酒店財務(wù)年度個(gè)人工作總結
總結在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，是時(shí)候寫(xiě)一份總結了�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？以下是小編整理的酒店財務(wù)年度個(gè)人工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店財務(wù)年度個(gè)人工作總結1
自x月初進(jìn)入z集團以來(lái)，在匆忙之中，不經(jīng)意間20xx年就過(guò)去了�；仡欉@一年來(lái)，我在z集團的主要工作就是不斷地對財務(wù)工作進(jìn)行指導、調整、更正和規范。通過(guò)近一年的努力，目前基本上使hans集團的財務(wù)工作走向了正軌：資金、成本、費用基本上得到了有效的控制，堵塞了各種財務(wù)漏洞，會(huì )計帳務(wù)處理和財務(wù)報表的編制也基本上達到了規范化的要求。
由于多年來(lái)積壓的歷史問(wèn)題較多，在進(jìn)行財務(wù)規范化工作時(shí)，難免會(huì )遇到各種各樣的困難，但在董事長(cháng)、總裁和某總的大力支持下，有各公司財務(wù)人員的積極配合，財務(wù)工作基本上得以順利進(jìn)行。財務(wù)的規范化工作不是一蹴而就的，只能根據實(shí)際情況，一點(diǎn)一點(diǎn)地更正，一步一步地調整，以規范化為最終目標，不斷地進(jìn)行完善。下面分別就一年來(lái)我在酒店管理公司、中餐連鎖管理公司、快餐連鎖管理公司、物流中心開(kāi)展的財務(wù)工作做一個(gè)總結匯報
一、酒店管理公司
酒店管理公司是z集團的經(jīng)濟實(shí)體，財務(wù)工作上的問(wèn)題相對突出，20xx年我的大部分時(shí)間和精力都集中在酒店管理公司，所進(jìn)行的財務(wù)整改工作具體而繁瑣，大致包括業(yè)務(wù)程序方面、財務(wù)程序方面、會(huì )計帳務(wù)處理和報表編制及財務(wù)管理方面、規章制度的制定方面和其他重要的工作。
(一)業(yè)務(wù)程序方面(總臺、吧臺、庫房、營(yíng)業(yè)區等)調整了收銀、輸單、開(kāi)牌的歸口隸屬關(guān)系。
2.針對收銀總臺經(jīng)常出現重復收款、套券、套卡的現象，調整收銀主管和收銀員的工作職責和工作內容，并制定了總臺突擊檢查的制度，設計出《出納總臺收款盤(pán)點(diǎn)表》，并對突擊檢查的具體內容進(jìn)行規定。從根本上杜絕了總臺套卡、套錢(qián)的現象。
3.設計出《卡、券贈送審批單》、《總臺贈券登記表》，對卡、券的贈送進(jìn)行規定限制。
4.針對某酒樓銷(xiāo)售人員利用贈券套錢(qián)的情況，調整收銀結帳的方式，從而杜絕了某酒樓銷(xiāo)售人員套錢(qián)的現象再次發(fā)生。
5.對總臺借支現金進(jìn)行規定。
6.調整鞋吧開(kāi)牌員的工作職責和工作內容，對開(kāi)牌員的.手牌清點(diǎn)與交接進(jìn)行調整，使開(kāi)牌員專(zhuān)心于開(kāi)牌工作和手牌保管與清點(diǎn)工作，防止手牌丟失或丟失后找不到責任人。
7.調整輸單員的工作，去掉不屬于輸單員工作職責的內容，使輸單員能夠在高峰期專(zhuān)心輸單，高峰期后仔細核單，防止跑單。
8.對收銀臺、吧臺的紀律管理進(jìn)行規定，對營(yíng)業(yè)區的電腦使用管理進(jìn)行統一規定。
9.對超時(shí)退房，進(jìn)行規定。
10.設計出《物料消耗日報表》，強調嚴格執行《物料消耗日報表》，以有效監控營(yíng)業(yè)區及二級庫房的各種低耗品和消耗品。
11.設計出《工程維修記錄單》，以對工程維修材料進(jìn)行嚴格的監控。
12.設計出新的《布草送洗回收統計表》以加強對布草的監管。
13.設計出《辦公用品領(lǐng)用登記表》，加強了辦公用品入庫、領(lǐng)用登記手續。
14.針對庫管員私用庫房物品、在庫房?jì)任鼰煹那闆r，而擬定出新《庫房管理規定》。
15.針對物流中心發(fā)貨與各店收貨單據無(wú)法對應的情況擬訂出《庫房程序規定(一)》并頒布實(shí)施。
(二)財務(wù)程序方面設計、更改會(huì )館和某酒樓的《營(yíng)業(yè)日報》，為提高財務(wù)處理和分析的效率起到?jīng)Q定性的作用。
2.調整核單程序，對酒水單、技師單、商品外賣(mài)單的單據填寫(xiě)和傳遞進(jìn)行調整，防止跑單、漏單、撕?jiǎn)巍?/p>
3.對合作單位分成的審核程序在原有的規定上做更進(jìn)一步的加強，以防止可能出現的漏洞。
4.對出納支票、印鑒的保管，作出規定，防止可能出現的資金漏洞。
5.擬訂出某酒樓卡到京西公司消費及劃帳的方案。
6.對于某酒樓自設小金庫進(jìn)行調整。
7.為使各公司財務(wù)主管能夠正當行使職權，取得董事長(cháng)和總經(jīng)理的同意后，給各財務(wù)主管進(jìn)行財務(wù)經(jīng)理的正式任命。并對財務(wù)經(jīng)理的工作職責進(jìn)行明確規定。
8.重新設計對vip卡包括空卡的管理程序。
9.對售卡登記重新進(jìn)行具體的規定，以確保銷(xiāo)售人員提成計算的準確性。
10.設計出《直撥單》電子統計表格，提高了成本分析和統計的效率。
