在飯店大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐總結
總結就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的總結，它可以提升我們發(fā)現問(wèn)題的能力，快快來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么總結有什么格式呢？下面是小編收集整理的在飯店大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐總結，希望對大家有所幫助。
在飯店大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐總結1
20xx年的暑期我收獲頗多，因為我終于通過(guò)了嚴格的面試，得到了在xxx國際連鎖五星級大飯店的實(shí)習機會(huì )。這對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的開(kāi)始，也是一個(gè)不小的挑戰。
在放假前期，我同往常一樣開(kāi)始了緊鑼密鼓的假期實(shí)踐籌備當中。從以前在三星和佳能的實(shí)踐經(jīng)驗，我更傾向于在大公司感受和汲取他們的企業(yè)文化和前沿信息。所以我選擇了長(cháng)春xxx大飯店——我一直向往的就業(yè)企業(yè)。在面試中我表現的還不錯，經(jīng)理答應我如果有職位一定會(huì )馬上聯(lián)系我，我也下定決心時(shí)刻準備著(zhù)在這里大展抱負。
終于，我接到了他們的電話(huà)，于是我在第一時(shí)間趕上最近的一班火車(chē)從家里返回到了長(cháng)春。作為賓客和雇員的心境是完全不一樣的，就連眼中的風(fēng)景也是不同的。就像經(jīng)理曾經(jīng)對我說(shuō)的一樣：“xxx是一個(gè)華麗的、世外桃源般的地方，每一位賓客都在享受著(zhù)這種美好，但是作為員工的我們，要為這些美好付出許多的辛苦和青春�！边@句話(huà)一直回想在我的.耳邊。
穿著(zhù)著(zhù)xxx職業(yè)裝的我，不知不覺(jué)的找到了職業(yè)人的感覺(jué)。在xxx我的工作是在前臺傳送賓客的護照信息到公安局，在忙碌的時(shí)候做好引導工作。剛開(kāi)始，我有些不習慣我的從下午兩點(diǎn)到晚上十一點(diǎn)的時(shí)間表，每天躺在員工宿舍的我都久久不能入睡，眼前總是有很多白天忙碌時(shí)的情景，我總是在想“下一次遇到這樣的情景我要做的更好”。在不到一周的時(shí)間我就適應了這樣的工作密度，也和同事開(kāi)始熟悉起來(lái)。每天在工作時(shí)我一直在不斷觀(guān)察，觀(guān)察同事們的做事風(fēng)格，觀(guān)察不同級別同事的相處方式，觀(guān)察xxx的運營(yíng)方式和企業(yè)風(fēng)格。在休息時(shí)間我也在xxx各個(gè)地方參觀(guān)，希望能把這座美麗的城堡盡收眼底。
通過(guò)我的觀(guān)察，xxx是一個(gè)企業(yè)文化很突出、伙伴的合作方式都很獨特的地方。員工們都是優(yōu)秀的人才。在這里幾乎沒(méi)有人不會(huì )說(shuō)外語(yǔ)，大家平時(shí)也是中英結合的溝通方式。而且對員工的福利待遇是業(yè)內最好的——免費的各種培訓（全英文），兩套隨時(shí)可清洗的工作裝，三餐免費的自助式工作餐，全天24小時(shí)的熱水，免費的員工倒班宿舍和長(cháng)期宿舍，年底三個(gè)月工資的獎金等等，都體現了現代化西式管理模式下對員工的關(guān)愛(ài)。同時(shí)員工也會(huì )在最優(yōu)狀態(tài)下做出最好的表現回饋公司。然而總經(jīng)理許建先生對于像我一樣的實(shí)習大學(xué)生的關(guān)注更是給了我很大的動(dòng)力。
當然能留住員工的不但是好的福利待遇，還有職業(yè)的前景和發(fā)展空間。就我來(lái)講，在畢業(yè)后我在xxx的求職方向會(huì )在銷(xiāo)售部、前廳部和總經(jīng)理秘書(shū)這幾個(gè)方向上。這是我通過(guò)對在此部門(mén)工作的員工的交流所選擇出的比較有發(fā)展，有前景的部門(mén)。
在xxx一個(gè)月的時(shí)間過(guò)得飛速，隨著(zhù)我對工作的熟悉和認識增多，對這里的熱愛(ài)也慢慢更深刻。xxx對我不但是一個(gè)國際五星級飯店，更是一個(gè)夢(mèng)開(kāi)始的地方。在這段時(shí)間里，我認識的同事幫助了很多很多，也對我寄予很很高的期望。我希望在畢業(yè)時(shí)能在xxx有一一番作為。
在飯店大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐總結2
炎炎烈日當頭，正是因為有這樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會(huì )實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗
剛去的前幾天我在前臺干服務(wù)員，客人來(lái)了先給客人拿菜單，客人點(diǎn)好單后再給客人報一遍他所點(diǎn)的東西，以免出現錯誤。然后找串拿到后廚叫給師傅，烤好后師傅會(huì )按鈴以作提示。服務(wù)員在前臺聽(tīng)到后會(huì )很快到后廚取烤好的東西給客人端上，并告訴客人：您的某某東西好了，請慢用，有什么事您支聲就好了！有時(shí)候店里的客人多了，就會(huì )出現錯誤，比如說(shuō)客人后加的東西沒(méi)有加單，跑單等等，老板就會(huì )毫不客氣的訓斥你。有時(shí)候也并非服務(wù)員的錯誤，服務(wù)員告訴站吧臺的經(jīng)理加單，經(jīng)理卻忘了而后出現脫單現象，那么無(wú)論說(shuō)什么都是服務(wù)員的錯。老板說(shuō)什么都要聽(tīng)，對錯都不重要了聽(tīng)就好了。我學(xué)會(huì )了忍耐，學(xué)會(huì )了多干活少說(shuō)話(huà)。
人在矮檐下不的不低頭��！沒(méi)有必要為了一時(shí)心快和老板起爭執��！應有大肚能容天下事的氣量，心有多大就能干多大的事。用明亮的眼去看世界，它真的好美麗。用心去體會(huì )，你會(huì )得到意想不到的感覺(jué)！生活其實(shí)很真很美很真實(shí)��！有多少人沒(méi)有工作，有多少人天天為了一家的生計而奔波。有多少小孩沒(méi)有書(shū)讀，有多少人背井離鄉尋找生活源泉��！和他們相比我是幸福的，我是快樂(lè )的。我有書(shū)讀，我有家里幫我，給我錢(qián)花，不知道憂(yōu)愁為何物的我現在知道掙錢(qián)是多么的不易。我是那么的不知足��！總想什么都靠別人來(lái)幫我，現在我知道了誰(shuí)也不能一輩子都幫你，伴在你左右的只有空氣，只有自己才可以讓自己依靠��！
在店里干了不幾天后廚的廚師因有病要走，但是沒(méi)有找到新的人來(lái)干，她就提出讓我進(jìn)后廚學(xué)徒先頂幾天。老板沒(méi)有辦法就同意了，我學(xué)了一天多師傅就走了。在一天多的時(shí)間我學(xué)會(huì )了客人常點(diǎn)的一些搶拌菜、土豆泥、雞蛋糕、疙瘩湯等等。就這樣我在后廚頂了幾天，新來(lái)了師傅我就不做了。但是老板叫我在后廚打下手，我同意了，其實(shí)我并不想在后面干，后廚的溫度在37、38度左右，還很悶，只要排風(fēng)打開(kāi)就老大噪音了。但是我沒(méi)有選擇的權利��！我在后面要幫燒烤師傅殺鴿子和鵪鶉，剛開(kāi)始我真的好害怕，活生生的鴿子就在一瞬間就沒(méi)有了生命，在二十分鐘左右就成為了人口中的美味了。心中很不忍啊但是沒(méi)有辦法，世間有很多的.不舍��！但是沒(méi)有部分不去失去，有些東西是沒(méi)有選擇的余地的。
每天都要洗碗刷簽子，手天天都在水里泡著(zhù)，手都腫了。滿(mǎn)手都是傷，心里也很痛。但是我不會(huì )說(shuō)放棄，我不允許我自己放棄，人就該有耐力。每天要給大家做伙食飯，還要打下手，真的好累好累。我在這次實(shí)踐中學(xué)到了很多很多。和我一起打工的還有幾個(gè)農村小孩，他們都不念書(shū)了出來(lái)打工，家里很困難，沒(méi)有辦法啊。他們真的好可憐，但是真的沒(méi)有其他的選擇了，不是嗎？
實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應該與實(shí)踐相結合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習，從學(xué)習中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來(lái)越多的機會(huì )的同時(shí)，也有了更多的挑戰，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會(huì )越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
而在實(shí)際工作中，可能會(huì )遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況�；蛟S工作中運用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時(shí)候我會(huì )埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì )與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì )，但是總算是社會(huì )的一個(gè)部分，這是不可否認的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問(wèn)題有了有課堂上地認真消化，有平時(shí)作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀的大學(xué)生，應該懂得與社會(huì )上各方面的人交往，處理社會(huì )上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著(zhù)大學(xué)生要注意到社會(huì )實(shí)踐，社會(huì )實(shí)踐必不可少。畢竟，2年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì )中的一分子，要與社會(huì )交流，為社會(huì )做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長(cháng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會(huì )有用的人才
