(huì )銷(xiāo)售部工作程序和標準，制定宴會(huì )銷(xiāo)售部規章制度并指揮實(shí)施;
3.參加酒店管理人員會(huì )議、完成上傳下達工作;
4.安排布置并督導下屬人員的正常工作;
5.建立改善宴會(huì )日記、客戶(hù)合同存檔、宴會(huì )訂單和預報單的`存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段;
6.與其他部門(mén)溝通、協(xié)調、密切配合;
7.定期對下屬進(jìn)行績(jì)效評估，按獎懲制度實(shí)施獎懲，并加強對員工的培訓工作、提高員工素質(zhì)。
宴會(huì )設計崗位職責 篇7
1、嚴格按本度假區的服務(wù)要求和標準來(lái)為客人提供服務(wù)；
2、收集客人的意見(jiàn)和熟客以及重要領(lǐng)導的'喜歡及時(shí)向上級匯報；
3、負責所屬區域的衛生清潔工作，定期對所保管的物品進(jìn)行清點(diǎn)，做好交接工作；
4、上班前檢查自己的儀容儀表，以及工作服是否達到上崗要求，并不得擅自離崗；
5、餐前做好準備，確保所有餐具清潔和衛生，無(wú)缺口、桌布、口布無(wú)污跡無(wú)破損；
6、餐中做好服務(wù)工作，做到四勤（嘴、眼、手、腿），并熟記菜品的作法、口味、主料等；
7、負責餐后的收餐和清潔衛生以及收尾工作；
8、一切完畢后，上報領(lǐng)班或主管進(jìn)行檢查，并統一安排；
9、嚴格聽(tīng)從領(lǐng)班的安排，完成好各項工作。
宴會(huì )設計崗位職責 篇8
1)執行餐飲部的各項制度及工作標準；
2)按時(shí)參加班前例會(huì )，接受工作安排；
3)開(kāi)餐前做好衛生清理及餐前準備工作；
4)熟悉菜單、酒水單掌握推銷(xiāo)技巧；
5)業(yè)務(wù)熟練，按工作程序與標準為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
6)接受賓客點(diǎn)餐，積極推銷(xiāo)菜品、飲品；
7)關(guān)注食品質(zhì)量，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報；
8)隨時(shí)觀(guān)察客人需求，將服務(wù)做到賓客開(kāi)口之前；
9)對特殊賓客如：老人、孩子、孕婦要給于特別關(guān)注，適時(shí)提供個(gè)性化服務(wù)；
10)及時(shí)將賓客的'要求和投訴反映給上級，尋求解決的方法；
11)賓客用餐結束，主動(dòng)征求意見(jiàn)，并送客至門(mén)外，揮手告別；
12)工作中始終保持微笑待客，大方禮貌、得體的為賓客提供服務(wù)；
13)做好餐后收尾工作；
14)正確使用酒店的用具設備，愛(ài)護財產(chǎn)；
15)接受上級的評估與檢查；
16)自覺(jué)遵守酒店的各項規章制度；
17)積極參加培訓，不斷提高自己的服務(wù)技能、技巧、提高服務(wù)質(zhì)量；
18)完成領(lǐng)導交辦的其他臨時(shí)性工作。
宴會(huì )設計崗位職責 篇9
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協(xié)助宴會(huì )廳經(jīng)理執行宴會(huì )廳的服務(wù)計劃，督導、協(xié)調及指揮所有相關(guān)的宴會(huì )活動(dòng)，執行及維護高水準的餐飲準備及服務(wù)工作。
1、負責部門(mén)員工及臨時(shí)工的培訓。
2、負責向其他部門(mén)協(xié)商臨時(shí)工作業(yè)以保持足夠的人員服務(wù)顧客。
3、負責檢查所有的宴會(huì )廳及小單間的擺設及整潔。
4、負責檢查所有宴會(huì )前的準備工作。
5、檢查宴會(huì )進(jìn)行時(shí)的各項服務(wù)以確保員工有效執行標準服務(wù)程序。
6、代理經(jīng)理參加餐飲例會(huì )。
7、登記各項于營(yíng)業(yè)服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的'差異并報給宴會(huì )部經(jīng)理以便處理。
8、依據日常作業(yè)所需，執行有關(guān)人力，食品，器具，鮮花，小毛巾，維修等方面的請領(lǐng)。
9、負責一切宴會(huì )營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的工程維修申請單及追蹤作業(yè)。
