關(guān)于建立仲坪村黃牛養殖項目的可行性研究報告
一、總說(shuō)明
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1、項目名稱(chēng)：仲坪村黃牛繁育飼養
2、建場(chǎng)地址：石門(mén)鎮仲坪村
3、項目負責人：任南洙
4、技術(shù)依托單位：安圖縣畜牧總站
(二)仲坪村基本概況
仲坪村位于石門(mén)鎮的北部。全村總戶(hù)231戶(hù)，總人口880，現有耕地327公頃（水田40公頃，旱田287公頃），林草地資源豐富。耕地的土質(zhì)比較脊薄，農業(yè)生產(chǎn)條件較差，該村目前仍是石門(mén)鎮的貧困村，至今尚有人均純收入不足800元的貧困戶(hù)12戶(hù)（包括特困戶(hù)，救濟戶(hù)），貧困程度較為嚴重。蘭泥村貧困嚴重的主要原因，一是經(jīng)濟基礎太差，自我發(fā)展能力不足；二是屬于半山區，資源缺乏，幾乎沒(méi)有副業(yè)收入。
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延邊黃牛無(wú)論是役用還是食用，在國內都是屬于牛類(lèi)中的優(yōu)良品種。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，并富含鈣、鋅、硒等無(wú)機鹽，是一種深受人們歡迎的美味佳肴和強身滋補佳品。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高，人們的食肉結構也發(fā)生了較大的變化，牛肉以其味道鮮美，營(yíng)養豐富，喜食的人日益增多，食用量逐年加大，市場(chǎng)上牛肉供不應求，價(jià)格累累上漲。目前，全州內的黃牛養殖多是家庭牧養形式，這種牧養形式受草原面積所限，難以形成較大的生產(chǎn)規模，生產(chǎn)數量非常有限。因此，隨著(zhù)牛肉食用量的逐年加大，市場(chǎng)上的供求矛盾也越來(lái)越突出。據有關(guān)部門(mén)統計，全州每年由商販從外地倒運進(jìn)來(lái)的肉牛達幾萬(wàn)頭，既增加了費用又降低了牛肉的質(zhì)量，而且仍不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。由此可見(jiàn)，牛肉的市場(chǎng)潛力是相當大的。很顯然，僅僅依靠過(guò)去那種牧養方式是無(wú)法解決這一供求矛盾的。因此，許多經(jīng)濟發(fā)展比較好的地區，都采取了比較先進(jìn)科學(xué)的圈養方式進(jìn)行飼養，即使沒(méi)有草原也照樣進(jìn)行規模發(fā)展，如山東省的許多地區、我省的農安、榆樹(shù)等縣市都有著(zhù)典型的成功經(jīng)驗，獲得了非�？捎^(guān)的經(jīng)濟效益。從實(shí)踐中看，該項目實(shí)屬投資小、見(jiàn)效快、易行可靠的好項目。
�。ㄋ模╉椖拷ㄔO的必要性
由于仲坪村耕地土質(zhì)較差，每逢雨季來(lái)時(shí)，常常受到山洪的侵襲，水沖沙壓情況十分嚴重且村民的主要收入主要是靠種植傳統作物，一直擺脫不了靠天吃飯的束縛和貧困。由于農民的積累少，資金缺乏，無(wú)其它增收項目，加上許多不利的生產(chǎn)條件，經(jīng)濟發(fā)展仍然很滯后，經(jīng)過(guò)反復調查、論證，我們認為充分利用本村林地、草地面積多的優(yōu)勢，發(fā)展黃牛養殖是使村民增收致富的好項目，也是十分可行和非常迫切的大事。
�。ㄎ澹╉椖块_(kāi)發(fā)的意義
牛肉味道鮮美，營(yíng)養豐富，具有強身健體之功效，為延邊各族人民所喜愛(ài)，尤其是延邊黃牛，更具特色深受?chē)鴥韧馐袌?chǎng)的歡迎。但是，在傳統的牧養條件下生產(chǎn)數量有限，遠遠滿(mǎn)足不了市場(chǎng)需求。因此，我們抓住有利時(shí)機開(kāi)發(fā)這一項目，對于發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和地方民族工業(yè)，促進(jìn)農村經(jīng)濟快速發(fā)展，都具有普遍的現實(shí)意義。
二、市場(chǎng)預測及產(chǎn)品銷(xiāo)售方向