11.設計出vip卡開(kāi)發(fā)票的《發(fā)票登記記錄表》電子版，提高了發(fā)票登記清理的工作效率。
12.為vip卡的銷(xiāo)售統計設計出新的電子統計表格，提高了vip卡統計、分析的工作效率。
13.設計出《券類(lèi)回收統計表》，提高了券類(lèi)回收的統計和分析效率。
14.設計出《銷(xiāo)售明細匯總表》、《銷(xiāo)售分類(lèi)匯總表》并指導使用，提高了銷(xiāo)售統計和分析的效率。
15.對各公司財務(wù)部上報的財務(wù)報表、財務(wù)分析的時(shí)間進(jìn)行具體的限制規定。
16.設計出《企業(yè)基本情況統計表》，對酒店管理公司各公司的整體情況進(jìn)行了系統登記記錄。
(三)會(huì )計帳務(wù)處理、報表編制及財務(wù)管理方面帳務(wù)處理上，針對京西公司現金、銀行存款帳出現巨額負數進(jìn)行帳務(wù)調整，要求全部按實(shí)際單據及時(shí)入賬，逐步清理歷史積壓的單據。3到5個(gè)月后，現金帳、銀行賬全部賬實(shí)相符!同時(shí)，針對京東公司帳務(wù)出現現金近千萬(wàn)余額的情況，經(jīng)過(guò)多方協(xié)調進(jìn)行了帳務(wù)處理。
2.對出納的登帳工作進(jìn)行指導，要求按實(shí)際收付登記現金、銀行帳，將遠期支票及時(shí)交付會(huì )計做帳務(wù)處理。
3.對會(huì )計核算科目的使用進(jìn)行規定和指導。
4.對費用會(huì )計和成本會(huì )計的帳務(wù)工作分工重新進(jìn)行調整，對材料購進(jìn)入庫或者直撥進(jìn)行賬務(wù)處理指導。
5.解決京東公司禮品卡、工程卡沒(méi)有入賬進(jìn)行帳務(wù)處理的問(wèn)題，杜絕其中可能存在的漏洞。
6.對各公司vip卡、禮品卡、工程卡的銷(xiāo)售、贈送和消費入賬帳務(wù)處理，全部打印出會(huì )計分錄，進(jìn)行統一的規定和指導。
7.對憑證的填寫(xiě)和裝訂進(jìn)行基本規范的指導。
8.對報銷(xiāo)單、庫房單據的填寫(xiě)進(jìn)行指導。
9.設計出資金計劃表表格及編制方法，并指導各公司財務(wù)主管編制資金計劃表和資金收支日報、月報表。
10.對財務(wù)分析報告做統一規定，統一利潤表、資產(chǎn)負債表格式。
11.對資產(chǎn)負債表的注釋進(jìn)行指導和要求.
12.對財務(wù)分析報告的內容進(jìn)行詳細規定，并進(jìn)行統一，以財務(wù)分析報告的模板樣式對財務(wù)人員進(jìn)行指導。
13.指導某酒樓會(huì )計，分房間進(jìn)行資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)的方法，并安排完成某酒樓的資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。以及統一資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)的電子表格格式。
14.對各公司主管會(huì )計每日的工作檢查的內容進(jìn)行列表指導(包括：物料消耗日報表、工程維修記錄表、廚房日耗表、布草庫送洗回收日統計表，各部門(mén)的資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作和數字核準)。
15.指導各公司財務(wù)主管，盈虧平衡點(diǎn)的測算方法。
16.指導會(huì )計電腦多欄帳的使用以及用友電腦賬簿打印的方法。
17.明確資產(chǎn)盤(pán)查制度。
18.針對中部公司財務(wù)部工作人員工資不合理，嚴重影響工作積極性的情況，進(jìn)行協(xié)調，調整了財務(wù)人員的工資結構，提高了財務(wù)人員的積極性。同時(shí)針對其財務(wù)部工作人員內部不團結，進(jìn)行協(xié)調，使各崗位人員都能配合財務(wù)主管的工作。
(四)規章制度的制定方面對各公司高層管理人員的免單、打折、贈送的權限進(jìn)行制度規定。
2.對各公司的掛帳處理進(jìn)行限制性制度規定。
3.針對vip卡在掛失、補辦、分卡的過(guò)程當中出現的問(wèn)題，做出新的程序規定。
4.對消費后購買(mǎi)vip卡的處理進(jìn)行制度規定。
5.制定出副總以上級別人員費用報銷(xiāo)的限制性規定。
6.制定出關(guān)于出租車(chē)票報銷(xiāo)的統一規定。
7.制定月末出納現金盤(pán)點(diǎn)制度，以及對vip卡包括空卡的管理進(jìn)行統一的程序規定。
8.擬訂并實(shí)施各公司申購簽字的制度規定。
9.擬定出《工程預算制度》，《工程材料采購、領(lǐng)用程序》。工程預算制度未施行。
10.擬訂出《財務(wù)統一規范意見(jiàn)》，沒(méi)有得到董事長(cháng)的明確簽字批準。但之后在酒店管理公司施行的財務(wù)規范工作，基本上按照這個(gè)“規范意見(jiàn)”進(jìn)行的。
11.擬訂出資金集中管理后，各公司備用金開(kāi)支及結帳的統一規定。
(五)其他重要的財務(wù)工作每月月中的財務(wù)匯總比較分析，每月月末財務(wù)報表編制工作的指導、財務(wù)匯總比較分析及月末的資金收支匯報和月初的資金計劃編制。
2.重查中部公司工程帳，并進(jìn)行分類(lèi)匯總.
