酒店質(zhì)檢部年度工作總結
總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書(shū)面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規律，從而掌握并運用這些規律，因此好好準備一份總結吧�？偨Y你想好怎么寫(xiě)了嗎？下面是小編為大家收集的酒店質(zhì)檢部年度工作總結，歡迎大家分享。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結1
從事質(zhì)檢員工作崗位已經(jīng)一段時(shí)間了，回顧這一年的質(zhì)檢工作，令我受益匪淺，在擔任質(zhì)檢員的這一年中，我認真學(xué)習并實(shí)踐公司質(zhì)量管理控制流程，經(jīng)過(guò)工作與學(xué)習，工作能力都有了必須水平的提高。對于工程中的質(zhì)量問(wèn)題的處理，都有很大程度的的提高，有了必須的確定、分析本事。以下是個(gè)人xx年的工作總結：
施工準備階段的質(zhì)量控制是指項目正式施工活動(dòng)開(kāi)始前，對各項準備工作及影響質(zhì)量的各因素和有關(guān)方面進(jìn)行的質(zhì)量控制，是為保證施工生產(chǎn)正常進(jìn)行而必須事先做好的工作，故亦稱(chēng)為事前控制。施工準備工作不僅僅是在工程開(kāi)工前要作好，并且貫穿于整個(gè)施工過(guò)程。施工準備的基本任務(wù)就是為施工項目建立一切必要的施工條件，確保施工生產(chǎn)順利進(jìn)行，確保工程質(zhì)量貼合要求。施工前做好質(zhì)量控制工作對保證工程質(zhì)量具有很重要的意義。它包括審查施工隊伍的技術(shù)資質(zhì)，采購和審核對工程有重大影響的施工機械、設備等。建立質(zhì)量控制系統，制定本項目的現場(chǎng)質(zhì)量管理制度，包括現場(chǎng)會(huì )議制度、現場(chǎng)質(zhì)量檢驗制度、質(zhì)量統計報表制度、質(zhì)量事故報告處理制度、質(zhì)量統計報表制度、質(zhì)量事故報告處理制度，完善計量及質(zhì)量檢測技術(shù)和手段。協(xié)助分包單位完善其現場(chǎng)質(zhì)量管理制度，并組織整個(gè)工程項目的質(zhì)量保證活動(dòng)。俗話(huà)說(shuō)：“沒(méi)有規矩不成方圓”，建章立制是保證工程質(zhì)量的前提，也是質(zhì)檢員的首要任務(wù)。
對工程項目施工所需的原材料、半成品、構配件進(jìn)行質(zhì)量檢查與控制。重要的預訂貨應先提交樣品、經(jīng)質(zhì)檢員檢查認可后方進(jìn)行采購。凡進(jìn)場(chǎng)的原材料均應有產(chǎn)品合格證或技術(shù)說(shuō)明書(shū)。經(jīng)過(guò)一系列檢驗手段，將所取得的數據與廠(chǎng)商所供給的技術(shù)證明文件相對照，及時(shí)發(fā)現材料質(zhì)量是否滿(mǎn)足工程項目的質(zhì)量要求。一旦發(fā)現不能滿(mǎn)足工程質(zhì)量的要求，立即重新購買(mǎi)、更換，以保證所采用的材料的質(zhì)量可靠性。同時(shí)，質(zhì)檢員將檢驗結果反饋廠(chǎng)商，使之掌握有關(guān)的質(zhì)量情景。此外，根據工程材料的用途、來(lái)源及質(zhì)量保證資料的具體情景，質(zhì)檢員可決定質(zhì)量檢驗工作的深度，如免檢、抽檢或全部檢查。
在從事質(zhì)檢員的工作中，我始終本著(zhù)“干一行，愛(ài)一行，專(zhuān)一行”工作態(tài)度和敬業(yè)精神，熱愛(ài)水利水電建設事業(yè)，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，努力實(shí)踐，進(jìn)取向工人師傅、同事學(xué)習，工作勤勤懇懇，勇于開(kāi)拓創(chuàng )新，以孜孜不倦的工作態(tài)度和一絲不茍的職業(yè)道德以及高度的職責感和強烈的事業(yè)心，努力拓寬知識面，進(jìn)取學(xué)習、掌握水利水電施工中出現的新工藝、新技術(shù)、新材料、新觀(guān)念，從而使我不斷地改造和完善，在工作、學(xué)習、生活等各方面有了長(cháng)足的`發(fā)展。
在工作、生活中，我努力提高自身思想水平。經(jīng)過(guò)認真學(xué)習，增強了在重大問(wèn)題處理上的確定本事，在解決問(wèn)題時(shí)能夠避免搞片面性；在工作中與同事互相幫忙，共同提高；在生活中廉潔自律，遵紀守法。立足本職工作，勇于創(chuàng )新，進(jìn)取優(yōu)化施工方案、進(jìn)取推廣和應用新技術(shù)、新工藝，創(chuàng )造經(jīng)濟效益，參加工作以來(lái)，在各級領(lǐng)導的關(guān)懷和培養下，我一向勤奮嚴謹、求實(shí)創(chuàng )新，總結經(jīng)驗，不斷豐富和完善自我。
質(zhì)檢工作是一項常做常新、永無(wú)止境的工作。社會(huì )在發(fā)展，時(shí)代在前進(jìn)，工程的特點(diǎn)和更新問(wèn)題也在發(fā)生著(zhù)不斷的變化。作為有職責感的質(zhì)檢工作者，必須以高度的敏感性和自覺(jué)性，及時(shí)發(fā)現、研究和解決工程質(zhì)量和管理工作中的新情景、新問(wèn)題，掌握其特點(diǎn)、發(fā)現其規律，盡職盡責地做好工作，以完成我們肩負的神圣建筑使命。一份春華，一份秋實(shí)，在建筑工程的道路上我付出的是汗水，然而我收獲的卻是那一份份充實(shí)，那沉甸甸的建筑情感。我用我的心去專(zhuān)注于我的工作，我用我的情去提升我的工作能力，我無(wú)愧于我心，我無(wú)悔于我的事業(yè)。讓我把一生矢志建筑的心愿化為熱愛(ài)建筑事業(yè)的一團火，將自我最珍貴的愛(ài)奉獻給xx建設事業(yè)。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結2
感激公司帶給給我們一個(gè)成長(cháng)的平臺，讓我在工作中不斷的學(xué)習，不斷的提高，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能�；厥走^(guò)往，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導最衷心的感激，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應手，也正因有你們的幫忙，才能令我在公司的發(fā)展更上一個(gè)臺階。
