(優(yōu)秀)酒店社會(huì )實(shí)踐報告
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告的使用頻率呈上升趨勢，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意涵蓋報告的基本要素。一起來(lái)參考報告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編為大家整理的酒店社會(huì )實(shí)踐報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店社會(huì )實(shí)踐報告1
一、實(shí)習目的
掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個(gè)人的知識面，增強了個(gè)人在應對酒店內人際交往方面的能力。結合理論知識加酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的。
前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門(mén)，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng )造，基本上都是從這里開(kāi)始的。
1、早班（早7：00—中午15：00）工作流程：換工服，化妝，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣(mài)部商品，仔細閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問(wèn)訊、查詢(xún)、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢(xún)問(wèn)客人是否續住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶(hù)有足夠押金，幫助客人辦理續房手續——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點(diǎn)催收房費）——做交接班準備。
2、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程：交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客（重點(diǎn)催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預訂——接待賓客（辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問(wèn)訊、查詢(xún)、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
3、夜班（晚上22：00—次日早7：00）工作流程：交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問(wèn)訊、查詢(xún)、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類(lèi)別填寫(xiě)繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過(guò)帳，打印制做報表——對前臺日常單據及表格進(jìn)行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣(mài)部商品，做好話(huà)務(wù)監控和相關(guān)記錄，打掃前臺內部及大廳的衛生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當日預訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備�！�
二、實(shí)習心得總結：
1、服務(wù)行業(yè)之潛規則
�。�1）“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對客人的要求，只要在不和違背道德的前提下，都會(huì )最大化滿(mǎn)足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實(shí)踐中的最高境界！所以從入職培訓就會(huì )為員工灌輸：“客人永遠不會(huì )錯，錯的只會(huì )是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì )換來(lái)客人的微笑”。
�。�2）服從上級安排與決策：從決策的角度來(lái)說(shuō)“領(lǐng)導不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會(huì )犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過(guò)，這句話(huà)是針對執行而言的。
舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長(cháng)，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執行劃船。假設劃船者能力很強，劃船的工具很先進(jìn)，但是當船長(cháng)命令向東走的時(shí)候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結果就是在原地打轉；如果大家都樹(shù)立了“船長(cháng)永遠是對的”的觀(guān)念，當船長(cháng)向東的時(shí)候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒(méi)有工具，只用手劃，也會(huì )慢慢靠近既定的目標；萬(wàn)一中途發(fā)現方向錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會(huì )很難。服務(wù)過(guò)程是一個(gè)很煩瑣的過(guò)程，“一致通過(guò)，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，唯一選擇就是執行，否則只好選擇離開(kāi)。酒店是不會(huì )容忍一個(gè)不知道服從的員工。
2、人際關(guān)系處理
溝通是一個(gè)雙向的行為。從你進(jìn)入一個(gè)集體開(kāi)始，每一個(gè)眼神和表情、每一個(gè)動(dòng)作和行為、每一句話(huà)甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
�。�1）與上司的溝通。酒店是一個(gè)分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個(gè)方面：第一是低調。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會(huì )招致反感。對于一個(gè)新的工作，尤其是實(shí)踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結構，我們無(wú)疑是學(xué)歷比較高的，理論知識比較扎實(shí)的。好多的理論上司是沒(méi)有自己熟悉的，甚至他自己總結的是錯的。但是他的實(shí)操是沒(méi)一點(diǎn)問(wèn)題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí)，要做的就是聽(tīng)，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿(mǎn)足。第二是謙虛。對于一個(gè)新的工作，只要沒(méi)有親自做過(guò)，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說(shuō)，人是渴望得到教別人的這種滿(mǎn)足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問(wèn)這種問(wèn)題丟人。第三是服從。決策的.過(guò)程你的意見(jiàn)是寶貴的，但是執行的時(shí)候，不要問(wèn)為什么，只需要問(wèn)怎么做。要么沒(méi)時(shí)間跟你解釋?zhuān)唇忉尣磺宄�，要么根本沒(méi)有理由，但是作為執行命令的發(fā)出著(zhù)，他會(huì )為自己的命令負責任，所以最好不要問(wèn)。只要高質(zhì)量的完成，便會(huì )得到上司的認可。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì )的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯了我們也都會(huì )挑出來(lái)�？墒窃谕饷�，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
�。�2）與同事的溝通。在我實(shí)習的前廳部門(mén)，大家就象一家人，關(guān)系很和諧。記得很清楚第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導培訓我。對我很有耐心，臉上始終洋溢著(zhù)甜美的微笑，使我開(kāi)始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問(wèn)題。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對客人，還有同事之間！在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會(huì )讓同伴們很自然的接受你。
�。�3）與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問(wèn)題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時(shí)的一些行為，可能就會(huì )寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個(gè)語(yǔ)言問(wèn)題，相信每個(gè)人都會(huì )重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會(huì )到會(huì )的旨的飛躍。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國人，使得英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的我有了一次展示自己的機會(huì )，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿(mǎn)意的客房，這受到了領(lǐng)班表?yè)P。
3、酒店文化
“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無(wú)形價(jià)值的體現，只有將這種無(wú)形資產(chǎn)轉化到具體實(shí)踐的過(guò)程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價(jià)值觀(guān)的核心。才能更好的完成酒店的目標�；葙e的企業(yè)文化從其名稱(chēng)就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強調服務(wù)大眾消費者。酒店要提高競爭力，各個(gè)要素（環(huán)境、服務(wù)、硬件設施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內部與酒店文化管理系統進(jìn)行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個(gè)酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的！
為期一月的實(shí)習終于告一段落了，離開(kāi)讓我有些須的不舍，也許從那一刻開(kāi)始，已經(jīng)標志著(zhù)我真正的成熟了，準備成為一名社會(huì )人。我確實(shí)應該認真思考自己的未來(lái)了！
酒店社會(huì )實(shí)踐報告2
一、工作之前
剛放假，我就開(kāi)始忙活著(zhù)找工作的事情，我覺(jué)得，大學(xué)生通過(guò)開(kāi)展豐富多彩的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，可以使我們自己逐步了解社會(huì )，開(kāi)闊了視野，增長(cháng)了才干，并在社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)中認清了自己的位置，發(fā)現了自己的不足，對自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀(guān)評價(jià)。這也在無(wú)形中使我們對自己有一個(gè)正確的定位，增強了自身努力學(xué)習的信心和毅力。使我們自己提早走進(jìn)社會(huì )、認識社會(huì )、適應社會(huì )。這樣的社會(huì )經(jīng)驗，能培養我們的社會(huì )責任感，我們應該不怕艱苦，抱著(zhù)服務(wù)社會(huì )，貼近社會(huì )，深入社會(huì )的心態(tài)投身到社會(huì )實(shí)踐中去，發(fā)現自身的不足，開(kāi)拓視野，增長(cháng)才干，進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負的歷史使命。不斷的鍛煉自己，塑造自己為今后走出校門(mén)，踏進(jìn)社會(huì )創(chuàng )造良好的條件。
三亞的天氣，只能用陽(yáng)光燦爛，萬(wàn)里無(wú)云，炎炎夏日列日當頭來(lái)形容。正是因為有這樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會(huì )實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗社會(huì )實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì )，在實(shí)踐中增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì )所用，自己的能力能否被社會(huì )所承認。想通過(guò)社會(huì )實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
由于現在的我已經(jīng)是個(gè)大學(xué)生了，上了大學(xué)的我少了份稚嫩，多了份成熟；少了份好奇，多了份責任；我即將邁向社會(huì )，而自己卻覺(jué)得像是一只關(guān)在籠子里的鳥(niǎo)，根本沒(méi)有真正踏進(jìn)社會(huì )，更別說(shuō)什么社會(huì )經(jīng)驗之類(lèi)的了，而找工作中也更注重工作經(jīng)驗，這些都是困難，都需要自己去鍛煉，去實(shí)踐，所以，我要真正的鍛煉自己。
總結了自己自身限有的條件，自己想要鍛煉的工作范圍，擺正好自己的位置，這次的社會(huì )實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何工作崗位我都要去嘗試，不但要在辛苦中鍛煉自己的意志力，還想在服務(wù)客人的過(guò)程中，學(xué)會(huì )怎么去和顧客溝通和交流。
于是，我通過(guò)招聘信息，找到了一家現在在招聘客房服務(wù)人員的用人單位，當然，工資是很少的。第二天，我便開(kāi)始了我的暑期社會(huì )實(shí)踐生活。剛開(kāi)始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū)，家里花了那么多的錢(qián)把我培養長(cháng)大成人，可現在只能來(lái)到這樣的工作場(chǎng)所，做這樣的工作，，心里想著(zhù)怎么著(zhù)在自己也是一個(gè)在校大學(xué)生，多少也有點(diǎn)社會(huì )地位，心理突然有點(diǎn)失落再加上客房部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對我指手畫(huà)腳，確實(shí)心理上很不舒服。但是，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境，我不想一開(kāi)始就干不下去了，不行，我一定要堅持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做得很輕松，首先先把自己同領(lǐng)導和同事之間的關(guān)系搞好。我所工作的地方是一個(gè)規模還算大，設施配套齊全的旅館，旅館館坐落于田獨鎮東路繁華地段，值得一提的是旅館在經(jīng)營(yíng)治理過(guò)程中已經(jīng)引進(jìn)了環(huán)保的理念，在住館客人中積極倡導綠色行為和綠色生活方式。重新設計的服務(wù)工作程序和治理流程既能保障信息的快速傳遞，提供一流、高效的服務(wù)，又能盡最大的可能節省從戰略和本錢(qián)用度。在“賓客至上，服務(wù)第一”是旅館的服務(wù)宗旨。通過(guò)這些對旅館的基本了解，我在口試的時(shí)候就比那些打工的人占了一定上風(fēng)，在口試的時(shí)候，從容不迫的回答了口試者的題目。大家可能很詫異，就是只是一個(gè)小小的客房服務(wù)員，還需要浪費時(shí)間進(jìn)行嚴格的面試，還要主管通過(guò)提問(wèn)的方式去應聘來(lái)面試這樣一個(gè)不起眼崗位，這就是旅館經(jīng)營(yíng)成功的所在。在里面工作的每一個(gè)服務(wù)人員，在進(jìn)來(lái)之前，不但都要具備吃苦耐勞的精神，還要有責任心，積極向上，雖然這樣個(gè)工作很平凡，但是，用客人滿(mǎn)意的態(tài)度去對待來(lái)住店的每一個(gè)客人，才是旅館宗旨所在。
二、工作經(jīng)過(guò)
我們是通過(guò)口試，第二天就上班了。那時(shí)真的有些佩服自己的能力，只身一個(gè)人，什么也不怕，什么也不擔心就那么直接上班去了�？赡芫褪怯捎谶@樣，客房主管對我的印象不錯。然后給我分配到旅館三樓層干客房服務(wù)。由于我是新來(lái)的，還沒(méi)開(kāi)始工作，樓層的主管就給我們幾個(gè)新來(lái)的開(kāi)會(huì )，進(jìn)行了簡(jiǎn)單的理論知識培訓。首先，要對旅館有一個(gè)基本的了解，當客人問(wèn)起你時(shí)你能回答出來(lái)；其次，是對賓館的規章制度要有個(gè)清楚的了解，并記住遵守……。不管怎么樣我都不斷的告誡自己一定要忍住，一定要堅強，沒(méi)有誰(shuí)能拯救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。
我是隨著(zhù)一位接近40的大姐干的，她耐心的教我如何能把床展的又快又好，在客人碰到題目時(shí)如何與他交流、解決等。旅館的客人來(lái)自四面八方，他們的要求也各不一樣，在我打工的時(shí)候，碰到了一對美國老夫婦，他們很喜歡大海，特別是在去了三亞各個(gè)景點(diǎn)玩了以后，對三亞的印象特別深，于是，于是總向我們詢(xún)問(wèn)三亞的小吃，或者哪里還有好玩的地方。但是，當那個(gè)老太太用英文講了老半天，沒(méi)有人回答她，當時(shí)我只是個(gè)新來(lái)的，在旁邊聞聲而已，見(jiàn)大家都沒(méi)回答，肯定是沒(méi)聽(tīng)懂，于是，我大膽的走過(guò)往，跟那位美國老太太交談起來(lái)，我告訴她，三亞的`海邊大東海是開(kāi)放式管理，不收取費用進(jìn)景區，而且每天都有很多人游泳，很熱鬧。第一市場(chǎng)的水果是很豐盛的，熱帶水果應有盡有，經(jīng)濟又實(shí)惠。跟她說(shuō)完，她很興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭，并連向我說(shuō)了好幾個(gè)“thankyou”同樣，還有一件類(lèi)似的事發(fā)生，有一位韓國客人由于門(mén)打不開(kāi)了，找到了我們，說(shuō)了好多我們都聽(tīng)不懂，當時(shí)我心里著(zhù)急的程度不要亞于主管，這下我想到了一個(gè)朋友剛好是學(xué)的韓語(yǔ)專(zhuān)業(yè)，我馬上和主管商量了一下，跟客人用英文說(shuō)了don’tharry（不用著(zhù)急）他們點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)明也能聽(tīng)懂這個(gè)英文，經(jīng)過(guò)主管的同意，我趕忙到前臺給我朋友打了電話(huà)，讓客人接電話(huà)和她說(shuō)，朋友仔細的向他們詢(xún)問(wèn)了情況，然后，弄清了原來(lái)是需要幫忙，后來(lái)幫他們把門(mén)打開(kāi)了，他興奮的向我豎起了大拇指。主管夸我的時(shí)候，我真有點(diǎn)不好意思，自己遇到困難了還只能找朋友幫忙，但是主管說(shuō)我很有責任心，很機智，能解決這樣的難題。通過(guò)這兩件小事，我深深的意識到，只有把握知識，才能有用武之地。我的同事們也對我這個(gè)打工的刮目相看了，他們沒(méi)事的時(shí)候還吵著(zhù)要跟我學(xué)英語(yǔ)。