3.組織全公司對資產(chǎn)進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn)，對于資產(chǎn)的分類(lèi)方式進(jìn)行統一，事后聯(lián)系標牌設計。后交由采購部門(mén)聯(lián)系制作，至今沒(méi)有制作完畢。
4.對中部公司布草庫潮濕漏水的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調解決。
5.協(xié)調完成20xx年新卡換卡工作，XX年以前舊卡回收工作。
6.組織、指導完成20xx年全集團全年的材料預算工作。有力地配合了集團集中采購工作的開(kāi)展。
7.年末組織完成對全公司的資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。
二、中餐連鎖管理公司
我從10月初開(kāi)始正式介入中餐連鎖管理公司的財務(wù)工作。中餐連鎖管理公司的財務(wù)人員的基本業(yè)務(wù)素質(zhì)相對于酒店管理公司來(lái)說(shuō)要差一些，但工作內容相對要簡(jiǎn)單得多。我首先從基本業(yè)務(wù)著(zhù)手，進(jìn)行整改，設計單據、調整程序，使業(yè)務(wù)首先得以順利開(kāi)展。與此同時(shí)，再對會(huì )計帳務(wù)處理進(jìn)行規范化調整。經(jīng)過(guò)近3個(gè)月的努力，初步使中餐連鎖管理公司的財務(wù)工作得以走上正軌�，F把我在這三個(gè)月里先后開(kāi)展的工作匯報
(一)針對內部資金和成本、費用的控制而制訂的程序和制度財務(wù)結賬報銷(xiāo)暫行規定。
2.關(guān)于收銀總臺的規定。
3.費用支出報銷(xiāo)程序及規定。
4.供貨商結賬程序及公告。
5.關(guān)于庫房管理的規定。
6.店經(jīng)理會(huì )議基本業(yè)務(wù)程序講解。
(二)針對會(huì )計內部控制和會(huì )計帳務(wù)而制訂的單據、表格和進(jìn)行的培訓單據重新設計或新增(共10份
包括：借款單、報銷(xiāo)單、入庫單、出庫單、直撥單、收購單、領(lǐng)料單、店內支出憑單、離職員工工資結算單、超額獎發(fā)放單。
2.表格重新設計或新增(共11份)
包括：收銀營(yíng)業(yè)日報表、會(huì )計營(yíng)業(yè)日報表、酒水銷(xiāo)售日報表、材料消耗日報表(未施行)、提成計算審批表、提成匯總發(fā)放表、庫房單據統計電子表、水電氣消耗日報表(未施行)、資金日報表、資金日報匯總表、營(yíng)業(yè)日報匯總表。
3.月末會(huì )計報表重新設計(共7份)
包括：資產(chǎn)負債表、利潤表、收入明細表、成本明細表、費用明細表、其他明細表、比較分析表。
酒店財務(wù)年度個(gè)人工作總結2
20xx年，是酒店穩步成長(cháng)的一年，是酒店提升管理服務(wù)的一年，也是成績(jì)輝煌的一年。在這個(gè)即將過(guò)去的年度里，財務(wù)部緊緊圍繞'強化經(jīng)營(yíng)能力、拓展營(yíng)銷(xiāo)渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服務(wù)水平'的經(jīng)營(yíng)思路，遵照王總關(guān)于'嚴格制度、完善流程、加強監督、提高質(zhì)量'的要求，在成長(cháng)中努力拼搏，內部管理緊抓工作難點(diǎn)、重點(diǎn)，不斷提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)技能，克服種種困難，完成了各項工作任務(wù)，取得了一年更比一年好的驕人戰績(jì)。
一、主要經(jīng)營(yíng)指標完成情況
二、經(jīng)營(yíng)管理方面
20xx年，在王總和楊總的關(guān)心指導下，財務(wù)部員工基本能夠完成各項工作任務(wù)，按月進(jìn)行財務(wù)核算，堅持完成各項日常工作，服從酒店工作安排，配合完成酒店新員工入職培訓，積極組織參與酒店各次各項活動(dòng)，隨做好各種財務(wù)保障工作，全年無(wú)安全事故發(fā)生，保證了酒店全年整體安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行，總體來(lái)說(shuō)主要完成以下幾方面工作：
1、制度建設和流程管理：
一年來(lái)，我們對酒店財務(wù)制度和工作流程進(jìn)行了重新修訂，明確了各自崗位職責，完善各種流程工作，加強各流程的可操作性，并根據崗位需求設計、制作、印刷各類(lèi)經(jīng)營(yíng)用表單，使部門(mén)內部、部門(mén)之間、部門(mén)與監管部門(mén)的流程運作順暢，為經(jīng)營(yíng)決策提供了準確、詳實(shí)的依據。
