食品安全宣傳心得體會(huì )
當我們對人生或者事物有了新的思考時(shí)，應該馬上記錄下來(lái)，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么好的心得體會(huì )是什么樣的呢？以下是小編收集整理的食品安全宣傳心得體會(huì )，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全宣傳心得體會(huì )1
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。xx年，縣食品安全協(xié)調委員會(huì )的領(lǐng)導下，鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，認真組織學(xué)習《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機構，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門(mén)加大食品安全工作力度，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，確保了全鎮無(wú)食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監管工作進(jìn)入規范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉。
一、加強組織領(lǐng)導，健全工作機構
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據人員變化情景，及時(shí)調整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導機構和工作機構，建立了以x鎮長(cháng)為組長(cháng)，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長(cháng)，黨政辦、財政所、農技站、工商所、派出所、醫院、獸醫站等部門(mén)負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室，x兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村（社區）設置食品安全協(xié)管員1名，村（居）民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮食品安全領(lǐng)導小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村（社區）協(xié)管員工作制度，村（居）民小組信息員工作制度，加強食品安全監管制度化建設。擬定了《x鎮xx食品安全工作要點(diǎn)》、《x鎮食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《x鎮xx年度食品安全目標管理職責書(shū)》，加強食品安全監管常態(tài)化建設。
二、監管群體性聚餐，確保聚餐安全
制定《x鎮農村群體性聚餐監督管理辦法》，明確農村群體性聚餐的監管主體、職責主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農村群體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報和登記。強化農村群體性聚餐現場(chǎng)指導，每一次農村群體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛生院負責公共衛生的醫務(wù)人員、村（社區）協(xié)管員、村（居）民小組信息員到現場(chǎng)檢查指導，確保安全和得到現場(chǎng)指導檢查組的批準同意后才能舉辦。xx年，轄區舉辦農村群體性聚餐131次，現場(chǎng)指導、檢查、監管131次，實(shí)現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村群體性聚餐的安全。
三、加強協(xié)調配合，搞好綜合監管
進(jìn)取協(xié)調農業(yè)技術(shù)服務(wù)部門(mén)，加強農資市場(chǎng)的監管，重點(diǎn)整治農藥、獸藥、魚(yú)藥市場(chǎng)，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場(chǎng)。協(xié)調教育衛生部門(mén)，加強轄區學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養老院食堂的監管，確保食堂食品安全。協(xié)調畜牧部門(mén)，加強生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場(chǎng)、病死豬無(wú)害化處理等方面的監管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節的食品安全。積極開(kāi)展“問(wèn)題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專(zhuān)項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的`違法犯罪行為。開(kāi)展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專(zhuān)項檢查、確保節假日期間的食品安全。
四、開(kāi)展專(zhuān)項整治、建立長(cháng)效機制
x鎮是x片區六鄉一鎮的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面多量廣，安全監管難度較大。按照縣食安委的統一部署，我鎮重點(diǎn)開(kāi)展了打擊食品非法添加行為、農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全、地溝油、病死豬等專(zhuān)項整治。在專(zhuān)項整治活動(dòng)中，匯同公安、工商、醫院、畜牧等部門(mén)，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)非法添加、農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣(mài)部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營(yíng)病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒(méi)收和無(wú)害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全中成在的'問(wèn)題。針對這些問(wèn)題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長(cháng)效管理機制。
五、開(kāi)展宣傳教育、突出工作氛圍
1、充分利用宣傳陣地，經(jīng)過(guò)會(huì )議、廣播、板報、發(fā)放傳單及社區文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規知識“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)農戶(hù)”的“五進(jìn)”活動(dòng)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，構成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監管人員的培訓力度，提高食品安全監管隊伍依法行政意識和執法水平，普及食品安全相關(guān)知識，引導群眾安全消費、理性消費，增強人民群眾食品安全社會(huì )職責感。
