酒店人員年終總結

　　總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性結論的書(shū)面材料，他能夠提升我們的書(shū)面表達能力，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才是正確的呢？以下是小編幫大家整理的酒店人員年終總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　酒店人員年終總結 篇1

　　對于這份工作，我能認認真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當一個(gè)普通的角色，這個(gè)角色不單單是收錢(qián)這么簡(jiǎn)單，其中還有很多復雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾添了不少見(jiàn)識。

　　但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì )遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會(huì )影響自己的心情也會(huì )影響到對顧客的態(tài)度。

　　每天都會(huì )遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì )到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來(lái)顧客開(kāi)心自己也舒心。

　　雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道，可是從中卻教會(huì )人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習，不斷地提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務(wù)技巧�！爸挥袑W(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的'一片天！

　　以下是我個(gè)人在這段工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必

　　須自我要求的觀(guān)念：

　　1、急客人之所急，想客人之所想。

　�。�每天都會(huì )接觸到不同類(lèi)型的客戶(hù)，針對不同類(lèi)型的客戶(hù)們提供不同類(lèi)型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶(hù)是上帝�。�

　　2、對顧客笑臉

　�。ㄒ宰钣杏H切感的一面讓顧客體會(huì )到賓至如歸的感覺(jué)。即使在結賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無(wú)理的顧客也沒(méi)道理發(fā)脾氣。）

　　3、不要對客人做出沒(méi)有把握的承諾。

　�。ó斂腿说男枨笮栌善渌�部門(mén)或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，就應該咨詢(xún)清楚后再作決定，因為客人想得到的是最準確的答復。但無(wú)論如何這并不是意味著(zhù)可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題，關(guān)鍵是讓客人明白他得問(wèn)題不是你可以馬上解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他。

　　許多客人在前臺要求多開(kāi)發(fā)票，我們就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)小費，計入房費項目，這樣既能為酒店增益，又能滿(mǎn)足客人的需求，但絕不可為附和客人而違背原則。）

　　4、考慮如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結賬令客人滿(mǎn)意。

　�。ㄇ芭_收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結賬時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或者指責造成困難的部門(mén)或者個(gè)人，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不可取。不能彌補過(guò)失，反而讓客人懷疑酒店的管理，從而加深客戶(hù)的不信任程度，所以應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或者部門(mén)講明情況，請求幫助，問(wèn)題解決之后，應再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會(huì )建立親密和互相信任的客戶(hù)和我們之間的關(guān)系。）

　　5、不斷學(xué)習，不斷提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務(wù)技巧。

　�。ú粩嗟淖晕覍W(xué)習，不斷磨礪自己的個(gè)人品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空。）

　　相信我，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導的賞識，我熱愛(ài)這份工作，我要把它做得！各位同事，讓為我們一起并肩作戰吧。加油。

　　酒店人員年終總結 篇2

　　財務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項非常重要的工作，為此,財務(wù)部門(mén)認真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數據和財務(wù)資料的準確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向。同時(shí)還積極做好應收帳款的結帳工作，派出專(zhuān)人配合營(yíng)銷(xiāo)部上門(mén)要帳，保證了酒店收入的及時(shí)變現, 保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常運行。

　　以降耗為核心，抓好維保工作

　　在酒店部門(mén)原有費用的基礎上，再次向全店干部員工指出節能降耗要求;采購把關(guān)、采購部在工作中努力做到節約開(kāi)支，降低成本，積極走訪(fǎng)市場(chǎng)，貸比三家，堅持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，堅持制度原則，杜絕進(jìn)私貨和關(guān)系貨的形為，對較大采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導審批，做好預算費用開(kāi)支，控制采購費用的支出。

　　以精干為原則、抓好人事工作

　　合理定編、根據酒店實(shí)際情況，以精干、高效為用人原則，培養酒店自己的優(yōu)秀人才，量才適用，讓能者上，平者讓?zhuān)�庸者下。充分發(fā)揮人才能動(dòng)性。員工招聘根據酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費用支出，調整人員結購。

　　以培訓計劃為參照，抓好培訓工作

　　制定酒店全員培訓計劃，由酒店組織召集部門(mén)經(jīng)理、主管人員培訓，使中層管理人員在思想認識和日常工作中，得到不同程度的感悟和提升，各部門(mén)經(jīng)理組織本部門(mén)員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)培訓，使員工在酒店有學(xué)習、成長(cháng)的機會(huì )，使員工的'工作得以提升、展示。桃源要發(fā)展關(guān)建是人才，大膽培養和使用人才，是酒店發(fā)展壯大之根本，酒店善待員工，員工也善待酒店，把酒店當成自己的家，與酒店同呼吸共命運，安心在酒店建功立業(yè)，拼搏奉獻和展示才華，只要增強酒店的整體凝聚力，向心力和親和力，就一定能夠提升酒店的核心竟爭力。

