酒店經(jīng)理年終個(gè)人工作總結范文（通用5篇）
時(shí)間過(guò)得飛快，一年的工作又將告一段落。經(jīng)過(guò)過(guò)去一年的辛勤付出，我們一定積累了不少經(jīng)驗和教訓，如果你仍舊感到迷茫，那么我想你需要暫時(shí)停下來(lái)好好對過(guò)去的工作做個(gè)總結了。如何輸出一份打動(dòng)人心的年終總結呢？以下是小編整理的酒店經(jīng)理年終個(gè)人工作總結范文（通用5篇），希望對大家有所幫助。
酒店經(jīng)理年終個(gè)人工作總結1
年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現“三創(chuàng )目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等�？傮w思路決定著(zhù)科學(xué)決策，指導著(zhù)全年各項工作的開(kāi)展。加之“三標一體”認證評審工作的促進(jìn)，以及各項演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì )強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jì)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。酒店通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵、餐飲績(jì)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為XXXX萬(wàn)元，比去年超額XXXX萬(wàn)元，超幅為XX%；其中客房收入為XXXX萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為XXXX萬(wàn)元，餐廳收入XXXX萬(wàn)元，其它收入共XXXX萬(wàn)元。全年客房平均出租率為XX%，年均房?jì)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jì)r(jià)，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng )利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤為XXXX萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤率為XX%，比去年分別增加X(jué)XXX萬(wàn)元和XX%。其中，人工成本為XXXX萬(wàn)元，能源費用為XXXX萬(wàn)元，物料消耗為XXXX萬(wàn)元，分別占酒店總收入的XX%、XX%、XX%。比年初預定指標分別降低了XX%、XX%、XX%。
3、服務(wù)創(chuàng )優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。
因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪(fǎng)的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷(xiāo)售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱……
回顧20XX年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會(huì )成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前，我對這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內，在各位領(lǐng)導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門(mén)工作都取得長(cháng)足進(jìn)步，當然在這半年時(shí)間內也發(fā)生了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(cháng)提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結與分析，特把20XX年工作總結如下。
1、工作成績(jì)描述
�、旁诎肽曛胁块T(mén)工作取得明顯進(jìn)步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成績(jì)；
�、仆鈪f(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎；
�、侨肆Y源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學(xué)管理與調配上取得重要進(jìn)展；
�、荣|(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立；
�、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運營(yíng)提供基礎性支持，與各部門(mén)聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
2、工作失誤總結
�、艜r(shí)間短在部門(mén)內部管理中還存在有些不規范的'地方，使工作整體效果受到一些影響；
�、谱⒅毓ぷ髻|(zhì)量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì )再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求；
�、桥嘤柟ぷ魅狈ο到y性，在20XX年注意改進(jìn)；
3、個(gè)人優(yōu)勢分析
�、啪哂休^強的親和力，具備一定的管理基礎，樂(lè )于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境；
�、凭哂休^強的學(xué)習能力，可以在較短時(shí)間內對新的知識融會(huì )貫通，并運用于實(shí)際工作中；
�、蔷哂袇f(xié)調控制能力、擅長(cháng)溝通，對管理工作把控能力較強；
�、裙ぷ骷氈滦暂^強，善于從細節處開(kāi)展工作，對工作大有進(jìn)益；
4、個(gè)人劣勢分析
�、乓驗閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì )有所缺乏；
�、茖ψ陨硇愿袼哂腥秉c(diǎn)的控制與把握應進(jìn)一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規避劣勢，完善自身工作行為。
酒店經(jīng)理年終個(gè)人工作總結2
一、加強學(xué)習講奉獻