在工作中，我雖然只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也盡不僅僅是打掃衛生那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復雜程序。在短期的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，就必須重視好自己的工作態(tài)度，以一種樂(lè )觀(guān)的心態(tài)往面對著(zhù)每一天的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度往完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而往抱怨，由于抱怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因為快樂(lè )的心態(tài)會(huì )使我們不覺(jué)得工作的疲憊。
我在工作中也有過(guò)失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。年輕人天生就需要鼓勵，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。同事們大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有由于我是短期工而對我冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜蜜微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì )讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己最能了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來(lái)看待事情，因為他們相互表達的是階層工人真實(shí)體會(huì )，這也是上層領(lǐng)導所不能了解的感受！
休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導和同事虛心地向他們請教和學(xué)習，客房部的領(lǐng)班跟我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無(wú)以成江海；不積跬步無(wú)以致辭千里�！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請教領(lǐng)班，他還對我說(shuō)，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說(shuō)：“你看到那老的劉師傅和做客房的徒弟嗎？你能看行出他們有什么區別嗎和聯(lián)系嗎？“我說(shuō)：”看不出“�！澳俏襾�(lái)告訴你，領(lǐng)班說(shuō)”，做整理衛生的徒弟經(jīng)過(guò)長(cháng)期的踏實(shí)的努力就能成為師傅就能獨當一面領(lǐng)導新人上崗培訓了，這就是他們之間的聯(lián)系和區別“。領(lǐng)班還對我說(shuō)：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕人就要能挑大梁，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？”確實(shí)，聽(tīng)了我的領(lǐng)導對我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
我的老板在我走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習東本，增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機會(huì )，賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機會(huì )，然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事，他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候，也是求知欲非常強烈，想方設法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長(cháng)見(jiàn)識”。
三、工作流程及服務(wù)流程
首先，房務(wù)員的職責：1。整理客房的睡房和浴室，并吸塵2。每日更換住客的床單和毛巾3。適當補充客房?jì)纫缀钠罚赓M贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）4。配合服務(wù)中心、前臺查退房情況5。必須接待好VIP的客人，熱情周到6。每日清理工作車(chē)，保持常新?tīng)顟B(tài)7。保持及整理樓層工作間、茶水間、衛生間，愛(ài)護清潔工具8。提供旅館訂下的多有服務(wù)給入住客人9。迅速回答入住客人的問(wèn)題，斟酌滿(mǎn)足客人的要求，介紹旅館服務(wù)和設施設備以供客人參考10。報告領(lǐng)班每日退房遺留情況11。報告領(lǐng)班每日住客特殊情況12。填寫(xiě)工作報表（日期、姓名、班次、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等）交班注意或重要事項13。報告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項
四、打工的思考
賓館打工的日子就這樣一天天結束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)的一個(gè)旅館的服務(wù)程序和技巧、客房服務(wù)等工作方法等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西“如何處理好自己的利益和單位的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部分經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿看，同時(shí)應該對自己的同事也具有同樣的意識�！笔前�，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現。當然，在自己收獲和鍛煉的過(guò)程中，自己也發(fā)現了任何一個(gè)組織都有利有弊，從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)治理，從我的這半個(gè)月的打工中可以大體總結出如下幾方面的不足：
一、應該改變傳統的對待員工的態(tài)度。治理中的上下級關(guān)系，只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統治被統治的關(guān)系；相反，現代治理理念告訴我們：治理是一種特殊的服務(wù)，治理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出的優(yōu)異的成績(jì)，治理者自己才會(huì )擁有治理的業(yè)績(jì)。
二、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和提升制度。旅館的激勵機制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實(shí)上，處理傳統的獎勵外，還有很多的激勵方式值得我們治理者鑒戒。有時(shí)候領(lǐng)導對員工的一個(gè)微笑或是一句在贊賞的收效強于對其進(jìn)行加薪獎勵！
三、從旅館的硬件上，旅館的設施有些陳舊，好多顧客反映，由于旅館的位置是靠近馬路的，窗戶(hù)應該選用隔音效果好一點(diǎn)的，雖然旅館的衛生很干凈，但是屋里的裝修與格式確實(shí)老了點(diǎn)！社會(huì )在進(jìn)步，經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們的消費水平也不斷的在進(jìn)步，所以，消費者更需要舒適的現代的旅居環(huán)境，旅館的設施陳舊直接影響了客源，結果就會(huì )因小失大。
以上只是我這次打工的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀(guān)的意思在里面，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì )到這種感受，因此，希望治理者在做出決策前，除了站在自己的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。很感謝能有這樣的機會(huì )學(xué)習和鍛煉，也是很想感謝主管能給我這樣的機會(huì )，雖然職位很渺小，但對于我來(lái)說(shuō)，能是鍛煉的地方，也是成才的地方。感謝主管能提供這樣的機會(huì )，感謝同事們的幫助，在此我也希望旅館的生意越來(lái)越好，能在競爭中，做出突出的經(jīng)營(yíng)模式，越辦越好。
五、打工收獲
打工已經(jīng)結束，回憶自己的收獲和心得，總覺(jué)得自己不管如何還是有所得的�？偟脕�(lái)說(shuō)我的收獲有以下幾個(gè)方面：
我們1。我學(xué)會(huì )了如何的做人如何的和同事相處，尤其是那些有特殊要求的客人，真的我們必須學(xué)會(huì )忍耐，在遇到無(wú)理的客人時(shí)，我們的服務(wù)態(tài)度很是不能改變的，強顏歡笑也要做好本職工作，把客人滿(mǎn)意的送走了，這樣的工作才只是告一段落而已。不經(jīng)歷風(fēng)雨不見(jiàn)彩虹，這句話(huà)真的太貼切了。
2。無(wú)論做什么一定要專(zhuān)心，否則你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡迎的人，你要學(xué)會(huì )察言觀(guān)色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就像我們的一個(gè)領(lǐng)班所說(shuō)的那樣：“服務(wù)要學(xué)會(huì )靈活，否則自己很難在這里立足�！�
3。不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的優(yōu)點(diǎn)和有點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的。這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。人生在世，不如意之事那么多。在社會(huì )這樣復雜的環(huán)境里，不比我們在家里，在學(xué)校，沒(méi)有什么煩惱、挫折。有的是年少輕狂，有的是恣意妄為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì )就不是那么好了。我們應該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵，不要期待太高，要一步一步的完成，我們要有一顆平常心，樂(lè )觀(guān)的往面對社會(huì )里碰到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。
4。要學(xué)好英語(yǔ)，真的這是感受最深的了。英語(yǔ)在現在的企業(yè)中的工作中真的是太重要了。假如你的英語(yǔ)好一點(diǎn)的話(huà)你的機會(huì )將比別人多的太多了。假如你的英語(yǔ)不是那么的好你一定從現在開(kāi)始就要加油，由于只有這樣你才會(huì )為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)。
5。我收獲了一個(gè)上崗之前的給我感觸很深的經(jīng)歷和過(guò)程。經(jīng)理在給我們培訓的時(shí)候，不但口頭上的講說(shuō)，沒(méi)想到還親自鋪被，動(dòng)作很嫻熟，就連高層都這么的低姿態(tài)了，完全沒(méi)有高低階層之分，實(shí)在讓我感動(dòng)，這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會(huì )長(cháng)長(cháng)的想起這段難忘的回憶。
6。我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生第一次工作相處中很重要的朋友們。真的，只有自己親身體驗了，才擁有這樣酸甜苦辣的過(guò)程。
六、最后的總結
總結我的這次暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì )實(shí)踐，但我認為是一次成功的，有用的，受益非同的社會(huì )實(shí)踐這將會(huì )對我的以后學(xué)習起很大的幫助的。
我想很多人都已習慣聽(tīng)別人說(shuō)，特別是覺(jué)得別人比自己強的人，別人說(shuō)的都比自己好、正確。曾經(jīng)，我也是其中一員，因為我覺(jué)得很多事都都不值得我關(guān)注，所以除非迫不得已，我是不會(huì )主動(dòng)回答。但這次實(shí)踐使我發(fā)生了改變——告訴別人自己的想法！實(shí)踐過(guò)程中，我想我說(shuō)的話(huà)不少，想做的事情也不少，問(wèn)問(wèn)題，說(shuō)出一些自己的建議、想法，跟大家坐在一起聊聊天……雖然不知道恰不恰當，但說(shuō)出來(lái)一起交流，表達自己的想法，也了解他人的想法，感覺(jué)很是有趣，也調動(dòng)自己的積極性！
對于將來(lái)的對待任何事情的態(tài)度我已經(jīng)沒(méi)有了以前的沖動(dòng)，我已經(jīng)有自己的安排和打算，我會(huì )繼續的學(xué)習，馬上要步入社會(huì )，我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧。打工那終究是短暫的，作為學(xué)生來(lái)說(shuō)，目前最重要的使努力學(xué)習，為今后找一份理想的工作做展墊，為自己擺脫體力工作打下堅實(shí)的基礎。我會(huì )依舊的踏實(shí)，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時(shí)我會(huì )一如既往的努力拼搏，不會(huì )辜負那些對自己很好的老師，朋友們和同學(xué)們！
酒店社會(huì )實(shí)踐報告3
這個(gè)暑假本來(lái)想回老家的，后來(lái)我爸爸打電話(huà)跟我說(shuō)家里也沒(méi)有什么事，你可以自己去找份工作，買(mǎi)點(diǎn)衣服。我想也是，在家還要花錢(qián)，還不如自己掙自己用。既不用花父母的錢(qián)，又可以?huà)挈c(diǎn)學(xué)費，然后商量著(zhù)讓同學(xué)也把自己介紹去她打工的酒店。
第一天去面試，了解了一些情況，第二天就去做事了。人事部把我帶到二樓宴會(huì )廳，主管讓一個(gè)老員工帶我。剛開(kāi)始我什么也不會(huì )，看師傅做什么我也跟著(zhù)做，有不對的地方他就糾正我。一星期后，我基本的都會(huì )了，最難的就是點(diǎn)菜了。主管要我把所有的菜價(jià)、味型、主要材料都搞清楚，她說(shuō)：一個(gè)連菜都不熟悉的服務(wù)員，怎么會(huì )讓客人相信我們菜的品質(zhì)?我們要讓客人的思路跟著(zhù)我們走。說(shuō)完，我們就利用休息的`時(shí)間來(lái)了解所有菜。通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習，我們的經(jīng)營(yíng)狀況回升起來(lái)。
記得有一次，客人點(diǎn)了一盤(pán)菜心。因為這道菜顧清了，我向客人推薦另一道蔬菜，客人很滿(mǎn)意，我也很開(kāi)心。所有，做什么事都要認真。這時(shí)，又來(lái)了幾位男士，點(diǎn)完菜后，我問(wèn)他們需不需要酒水，他們說(shuō)開(kāi)車(chē)就不喝了。我就依次為他們斟茶。在送客時(shí)，一位男士說(shuō)，我是他在武漢遇到的服務(wù)最周到的服務(wù)員。
只要我們用心的去對待每一位客人，就算遇到最不講理的客人，只要我們真誠去為他服務(wù)，到最后也會(huì )得到他的表?yè)P。這是我最大的收獲。
在工作中我也遇到了許多的困難。記得剛做幾天時(shí)，兩只腳都不能行走了，但我還是堅持了下來(lái)。因為這點(diǎn)苦不算什么。想想家里的父母，他們幾十年如一日的工作，是多么辛苦啊!作為兒女，也要以他們?yōu)榘駱�，并且為他們爭光。因此，無(wú)論我們做什么事情，都不能半途而廢。
不過(guò)我在酒店里也犯了錯，由于多拿了一盤(pán)水果，沒(méi)有送回去，我們幾個(gè)嘴饞的就給吃了。結果被主管看到了，批評了我們。這讓我們感到很丟臉。也讓我知道了不是自己的東西，就不能動(dòng)。萬(wàn)一犯錯，不僅是自己臉面的問(wèn)題，還可能因此丟掉工作。
在這一個(gè)半月的打工時(shí)間里，我學(xué)會(huì )了很多道理。不管遇到什么樣的客人，我們都要禮貌的去服務(wù)，我們要拉近與客人之間的距離，像對待家人一樣的去服務(wù)。讓客人感到賓至如歸。
這次打工給我的最大的感觸：錢(qián)真的不好掙。今天我們在這里讀書(shū)，用的是父母的錢(qián)。那我們就應該好好讀，不應該浪費父母辛苦掙來(lái)的錢(qián)。雖然這次打工吃了不少苦，但我認為是值得的。因為我知道了父母為什么要讓我們讀書(shū)。所以，我不會(huì )讓他們失望。我會(huì )竭盡所能去學(xué)習，不管結果如何，至少我不會(huì )后悔。
酒店社會(huì )實(shí)踐報告4
一、社會(huì )實(shí)踐目的：
20xx年寒假到來(lái)了，這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長(cháng)假的寒假，為了不讓我的寒假就這樣無(wú)所事事的度過(guò)，于是早在期末考還未結束之前就計劃要出去打工，以此來(lái)讓我的寒假生活更加豐富多彩，更加與眾不同。我想，現在的打工是對我們來(lái)說(shuō)是一種磨練。它能讓我們提前體會(huì )社會(huì )上的一些事物，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富，讓自己以后能更快更好地適應這個(gè)社會(huì )。在學(xué)校里，我們學(xué)的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加社會(huì )實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè)，社會(huì )給我們提供一個(gè)社會(huì )社會(huì )實(shí)踐的平臺。所以，有這樣一個(gè)鍛煉自己的機會(huì )真是很難得的。由于我們藥學(xué)專(zhuān)業(yè)所從事的工作一般不會(huì )招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專(zhuān)業(yè)沒(méi)有太多相關(guān)關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。