在過(guò)去的一年中，我的主要工作是負責對所有的來(lái)料進(jìn)行環(huán)保測試，其次是協(xié)助進(jìn)料檢的檢驗員進(jìn)行物料檢驗。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務(wù)。在作風(fēng)上能遵章守紀、團結同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè )觀(guān)上進(jìn)，始終持續嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項工作。
在進(jìn)行來(lái)料ROHS測試和協(xié)助進(jìn)料檢驗員工作中工作認真，態(tài)度用心，雷厲風(fēng)行，勇挑重擔，敢于負責，不計較個(gè)人得失，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的完成每一項工作。在協(xié)助進(jìn)料工作的`同時(shí)，自我堅持一邊工作一邊學(xué)習，也從中學(xué)到了不少的知識，讓自身的綜合素質(zhì)水平不斷的提高。始終堅持嚴格要求自我，勤奮發(fā)奮，時(shí)刻牢記公司制度，全心全意為公司服務(wù)的宗旨。在自我平凡而普通的工作崗位上，發(fā)奮做好自我本職工作和領(lǐng)導安排的每一項工作任務(wù)。
從總體來(lái)說(shuō)，一年中，嚴格執行公司的規章制度，較好地履行了作為一名ROHS測試員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責，同時(shí)也較好地完成了全年的工作任務(wù)。
隨著(zhù)公司各項制度的實(shí)行，能夠預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習，發(fā)奮提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為公司做出應有的貢獻。充分做到察人之長(cháng)、用人之長(cháng)、聚人之長(cháng)、展人之長(cháng)充分發(fā)揮他們的主觀(guān)性及工作積極性，提高自我的整體素質(zhì)，讓自我的工作潛質(zhì)更強更完善。我充分認識到自我既是一個(gè)ROHS測試員，更是一個(gè)ROHS指令的執行者。在后續的工作中我會(huì )為了自我制定的新目標而發(fā)奮，那就是要加緊學(xué)習，更好的充實(shí)自我，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)來(lái)迎接新時(shí)期的挑戰。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結3
在領(lǐng)導的關(guān)心指導下，在同事的支持幫忙下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，并且順利完成了領(lǐng)導交辦的各項臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結經(jīng)驗，吸取教訓，本人就上半年的工作總結為以下幾項：
一、工作收獲
在這幾個(gè)月，我作為質(zhì)檢員，認真學(xué)習公司質(zhì)量管理控制流程，根據崗位職責的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲：
1、原輔料的取樣存放工作
我嚴格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學(xué)習各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì)，合理存放。
2、樣品檢驗
檢驗工作是一項精細的檢驗過(guò)程�！凹毠潧Q定成敗”，在試驗的過(guò)程中我本著(zhù)嚴謹的工作態(tài)度做每一項試驗。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗方法及步驟。這要感激我的師傅及我的同事們，是你們教會(huì )我了這些。
3、數據處理在記錄數據時(shí)我本著(zhù)“務(wù)實(shí)求真”的原則對每一個(gè)實(shí)驗數據進(jìn)行記錄、總結以及上報。做到無(wú)誤報、謊報。
二、感想及體會(huì )
1、態(tài)度決定一切
工作時(shí)必須要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時(shí)檢測一下自我的工作結果，以確定自我的工作萬(wàn)無(wú)一失。工作之余還要經(jīng)�？偨Y工作教訓，不斷提高工作效率，并從中總結工作經(jīng)驗。雖然工作中我會(huì )犯一些錯誤，受到領(lǐng)導的批評，可是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評能夠讓我在以后的工作中避免類(lèi)似錯誤，并且能夠讓我在工作中更快的成長(cháng)起來(lái)。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自我缺少的東西。
2、勤于思考
崗位的日常工作比較繁瑣，并且幾天下來(lái)比較枯燥，這就需要我們必須要勤于思考，改善工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。
3、不斷學(xué)習
要不斷的豐富自我的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能，這會(huì )使我的工作更加得心應手。一個(gè)人要在自我的職位上有所作為，就必須要對職位的專(zhuān)業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習中拓寬自我的`知識面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個(gè)字沒(méi)有，到此刻，紙上工整的寫(xiě)滿(mǎn)了字跡。離開(kāi)學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無(wú)止境，工作是另一種學(xué)習方式。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月在化驗室的學(xué)習，此刻我已到達了正式員工的工作水平。