2、補充完善酒店薪酬制度：通過(guò)服務(wù)銷(xiāo)售獎的制定、核算、執行發(fā)放，體現同崗不同酬，多勞多得的競爭薪酬制度，合理地配合了酒店工資薪酬改革。
3、會(huì )計賬務(wù)的規范和整理：
借助中支內審查賬的時(shí)機，財務(wù)部首先進(jìn)行了問(wèn)題自查，后又針對內審查出的問(wèn)題及時(shí)認真地進(jìn)行處理和改正，拼棄原有的`問(wèn)題和存在的不足，而達到整體賬務(wù)的規范性;并結合經(jīng)營(yíng)的需要制定了新的更適用的會(huì )計科目，逐月進(jìn)行賬務(wù)規范，以更好地完整地核算經(jīng)營(yíng)狀況。
4、經(jīng)營(yíng)報表的分析和變動(dòng)：根據經(jīng)營(yíng)需要，合理改變報表格式及內容，以便更明確反映各種收入項目;對各季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行總結和分析，了解處理存在的問(wèn)題，為以后經(jīng)營(yíng)提供有力借鑒和參考依據。
5、加快往來(lái)資金運轉：制定完善相應的應收應付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規范，理清每月應收賬款數量，防止死賬、呆賬發(fā)生，加快資金回籠;加強與供應商的聯(lián)系和協(xié)作，保障酒店物資供應，提供后備經(jīng)營(yíng)需求。
6、加強賬務(wù)審核監督：嚴格監督控制酒店財務(wù)政策和財務(wù)程序的執行情況，對任何違反酒店財務(wù)制度并使酒店遭受損失的任何行為及時(shí)堅決予以制止，切實(shí)保證酒店利益不受損害。
7、建立合理物資流轉程序：合理節能降耗，管理各種材料物資，有效控制成本，合理核算各種收入成本，監督各種材料物資的購進(jìn)、發(fā)出和保管，建立起各種相關(guān)流程和明細臺賬及記錄，加強倉庫物資清理整頓和管理，加強出入庫手續管理，建立物品存放、使用等程序。
8、加強安全檢查監督：樹(shù)立安全防范意識，安全事故無(wú)大小，件件危害皆大，增強安全檢查力度，防范各類(lèi)安全隱患，做到季季大查、月月小查、處處細查、各方面盤(pán)查，涉及財物、食品、衛生、辦公、操作、環(huán)境、人身等各種安全，防患于未然，制定了部門(mén)安全檢查規范，保證了財務(wù)部安全經(jīng)營(yíng)，全年無(wú)安全事故發(fā)生。
9、提高科技操作程度，拓展酒店新業(yè)務(wù)：依靠本酒店有利辦公條件，加強系統操作，加強日常經(jīng)營(yíng)系統審核監督，嚴格監管酒店管理系統的操作及流程操作，認真執行各種表單的操作規程，審查各種收入支出賬單，嚴格按照財務(wù)制度要求進(jìn)行監控和審查原始憑證、現金和物資的出入等;規范系統賬戶(hù)設置，為開(kāi)展貴賓卡業(yè)務(wù)和其它新業(yè)務(wù)奠定基礎，使酒店操作、管理再上新臺階。
三、今后努力的方向
其一要發(fā)揚團隊精神，公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，個(gè)人能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。
其二要學(xué)會(huì )與部門(mén)、領(lǐng)導之間的溝通，財務(wù)部牽帶著(zhù)酒店每一個(gè)點(diǎn)和面，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門(mén)打交道。多聽(tīng)聽(tīng)部門(mén)意見(jiàn)與建議，及時(shí)發(fā)現糾正問(wèn)題，充分有效發(fā)揮會(huì )計的監督職能，及時(shí)反饋信息給領(lǐng)導層，變被動(dòng)為主動(dòng)。
其三還要不斷學(xué)習業(yè)務(wù)，多方學(xué)習會(huì )計新涉及的金融、稅務(wù)、計算機應用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域，才能更利于今后的工作。