二、社會(huì )實(shí)踐內容：
我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機會(huì )。酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善。社會(huì )實(shí)踐的主要內容有刷盤(pán)子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧：第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺(jué)很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調整好。每天8點(diǎn)半上班，一直到晚上9點(diǎn)半。剛進(jìn)來(lái)什么也不懂，阿姨就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。第一天只是試工，大家都在努力的學(xué)習，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入，都感到很樂(lè )意，因為這畢竟是我們本次社會(huì )社會(huì )實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的 。我們每天需要做的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，男生負責端菜，而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類(lèi)的雜活。在我看來(lái)最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候，你必須站在外面等候，一天下來(lái)腿跟腰都很痛，剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。平常在酒店吃的.時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作了才發(fā)現酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細節都要弄好。雖然說(shuō)顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì )遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次，老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉下的，叫我們看著(zhù)別讓他們把毛巾給帶走了。
我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的，鄉下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉身的功夫，桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但操作起來(lái)還是挺麻煩的。因為這個(gè)原因，剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了。后來(lái)證明，我還是很幸運的，幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯了，可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著(zhù)滿(mǎn)意的笑容，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨立鍛煉、獨立挑戰的機會(huì )。
三、社會(huì )實(shí)踐結果：
就這樣，我順利地完成了一個(gè)月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在社會(huì )實(shí)踐過(guò)程中，我也發(fā)現了自身存在的一些問(wèn)題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學(xué)習。
第二，缺乏社會(huì )經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當。
雖然在社會(huì )實(shí)踐中存在著(zhù)一些問(wèn)題，但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì )社會(huì )實(shí)踐有著(zhù)不畏困難的精神，敢于社會(huì )實(shí)踐，對工作充滿(mǎn)熱情，細心真誠。
通過(guò)參加社會(huì )社會(huì )實(shí)踐，我認識到，在生活中吸取周?chē)说慕?jīng)驗和閱歷，掌握一些社會(huì )禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長(cháng)補短，總結經(jīng)驗，吸取教訓，使自己對將來(lái)充滿(mǎn)信心，也為以后真正融入社會(huì )奠定堅實(shí)的基礎也想到了一些解決上述問(wèn)題的方法及策略如下：
第一，在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(cháng)，社會(huì )社會(huì )實(shí)踐不完全等于上班工作，所以不應該總在一個(gè)地方，時(shí)間長(cháng)了會(huì )讓人有一種厭倦的感覺(jué)。所以建議應該在適當的時(shí)候調換一下社會(huì )實(shí)踐崗位。
第二，因為我是學(xué)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的，不太懂這方面的專(zhuān)業(yè)理論，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺(jué)得如果想要建立良好的社會(huì )經(jīng)濟秩序，一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質(zhì)，努力達到“雙贏(yíng)”。
最后，很高興能有這個(gè)社會(huì )實(shí)踐的機會(huì )，雖然只是短短的一個(gè)月，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì )社會(huì )實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認識得更多，使自己未踏入社會(huì )就已體會(huì )社會(huì )更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會(huì )。而是要深入地探索，為自己的未來(lái)打好基礎，在學(xué)校學(xué)會(huì )更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識，在社會(huì )實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運作。真希望以后能再有這樣的機會(huì )，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會(huì )去參加這樣的社會(huì )社會(huì )實(shí)踐吧。
四、社會(huì )實(shí)踐總結或體會(huì )：
我以“增加社會(huì )經(jīng)驗，提高社會(huì )實(shí)踐能力”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì )社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，從社會(huì )社會(huì )實(shí)踐中檢驗自我。這次的社會(huì )社會(huì )實(shí)踐收獲不少�，F在舉例如下：
一，在社會(huì )上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的社會(huì )實(shí)踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(cháng)期的練習的。以前社會(huì )實(shí)踐的機會(huì )不多，使我與別人對話(huà)時(shí)不會(huì )應變，會(huì )使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì )中都會(huì )融入社會(huì )這個(gè)團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
二，在社會(huì )社會(huì )實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三，在社會(huì )中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì )經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應該嘗試著(zhù)克服自己內心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì )中你要學(xué)會(huì )厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話(huà)，工作時(shí)間長(cháng)了你自然就不怕了�！逼鋵�(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì )的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�
四，在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì )衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
此次社會(huì )社會(huì )實(shí)踐，真正地填補了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白，真正增長(cháng)了我的社會(huì )交際經(jīng)驗。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識，但絕對不能沒(méi)有社會(huì )交際的經(jīng)驗和能力，這也是我此次社會(huì )實(shí)踐體會(huì )最深的一份心得。社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次社會(huì )實(shí)踐做了較好的鋪墊，打下了堅定的基礎。
這些日子，我們說(shuō)過(guò)，我們也努力過(guò)，因此在這段日子里，我們感到無(wú)悔，更感到驕傲。
酒店社會(huì )實(shí)踐報告5
一、前言
對于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，暑假不代表學(xué)習結束。除了在家多陪陪父母，盡量做點(diǎn)家務(wù)，也是真正走向社會(huì )鍛煉自己的好機會(huì )。
社會(huì )實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的重要方面，也是培養大學(xué)生自我能力的重要途徑。因此，對于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，暑假有足夠的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，給了我們了解和理解社會(huì )的機會(huì )，提高了我們的自我能力。但是作為一個(gè)還沒(méi)有畢業(yè)的大學(xué)生，因為專(zhuān)業(yè)知識還很有限，我選擇了去酒店做服務(wù)員，作為我的第一次社會(huì )實(shí)踐。目的是熟悉社會(huì )，獲得一些工作經(jīng)驗。就職業(yè)本身而言，沒(méi)有高低之分，存在是合理的。通過(guò)短短一個(gè)月的工作經(jīng)歷，可以對社會(huì )有更直觀(guān)的認識。
二、實(shí)習的目的
事實(shí)上，我對酒店的一切都知之甚少，完全沒(méi)有工作經(jīng)驗。像我們這樣沒(méi)有經(jīng)驗的新人，很容易被前輩欺負，犯一些低級錯誤。7月20日，我帶著(zhù)焦慮來(lái)到酒店，開(kāi)始了我的新工作。我想通過(guò)這次實(shí)踐，我可以了解酒店的商業(yè)模式和一些商業(yè)策略，甚至可以更多地了解一些成功商人的經(jīng)驗。也可以提高自己的社交能力。同時(shí)，我們也可以在這個(gè)實(shí)踐中給自己一個(gè)好的定位，不能總是高人一等，不能志存高遠，一定要從最基本的做起，腳踏實(shí)地！總的來(lái)說(shuō)，我總結了我這次練習的幾個(gè)基本目的:
1.為了擴大自己的知識面，擴大與社會(huì )的聯(lián)系，增加個(gè)人在社會(huì )競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力。
2.通過(guò)自己的親身經(jīng)歷和前輩的現場(chǎng)指導，希望能學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗。
3.通過(guò)和前任交流，接觸不同類(lèi)型的人，提高自己的社交能力。學(xué)會(huì )處理好人與人之間的關(guān)系，這樣才能更好的適應不同的環(huán)境。
三、實(shí)習內容
漢庭酒店是四星級酒店。擁有設備一流、設施一流的現代化智能化商務(wù)客房，擁有大、中、小型多功能宴會(huì )廳，以及獨具特色的中西餐廳和日式餐廳。酒店的休閑、會(huì )議、商務(wù)、娛樂(lè )、大型停車(chē)場(chǎng)等設施齊全，功能卓越。我在這樣的星級酒店實(shí)習了一個(gè)月。這個(gè)月，每一天都是一種挑戰，每一天都是嶄新的，每一天都是在[1]局長(cháng)，四川大學(xué)* * * *學(xué)院，學(xué)生編號:20xx14144****，老師:鄧，班級編號:41，我的聯(lián)系電話(huà):183 * * * * 588。
教我一些實(shí)用的東西。我的實(shí)際職位是服務(wù)員，顧名思義，我在客人吃飯的時(shí)候為他們服務(wù)。說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，就是讓客戶(hù)滿(mǎn)意，滿(mǎn)意就走。說(shuō)困難其實(shí)很難，因為人是多種多樣的，你永遠無(wú)法完全理解他是什么樣的人，他想要什么樣的服務(wù)，他是否難以服務(wù)。對于我這個(gè)只擅長(cháng)和陌生人交流的人來(lái)說(shuō)，并不難。我會(huì )用我的微笑和熱情去服務(wù)每一位客人。
第四，實(shí)習過(guò)程
當我穿上那件鮮紅的工裝褲，就說(shuō)明我的工作會(huì )給我帶來(lái)快樂(lè )。我們都知道萬(wàn)事開(kāi)頭難，所以我對自己最初的工作非常小心。這里& ldquo不熟悉他人& rdquo在我的酒店里，我似乎是這樣& ldquo孤獨& rdquo。在我印象中，服務(wù)員的工作就是把菜遞到服務(wù)員手里，僅此而已。
但其實(shí)我錯了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)員的工作就是打掃，包括樓梯和沒(méi)人愿意打掃的衛生間。每次有人喝醉，浴室里到處都是嘔吐物。因為剛開(kāi)，沒(méi)有招到具體的保潔人員，有幾次覺(jué)得惡心。他在家沒(méi)有做這樣的工作，所以他開(kāi)始退縮。之后就要開(kāi)始站立，等待客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)始了。
就是把后面廚房的菜拿到前面大廳指定的桌子上。你可以2: 30下班后休息一下，下午4: 30開(kāi)始點(diǎn)名，重復早上的工作直到10: 00回家。工作很簡(jiǎn)單，但我累了。想想吧。當你把盤(pán)子從一樓運到二樓和三樓時(shí)，你一個(gè)接一個(gè)地運行它們�？腿俗吡�，你得把所有的菜搬回一樓廚房。所以你不記得一天跑了多少次。晚上下班不知道腿是誰(shuí)的，身體酸酸的，但是有一個(gè)好處就是容易睡。
就這樣堅持了一個(gè)多星期，漸漸熟悉了酒店的一些基本工作流程。接下來(lái)的日子，我會(huì )更痛苦。我們酒店規模比較大，但是生意好的時(shí)候，人力遠遠不夠，一些老員工比較懶，工作都分配給我們新員工。所以我的工作量遠遠超過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的服務(wù)員，往往是一個(gè)人做幾件事。我不僅做服務(wù)員，有時(shí)也做服務(wù)員，這無(wú)疑給我的工作生活增添了色彩。服務(wù)員的工作和服務(wù)員的工作本質(zhì)上是不同的。服務(wù)員的工作是& ldquo人們坐著(zhù)，我站著(zhù)，人們吃飯，我看著(zhù)。，而且還得隨叫隨到，時(shí)刻聽(tīng)從客人的吩咐。這也讓我深刻理解了一個(gè)小社會(huì )里的大世界。這里的客人是神，我不能讓自己的脾氣胡來(lái)，這也讓一些客戶(hù)的素質(zhì)越來(lái)越低。有時(shí)候你在這里這么忙，他們還叫服務(wù)員去死，打擾我，讓我更容易犯錯。甚至還有客戶(hù)罵我，說(shuō)明我怎么受得了。有時(shí)候會(huì )回復幾句。我知道這樣的壞脾氣，這樣做是不對的，但是真的很難忍受別人的譏諷。最近一周不知道和客戶(hù)吵了多少次。因為工頭以為我是學(xué)生，畢竟我年輕有活力，所以包容了我。我在慢慢改變自己。我想，這個(gè)月再難，也要忍著(zhù)。我從小到大從來(lái)沒(méi)有生氣過(guò)，但無(wú)論如何都要堅持下去。除此之外，我也會(huì )學(xué)到很多在學(xué)校學(xué)不到的東西。只有接觸不同類(lèi)型的人，我才會(huì )發(fā)現人與人之間的差距，學(xué)會(huì )如何與人相處，清楚地認識自己。有些世界，我想，我應該慢慢明白。這樣接觸社會(huì )會(huì )受很多傷害，但我不怕。受的傷越多，勇氣就越大，會(huì )進(jìn)一步磨練意志。我覺(jué)得我的潛力還是需要激發(fā)的。
五、實(shí)習經(jīng)驗及建議
時(shí)間總是過(guò)得很快，我結束了我的工作日。當我離開(kāi)的時(shí)候，當我拿著(zhù)自己的錢(qián)的時(shí)候，我會(huì )永遠記得那種心情。每一天都在倒數，每一天都感覺(jué)很漫長(cháng)。但是，當這一天真正到來(lái)的時(shí)候，會(huì )覺(jué)得時(shí)間其實(shí)挺快的。我收獲了那么多實(shí)踐知識，那么多親密伙伴，那么多社會(huì )經(jīng)驗。我想說(shuō)，我的`功德已經(jīng)實(shí)現了。
一、實(shí)習經(jīng)驗總結
1.你不能和工頭有任何語(yǔ)言沖突。踏入社會(huì )的感覺(jué)真的很奇妙。我們在學(xué)校從來(lái)不敢發(fā)表意見(jiàn)，有時(shí)候會(huì )挑出老師的錯誤。但是在外面，上級總是對的。這真的需要我們去適應。
2.善于與人溝通。只有通過(guò)溝通，才能真正了解一件事和一個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才能事半功倍，要虛心聽(tīng)取你的意見(jiàn)，要有耐心接受。
3.每個(gè)酒店都注重不同的企業(yè)文化，這些知識我們很難從書(shū)本上獲得。
4.掌握了酒店行業(yè)的一些知識，拓展了個(gè)人知識，增強了個(gè)人處理酒店人際交往的能力。這給了我與人交流的最大體驗。有一天上早班遇到幾個(gè)老外，可能是因為語(yǔ)言不通，幾乎沒(méi)人伺候。這時(shí)候在Delt的口語(yǔ)練習就體現出來(lái)了，我可以很輕松的上前和他們交談，受到了領(lǐng)班的表?yè)P。