3、在“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中，我鎮聯(lián)合工商、醫院、市管、個(gè)協(xié)等部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全宣傳、教育、培訓活動(dòng)，認真學(xué)習食品安全法相關(guān)的法律法規，開(kāi)展了案列警示教育，向廣大群眾進(jìn)一步闡明和證明了國家對食品安全的重視力度，對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動(dòng)開(kāi)展的深動(dòng)活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者增強了保障食品安全的自覺(jué)性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定應急預案、強化事故報告
制定了《x鎮食品安全事故報告制度》，轄區內發(fā)生食品安全事故，各村（社區）協(xié)管員、村（居）民小組信息員必須在10分鐘內趕赴現場(chǎng)，查明原因，向鎮食品安全管理辦公室匯報，并根據事故情景和等級向縣上匯報。制定了《x鎮食品安全應急處置預案》，建立食品安全應急處置機制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
七、明年工作打算
1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設。
2、進(jìn)一步加強農村群體性聚餐監管，確保農村群體性聚餐安全。
3、進(jìn)取協(xié)助縣食品藥品監督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶(hù)、超市的食品監管，確保流通環(huán)節安全。
4、協(xié)調相關(guān)部門(mén)，加強農產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監管，確保生產(chǎn)環(huán)節的安全。
5、開(kāi)展食品安全宣傳、教育、培訓工作。
食品安全宣傳心得體會(huì )2
xx年為進(jìn)一步加強食品安全監管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據食品安全委員會(huì )的要求，我街道認真開(kāi)展食品安全工作，各相關(guān)科室和社區加大了對轄區內食品生產(chǎn)和安全問(wèn)題的監督力度，取得了必須實(shí)效。
一、加強組織領(lǐng)導，落實(shí)工作職責
切實(shí)加強食品安全保障工作，街召開(kāi)食品安全會(huì )議，在會(huì )議上成立領(lǐng)導小組，明確了職責。主要領(lǐng)導負責，層層落實(shí)職責，密切協(xié)調配合，推進(jìn)食品安全日常監管和集中監管工作的開(kāi)展，確保工作扎實(shí)有效，使廣大居民有一個(gè)安全、健康的食品消費環(huán)境，有力地保障了人民群眾的身體健康。
二、廣泛宣傳，提高意識
為不斷加強轄區居民的食品安全意識，構成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫(huà)和食品安全書(shū)籍進(jìn)行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。
三、加大排查力度，消除安全隱患
為讓人們能過(guò)上安心、放心、舒心的.日子，街各社區精心組織力量，積極配合相關(guān)部門(mén)定期開(kāi)展了對各自轄區內的食品安全檢查工作，在工作中各社區還結合各自轄區特點(diǎn)進(jìn)行有針對性、有重點(diǎn)地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中x社區主要針對轄區內火鍋店進(jìn)行檢查，x社區針對路邊小餐飲店、x社區針對轄區內超市、林園社區針對真假野菜的識別、x社區針對東市場(chǎng)路邊攤位等。經(jīng)過(guò)走訪(fǎng)排查，社區工作人員發(fā)現了食品存在的安全隱患，對經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行了及時(shí)警告，并限期進(jìn)行了整改。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全。
四、組織開(kāi)展宣傳月活動(dòng)
自6月14日市食品安全辦公室開(kāi)展宣傳月啟動(dòng)儀式開(kāi)始至23日，街道組織開(kāi)展了食品安全月活動(dòng)。
宣傳月期間街各社區聯(lián)合轄區內相關(guān)單位舉行了活動(dòng)，此次活動(dòng)以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現場(chǎng)咨詢(xún)等形式，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識，街道共發(fā)放宣傳畫(huà)24份，宣傳手冊48本，擺放食品安全宣傳展板12塊，辦理黑板報1期，咨詢(xún)服務(wù)群眾300多人次。經(jīng)過(guò)此次活動(dòng)，讓廣大居民都能了解一些基本常識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，確保居民生命安全和社會(huì )穩定。
五、加強食品安全培訓工作
10月，街聯(lián)合食品藥品監督局在衛生服務(wù)中心組織開(kāi)展了食品藥品基層培訓活動(dòng)。
此次活動(dòng)請到了食品藥品監督局田波副局長(cháng)為居民進(jìn)行知識講座，發(fā)放了很多食品安全知識宣傳手冊，組織開(kāi)展座談會(huì )等形式，使參加活動(dòng)的200多名居民學(xué)到有關(guān)食品安全、藥品安全相關(guān)知識，對增強全民食品藥品安全知識，提高人民群眾自我保護能力，倡導廣大群眾安全科學(xué)的'飲食用藥風(fēng)尚，起到進(jìn)取促進(jìn)的作用。
六、存在問(wèn)題：
1、轄區內個(gè)別商販對食品安全認識不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當時(shí)機組織學(xué)習培訓，增強重視程度。
2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門(mén)，搜集更多的資料，利用集市、周日、節日等進(jìn)行廣泛宣傳，做做到家喻戶(hù)曉，這樣才能在群眾中做好此項工作。
七、下一年工作重點(diǎn)：
各部門(mén)各社區高度重視，結合實(shí)施方案細化分解并加強協(xié)調配合。經(jīng)過(guò)食品安全專(zhuān)項整治，使生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，增強人民群眾食品消費安全感。
首先，建立長(cháng)效管理機制，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳力度，注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾互相約束、自我管理和共同遵守。