三、自身的不足
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來(lái)不必要的麻煩。以后我會(huì )以嚴謹的工作態(tài)度仔細完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個(gè)性原因，不夠主動(dòng)。為了以后能更完美的完成工作，我會(huì )主動(dòng)和領(lǐng)導以及同事多溝通交流。期望經(jīng)過(guò)交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識。自從走出校門(mén)之后，踏入這個(gè)歷史舞臺，首先讓我感覺(jué)到這個(gè)社會(huì )很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對于我這個(gè)剛出茅廬的人來(lái)說(shuō)，什么都是困難，經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的洗禮真的讓我成長(cháng)了不少。
上半年結束，下半年的到來(lái)，是開(kāi)端也是結束，展此刻自我面前的是一片任自我馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的職責，在今后的工作和生活中我將繼續學(xué)習，深入實(shí)踐，不斷提升自我，不辜負xx給我的這個(gè)機會(huì )和領(lǐng)導以及同事對我的栽培，我會(huì )和xx一齊成長(cháng)。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結4
很快半年的工作結束了，這是個(gè)忙碌有充實(shí)的半年，可將自我在學(xué)校里學(xué)到的理論知識運用到工作實(shí)踐中，在這半年里，有困難也有收獲，工作中有時(shí)候會(huì )碰到一些棘手的問(wèn)題，在同事的指導下，經(jīng)過(guò)逐步實(shí)踐，解決問(wèn)題，提高了自身本事，積累了經(jīng)驗。下面是我自我對工作的一些總結：
一、在工作態(tài)度上
無(wú)論在工作還是生活中，我一向相信一分耕耘，一分收獲，所以我一向在努力，不斷努力學(xué)習，不斷努力工作。熱愛(ài)自我本職工作能夠正確認證對待每一項工作，工作投入，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅守崗位。工期緊，人員少，任務(wù)繁多，能夠做到跟班作業(yè)，保證按時(shí)完成檢驗任務(wù)，保證工程檢驗暢通，表現出我們質(zhì)檢人員職責心強，發(fā)揚了我們質(zhì)檢人員連續工作、吃苦耐勞精神。
二、在具體工作中
我所從事的工作主要是對一些土建類(lèi)材料(水泥、砂、石子、鋼材、磚等)及成品進(jìn)行檢驗。
1、嚴格按照圖紙施工，不準任意修改而危害工程質(zhì)量。
2、嚴格執行技術(shù)規程和操作規程。
3、實(shí)行專(zhuān)業(yè)化施工，對鋼筋工程，混凝土工程均實(shí)行專(zhuān)業(yè)隊伍施工，確保工程質(zhì)量。并采取新技術(shù)、新工藝、新設備、新材料。
4、加強對測量放線(xiàn)人員技術(shù)培訓，進(jìn)行測量工作技術(shù)交底，搞好控制點(diǎn)的保護監控，定位放線(xiàn)及驗收并做好記錄。
5、嚴格包好材料質(zhì)量關(guān)，不合格的材料、半成品、成品嚴禁運進(jìn)施工現場(chǎng)：進(jìn)場(chǎng)材料必須經(jīng)監理工程師驗收認可。
6、嚴格按照規定做好各項檢驗。首先由個(gè)班組自檢，自檢合格后報請項目部質(zhì)檢人員檢查，然后報請監理工程師進(jìn)行檢驗簽字。上道工序不合格，下道工序不得施工。
7、工程技術(shù)人員跟班作業(yè)，隨時(shí)解決施工中的技術(shù)難題，質(zhì)量檢查人員有質(zhì)量否決權，發(fā)現違背施工程序、使用不合格材料，質(zhì)檢人員有權制止，必要是能夠下暫停施工令，并開(kāi)具“質(zhì)量問(wèn)題通知單和罰款單”嫌棄整改。
對于回填土的控制：回填土的施工之前，施工部門(mén)應如實(shí)的.填寫(xiě)回填土委托單，設計圖紙有要求的按圖紙要求施工。沒(méi)有要求的按照國家規范執行�；靥钔潦┕みx擇的土料含水率要求�；靥钔撩繉拥匿佂梁笸涟凑找幏斗謱雍粚�(shí)，不得漏夯，逐層驗收。經(jīng)試驗合格后，才能進(jìn)行下一步回填，否則施工單位進(jìn)行返工處理。
經(jīng)過(guò)這一年的質(zhì)檢工作，我學(xué)到很多課本外的知識，積累了經(jīng)驗，提高了自身素質(zhì)，為以后的質(zhì)檢工作奠定了良好的基礎。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結5
在過(guò)去的一個(gè)年中，質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門(mén)的大力配合，為我們質(zhì)檢工作的開(kāi)展鋪平了道路�？偨Yxx月份的工作，我們希望在總結取得的成績(jì)和積累的經(jīng)驗的同時(shí)，更要找出不足之處，并加以改進(jìn)�，F將20xx年的工作總結如下：
一、管理——高、嚴、細、實(shí)
在xx月中，質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴、細、實(shí)的管理方針，對酒店各部門(mén)進(jìn)行全面質(zhì)量考核，狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量、操作技能、禮貌禮節，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務(wù)質(zhì)量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱(chēng)贊和書(shū)面表?yè)P。質(zhì)檢部在管理中采用走動(dòng)式管理，注重細節，不留死角，將問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的運營(yíng)狀態(tài)。
