中秋博餅是每年中秋節廈門(mén)要舉行的傳統活動(dòng)。

　　廈門(mén)的“博餅”，也叫“博中秋餅”、“博會(huì )餅”。這一風(fēng)俗的形成與民族英雄鄭成功有關(guān)。據傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門(mén)，每到8月15日月圓之時(shí)，滿(mǎn)懷反清復明之豪氣的將士們，難免有思鄉思親之情。為了撫慰士兵離鄉背井、思親想家之念，激勵士兵先國后家，克敵制勝的斗志，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，巧設“中秋會(huì )餅”，通過(guò)“擲骰子”活動(dòng)讓士兵們賞月玩餅、品茗談天。鄭成功親自批準從農歷13至18，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動(dòng)。早年，博狀元餅，多為親友或結拜兄弟姐妹間大家出錢(qián)，購買(mǎi)一二會(huì )月餅，共同博之，誰(shuí)得“狀元”，來(lái)年中秋節要贈送一會(huì )給大家博。其中有人生男孩的要送兩會(huì )。這樣，年年有增無(wú)減，會(huì )餅越來(lái)越多，只好再分開(kāi)兩獨立組。一般家庭由長(cháng)輩主持，每年買(mǎi)一二會(huì )，全家圍成一圈博之。于是，中秋博餅一代一代傳下來(lái)，就成了如今廈門(mén)獨具特色的民間習俗。

　　其實(shí)，中秋節博餅，博的是一個(gè)開(kāi)心，博的是一個(gè)好兆頭，現在這種游戲活動(dòng)不僅深受廈門(mén)人的喜愛(ài)，周邊地區也深受影響，逐漸開(kāi)拓出閩南人一種獨特的月餅文化。海上生明月，天涯共此時(shí)。中秋月圓之夜，寄情雅玩之時(shí)。泛舟鷺江，把酒賞月，陶醉于“煙籠寒水月籠紗”的詩(shī)般意境，真是其樂(lè )融融。每逢中秋佳節臨近，夜色闌珊中的廈門(mén)，大街小巷便會(huì )傳出博餅時(shí)骰子撞碰瓷碗的悅耳叮當聲。

　　在古代，“博”是一種棋戲，后泛指賭博運動(dòng)。當然，沿襲到現在，博餅不再有賭博的意味，而是成為廈門(mén)人中秋聚會(huì )的保留節目。當骰子在大瓷碗里落下，發(fā)出叮叮當當的清脆響聲，當歡聲笑語(yǔ)從人們的心地飄出，各個(gè)眼底洋溢著(zhù)快樂(lè )的微笑時(shí)，那種其樂(lè )融融的感覺(jué)總是特別溫馨。

　　在閩南晉江、石獅有些鄉鎮也流傳著(zhù)的中秋節奪狀元餅的習俗，其玩法與規則基本相同。在安海，中秋賭餅也已成為一種商業(yè)活動(dòng)和大眾游戲。福建人民出版社1985年出版的《福建風(fēng)物志》記載：在廈門(mén)、漳州、泉州、金門(mén)一帶，中秋節有“奪狀元餅”的習俗。 在臺灣中部和東部地區的一些城鄉，至今還流行中秋博狀元餅的習俗。在廈門(mén)對岸的金門(mén)縣，金城鎮吳厝社區發(fā)展協(xié)會(huì )每年慶祝中秋社區聯(lián)歡晚會(huì )，都有博狀元餅大賽。