　　酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所，安全經(jīng)營(yíng)是壓倒一切的工作責任。為保障酒店經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行，保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)，安全是一項重要內容。所有員工應將安全重于泰山牢記在心。

　　在公司領(lǐng)導正確決策下，我們共同努力，我們對桃源酒店的明天充滿(mǎn)信心，讓我們團結一致、開(kāi)拓進(jìn)取、銳意創(chuàng )新，為建設推進(jìn)桃源酒店的明天而努力奮斗

　　酒店人員年終總結 篇3

　　時(shí)光匆匆，不知不覺(jué)，20xx年已經(jīng)過(guò)去了，在酒店總經(jīng)理以及各部門(mén)負責人鼎力支持配合下，財務(wù)部全體員工團結一致，緊密配合，順利完成了上半年財務(wù)工作任務(wù)�，F對財務(wù)部上一年主要工作情況做以下總結和剖析，向酒店總經(jīng)理及各職能部門(mén)負責人做以下匯報：

　　一、主要工作及階段性成績(jì)

　　1、規范財務(wù)管理，年初協(xié)助總經(jīng)辦重新修訂了酒店全年度目標執行計劃，認真編制了酒店財務(wù)總預算和各職能部門(mén)的財務(wù)收支預算，對酒店計劃指標進(jìn)行了認真考核、分析;對財務(wù)收支兩條線(xiàn)的執行情況進(jìn)行了檢查，監督。

　　2、資金管理是財務(wù)管理的一部分，是有關(guān)資金的獲得和使用的

　　管理工作，財務(wù)部嚴格執行現金、銀行管理制度，定期核對收入、應收應付往來(lái);協(xié)助相關(guān)部門(mén)及時(shí)催收應收賬款，規避酒店資金在外循環(huán)，提高酒店流動(dòng)資金使用率。

　　3、酒店財務(wù)漏洞絕大多數就是由于沒(méi)有嚴格的財務(wù)稽核導致而成的，為了杜絕各種漏洞，發(fā)揮財務(wù)職能監督作用，稽核人員根據中軟酒管系統，按“權責發(fā)生制”從各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀到審核、出納、每個(gè)環(huán)節精密銜接，相互監控，每天按照稽核流程嚴格處理當天的事務(wù)，及時(shí)進(jìn)行結賬處理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

　　4、每月按時(shí)上報財務(wù)報表，定時(shí)召開(kāi)財務(wù)分析會(huì )，將酒店成本費用以及各經(jīng)營(yíng)部門(mén)的物料消耗情況進(jìn)行分析，并及時(shí)將信息反饋到各相關(guān)部門(mén)。

　　5、定時(shí)安排成本會(huì )計、采購員、廚房大佬對市場(chǎng)行情詢(xún)價(jià)，月底對各營(yíng)業(yè)點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地盤(pán)點(diǎn)，做到賬實(shí)相符。

　　6、按時(shí)完成了酒店營(yíng)業(yè)執照、組織機構代碼證的年檢工作及酒店重要資質(zhì)的歸檔整理，順利通過(guò)20xx年稅務(wù)匯算清結。

　　二、目前工作存在的缺陷分析

　　1、培養員工成本意識，建立勤儉節約的企業(yè)文化

　　酒店的成本是否控制得好，歸根到底取決于員工的個(gè)體行為。酒店業(yè)人員流動(dòng)性相對較大，老員工的作風(fēng)對新員工的行為影響也較大，這就需要建立企業(yè)勤儉節約的文化。企業(yè)文化的建立是一個(gè)長(cháng)期的過(guò)程，酒店經(jīng)理、主管的榜樣作用非常重要。只有當酒店的每一位員工都自覺(jué)地節約一張紙、一滴水、一度電，酒店才能真正地做到成本最低。

　　2、制定成本預算

　　成本預算是成本控制的量化表現。只有對每一項成本項目制定了具體的指標，并且對此進(jìn)行考核，成本控制才有了現實(shí)的目標。預算要針對每個(gè)部門(mén)的特點(diǎn)，在可控成本的范圍內，給出相應的成本指標。預算指標要合理并且要有挑戰性。指標過(guò)于苛刻，實(shí)踐中無(wú)法完成，也就失去了努力的動(dòng)力;若指標過(guò)于寬松，很容易實(shí)現，那也失去了控制的意義。