二、制度——規范、創(chuàng )新、成效
在過(guò)去的一個(gè)月中，質(zhì)檢部對原有的制度進(jìn)行了補充和修改。在xx月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關(guān)規定》、《電話(huà)、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，并在日后的工作中初見(jiàn)成效。
三、員工——督導、關(guān)心、諒解
對人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績(jì)、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場(chǎng)督導的形式對員工、管理人員進(jìn)行傳達和管理。對各環(huán)節工作質(zhì)量的監督也是管理中一項重要的工作;菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的'監督、檢查中得到較大的提高;同時(shí)也增加了員工的競爭意識，促進(jìn)了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現的問(wèn)題，我們采用先說(shuō)服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，并積極配合我們質(zhì)檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象，質(zhì)檢部按照酒店規章制度，給予相關(guān)部門(mén)及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。
以上是對xx月份成績(jì)的總結，但我們也發(fā)現了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動(dòng)態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)改進(jìn)，在今后的工作中力爭做到完美、高效。
今后我們會(huì )繼續將管理和創(chuàng )新放在首位，將xxxx大酒店的未來(lái)點(diǎn)綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!
酒店質(zhì)檢部年度工作總結6
加入質(zhì)檢部不已有一年了，針對質(zhì)檢部的工作也有了深深的體會(huì )。作為一位質(zhì)檢人員我們應該以身做責，為酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規范化運營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量的提高�，F將質(zhì)檢部20xx年的工作總結如下，質(zhì)檢部的主要職責是通過(guò)計劃、組織、培訓、指導、協(xié)調、控制、監督、檢查等保證飯店管理目標的實(shí)現。不妥之處，請批評指正。
一、主要做法和工作思路確保質(zhì)檢工作有章可循，有標可依
1、按照原制定質(zhì)檢規范及獎懲條例執行工作。
執行的規范主要有《酒店行業(yè)服務(wù)禮儀規范》等相關(guān)行業(yè)規范。執行的制度是《酒店管理手冊》各部門(mén)文件《管理規范》《員工手冊》及《質(zhì)檢獎懲條例》等。另外，開(kāi)展質(zhì)檢工作。規范和制度的掌握上，始終堅持“結合實(shí)際、對標檢查、公開(kāi)公正、人人平等、一視同仁”原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺以后，為執行工作打下了基礎，也為質(zhì)檢工作提供了參考依據。
2、堅持以酒店領(lǐng)導、質(zhì)檢人員、部門(mén)經(jīng)理、部門(mén)主管四級檢查相結合開(kāi)展質(zhì)檢工作。
堅持“酒店領(lǐng)導重點(diǎn)檢查，檢查中。質(zhì)檢人員全面檢查、部門(mén)經(jīng)理專(zhuān)項檢查、部門(mén)主管日常檢查”四項內容相結合的檢查方式。即每月至少邀請總經(jīng)理進(jìn)行一次重點(diǎn)檢查，由質(zhì)檢部、人力資源部、辦公室以及隨時(shí)抽調的其他部門(mén)質(zhì)檢人員每天進(jìn)行全面檢查，各部門(mén)經(jīng)理根據自己的職責范圍，對各業(yè)務(wù)項目進(jìn)行專(zhuān)項檢查，值班經(jīng)理每天進(jìn)行日常檢查四項檢查相結合，并做好質(zhì)檢記錄，由質(zhì)檢部整理后根據《質(zhì)檢獎懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報。
3、做好定期對新入職員工的培訓工作。
對每一位新入職的營(yíng)業(yè)部門(mén)員工的培訓。確保有獨立上崗能力，以減輕部門(mén)的壓力。同時(shí)讓員工明白其所在崗位的重要性，提高員工的業(yè)務(wù)知識和崗位技能。
4、堅持以引導教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現的問(wèn)題
對第一次出現的通過(guò)我們引導能夠糾正的以及對責任部門(mén)或個(gè)人單獨無(wú)法解決的一些問(wèn)題，質(zhì)檢過(guò)程中。將通過(guò)口頭通報責令其現場(chǎng)整改或協(xié)助協(xié)調解決，回頭再做檢查，一般不會(huì )處理，而對于多次強調的一些問(wèn)題，多次屢教不改的一些問(wèn)題以及直接影響到公司的平安、顧客滿(mǎn)意度以及違反公司規章制度的一些問(wèn)題，都會(huì )下發(fā)質(zhì)檢通報進(jìn)行扣分處理，質(zhì)檢通報一式三份，質(zhì)檢部備案一份、人力資源部績(jì)效考核一份、責任部門(mén)參照整改一份。