其次，以小作坊和無(wú)證無(wú)照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)，抓好生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)節，嚴厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
第三，以“元旦、春節、五一、六一、端午、中秋、十一、”等節日為重點(diǎn)，突出抓好肉類(lèi)、酒類(lèi)、月餅、糕點(diǎn)和兒童食品等節日性食品的專(zhuān)項整治。
第四，加強節日食品市場(chǎng)監測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通，引導群眾科學(xué)消費、健康消費，保障人民群眾飲食安全。
食品安全宣傳心得體會(huì )3
食品安全文化是我們企業(yè)一直以來(lái)推行的重點(diǎn)專(zhuān)案活動(dòng)，1月份我們企業(yè)推行了“食品安全行為之基于文本警示標簽是否有效”專(zhuān)案學(xué)習，針對此專(zhuān)案工務(wù)部門(mén)進(jìn)行了全員參與學(xué)習，針對此次專(zhuān)案學(xué)習后全員對食安文化有更加深入的理念，讓所有人都更加重視食安文化。
作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個(gè)崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個(gè)合格的食品行業(yè)員工。
針對案列中的基于文本的警示標簽是否有效，其實(shí)不管在什么地方大街上、超市內、店鋪門(mén)口、公共場(chǎng)所等很多地方都會(huì )看到各式各樣的標簽圖，有的是單單的警示文字、有的是一張警示圖片，基于案例中所提到的哪個(gè)更具有效果，人們走在路上或者去公園玩�？淳緲苏Z(yǔ)一般看圖片的影響比看文字的影響大得多，如果警示標簽僅僅是文字說(shuō)明，大多數人都不會(huì )看的，但如果是生動(dòng)的圖片大多數人都會(huì )有一種警示。所以作為食品行業(yè)的制造者們食品安全行為要始終牢牢扎根在我們心中，要真正的意識到食安文化不是一個(gè)人的問(wèn)題，而是你中有我，我中有你，人人互保、環(huán)環(huán)相扣的'鏈。讓我們每個(gè)人都可以成為合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對此次安全行為之警示標簽學(xué)習后首先各部門(mén)要熟悉各項操作規程制度，根據部門(mén)需求制定相應的標簽，形成一種全新的理念，創(chuàng )建有效的文化機制，規范員工的行為規范，讓每一位員工在每日的工作中相互監督、相互提醒，讓所有人都重視起來(lái)，時(shí)刻關(guān)注，將食安文化深入心中，能融入到食安文化中來(lái)。
食品安全宣傳心得體會(huì )4
近幾年來(lái)，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國食品安全的監督和管理存在著(zhù)各種各樣的問(wèn)題。我們經(jīng)過(guò)對食品安全管理知識的學(xué)習，明白了食品安全問(wèn)題的重要性。每每想到“x事件”、“x”、“x事件”等近幾年發(fā)生的食品安全事件，我深刻意識到了食品安全的對于一個(gè)與生產(chǎn)食品有關(guān)的企業(yè)占有著(zhù)不可妥協(xié)的地位。
市民們在論及食品安全問(wèn)題時(shí)，首先關(guān)心的是強化源頭的管理，就是指企業(yè)本身對食品安全的監督和控制。近年來(lái)我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟增長(cháng)的貢獻率逐年加大，但同時(shí)由于準入門(mén)檻低等原因，大量食品企業(yè)規模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。我們x酒廠(chǎng)也是全國酒產(chǎn)業(yè)中數一數二的領(lǐng)頭企業(yè)。在食品安全方面，我們更應該狠抓自己，帶好頭。安全是基礎也是無(wú)聲的宣傳，只有把好質(zhì)量關(guān)，我們的`企業(yè)才能在風(fēng)云莫測的市場(chǎng)中屹立不倒，穩步向前。
經(jīng)過(guò)培訓學(xué)習，我感觸最深的還是保障安全的不易。從原材料到生產(chǎn)出成品酒再到包裝和銷(xiāo)售，層層關(guān)卡每一道都涉及到了各種各樣復雜的安全問(wèn)題。從生物因素到化學(xué)因素，從廠(chǎng)區的選址到場(chǎng)內的環(huán)境，無(wú)一不影響著(zhù)食品的安全。只要其中的一個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題，食品安全就會(huì )受到嚴重的威脅和承擔著(zhù)風(fēng)險。保障食品安全不僅是一項謹小慎微的技術(shù)活，更需要工人們在工作中一絲不茍的意識。
我一直以為食品安全的意思就是只要人們吃了沒(méi)病就行了，可是不是的，經(jīng)過(guò)學(xué)習，我知道了食品安全的嚴謹的定義�！妒称钒踩ā分兴傅摹笆称钒踩笔侵甘称窡o(wú)毒無(wú)害，符合應有的營(yíng)養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全問(wèn)題不僅僅是靠著(zhù)道德約束的，更是有法律約束的。因此我們更應該將食品安全問(wèn)題放在公司長(cháng)遠發(fā)展的首要位置。
現如今，企業(yè)和消費者之間存在著(zhù)信任的問(wèn)題，這是最關(guān)鍵的問(wèn)題。企業(yè)誠信是其在社會(huì )立足的根本所在，也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。企業(yè)應當通過(guò)不斷完善倫理框架和倫理政策來(lái)落實(shí)企業(yè)倫理價(jià)值體系，在追求經(jīng)濟利潤的同時(shí)，更應該加強企業(yè)倫理建設，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大。從長(cháng)遠的角度看，企業(yè)承擔相應的社會(huì )責任和加強倫理道德建設，更容易獲得社會(huì )的信任和認同，企業(yè)及其產(chǎn)品和服務(wù)容易在社會(huì )公眾中贏(yíng)得更高的知名度。這種良好的企業(yè)信譽(yù)對于企業(yè)來(lái)說(shuō)本身就是一筆可觀(guān)的無(wú)形資產(chǎn)，有助于企業(yè)在市場(chǎng)競爭中獲得更有利的地位，增強企業(yè)持續獲利的能力。
我很自豪我所工作的企業(yè)非常重視安全問(wèn)題，我愿意積極學(xué)習食品安全的管理知識，在自己堅守的崗位上，落實(shí)食品安全的保障工作。一絲不茍的完成上級交付給我的任務(wù)，把好食品安全關(guān)，在一個(gè)平凡的崗位上發(fā)揮自己作為企業(yè)齒輪的光榮使命。
食品安全宣傳心得體會(huì )5
為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監督管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定開(kāi)展工作。
三、制訂并嚴格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛生。嚴格執行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報，食堂管理人員及時(shí)調整工作崗位。