　　3、實(shí)施成本控制、擬定節約獎懲條例

　　每個(gè)月要召開(kāi)成本分析會(huì )，對與預算差異大的成本項目進(jìn)行分析，找出原因，以便對成本控制的薄弱環(huán)節及時(shí)進(jìn)行改正。對于成本預算指標完成好的部門(mén)，給予獎勵;對于未完成成本預算指標的，相應給予懲罰。

　　4、建立成本監督體系

　　通過(guò)創(chuàng )建勤儉節約的良好企業(yè)文化，制定合理的成本費用考核獎懲制度和完善的監督檢查制度，建立全面的'成本控制體系。才能降低酒店成本，提升經(jīng)濟效益，從而提高酒店競爭力、實(shí)現酒店的可持續發(fā)展。

　　5、規范成本費用的核算

　　嚴格按《旅游、飲食服務(wù)業(yè)會(huì )計制度》設置和使用會(huì )計科目，區分經(jīng)營(yíng)部門(mén)的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本和費用，區分管理部門(mén)的費用和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的財務(wù)費用，按記賬程序認真審核記賬憑證; 三、下一年工作基本思路及重點(diǎn)

　　1、加強財務(wù)專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習

　　下半年在緊張工作之余通過(guò)視頻講座，不定期學(xué)習會(huì )計專(zhuān)業(yè)知識，學(xué)習稅收管理專(zhuān)家宋洪祥老師的講課，通過(guò)學(xué)習獲得有利于酒店投資以及經(jīng)營(yíng)管理的稅費政策，為酒店的經(jīng)營(yíng)決策和今后的財稅管控、合理避稅明確方向;

　　2、打造積極向上團隊

　　作為一個(gè)部門(mén)負責人對下屬應做到“察人之長(cháng)、用人之長(cháng)、聚人之長(cháng)、展人之長(cháng)”充分發(fā)揮部門(mén)員工主觀(guān)能動(dòng)性和工作積極性，提高團隊整體素質(zhì)，打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面、工作熱情高漲團隊，3、挖掘內部潛力開(kāi)源節流

　　統計酒店近兩年以來(lái)POS機刷卡記錄，根據市場(chǎng)行情尋求手續費低的合作銀行，及時(shí)增加POS機的安裝，調整費率，為酒店節省費用開(kāi)支。

　　4、加速流動(dòng)資金使用率

　　加強酒店財務(wù)管理，規范費用報銷(xiāo)審批流程;擬定貨幣資金管理制度;協(xié)助銷(xiāo)售部對有合同、無(wú)合同的合作往來(lái)單位，及時(shí)對賬并擬定催收聯(lián)系函，加大應收賬款的催收力度。

　　5、完善酒店資產(chǎn)管理

　　對酒店整體及各部門(mén)設備實(shí)施收集素材，集中、整合登記，建立固定資產(chǎn)卡片、低值易耗品——-在用清單，根據使用部門(mén)和存放地點(diǎn)落實(shí)到責任人。

　　6、規范財務(wù)核算

　　正確核算各職能部門(mén)收入、成本、毛利、固定費用和變動(dòng)費用，編制經(jīng)營(yíng)狀況一覽表，測算酒店盈虧平衡點(diǎn)，使財務(wù)核算工作更加合理、真實(shí)、可靠。及時(shí)為總經(jīng)理提供、準確、完整的財務(wù)信息。

　　酒店人員年終總結 篇4

　　玉壺光轉、物換星移。我們帶著(zhù)自信與喜悅走進(jìn)了充滿(mǎn)希望的20xx年�；貞涍^(guò)去的一年，所走過(guò)的路程，心中感慨萬(wàn)千。因為20xx年對于我們工程來(lái)說(shuō)，可算是充滿(mǎn)了艱辛與挑戰的一年，下面我就把20xx年度的工作向在座的各位領(lǐng)導及同事們做以總結：

　　一、標準管理，建設過(guò)硬的后勤保障團隊

　　由于我們工程部是一支較年輕的隊伍，大多人員都沒(méi)有從沒(méi)過(guò)酒店的維修工作，缺少實(shí)際工作經(jīng)驗，因此我組織員工們，進(jìn)行技能及行為標準培訓，培養他們高度的責任感和自信心。使他們懂得只要努力工作，工作就會(huì )帶給他們

