食品安全會(huì )議記錄[集合12篇]

　　食品安全會(huì )議記錄 篇1

　　會(huì )議時(shí)間：10月18日上午

　　會(huì )議地點(diǎn)：龍石村委會(huì )

　　主持人：xxx

　　記錄人：xxx

　　出席人：xxx

　　一、會(huì )議主要議程：

　　1、繼續學(xué)習《食品安全法》的部分內容；

　　2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

　　二、會(huì )議內容

　　一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時(shí)間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。

　　二是成立秋季食品安全檢查小組，負責夏季食品安全檢查工作。

　　三是加強對餐飲、學(xué)校的檢查力度，嚴格檢查衛生情況，對食品來(lái)源進(jìn)行登記記錄；特別加強了農村集體聚餐的監管，嚴格實(shí)行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

　　四是加強對農產(chǎn)品質(zhì)量安全的監測力度，嚴厲打擊各類(lèi)違法經(jīng)營(yíng)行為，定期對屠宰場(chǎng)進(jìn)行檢查，杜絕病死肉禽流入市場(chǎng)。

　　五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協(xié)管員，負責及時(shí)報送本村食品安全情況，及時(shí)受理群眾在食品安全方面的.舉報，嚴格調查核實(shí)。

　　六是制訂食品安全應急預案，提高對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力

　　食品安全會(huì )議記錄 篇2

　　1.校長(cháng)張老師致開(kāi)幕辭，感謝大家對食品安全的重視，并介紹本次會(huì )議的目的和議程。

　　2.楊老師匯報幼兒園食品安全工作的開(kāi)展情況，包括食品檢測、食品儲存和食品留樣等方面的措施。

　　3.王師傅介紹廚房的食品衛生管理規范，提及員工食品安全知識的培訓和操作流程的規范。

　　4.陳醫生就食品中毒的.預防和常見(jiàn)食品過(guò)敏的處理方法進(jìn)行講解，并提出了家長(cháng)應關(guān)注的問(wèn)題。

　　5.家長(cháng)代表張家長(cháng)和楊家長(cháng)提出對食品安全管理的疑問(wèn)和建議，并對食品購進(jìn)的過(guò)程和監管進(jìn)行了調研匯報。

　　6.孫教授作為專(zhuān)家發(fā)表演講，提出食品安全管理的重要性和建議，并分享了一些食品安全案例。

　　7.會(huì )議總結，校長(cháng)張老師表示將進(jìn)一步加強對食品安全的監督和管理，保障學(xué)生的健康成長(cháng)，并期待家長(cháng)的積極參與。

　　食品安全會(huì )議記錄 篇3

　　日期：XXXX年XX月XX日

　　參會(huì )人員：市食品安全監管局全體成員、各區縣食品安全監管負責人、食品生產(chǎn)企業(yè)代表

　　會(huì )議主題：總結上月食品安全工作，安排下月工作重點(diǎn)

　　會(huì )議記錄：

　　一、總結上月工作

　　上月，我們共進(jìn)行了XX次食品安全檢查，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位、農貿市場(chǎng)等各類(lèi)場(chǎng)所。通過(guò)檢查，發(fā)現了一些問(wèn)題，包括部分食品生產(chǎn)企業(yè)存在衛生不達標、原料來(lái)源不明等問(wèn)題，一些餐飲單位存在食品儲存不當、從業(yè)人員無(wú)健康證等問(wèn)題。針對這些問(wèn)題，我們及時(shí)采取了措施，進(jìn)行了整改和處罰，確保了食品安全問(wèn)題的及時(shí)解決。

　　同時(shí)，我們也積極開(kāi)展了食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高了市民的食品安全意識和自我保護能力。在食品安全宣傳周期間，我們組織了多場(chǎng)宣傳活動(dòng)，向市民普及食品安全知識，引導市民正確選擇、儲存、食用食品，受到了廣大市民的歡迎和好評。

　　二、安排下月工作重點(diǎn)

　　下月，我們將繼續加強食品安全監管工作，重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的`工作：

　　1.加強食品生產(chǎn)企業(yè)的監管，對存在問(wèn)題的企業(yè)進(jìn)行跟蹤檢查，確保問(wèn)題得到徹底解決。

　　2.加強對餐飲單位的監管，特別是對學(xué)校食堂、醫院食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行重點(diǎn)檢查，保障廣大市民的飲食安全。

　　3.加強食品安全宣傳教育工作，提高市民的食品安全意識和自我保護能力，引導市民養成良好的飲食習慣。

　　4.加強與相關(guān)部門(mén)的協(xié)調配合，形成合力，共同推進(jìn)食品安全工作。

　　會(huì )議最后，市食品安全監管局局長(cháng)強調了食品安全工作的重要性和緊迫性，要求全體成員要時(shí)刻保持高度警惕，切實(shí)履行職責，確保食品安全工作的順利開(kāi)展。同時(shí)，也呼吁廣大市民積極參與食品安全監管工作，共同維護食品安全和人民群眾的健康權益。

