餐廳店長(cháng)崗位職責說(shuō)明書(shū)

　　在現在社會(huì )，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的餐廳店長(cháng)崗位職責說(shuō)明書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

餐廳店長(cháng)崗位職責說(shuō)明書(shū)1

　　店長(cháng)工作職責主要有以下幾個(gè)方面：

　　1、對餐廳的Q（質(zhì)量）、S（服務(wù)）、C（衛生）、負完全責任。

　　2、確保勞工法/員工手冊/財務(wù)手冊等確實(shí)執行。

　　3、負責員工及主管的招聘及保留。

　　4、負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內。

　　5、負責店內全體管理組的發(fā)展計劃。

　　6、完成餐廳管理組的排班表。

　　7、主持主管會(huì )議。

　　8、確保員工福利計劃正確執行。

　　9、執行LSM活動(dòng)，并配合地區與全國性的促銷(xiāo)活動(dòng)在店內執行。

　　10、審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區經(jīng)理。

　　11、與公司或會(huì )計人員復核每月的損益表。

　　12、根據員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。

　　13、雇傭、訓練維護人員，并給予工作績(jì)效評估。

　　14、查證銀行是否在正確的時(shí)間內收到所有正確數量的存款。

　　15、確保餐廳遵守安全操作程序。

　　16、確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。

　　17、訓練餐廳管理人員。

　　18、主持意見(jiàn)調查與臨時(shí)座談會(huì )，包括每月員工大會(huì )和每日例會(huì )

　　19、完成管理組的`績(jì)效評估。

　　20、計劃、核準并安排時(shí)間，以完成員工的績(jì)效考核與薪資考核。

　　21、負責店內新產(chǎn)品的推出與新程序的執行。

　　22、辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。

　　23、月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。

　　24、設定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(cháng)期目標與行動(dòng)計劃。

　　25、設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營(yíng)業(yè)額的機會(huì )點(diǎn)。

餐廳店長(cháng)崗位職責說(shuō)明書(shū)2

　�。�1）解釋美容院的服務(wù)意識，培養店內員工的敬業(yè)精神，合理使用人才

　�。�2）制定工作計劃，分工明確，協(xié)助員工實(shí)現目標，美容師的技術(shù)和銷(xiāo)售能力

　�。�3）分析顧客的意見(jiàn)，解釋服務(wù)門(mén)標及及標準，與同事共同指定改善服務(wù)的方法，以身作則，執行服務(wù)承諾

　�。�4）定期了解客源拓展情況和市場(chǎng)競爭動(dòng)態(tài)，并分析形勢，制定對策

　�。�5）訂立公正、合理、有效的獎罰制度，協(xié)調美容師之間的關(guān)系，維持良好的紀律

　�。�6）督導日常工作，保證美容院各環(huán)節的正常營(yíng)運和高質(zhì)量的.服務(wù)

　�。�7）選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為顧客服務(wù)，確保產(chǎn)品效果良好，質(zhì)量穩定，物有所值

　�。�8）合理布置院內設施，盡可能方便顧客

　�。�9）定期培訓員工，以提高服務(wù)素質(zhì)

　�。�10）依照市場(chǎng)情況，制定合理的收費價(jià)格

　�。�11）明碼標價(jià)（包括護理項目、產(chǎn)品），樹(shù)立良好的口碑

　�。�12）播放令人心情舒暢的音樂(lè )調節氣氛

　�。�13）負責美容院院業(yè)績(jì)管理，包括員工的工作安排、行為考核和監督

餐廳店長(cháng)崗位職責說(shuō)明書(shū)3

　　職責：

　　1、維持店內良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)；

　　2、嚴格控制店內的損耗；

　　3、維持店內整齊生動(dòng)的陳列；

　　4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；

　　5、維持商場(chǎng)良好的顧客服務(wù)；

　　6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作；

　　7、審核店內預算和店內支出。

　　主要工作：

　　1、全面負責門(mén)店管理及運作；

　　2、制訂門(mén)店銷(xiāo)售、毛利計劃，并指導落實(shí)；

　　3、傳達并執行營(yíng)運部的工作計劃；

　　4、負責與地區總部及其他業(yè)務(wù)部門(mén)的聯(lián)系溝通；

　　5、負責門(mén)店各部門(mén)管理人員的選撥和考評；

　　6、指導各部門(mén)的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷(xiāo)售、服務(wù)業(yè)績(jì)；

　　7、倡導并督促實(shí)行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念，營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境；

　　8、嚴格控制損耗率、人事成本、營(yíng)運成本，樹(shù)立“低成本”的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念；

　　9、進(jìn)行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放；

　　10、督促門(mén)店的促銷(xiāo)活動(dòng)；

　　11、保障營(yíng)運安全，嚴格清潔、防火、防盜的'日常管理和設備的日常維修、保養；

　　12、負責全店人員的培訓；

　　13、授權值班經(jīng)理處理店內事務(wù)；

　　14、負責店內其他日常事務(wù)。輔助工作：

　　輔助工作：

　　1、指導其它門(mén)店人員的在職培訓；

　　2、協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理；

　　3、向總公司反饋有關(guān)營(yíng)運的信息。

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