　　足夠的尊嚴和實(shí)現自我的滿(mǎn)足感。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我，并且在年底我組織員工們進(jìn)行了一次非常有意義的娛樂(lè )活動(dòng)，通過(guò)掰腕子，增強體質(zhì)增加員工們之間的感情交流，通過(guò)行走有軌電車(chē)，增加了員工們之間的合作默契。通過(guò)猜謎語(yǔ)促使員工們開(kāi)發(fā)智力，善于動(dòng)腦。通過(guò)形體比劃猜詞組，使員工們懂得只有互相協(xié)作才能取得成功。通過(guò)多種培訓。使他們在各個(gè)方面都有了長(cháng)促的進(jìn)步。在工作中克服了一個(gè)又一個(gè)的困難。解決了一個(gè)又一個(gè)的難題。同時(shí)我們建立了各項規章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。但是因為我們工程部是后勤部門(mén)，所做的工作是很少為人所知的，甚至有些人對我們的工作不以為然，持有偏見(jiàn)，認為我們不是營(yíng)業(yè)部門(mén)，不能直接為酒店創(chuàng )效益，只能花錢(qián)，為此，我時(shí)常告誡我的員工說(shuō)：“只要我們努力工作，做到勤儉節約，保障設備、設施完好為客人提供一個(gè)良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng )效益〞，在這種思想指導下使我們的員工對各部門(mén)的設備、設施成功的維修了上萬(wàn)次。

　　如果將酒店比做一個(gè)人，我們工程部好比是一個(gè)人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個(gè)部門(mén)輸送的血液、氧氣和營(yíng)養，無(wú)論任何一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題，都將會(huì )給酒店帶來(lái)無(wú)法挽回的經(jīng)濟損失，直接影響酒店的聲譽(yù)和形象。為此我們建立了巡檢制度，發(fā)現問(wèn)題急時(shí)解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中，例如：今年冬天進(jìn)九以來(lái)，我們接到餐飲部門(mén)的投訴，說(shuō)我們酒店來(lái)用餐的客人普遍都反映室內溫度不夠，空調吹冷風(fēng)的問(wèn)題。得知這一情況后我們大家經(jīng)過(guò)仔細的分析和認真研究，發(fā)現是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過(guò)低，也因為我們的換熱系統由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對這一問(wèn)題，將怎樣解決呢?我經(jīng)過(guò)反復思考后，果斷的做出決定，把低區的換熱罐，改造為空調系統換熱，把鐵路鍋爐房供給僅有的50多度熱能，全部轉換出來(lái)，從而到達空調所需要的溫度，確保各部門(mén)正常營(yíng)業(yè)。

　　二、節能降耗，向固有的設備要效益

　　節水：有一段時(shí)期，我們經(jīng)常發(fā)現低區供水系統不正常，時(shí)常有丟水的現象。我們通過(guò)對地溝管網(wǎng)進(jìn)行了實(shí)地考查發(fā)現系統上出現了問(wèn)題，為使這一問(wèn)題能得到很好的解決，我們將原來(lái)直起供水，改造成變頻恒壓供水，并對水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門(mén)的電路板改造而成的`，這樣即保證了水壓的平穩供給，而每個(gè)月又可節約用水1500噸。

　　節電：酒店在裝修期間為了提高視覺(jué)效果并為客人營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境，我們增加了排風(fēng)設備，同時(shí)使用了大量的高功率的光源，但是開(kāi)業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來(lái)呢?經(jīng)大家集思廣益，最后決定將91間客房的地燈，臺燈由原來(lái)40瓦蘑菇泡改成11瓦節能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節約8.8千瓦，據此我們又把一至三層的格柵燈由原來(lái)的50瓦降至35瓦可節電2.2千瓦，而同時(shí)我們又把停車(chē)場(chǎng)的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節電，3.88千瓦，通過(guò)采取這些措施，使耗電量比開(kāi)業(yè)初期降低了百分之0.13。

　　降耗：由于客房的小冰箱以全部超過(guò)保修期，而每次制冷裝置維修都是由廠(chǎng)家更換，全套的制冷裝置，本錢(qián)是160元，那么90多臺冰箱要這樣下去，是必造成很大的費用，我們的助理工程師諸英春師傅，通過(guò)在網(wǎng)上查閱大量的技術(shù)資料以冰箱經(jīng)過(guò)反復試驗，終于找出問(wèn)題的關(guān)鍵所在，只要更換制冷片即可解決問(wèn)題，其本錢(qián)只需要26.5元，一項，就可節約1萬(wàn)多元�？墒菑N房的冰箱又給我們帶來(lái)了新的問(wèn)題，由于蒸發(fā)器泄漏，無(wú)法修補。如果因此而報廢非�？上�，重新購置那么需要幾千元，為降低本錢(qián)，節約資金，我們經(jīng)過(guò)認真仔細的研究決定，用紫鋼管制做蒸發(fā)器。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類(lèi)似這種情況的冰箱我們修復了三臺，為酒店節約資金一萬(wàn)兩千余元。