　　食品安全會(huì )議記錄 篇4

　　會(huì )議主題 食品的購買(mǎi)

　　會(huì )議時(shí)間 20xx年3月24日 會(huì )議地點(diǎn) 完小會(huì )議室

　　參會(huì )人員 總務(wù)主任、食堂管理人員 及炊事員 發(fā)言人 王

　　會(huì ) 議 內 容 紀 要

　　1.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執照，其主體資格是否合法。

　　2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否有3C認證、"QS"質(zhì)量安全等標志，是否標明商品名稱(chēng)，配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內容。

　　3.注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。

　　4.看食品的.色澤，不要被外觀(guān)過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。

　　5.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛生狀況，注意有無(wú)健康證，衛生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設施。

　　6.看食品價(jià)格，注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購買(mǎi)"打折"、"低價(jià)"、"促銷(xiāo)"食品。

　　7.購買(mǎi)肉制品、腌臘制品最好到規范的市場(chǎng)、"放心店"購買(mǎi)，慎購游商(無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車(chē)銷(xiāo)售)銷(xiāo)售的食品。

　　8.妥善保管好購物憑據及相關(guān)依據，以便發(fā)生消費爭議時(shí)能夠提供維權依據。

　　食品安全會(huì )議記錄 篇5

　　日期：XX年XX月XX日

　　地點(diǎn)：幼兒園會(huì )議室

　　參與人員：幼兒園園長(cháng)、食品安全管理員、食堂廚師、保育員及相關(guān)工作人員

　　會(huì )議主題：加強幼兒園食品安全生產(chǎn)，確保幼兒飲食健康

　　會(huì )議內容：

　　1、園長(cháng)致辭：園長(cháng)首先感謝各位工作人員的辛勤付出，并強調食品安全對于幼兒園的重要性。她指出，食品安全直接關(guān)系到幼兒的身體健康和生命安全，因此我們必須高度重視，確保每一道食品都安全、衛生、營(yíng)養。

　　2、食品安全管理員報告：食品安全管理員對近期食品安全檢查情況進(jìn)行了總結。她提到，雖然整體上食品安全狀況良好，但仍存在一些細節問(wèn)題，如部分食材存放不夠規范、廚房衛生需進(jìn)一步加強等。她建議加強員工培訓，提高食品安全意識。

　　3、廚師發(fā)言：廚師表示，他們會(huì )嚴格按照食品安全標準操作，確保食材新鮮、烹飪衛生。同時(shí)，他們也會(huì )不斷創(chuàng )新菜品，為孩子們提供營(yíng)養均衡、口味多樣的美食。

　　4、保育員意見(jiàn)：保育員們紛紛表示，他們會(huì )密切關(guān)注孩子們的飲食情況，及時(shí)反饋給食堂，以便調整菜品和口味，滿(mǎn)足孩子們的需求。同時(shí)，他們也會(huì )教育孩子們養成良好的飲食習慣，不挑食、不偏食。

　　5、制定改進(jìn)措施：針對存在的問(wèn)題，會(huì )議制定了以下改進(jìn)措施：一是加強食材采購管理，確保食材來(lái)源可靠、質(zhì)量上乘；二是加強廚房衛生管理，定期清潔消毒，確保烹飪環(huán)境干凈衛生；三是加強員工培訓，提高食品安全意識和操作技能；四是加強與家長(cháng)的`溝通，定期公布食譜和食品安全檢查結果，讓家長(cháng)放心。

　　6、園長(cháng)總結：園長(cháng)最后強調，食品安全是幼兒園工作的重中之重，我們必須時(shí)刻繃緊這根弦，確保萬(wàn)無(wú)一失。她要求全體員工要認真執行改進(jìn)措施，共同為孩子們的健康成長(cháng)保駕護航。

　　會(huì )議結束：會(huì )議在熱烈的掌聲中圓滿(mǎn)結束。

　　食品安全會(huì )議記錄 篇6

　　為切實(shí)加強學(xué)校食品安全工作，強化各學(xué)校、幼兒園食品安全意識，維護師生身體健康和生命安全， 3月30日上午，區食品藥品監督管理局一中隊在區局會(huì )議室舉辦食品安全知識培訓。轄區內共34所中小學(xué)校及托幼機構的分管領(lǐng)導(園長(cháng))和食堂食品安全負責人40人參加了專(zhuān)項培訓。區食藥局、區教育局有關(guān)科室和人員出席了此次會(huì )議。