五、積極開(kāi)展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門(mén)的要求，實(shí)行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。建立嚴格的進(jìn)貨檢查驗收制度，進(jìn)貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內使用，嚴格避免出現過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進(jìn)行分類(lèi)存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區域規劃進(jìn)行分類(lèi)存放和加工。運輸合存放食品原料的.工具和設備設施經(jīng)常清理，保持清潔。購買(mǎi)原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買(mǎi)勤買(mǎi)，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴格按照操作規程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類(lèi)食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規定要求購買(mǎi)單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運行。食品留樣有專(zhuān)人負責管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專(zhuān)店采購。有專(zhuān)人負責、專(zhuān)柜存放、有專(zhuān)用工具。并且設立專(zhuān)用臺賬。
通過(guò)短短一天的培訓是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用。
食品安全宣傳心得體會(huì )6
通過(guò)這次的社會(huì )實(shí)踐調查，使我們從中學(xué)到了很多，不管是在和組員還是在和陌生人之間的交流，都讓我們學(xué)會(huì )了怎樣去和別人溝通，也讓我們認識到了自身的缺點(diǎn)，以便在今后的學(xué)習和生活中彌補自身的不足。
在11月2號，由組長(cháng)集中成員討論調查問(wèn)卷的設計，在討論中出現了很多問(wèn)題，每個(gè)人想出的問(wèn)卷不同，不知道該用誰(shuí)的，而對我來(lái)說(shuō)，每個(gè)人設計出的問(wèn)卷都是經(jīng)過(guò)一番的思考才決定出來(lái)的，雖然不是很完美，但是也算是一種成果，不能因為堅持自己的觀(guān)點(diǎn)而否定別人的成果。所以在經(jīng)過(guò)很長(cháng)時(shí)間的討論后，最終確定了調查問(wèn)卷。俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。然而在我們的生活中卻存在著(zhù)很多食品危機，針對頻發(fā)的食品安全問(wèn)題，我們對班上的同學(xué)和路遇的同學(xué)進(jìn)行了隨機的關(guān)于食品安全問(wèn)題的問(wèn)卷調查實(shí)踐。調查內容括了同學(xué)們對食品安全問(wèn)題的認識、態(tài)度、解決措施和建議等。
之后，每人負責20份，接下來(lái)幾天里，平均每天發(fā)15張，在這過(guò)程中我們也遇到很多事，每當看到不認真填寫(xiě)的同學(xué)，而敷衍了事的勾幾筆時(shí)，心里很不是滋味，是生氣又是無(wú)奈。我們遇到了積極配合的同學(xué)，也有拒絕接受調查的同學(xué)。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐調查活動(dòng)，我們明白了交流的重要性。想讓一個(gè)陌生人來(lái)幫助自己，就要有禮貌、和氣地詢(xún)問(wèn)，表明來(lái)意，才能獲得更大的機會(huì )讓他配合完成調查。而成功的關(guān)鍵就在于大膽地去嘗試和細心地堅持。這時(shí)總提醒自己以后一定要認真幫助別人，要尊重別人，尊重別人的勞動(dòng)成果。
本次活動(dòng)每個(gè)小組都是三個(gè)人，活動(dòng)中有很多任務(wù)，所以要分任務(wù)完成，而且每個(gè)人都要認真完成，所以團隊精神是非常重要的`，只有都把自己的任務(wù)做好后，才能把調查任務(wù)完成好。
我認為此次社會(huì )實(shí)踐調查很有意義，不僅了解了同學(xué)們對食品安全問(wèn)題的認識，還在一定程度上普及了食品安全知識。另外，還鍛煉了自己的溝通交流能力和團隊合作能力，我深刻認識到食品安全危機背后是信任危機，如果沒(méi)有的信任，食品的發(fā)展將可能會(huì )停滯，進(jìn)而社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展也會(huì )受到極大影響。解決食品安全問(wèn)題迫在眉睫!我們每個(gè)人，特別是我們學(xué)制藥的人，更要學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識，遵守法律和注重思想道德修養，為改變現有的食品安全現狀獻出一份力量，雖然個(gè)人的力量改變不了現狀，但至少我們要努力去學(xué)習，去了解食品安全方面的知識，學(xué)會(huì )保護自己和身邊的人。
在調查過(guò)程中，同時(shí)我們也學(xué)到與組員間合作要有默契、達成共識，才能更好地完成調查任務(wù)。這雖然只是一次簡(jiǎn)單的調查，但卻讓我們學(xué)到很多的東西，而經(jīng)歷的這每一件事都是令人難忘的。
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今天的語(yǔ)文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專(zhuān)題講座，并給我們觀(guān)看了相關(guān)的圖片及資料�？戳诉@些圖片，我的心里久久不能平靜。
羊肉串是我平時(shí)最喜歡的特色小吃了�？墒�，當老師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動(dòng)物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來(lái)以假亂真欺騙顧客。聽(tīng)老師這么一說(shuō)，我頓時(shí)覺(jué)得惡心極了，并后悔平時(shí)不應該那么嘴饞，吃這些假羊肉串。
肉夾饃也是我平時(shí)經(jīng)常吃的早餐了。每天早上，爸爸都會(huì )去路口給我和媽媽買(mǎi)上兩個(gè)肉夾饃當早飯吃�？墒钦l(shuí)知道肉夾饃也不是放心早餐，原來(lái)肉夾饃里的肉都是用一些死豬肉做成的。這些黑心小販們這樣對待顧客，他們的良心就不會(huì )受到譴責嗎?
類(lèi)似于這樣的食品安全問(wèn)題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線(xiàn)為了增加口感和彈性，放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會(huì )拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時(shí)間;一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來(lái)的，不經(jīng)過(guò)任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤，不惜傷害顧客的身體，他們的`這種行為就是在犯罪啊!