　　三、發(fā)揚團隊精神、展示多技能本領(lǐng)

　　1、在次客房裝修過(guò)程中，原方案只是進(jìn)行刮大白和換壁紙但是在實(shí)施過(guò)程中，卻發(fā)現很多樓層的棚項都有開(kāi)裂和起層的現象，特別是8層、9層的棚面已經(jīng)脫落下來(lái)，如果要重新做水泥灰層，那么需要有有段時(shí)間的養生期，而且是既費人才又費物力。在這種情況下，我們馬上向領(lǐng)導請示，并說(shuō)明如果由我們自己有石膏板吊棚，不但可以省時(shí)，還可以在人力上節約一大筆資金，領(lǐng)導經(jīng)過(guò)了認真的研究，最終采納了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前，我們工

　　程部負責必須將室內所有的家具全部保護起來(lái)，并且把所有的電器設施全部撤除，等裝修結束后，再將其全部重新恢復。當時(shí)在我們電工少，工期又緊的情況下，我們在工作中不怕苦，不怕累，敢闖、敢干而得名的小老虎領(lǐng)班王鐵巖，帶著(zhù)兩名倒班電工，不分白天，黑夜，加班加點(diǎn)，按時(shí)完成了工作任務(wù)。

　　2、為了維護我們酒店的勞動(dòng)紀律，加強院內的保安措施，領(lǐng)導決定由我們工程部負責在后院建一所房屋來(lái)做為保安辦公室我們接到這個(gè)任務(wù)后，大家群策群力，各自發(fā)揮了自己的特長(cháng)，只用了六、七天時(shí)間，就將保安辦公室成功的砌筑起來(lái)了，并得到了領(lǐng)導的贊賞。

　　3、某月份的消防檢查中，消防部門(mén)提出了我們油、汽路管線(xiàn)的材料不符合標準，需要進(jìn)行改造。這了不影響正常營(yíng)業(yè)，必須利用晚市后的時(shí)間開(kāi)始做業(yè)。將原鋁朔管線(xiàn)全部改為鍍鋅管線(xiàn)，我們的王鐵巖、官子新、丁振忠三位同志，在不影響白天上班的情況下，連續工作了3個(gè)通宵，將所有的油、氣路管線(xiàn)全部改造完畢。順利地通過(guò)了消防部門(mén)的檢查驗證。

　　四、20xx年中工作的缺乏之處

　　20xx年的工作已經(jīng)告一段落，有成績(jì)也有缺乏因為我的性情比擬耿直，有時(shí)難免還有此急躁，所說(shuō)出來(lái)的話(huà)就會(huì )容易傷人，這勢必會(huì )給工作帶來(lái)不必要的麻煩。在今后的工作中，我將調整好自己的心態(tài)，努力掌握電器方面的知識，在工作和學(xué)習中不斷地善自己，進(jìn)一步提高工程部的效勞標準和員工的技能，為在20xx年更好的為各部門(mén)效勞，打下了良好的根底。

　　五、20xx年工作方案

　　我們已擬定了在20xx年將要方案實(shí)施的幾個(gè)專(zhuān)項工程：

　　1、為保證全酒店的空調，能在夏季正常使用，我們要對空調機組進(jìn)行全面地大修。

　　2、我們酒店的水資源受外界的控制，為防止因外界停水給酒店帶來(lái)的經(jīng)濟損失，我們準備制做一個(gè)儲藏水箱。

　　3、按市局的要求，也為了確�？腿说慕�(jīng)濟財產(chǎn)不受損失，我們要為客戶(hù)的每個(gè)樓層都要安裝上監控系統。

　　4、各部門(mén)所使用的電量免遭非議，我們準備為各部門(mén)分增設電表，以便于監控。

　　以上的幾項工作方案不是很全面，還需要在實(shí)施中逐步的進(jìn)行完善。最后我要對工程部的全體同事們說(shuō)：“你們辛苦了!我非常感謝你們!因為是你們的支持給了我自信與勇氣!是你們的付出成就了我們的希望和夢(mèng)想，我要贊美你們吃苦耐勞的精神。〞在新的一年里我們一定會(huì )再創(chuàng )佳績(jì)。