工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹(shù)立正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)。因此，今年我部將借助全國上下開(kāi)展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的春風(fēng)，有計劃、有針對性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習教育活動(dòng)，幫助部門(mén)員工培養愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹(shù)立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門(mén)還將組織員工積極參加酒店的培訓，并且根據酒店的年度主題的員工培訓計劃，部門(mén)自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓。通過(guò)培訓、學(xué)習，來(lái)不斷提高部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
二、嚴格紀律樹(shù)形象
紀律是一個(gè)團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門(mén)戰斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好2006年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門(mén)負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著(zhù)打扮要規范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
三、創(chuàng )新管理求實(shí)效
1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。
嚴格衛生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，實(shí)行獎罰兌現，以增強各部門(mén)的責任感，調動(dòng)員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個(gè)新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。 花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的`點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀(guān)，并根據情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見(jiàn)常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng )新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個(gè)寢室設立寢室長(cháng)，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進(jìn)行檢查，tingko.com將檢查情況進(jìn)行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大多年齡小，社會(huì )經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
酒店經(jīng)理年終個(gè)人工作總結3
為企業(yè)經(jīng)營(yíng)提供了可靠的后勤保障，發(fā)揮了部門(mén)的職能作用，工作總結如下：
一、勞動(dòng)人事工作
�。ㄒ唬┙趧�(dòng)人事以及相關(guān)資料
1、建立人事檔案與相關(guān)資料
2、建立相關(guān)制度
�。ǘ┱衅概c檔案的管理
1、招聘
A:人力資源部隨時(shí)與人才市場(chǎng)、勞動(dòng)局、職業(yè)學(xué)校等保持聯(lián)系。
B:除了常規招聘外，人力資源部還與各大中專(zhuān)院校保持聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節，及時(shí)與學(xué)校取得聯(lián)系，以方便對人才進(jìn)行儲備。
C:鼓勵員工推薦身邊的朋友介紹到酒店，這是一種人才來(lái)源途徑較廣的方法，也通常比較有效果。
2、檔案管理
A:在職人員員工檔案、
B:離職人員員工檔案
C:應聘人員檔案存檔等三部分
�。ㄈ﹦趧�(dòng)關(guān)系問(wèn)題
1、現有人員編制情況：
2、人員流動(dòng)情況
3、勞動(dòng)關(guān)系情況
由于酒店接手后才四個(gè)月，人員流動(dòng)率較大，沒(méi)有一批固定的人員，也未與員工簽定勞動(dòng)合同。
二、組織機構、勞資、福利工作
�。ㄒ唬﹦趧�(dòng)工資
�。ǘ┤藛T定編、審核
淡季人員旺季增加人員
�。ㄈ﹩T工食堂：
�。ㄋ模﹩T工宿舍：
三、培訓
1、部門(mén)培訓
2、新員工崗前培訓：
3、人力資源部組織的全酒店性質(zhì)的培訓：
�。�1）碟片培訓
�。�2）經(jīng)理以上人員講大課
陳安之的人才法則《把自己激勵成“超人”》與《要你成功》，崔冰的《服務(wù)員的五項修煉》經(jīng)理以上人員講大課正在進(jìn)行中，主要目的是讓員工增長(cháng)全方面的知識，而不是單一的接受本部門(mén)的業(yè)務(wù)范圍。增加了對酒店的了解，才能以主人翁責任感在服務(wù)中體現得更到位，同時(shí)全酒店性質(zhì)的培訓也是為了增加學(xué)習氛圍，提高酒店員工素質(zhì)以及整體水平，進(jìn)一步的提高服務(wù)質(zhì)量，為xx酒店創(chuàng )造更高標準的服務(wù)水準而作鋪墊。
�。�3）聯(lián)系外來(lái)培訓：例如此次與重慶工業(yè)技工學(xué)校聯(lián)合舉行的'計算機培訓，在員工中大受歡迎，既為員工提供了培訓的機會(huì )，又提高了員工的計算機水平，如有合適的機會(huì )，今后應多聯(lián)系此類(lèi)培訓。
四、質(zhì)檢
從現狀來(lái)看，質(zhì)檢工作基本算才起步，質(zhì)檢工作主要分為定時(shí)質(zhì)檢與不定時(shí)質(zhì)檢兩大部分，包括對員工禮儀、紀律、部門(mén)清潔衛生等全方面的檢查，主要起到監督的目的。
本月對質(zhì)檢的獎懲進(jìn)一步明確，實(shí)施后能明顯發(fā)現各部門(mén)環(huán)境衛生質(zhì)量有所提高，但今后還有待于加強不定時(shí)質(zhì)檢的力度。
五、活動(dòng)
“xx酒店秋季服務(wù)技能比賽與形象大使選拔賽”。
酒店經(jīng)理年終個(gè)人工作總結4
20**年，根據酒店總體經(jīng)營(yíng)方針的要求，圍繞“建立和完善人力資源制度體系，加強人才引進(jìn)和培養，提升員工業(yè)務(wù)能力和技術(shù)水平，關(guān)心員工工作和生活，促進(jìn)員工和酒店的共同發(fā)展”這一總體目標20**年重點(diǎn)開(kāi)展了以下工作。
一、人力資源規劃工作
1、人力資源現狀分析
根據酒店業(yè)務(wù)發(fā)展需要，今年3月，酒店組建了人力資源部，4月成立安保部，5月組建洗衣房等，從中可看出人力資源規劃在不斷進(jìn)步，形成有行業(yè)標準的組織架構圖，根據各部門(mén)業(yè)務(wù)情況及各崗位設立的標準，配置不同崗位及數量的人員，根據精干、高效的原則，控制好人員數量和人工成本并編制酒店各部門(mén)工作流程及崗位職責，同時(shí)進(jìn)行了人力資源系統崗位設計。截止至20**年12月1日整個(gè)酒店編制人員（含臨時(shí)編制）、在職人員、流失人員、流失率情況.