二、取得的主要效果推動(dòng)了酒店質(zhì)量管理體系的建立
1、質(zhì)檢工作的開(kāi)展。
質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心，質(zhì)量是企業(yè)的生命。所以，質(zhì)量管理體系的`建立體現了以顧客為中心的原則，使酒店的管理更科學(xué)、更規范、更有效，同時(shí)通過(guò)合理的資源配置，使我服務(wù)質(zhì)量等各個(gè)要素的形成過(guò)程都處于受控狀態(tài)，預防質(zhì)量事故、減少內耗和消除平安隱患、達到節能降耗和提升服務(wù)質(zhì)量的目的從而保證酒店目標、指標的實(shí)現，促進(jìn)酒店健康發(fā)展。這里我要特別說(shuō)明的凡是一個(gè)規范的企業(yè)。不會(huì )因為地域的差異而改變其標準。
2、服務(wù)質(zhì)量提升方面起到有力的推動(dòng)作用
凡是客人看到必需是整潔美觀(guān)的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見(jiàn)到客人必需是熱情禮貌的至于質(zhì)檢工作對服務(wù)質(zhì)量提升的推力有多大，嚴格執行飯店服務(wù)的三個(gè)黃金標準。想各部門(mén)應該深有體會(huì )，特別是營(yíng)業(yè)部的領(lǐng)班更有發(fā)言權。大到部門(mén)工作順序的調整，小到墻上的一個(gè)螺絲洞，地上煙灰我都不會(huì )放過(guò)。都要進(jìn)行糾正，同時(shí)也引得了客人的好評。
3、內耗控制方面起到積極的作用
更加關(guān)注酒店的資產(chǎn)管理，通過(guò)質(zhì)檢。設施設備的維護頤養、節能降耗以及易耗品的控制，更加關(guān)注目標任務(wù)的完成。資產(chǎn)管理方面，要求做到資產(chǎn)定期盤(pán)點(diǎn)，責任到人，及時(shí)修補，防止報損；
設施設備維護頤養方面，要求做到日常維護，即損即修，定期頤養，盡可能延長(cháng)其使用壽命，節能降耗方面，要求做到加強宣傳引導，實(shí)施量化管理，責任區域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數據控制和鼓勵二次回收利用以及各部門(mén)目標任務(wù)的落實(shí)情況，質(zhì)檢人員切實(shí)起到督促、監督和引導作用，但是為實(shí)現我能耗控制目標，還需要我全體員工的共同參與，才干在內耗控制方面起到更大的作用。
三、主要存在問(wèn)題
1、工作量非常大，質(zhì)檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實(shí)做好質(zhì)檢工作。不亞于其他職能部門(mén)，目前的質(zhì)檢隊伍明顯在精力上有點(diǎn)跟不上。另一方面是質(zhì)檢工作的性質(zhì)比較特殊，主要是依照規范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質(zhì)檢，面對困難有所退縮。
2、進(jìn)入順序化的質(zhì)檢工作才剛剛起步，我們質(zhì)檢人員的自身業(yè)務(wù)素質(zhì)還不能滿(mǎn)足開(kāi)展質(zhì)檢工作的需要；
3、由于培訓較少，制度還待進(jìn)一步完善。
4、工作中員工重個(gè)人利益，輕集體利益現象比較多，對質(zhì)檢工作的重視水平不夠，認識有偏見(jiàn)。
5、雖然質(zhì)檢工作的思路已經(jīng)基本理清。但質(zhì)檢工作的落實(shí)還不夠全面，執行力不夠。
20xx年悄然走來(lái)，新年的鐘聲即將敲響，回想20xx年中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，工作時(shí)的一幕幕在眼前浮現，讓我不斷地學(xué)習著(zhù)，成長(cháng)著(zhù)。
在不斷滿(mǎn)足賓客需求的今天，為客人提供舒適、方便、整潔、安全的高質(zhì)量服務(wù)是酒店的主要工作目標，酒店服務(wù)質(zhì)量的高低直接影響酒店的客源。所以說(shuō)服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命，而質(zhì)量管理則是保證酒店高質(zhì)量服務(wù)的重要手段。一般星級酒店都設質(zhì)檢員以督查各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量。因此在我休假回來(lái)后，領(lǐng)導給我分配了一項新的工作崗位——質(zhì)檢員。
質(zhì)檢工作對我來(lái)說(shuō)很陌生，我只能是一邊在工作中學(xué)習，一邊在學(xué)習中工作。首先，我收集了國家旅游局關(guān)于星級飯店的評分標準、《員工手冊》、各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量考核標準等仔細學(xué)習研究。因為只有做到心中有標準，才能對培訓中心各崗位進(jìn)行督導檢查。其次我利用各種機會(huì )學(xué)習業(yè)務(wù)技能，深入培訓中心各個(gè)崗位如餐飲、客房，跟崗學(xué)習。因為先要對所檢查部門(mén)的工作過(guò)程有所了解，要對所檢查部門(mén)的服務(wù)項目、服務(wù)規范加以了解，才能再依據不同的檢查手段進(jìn)行檢查。
質(zhì)檢工作是通過(guò)檢查發(fā)現管理和服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)而分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，然后再進(jìn)行跟蹤復檢，確保類(lèi)似問(wèn)題不再發(fā)生。