　　在培訓會(huì )上，一中隊負責人對與會(huì )人員進(jìn)行了食品安全法律法規、餐飲服務(wù)食品安全操作規范中的關(guān)鍵環(huán)節控制點(diǎn)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)講解和培訓;明確學(xué)校、幼兒園領(lǐng)導第一責任人;剖析了上一階段檢查過(guò)程中發(fā)現的學(xué)校和托幼機構食堂目前存在的食品安全薄弱環(huán)節，要求各單位提高自主管理意識，加強自查自律，規范食品安全操作流程;同時(shí)部署下一階段對轄區學(xué)校、托幼機構食堂食品安全信用星級評定工作做了動(dòng)員和技術(shù)培訓，建立自主管理檢查小組。餐飲監管科負責人列舉了我市及周邊地區近年發(fā)生的食物中毒多起案例，闡述了當前加強食品衛生安全的`重要性，特別是提高學(xué)校及幼兒園食堂從業(yè)人員安全意識和預防知識水平尤為重要，同時(shí)深入淺出，講解了各種食物中毒特征及預防急救措施;通俗易懂介紹了提高食品營(yíng)養的一些基本常識。

　　這次培訓內容豐富，貼近實(shí)際，反響很好。一是參訓人員對學(xué)校幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全知識有了更系統、更深刻的了解;二是各類(lèi)學(xué)校幼兒園在管理食堂餐飲服務(wù)食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指導性的依據;三是進(jìn)一步增強了學(xué)校幼兒園和后勤管理人員食品安全意識和責任感，確保了轄區學(xué)校師生飲食和生命安全。

　　食品安全會(huì )議記錄 篇7

　　會(huì )議時(shí)間：

　　x年7月11日

　　會(huì )議地點(diǎn)：

　　xx居委會(huì )

　　主持人：

　　xxx

　　記錄人：

　　出席人員：

　　社區書(shū)記翟兆光、社區主任趙吉慶、社區副主任xxx、社區食品安全辦公室全體工作人員

　　一、會(huì )議主要議程

　　為進(jìn)一步加強我社區食品安全工作，切實(shí)保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環(huán)節的'食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據上級指示，結合我社區實(shí)際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實(shí)，積極行動(dòng)，在全社區開(kāi)展了食品安全檢查工作。

　　二、會(huì )議內容

　　食品安全必須引起足夠重視，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴格執行進(jìn)貨查驗和銷(xiāo)售臺賬制度，把好食品添加劑市場(chǎng)準入關(guān);食品經(jīng)營(yíng)者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責任制。

　　食品安全會(huì )議記錄 篇8

　　8月6日下午，xx縣食品藥品監管局召開(kāi)了尋找笑臉就餐活動(dòng)授牌儀式及夏季食品安全知識培訓會(huì )議，xxx局長(cháng)到會(huì )并作了工作安排，城區38家大中型餐飲業(yè)負責人參加了培訓會(huì )議。

　　xxx局長(cháng)首先介紹了我局開(kāi)展尋找笑臉就餐活動(dòng)的深刻意義、活動(dòng)主題、工作目標和實(shí)施步驟及工作安排。他強調，要通過(guò)開(kāi)展尋找笑臉就餐活動(dòng)，促進(jìn)評級低的餐飲單位通過(guò)整改盡快提升等級，從而提升我縣餐飲業(yè)整體水平和食品安全管理水平，最大限度杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。

　　夏季是食品安全事故的高發(fā)期，但又是謝師宴、狀元宴的集中期，xxx局長(cháng)強調各餐飲單位務(wù)必牢固樹(shù)立第一責任人的'意識，抓住食品原料的采購、加工、備餐、留樣、餐飲具的消毒以及避免生熟食品的交叉污染等關(guān)鍵環(huán)節，確保不發(fā)生食品安全事故。

　　最后，xxx局長(cháng)從維護社會(huì )穩定、保護人民群眾的生命安全角度出發(fā)，對燃氣安全作了重點(diǎn)工作部署，要求各餐飲單位立即開(kāi)展自查自糾工作，杜絕燃氣安全事故的發(fā)生。

　　會(huì )后，對部分餐飲單位舉行了尋找笑臉就餐，關(guān)注食品安全授牌儀式。

　　今年以來(lái)，為加快推進(jìn)我縣量化分級管理工作，制定印發(fā)了《xx縣餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理工作實(shí)施方案》，成立了餐飲服務(wù)單位量化分級管理評審工作領(lǐng)導小組，采取由大到小，由易到難，逐步開(kāi)展對各餐飲服務(wù)單位的量化工作，通過(guò)對許可管理、人員管理、場(chǎng)所環(huán)境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、檢驗運輸等九大方面進(jìn)行檢查評價(jià)，為各餐飲服務(wù)單位評定等級。

