開(kāi)茶葉店的商業(yè)計劃書(shū)

　　時(shí)間流逝得如此之快，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，為此需要好好地寫(xiě)一份計劃了。計劃怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？下面是小編整理的開(kāi)茶葉店的商業(yè)計劃書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　一、項目介紹：

　　這家店是一個(gè)創(chuàng )業(yè)項目，資金投入少，消費基礎廣，成本回收快，門(mén)面好找。一般來(lái)說(shuō)，除了維持3個(gè)月左右的店面租金、人工和日常開(kāi)支外，茶店的經(jīng)營(yíng)管理不需要太多的營(yíng)運資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng )業(yè)。我們的店名是“茶語(yǔ)”好記好記。我們的目標是以普通茶店特有的特色吸引顧客，獲得豐厚的利潤，一年后開(kāi)始“茶語(yǔ)”信譽(yù)，樹(shù)立品牌效應，積累資金，經(jīng)過(guò)調研和試點(diǎn)，將業(yè)務(wù)拓展到其他市場(chǎng)，從而獲得更大的效益。通過(guò)在運營(yíng)過(guò)程中不斷改革和逐步完善，可以形成口碑，擴大市場(chǎng)份額，形成連鎖“茶語(yǔ)”茶葉店。

　　節目概要

　　一、項目介紹

　　二、行業(yè)分析

　　三.產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　第四，店鋪位置

　　裝修及設備采購

　　不及物動(dòng)詞人力資源規劃

　　七、市場(chǎng)分析和預測、競爭對手分析和我們的特點(diǎn)。

　　八、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　九、金融需求與應用

　　十、風(fēng)險和風(fēng)險管理

　　十一、中長(cháng)期規劃

　　二、行業(yè)分析

　　奶茶和咖啡屬于大眾消費，消費人群比較多，主要是年輕學(xué)生�，F在和未來(lái)的市場(chǎng)需求都很大。但是茶葉店行業(yè)競爭激烈，一定要做特色，避免被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出�，F在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要創(chuàng )新，比如加入新的味道，使用新奇有趣的杯子和器皿，讓顧客神清氣爽。同時(shí)要注意茶葉店的衛生，讓顧客一進(jìn)茶葉店就有干凈清新的感覺(jué)。

　　對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì )根據不同的口味設定不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，與市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們利用產(chǎn)品競爭，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

　　因為同類(lèi)店多，很難進(jìn)入行業(yè)，而且大部分客戶(hù)都有慣性消費心理，很難在行業(yè)內獲得競爭優(yōu)勢。因此，我們會(huì )在開(kāi)業(yè)初期拿到優(yōu)質(zhì)低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并會(huì )有促銷(xiāo)和特別活動(dòng)，具體在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

　　三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　我們商店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡和奶茶。此外，為了滿(mǎn)足消費者的需求，我們還經(jīng)營(yíng)雙層皮牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料，以及各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客，我們商店將努力開(kāi)發(fā)新的奶茶，這將成為本周的推薦飲料，并將在推出前兩天以特價(jià)出售。如果反響不錯，就成為我們的特產(chǎn)。為了不被模仿超越，我們會(huì )不斷推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品、周年紀念產(chǎn)品。比如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。因為客戶(hù)的特點(diǎn)而不斷吸引客戶(hù)，使客戶(hù)對我們的店鋪印象深刻，并逐漸形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形品牌資產(chǎn)。

　　此外，將調味技術(shù)與葡萄酒勾兌技術(shù)的要求相結合，可以操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成分有：奶粉、茶葉、糖、水(和冰)、香料(泡杯茶也包括珍珠)。用不同的水制成的奶茶，味道差別很大。你用自來(lái)水？還是礦泉水？還是泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的。山泉水雖然貴，但是味道好，產(chǎn)品好，才能有回頭客。冰也會(huì )嚴重影響每一杯奶茶的質(zhì)量。因此，為了企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展，經(jīng)營(yíng)者們確實(shí)學(xué)到了奶茶的技術(shù)�；�本明白：