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū)；而已在社會(huì )的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì )，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識，明天才能更好地為社會(huì )服務(wù)。
在飯店大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐總結3
在這個(gè)僅一個(gè)月的暑期生活中，我用了15天體會(huì )了一把在飯店當服務(wù)生的感覺(jué)，說(shuō)真心話(huà)，真的好辛苦，我這才明白，社會(huì )的殘酷，掙錢(qián)的不易，校園生活的溫馨，然而體會(huì )最深的是：如果不好好學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，在社會(huì )上就和沒(méi)上過(guò)大學(xué)一樣，不得不靠勞動(dòng)來(lái)維持生計……
因為媽媽在這個(gè)飯店工作，所以，我并沒(méi)有花費太多時(shí)間去找工作，很順利的，我就成為了一個(gè)服務(wù)生。
我工作的飯店和其他飯店不太一樣，這家主要是提供團體餐的，因為在大連的旅游區附近，所以旅游團特別多，因此就主要經(jīng)營(yíng)團體餐，而不是為個(gè)人服務(wù)。也因為這個(gè)原因，工作量就特別大，因為一桌將近二十道菜，一下子來(lái)好幾個(gè)旅游團，所以要很快上菜，否則就干不過(guò)來(lái)……
記得我剛穿上服務(wù)生衣服的時(shí)候，媽媽就跟我說(shuō)了一大堆，讓我小心這個(gè)小心那個(gè)，我由于太興奮了，就沒(méi)有認真聽(tīng)，結果，第一天，就被一個(gè)客人給說(shuō)了。
因為第一天工作，所以那些老服務(wù)生對我特別的照顧，告訴我應該怎樣上菜，怎樣擺放，怎樣詢(xún)問(wèn)客人的需要，怎樣服務(wù)……等等。比如說(shuō)，上菜的時(shí)候要小心燙到客人，還要適時(shí)的詢(xún)問(wèn)客人需要添飯、添湯（由于團體餐，所以飯店規定可以加飯、加湯）。
但是，我是新來(lái)的，所以還不是很適應別人喊我服務(wù)生，結果，一個(gè)客人就叫我，我沒(méi)在意，便引起了客人的不滿(mǎn)，把我說(shuō)了一頓。我可從來(lái)沒(méi)受過(guò)這種氣，但畢竟是我的錯，所以便忍了下來(lái)，但是，我真的好難過(guò)啊，這才知道給別人服務(wù)真的好辛苦，不光身體上累，最難以忍受的，就是別人的責罵了，無(wú)奈你是給別人服務(wù)的，顧客就是上帝，所以，你只能忍著(zhù)……
我是下午開(kāi)始干的，這里干活還有時(shí)間分配，但由于是服務(wù)行業(yè)，所以開(kāi)始及結束是由客人來(lái)定的。大致的工作時(shí)間是這樣，早上8點(diǎn)半開(kāi)始上班，工作到下午兩點(diǎn)，在休息兩個(gè)小時(shí)，從四點(diǎn)再繼續干，一直到晚上8點(diǎn)半，但是如果8點(diǎn)半客人還沒(méi)有走，就要延長(cháng)時(shí)間。我就是從晚上那陣子開(kāi)始干的，從4點(diǎn)到8點(diǎn)半，結果把我累的腰酸背痛，尤其是腳，都沒(méi)有知覺(jué)了，因為我是干在前廳服務(wù)，所以客人在吃飯的時(shí)候我只能看著(zhù)，還要站在附近，隨時(shí)隨地的為她們服務(wù)，比如納稅，拿餐巾紙，添飯，加湯……總之客人一開(kāi)口，我就要馬不停蹄地去為他們服務(wù)。
到下班的時(shí)候，我可不是一個(gè)慘字可以形容了，完全沒(méi)力氣了，直接爬到了床上，連衣服都沒(méi)力氣脫就進(jìn)入了夢(mèng)鄉……
第二天，還要掙扎著(zhù)起來(lái)，繼續第一天的工作……
由于有了第一天的實(shí)戰經(jīng)驗，我對工作有了大致的了解，工作起來(lái)就比較順手了……
可是，在客人吃飯的時(shí)候，那種只能看不能吃的感覺(jué)，真的很折磨……
在客人吃完的時(shí)候，要抓緊時(shí)間將桌子收拾干凈，眼睜睜的看著(zhù)他們吃完，然后收拾客人的剩飯剩菜，真的很凄慘……
日子就這樣一天一天的過(guò)，在接下來(lái)的日子里，我工作越來(lái)越熟練，體能練得也越來(lái)越好，但是因為媽媽的緣故，所以他們還是特別的照顧我，我才能很快的適應。
我的工作也就是跑跑腿，但是媽媽的工作就不是了，她更加的辛苦，每天要買(mǎi)菜，過(guò)稱(chēng)，查庫，天天如此，還要計算出第二天需要買(mǎi)的東西，真的好勞累啊……
所以說(shuō)，哪一行都是不好干的，他們都是相輔相成的，缺一不可……
經(jīng)過(guò)這些天的學(xué)習、工作，我真的體會(huì )到了很多。比方說(shuō)，知識才能改變命運，要想不侍候別人，就要努力學(xué)習，否則，什么都不會(huì )，只能服飾別人，看別人的臉色生活……