我州農村雖然有著(zhù)悠久的養牛歷史，但基本上是牧養方式和傳統的喂飼方法。因此，繁殖率低、生長(cháng)慢、生產(chǎn)周期長(cháng)，經(jīng)濟效益不明顯，從而導致了市場(chǎng)供不應求的矛盾越來(lái)越突出，牛肉價(jià)格不斷上升。目前，州內市場(chǎng)上的牛肉價(jià)格每公斤已達到20元之多，仍不能滿(mǎn)足需求。據調查，僅石門(mén)鎮牛的日屠宰量是3頭左右，加上節日農民宰殺的牛，大約年屠宰量為1,500頭左右，而石門(mén)鎮每年牛的出欄數包括牛仔和役牛也不足2,000頭。由此可以看出，一個(gè)鄉鎮生產(chǎn)的肉食牛滿(mǎn)足不了自身需求，那么縣城的牛肉供應則是一個(gè)很大的空缺，牛肉價(jià)格不斷上升也就不足為奇了。因此，可以預測，該項目的銷(xiāo)售工作，可在就地就近完成，如果不是因為管理等企業(yè)自身因素，在較長(cháng)時(shí)間內也一定會(huì )保持良好的發(fā)展勢頭和較高的經(jīng)濟效益。
三、技術(shù)分析
由于過(guò)去所采取的家庭牧養方式，在品種選育、營(yíng)養調配、疾病防疫等諸方面都缺乏科學(xué)性，因而牛的退化現象嚴重，普遍個(gè)體小、生長(cháng)慢、得病多，結果是生產(chǎn)費用大，經(jīng)濟效益不佳。近幾年，經(jīng)專(zhuān)家潛心研究，成功探索出一套具有較高科學(xué)性的飼養技術(shù)。這一技術(shù)在全國普遍推廣以來(lái)，使養牛業(yè)均取得了成功并獲得了較大的經(jīng)濟效益。其主要技術(shù)要點(diǎn)如下：
1、選擇和培育優(yōu)良品種。目前推出的飼養技術(shù)很重要的一點(diǎn)就是品種改良，首先要選擇體大、健壯、色純、繁殖力和抗病力都強的母牛，形成一定量的繁殖群。其次是為了保證品種優(yōu)良，一般應采用人工冷配。這樣，培育出的牛個(gè)體大、體質(zhì)好、生長(cháng)快，一般2周歲即可成為大牛出欄。
2、為便于科學(xué)管理，采用圈養方式進(jìn)行養殖。在圈養條件下，一是牛的運動(dòng)量減少，能量消耗低，有利于長(cháng)肉增重，比一般牧養的牛同期增重40%左右。二是便于集中管理，省時(shí)、省工、省飼料。三是易于保持衛生，利于防病，也可減少環(huán)境污染。四是受氣候條件的影響較小，可以人為地促使母牛增加繁殖力。由此可見(jiàn)，圈養是發(fā)展養牛的一種優(yōu)化辦法。
3、講究科學(xué)的營(yíng)養配比和喂飼方法。飼養肉牛，要求它生長(cháng)快，育肥快。根據這一需求，對牛本身所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機鹽、維生素和水份等營(yíng)養成份，按照利于肉牛的發(fā)育和生長(cháng)，對飼料進(jìn)行科學(xué)配方并采取科學(xué)的喂飼方法。一般按公牛、母牛、成牛、小牛分群分舍飼養，按自繁和外購分區分舍飼養，還要采取定時(shí)定量喂飼，去勢快速育肥等科學(xué)喂飼方法，以此提高經(jīng)濟效益。
4、圈養方式使傳染病的防治有了基本保證。新的飼養技術(shù)在牛的傳染病以及其他各種疾病的防治上取得了重大突破。首先是可以采取嚴格的防疫措施加以預防，如進(jìn)行科學(xué)飼養，提高牛的一般性抵抗力；搞好圈舍衛生，保持良好的生活環(huán)境；與外界隔絕，加強檢疫和接種疫苗等。其次是采取有效措施，及時(shí)、徹底地消滅已發(fā)生的傳染病或其他疾病。
四、投資概算及項目計劃
1、投資概算
仲坪村黃牛養殖項目計劃總投資215萬(wàn)元，其中申請省財政扶貧資金150萬(wàn)元，其余65萬(wàn)元，由當地農民自籌解決。
2、項目計劃
該項目計劃總投資215萬(wàn)元，全部用于購買(mǎi)仔牛共500頭，建五座300平方米的牛舍共1500平方米。
五、項目實(shí)施后的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益
仲坪村黃牛養殖項目實(shí)施后，按年出欄仔牛460頭，每頭1500元計算，三年便可全部收回成本，并使母�？倲倒潭ㄔ�400頭左右。以滾雪的方式滾動(dòng)發(fā)展，使全村每年人均收入可增加500元—800元左右，使農民的收入不斷增長(cháng)，大多數的貧困戶(hù)也可在短期內脫貧乃至富裕起來(lái)，因而其社會(huì )效益和經(jīng)濟效益都十分突出。
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