5.知識和技術(shù)才是硬道理。就酒店內部而言，廚房的平均工資至少比服務(wù)員高一半。而且用知識和技能掙錢(qián)，更受別人尊重。
6.合作的重要性。雖然我只在小餐館工作，但是從點(diǎn)餐、制作、送餐到打烊都有分工。這樣才能大大提高整個(gè)餐廳的工作效率。雖然之前在書(shū)上看到過(guò)很多團隊合作的例子，但這次我深刻體會(huì )到了，俗話(huà)說(shuō)& ldquo人們用高火焰收集柴火。，& ldquo團結就是力量。。在今后的學(xué)習和工作中，一定要牢記這一點(diǎn)，融入集體，與大家攜手走向輝煌。
7.在餐廳里，我們每天面對各種各樣的客人，重復著(zhù)單調的工作。我以前從未涉足這個(gè)世界，但堅持就是勝利。經(jīng)過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐，我會(huì )逐漸變得更加成熟和自信，這將對我未來(lái)的學(xué)習、生活和工作產(chǎn)生重要影響。我會(huì )更加努力地學(xué)習科學(xué)文化知識，用知識武裝自己的大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
二.實(shí)習推薦
實(shí)踐帶來(lái)真知，社會(huì )實(shí)踐是大學(xué)生活的重要組成部分。培養當代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì )責任感和積極向上的精神，充分發(fā)揮實(shí)踐在育人中的作用，提高他們的綜合素質(zhì)，也是檢驗理論知識的標準。社會(huì )實(shí)踐不僅為大學(xué)生提供了展示自我能力和自我風(fēng)格的舞臺，也是培養和訓練學(xué)生綜合能力的階梯。也是大學(xué)生進(jìn)入社會(huì )就業(yè)前的訓練場(chǎng)。
暑期社會(huì )實(shí)踐是大學(xué)生從象牙塔走向社會(huì )的橋梁，幫助大學(xué)生認識和適應社會(huì )。實(shí)踐活動(dòng)可以提高自己的實(shí)踐能力，鍛煉自己的交際能力，加深對社會(huì )的全面了解。然而，在實(shí)踐中，我們應該真正走進(jìn)基層，體驗基層農民的生活。所以要拋開(kāi)學(xué)校里的閑言碎語(yǔ)和家里的嬌縱，虛心學(xué)習。我們應該對自己有信心，只要我做，我就能做，我們不應該自滿(mǎn)。我們應該腳踏實(shí)地地一步一步地前進(jìn)，只有快速才能渴望成功。雖然我們是受過(guò)高等教育的大學(xué)生，但我們知道的都是理論知識，沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗，所以我們可能不如沒(méi)有受過(guò)高等教育的農民，因為他們在實(shí)踐中總結了很多寶貴的經(jīng)驗。所以要保持正確的態(tài)度，以平常心、謙虛供參考的心、樂(lè )觀(guān)的心去面對社會(huì )上的人。積極參與實(shí)踐，總結經(jīng)驗，積累寶貴財富，實(shí)踐與知識相結合。我們可以通過(guò)調查研究了解實(shí)際情況，根據了解到的情況為公司部門(mén)提供決策參考是一件很有意義的事情，既提高了能力又為大眾服務(wù)，是一種雙贏(yíng)的選擇；二是志愿服務(wù)，將專(zhuān)業(yè)知識與社會(huì )需求緊密結合，用專(zhuān)業(yè)知識服務(wù)社會(huì )，回報社會(huì )；三是參與各種公益活動(dòng)，培養自己的社會(huì )責任感。這是一種貫穿日常生活的社會(huì )實(shí)踐形式。是社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的長(cháng)效機制。
酒店社會(huì )實(shí)踐報告6
社會(huì )實(shí)踐單位：
xx商務(wù)酒店
社會(huì )實(shí)踐日期：
XX年7月1日——XX年7月31日
一、實(shí)踐目的
今年暑假的這次實(shí)踐算是我第一次真正意義上的打工吧！雖然這次實(shí)踐與自己的專(zhuān)業(yè)并無(wú)聯(lián)系，但是確實(shí)是對自己步入社會(huì )前的一次很好的鍛煉和提升。也能夠從中體會(huì )到金錢(qián)的來(lái)之不易，從而更加珍惜父母給自己創(chuàng )造的條件。
二、實(shí)踐內容
在沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)習之前在我的腦海里的客房部服務(wù)員的工作就是鋪床和把房間打掃干凈就可以了。
可是通過(guò)這次實(shí)習才知道不是那么簡(jiǎn)單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實(shí)習期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話(huà)應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。
三、實(shí)踐結果
不僅僅是學(xué)會(huì )了怎樣在以最快的速度清理好一個(gè)房間，更多的是學(xué)會(huì )了待人之道，同事間不可避免的會(huì )有一些摩擦，只有大家互相體諒，才能營(yíng)造出和諧的工作環(huán)境，這對以后走上工作崗位起到積極作用。同時(shí)，我也學(xué)會(huì )了不怕苦不怕累，不怨天尤人，總能在生活中找到樂(lè )趣的積極的生活態(tài)度，而這種態(tài)度，將成為我以后人生道路上一比不可忽視的精神財富！讓我在今后社會(huì )的泥沼中找到出路，永不放棄！
一起實(shí)習的還有一個(gè)學(xué)酒店管理的大學(xué)畢業(yè)生，這讓我認識到，理論與實(shí)踐總是存在一定的`差距，但是不變的真理是唯有從基層做起，一步一步，腳踏實(shí)地才能有光明的未來(lái)。
四、實(shí)踐總結
這次實(shí)踐告訴我，一份工作的本身并不是最重要的，關(guān)鍵在于工作過(guò)程中能夠堅持不懈，遇到困難不抱怨，不輕易放棄，相信自己能夠做好的信心。還有就是，從來(lái)都不要小看一份工作，或許看似簡(jiǎn)單，或許看似微不足道，但是要做好它遠沒(méi)有想象的容易。
暑期社會(huì )實(shí)踐，對我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的自我鍛煉與自我提升的機會(huì )。許多事情只有接觸的久，才能體會(huì )的深，正所謂“不入虎穴，焉得虎子”。社會(huì )是除了學(xué)校之外的最博大精深的課堂，而暑期實(shí)踐則給了我們這些還未走出象牙塔的學(xué)生一個(gè)鍛煉的平臺，讓我們所學(xué)的知識能夠投入到實(shí)踐中去，對我們創(chuàng )新能力的提高至關(guān)重要，也為我們以后就業(yè)提供了基礎，所以無(wú)論我們選擇了什么樣的工作，我們都要全身心的投入，不僅僅是自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)，我們要打破思想上的局限性，全面發(fā)展，為以后的道路增添動(dòng)力！
酒店社會(huì )實(shí)踐報告7
1月18號就踏上去婺景生態(tài)園的征途了。
一個(gè)人坐在公交車(chē)上，就這樣隱隱約約就睡著(zhù)了，再醒來(lái)是人是在學(xué)校東門(mén)車(chē)站對面的一個(gè)面館，天還下著(zhù)雪。那時(shí)身邊沒(méi)人，只剩自己，看著(zhù)這不屬于云南的雪我又想起了家人，不免后悔自己的選擇了，但既然到了這個(gè)份上那只有堅持下去的，不能讓他們笑話(huà)吧。
（一）在酒店的工作情況
第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當服務(wù)員，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚，想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。
（二）在酒店工作的心得體會(huì )
漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應了我的本職工作，可時(shí)間過(guò)的很快，18天的實(shí)踐工作即將結束，經(jīng)理在我走前告訴我：“社會(huì )是一個(gè)大舞臺，我們這學(xué)到的只是一個(gè)角落，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習不到的，有機會(huì )去其他的地方也鍛煉一下，會(huì )對你們有很多的幫助。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習東本，增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的`鍛煉機會(huì )，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長(cháng)見(jiàn)識。賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機會(huì )。也希望你們常到我們店里玩，當然你們還得以學(xué)習為主，大學(xué)里你們學(xué)習的東西很多，不要錯過(guò)這個(gè)機會(huì )哦。祝你們學(xué)業(yè)有成�！�
寒假的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結束了，但社會(huì )實(shí)踐給我們帶來(lái)的巨大影響卻遠沒(méi)有結束。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會(huì )，走上了與實(shí)踐相結合的道路，到社會(huì )的大課堂上去見(jiàn)識世面、施展才華、增長(cháng)才干、磨練意志，在實(shí)踐中檢驗自己。半個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐雖然比較辛苦。是慶幸？還是依戀？回想起來(lái)，才發(fā)覺(jué)，原來(lái)乏味中充滿(mǎn)著(zhù)希望，苦澀中流露出甘甜。這次社區活動(dòng)主要包括打掃社區衛生以及聽(tīng)關(guān)于拒絕毒品的講座。通過(guò)本次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長(cháng)；另一方面，我們?yōu)樯鐣?huì )做出了自己的貢獻；但在實(shí)踐過(guò)程中，我們也表現出了經(jīng)驗不足，處理問(wèn)題不夠成熟、書(shū)本知識與實(shí)際結合不夠緊密等問(wèn)題。我們回到學(xué)校后會(huì )更加要珍惜在校學(xué)習的時(shí)光，努力學(xué)習科學(xué)文化知識，為把我們的祖國變得更繁榮昌盛而努力奮斗！
（三）在工作中存在的問(wèn)題以及幾點(diǎn)思考
在實(shí)踐過(guò)程中，我也發(fā)現了自身存在的一些問(wèn)題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學(xué)習。
第二，缺乏社會(huì )經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當。
雖然在實(shí)踐中存在著(zhù)一些問(wèn)題，但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì )實(shí)踐有著(zhù)不畏困難的精神，敢于實(shí)踐，對工作充滿(mǎn)熱情，細心真誠。通過(guò)參加社會(huì )實(shí)踐，我認識到，在生活中吸取周?chē)说慕?jīng)驗和閱歷，掌握一些社會(huì )禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長(cháng)補短，總結經(jīng)驗，吸取教訓，使自己對將來(lái)充滿(mǎn)信心，也為以后真正融入社會(huì )奠定堅實(shí)的基礎
（四）本次社會(huì )實(shí)踐的問(wèn)題和建議：
�。�1）在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(cháng)，社會(huì )實(shí)踐不完全等于上班工作，所以不應該總在一個(gè)地方，時(shí)間長(cháng)了會(huì )讓人有一種厭倦的感覺(jué)。所以建議應該在適當的時(shí)候調換一下實(shí)踐崗位。
�。�2）在酒店看到很多所謂的“顧客至上”現象，很多服務(wù)員都受到不公平的對待，但還是覺(jué)得如果想要建立良好的社會(huì )經(jīng)濟秩序，一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質(zhì)，努力達到“雙贏(yíng)”。
最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機會(huì )，雖然只是短短的半個(gè)月，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì )實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認識得更多，使自己未踏入社會(huì )就已體會(huì )社會(huì )更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會(huì )。而是要深入地探索，為自己的未來(lái)打好基礎，在學(xué)校學(xué)會(huì )更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識，在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運作。真希望以后能再有這樣的機會(huì )，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會(huì )去參加這樣的社會(huì )實(shí)踐吧。
我們說(shuō)過(guò)，我們也努力過(guò)，因此在那段烈日與汗水的日子里，我們感到無(wú)悔，更感到驕傲。
酒店社會(huì )實(shí)踐報告8
實(shí)踐人：
實(shí)踐時(shí)間：
xx年-1-28—XX年-2-28
實(shí)踐活動(dòng)：
酒店大廳服務(wù)
實(shí)踐目的：
第一，勤工儉學(xué);
第二，鍛煉自己與人交往的能力，增加社會(huì )經(jīng)驗
實(shí)踐經(jīng)歷及收獲：
這是我上大學(xué)以來(lái)的第二個(gè)寒假，一年到頭，忙于學(xué)業(yè)，在外奔波，理所當然要回家和父母親人團聚。不過(guò)身為當代大學(xué)生，總不該“日出三竿而起，日落西山而息”地無(wú)所作為。況且也是大二學(xué)生，應該出去鍛煉一下了�；氐郊液�，我與父母商量，準備找一份工作。我家不遠就是肥牛大世界，放假的第二天就去應聘了。
我先從傳菜干起的，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒(méi)有了，但實(shí)際上我想錯啦，酒店里的傳菜員工作很多，當點(diǎn)完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來(lái)放到洗刷間等人來(lái)賣(mài)掉，不能小看這活，當你面對成山的瓶子時(shí)就有感觸啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝，兩個(gè)人抬八十多斤的水桶，起初還不習慣，胳膊酸得抬不起來(lái)，慢慢適應了才緩過(guò)勁來(lái)。接下來(lái)就是最臟的活了——打掃廁所。由于下水道管子細，又難找人疏通(清掃工過(guò)年下班)。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦，好幾次都想嘔了，真不容易啊!當這些活干完，我已是氣喘吁吁了，這時(shí)候心理開(kāi)始不平衡來(lái)，心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū)，家里花了那么多的錢(qián)把我培養長(cháng)大成人，可現在只能干這些零活，怎么著(zhù)在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì )干部，多少也有點(diǎn)社會(huì )能力，不免有點(diǎn)失落。
我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著(zhù)，師傅先教我認了臺號和房間，當客人陸陸續續進(jìn)來(lái)時(shí)，正式傳菜才開(kāi)始。我眼睛都跟不上刨肉機的速度，我必須集中精力接好每一盤(pán)肉和菜，接肉時(shí)還要懂規矩，就是每接盤(pán)肉都要大喊菜名，喊菜員告知你地點(diǎn)，你必須回一聲才能去傳，剛開(kāi)始我羞于出口，總是惜字如金，總是挨批，后來(lái)隨著(zhù)環(huán)境的熟悉，拘束感沒(méi)了，自然也就沒(méi)事啦。傳菜可有學(xué)問(wèn)，它不僅練體力，還練反應能力和菜名，幾十種菜名幾天就認清了，但體力是有點(diǎn)吃不消了，晚上回到家時(shí)累得一句話(huà)也不想說(shuō)，睡覺(jué)時(shí)腿抽筋很厲害，開(kāi)始那會(huì )真想打退堂鼓了。
累只是一方面，真正的考驗是如何服務(wù)好客人，在打工期間里，服務(wù)員有的休班回家過(guò)年，留下來(lái)繼續工作的不多，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員，負責備小菜，出鍋，酒水服務(wù)。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們，平時(shí)在家象個(gè)小皇帝，享受著(zhù)年輕所應有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習慣，客人有時(shí)是很苛刻的，對服務(wù)要求很高，我初來(lái)乍到，就惹了不少禍。大年初一，我在收拾臺面時(shí)，不小心將湯桶弄翻，結果弄了旁邊的客人一身，客人很生氣，找到了老板，并喝叱我，當時(shí)我嚇壞了，不知如何是好，這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了，老板出于同情，并未罰我工資，但經(jīng)過(guò)此事，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了，心情也很差，從初一到初三這幾天里，我始終是戰戰兢兢，也不知是怎么過(guò)來(lái)的，精神始終不振。
好不容易修了一天班調整，我也主動(dòng)找我同事虛心地向他們請教和學(xué)習，傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以致辭千里�！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點(diǎn)，還對我說(shuō)，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否認真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心，對得起自己，凡事要堅強，拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?” 確實(shí)，聽(tīng)了我的領(lǐng)班對我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