15天的時(shí)光，過(guò)的時(shí)候真的好慢，但是到結束的時(shí)候，才發(fā)現，這些經(jīng)驗是如此的寶貴，如此的令人難忘……
我永遠不會(huì )忘記我在這里學(xué)到的一切。
我會(huì )努力的學(xué)習，不再任性，不再對服務(wù)的行業(yè)不屑一顧，我會(huì )對服務(wù)人員肅然起敬，正因為有了你們，我們的生活才如此的完整，如此的美好……
謝謝你們……
這就是我的暑期社會(huì )實(shí)踐。
炎炎夏日烈日當頭，正是因為有這樣的'環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會(huì )實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗社會(huì )實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì )，在實(shí)踐中增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì )所用，自己的能力能否被社會(huì )所承認。想通過(guò)社會(huì )實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
一、實(shí)踐內容：
通過(guò)應聘為酒店的服務(wù)員，正式成為一名酒店員工，直接參與公司日常工作，在自身工作實(shí)踐中，發(fā)現問(wèn)題，提出建議，最后對全體公司員工進(jìn)行問(wèn)卷調查，在調查中發(fā)現問(wèn)題，提出有利管理的建議與意見(jiàn)，促進(jìn)公司管理水平的提高。
二、實(shí)踐總結：
實(shí)踐目的：為了體會(huì )在社會(huì )中的工作生活，體驗打工的苦與樂(lè )，為將來(lái)融入社會(huì )打下基礎與作好心理準備；同時(shí)響應學(xué)校培養與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導實(shí)踐，與時(shí)俱進(jìn)，我滿(mǎn)懷信心地踏上了社會(huì )實(shí)踐之路。
實(shí)踐經(jīng)歷：在起先的日子里，我只是以觀(guān)察熟悉為主，學(xué)會(huì )一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過(guò)我耐心的觀(guān)察和經(jīng)理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會(huì )很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。我的工作任務(wù)主要負責大廳的顧客，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌，碗、筷、臺都由我負責處理。另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣(mài)，外賣(mài)都是周?chē)纳钚^、寫(xiě)字樓、商場(chǎng)。后來(lái)的工作中，我想到了用問(wèn)卷調查的方式來(lái)反映酒店管理存在的問(wèn)題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現的，打印了多份問(wèn)卷，請員工們填寫(xiě)，我回收后總結了些問(wèn)題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助。實(shí)習結束后，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動(dòng)所得。
實(shí)踐成果：通過(guò)本次的社會(huì )實(shí)踐我學(xué)會(huì )了很多，也體會(huì )和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長(cháng)成才都很有幫助。我總結了以下認識：所學(xué)知識要用到實(shí)際工作中，需實(shí)踐的經(jīng)驗，要下大功夫。在當服務(wù)員的過(guò)程中，我總把自己當作是個(gè)管理者來(lái)看待公司的日常工作，從一個(gè)領(lǐng)導者的角度來(lái)考慮著(zhù)一些問(wèn)題，總想著(zhù)用所學(xué)過(guò)的方法與經(jīng)驗運用到實(shí)際工作當中去，但我發(fā)現，儲存在我腦中的知識少之甚少。那時(shí)我才發(fā)現我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富，掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠，就象一個(gè)不會(huì )打仗的戰士，卻拿著(zhù)槍矛站在了戰場(chǎng)上。其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì )了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感。
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