　　酒店人員年終總結 篇5

　　這半年的工作就過(guò)去了，我在酒店擔任大堂經(jīng)理一職，我很喜歡我的工作，一直以來(lái)我把xx酒店當作自己的第二個(gè)家，在xx酒店的工作我一直就像是對待自己的家一樣一對待工作，這半年以來(lái)，我無(wú)時(shí)無(wú)刻都在提醒著(zhù)自己，作為一名酒店的管理層我要帶頭去做代表，發(fā)揚酒店的優(yōu)良精神，吃苦耐勞，有素質(zhì)，有禮貌，這是xx酒店每一個(gè)員工必須要做到的，在xx酒店這些年來(lái)我一直就是想在這一塊下手，培養酒店員工的職業(yè)素養，但是一直以來(lái)總是做不到相對完美，這半年來(lái)我尋找問(wèn)題的根本，這方面還是的到了相對好的改善，這段時(shí)間以來(lái)的工作也是做的很多，我個(gè)人工作上也需要做一個(gè)總結：

　　一、提高員工職業(yè)素養

　　作為酒店的員工很重要的一點(diǎn)就是要做好自己的工作，特別是酒店效勞者必須要有一定職業(yè)素養，對待客人一定要有禮貌，客人就是天，在工作的同時(shí)要為客人考慮周到，本著(zhù)效勞的宗旨努力的去做到每一位客人滿(mǎn)意，這才是一名酒店工作者最大的成就，在這半年來(lái)我一直很重視這一點(diǎn)，酒店員工的禮節禮貌方面，我不是很滿(mǎn)意，這半年來(lái)我就在一直強調這一點(diǎn)，讓各部門(mén)重視起來(lái)，做好對員工的禮貌禮節培養，一旦出現客人投訴的事情，必定追究到個(gè)人，對于員工的素質(zhì)方面，在這段時(shí)間結合各部門(mén)的`工作內容，我公布了一套員工的禮節培養制度，讓各部門(mén)都實(shí)施起來(lái)這大很大程度上還是有一定的作用

　　的，效果還是很顯著(zhù)。

　　二、內部協(xié)調

　　酒店員工之間的工作配合默契度需要很高才行，這樣才不會(huì )出現內部工作不穩定，員工日常工作默契度也是出現各種問(wèn)題，一旦這樣的錯誤被放大，客人就會(huì )不滿(mǎn)意這是很?chē)乐氐囊粋�(gè)問(wèn)題。在考核員工這一塊，跟員工獎懲制度作為一名大堂經(jīng)理我一直都是做到很公平公正，這半年來(lái)沒(méi)有出現過(guò)員工不滿(mǎn)的例子。

　　三、出現的問(wèn)題

　　這半年來(lái)大力的整頓下酒店各方面的工作得到了改善，但是有個(gè)別的員工出現了問(wèn)題，特別是前廳新員工接待客人的時(shí)候還是不能夠做到很好的一個(gè)禮貌禮節，甚至會(huì )有些放不開(kāi)，內斂的員工，這樣會(huì )讓客人產(chǎn)生不好的映象，在接下來(lái)一定好好對這個(gè)問(wèn)題改善。

　　還有一個(gè)就是衛生方面，酒店大廳是一個(gè)酒店的形象標志，大廳的衛生有時(shí)候會(huì )出現清掃的不及時(shí)，早上在應該清掃的時(shí)間卻沒(méi)有及時(shí)去清掃，誤了點(diǎn)，這是很不好的一個(gè)現象，在接需要整頓好這方面，為我們酒店建設一個(gè)更好的更干凈的前廳。

　　酒店人員年終總結 篇6

　　20xx年就要過(guò)去了，自從從事廚房地方菜打荷一職以來(lái)，辛勤工作，認真對待對一件事，多次被評為集團先進(jìn)個(gè)人，我知道這份榮譽(yù)實(shí)在是來(lái)之不易，心情無(wú)比激動(dòng)，首先感謝各位家人對我的信任與支持。

　　一、認真總結、吸取教訓、把好質(zhì)量

　　打荷員的責任非常重大，工作中起著(zhù)承上啟下的作用，與碼菜部要協(xié)調好，與配菜員要配合好，打荷可以說(shuō)是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品，從沒(méi)有過(guò)一句怨言，工作中加班加點(diǎn)努力要求自己，不求，只求更好，從我手中過(guò)的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著(zhù)重復的把著(zhù)菜肴的一道質(zhì)量關(guān)，從不感到厭倦。

　　二、厲行節約、相互監督、控制成本省下的就是掙下的

　　能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來(lái)都遵循的原則，為了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互監督、舉報、下班我帶頭檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監督好別人，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費。

　　三、愛(ài)崗敬業(yè)、忠于職守、提高自已

　　一道成功的菜品離不開(kāi)全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規定。雖然不是專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)的.，但是要想學(xué)的準、學(xué)的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點(diǎn)都不氣餒，下班到書(shū)店買(mǎi)書(shū)學(xué)習，加班時(shí)練習，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，增強自身素質(zhì)，爭取自己不會(huì )被淘汰，不斷學(xué)習、不斷進(jìn)步。