　　1.學(xué)會(huì )品嘗奶茶；

　　2.原料組成配方；

　　3.調味量和時(shí)間；

　　4.設備和調味溫度的應用；

　　5.調味技術(shù)；

　　6.奶茶的保鮮；

　　7.奶茶的包裝要求；

　　8.奶茶的變化，包括樣品變化和質(zhì)變，如拉花。

　　第四、店鋪位置

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是可有可無(wú)的東西。所以，如果位置不好，沒(méi)人會(huì )“不遠”跑去喝你一杯奶茶，繁華地區是最好的選擇。這個(gè)不用考慮，但是繁華地區的高成本就要考慮了。所以要根據自己的投資能力和競爭能力去找場(chǎng)地，看現在的店鋪情況，估計未來(lái)的發(fā)展。要評估店鋪的消費水平，消費低的地方不要大量投資；同樣，消費高的地方，投資也不應該低。還要考慮附近或者周?chē)�有沒(méi)有同行，價(jià)格質(zhì)量怎么樣，你現在找的店如果沒(méi)有競爭，以后會(huì )不會(huì )有競爭對手，等等。特別是對于我們這種做空資金的投資者，我們會(huì )根據數據“對面店鋪的租金不應超過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。確定商店地址。學(xué)校周邊位置不錯，學(xué)生多，消費多。另外還要補充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客絕大部分是女性，所以如果有很多女生，尤其是年輕的女生，那無(wú)疑是個(gè)不錯的地方。

　　裝修及設備采購

　　裝修是根據投資額度、消費水平、產(chǎn)品搭配來(lái)設計裝修的。裝修風(fēng)格要大致符合消費能力，舒適衛生，簡(jiǎn)潔大方。特別是要根據年輕人的想法，設計出有特色的，讓年輕人喜歡的。特別注意吧臺的流水設計。該程序應根據產(chǎn)品要求和設備進(jìn)行設計。操作應平穩，并盡可能考慮產(chǎn)品推進(jìn)和設備添加所需的空間。還包括水電布局和水電要求。

　　設備根據產(chǎn)品菜單購買(mǎi)。好的優(yōu)質(zhì)設備可以生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，可以提高速度和效率。店鋪設備要和店鋪水電配套，尤其是店鋪比較小的步行街，需要考慮另找廚房協(xié)調設備。奶茶的生產(chǎn)一般使用以下設備：

　　1.熔接機

　　有一個(gè)柜臺，一般是在賣(mài)炊具、機械、密封設備的店鋪里賣(mài)。每次打開(kāi)封條，計數器都會(huì )記錄號碼，不管有沒(méi)有接通電源。這是一種機械計數。購買(mǎi)封口機時(shí)要注意，盡量用杯子封口，將溫度調至170度左右，按壓一秒左右，取出看是否封口；用力擠壓一下，看看密封是否牢固或薄弱，是否有密封薄弱的地方，或者是否有漏氣的小孔。注意看封膜是否切整齊，即上下模是否平整，齒和刀片是否鋒利。

　　2.密封薄膜

　　一般賣(mài)封口機的地方都會(huì )附上出售。購買(mǎi)時(shí)注意，密封膜不宜過(guò)厚，容易密封，插吸管時(shí)會(huì )很難破裂。用力過(guò)猛，要么把吸管弄斷，要么奶茶掉在地上，要么不小心把杯子打碎了。材料方面，太厚一般不是好材料，會(huì )很脆，插上去會(huì )裂一個(gè)大洞。

　　3.冰箱

　　一般我們買(mǎi)的是兩室冰柜，一半冷藏一半冷凍。

　　4.杯子

　　塑料制品、塑料袋等。在商店里出售，封口機也在商店里出售，通常是20xx個(gè)一盒，不只是出售。杯子的價(jià)格相差不大，但是質(zhì)量相差很大。而且杯子很重要，一定要多跑幾個(gè)，謹慎購買(mǎi)。買(mǎi)的時(shí)候首先要看材質(zhì)的厚度。太軟的話(huà)會(huì )捏奶茶。不用力，就握不住。最好在家拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下，看看夠不夠稠。最重要的一點(diǎn)是輪圈的牢固度。杯沿要夠粗夠結實(shí)，關(guān)鍵是要用統一的材料，這樣在裝奶茶的時(shí)候，就要用手握住杯沿，以免灑出來(lái)。杯子太薄、帽檐太軟的杯子會(huì )極大地破壞顧客的心情，他們在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)也會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　至于店里消費的杯子，你可以盡量多跑幾家店。你要選擇奇怪新奇的杯子和驚艷的作品。而且，你可以有多種風(fēng)格。每個(gè)款式都不要買(mǎi)太多，以免讓人產(chǎn)生好奇。