不含康樂(lè )客房，酒店基本配置128人，20**年入職321人，離職247人，截止12月1日，在職人員136人，酒店員工離職率為64%。離職率最高的部門(mén)為餐飲部、員工宿舍、安保部；人員較穩定的部門(mén)為后勤組、總經(jīng)辦、人事部。
2、完善組織結構，保障人力資源最優(yōu)化
經(jīng)過(guò)不斷的變革與調整，以基于穩定、合理、健全的原則，通過(guò)對酒店未來(lái)發(fā)展態(tài)勢的預測和分析，制定出一個(gè)科學(xué)的公司組織架構，確定和區分每個(gè)職能部門(mén)的權責，使每個(gè)部門(mén)、每個(gè)職位的職責清晰明朗，設立以餐飲、廚房為重點(diǎn)的一線(xiàn)部門(mén)，財務(wù)、人事、工程、安保、銷(xiāo)售等為其配套服務(wù)的二線(xiàn)部門(mén)，調整工作內容與范圍，將人力資源最優(yōu)化配置。
酒店七月份人員最多，高達202人，為了合理控制成本與費用，結合20**年戰略規劃與經(jīng)營(yíng)目標，合理精減人員，將人力資源綜合利用，從而達到資源合理配置。
3、加強制度的建設
根據酒店的戰略和發(fā)展計劃，建立與完善人力資源管理制度與流程。人力資源管理制度與流程涵蓋人力資源招聘、任用、管理、薪酬、考核、培訓、辭退等多個(gè)環(huán)節。建立與完善人力資源管理制度以保證在酒店內部形成一致的、顯性的管理契約，保障人力資源事務(wù)有序執行，并根據實(shí)際執行情況不斷完善，變人力資源“人”治為“法”治。20**年完成《員工手冊》、《宿舍管理規定》、《體育場(chǎng)所及器材管理規定》、《員工餐廳管理制度》、《更衣柜管理規定》、《員工工服管理規定》、《員工家屬探親管理規定》、《考勤管理制度》、《優(yōu)秀員工評比制度》、《全員營(yíng)銷(xiāo)管理》、《績(jì)效考核制度》、《出差管理規定》等。
二、招聘與配置
建立招聘渠道，開(kāi)拓招聘市場(chǎng)。由于行業(yè)之間競爭壓力以及酒店自身現狀，用人緊張和人工成本提升是服務(wù)業(yè)長(cháng)期所要面對的問(wèn)題，因此人力資源部采用多元化的招聘渠道，為酒店配置合理的人才。目前，現有的招聘渠道有內外部推薦、校企合作、勞務(wù)派遣、代理招聘、網(wǎng)絡(luò )招聘（丹陽(yáng)人才網(wǎng)、最佳東方、前程無(wú)憂(yōu)、58同城網(wǎng)）等。
根據圖表顯示：內外部推薦具有著(zhù)效率高，招聘有的放矢，節省人力的優(yōu)點(diǎn)。在人員的從業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德上也有一定的保證。另外，媒體廣告宣傳公開(kāi)招聘和校園招聘具備信息量大，酒店可選擇的余地較大，但是成本過(guò)高，學(xué)生剛畢業(yè)往往缺乏經(jīng)驗，專(zhuān)業(yè)技能差。
三、培訓與開(kāi)發(fā)
1、建立培訓體系，整合培訓資源
為提升員工的崗位技能，建立學(xué)習型組織文化，提升酒店可持續發(fā)展的人才資源，20**年人力資源部開(kāi)展了多種形式的培訓。
�。�1）新員工培訓。根據招聘情況原則上每月1期，課程安排主要涉及酒店介紹、組織架構、規章制度、消防安全等，并做好跟進(jìn)工作，同時(shí)給予其進(jìn)行考核。
�。�2）崗位技能培訓。通過(guò)邀請鎮江旅游學(xué)校專(zhuān)職講師針對餐飲服務(wù)技能、包廂服務(wù)流程等進(jìn)行專(zhuān)門(mén)化、針對性的崗位技能提升的培訓。另外，針對餐飲和廚房進(jìn)行菜品知識等培訓，并且進(jìn)行相關(guān)技能考核。
�。�3）管理能力培訓。通過(guò)邀請丹陽(yáng)本地講師來(lái)酒店進(jìn)行管理人員培訓，加強上下級溝通技巧，提升管理執行力和領(lǐng)導力。如《優(yōu)秀從員工做起》、《高效溝通技巧》。
20**年組織協(xié)助開(kāi)展82場(chǎng)培訓，其中邀請外部講師開(kāi)展19場(chǎng)培訓。培訓人次數達1336人次。
四、績(jì)效管理
制定績(jì)效考核制度，20**年11月份人力資源部將此目標列為本年末的重要工作任務(wù)之一，其目的就是通過(guò)建立完善運行績(jì)效評價(jià)體系，達到績(jì)效考核應有效果，實(shí)現績(jì)效考核的根本目的�？�(jì)效考核工作的根本目的不是為了處罰未完成工作指標和不盡職盡責的員工，而是有效激勵員工不斷改善工作方法和工作品質(zhì)，建立公平的競爭機制，持續不斷地提高組織工作效率，培養員工工作的計劃性和責任心，及時(shí)查找工作中的不足并加以調整改善，從而推進(jìn)酒店的發(fā)展。
五、薪酬管理
根據市場(chǎng)薪酬的變動(dòng)，結合酒店的發(fā)展目標，人力資源部在今年5月份進(jìn)行了周邊酒店的.薪酬調查，分析比對薪酬結構，在執行整個(gè)薪酬方案及結合市場(chǎng)信息哪些崗位是要提升薪酬，哪些崗位是不變，哪些崗位要提升職務(wù)，哪些崗位要合并減少人員等進(jìn)行全面的評估提出建議，調整了部分崗位的基礎薪資，此外，針對餐飲廚師類(lèi)的崗位進(jìn)行調整及合并薪酬。但是，在執行過(guò)程中，也存在一定的問(wèn)題，崗位與崗位之間、部門(mén)與部門(mén)之間存在薪酬對比的現象。