從那天開(kāi)始，我重新樹(shù)立了目標，重新找回了信心，在這幾天里，我從沒(méi)犯任何差錯，始終默念一條原則，“客人永遠沒(méi)有錯，我們永遠有不足”。終于我的`努力有了回報，我第一次聽(tīng)到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽(tīng)到無(wú)數夸獎，卻沒(méi)有此句這么讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味，真的!我也認真學(xué)習其他工作，慢慢琢磨，總結，后來(lái)我成了多面手，除了傳菜員，還能勝任洗刷工，喊菜員，吧臺結算員等多種角色。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習知識，增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習時(shí)候，選用寒假期間參于社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機會(huì )，賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機會(huì )，然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事，他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候，也是求知欲非常強烈，想方設法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長(cháng)見(jiàn)識”。這個(gè)假期，我過(guò)得是如此的充實(shí)，如此有意義。 它是一筆財富。一分付出，一分收獲，有
付出，就一定會(huì )有收獲。在社會(huì )實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識，它讓我開(kāi)闊視野，了解社會(huì )，深入生活，無(wú)限回味。更何況參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。
酒店社會(huì )實(shí)踐報告9
一、實(shí)踐背景
隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)也逐漸成為人們生活中不可或缺的一部分。在酒店運營(yíng)中，保安部門(mén)的重要性不言而喻。作為酒店的守護者，保安部門(mén)需要保障酒店內部和周邊環(huán)境的安全，確保員工和客人的生命財產(chǎn)安全。為了提高酒店保安部門(mén)的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平，我們決定在寒假期間組織一次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，讓保安人員在實(shí)踐中學(xué)習、提升自己。
二、實(shí)踐目的
1. 提高保安員的應變能力和處理突發(fā)事件的能力；
2. 提升保安員的服務(wù)意識和服務(wù)技能；
3. 增強保安員的團隊協(xié)作能力；
4. 建立保安員與客人、員工之間的良好溝通和互動(dòng)。
三、實(shí)踐內容
1. 學(xué)習安全知識：組織保安員參加安全知識培訓，學(xué)習消防知識、急救知識、應急處理等內容，提高保安員應對突發(fā)事件的能力；
2. 安全巡邏：安排保安員參與酒店內外的安全巡邏工作，加強安全防范意識，確保酒店內外的`安全；
3. 服務(wù)技能培訓：組織保安員參加禮儀培訓、服務(wù)技能培訓等活動(dòng)，提高其對客人的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度；
4. 團隊合作：通過(guò)團隊建設活動(dòng)和團隊項目實(shí)踐，增強保安員之間的團隊合作意識和團隊協(xié)作能力；
5. 與客人、員工互動(dòng)：安排保安員與客人、員工進(jìn)行互動(dòng)交流，提升保安員的溝通技巧和人際交往能力。
四、實(shí)踐收獲
五、實(shí)踐總結
通過(guò)本次寒假社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，保安部門(mén)的整體素質(zhì)得到了提升，保安員的服務(wù)水平和綜合能力得到了提高。我們將繼續加強對保安員的培訓和教育，不斷提升他們的工作水平和服務(wù)質(zhì)量，為酒店的安全穩定和良好運營(yíng)做出更大的貢獻。
六、實(shí)踐展望
未來(lái)，我們將繼續組織類(lèi)似的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，為保安員提供更多學(xué)習和鍛煉的機會(huì )，不斷完善保安部門(mén)的工作機制和服務(wù)體系，為酒店的持續發(fā)展和穩定運營(yíng)提供堅實(shí)的保障。我們也希望通過(guò)保安部門(mén)的努力，讓客人在酒店入住期間感受到更加舒心、安全的服務(wù)，提升酒店的整體競爭力和品牌形象。
酒店社會(huì )實(shí)踐報告10
一、前言：
酒店服務(wù)是由有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)所構成的綜合體，因此，評估酒店服務(wù)質(zhì)量的標準就在于顧客的“滿(mǎn)意程度”。對于處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店來(lái)說(shuō)，將顧客需求作為營(yíng)銷(xiāo)工作的出發(fā)點(diǎn)是至關(guān)重要的。前廳代表著(zhù)酒店與賓客的接觸，滿(mǎn)足客人對酒店服務(wù)各種需求，同時(shí)也承擔著(zhù)接受客人投訴以及解決客人疑難問(wèn)題的任務(wù)，可以說(shuō)，前廳是酒店的神經(jīng)中樞。正是因為這些原因，前廳的地位和作用顯得尤為重要。雖然前廳并非酒店的主要營(yíng)業(yè)部門(mén)，但它對于酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量，甚至是管理水平和經(jīng)營(yíng)效益都有著(zhù)至關(guān)重要的影響�？梢哉f(shuō)，前廳是酒店管理的亮點(diǎn)所在。
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社會(huì )實(shí)踐單位：湘潭市羊村酒店
社會(huì )實(shí)踐時(shí)間：20xx年7月20日—————20xx年8月26日
社會(huì )實(shí)踐目的：參加一定的社會(huì )實(shí)踐，不至于荒渡過(guò)多的時(shí)間。
社會(huì )實(shí)踐任務(wù)：酒店前臺接待遇服務(wù)工作
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在日常生活中，我逐漸嘗試以一種謙遜的服務(wù)態(tài)度和認真真誠的處事態(tài)度，從而不斷學(xué)習和豐富待人處事之道。
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羊鄉是一個(gè)歷史悠久的地方，已經(jīng)存在了十個(gè)年頭，并且逐漸發(fā)展壯大，目前擁有一家分店。"品味羊醇，財源滾滾！"，這就是羊鄉特色餐廳初具規模時(shí)的廣告語(yǔ)。該餐廳以羊肉為主打，在菜單中提供各種與羊相關(guān)的美食，如羊肉、羊雜、羊血、羊腿等深受歡迎。與此同時(shí)，該餐廳還經(jīng)營(yíng)著(zhù)其他種類(lèi)的餐飲服務(wù)，滿(mǎn)足不同客戶(hù)的需求、、、、、、。
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酒店的服務(wù)是由有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)相結合而成的。衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標準就是客人的滿(mǎn)意程度。在買(mǎi)方市場(chǎng)中，酒店需要以顧客需求為起點(diǎn)來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)工作。前廳代表了酒店與賓客的接觸點(diǎn)，他們致力于滿(mǎn)足客人對各種酒店服務(wù)的需求，并且負責接受客人的投訴，解決客人遇到的問(wèn)題，可以說(shuō)他們是酒店的核心部門(mén)。正是因為這些原因，前廳的地位和作用變得尤其重要。雖然前廳不是酒店的主要營(yíng)業(yè)部門(mén)，但是他們對于酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量、管理水平以及經(jīng)營(yíng)效益都有著(zhù)至關(guān)重要的影響。前廳可以被稱(chēng)作是酒店管理的一顆明珠，而我在過(guò)去的一個(gè)月里主要負責前臺工作。
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1、前臺接待處職能介紹
�。�1）接待來(lái)客，銷(xiāo)售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續，分配房間；
�。�2）掌握住店客人動(dòng)態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)；
�。�3）協(xié)助制定客房營(yíng)業(yè)日報等表格；
�。�4）協(xié)調對客服務(wù)工作。
�。�5）通知廚房相關(guān)餐飲服務(wù)及菜單
2、大堂接待處工作流程
�。�1）銷(xiāo)售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續，分配房間；
�。�2）為人提前準備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確
�。�3）請提前下訂單，預定您所需要的當日鮮花或水果，以及其他任何服務(wù)。同時(shí)，請通知管家部為需求無(wú)煙房的客人進(jìn)行相關(guān)處理。
�。�4）為客人提供酒店內部部分問(wèn)訊服務(wù)，如酒水服務(wù)、訂餐服務(wù)。
�。�5）接聽(tīng)部分客人來(lái)電，為客人提供客人預訂服務(wù)及相關(guān)事宜。
�。�6）協(xié)助制作客房營(yíng)業(yè)日報表等表格
二、社會(huì )實(shí)踐主要收獲和體會(huì )
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通過(guò)在羊村酒店進(jìn)行一個(gè)多月的社會(huì )實(shí)踐，我受益匪淺。酒店宛如一個(gè)小型社會(huì )的縮影。這段經(jīng)歷對于即將踏入社會(huì )的我來(lái)說(shuō)或許是一次重要的鍛煉機會(huì )，為我增添了寶貴的社會(huì )閱歷和經(jīng)驗。
1、溝通能力提高
溝通是一種重要的技巧和能力，時(shí)時(shí)都要巧妙運用。作為一名前臺接待員，作為酒店的一線(xiàn)員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話(huà)可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級對老板。人不免不會(huì )有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì )影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問(wèn)題。在這次社會(huì )實(shí)踐中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì )了如何調整自我的心態(tài)。
2、收獲了情誼
所說(shuō)的情誼，不僅僅是友誼，我也深刻感受到了長(cháng)輩對我的照顧和幫助。雖然他們外表嚴肅，但實(shí)際上他們心地很好，很平易近人，與他們相處非常愉快。通過(guò)與他們交流，我聽(tīng)取了許多寶貴的經(jīng)歷和故事。同時(shí)，我也結交了一些很棒的朋友。其中，有志向與我相合的男生，他們驕傲而堅定；也有從容自信的姐姐們，她們教會(huì )我真誠交往沒(méi)有隔閡和距離。我會(huì )永遠銘記他們，我的朋友和長(cháng)輩們。
3、突發(fā)事件應變能力提高
在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會(huì )有些不大禮貌的客人，甚至會(huì )對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗。
4、工作獨立處理能力提高
通過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐，我深刻領(lǐng)悟到只有不斷培養自身的獨立能力，才能在工作中獲得進(jìn)步。如果遇到問(wèn)題或者不了解的地方，應該毫不猶豫地向同事請教，而不是裝作懂。只有獨立地進(jìn)行工作，并積累經(jīng)驗，才能獲得最適合自己的東西。
5、服務(wù)意識提高
所謂服務(wù)業(yè)中服務(wù)的真諦，在我的理解，就是服務(wù)人員盡一切可能最大限度的滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求。作為一名前臺接待員，時(shí)刻都代表著(zhù)酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著(zhù)酒店的制服就應該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。作為一名服務(wù)員，不應該有過(guò)多的情緒和抱怨，不然，這將會(huì )成為自身工作上的障礙，不僅會(huì )影響服務(wù)質(zhì)量，甚至可能會(huì )成為老板指責的`緣由。
6、對于前臺的職位有了一定的了解
第一、前臺工作需要具備認真、細致的工作態(tài)度，并且對操作流程要非常熟悉。在工作中，必須全神貫注，不能有任何馬虎的地方；同時(shí)，還要熟練掌握電腦系統的使用，盡量避免客人排隊等待，以免給客人造成不良影響。"三星"客服部有這樣一句廣告語(yǔ)：我們?yōu)槟峁㏑WYW服務(wù)（RepairWhileYouWait）"當您等待時(shí)，我們?yōu)槟峁┬蘩矸⻊?wù)"，這是一句非常體貼的話(huà)。特別是對于商務(wù)酒店的消費者來(lái)說(shuō)，他們最忌諱的就是等待。"時(shí)間就是金錢(qián)"，對他們來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)尤為重要。因此，前臺接待人員必須站在客人的角度考慮問(wèn)題，只有這樣才能獲得客人的好評。
第二、要善于溝通。前臺接待的工作有時(shí)十分緊張忙碌，有時(shí)則會(huì )稍顯空閑。如何利用稍空閑的時(shí)候跟客人溝通，這也是一門(mén)讀不完的"社會(huì )經(jīng)驗學(xué)"。前臺接待必須眼疾手快，耳聽(tīng)八方，眼觀(guān)六路，能說(shuō)會(huì )道而且具有說(shuō)服力。這也是我這個(gè)暑假收獲比較大的東西。第三、要善于發(fā)現賓客是那種類(lèi)型的人，是脾氣暴燥、易煩易亂的客人，是性格比較溫和的客人，還是介于兩者之間的人。前臺接待得留意客人的臉部表情，善于揣摩客人的心理，并根據其心情來(lái)提供服務(wù)。對待任何人，只要抓住特點(diǎn)，就沒(méi)有解不開(kāi)的難題。
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1、自身不足與缺點(diǎn)
通過(guò)這次的社會(huì )實(shí)踐，我發(fā)現了自己許多不足和缺點(diǎn)。首先，在語(yǔ)言能力方面，我與客人溝通還不夠流利，有時(shí)甚至表達不清楚，導致尷尬的局面。由于酒店服務(wù)經(jīng)驗不足，我在工作中出現了一些不應該犯的錯誤，給同事帶來(lái)了很多麻煩。其次，在工作中也展現出了一些缺點(diǎn)，比如不夠細心，反應和應變能力不強，不夠虛心接受領(lǐng)導的批評等等。但是經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的鍛煉，我逐漸改善了這些問(wèn)題，并取得了進(jìn)步和成熟。
2、要有熱情和自信
其實(shí)，不管在哪個(gè)行業(yè)，熱情和信心都是不可或缺的。熱情和信心對于我們就像水和氧氣對于魚(yú)一樣。熱情讓我們對工作充滿(mǎn)激情，愿意為共同的目標奮斗；信心又讓我們以必勝的決心細致地對待工作，力求做好每個(gè)細節，精益求精。激情與信心互補促進(jìn)，才能碰撞出最美麗的火花，工作才一能做到最好。
3、如果你希望在緊急情況下不手忙腳亂，就需要養成注重條理的好習慣。"做任何事情都需要有條理性。"這是我從劉經(jīng)理那里得到的寶貴建議。無(wú)論是其他工作還是生活中，注重條理能夠讓我們事半功倍。一個(gè)善于處理事務(wù)井然有序的人，辦事效率和質(zhì)量必定會(huì )更高。
4、當有機會(huì )選擇的時(shí)候，我們應該主動(dòng)出擊，掌握主動(dòng)權在自己手中。我相信很多人和我一樣，在剛開(kāi)始做一項工作時(shí)，都曾經(jīng)被指派過(guò)一些瑣碎的任務(wù)，比如復印文件、打字等�；蛟S同事們認為這是從小事做起的必要步驟，但實(shí)際上他們可能只是不確定你能夠勝任更大的責任。這類(lèi)瑣碎雜活確實(shí)是工作中所需，但對我來(lái)說(shuō)并沒(méi)有什么學(xué)習的價(jià)值。因此，我們需要做出決定，改變自己的命運。有些事情我們無(wú)法選擇，但還有一些事情是可以選擇的。我們當然要認真完成分內的工作，但主動(dòng)請纓承擔更多責任卻能為我們贏(yíng)得更多機會(huì )。只要我們勇于提問(wèn)、勤于學(xué)習和努力去實(shí)踐，就會(huì )收獲意想不到的成果。
5、待人要真誠剛開(kāi)始進(jìn)入酒店，只見(jiàn)幾個(gè)陌生的臉孔。我試著(zhù)微笑著(zhù)和他們打招呼。從那天起，我養成了一個(gè)習慣，每天早上見(jiàn)到他們都要微笑的說(shuō)聲"早晨"或"早上好"，那是我心底真誠的問(wèn)候。我總覺(jué)得，經(jīng)常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問(wèn)候，但它卻表達了對同事對朋友的關(guān)懷，也讓他人感覺(jué)到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間，我就和同事們相互熟悉，休息之余打成一片。我想，應該是我的真誠，換取了同事的信任。他們把我當朋友，我也很樂(lè )意成為他們的朋友。6、就業(yè)前景據不完全統計，目前全國有各類(lèi)酒店旅館10000來(lái)家，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專(zhuān)或大專(zhuān)的學(xué)歷居多。我認為現在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然不是很簡(jiǎn)單就能成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗及其豐富的閱歷和優(yōu)秀的工作能力。其中，一線(xiàn)工作經(jīng)驗是十分重要的，雖然一線(xiàn)的基層工作，有時(shí)候會(huì )很累很臟很忙碌，但是正真的鍛煉和成長(cháng)也在于此。所以，作為已經(jīng)畢業(yè)的和不久也將要畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰的心理準備，抱著(zhù)"低不就"的心態(tài)，最終可能會(huì )"高不成"。
�。ㄈ┥鐣�(huì )實(shí)踐想法和建議
1、想法