10、執行當日所有宴會(huì )的檢查及事后的核點(diǎn)報告。
11、執行任何由管理層指派的其他工作任務(wù)。
�。ǘ┧刭|(zhì)標準
1、基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責任感，吃苦耐勞，心胸開(kāi)闊，有高尚的職
業(yè)道德。
2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方。
3、文化程度：具有大專(zhuān)畢業(yè)或旅游飯店專(zhuān)業(yè)等文化程度。
4、外語(yǔ)水平：具有旅游局中級英語(yǔ)水平，包括口語(yǔ)、聽(tīng)寫(xiě)。
5、工作經(jīng)驗：有五年以上餐廳管理經(jīng)驗，其中二年任職宴會(huì )廳主管，能掌握餐廳服務(wù)的標準與要求，了解中西餐飲的服務(wù)程序，對宴會(huì )服務(wù)有相當的經(jīng)驗，善于處理各類(lèi)客人的實(shí)際問(wèn)題。
6、特殊要求：具有檢查、指導和語(yǔ)言表達能力，善于激勵員工，熟悉會(huì )議多功能音響器材的操作。
宴會(huì )設計崗位職責 篇10
1、根據董事會(huì )或集團公司提出的戰略目標，制定公司戰略，提出公司的內貿和外貿的業(yè)務(wù)規劃、經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)形式，經(jīng)集團公司或董事會(huì )確定后組織實(shí)施。
2、主持公司內貿和外貿的`基本團隊建設、規范內部管理;
3、擬訂公司銷(xiāo)售部門(mén)內部管理機構設置方案和基本管理制度;
4、審定公司具體規章、獎罰條例，審定公司工資獎金分配方案，審定經(jīng)濟責任掛鉤辦法并組織實(shí)施;
5、審核簽發(fā)以公司名義發(fā)出的文件;
6、召集、主持總經(jīng)理辦公會(huì )議，檢查、督促和協(xié)調各部門(mén)的工作進(jìn)展，主持召開(kāi)行政例會(huì )、專(zhuān)題會(huì )等會(huì )議，總結工作、聽(tīng)取匯報;
7、主持公司的全面經(jīng)營(yíng)管理工作，組織實(shí)施董事會(huì )決議;
8、向董事會(huì )或集團公司提出企業(yè)的更新改造發(fā)展規劃方案、預算外開(kāi)支計劃;
9、處理公司重大突發(fā)事件;
10、推進(jìn)公司企業(yè)文化的建設工作。
宴會(huì )設計崗位職責 篇11
崗位職責:
1.負責宴會(huì )廳后勤管理相關(guān)的各項工作;
2.制定并完善后勤管理制度并執行;
3.做好后勤相關(guān)資料的.收集、整理、歸檔等工作;
4.與其他各部門(mén)協(xié)作、配合,共同促進(jìn)宴會(huì )廳工作的合理有序開(kāi)展;
5.完成上級領(lǐng)導安排的其他工作。
任職要求:
1. 學(xué)歷:專(zhuān)科以上學(xué)歷,酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)佳。
2. 年齡:25 - 35歲。
3. 工作經(jīng)驗:具有高端酒店、會(huì )所等后勤管理相關(guān)工作經(jīng)驗。
4. 能力素質(zhì):
(1)具有較強的執行能力及管理協(xié)調能力。
(2)具有良好的敬業(yè)精神,責任心強,能承受較大的工作壓力。
宴會(huì )設計崗位職責 篇12
1、熟悉婚宴、會(huì )務(wù)宴等市場(chǎng)，有相關(guān)合作渠道和業(yè)務(wù)伙伴;
2、進(jìn)行宴會(huì )銷(xiāo)售、負責客戶(hù)拓展、安排客戶(hù)宴會(huì )等活動(dòng)的預定和簽訂宴會(huì )銷(xiāo)售合同等工作;
3、完成部門(mén)下達各項宴會(huì )銷(xiāo)售指標、協(xié)助客戶(hù)解決酒店銷(xiāo)售活動(dòng)中的.異議，保證客戶(hù)滿(mǎn)意;
4、熟悉自己客戶(hù)分類(lèi)情況及客戶(hù)的需求特點(diǎn)和主要的競爭對手;
5、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，并能綜合分析，及時(shí)提供出相應的措施和合理建議。
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