六、員工關(guān)系
1、建立有凝聚力的企業(yè)文化
酒店獨有的文化是其向心力的源泉。本年度酒店初步建立了“關(guān)愛(ài)員工，關(guān)愛(ài)客人，關(guān)愛(ài)生意”的企業(yè)文化，希望能夠結合優(yōu)越的工作環(huán)境，寬松、人性化的管理氛圍，同事間的友善熱情，形成公平向上的文化精神，本年度人力資源部通過(guò)不定期的組織開(kāi)展員工活動(dòng)，如：?jiǎn)T工生日會(huì )、實(shí)習生歡送會(huì )、籃球比賽、紅酒培訓等，加入企業(yè)文化宣傳與滲透。
2、開(kāi)展員工座談會(huì )
開(kāi)展員工座談會(huì )是員工關(guān)系中比較重要的一個(gè)環(huán)節，它可以起到調節整個(gè)團隊氛圍、消除員工之間的一些矛盾，起到提高凝聚力的作用。所以在20**年，人力資源部會(huì )每月定期召開(kāi)一次員工座談會(huì )，關(guān)于衣食住行等問(wèn)題進(jìn)行溝通交流，以休閑、輕松的形式進(jìn)行，從而真實(shí)的反映員工的真實(shí)想法，提高員工滿(mǎn)意度。
七、外聯(lián)事務(wù)
1、配合酒店完成各項對外活動(dòng)
今年4月，針對環(huán)保項目審核事項，根據環(huán)保局的要求，對酒店各項環(huán)評工作進(jìn)行跟進(jìn)與協(xié)調，完成環(huán)保三同時(shí)等評比工作；今年7月，針對“綠色飯店”申報項目，完成各項申報資料與臺賬分類(lèi)，邀請環(huán)保局對酒店進(jìn)行實(shí)地考察，對綠色飯店進(jìn)行拍攝宣傳；11月，針對鎮江旅游局的星級飯店評比活動(dòng)，落實(shí)并完善各項事宜。
2、校企合作事項洽談
今年5月，邀請安徽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校、湖南懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)校、丹陽(yáng)職教中心等學(xué)校前來(lái)酒店進(jìn)行實(shí)地考察，洽談?dòng)唵闻囵B等合作模式。經(jīng)過(guò)多方交涉，與湖南懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)校建立訂單培養合作模式，與丹陽(yáng)職教中心建立“學(xué)生職業(yè)規劃”項目合作。
八、存在的不足
一年來(lái)，人力資源部基本把人力資源管理理念和工作導入到了各個(gè)職能部門(mén)的日常工作中，但是距離公司的要求和我們的目標仍有很大的距離，還有很多不足需要進(jìn)行調整和完善。
1、部門(mén)人員整體經(jīng)驗不足，專(zhuān)業(yè)性需不斷提升
本部門(mén)自3月成立以來(lái)，一直沒(méi)有專(zhuān)業(yè)化工作人員。本部門(mén)的3名工作人員從事人力資源工作的時(shí)間不長(cháng)，雖然有一定經(jīng)驗，但針對酒店行業(yè)具體的招聘、培訓、績(jì)效管理等工作的落實(shí)中，體現出專(zhuān)業(yè)度不夠和靈活處理問(wèn)題的能力不強的問(wèn)題，這對人力資源管理的深度和高度都有一定的影響。
2、培訓力度不夠，現有的人力資源管理理念難以支撐擴張性人力資源管理的要求
人力資源管理需要各級人員的共同參與、共同協(xié)作。然而，酒店高層的人力資源管理理念與中層及以下員工的管理理念存在較大差異，這就造成員工難以按照酒店的要求完成有關(guān)工作。因此，統一酒店上下的人力資源管理理念尤為重要。
3、薪酬結構與績(jì)效考核還需要進(jìn)一步規范與調整
雖然建立了寬帶薪酬和以績(jì)效為導向的薪酬模式，但是對于新老員工的薪酬平衡，同職級員工的薪酬平衡及公司內部薪酬與外部市場(chǎng)薪酬的平衡問(wèn)題我們進(jìn)行了一些嘗試，也在完善績(jì)效考核方案，但是還有很多工作要做。
酒店經(jīng)理年終個(gè)人工作總結5
20xx年x月x日，受xx董事長(cháng)及xx總部領(lǐng)導的委派，本人負責xx大酒店籌建工作，由于前期遺留問(wèn)題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開(kāi)展以下幾方面工作：
一、解決前期工程遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì )審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段
由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問(wèn)題，加快主體建設，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩定民心。在xx董事長(cháng)及總公司領(lǐng)導的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì )審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現已完成以下幾項主體工程：