　　我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)的工作在酒店的基層，同時(shí)也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù)，先后在粵菜鮑魚(yú)房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過(guò)職�，F任地方菜打荷一職，同時(shí)我不斷在實(shí)踐中尋找技巧、在技巧中總結經(jīng)驗、在積累的經(jīng)驗中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因為要成為一個(gè)部門(mén)的骨干只掌握一門(mén)工夫還遠遠不夠。

　　總而方之，不害怕不會(huì )干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團先進(jìn)個(gè)人，我感到無(wú)比榮幸與自豪，再次感謝各位家人對我的支持、信任。

　　無(wú)需太多的，說(shuō)的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅定信心，緊緊團結在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導班子周?chē)�，努力、努力再努力，請領(lǐng)導放心，我一定不會(huì )讓你們失望!

　　酒店人員年終總結 篇7

　　酒店營(yíng)銷(xiāo)人員如何提高酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng )造經(jīng)濟效益？下面是酒店營(yíng)銷(xiāo)人員年終總結范文以及格式，為大家提供參考。

　　以效益為目標，抓好銷(xiāo)售工作：

　　1、人員調整。酒店將銷(xiāo)售部人員進(jìn)行調整，不斷擴充銷(xiāo)售隊伍，增強了在崗人員競爭上崗意識和主動(dòng)銷(xiāo)售的工作責任心。銷(xiāo)售部領(lǐng)導班子分析，提升銷(xiāo)售業(yè)績(jì)主要是管理好銷(xiāo)售人員，下達科學(xué)、合理的銷(xiāo)售指標，激勵大家的工作責任心和主動(dòng)性。

　　2、客源結構擴展。酒店在原有協(xié)議單位、上門(mén)散客、國際卡等自然銷(xiāo)售渠道的基礎上，拓展增加了團隊房、網(wǎng)絡(luò )訂房等渠道，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，下達給銷(xiāo)售員的指標才有據可依，分解指標合理，能促進(jìn)銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的提升，進(jìn)而能使酒店下達的經(jīng)營(yíng)指標如期完成。

　　3、餐、房提成獎勵。根據本酒店市場(chǎng)定位的`特色，以接待協(xié)議單位商務(wù)客人、上門(mén)散客和國際卡客人為主，以網(wǎng)絡(luò )訂房、團隊房等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略，制定了對銷(xiāo)售部人員按高出每月銷(xiāo)售指標后給予以一定比例提成的獎勵。這一獎勵政策，極大地調動(dòng)了銷(xiāo)售人員的工作熱情和增強了服務(wù)意識。

　　4、投訴處理。銷(xiāo)售部直接服務(wù)客人，也是客人咨詢(xún)問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方。本著(zhù)“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，銷(xiāo)售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷(xiāo)售部按酒店領(lǐng)導的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售、從無(wú)序工作到有序工作，直接贏(yíng)得了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的顯著(zhù)回升。

　　酒店營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)總結的提綱與要點(diǎn)如下：

　　一、20xx年酒店營(yíng)銷(xiāo)部工作概述

　　二、20xx年酒店經(jīng)營(yíng)指標完成情況

　　1、出租率完成情況

　　2、RevPAR 完成情況

　　3、營(yíng)業(yè)收入完成情況

　　4、利潤（GOP）完成情況

　　三、20xx年酒店酒店營(yíng)銷(xiāo)部主要經(jīng)營(yíng)管理措施

　　1、會(huì )員體系構建措施

　　2、引流工作具體舉措

　　3、價(jià)格管理措施

　　4、大客戶(hù)價(jià)值管理措施

　　5、團隊建設措施

　　6、管理制度與機制建設舉措

　　7、其它舉措

　　四、20xx年營(yíng)銷(xiāo)部成功經(jīng)驗總結

　�。ㄕ业酵怀龀煽�(jì)）

　　五、20xx年營(yíng)銷(xiāo)部存在的問(wèn)題及解決思路

　�。ㄕ业矫黠@不足）

　　六、20xx年營(yíng)銷(xiāo)部工作計劃

　　1、成績(jì)：鞏固措施

　　2、不足：補救措施

　　3、優(yōu)勢：發(fā)揮措施

　　4、劣勢：補足措施

　　5、機會(huì )：利用措施

　　6、威脅：規避措施

　　7、目標：完成措施（營(yíng)業(yè)收入指標、出租率指標、成本指標。）

　　8、其它：行動(dòng)措施

　　七、結束語(yǔ)