　　5.稻草

　　塑料制品、塑料袋、杯子等。在商店里出售。一個(gè)大包里有5000個(gè)，每個(gè)大包里有100個(gè)小包�？梢再I(mǎi)幾個(gè)小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。注意材料的厚度，不能太軟。如果買(mǎi)太厚的密封膜，太軟的吸管，你的客戶(hù)會(huì )很難看。購物時(shí)，試著(zhù)把吸管的尖端壓在手指上。如果手感覺(jué)不到太多疼痛，吸管尖端彎曲，那就太軟了。吸管的形狀要有自己的特點(diǎn)，可以用在別人不用也不敢用的品種上。

　　6、攪拌機

　　西貝樂(lè )品牌更好。無(wú)論是材質(zhì)還是運行時(shí)間，都比九陽(yáng)等亂七八糟的品牌要好，價(jià)格也不貴。最好在大商場(chǎng)買(mǎi)這個(gè)，售后服務(wù)比較好。

　　7.飲水機

　　為了節約成本，我們可以選擇臺式機。由于飲水機的主要部件是加熱器，我們不需要購買(mǎi)任何名牌，只需要注意不銹鋼內膽，不要一次裝的水太少。冬天需要大量熱水，可以再做一個(gè)裝置解決。

　　8.容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合適的容器，可以根據自己的喜好購買(mǎi)。然而，應該注意的是，這些容器必須有蓋子。第一，衛生。第二，在熱天和雨天，原料容易結塊或融化。不用的時(shí)候最好及時(shí)蓋上，比如保鮮盒，調料盒。

　　不及物動(dòng)詞人力資源規劃

　　隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng )造性決定的。企業(yè)應該遵循科學(xué)的原則和方法來(lái)管理好這一資源。

　　根據每個(gè)人不同的優(yōu)勢和優(yōu)勢，我們安排了我們商店的工作人員如下：商店經(jīng)理段天森，負責采購原材料，確保采購原材料的質(zhì)量，控制庫存，確保商店的正常運作，而不會(huì )積壓過(guò)多的資金。武道，很有思想，很靈活，負責新奶茶的試制和研究，保證每周都有新產(chǎn)品推出。謝偉，謹慎，細心，負責財務(wù)工作，計算收入和控制支出。馬援勤奮、熟練、大膽、細心，負責產(chǎn)品的運營(yíng)管理，即奶茶的制作，保證運營(yíng)速度，服務(wù)客戶(hù)。

　　一年后，當店鋪生意興隆或店鋪擴張時(shí)，會(huì )招聘一些有經(jīng)驗的人才。注意。我寧愿笨也不愿意太聰明，因為太聰明容易逆骨。為了避免以后太多財產(chǎn)糾紛，盡量避免招親戚朋友。

　　七、市場(chǎng)分析和預測、競爭對手分析和我們的特點(diǎn)

　　目前需求處于大階段，未來(lái)還會(huì )增加。目前大部分競爭對手沒(méi)有特色，少數有特色的企業(yè)沒(méi)有得到提升。因此，企業(yè)要想在進(jìn)入市場(chǎng)后占據一定的市場(chǎng)地位，就必須努力創(chuàng )造特色，以獨特的方式吸引人。運營(yíng)過(guò)程中關(guān)注同行的產(chǎn)品和服務(wù)，有好的盈利及時(shí)向他們學(xué)習。

　　八、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1.廣告

　　我們會(huì )通過(guò)傳單的方式讓客戶(hù)了解企業(yè)的知名度“茶的故事”我們會(huì )在商店門(mén)口張貼海報等，告知最近的新產(chǎn)品發(fā)布和最近的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼醒目的顏色和風(fēng)格。后期積累一定資金后，還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )上投放廣告。另外，工作人員都穿著(zhù)我們的工作服。