1、弱電工程：電話(huà)線(xiàn)、視頻線(xiàn)、網(wǎng)絡(luò )線(xiàn)鋪設；消控室和總機房靜電地板項目。有線(xiàn)電線(xiàn)設施完成xx%。目前唯有衛星接收系統項目處于洽談中。
2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及xx%別墅裝修；主樓裝修完成xx%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成xx%。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(cháng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成xx%；酒店停車(chē)場(chǎng)完成xx%；酒店x池完成xx%；草地照明完成xx%；
二、廣布信息，開(kāi)展各類(lèi)招標活動(dòng)，對各類(lèi)設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并簽定合約
在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類(lèi)設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與王賓董事長(cháng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過(guò)程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實(shí)信用的原則，堅持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門(mén)鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約x份，合同總額達xxx萬(wàn)元。
三、確立人員編制、架構，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓
18年x月，酒店確立全體人員編制為xx人。結合酒店特點(diǎn)搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導下的各部門(mén)相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進(jìn)行，節約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門(mén)，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共xx人，主要為：行政辦x人，財務(wù)部xx人，前廳部xx人，管家部xx人，餐飲部xx人，營(yíng)銷(xiāo)推廣部x人，人力資源部x人，廚房xx人，采購部x人，工程部xx人，保安部xx人。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓，xx大酒店著(zhù)手開(kāi)展了兩次共八節培訓課，對所有已入店員工進(jìn)行系統的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷(xiāo)售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規范管理，完成建章立制，實(shí)現辦公電子化
經(jīng)過(guò)近半年的努力，xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的`安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩定性。
五、確立市場(chǎng)定位，加強營(yíng)銷(xiāo)推廣，開(kāi)展市場(chǎng)調查，提高酒店知名度
隨著(zhù)旅游經(jīng)濟的復蘇，廈門(mén)酒店逐步完善與增多，并陸續有國際品牌酒店進(jìn)駐，廈門(mén)酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場(chǎng)競爭。根據本酒店情況，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰不殆”酒店組織營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)展對周邊區域的市場(chǎng)調查、上門(mén)拜訪(fǎng)與洽談溝通，對環(huán)島內高級寫(xiě)樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò )訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有xx家，旅行社xx家。
以上為本人在20xx年度任俱樂(lè )部及xx大酒店總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著(zhù)疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導批評指正。
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