總的來(lái)說(shuō)，我們財務(wù)部做為酒店的后勤部門(mén)，我們積極并刻配合著(zhù)酒店的各種工作。雖然我們進(jìn)行了很多方面工作，但由于有些制度流程還在探索使用中，有些流程雖然建立了但操作還不夠順暢，還有些流程還要順應經(jīng)營(yíng)進(jìn)行適時(shí)調整，雖然我們也在不斷地開(kāi)展民主評議和員工座談會(huì )，促進(jìn)企業(yè)民主管理，但我們還有許多地方做得不到位，所以在以后新的年度里，我們會(huì )繼續加強學(xué)習，努力地不斷完善理順基礎制度流程，加大監管力度，合理控制成本能耗，不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量，增強管理參與力度，提高我們的管理水平，制定崗位量化考核標準，體現各崗位實(shí)時(shí)工作狀態(tài)，督促崗位盡職盡責地投入工作當中去，讓我們緊密團結起來(lái)，共同努力，讓我們的酒店蒸蒸日上地持續發(fā)展，永遠立于不敗之地。
酒店財務(wù)年度個(gè)人工作總結3
時(shí)光匆匆，不知不覺(jué)，20xx年已經(jīng)過(guò)去了一半，在酒店總經(jīng)理以及各部門(mén)負責人鼎力支持配合下，財務(wù)部全體員工團結一致，緊密配合，順利完成了上半年財務(wù)工作任務(wù)�，F對財務(wù)部上半年主要工作情況做以下總結和剖析，向酒店總經(jīng)理及各職能部門(mén)負責人做以下匯報：
第一部分上半年主要工作及階段性成績(jì)
1、規范財務(wù)管理，年初協(xié)助總經(jīng)辦重新修訂了酒店全年度目標執行計劃，認真編制了酒店財務(wù)總預算和各職能部門(mén)的財務(wù)收支預算，對酒店計劃指標進(jìn)行了認真考核、分析；對財務(wù)收支兩條線(xiàn)的執行情況進(jìn)行了檢查，監督。
2、資金管理是財務(wù)管理的一部分，是有關(guān)資金的獲得和使用的管理工作，財務(wù)部嚴格執行現金、銀行管理制度，定期核對收入、應收應付往來(lái)；協(xié)助相關(guān)部門(mén)及時(shí)催收應收賬款，規避酒店資金在外循環(huán)，提高酒店流動(dòng)資金使用率。
3、酒店財務(wù)漏洞絕大多數就是由于沒(méi)有嚴格的財務(wù)稽核導致而成的，為了杜絕各種漏洞，發(fā)揮財務(wù)職能監督作用，稽核人員根據中軟酒管系統，按“權責發(fā)生制”從各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀到審核、出納、每個(gè)環(huán)節精密銜接，相互監控，每天按照稽核流程嚴格處理當天的事務(wù)，及時(shí)進(jìn)行結賬處理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
4、每月按時(shí)上報財務(wù)報表，定時(shí)召開(kāi)財務(wù)分析會(huì )，將酒店成本費用以及各經(jīng)營(yíng)部門(mén)的物料消耗情況進(jìn)行分析，并及時(shí)將信息反饋到各相關(guān)部門(mén)。
5、定時(shí)安排成本會(huì )計、采購員、廚房大佬對市場(chǎng)行情詢(xún)價(jià)，月底對各營(yíng)業(yè)點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地盤(pán)點(diǎn)，做到賬實(shí)相符。
6、按時(shí)完成了酒店營(yíng)業(yè)執照、組織機構代碼證的年檢工作及酒店重要資質(zhì)的歸檔整理，順利通過(guò)20xx年稅務(wù)匯算清結。
第二部分目前工作存在的缺陷分析
1、培養員工成本意識，建立勤儉節約的企業(yè)文化
酒店的成本是否控制得好，歸根到底取決于員工的個(gè)體行為。酒店業(yè)人員流動(dòng)性相對較大，老員工的作風(fēng)對新員工的行為影響也較大，這就需要建立企業(yè)勤儉節約的文化。企業(yè)文化的建立是一個(gè)長(cháng)期的過(guò)程，酒店經(jīng)理、主管的榜樣作用非常重要。只有當酒店的每一位員工都自覺(jué)地節約一張紙、一滴水、一度電，酒店才能真正地做到成本最低。
2、制定成本預算
成本預算是成本控制的量化表現。只有對每一項成本項目制定了具體的`指標，并且對此進(jìn)行考核，成本控制才有了現實(shí)的目標。預算要針對每個(gè)部門(mén)的特點(diǎn)，在可控成本的范圍內，給出相應的成本指標。預算指標要合理并且要有挑戰性。指標過(guò)于苛刻，實(shí)踐中無(wú)法完成，也就失去了努力的動(dòng)力；若指標過(guò)于寬松，很容易實(shí)現，那也失去了控制的意義。
3、實(shí)施成本控制、擬定節約獎懲條例
每個(gè)月要召開(kāi)成本分析會(huì )，對與預算差異大的成本項目進(jìn)行分析，找出原因，以便對成本控制的薄弱環(huán)節及時(shí)進(jìn)行改正。對于成本預算指標完成好的部門(mén)，給予獎勵；對于未完成成本預算指標的，相應給予懲罰。
4、建立成本監督體系