　　酒店人員年終總結 篇8

　　20xx年已經(jīng)過(guò)去，在這一年里，x大酒店在x公司和x公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè)，彌補了酒店娛樂(lè )項目的空缺，使酒店的服務(wù)項目更加完善，針對客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機和希望。

　　酒店設備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進(jìn)一步提高，使x大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來(lái)的成績(jì)第二名，使x大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導的有

　　效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創(chuàng )造了良好的'生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè )項目。

　　并多次開(kāi)展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認真工作來(lái)回報酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進(jìn)取，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了VIP團x個(gè)，會(huì )議無(wú)數次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項工作：

　　一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高員工素質(zhì)

　　前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年x月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　二、給員工灌輸“開(kāi)源節流、增收節支”意識，控制好成本

　　“開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開(kāi)展節約、節支活動(dòng)，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用(原來(lái)不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節省了費用);商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。

　　酒店人員年終總結 篇9

　　今年我正式從酒店銷(xiāo)售部調往行政部工作，雖然時(shí)間不長(cháng)，但在接手工作后，在總經(jīng)理的正確指導和細心幫助下，工作逐漸走上正軌。從對酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰，不僅學(xué)到了很多，也體會(huì )到了很多，現就今年的工作情況做個(gè)自我總結：

　　一、人事方面

　　針對酒店人員招聘，采用對內招聘和對外招聘的方式相結合其中，對外招聘通過(guò)四種渠道進(jìn)行，利用酒店電子屏全天滾動(dòng)播出招聘信息，利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，利用網(wǎng)絡(luò )平臺在x各門(mén)戶(hù)網(wǎng)站上公布招聘信息，利用酒店員工現有的人脈資源進(jìn)行宣傳招聘，多渠道、全方位地為酒店儲備人力。

　　二、酒店文化建設方面

　　為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽(yù)度，春節之后，有安排有計劃地開(kāi)始籌備酒店網(wǎng)站事宜，大到整個(gè)頁(yè)面的合理設計及內容規劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實(shí)施。最終實(shí)現網(wǎng)站內容與員工天地欄內容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設，也為員工提供了一個(gè)表?yè)P好人好事的發(fā)布平臺，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價(jià)值觀(guān)念。

　　三、培訓方面

　　培訓是一種富有遠見(jiàn)的投資，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產(chǎn)生效益，它需要持續不斷地努力。行政部在春節之后，著(zhù)手加強對酒店員工的培訓力度。由行政部組織培訓和各部門(mén)內部培訓相結合的模式開(kāi)展。新員工入職打破以前的傳統培訓方法，采用幻燈片加講解的教學(xué)方法進(jìn)行，課堂氣氛活躍，收效明顯，員工反映良好。針對酒店現有的管理問(wèn)題，行政部有針對性地搜集培訓資料，定期組織酒店管理層人員參加培訓課程。通過(guò)培訓，旨在全面提升所有從業(yè)人員的服務(wù)意識、服務(wù)技巧和管理人員的`管理水平。

　　四、檔案管理方面

　　酒店的各種檔案資料都是酒店寶貴的資源和財富。隨著(zhù)酒店經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，檔案資料的數量和種類(lèi)也越來(lái)越多。行政部將所有資料統一歸類(lèi)，然后再進(jìn)行細分，將該健全的紙質(zhì)檔案資料分類(lèi)別、分部門(mén)、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋，便于有記錄即可查可找。同時(shí)，將各種規章制度，各部門(mén)的培訓資料做到紙質(zhì)與電子檔同步，做到資料永久不遺失，永久存檔。除此以外，結合工作實(shí)際，健立健全了一些與工作息息相關(guān)的規章制度，切實(shí)做到將制度服務(wù)于工作。

　　五、員工管理方面

　　從行動(dòng)方面管理，行政部結合酒店的實(shí)際情況，組織各部門(mén)正式員工開(kāi)展簽定勞動(dòng)合同書(shū)的簽定儀式，切實(shí)維護用人單位和勞動(dòng)者的合法權益，讓員工從此安安心心、踏踏實(shí)實(shí)的工作。從思想方面管理，組織一批老員工座談會(huì )和住宿員工的座談會(huì )，進(jìn)一步了解酒店員工的思想動(dòng)態(tài)，營(yíng)造酒店良好的酒店文化與人文關(guān)懷，促進(jìn)管理人員與員工之間的溝通，達到相互理解，增進(jìn)團結的目的。切實(shí)做到關(guān)心員工、愛(ài)護員工，充分調動(dòng)員工的工作積極性、主動(dòng)性、創(chuàng )造性，增強酒店的凝聚力和戰斗力。

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