聽(tīng)了老師的講座，看了相關(guān)的圖片，我覺(jué)得外邊的小吃雖然看起來(lái)誘人，吃起來(lái)香甜，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛生。如果我們大家要親眼看見(jiàn)這些食品加工制作的過(guò)程，相信我們以后再也不會(huì )亂吃這些垃圾食品了。同學(xué)們，我們現在正處于身體、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，可千萬(wàn)不能因為一時(shí)的貪吃，而傷害了自己的身體呀!為了我們的身體健康，請拒絕這些垃圾食品吧!
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xx年度，我局深入貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》，按照市政府職責分工，依據《城市市容和環(huán)境衛生條例》等法律法規，認真開(kāi)展食品安全監管工作，在管理建成區內食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開(kāi)展了很多的工作。
一、廣泛宣傳重教育
今年以來(lái)我局圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理條例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認真宣傳食品安全對維護人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類(lèi)宣傳頁(yè)3000余份，在冀州市影院廣場(chǎng)、迎賓市場(chǎng)多次開(kāi)展宣傳工作，還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意占道等不衛生、不禮貌行為予以公開(kāi)曝光。
二、建立組織抓落實(shí)
在食品安全方面我局建立了長(cháng)效管理機制，成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，副局長(cháng)同三個(gè)中隊長(cháng)為成員的“食品安全工作領(lǐng)導小組”，以城管局執法大隊為主體，抽調收費科三名成員，共計22人全面開(kāi)展工作。制訂了詳細的工作方案，明確了工作目標和任務(wù)。
三、強化措施見(jiàn)成效
1、加強食品攤販監管工作。目前市區范圍內各類(lèi)食品、肉食攤販90余個(gè)，為規范食品、肉食攤販的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，我們在市區內不一樣區域或背街小巷確定了7個(gè)小型食品、肉食、蔬菜水果市場(chǎng)，規定凡經(jīng)營(yíng)肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規定市場(chǎng)，嚴厲打擊和取締流動(dòng)攤販。同時(shí)規定了經(jīng)營(yíng)時(shí)間，根據季節的不一樣采用不一樣的時(shí)間段，既便于業(yè)主經(jīng)營(yíng)，又便于衛生、防疫等執法部門(mén)檢查。清理、規范肉食、食品攤販35個(gè)，取締占道屠宰、占道加工5處，對12個(gè)違法占道經(jīng)營(yíng)的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。
2、加強餐廚廢棄物管理。為進(jìn)一步貫徹國家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪活動(dòng)的`精神，全面加強我市食用油安全監管，保障人民群眾身體健康，我局從源頭抓起，在全市市區范圍內開(kāi)展了拉網(wǎng)式大排查，排查的重點(diǎn)是各類(lèi)飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販，學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等，對涉及排放餐廚廢棄物的單位及個(gè)體戶(hù)做到徹底排查，不存在死角、不落環(huán)節、不留盲區。在排查中特別注意發(fā)現利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn)，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對隨意傾倒廢棄物的單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行了制止和規范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個(gè)體戶(hù)350個(gè)，對餐廚廢棄物搜集不合格的13個(gè)單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。
3、努力為市民創(chuàng )造良好的生活環(huán)境。為促進(jìn)食品安全工作的良好局面，我局對冀州市肉食、蔬菜銷(xiāo)售情景，區域分布情景進(jìn)行了詳細的調查。根據市民提出的見(jiàn)意，經(jīng)過(guò)綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環(huán)境，我局向市政府提出在朝陽(yáng)大街北段和昌成路中段分別建設占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場(chǎng)。目前已開(kāi)始征地等前期工作，預計明年上半年投入使用。
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通過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐調查，我們學(xué)到了很多。無(wú)論是與團隊成員還是陌生人的交流，我們都學(xué)會(huì )了如何與他人溝通，認識到自己的缺點(diǎn)，從而彌補自己在未來(lái)學(xué)習和生活中的不足。