通過(guò)創(chuàng )建勤儉節約的良好企業(yè)文化，制定合理的成本費用考核獎懲制度和完善的監督檢查制度，建立全面的成本控制體系。才能降低酒店成本，提升經(jīng)濟效益，從而提高酒店競爭力、實(shí)現酒店的可持續發(fā)展。
5、規范成本費用的核算
嚴格按《旅游、飲食服務(wù)業(yè)會(huì )計制度》設置和使用會(huì )計科目，區分經(jīng)營(yíng)部門(mén)的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本和費用，區分管理部門(mén)的費用和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的財務(wù)費用，按記賬程序認真審核記賬憑證；
第三部分下半年工作基本思路及重點(diǎn)
1、加強財務(wù)專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習
下半年在緊張工作之余通過(guò)視頻講座，不定期學(xué)習會(huì )計專(zhuān)業(yè)知識，學(xué)習稅收管理專(zhuān)家宋洪祥老師的講課，通過(guò)學(xué)習獲得有利于酒店投資以及經(jīng)營(yíng)管理的稅費政策，為酒店的經(jīng)營(yíng)決策和今后的財稅管控、合理避稅明確方向；
2、打造積極向上團隊
作為一個(gè)部門(mén)負責人對下屬應做到“察人之長(cháng)、用人之長(cháng)、聚人之長(cháng)、展人之長(cháng)”充分發(fā)揮部門(mén)員工主觀(guān)能動(dòng)性和工作積極性，提高團隊整體素質(zhì)，打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面、工作熱情高漲團隊，
3、挖掘內部潛力開(kāi)源節流
統計酒店近兩年以來(lái)pos機刷卡記錄，根據市場(chǎng)行情尋求手續費低的合作銀行，及時(shí)增加pos機的安裝，調整費率，為酒店節省費用開(kāi)支。
4、加速流動(dòng)資金使用率
加強酒店財務(wù)管理，規范費用報銷(xiāo)審批流程；擬定貨幣資金管理制度；協(xié)助銷(xiāo)售部對有合同、無(wú)合同的合作往來(lái)單位，及時(shí)對賬并擬定催收聯(lián)系函，加大應收賬款的催收力度。
5、完善酒店資產(chǎn)管理
對酒店整體及各部門(mén)設備實(shí)施收集素材，集中、整合登記，建立固定資產(chǎn)卡片、低值易耗品——-在用清單，根據使用部門(mén)和存放地點(diǎn)落實(shí)到責任人。
6、規范財務(wù)核算
正確核算各職能部門(mén)收入、成本、毛利、固定費用和變動(dòng)費用，編制經(jīng)營(yíng)狀況一覽表，測算酒店盈虧平衡點(diǎn)，使財務(wù)核算工作更加合理、真實(shí)、可靠。及時(shí)為總經(jīng)理提供、準確、完整的財務(wù)信息。
�。ǜ剑航�(jīng)營(yíng)狀況一覽表、酒店盈虧平衡點(diǎn)）
7、目標成本控制
進(jìn)行目標成本管理分類(lèi)：客房部、餐飲部、棋牌室、大堂吧，商鋪，按部門(mén)分類(lèi)細化主營(yíng)業(yè)務(wù)成本和各項費用：
a、降低單位固定費用，其途徑是提高客房出租率，通過(guò)出租數量的增加來(lái)降低每間客房分攤的固定費用。
b、控制單位變動(dòng)費用，主要是按照客房消耗品標準費用（即消耗品定額）控制單位變動(dòng)費用支出。消耗定額是對可變費用進(jìn)行控制的依據，對一次性消耗品的配備數量，要按照客房的出租情況落實(shí)到每個(gè)崗位和個(gè)人，領(lǐng)班和服務(wù)員要按規定領(lǐng)用和分發(fā)各種消耗品，并作好登記，以便對每人所管轄的客房消耗品數量進(jìn)行對比和考核，對費用控制得好個(gè)人要給以獎勵，對費用支出超出定額標準的要尋找原因，分清責任。對由于主觀(guān)因素造成的超標準支出要給以一定處罰。通過(guò)對固定費用和變動(dòng)費用的有效控制和管理，就能達到降低消耗，增加盈利的目的。
c、對各項費用辦公費、應酬費、綠化費、電話(huà)費、財務(wù)手續費適當控制，為來(lái)年各部門(mén)的成本、費用控制考核提供參考數據。
酒店財務(wù)年度個(gè)人工作總結4
過(guò)去的xx年，是及不帄凡的一年，在公司董事會(huì )及經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導下，財務(wù)部全體員工，團結一致，緊密配合，比較順利的完成了公司會(huì )計核算、報表報送、財務(wù)計劃、財務(wù)分析、費用管理、資金籌措和結算多項工作任務(wù)。充分地發(fā)揮了財會(huì )工作在企業(yè)管理中的重要作用，回想一年來(lái)的工作，主要有以下幾點(diǎn)：