這里的關(guān)鍵詞是“檢查”，要勤于檢查，善于檢查，“閉門(mén)造車(chē)”是發(fā)現不了問(wèn)題的。我把每天3/4的工作時(shí)間用于現場(chǎng)檢查。因為每一天都是新的，每天都有新的問(wèn)題發(fā)生，因此，我必須深入現場(chǎng)，走動(dòng)檢查。一位合格的質(zhì)檢員，就要善于從檢查的細節入手，發(fā)現日常忽視的問(wèn)題。比如一個(gè)稍縱即逝的微笑或冷漠，一次默契無(wú)聲的＇左撇客筷子擺放，一個(gè)在客房走廊里側身讓客人先通過(guò)的禮讓瞬間——這些都是需要質(zhì)檢員發(fā)現的細節。而且要把日常檢查中的所有發(fā)現用相機記錄下來(lái)，將檢查結果隨時(shí)報告總經(jīng)理和有關(guān)部門(mén)經(jīng)理，同時(shí)記入《檢查日報表》作為獎懲制度的重要依據。對思想上進(jìn)、工作認真、對酒店的各項工作有突出貢獻的員工予以通報表?yè)P或物質(zhì)獎勵。對工作不積極和有較重違紀表現的員工也予以了處分或處罰，嚴肅了酒店的紀律。
20xx年悄然走來(lái)，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20xx年忙碌而充實(shí)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著(zhù)我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿(mǎn)腔熱情地沿著(zhù)新的藍圖，揚起世紀的風(fēng)帆，明天等待著(zhù)我們去收獲。
值此迎新之際，xx大酒店謹代表膠州的旅游行業(yè)，向青島旅游局的各級領(lǐng)導致以節日的祝賀，向為旅游行業(yè)付出辛勤汗水的全體同仁致以誠摯的謝意。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結7
xx年，在我廠(chǎng)各領(lǐng)導的有力組織下，通過(guò)各部門(mén)密切配合，隨著(zhù)新產(chǎn)品的不斷開(kāi)發(fā)成功，使得xx年上半年成為了防盜門(mén)廠(chǎng)有力的進(jìn)步的半年。面對市場(chǎng)，我廠(chǎng)更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“王力以質(zhì)量為主導，人人注重品質(zhì)，確保：制造精良產(chǎn)品，符合標準要求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)要求，王力不斷改進(jìn)，直至卓越超群”深入到日常生產(chǎn)中。作為承擔公司質(zhì)量控制的職能部門(mén)，我部雖然進(jìn)行過(guò)成員調整，但全體成員仍然保持原有的團隊精神，努力在平凡的崗位上做好自己的工作，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導中心，并且堅持貫徹ISO質(zhì)量管理體系，半年來(lái)，部門(mén)各項工作有條不穩的進(jìn)行，主要有以下方面的工作：
1、加強了質(zhì)檢人員工作崗位管理和培訓工作：適當加強思想溝通工作，發(fā)揚工作熱情，把生產(chǎn)的輔助工作做好，同時(shí)，加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門(mén)各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，并與20xx年6月組織2位人員到金華培訓ISO9000質(zhì)量體系認證，并取得相關(guān)證書(shū)，要求部門(mén)人員，盡力做到一專(zhuān)多能，彌補了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門(mén)的工作正常運轉。
2、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過(guò)程體系的監控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門(mén)間的緊密與合作，加強與技術(shù)中心，生產(chǎn)部，經(jīng)銷(xiāo)部等部門(mén)的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現象，產(chǎn)品控制過(guò)程做好質(zhì)量檢驗報表，實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎，在產(chǎn)品檢驗工作的過(guò)程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量質(zhì)量的管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程管理和全員參與的方式，不僅在生產(chǎn)過(guò)程，而且向前后兩側延伸，包括對產(chǎn)品的設計，生產(chǎn)，儲存過(guò)程的`監控，來(lái)提高產(chǎn)品的質(zhì)量，加強生產(chǎn)所的現場(chǎng)監督，對生產(chǎn)所的監督主要是對現場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。
3、對監視和測量裝置進(jìn)行校準，根據《測量設備校準》多公司的檢測工具進(jìn)行了送檢，以確保其精度，充分保證了質(zhì)檢工作的正常進(jìn)行。
質(zhì)檢部xx年下半年的目標是：顧客滿(mǎn)意度85%以上，在用檢測設備合格率為100%且檢測設備均在合格有效期內，質(zhì)檢部在今年的質(zhì)量體系的運作中，能?chē)栏癜凑障嚓P(guān)體系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們嚴格按相關(guān)文件做到嚴格把關(guān)，對出現不合格項及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，凡出現產(chǎn)品不合格，定期對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行統計，在針對主要不合格內容制定糾正預防措施，對客戶(hù)的投訴的處理要求有糾正預防措施，而這些措施均得到有效的實(shí)施。
產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項長(cháng)抓不懈的工作，只有良好的質(zhì)量產(chǎn)品的品質(zhì)，才能經(jīng)受得市場(chǎng)的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門(mén)，為迎接我廠(chǎng)的快速發(fā)展，我部門(mén)人員必須及時(shí)提高自身技術(shù)，來(lái)適應產(chǎn)品多樣性、復雜性日益增加的新產(chǎn)品。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結8