　　2.促銷(xiāo)計劃

　　A.對于會(huì )員，25元/人，20元內一次性消費可免費辦理，會(huì )員使用會(huì )員卡可享受10%的優(yōu)惠，生日時(shí)還會(huì )收到本店的祝福和禮物。

　　b .使用杯子、吸管等奇怪新奇的工具，讓人神清氣爽。

　　C.用情侶杯和吸管。情侶來(lái)了，可以推薦情侶套餐，送情侶禮物。

　　D.在各種節日期間推出特別的節日產(chǎn)品和活動(dòng)來(lái)吸引顧客。

　　E.一次性花費15元時(shí)送一份小禮物。有時(shí)候，我們可以送上我們特制的帶有我們名字的t恤，這不僅讓我們的客戶(hù)高興，也提高了我們的知名度。

　　3.價(jià)格

　　每款新產(chǎn)品推出前兩天會(huì )有特價(jià)，剩下的按市場(chǎng)平均價(jià)格賣(mài)，后期有自己的品牌會(huì )適當提價(jià)。

　　4.小組管理

　　所有人員都做好自己的工作。重要事務(wù)，店長(cháng)召集人員討論決策。

　　5.服務(wù)

　　店里的工作人員要做好服務(wù)工作，保持良好的心情，對顧客細心有禮，不要對顧客發(fā)脾氣。

　　九.金融需求與應用

　　1.原則

　　把每一分錢(qián)都花在刀刃上，發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。

　　2.最初投資

　　在此期間，資金主要用于設備采購、原材料采購、店面租賃、前期宣傳等。估計需要3萬(wàn)人民幣左右。

　　一、封口機400元，冰柜450元，攪拌機250元，飲水機250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元

　　B.裝修：包括招牌、門(mén)墻等1000元

　　C.商務(wù)設備：包括會(huì )員卡、小禮品、電話(huà)、空調、收銀機等設備費用，共計1萬(wàn)元

　　D.開(kāi)業(yè)費用：包括注冊、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、員工培訓，共計15000元

　　E.每月運營(yíng)管理費用：3920元左右(1)租賃費：2500元(2)水電費：120元(3)電話(huà)上網(wǎng)費：300元(4)購置費：含交通設備使用費，含1000元。

　　開(kāi)店第一年，業(yè)主每月做現金流量表和損益表，第二年和第三年，每季度做一次。

　　3.第二階段投資

　　在這個(gè)階段，我們的“茶語(yǔ)”必須有一定的知名度，在客戶(hù)中有一定的口碑，在市場(chǎng)上占有很好的份額，有很好的前景。我們的商店將大大擴展，服務(wù)質(zhì)量將進(jìn)一步提高。資金來(lái)源主要是公司前期利潤的積累和引進(jìn)外資，比如銀行信貸。

　　X.風(fēng)險和風(fēng)險管理

　　為了防止人為破壞和盜竊，茶店應盡量24小時(shí)不離人。每天晚上安排兩個(gè)人從晚上7： 30到早上7： 30值班，早上7： 30以后由其他負責人照顧到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10： 00)。我們店以后會(huì )隨著(zhù)門(mén)店的擴大或者營(yíng)業(yè)額的增加，投資保險。

　　XI。中長(cháng)期規劃

　　如果實(shí)際情況不如目前的計劃方案理想，我店會(huì )及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)策略，兩年內虧本后處理好所有設備設施。一年后，如果按照預期的計劃盈利，我們計劃在未來(lái)一至兩年內擴大業(yè)務(wù)領(lǐng)域，安裝幾個(gè)沙發(fā)，打造更舒適的娛樂(lè )形式，并在店內提供音樂(lè )。如果條件允許，我們可以加入吉他演奏和演唱模式，為客戶(hù)提供更舒適的環(huán)境。三年后，如果茶店的營(yíng)業(yè)額還算穩定，可以考慮在其他市場(chǎng)建連鎖店。

【開(kāi)茶葉店的商業(yè)計劃書(shū)】相關(guān)文章：

茶葉店的商業(yè)計劃書(shū)11-29

茶葉店商業(yè)計劃書(shū)09-16

小型茶葉店商業(yè)計劃書(shū)12-05

大學(xué)校園茶葉店商業(yè)計劃書(shū)12-04

開(kāi)酒店的商業(yè)計劃09-28

開(kāi)千元咖啡店商業(yè)計劃書(shū)12-08

商業(yè)計劃書(shū)的商業(yè)模式11-12

商業(yè)計劃書(shū)12-25

商業(yè)計劃書(shū)[精選]12-07

商業(yè)計劃書(shū)12-05