11月2日，組長(cháng)集中成員討論了問(wèn)卷的設計，討論中出現了很多問(wèn)題。每個(gè)人都想出不同的問(wèn)卷，不知道該用誰(shuí)。對我來(lái)說(shuō)，每個(gè)人設計的問(wèn)卷都是經(jīng)過(guò)一番思考才決定的。雖然不是很完美，但也是一種結果，不能因為堅持自己的觀(guān)點(diǎn)而否定別人的結果。所以經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的討論，問(wèn)卷終于確定了。俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。然而，我們的生活中有許多食品危機。針對頻發(fā)的食品安全問(wèn)題，我們對班上的學(xué)生和路遇的學(xué)生進(jìn)行了隨機的食品安全問(wèn)卷調查和實(shí)踐。調查內容包括學(xué)生對食品安全問(wèn)題的理解、態(tài)度、解決辦法和建議。
之后，每人負責20份。在接下來(lái)的幾天里，我們平均每天發(fā)送15份。在這個(gè)過(guò)程中，我們也遇到了很多事情。每當我們看到不認真填寫(xiě)的學(xué)生，敷衍了事，我們都感到不舒服、憤怒和無(wú)助。我們遇到了積極合作的學(xué)生，也有拒絕接受調查的學(xué)生。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐調查，我們明白了溝通的重要性。如果你想讓一個(gè)陌生人幫助你，你必須禮貌地詢(xún)問(wèn)并表明你的意圖，這樣你才能有更多的機會(huì )與他合作完成調查。而成功的關(guān)鍵在于大膽的嘗試和細心的堅持。此時(shí)總是提醒自己以后一定要認真幫助別人，尊重別人，尊重別人的勞動(dòng)成果。
本次活動(dòng)每組有三人�；顒�(dòng)中有很多任務(wù)，要分任務(wù)完成，每個(gè)人都要認真完成。因此，團隊精神非常重要。只有完成自己的任務(wù)，才能完成調查任務(wù)。
我認為這次社會(huì )實(shí)踐調查很有意義，不僅了解了學(xué)生對食品安全問(wèn)題的理解，而且在一定程度上普及了食品安全知識。此外，我還鍛煉了我的.'溝通能力和團隊合作能力。我深刻認識到，食品安全危機背后是信任危機。如果沒(méi)有信任，食品的發(fā)展可能會(huì )停滯不前，社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展也會(huì )受到很大的影響。解決食品安全問(wèn)題迫在眉睫！我們每個(gè)人，尤其是學(xué)制藥的人，都要學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識，遵守法律，注重思想道德修養，為改變食品安全現狀貢獻力量。雖然個(gè)人力量不能改變現狀，但至少要努力學(xué)習，了解食品安全知識，學(xué)會(huì )保護自己和身邊的人。
在調查過(guò)程中，我們還學(xué)會(huì )了與團隊成員達成默契和共識，以更好地完成調查任務(wù)。雖然這只是一個(gè)簡(jiǎn)單的調查，但它讓我們學(xué)到了很多東西，我們所經(jīng)歷的一切都令人難忘。
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隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，社會(huì )的進(jìn)步，人們對環(huán)境和健康也越來(lái)越關(guān)注了。但近幾年來(lái)，許多食品的安全衛生問(wèn)題非常令人擔憂(yōu)。
我曾在電視上看到過(guò)這樣一個(gè)報道，一個(gè)建筑工地住著(zhù)幾十個(gè)建筑工人，工人們在工地的自助食堂用餐，由二位大媽供應工人們的伙食。一天，工人們用餐后發(fā)生了意想不到的.事，幾十名工人先后出現了頭暈，嘔吐，昏厥等現象。汗珠像豆珠似的'從額頭上滾了下來(lái)，工人們疼得無(wú)法工作，還好搶救及時(shí)，沒(méi)有造成人員傷亡。一場(chǎng)因蔬菜中的農藥引起的中毒事件。對工人們及其家屬造成了驚嚇，同時(shí)也給工地帶來(lái)了損失。
食品安全需要警鐘長(cháng)鳴，不容忽視。為此，學(xué)校也開(kāi)展了一系列活動(dòng)，對全校的學(xué)生進(jìn)行了食品安全教育，增強了我們對食品安全的意識，還讓我們體會(huì )到食品安全的重要性。 是啊，食品安全直接關(guān)系著(zhù)我們的身體健康呢!以前，我們學(xué)校周?chē)傆幸恍⿺傸c(diǎn)，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買(mǎi)了許多零食。結果，買(mǎi)零食的同學(xué)不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現了嘔吐，被送往校醫室。而那些快餐店更是狠毒，為了降低成本，將一些防腐劑、化學(xué)添加劑等過(guò)分使用，導致了多種疾病的產(chǎn)生。
上面的事例都能證明食品安全的重要性，食品安全不僅會(huì )影響人們的健康，還關(guān)系著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和社會(huì )的穩定。因此，我呼吁大家：“食品安全要注意!”
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食品安全文化是大部分企業(yè)都在推行的一個(gè)重點(diǎn)文化宣傳工作，作為食品行業(yè)更加應該做好食品安全的工作，讓我們的消費者買(mǎi)的放心吃得安心，針對食品安全行為公司特意制作了一份學(xué)習案列給我們學(xué)習，針對案列中的行為讓我有了深深的體會(huì )。
我們作為行政部門(mén)雖然不比生產(chǎn)部門(mén)的人直接接觸到食品，但是對食品安全行為一樣的不能忽視，只要作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個(gè)崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個(gè)合格的食品行業(yè)員工。