1、xx年財務(wù)預算計劃工作。今年1月份，根據14總公司及公司領(lǐng)導班子的工作要求，結合市場(chǎng)情況，在反復研究歷史資料的基礎上，綜合帄衡，統籌兼顧，本著(zhù)計劃指標積極開(kāi)拓穩妥的原則，在反復聽(tīng)取各方面意見(jiàn)的基礎上，向14總公司上報了xx年公司財務(wù)計劃。并且，根據14總公司下達公司的xx年計劃任務(wù)，層層分解落實(shí)，下達了有關(guān)部門(mén)xx年計劃任務(wù)指標。同時(shí)，為了保證財務(wù)計劃的順利完成，財務(wù)部對各部計劃任務(wù)進(jìn)行逐月檢查和分析，及時(shí)發(fā)現各部門(mén)計劃任務(wù)指標執行中存在的問(wèn)題，為公司領(lǐng)導制定經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據。
2、xx年財務(wù)決算工作。xx年財務(wù)決算工作，是14公司會(huì )計報表第一次上報14總公司，這對會(huì )計決算工作提出了更高的要求。財務(wù)部根據會(huì )計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協(xié)力，加班加點(diǎn)不計報酬，認真保質(zhì)保量地完成了會(huì )計決算幾十個(gè)報表的編制及上報工作，并對會(huì )計報表編寫(xiě)了詳細的報表說(shuō)明，完滿(mǎn)地完成了會(huì )計決算工作任務(wù)。
3、員工集資工作。為了減少利息支出，減支增效。今年4月初，根據14總公司業(yè)務(wù)發(fā)展項目急需籌措資金的要求，以及公司領(lǐng)導班子的決定，財務(wù)部組織員工動(dòng)員集資，半個(gè)月內完成集資14萬(wàn)元，完成了公司為中陜總公司發(fā)展項目籌措部分資金的任務(wù)。6月份，經(jīng)過(guò)多方努力，從14工行14支行取得貸款14萬(wàn)元，緩解了資金短缺壓力，歸還了員工集資借款項14萬(wàn)元，為公司節約利息支出14萬(wàn)元。今年11月至12月，公司先后有三筆銀行貸款到歸還期限，按照銀行規定，如不能按期歸還貸款，一方面加罰息14%，一方面取消公司貸款14萬(wàn)元額度，直接影響公司信貸信譽(yù)。對此，公司領(lǐng)導十分著(zhù)急。公司領(lǐng)導與財務(wù)部采取多種方案，千方百計籌措貸款到期周轉資金，經(jīng)過(guò)動(dòng)員員工退住房公積金后集資等辦法，籌措資金14多萬(wàn)元，按期歸還了銀行到期貸款，維護了公司信貸形象，防止了借款逾期增加罰息，為公司節約利息支出14萬(wàn)元。
4、中小企業(yè)融資工作。14公司從去年4月份整體劃轉14總公司管理以來(lái)，按照總公司要求，努力把企業(yè)做大做強，保證企業(yè)又快又好的向前發(fā)展，如何搞好資產(chǎn)運作，發(fā)揮現有資產(chǎn)的最大效益，已是公司經(jīng)濟工作的重要環(huán)節。為此，xx年財務(wù)部在資產(chǎn)抵押貸款中小企業(yè)融資方面，做了大量工作。1至3月份，多次向14銀行報送貸款資料，銀行開(kāi)戶(hù)、結算、轉移員工工資發(fā)放賬號，拓展公司中小企業(yè)融資渠道，為企業(yè)尋求貸款支持。4月份向建行報送貸款資料，5月份多次向14支行報送貸款資料，多次接受貸款調查。經(jīng)過(guò)公司領(lǐng)導和財務(wù)部的多次努力，6月份從14支行取得貸款14萬(wàn)元。進(jìn)入9月份后，公司先后有工商行14支行X筆貸款14萬(wàn)元到期，財務(wù)部全力以赴，公司領(lǐng)導大力協(xié)調，通過(guò)員工集資等辦法籌措資金，借新還舊，為公司節約了財務(wù)費用支出。xx年先后為中陜總公司解決中小企業(yè)融資14萬(wàn)元，財務(wù)部代表公司為14總公司業(yè)務(wù)發(fā)展解決急需資金問(wèn)題，作出了顯著(zhù)成績(jì)。
5、財會(huì )工作量化管理。xx年，財務(wù)部人員進(jìn)行了較大調整，調整以后財會(huì )人員新手增多，如何圍繞財會(huì )工作各項工作任務(wù)，帶領(lǐng)財務(wù)部新老員工又好又快的完成各項工作任務(wù)，財務(wù)部主要從量化管理入手，對財會(huì )工作、會(huì )計核算、費用管理、資金調拔、財務(wù)計劃、財務(wù)分析、報表報送、貸款中小企業(yè)融資等項工作任務(wù)進(jìn)行具體量化，根據輕重緩急，具體分工，規定時(shí)間，落實(shí)到人，月初計劃，月中檢查，月末考核，使財務(wù)部各項工作落到了實(shí)處，既分工，又合作，緊張、規范保質(zhì)保量的按時(shí)完成了工作任務(wù)，使公司領(lǐng)導能夠通過(guò)財務(wù)信息帄臺、各種表格及分析，宏觀(guān)了解公司的`各月財務(wù)狀況，為公司領(lǐng)導制定經(jīng)營(yíng)決策提供了重要依據。