這次工作經(jīng)歷給了我一個(gè)寶貴的機會(huì )，讓我更深刻地了解社會(huì )和投入到社會(huì )中去。打工是我們邁向成功的重要一步，因為在這個(gè)社會(huì )中，弱肉強食的生存規則始終存在。要想取得成功，就必須比別人更加努力。在這次實(shí)踐中，我面臨了很多以前從未遇到過(guò)的問(wèn)題，如人際關(guān)系、與客人相處、心理壓力等。但是通過(guò)將近一個(gè)月的學(xué)習和改進(jìn)，無(wú)論是在心理上還是思想上，我都有了很大的進(jìn)步。對我來(lái)說(shuō)，羊村酒店的員工管理制度問(wèn)題給我留下了深刻印象。盡管羊村酒店的管理水平還沒(méi)有達到星級酒店那樣先進(jìn)和完善的程度，但它擁有著(zhù)較長(cháng)的經(jīng)營(yíng)歷史，并且已經(jīng)形成了一套相對完善和人性化的員工管理制度。畢竟，羊村酒店還不是非常成熟，所以在管理制度和經(jīng)營(yíng)體制方面還有待完善。再加上羊村酒店是屬于家族生意，而并非所有管理人員都具備酒店管理經(jīng)驗，所以在員工的職業(yè)素質(zhì)上與那些星級酒店相比還有一定差距。但是我相信，如果羊村酒店能夠在不久的將來(lái)得到進(jìn)一步發(fā)展，它肯定會(huì )煥發(fā)新的面貌。
2、建議
在同行業(yè)中比較，羊村職工的待遇相對較差。我堅信，在酒店獲得一定效益的前提下，可以適度提高員工的薪酬待遇。此外，盡管我沒(méi)有親身居住過(guò)職工宿舍，但我曾參觀(guān)過(guò)，并認為宿舍環(huán)境不是很理想，職工生活配套設施也有待完善。因此，酒店應該密切關(guān)注職工的需求，盡快改善他們的生活條件。只要員工的生活條件變好，他們的工作積極性自然會(huì )提升，從而帶動(dòng)酒店效益的提高。
3、存在問(wèn)題及解決辦法
�。�1）經(jīng)營(yíng)方法問(wèn)題
今年，湖南省全運會(huì )即將在湘潭市舉行。這對于湘潭市的酒店業(yè)來(lái)說(shuō)是一次難得的商機。預計在比賽期間，靠近體育館的酒店將迎來(lái)火爆的客流量，甚至可能出現供不應求的情況。因此，就連羊村酒店也有可能出現房間爆滿(mǎn)的情況。對于酒店來(lái)說(shuō)，如果之前預訂的客人突然取消預訂、延遲入住時(shí)間甚至未能出現，任何一種情況都將減少酒店的收入。實(shí)際上，類(lèi)似的情況每天在酒店中都會(huì )發(fā)生。為了減少風(fēng)險，防止酒店收入的減少，在全運會(huì )期間，酒店會(huì )要求客人提前支付第一晚的房費作為保證金。這樣的保證性預定措施旨在確�？腿说牡絹�(lái)并減少酒店的損失。以上是我原創(chuàng )的修改內容，請核對并回復確認。
�。�2）員工管理體制問(wèn)題
太過(guò)注重員工的人性化管理而不夠嚴格的管理制度必然會(huì )導致員工對工作態(tài)度不夠嚴謹。羊村酒店在員工管理方面存在一些問(wèn)題。我認為，作為一家規模較大的酒店，除了必須擁有必要的硬件設施外，還必須擁有軟件設施。所謂的軟件設施包括員工的服務(wù)態(tài)度、著(zhù)裝以及所有無(wú)法用實(shí)物表達的服務(wù)。在羊村酒店，我曾看到個(gè)別員工染了鮮艷的頭發(fā)、指甲長(cháng)長(cháng)、穿著(zhù)不統一，并且對客人的服務(wù)不夠熱情周到，甚至一些員工在客人面前開(kāi)玩笑。這些問(wèn)題都是由于管理制度不夠嚴格，酒店管理層缺乏經(jīng)驗所引起的。
�。�3）解決方案
酒店經(jīng)營(yíng)者應該考慮請專(zhuān)業(yè)的酒店管理集團來(lái)對酒店進(jìn)行一段時(shí)間的管理，以學(xué)習酒店管理集團的先進(jìn)管理體系，并根據酒店情況制定更加完善的自身管理體制。同時(shí)，招聘具備多年酒店管理經(jīng)驗的人才來(lái)協(xié)助管理層，提升酒店業(yè)務(wù)的管理水平。
古人有云："紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行"。社會(huì )實(shí)踐使同學(xué)們找到了理論與實(shí)踐的最佳結合點(diǎn)。尤其是我們學(xué)生，只重視理論學(xué)習，忽視實(shí)踐環(huán)節，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過(guò)實(shí)踐所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結合自身專(zhuān)業(yè)特色，在實(shí)踐中檢驗自己的知識和水平。通過(guò)實(shí)踐，原來(lái)理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的東西在實(shí)踐環(huán)節中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。自從走進(jìn)了大學(xué)，距離工作就不遠了，為了拓展我們學(xué)生自身的知識面，擴大與社會(huì )的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì )競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高我們的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì )，能夠適應國內外的經(jīng)濟形勢的變化，真正的了解和接觸社會(huì )，一定的認識社會(huì )實(shí)踐很有必要。認識社會(huì )實(shí)踐是教學(xué)與社會(huì )實(shí)踐相結合的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節。它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，還使我們開(kāi)闊了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，了解一個(gè)行業(yè)是怎樣經(jīng)營(yíng)和運作。
短暫而有意義的社會(huì )實(shí)踐經(jīng)歷讓我受益匪淺。通過(guò)與不同社會(huì )階層人士的接觸，我加深了對社會(huì )的理解并建立了更緊密的聯(lián)系。這次實(shí)踐還拓寬了我的視野，提高了我的能力，并使我更加明確了年輕學(xué)子應該走向成熟的道路和肩負的歷史使命。社會(huì )是最大的學(xué)習和教育場(chǎng)所，在那片廣闊的天地中，我們的人生價(jià)值得到了充分體現，為未來(lái)激烈的競爭打下了堅實(shí)的基礎。希望以后還能有類(lèi)似的機會(huì )，讓我在實(shí)踐中繼續鍛煉自己。
酒店社會(huì )實(shí)踐報告11
今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假，沒(méi)有只顧玩耍，而是選擇了去社會(huì )實(shí)踐。去年暑假我選擇了到昌樂(lè )舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。20xx年7月14日，我帶著(zhù)無(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車(chē)，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車(chē)次熟悉了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到，得知要去宴會(huì )部，但主管又說(shuō)可能會(huì )傳菜可能會(huì )看桌。
剛去酒店的第一天正好趕上幾場(chǎng)婚宴，擺臺、服務(wù)都做了。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn)，我當時(shí)的心里挺不是滋味的，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責任重大。過(guò)了幾天又擺臺時(shí)，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺，有個(gè)“同事”見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經(jīng)過(guò)她言傳身教，等她擺完，我很準確的說(shuō)出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的，我說(shuō)“山旅，學(xué)酒店管理�！彼皇恰芭丁绷艘宦�。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專(zhuān)業(yè)的，心里更不用說(shuō)多悶了。
從那以后，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是，而是向其他人學(xué)習，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習生，從他們身上學(xué)習他們的長(cháng)處，例如，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等。我認為，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會(huì )使自己更加的傷心和難過(guò)，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時(shí)間早晚，而是在于是否在短短的一個(gè)月內真正學(xué)到東西，為己所用。
在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多，用詞語(yǔ)分以下幾點(diǎn)總結：
1.尊重
說(shuō)到尊重，會(huì )有很多地方需要，比如說(shuō)酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開(kāi)尊重。香格里拉在建設酒店文化很重視“讓客人喜出望外計劃”，即為想在客人想到之前，微笑在客人說(shuō)話(huà)之前，服務(wù)在客人開(kāi)口之前等，都能體現尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)“尊重”都很重要，都值得的推行。
2.承擔
這是在一次大型婚宴開(kāi)始前宴會(huì )部運營(yíng)經(jīng)理傅強說(shuō)的，他說(shuō)：“酒店的各個(gè)部門(mén)都是一家人，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大，不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情，不該我們宴會(huì )部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門(mén)都應該以對酒店負責的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴�！崩�，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋?zhuān)潞笙驅⒋耸路从成先�，及時(shí)將菜品調整好，不但對酒店上座率有所提高，還會(huì )帶動(dòng)酒店相關(guān)部門(mén)的收入率，而且也會(huì )鍛煉服務(wù)員的應變能力和責任感。
3.熱愛(ài)
這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì )避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當成幫工，如果工作強度一大就會(huì )有消極怠工的想法，會(huì )認為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì )讓自己感覺(jué)很委屈，嚴重的話(huà)就會(huì )抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人，酒店很黑暗等。不熱愛(ài)自己的工作還會(huì )使自己懷疑自己當初選擇酒店管理專(zhuān)業(yè)是否正確，但是入過(guò)我們是有一顆熱愛(ài)的心，愛(ài)自己當初的選擇，愛(ài)自己的同事，愛(ài)自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛(ài)身邊的一切才會(huì )取得更大的成功。
4.節約
進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強調節約，不論是酒店文化墻上寫(xiě)的“節約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度”，還是員工餐廳的取餐口上方的標語(yǔ)“節約體現素質(zhì)，一粥一粒當思來(lái)之不易”、“誰(shuí)知盤(pán)中餐粒粒皆辛苦”等。每個(gè)部門(mén)也無(wú)處不體現節約，以我假期所在的宴會(huì )部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開(kāi)過(guò)多次大大小小的會(huì )議，每次會(huì )議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會(huì )議后都會(huì )都許多信紙在桌面上，有用掉的也有沒(méi)用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì )場(chǎng)時(shí)都會(huì )將它們回收，然后分開(kāi)放置，用掉的放一塊，沒(méi)使用的放到宴會(huì )倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì )輕易丟掉，也是統一放到宴會(huì )倉庫的廢紙盒，里面的“廢紙”卻擺放得非常整齊，因為信紙通常只用正面，而背面是干凈的，所以每次部門(mén)在印刷工作安排書(shū)和員工餐券時(shí)都會(huì )使用這些只用過(guò)正面的'信紙，這樣一來(lái)既節省了打印時(shí)的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節約理念也使得員工很好的養成了節約的好習慣，不論在任何時(shí)候有節約的意識顯然非常重要。
5.付出
我認為酒店比較累的部門(mén)就數得上宴會(huì )不了，再來(lái)這之前覺(jué)得宴會(huì )不會(huì )和百川花園酒店的包間差不多，也是餐中服務(wù)或者是傳菜，但是到香格里拉后邊深刻體會(huì )到宴會(huì )部的辛苦，接連幾場(chǎng)婚禮每次都需要好幾十桌，記得有一天上午酒店一共要舉行5場(chǎng)婚禮，人數也超過(guò)了好幾千人，于是我們提前要布置場(chǎng)地，因才從前一天的下午3:00開(kāi)始一直工作到第二天凌晨5點(diǎn)多，主要是擺臺，但是這么強的工作量也使我對擺臺產(chǎn)生了厭倦心理，但是工作還得繼續，就這樣40多個(gè)人分別在5個(gè)場(chǎng)地忙活了一個(gè)通宵，我最大的感觸是從看日落到看日出，一夜沒(méi)合眼也就如此，我明白了我人生的第一個(gè)通宵獻給香格里拉大酒店了，這只是香格里拉的第四天，在到離職前不知不覺(jué)我已經(jīng)付出了七個(gè)不眠之夜。宴會(huì )的每一個(gè)人都付出了，無(wú)論是經(jīng)理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出，付出自己的休息時(shí)間，能夠得到客人的滿(mǎn)意也是值得的。我覺(jué)得付出有時(shí)和快樂(lè )是成正比的，只要自己的心態(tài)擺正確即可。
6.樂(lè )觀(guān)
工作不論是枯燥還是有趣，不論是繁忙還是清閑都應該有一顆樂(lè )觀(guān)的心態(tài)。說(shuō)起這一點(diǎn)還得從來(lái)酒店之前人力資源部說(shuō)每周7個(gè)工作日工作5天休息2天，于是就在工作第三天時(shí)休了第一個(gè)假，按照這樣的房?jì)r(jià)制度兩個(gè)星期，知道八月份的第一周，我連休了5天，對于酒店員工來(lái)說(shuō)是很高興的，但是對我們這些暑假幫工按小時(shí)計費的人來(lái)說(shuō)放假就意味著(zhù)沒(méi)工資，即便不為錢(qián)，總是休班對我這樣抱著(zhù)學(xué)習態(tài)度來(lái)的人來(lái)說(shuō)也在浪費時(shí)間，哈哈，因為老是休班我甚至決定打道回家，之后才明白酒店在那段時(shí)間不是很忙，只要求酒店員工正常上班。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天，不難才猜出酒店這周是很忙的，但是連續工作6天有5天是夜班，雖沒(méi)通宵但也是相當耗費精力的，于是又開(kāi)始抱怨休班太少，哎，人有時(shí)就是這樣沒(méi)有時(shí)渴望得到，得到后卻又想丟掉。這一切都應該有個(gè)樂(lè )觀(guān)的心態(tài)面對，如果我們換位思考一下這休班和上班的關(guān)系，連續休班其實(shí)也是好事，可以去青島的景點(diǎn)逛逛，去海邊走走，好好放松一下心態(tài)。連續上班亦不是壞事，可以把休班那幾天沒(méi)賺的工資補上，同時(shí)也學(xué)會(huì )酒店是如何非配員工以及進(jìn)行工作安排的等。樂(lè )觀(guān)的心態(tài)在以后的工作中是相當重要的，它可以是你正確看待工作問(wèn)題，正確處理自己與同事之間的關(guān)系，讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂(lè )趣。
7.效率
無(wú)論是什么工作效是時(shí)常被提起的，就拿香格里拉酒店的宴會(huì )部來(lái)說(shuō)，每天都要承接許多會(huì )議或者用餐，最麻煩的是會(huì )議翻成餐桌，因為會(huì )議和用餐的桌子是不同的，通常需要主管有很清晰的工作思路，員工有很積極的工作態(tài)度，這便體現效率，通常只有幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間，但是聽(tīng)經(jīng)理說(shuō)最快的翻臺速度是十分鐘，顯然提前將每桌餐具準備好，迅速翻臺并擺臺用的時(shí)間越短越能體現宴會(huì )部的效率，這便是五星級酒店的效率!工作是效率也是很必要的，原半小時(shí)完成的事情，如果中間出現消極怠工便會(huì )用一個(gè)小時(shí)，那么偷懶只為讓更多的人受苦。
8.外賣(mài)
作為假期幫工我有幸參加了青島香格里拉大酒店的兩次外賣(mài)，以前覺(jué)得外賣(mài)就像肯德基等快餐形式，但是作為酒店外賣(mài)是走出酒店賣(mài)的是服務(wù)。參加的第一個(gè)外賣(mài)是一個(gè)在青島劇院的小型酒會(huì )，就好比是“茶歇”，但是也讓我知道了大型酒店外賣(mài)的能力和所需的物品等。第二次外賣(mài)——青島國際帆船周外賣(mài)，此次外賣(mài)是在8月20號，可我起初打算這一天回家的，但是我卻對酒店申請去參與外賣(mài)，經(jīng)理很爽快的答應了，經(jīng)理對我說(shuō)：“這次外賣(mài)是最近幾次外賣(mài)最為重要的了，是一次完整的系參加自助外賣(mài)，青島市長(cháng)等都參加�！蔽蚁肟隙ê苄量�，但從帶的貨物就知道一二，服務(wù)過(guò)程中確實(shí)也挺辛苦的，但是有幸接觸如此這么高水準的外賣(mài)也給我的打工畫(huà)了一個(gè)圓滿(mǎn)的句號。
一個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐就這樣結束了，學(xué)到許多，學(xué)會(huì )了如何工作和處理人際關(guān)系，學(xué)會(huì )了怎樣對待上下關(guān)系等，青島香格里拉大酒店促使了我太多的夢(mèng)想，謝謝你!即將開(kāi)學(xué)，在這接下來(lái)的學(xué)習中一定會(huì )謹記在香格里拉酒店學(xué)到的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，經(jīng)過(guò)打工才明白學(xué)校學(xué)的只是理論知識，打工所獲是社會(huì )經(jīng)驗，兩者結合才是成為酒所需人才的必要條件，因此，將此次打工失敗之處將會(huì )化作日后前進(jìn)的動(dòng)力才會(huì )達到成功!一起加油!