針對案列中的洗手案列，其實(shí)不管醫院安裝多少個(gè)洗手池，最主要的還是人的思想需進(jìn)行改變，需要灌輸洗手的理念給醫院的'所有人，而不是為了他們方便給他們每個(gè)房間里安裝一個(gè)洗手池，如果一個(gè)不愛(ài)洗手的人你安裝10個(gè)洗手池都是不會(huì )洗手的，一個(gè)愛(ài)干凈愛(ài)洗手的人，不管洗手池距離他有多遠他依然會(huì )朝著(zhù)那個(gè)方向去洗手。同樣的作為食品行業(yè)的我們，洗手對我們來(lái)說(shuō)真的很重要，因為食品都是從我們每一個(gè)人手中生產(chǎn)出來(lái)的，這對食品安全真的太重要了，不僅關(guān)系到我們的個(gè)人衛生而且還關(guān)系到我們整個(gè)企業(yè)的名譽(yù)，所以作為食品行業(yè)的制造者們要改變思想，去掉消極懶惰思想，留存積極思想，讓我們每個(gè)人都可以成為合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對工廠(chǎng)目前的狀況，我個(gè)人建議：建立組織，制定各項食品衛生制度，加強內部衛生知識培訓，增強企業(yè)全員的衛生意識，自覺(jué)遵守各項制度，規范消除生產(chǎn)過(guò)程中人為因素增強食品污染的機率，加強內部檢查，落實(shí)各項制度及時(shí)發(fā)現食品安全隱患及時(shí)消除。
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七月，這是一個(gè)不一樣的假期，大學(xué)生活的第一個(gè)暑假就這樣不知不覺(jué)的來(lái)臨了，在漫長(cháng)的等待中終于結束了最后一門(mén)課程的考試，炎熱的天氣好像也提醒著(zhù)我們應該盡快回家了。但我們進(jìn)行了暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，就在考完試后的第二天。怎么說(shuō)呢?一直到完成這個(gè)之后你才能明白其中的意義所在。經(jīng)過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐，說(shuō)實(shí)話(huà)，我真的學(xué)到了許多，也明白了許多。
考完試后，我們帶著(zhù)年輕人的朝氣蓬勃和滿(mǎn)腔熱血走入社會(huì )，了解社會(huì )。我們離開(kāi)了從來(lái)都只是簡(jiǎn)單生活的地方，也可以說(shuō)是象牙塔般潔白純凈的樂(lè )園，進(jìn)入了社會(huì )這個(gè)大家庭。以前從來(lái)都是生活在學(xué)校，和朋友老師同學(xué)一起，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，也不會(huì )去考慮太多其他的事。從來(lái)不了解在社會(huì )中生存會(huì )面對一些什么，到底應該怎么做才能夠更好的生存下去，但現在不行了，我們已經(jīng)長(cháng)大了，已經(jīng)是成年人，我們必須要承擔起應該承擔的責任，不能再像一個(gè)小孩子一樣了，我們都已經(jīng)是大學(xué)生，心智已經(jīng)成熟到可以思考很多關(guān)于社會(huì )的'問(wèn)題了。
所以利用學(xué)校提供的機會(huì )，我加入了“食為天 ”社會(huì )實(shí)踐團隊，成為了其中的一員。我們主要對現在社會(huì )上存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)社會(huì )調查，就在雅安市雨城區對市民進(jìn)行食品安全的問(wèn)卷調查，同時(shí)宣傳一些有關(guān)于食品安全方面的知識。
最開(kāi)始的時(shí)候以為這是一件很容易的事情，不就是找幾個(gè)人問(wèn)問(wèn)他們的意見(jiàn)嗎，很有信心能夠完成任務(wù)。所以當我們早上集合完畢之后，便是滿(mǎn)懷信心的趕到了自己小組負責的區域。但當我開(kāi)始之后才發(fā)覺(jué)原來(lái)并不是自己想像的那么順利，要么是別人不愿意花太多時(shí)間來(lái)聽(tīng)你講，要么是別人根本不會(huì )相信你是在做好事，或者是根本就懶得理你。確實(shí)一開(kāi)始讓我挺受打擊的，但是看看這么熱的天，頂著(zhù)個(gè)大太陽(yáng)也不是辦法，就厚著(zhù)臉皮，費盡口舌為別人講解，最后還是做完了好些份的問(wèn)卷，雖然很熱，很累，但是看著(zhù)完成了的東西，心里確實(shí)是挺有成就感的。但是接下來(lái)的日子就是很難熬的了，因為感覺(jué)到了其中的辛苦，心中其實(shí)已經(jīng)有了一點(diǎn)倦怠。后來(lái)認真的想了想，感覺(jué)到很慚愧，因為確實(shí)也沒(méi)有做多少的事，也沒(méi)有做多久，而自己就開(kāi)始懈怠了，這確實(shí)是說(shuō)明自己還不夠成熟穩重，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)磨練，想想這個(gè)機會(huì )不能就這樣浪費了，要想鍛煉到自己就必須堅持下去，否則一切都是空話(huà)，不僅僅是應付學(xué)校，更是對自己的人生不負責。
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xx年上半年，我局在區食安委的指導下，認真履職盡責，切實(shí)貫徹《食品安全法》、《糧食流通管理條例》等相關(guān)法律法規，深入推進(jìn)糧油質(zhì)量安全監管工作，嚴格糧食質(zhì)量與原糧衛生監管，保障人民群眾的糧油消費安全，進(jìn)取創(chuàng )造順暢、安全的糧油流通環(huán)境�，F就我局xx年上半年食品安全工作總結如下：
一、提升認識，加強領(lǐng)導