6、財務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習。為了認真貫徹執行財政部新頒布的38個(gè)會(huì )計準則，新的企業(yè)所得稅法實(shí)施細則。財務(wù)部先后多次組織全體財會(huì )人員，學(xué)習新會(huì )計準則，學(xué)習新企業(yè)所得稅法，對照新準則，新所得稅法，結合公司實(shí)際，充分利用會(huì )計政策，開(kāi)展會(huì )計核算。不斷提高財會(huì )人員的業(yè)務(wù)技術(shù)水帄。
7、會(huì )計檔案的歸檔整理工作。今年3月份，財務(wù)部對xx年各種會(huì )計憑證、報表、帳本進(jìn)行了認真登記，按照會(huì )計檔案工作要求完成了xx年會(huì )計檔案整理工作。
8、配合總公司14集團成立，財務(wù)部通過(guò)大量的工作，配合總公司審計組完成了企業(yè)改制審計任務(wù)。
9、配合公司總經(jīng)理辦公室完成了營(yíng)業(yè)執照的年審工作任務(wù)。
10、完成xx年各種稅務(wù)清算工作任務(wù)。
11、xx年貸款證年檢及企業(yè)信貸等以及評審工作。
12、配合公司人事部完成公司理順工資方案的測算工作任務(wù)。
明年財會(huì )工作要點(diǎn)：
1、公司已4年沒(méi)有接受日常稅務(wù)檢查了，明年估計稅務(wù)檢查將是財務(wù)工作的重點(diǎn)。
2、組織財會(huì )人員繼續學(xué)習新會(huì )計準則，提高財會(huì )人員業(yè)務(wù)技術(shù)水帄。
3、搞好資金結算，加強與銀行的聯(lián)系，準備多次辦理14萬(wàn)元貸款的分批到期轉貸工作任務(wù)。
4、進(jìn)一步搞好財務(wù)部財會(huì )量化工作管理。
5、提高會(huì )計電算化工作質(zhì)量。
酒店財務(wù)年度個(gè)人工作總結5
(一)xx主要開(kāi)展的工作
(1)收銀工作a、組織收銀員等一線(xiàn)員工參加商務(wù)禮儀培訓，并在中餐站點(diǎn)推行班前會(huì )制度，在班前會(huì )上檢查員工儀容儀表，夯實(shí)崗位知識。 b、安排員工參加部門(mén)組織的其他培訓活動(dòng)，《高效的溝通》、《如何做一名優(yōu)秀收銀員》、《應收賬款的控制規范》等。 c、二期酒店投入運營(yíng)后，已先期將中餐一樓收銀臺、客房總臺搬遷過(guò)去，目前運轉正常。
(2)稽核工作a、自xx.10月份開(kāi)始實(shí)行營(yíng)業(yè)收入、應收賬款周報制度，每周例會(huì )上通報回款計劃的執行情況，并匯總下周回款計劃。 b、推行中廚部菜品標準食譜卡，除履行原來(lái)的菜品申報程序外，要求廚房提供單個(gè)菜品的標準成本食譜卡，做到定價(jià)有據合理。
(3)倉庫工作a、根據酒店現狀及營(yíng)業(yè)需要，在二期酒店投入運營(yíng)以后，做好地下倉庫的規劃，做好房間通風(fēng)及貨架擺放，同時(shí)對各部門(mén)領(lǐng)貨、收貨做統一規范。 b、根據酒店及部門(mén)工作安排做好仲秋月餅倉管工作，保證原料、包裝及時(shí)到位，月餅成品出庫有序，統計翔實(shí)準確。 c、調配倉庫劉少梅支援二期酒店工程及祥苑項目材料收發(fā)、保管和統計工作。
(4)財務(wù)參與酒店銷(xiāo)售情況。 a、月餅銷(xiāo)售。除做好月餅周轉流程保證月餅銷(xiāo)售正常、有序開(kāi)展，積極動(dòng)員部門(mén)員工投身月餅銷(xiāo)售，成為月餅銷(xiāo)售的急先鋒。 b、圣誕銷(xiāo)售。
(二)xx年財務(wù)工作中存在的`不足
(三)20xx年計劃開(kāi)展的工作
(1)根據酒店計劃和部門(mén)安排，完成中心倉庫、各營(yíng)業(yè)收銀點(diǎn)的搬遷、站點(diǎn)增加等工作。
(2)協(xié)調軟件公司及公司各部門(mén)，完成廚房飛單、手吃點(diǎn)菜、桑拿洗浴系統的安裝、調試，直至正常運營(yíng)。
(3)根據公司統籌安排做好酒店財務(wù)成本費用控制、收支稽查等工作。
(4)根據二期酒店運行的工作需要，對財務(wù)部人員組成和工作安排進(jìn)行調整，合理安排。
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