酒店社會(huì )實(shí)踐報告12
懷揣著(zhù)激動(dòng)的心情踏上了前往寧波的火車(chē)，這個(gè)寒假選擇離開(kāi)父母到外面見(jiàn)習，就是為了要鍛煉自己的意志。一路上十多個(gè)小時(shí)的熬夜顛簸，第二天早晨終于到達了浙江寧波。來(lái)迎接我們的是大我們幾屆的學(xué)長(cháng)，在去酒店的路上他與我們暢談，向我們介紹了酒店的基本情況。車(chē)開(kāi)了一個(gè)多小時(shí)，終于到達了住宿的地方，同學(xué)們放下行李，簡(jiǎn)單梳洗后，學(xué)長(cháng)帶我們吃了早飯，之后便來(lái)到了酒店。
我們見(jiàn)習的酒店是寧波恒元溫泉酒店。參觀(guān)酒店、了解酒店是我們的'第一項任務(wù)：酒店有各種不同類(lèi)型的房間，有單人間、雙人間、標準間、套房、總統套房。我見(jiàn)習的崗位是西餐廳服務(wù)員，我們的主管向我介紹了崗位職責、上下班時(shí)間、工作要求，他還細心的打印了許多資料給我們，讓我們盡快熟悉酒店，以便更好的開(kāi)展接下來(lái)的工作。
見(jiàn)習的這段日子，我一直努力學(xué)習著(zhù)。日子是那樣的平淡，工作是那樣的辛苦，這也讓我從中慢慢體會(huì )了父母的艱辛、體驗到了生活的酸甜苦辣。每天重復著(zhù)相同的工作：相打掃衛生、擺臺、收臺、再擺臺、服務(wù)顧客……整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著(zhù)同樣的事物，做著(zhù)同樣的事情，幾天過(guò)后我真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。有一次我打電話(huà)給班主任熊彬老師，和他聊了我的感受，他耐心的告訴我：“這就是歷練的過(guò)程，每個(gè)人都有迷茫消極的時(shí)候，但不能一直消極下去，要對未來(lái)充滿(mǎn)信心，接受挑戰、學(xué)會(huì )擔當！生活是很艱辛的，每一份所得都要付出雙倍的努力！”和熊老師聊過(guò)之后，我心里輕松了許多，看到與我同來(lái)見(jiàn)習的其他同學(xué)那么積極的工作，我也慢慢調整了自己的心態(tài)！
酒店聚集著(zhù)各式各樣的人，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們處好關(guān)系就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要想方設法的去適應它。這次見(jiàn)習讓我待人處事方面得到了提升，我也深深體會(huì )到作為服務(wù)人員，我們應該勤于動(dòng)手、不斷琢磨、不斷學(xué)習、不斷積累，不懂的地方多請教，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
離開(kāi)寧波恒元溫泉酒店的時(shí)候，我還是有些不舍。都說(shuō)“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，投身實(shí)踐覓真知"，我相信經(jīng)過(guò)社會(huì )實(shí)踐的磨練，我會(huì )漸漸變得成熟、自信。
酒店社會(huì )實(shí)踐報告13
一、前言
(一)引進(jìn)實(shí)習單位
1.實(shí)習單位:xx國際酒店
Xx國際酒店位于廈門(mén)市蓮前大道，與浮山聯(lián)板商務(wù)區、國際會(huì )展中心相連，毗鄰廈門(mén)島最高的旅游景點(diǎn)云頂巖，總面積近5萬(wàn)平方米，其中近3000平方米的國際會(huì )議廳配備了世界上最先進(jìn)的視聽(tīng)及同聲傳譯系統；聘請國際知名酒店設計公司設計，參考國內外最新的五星級酒店設計風(fēng)格，嚴格遵循國際五星級標準；配套設施齊全，服務(wù)項目齊全，整體建筑線(xiàn)條流暢，布局合理，風(fēng)格華麗時(shí)尚，豪華氣派，是一家具有強烈時(shí)代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店。
牡丹企業(yè)成立于1997年，其十年的發(fā)展歷程造就了牡丹品牌。牡丹人以“創(chuàng )新、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、進(jìn)取”的企業(yè)精神和“先做強、后做大”的發(fā)展理念，歷經(jīng)十年風(fēng)雨，在福建餐飲創(chuàng )造了一個(gè)又一個(gè)奇跡。目前在福州、廈門(mén)有5家大型連鎖餐飲企業(yè)和1家準四星級酒店，總營(yíng)業(yè)面積超過(guò)5萬(wàn)平方米，員工近3000人，是福州市民最理想的用餐場(chǎng)所。公司2003年進(jìn)入酒店行業(yè)，成功從單純的餐飲行業(yè)轉變?yōu)槎嘣�、集團化經(jīng)營(yíng)；經(jīng)過(guò)十年的努力，牡丹獲得了“國際餐飲名店”、“中國餐飲企業(yè)100強”、“中國十佳餐飲企業(yè)”、“城市文明單位”等數十項國際國內榮譽(yù)。今天，閃耀國際酒店之星的牡丹國際酒店正在崛起！
2.實(shí)習部門(mén):餐飲部
餐飲部包括:中餐部和西餐部。西餐部包括奧蘭度咖啡廳、特色餐廳、大堂吧、池畔酒吧、行政酒廊等。有經(jīng)理、主管、大廳領(lǐng)班、迎賓員、大廳服務(wù)員、酒吧店員、收銀員、布菲店員、送餐員等。
(二)實(shí)用工作介紹
奧蘭多咖啡館的服務(wù)員
1、熟悉和掌握餐廳的工作情況；
2.上班前后做好大廳的準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐桌上的餐具用品是否整齊完整；
3.工作時(shí)做到口、眼、手、腳勤快，及時(shí)了解客人的心態(tài)和需求，為客戶(hù)提供服務(wù)；
4.有扎實(shí)的業(yè)務(wù)操作知識，掌握并記住客人需要的每一種飲料和食物的用餐規則；
5.接待客戶(hù)要主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，讓客戶(hù)有賓至如歸的感覺(jué)；
6.迎賓員帶客人就位。服務(wù)員要主動(dòng)給客人拉椅子，做好接待工作；
7.善于使用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最好的服務(wù)，禮貌待人，掌握原則，回答問(wèn)題，做到簡(jiǎn)潔明了；
8.善于向顧客介紹和銷(xiāo)售本餐廳的飲料和特色菜；
9、責任心強，有獨立處理事務(wù)的能力，及時(shí)匯報問(wèn)題，善于在工作前或工作后提出問(wèn)題，及時(shí)說(shuō)出客人的意見(jiàn)；
10、配合領(lǐng)班，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結并善于幫助同事工作；
11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習。不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
二、實(shí)用內容
1.西餐廳零服務(wù)
(1)禮貌地問(wèn)候客人，詢(xún)問(wèn)用餐人數；
(2)為客人牽拉椅子、開(kāi)餐巾紙；
(3)為客人打開(kāi)菜單，介紹單日特色菜和單日湯；
(4)點(diǎn)飲料，上飲料；
(5)點(diǎn)菜(女士?jì)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)站在客人的右后側)；
(6)提供面包和黃油；
(7)結合客人點(diǎn)的菜，為客人更換餐具；
(8)服務(wù)菜(同上)；
(9)經(jīng)常巡視餐桌，更換煙灰缸或多余食物和未使用餐具的托盤(pán)；
(10)詢(xún)問(wèn)客人對主菜質(zhì)量是否滿(mǎn)意；
(11)客人吃完后，將桌上的菜全部拿掉，有多余的食物和用過(guò)的餐具，用干凈的餐巾紙將桌上的面包屑掃到一個(gè)菜上，將桌上的調味品收集起來(lái)。建議客人喝餐后酒或其他種類(lèi)的飲料；
(12)建議甜品，寫(xiě)下順序；
(13)提供甜點(diǎn)、咖啡或水；
(14)問(wèn)客人還需要什么；
(15)確認客人賬單和結賬服務(wù)；
(16)致謝和告別嘉賓；
(17)安排和布置舞臺。
2.自助服務(wù)
�、贉蕚渥灾�:a .大部分工作要在飯前準備好，比如定位、補充工作臺、擺放調味品等。；B .自助餐周?chē)鷳撚幸粋�(gè)寬闊的地方，以減少客人的排隊。其次，布局要合理。如果客人從外面進(jìn)來(lái)，自助餐的塊、刀、勺、菜要合理擺放；c .對食物質(zhì)量要求比較高，規格要統一，比如排骨的厚度，否則客人要選擇，造成不衛生，不整潔；d .及時(shí)補充食物，但要注意衛生，不要給客人留下是多余食物的印象。
�、谧灾涂腿隧氈�:a .招待員帶人入座時(shí)，要幫忙拉凳子，告知服務(wù)員客人人數；
B.服務(wù)員為客人打開(kāi)餐巾紙，倒冰水或問(wèn)客人需要什么飲料；
C.清點(diǎn)人數，寫(xiě)下人數，站號和負責人的名字。
D.客人去拿吃的，提醒帶貴重物品，疊好餐巾紙；
E.當客人帶著(zhù)食物回家時(shí)，為客人拉椅子；
F.不停的給客人倒冰水，換杯子；
G.客人吃完菜后應立即退席；
H.客人去拿甜品的時(shí)候，把主菜刀叉拿走，用干凈的布把桌上的面包屑掃干凈；
一、客人使用甜品時(shí)，應詢(xún)問(wèn)是否需要咖啡或茶；
J.結賬時(shí)要看清站號，反復核對客人數是否有誤；
K.退房后謝謝，歡迎再次光臨。
3自助餐臺注意事項:a .飯前做好準備，準備足夠的服務(wù)餐具；b .特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等。，維持熱量；c .食物的品種要經(jīng)常更換翻新，讓客人真正感受到物美價(jià)廉，品種多樣；d .及時(shí)補充餐具，如大餐盤(pán)、甜品盤(pán)等；e .自助餐臺的服務(wù)餐具應經(jīng)常更換，保持清潔；F .餐桌應始終保持清潔；g .注意血沉棕黃層爐中是否有足夠的水；h .自助餐結束后，通知廚房拿回食品柜臺剩下的食物，廚師會(huì )處理。
三、實(shí)踐的主要收獲和經(jīng)驗
(1)實(shí)際收益
1、提高服務(wù)意識
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的`核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能打動(dòng)客戶(hù)，還能為他們再次光臨奠定基礎。而且可以讓客戶(hù)感到榮幸，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了自我服務(wù)意識，養成了在客人面前微笑的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌地對待客人；理解學(xué)好一門(mén)外語(yǔ)的重要性。
2.服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)一年的酒店實(shí)踐，我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和運營(yíng)有了一定的了解。禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中體現，尤其是在酒店。我們應該敢于開(kāi)口向客人問(wèn)好。在招呼客人的過(guò)程中，也要量力而行。盡量滿(mǎn)足客人的要求，盡量幫客人傳達一些不在我們職責范圍內的事情；雖然有些不合理的要求無(wú)法滿(mǎn)足，但應該委婉地拒絕，幫助他找到其他解決辦法。
3.英語(yǔ)水平的提高
在五星級涉外酒店，英語(yǔ)的實(shí)際應用能力，包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)，尤為重要。在接觸來(lái)自世界各地的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為一種國際語(yǔ)言，發(fā)揮著(zhù)它的重要性。沒(méi)有它，我無(wú)法與客人交流，更不用說(shuō)為他們服務(wù)了。在石材展期間，來(lái)自世界各地的客人。他們對廈門(mén)牡丹國際酒店并不熟悉，所以我們被要求用英語(yǔ)介紹他們，接受他們關(guān)于會(huì )館、天氣、地理、購物等信息的咨詢(xún)，并及時(shí)向客人出售和宣傳酒店的形象。
(二)實(shí)踐經(jīng)驗
1.修行不是體驗生活
實(shí)習占了我們大學(xué)的最后一個(gè)學(xué)期，但這和過(guò)去的暑期工作不一樣。在工作過(guò)程中，我們并不是單純的出賣(mài)自己的勞動(dòng)來(lái)?yè)Q取報酬，而是把自己作為酒店的一員，與各個(gè)部門(mén)的同事緊密合作，維護酒店形象，創(chuàng )造最大的效益。
實(shí)際上，我們不會(huì )因為還是學(xué)生而受到特殊的禮遇。和其他員工一樣，我們開(kāi)始了解酒店的基礎知識和自己的工作，偶爾也會(huì )犯錯，沒(méi)人會(huì )站隊。
2.實(shí)踐是接觸社會(huì )的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)踐，我對酒店的組織架構和業(yè)務(wù)運營(yíng)有了全面的了解，認識了各種各樣的客人，認識了很多好同事和朋友。他們讓我對社會(huì )的理解更加深刻，開(kāi)闊了我的視野，教會(huì )了我如何適應社會(huì )，融入社會(huì )。
3.實(shí)習期間與牡丹國際大酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿著(zhù)制服，一定要處處維護牡丹國際酒店的權益，與酒店緊密聯(lián)系，熟悉酒店信息，時(shí)刻注意一言一行都代表酒店的利益，時(shí)刻宣傳酒店，提高酒店的形象。
4.實(shí)踐與就業(yè)
在實(shí)踐過(guò)程中，我提前接觸了社會(huì )，了解了目前的就業(yè)情況，并對自己近期的就業(yè)計劃做了提前規劃。通過(guò)這次實(shí)踐，我找到了自己和酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向提供了指引。此外，牡丹國際酒店的人才培養體系為我們提供了大量的學(xué)習機會(huì )和就業(yè)機會(huì )。實(shí)踐其實(shí)是一種就業(yè)鍛煉。
酒店社會(huì )實(shí)踐報告14
上學(xué)期的暑假，我只身去了北京，通過(guò)一位教授進(jìn)入強強（北京）國際商務(wù)酒店，成為一名前臺接待員的實(shí)習生。那一天7月16日下午，我剛剛卸下簡(jiǎn)單的行李，還來(lái)不及休息就穿上工服開(kāi)始了自己為期一個(gè)月的實(shí)習生活。
強強是一所四星級豪華酒店，沒(méi)想到自己第一次走進(jìn)這樣的酒店卻意外成為了一名職工，很榮幸，稍許緊張。第一次只身一人從家里坐車(chē)來(lái)到北京，然后在城市里輾轉找到酒店的地址，社會(huì )這個(gè)紛繁復雜的環(huán)境就緩緩向我敞開(kāi)了大門(mén)。穿上有些長(cháng)的工作服，我站在前臺她們工作的后面，那一刻才知道這不是在做夢(mèng)，那是真實(shí)的自己，一個(gè)剛卸下學(xué)生模樣，站在酒店前臺穿起工作服的我。
起先的日子，我只是以觀(guān)察熟悉為主，學(xué)會(huì )一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，還好上司都很好，我不懂的`他們都會(huì )笑著(zhù)告訴我，有時(shí)候他們很忙，也會(huì )在偶時(shí)向自己帶來(lái)一個(gè)微笑。隨后我開(kāi)始接觸電腦，房卡制作，復印身份證，護照，接著(zhù)抄客人的資料，填寫(xiě)表格，在懵懂中把一件件事情做起來(lái)。我不能不感謝前臺那幾個(gè)美麗又熱心的小姑娘，還有小姐姐，要不是他們的幫助我不會(huì )在短短的一個(gè)月就可以幫忙辦理客人入住的手續，要知道，一個(gè)前臺的職員跟我說(shuō)過(guò)，他做了兩年的前臺才知道怎樣辦理客人入住。
一個(gè)月的實(shí)習當中，我親身感受著(zhù)酒店的每一個(gè)管理層面，感受著(zhù)員工們的苦與樂(lè )。結合自己所學(xué)的東西，同時(shí)也發(fā)現了些問(wèn)題，可惜沒(méi)有機會(huì )向上司們表達自己的想法，匆匆一個(gè)月把一些遺憾留在了酒店，留在了京城的繽紛的夜晚。
在前臺工作的日子里，我發(fā)現前臺就是整個(gè)酒店的紐帶，并且這個(gè)紐帶有觸一發(fā)而動(dòng)全身的作用。先是客人入住，登記結賬付款，客人入住后會(huì )因為各方面的問(wèn)題打電話(huà)給前臺尋求幫助，隨后由前臺通知酒店各部門(mén)處理客人問(wèn)題。一旦出現緊急情況，比方說(shuō)客人投訴，酒店領(lǐng)導會(huì )第一時(shí)間知道，然后處理。在此期間，我也遇到過(guò)一次客人投訴的事情，并且很扎手，由于房卡打不開(kāi)房門(mén)，客人就很不舒服的下來(lái)問(wèn)原因，接待員一緊張就告知是房間錯了，馬上又補了一張新房卡，沒(méi)想到，剛等客人進(jìn)電梯，接待員就發(fā)現房間沒(méi)有錯，而是房卡的原因打不開(kāi)房門(mén)，更糟糕的是新開(kāi)的那間房里已經(jīng)有客人在住，接下來(lái)，情況可想而知，客人當晚就發(fā)火了。第二天他退房，副總經(jīng)理馬上接到情況趕來(lái)解決問(wèn)題，最后前臺上夜班的領(lǐng)班被扣工資，因為是她也是實(shí)習生，酒店還沒(méi)有正式的實(shí)習生獎罰制度，錯誤就只能由正式職工承擔了。