糧食是重要的戰略物資，而作為食品源頭安全的糧食質(zhì)量安全在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要。我局作為糧食監管部門(mén)承擔著(zhù)糧食收購、儲存、運輸、加工和銷(xiāo)售等環(huán)節的監督管理職能，為此我們高度重視。結合我局實(shí)際情景，成立以局長(cháng)陳航良同志為組長(cháng)，各股室為成員的糧油食品安全工作領(lǐng)導小組，負責全區糧油食品安全工作的'指揮和協(xié)調。
二、突出重點(diǎn)，落實(shí)職責
xx年上半年，我局以保障糧油質(zhì)量安全為重點(diǎn)，進(jìn)一步明確中心任務(wù)，突出工作重點(diǎn)，以全區為監管范圍，對國有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的糧油進(jìn)行嚴格的質(zhì)量監管。在糧食收購、儲存、加工、銷(xiāo)售及運輸環(huán)節加大監管力度，做到環(huán)環(huán)相扣，不脫節、不遺漏，其中重點(diǎn)加強糧食收購、儲存環(huán)節和政策性用糧購銷(xiāo)活動(dòng)中糧食質(zhì)量和原糧衛生的監管。
我局經(jīng)過(guò)開(kāi)展糧油食品安全宣傳、走訪(fǎng)相關(guān)糧油經(jīng)營(yíng)企業(yè)等活動(dòng)，深入企業(yè)督導檢查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，強力督促整改，拒絕走形式，并將工作與年終評比掛鉤，納入年度目標績(jì)效考核。
三、加強監管、落實(shí)檢查
1、為促進(jìn)糧食流通，服務(wù)宏觀(guān)調控，保障國家糧油安全，我局組織下屬?lài)屑Z食收購企業(yè)職工學(xué)習了《糧油儲藏技術(shù)》、《儲糧害蟲(chóng)防治》、《糧油檢驗》、《糧食流通管理條例》、《食品安全法》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識。經(jīng)過(guò)定期開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓及參加自治區組織開(kāi)展的培訓工作，使從業(yè)人員做到理論聯(lián)系實(shí)際，嚴格執行相關(guān)法律法規，進(jìn)一步規范了我區糧食流通秩序。
2、根據自治區、市有關(guān)文件精神，我局開(kāi)展了xx年政策性糧食庫存檢查工作。4月22日，覃塘區兩家國有糧食收儲企業(yè)對所儲存的糧食進(jìn)行抽樣工作，兩家國有糧食企業(yè)共抽取樣品18個(gè)并于4月28日送到廣西糧油質(zhì)檢中心進(jìn)行檢測。自查中所有存糧不存在霉變、雜質(zhì)超標嚴重、食品安全指標超標、發(fā)熱、結露、結塊、嚴重蟲(chóng)糧等儲糧安全隱患，糧食色澤、氣味均正常。政策性糧食的主要質(zhì)量理化指標、儲存品質(zhì)指標均貼合國家標準中等以上糧食質(zhì)量，儲存品質(zhì)貼合國家標準宜存要求。覃塘區糧食局直屬糧庫有質(zhì)量檢驗人員2名，均持證上崗。糧食檢驗儀器配備齊全，能做的檢驗項目：常規物理指標、主要質(zhì)量理化指標、儲糧品質(zhì)指標和快速檢測原糧衛生如重金屬鎘、農藥殘留等。堅持糧食出入庫質(zhì)量檢驗制度和庫存糧食儲存期間一年兩次的儲存品質(zhì)檢驗，填寫(xiě)歸檔質(zhì)量管理檔案。
3、按照區食安委的要求，多次開(kāi)展糧油食品安全檢查工作。在重大節假日期間，共出動(dòng)了25人次，對22戶(hù)糧油經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了抽查和摸底排查工作，未發(fā)現一起糧油食品安全隱患。
4、5月21日選派兩名業(yè)務(wù)技術(shù)骨干參加自治區組織的為期兩個(gè)月的糧食檢驗檢測學(xué)習班，使我區糧食檢驗檢測人員到達6人，基本滿(mǎn)足全區糧食日常檢測能力。
四、強化措施，提升品質(zhì)
在倉儲實(shí)踐中，著(zhù)力推廣“雙低”、規范化、間歇熏蒸、緩釋薰蒸、環(huán)流薰蒸、機械通風(fēng)、電子監控等技術(shù)的應用，深入貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針，執行“治早、治好、治了”的原則，杜絕了霉變、霉爛事故的發(fā)生，延緩了糧食陳化，提高了食用品質(zhì)。
食品安全宣傳心得體會(huì )14
隨著(zhù)社會(huì )的科技發(fā)展，人們的生活也變得越來(lái)越好了，對食品的要求不僅僅是填飽肚子，而是吃更安全、更營(yíng)養的食品。
要是你以為路旁那看似美味的烤肉、在鍋里滋滋響的魷魚(yú)、麻辣爽口的臭豆腐是安全、營(yíng)養的食品，那你就錯了：烤肉簽子幾天不洗，魷魚(yú)的油是地溝里的，為了讓臭豆腐更臭更香，商販們竟然把豆腐放廁所旁邊熏！這就別提營(yíng)養了，跟安全的食品差的遠著(zhù)呢！
有一次，我因為貪吃買(mǎi)了好幾包小商店的“麻辣棒”，回家就都吃完了，最后拉了幾天肚子，原來(lái)，這些看似美味的小零食也不健康。后來(lái)，有同學(xué)也因此生了病，學(xué)校老師很重視這個(gè)問(wèn)題，為此專(zhuān)門(mén)開(kāi)了一場(chǎng)大會(huì )。告訴大家這些門(mén)口的小零食其實(shí)是“三無(wú)”產(chǎn)品，千萬(wàn)不要吃，這會(huì )對我們身體造成傷害。并組織大家互相監督，不貪吃小商店的“三無(wú)”產(chǎn)品。在同學(xué)們的.努力下，現在很少有人再買(mǎi)“三無(wú)”食品了。
國家食品安全監督部門(mén)也開(kāi)始了對這些不安全食品的禁止與搜查，許多黑作坊、私自營(yíng)業(yè)不安全食品的商家紛紛曝光，也給人們大量的宣傳食品安全的知識。大家也不會(huì )盲目的去購買(mǎi)那些看似美味但其實(shí)并不安全的食品了。在有關(guān)部門(mén)的監督下，我們周?chē)牟话踩称飞倭撕芏�，也希望大家都能拒絕不安全的食品，讓人人都健康的成長(cháng)！
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