20xx年悄然走來(lái)，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20xx年忙碌而充實(shí)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著(zhù)我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿(mǎn)腔熱情地沿著(zhù)新的藍圖，揚起世紀的風(fēng)帆，明天等待著(zhù)我們去收獲。
過(guò)去的一年來(lái)在公司領(lǐng)導的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導的支持配合下，質(zhì)檢部在酒店各部門(mén)的大力配合下，通過(guò)監督檢查，對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。20xx年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導下更是積極探索新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺階，現將20xx年質(zhì)檢部工作做如下總結。
一、加大檢查力度，深化檢查內容
在20xx年工作的基礎上，質(zhì)檢部進(jìn)一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對各部門(mén)的檢查力度。比如①通過(guò)組織各店廚師長(cháng)、出樣人、海鮮坊組長(cháng)、采購人員到分店交流學(xué)習樣品菜出品，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷(xiāo)售進(jìn)行檢查，通過(guò)努力，各店的樣品出品有很大提高。②落實(shí)分店中份、小份菜點(diǎn)標價(jià)牌，同時(shí)，對更換分量后的菜點(diǎn)配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目了然。③專(zhuān)項對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋、廚房使用托盤(pán)等工作事項進(jìn)行檢查。④3月上旬以鎮海店為試點(diǎn)單位對分店展開(kāi)“動(dòng)態(tài)五�！被顒�(dòng)，此項工作有效的強化“隨手清”意識。⑤（1）組織開(kāi)展夜查工作；（2）落實(shí)員工食堂光盤(pán)行動(dòng)檢查工作；（3）統一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單；（4）通過(guò)監控中心和現場(chǎng)形式，開(kāi)展同崗位同時(shí)間段的質(zhì)量檢查；（5）開(kāi)展廚房備料1、5天制管理工作；（6）協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營(yíng)工作；（7）組織開(kāi)展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會(huì )議。⑥為了降低會(huì )議成本，自7月份起實(shí)行無(wú)紙化會(huì )議模式。⑦導入色標管理，深入實(shí)施商品索證標準化管理工作。
二、嚴格自我規范，時(shí)刻以身作則
作為服務(wù)質(zhì)量督導部門(mén)，質(zhì)檢部更應該加強自我要求，時(shí)刻按酒店各項規范操作。在加大檢查力的基礎上，我們也更加嚴格了對自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種機會(huì )習業(yè)務(wù)技能，深入酒店各個(gè)崗位，跟崗學(xué)習；利用業(yè)余時(shí)間，翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍；不斷掌握酒店專(zhuān)業(yè)知識；在日常工作中，時(shí)刻不忘按規范要求操作。通過(guò)質(zhì)檢部嚴格的自我要求，在酒店范圍內，一定程度上起到了模范帶頭的作用。
三、加強日常溝通協(xié)調，轉變質(zhì)檢工作作風(fēng)
20xx年的`質(zhì)檢工作與指導思想以檢查為主，在20xx年底，我們意識到這種作風(fēng)的局限性，及時(shí)提出了20xx年從檢查為主轉向整改為主的設想與計劃（如：協(xié)助狀元樓會(huì )館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產(chǎn)標準化工作、萬(wàn)達店市長(cháng)質(zhì)量獎評審工作等）。20xx年伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進(jìn)行，發(fā)現問(wèn)題，第一時(shí)間與各部門(mén)溝通，重大問(wèn)題及時(shí)向酒店領(lǐng)導反饋，爭取盡快解決。通過(guò)這種方式，提高了質(zhì)檢工作效能，促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門(mén)合作，找出解決問(wèn)題的方案。對于崗位規范方面的問(wèn)題，以限期整改為主；個(gè)別問(wèn)題以及初次發(fā)現的問(wèn)題以口頭提醒為主；對于沒(méi)有明確規定，我們又認為不合理的問(wèn)題，以建議為主；當然，對于明顯違反勞動(dòng)紀律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報酒店領(lǐng)導，絕不姑息。
20xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導的英明領(lǐng)導下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長(cháng)抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應有的作用。為此，在20xx年，我們將本著(zhù)創(chuàng )百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚光大非遺文化，創(chuàng )新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹(shù)立“超越、和諧、嚴謹、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價(jià)值觀(guān)，繼續發(fā)揚不怕困難的作風(fēng)，積極探索，深入工作實(shí)際，切實(shí)為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。
結合20xx年工作實(shí)際，20xx年質(zhì)檢部計劃重點(diǎn)做好以下工作。
1、加強與各部門(mén)溝通，轉變質(zhì)檢工作職能。在20xx年工作的基礎上，新的一年我們將繼續加強與各部門(mén)的溝通，質(zhì)檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓教育為主，以處罰為輔，切實(shí)轉變工作職能，積極與各部門(mén)密切配合，促進(jìn)各部門(mén)日常管理，不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。
2、加強自我學(xué)習，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。質(zhì)檢工作對從業(yè)人員自身要求較高，必須具備較為全面的業(yè)務(wù)素質(zhì)及良好的個(gè)人修養，同時(shí)，為響應酒店領(lǐng)導號召，質(zhì)檢部20xx也將積極向職業(yè)化轉變，力爭不斷提高質(zhì)檢工作水平。
3、探索新的工作方法，提高質(zhì)檢工作效能。作為監督檢查的職能部門(mén)，質(zhì)檢部工作是富于挑戰性與一定的工作難度的，沒(méi)有好的工作方法，很難保證工作的有效開(kāi)展，20xx年，我們將繼續探索新的工作方法，提高質(zhì)檢的工作效能。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結9
在過(guò)去的一個(gè)月中,質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門(mén)的大力配合，為我們質(zhì)檢工作的開(kāi)展鋪平了道路�？偨Yx月份的工作，我們希望在總結取得的成績(jì)和積累的經(jīng)驗的同時(shí)，更要找出不足之處，并加以改進(jìn)�，F將x月份的工作總結如下：
一、 管理——高、嚴、細、實(shí)
在x月中，質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴、細、實(shí)的管理方針，對酒店各部門(mén)進(jìn)行全面質(zhì)量考核，狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量、操作技能、禮貌禮節，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務(wù)質(zhì)量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱(chēng)贊和書(shū)面表?yè)P。質(zhì)檢部在管理中采用走動(dòng)式管理，注重細節，不留死角，將問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的.運營(yíng)狀態(tài)。
二、 制度——規范、創(chuàng )新、成效
在過(guò)去的一個(gè)月中，質(zhì)檢部對原有的制度進(jìn)行了補充和修改。在x月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關(guān)規定》、《電話(huà)、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，并在日后的工作中初見(jiàn)成效。
三、 員工——督導、關(guān)心、諒解
對人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績(jì)、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場(chǎng)督導的形式對員工、管理人員進(jìn)行傳達和管理。對各環(huán)節工作質(zhì)量的監督也是管理中一項重要的工作;菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監督、檢查中得到較大的提高;同時(shí)也增加了員工的競爭意識，促進(jìn)了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現的問(wèn)題，我們采用先說(shuō)服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，并積極配合我們質(zhì)檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象，質(zhì)檢部按照酒店規章制度，給予相關(guān)部門(mén)及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。
以上是對x月份成績(jì)的總結，但我們也發(fā)現了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動(dòng)態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)改進(jìn)，在今后的 工作中力爭做到完美、高效。
今后我們會(huì )繼續將管理和創(chuàng )新放在首位，將**大酒店的未來(lái)點(diǎn)綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!
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