后來(lái)我想在前廳部門(mén)的會(huì )議上提出制訂完善的實(shí)習生制度的設想，可是總經(jīng)理說(shuō)完就早早離開(kāi)，我也沒(méi)有再提，這不得不是一個(gè)遺憾。
在實(shí)習的一個(gè)月，我經(jīng)歷的是從校園到社會(huì )過(guò)渡的階段，嘗到的是在校園里不曾有的東西，正如強強貼在職工通道的那句話(huà)：今天不努力工作，明天努力找工作。將這句話(huà)放到學(xué)業(yè)上它一樣的實(shí)用。這時(shí)我突然記起在系里面一次小型的學(xué)生會(huì )干部會(huì )議上，一位主席當著(zhù)大家的面說(shuō)到的那句話(huà)：不要太悲觀(guān)了啊，出去還是能找到工作的。當時(shí)我真想反駁她，反駁她的幼稚，難道我們學(xué)習四年只是為了出去找到一份工作就可以了嗎？現在學(xué)校正在轉型時(shí)期，教學(xué)質(zhì)量還有問(wèn)題，雖然總體上，我們不能和那些名牌大學(xué)的大學(xué)生相比，但是不思進(jìn)取就定會(huì )出現上面那句幼稚的話(huà)而培養出來(lái)的所謂大學(xué)生。
大學(xué)還有兩年，我不得不從這一次經(jīng)歷上更認真的看待學(xué)業(yè)與人生，其實(shí)讀大學(xué)難，成為一位合格的大學(xué)生更難，那句古話(huà)可以讓我明鑒一輩子：人生在世，不索何獲？
酒店社會(huì )實(shí)踐報告15
一、前言
對于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，暑假不僅僅意味著(zhù)學(xué)習的終止。除了在家多陪伴父母，承擔一些力所能及的家務(wù)之外，真正走進(jìn)社會(huì )，鍛煉自己也是一個(gè)很好的機會(huì )。
社會(huì )實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的一個(gè)重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養的一個(gè)重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，能在暑假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，是給了我們一個(gè)認識社會(huì )、了解社會(huì )，提高自我能力的機會(huì )。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了去酒店做服務(wù)員作為第一次社會(huì )實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì )，增加一些工作經(jīng)驗。就職業(yè)本身而言，并無(wú)高低貴賤之分，存在即為合理。通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(cháng)期處于校園的我們對社會(huì )有一種更直觀(guān)的認識。
二、實(shí)習目的
其實(shí)，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗都沒(méi)有，而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，7月20號我懷著(zhù)忐忑，焦慮的心情來(lái)到了酒店，開(kāi)始了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì )交際能力。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起！總體來(lái)說(shuō)，我總結了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：
1、為了增加自己的學(xué)識，拓寬視野，擴展社交圈子，并且提升在社會(huì )競爭中的實(shí)踐經(jīng)驗與能力，我渴望積極尋求知識，不斷接觸各種社會(huì )經(jīng)驗，同時(shí)致力于鍛煉和提高自身能力。
2、通過(guò)自己親身體會(huì )，以及前輩的現場(chǎng)指導，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗。
3、通過(guò)與前輩互動(dòng)和接觸來(lái)拓寬自己的社交能力，學(xué)習處理人際關(guān)系，以便更好地適應各種環(huán)境。
三、實(shí)習內容
翰庭酒店，這是一家四星級酒店。它提供設備卓越、設施一流的現代化、智能化商務(wù)客房，并提供大、中、小型多功能、宴會(huì )廳以及獨特的中、西式餐廳和日式料理餐廳。酒店設施齊全，包括休閑、會(huì )議、商務(wù)、娛樂(lè )和大型停車(chē)場(chǎng)等。我曾在這家星級酒店實(shí)習一個(gè)月，每一天都是全新的挑戰，每一天都在不斷成長(cháng)。我的個(gè)人信息如下：酋長(cháng)，四川大學(xué)*學(xué)院，學(xué)號：、任課老師：鄧宗豪、課序號：41、聯(lián)系電話(huà)：，電子郵箱。
我將盡力滿(mǎn)足客人的需求，使每一位客人在就餐過(guò)程中感到滿(mǎn)意和愉快。作為一個(gè)服務(wù)員，我的工作是提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并確�？腿嗽陔x開(kāi)時(shí)滿(mǎn)意而歸。盡管這聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但實(shí)際上是一項具有挑戰性的工作，因為每個(gè)人都是獨特的，你永遠無(wú)法完全了解他們的喜好和期望，也無(wú)法預測他們是否難以取悅。對于我這樣一個(gè)只擅長(cháng)與陌生人交流的人來(lái)說(shuō)，這并不容易，但我會(huì )用微笑和熱情去服務(wù)每一位客人。
四、實(shí)習過(guò)程
當我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，我感受到了工作帶來(lái)的快樂(lè )。我深知萬(wàn)事開(kāi)頭難，因此對于剛開(kāi)始的工作，我特別謹慎小心。來(lái)到這家我并不熟悉的酒店，我感到有些孤單。在我印象中，服務(wù)員的工作只是簡(jiǎn)單地將菜品傳遞給客人而已。
實(shí)際上，我對工作的理解有所偏差。每天早上九點(diǎn)開(kāi)始上班，準時(shí)九點(diǎn)半進(jìn)行點(diǎn)名后，我們服務(wù)生的主要任務(wù)是打掃衛生，包括樓梯和不太受歡迎的廁所。經(jīng)常會(huì )有人喝得醉醺醺，將廁所弄得到處都是嘔吐物。由于店鋪剛開(kāi)張，還沒(méi)有安排專(zhuān)門(mén)的清潔人員，這讓我好幾次都覺(jué)得惡心，因為在家里從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這樣的活兒。但是，完成這些任務(wù)后，我們就要開(kāi)始站在崗位上，等待客人的到來(lái)，然后正式的工作就開(kāi)始了、、、
工作雖然簡(jiǎn)單，但確實(shí)累人。一趟趟將菜從后廚端到指定的桌位，上午兩點(diǎn)半下班后可以休息一會(huì )兒，下午四點(diǎn)半開(kāi)始再次進(jìn)行點(diǎn)名，然后重復上午的工作，直到晚上十點(diǎn)下班回家。每天要不停地將菜品運送到二樓和三樓，再將用過(guò)的碗盤(pán)搬回一樓廚房，一天下來(lái)跑了多少趟已經(jīng)記不清了。晚上下班后腿酸得不知道該如何放松，全身上下都感到酸痛，不過(guò)有一個(gè)好處就是容易入睡。
就這樣，我堅持了一個(gè)多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來(lái)的日子，我就更有的受了，我們酒店規模算比較大的，但生意好的時(shí)候，人手是遠遠不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠遠超過(guò)簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作，常常是一個(gè)人做幾個(gè)人的事。我不僅擔任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔任服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著(zhù)本質(zhì)的區別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著(zhù)我站著(zhù)，人家吃著(zhù)我看著(zhù)”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì )到小社會(huì )里的'大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著(zhù)性子亂來(lái)，這也造就了一些顧客素質(zhì)越來(lái)越低下。有時(shí)候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了。甚至還有顧客開(kāi)罵，這叫我如何受得了，有時(shí)候我會(huì )回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷。最近一個(gè)星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因為覺(jué)得我還是個(gè)學(xué)生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個(gè)月多么的艱難，我必須得忍受過(guò)來(lái)，長(cháng)這么大沒(méi)受過(guò)這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅持下去。并且，我也會(huì )學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類(lèi)型的人，才會(huì )發(fā)現人與人之間的差距，才會(huì )學(xué)會(huì )如何與人相處，才會(huì )學(xué)會(huì )如何認清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領(lǐng)會(huì )了。這樣接觸社會(huì )，我會(huì )受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會(huì )越來(lái)越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的。
五、實(shí)習心得與建議
時(shí)間總是匆匆而過(guò)，我終于結束了我的打工生涯。在離開(kāi)之際，當我拿到真正屬于自己的報酬時(shí)，那種心情，我將永遠珍藏。每一天都仿佛在倒計時(shí)，每一天都覺(jué)得漫長(cháng)無(wú)比，但當這一天終于來(lái)臨，時(shí)間卻也流逝得飛快。我獲得了許多實(shí)用的知識，結交了許多親密的朋友，也經(jīng)歷了許多社會(huì )的磨礪，我想說(shuō)，我的努力沒(méi)有白費。
一、實(shí)習心得總結
1、與領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突是絕對不可取的。踏入社會(huì )后，我們真切感受到了一種奇妙的氛圍。在學(xué)校里，我們總是毫不猶豫地表達自己的意見(jiàn)，甚至可以指出老師的錯誤。然而，在外面的社會(huì )中，上級永遠被認為是正確的。這樣的環(huán)境要求我們必須適應其中。
2、要善于與人進(jìn)行有效溝通，這是一項重要的能力。只有通過(guò)溝通交流，我們才能真正了解某件事情或某個(gè)人。在工作中，善于溝通可以使我們事半功倍，因為我們能夠聽(tīng)取他人的意見(jiàn)并虛心接受。因此，我們應該學(xué)會(huì )耐心地傾聽(tīng)他人，并對他人的建議保持開(kāi)放的態(tài)度。
3、每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書(shū)本中難以得到的。
4、我基本掌握了一些關(guān)于酒店行業(yè)的知識，并對個(gè)人知識面有所拓展。這不僅增強了我在酒店內人際交往方面的能力，還為我提供了很多寶貴的經(jīng)驗。其中最大的收獲是在與他人的溝通中。有一天早班時(shí)，我遇到了幾位外國客人，可能因為語(yǔ)言障礙的原因，幾乎沒(méi)有其他員工去為他們提供服務(wù)。然而，由于之前在戴爾特的口語(yǔ)鍛煉，我能夠輕松地與他們進(jìn)行交流。我的表現得到了領(lǐng)班的贊揚。
5、知識和技術(shù)是重要的，可以提升自身的能力。就餐廳內部而言，廚房工作相比于服務(wù)生工作，需要更專(zhuān)業(yè)和獨特的技術(shù)才能勝任。因此，廚師們的平均工資通常會(huì )高于服務(wù)生。此外，通過(guò)運用自己所掌握的知識和技能來(lái)賺錢(qián)，不僅能獲得經(jīng)濟回報，還能得到他人的認可和尊重。
6、合作的重要性無(wú)可否認。雖然我只在一家小餐廳工作，但是我們從點(diǎn)單、制作、送餐到結賬，每個(gè)環(huán)節都有明確的分工，這樣才能提高整個(gè)店鋪的工作效率。以前雖然在書(shū)上讀到很多團隊合作的例子，但這次我深刻地體會(huì )到了其中的意義，正如古語(yǔ)所說(shuō)：“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以后的學(xué)習和工作中，我一定會(huì )牢記這一點(diǎn)，積極融入集體，與大家攜手共進(jìn)，邁向輝煌。
7、每天在餐廳面對著(zhù)各式各樣的客人，重復著(zhù)乏味的工作，讓我這個(gè)沒(méi)有經(jīng)驗的新手感到有些不適應。但是我堅持下來(lái)，因為我相信堅持就是勝利。通過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐的磨練，我會(huì )逐漸成熟起來(lái)，變得更加自信，這對我的學(xué)習、生活和未來(lái)的工作都將產(chǎn)生重要的影響。我會(huì )更加努力學(xué)習科學(xué)和文化知識，用知識武裝我的大腦，豐富自己的內涵，讓我的人生更有價(jià)值。
二、實(shí)習建議
實(shí)踐出真知，大學(xué)生活中，社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)扮演著(zhù)至關(guān)重要的角色。通過(guò)參與社會(huì )實(shí)踐，當代大學(xué)生能夠培養起歷史使命感、社會(huì )責任感以及積極向上的精神風(fēng)貌。同時(shí)，這也是實(shí)踐育人的關(guān)鍵環(huán)節，有助于提升大學(xué)生的綜合素質(zhì)，并成為檢驗理論知識掌握程度的標準。而社會(huì )實(shí)踐不僅僅是為大學(xué)生提供展示自我才能和風(fēng)采的舞臺，更是鍛煉和培養他們綜合能力的重要階段。此外，社會(huì )實(shí)踐還被看作是大學(xué)生踏入職場(chǎng)前進(jìn)行的一次重要演練，為他們進(jìn)入社會(huì )并順利就業(yè)奠定了基礎。
暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生由象牙塔融入社會(huì )的橋梁。通過(guò)參與實(shí)踐，大學(xué)生可以增進(jìn)對社會(huì )的認識和理解，適應社會(huì )環(huán)境。實(shí)踐活動(dòng)對提升大學(xué)生的動(dòng)手能力、交際能力以及對社會(huì )的全面認知具有積極作用。在實(shí)踐中，我們需要真正走進(jìn)基層，體驗農民的生活，放下紙上談兵和家庭嬌慣的心態(tài)，懷著(zhù)虛心學(xué)習的態(tài)度去參與。我們要有信心，相信只要努力就可以取得成果，但同時(shí)不能自滿(mǎn)自負，要腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印地前進(jìn)，因為急于求成往往事倍功半。盡管我們是受過(guò)高等教育的大學(xué)生，但我們所了解的只是理論知識，缺乏實(shí)際經(jīng)驗，也許不如未受過(guò)高等教育的農民更加有經(jīng)驗。因此，我們要調整心態(tài)，以平常心、謙虛求教的態(tài)度、樂(lè )觀(guān)的心態(tài)去面對社會(huì )中的人群。積極參與實(shí)踐，總結經(jīng)驗，積累寶貴財富，使實(shí)踐與認知相結合。我們可以通過(guò)調查研究了解實(shí)際情況，結合所學(xué)為公司或部門(mén)提供決策參考，這是一種既可以提高自己能力又可以服務(wù)大眾的雙贏(yíng)選擇；志愿者服務(wù)也是一種方式，將專(zhuān)業(yè)知識與社會(huì )需求緊密結合起來(lái)，利用專(zhuān)長(cháng)為社會(huì )服務(wù)，回報社會(huì )；還可以參加各種公益活動(dòng)，培養自身的社會(huì )責任感，這是一種滲透于日常生活中的社會(huì )實(shí)踐形式，通過(guò)小事情見(jiàn)大問(wèn)題，通過(guò)細微之處體現優(yōu)勢，構建起一個(gè)長(cháng)期的社會(huì )實(shí)踐機制。
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