　　截至目前，共出動(dòng)執法人員200余人次，對全縣持證餐飲服務(wù)單位398家進(jìn)行了評定。其大型餐飲單位11家，已評定11家，其中優(yōu)秀等次6家，良好等次1家,3家整改，1家停業(yè);中型餐飲服務(wù)單位33戶(hù)，已評定33家，其中優(yōu)秀等次4家，良好等次23家,6家整改;小型餐飲服務(wù)單位(含飲品店、小吃店、快餐店)等單位316家，已評定316家，其中優(yōu)秀等次1家，良好等次2家，一般等次64家，責令整改,249家;學(xué)校食堂34所，已評定4所，其中優(yōu)秀等次3所，良好等次1所,30家整改;建筑工地食堂7家。已對上述優(yōu)秀(卡通圖譜大笑臉)和良好(卡通圖譜微笑臉)等次的餐飲業(yè)共38家，授予了量化分級公示牌和尋找笑臉就餐牌。

　　食品安全會(huì )議記錄 篇9

　　2月17日，湖南省懷化市食藥監局組織的餐飲食品安全操作管理規范培訓在麻陽(yáng)工業(yè)園的懷化錦江農匯生態(tài)農業(yè)有限公司舉行，懷化市食藥監局餐飲食品安全科科長(cháng)楊承華為企業(yè)100余名員工上課。

　　懷化錦江農匯生態(tài)農業(yè)有限公司是一家集新農村建設、農村合作社、農產(chǎn)品加工配送、餐飲管理服務(wù)與電子商務(wù)等五大經(jīng)營(yíng)范圍于一體的專(zhuān)業(yè)化企業(yè)，擁有倉儲、凈菜加工、高效快捷配送、電子商務(wù)等綜合性業(yè)務(wù)，公司通過(guò)政府購買(mǎi)服務(wù)，將從今年年初開(kāi)學(xué)之后，為麻陽(yáng)縣中小學(xué)校學(xué)生提供早、中、晚餐餐飲配送服務(wù)。

　　你們公司提供產(chǎn)品直接面向全縣所有學(xué)校的學(xué)生，員工操作是否規范直接關(guān)乎廣大學(xué)生吃得安全與否，身心是否健康!一開(kāi)場(chǎng)，楊承華就直接點(diǎn)明此次培訓的重要性，并要求全體企業(yè)員工認真聽(tīng)講，用于實(shí)際工作中。隨后，楊承華圍繞餐飲食品安全操作管理規范這一主題進(jìn)行培訓，他從食品采摘、清洗、打包、運送、烹飪等各個(gè)環(huán)節如何規范化操作進(jìn)行講解，并對食品安全管理人員制度及職責進(jìn)行重點(diǎn)解說(shuō)，要求所有員工按照安全操作規范，認真用于實(shí)踐，確保送到學(xué)校餐桌上的每一道菜都是安全、衛生的，讓廣大學(xué)生有一個(gè)健康的'就餐環(huán)境和飲食。

　　此次培訓很及時(shí)，也很有必要，我們將于2月19日正式投入生產(chǎn)，通過(guò)培訓加強員工食品安全意識和規范操作，既是對公司負責，更是對全縣學(xué)校學(xué)生及家長(cháng)負責!公司負責人彭玉輝表示，他們在以后的生產(chǎn)過(guò)程中，將嚴格按照今天培訓的操作規范，做好食品生產(chǎn)加工，讓廣大學(xué)生吃得放心、吃得健康!

　　食品安全會(huì )議記錄 篇10

　　會(huì )議時(shí)間：20xx年5月11日

　　會(huì )議地點(diǎn)：

　　主持人：

　　記錄人：

　　出席人員：社區書(shū)記翟xx、社區主任趙xx、社區副主任翟xx、社區食品安全辦公室全體工作人員

　　一、會(huì )議主要議程為進(jìn)一步加強我社區食品安全工作，切實(shí)保護人民群眾的`身體健康，保障餐飲消費環(huán)節的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據上級指示，結合我社區實(shí)際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實(shí)，積極行動(dòng)，在全社區開(kāi)展了食品安全檢查工作。

　　二、會(huì )議內容

　　隨機對轄區內1食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行巡查，檢查其證照是否齊全，環(huán)境衛生是否符合要求。夏季來(lái)臨，氣溫逐漸升高，叮囑餐飲企業(yè)謹慎選擇進(jìn)貨渠道，把好采購關(guān)，日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中注意保質(zhì)保鮮。

　　食品安全會(huì )議記錄 篇11

　　1.校長(cháng)李老師致歡迎辭，介紹會(huì )議目的和重要性。

　　2.王老師就幼兒園目前的食品安全措施進(jìn)行匯報，包括食品來(lái)源、食品加工和儲存、食品留樣等方面。

　　3.張師傅介紹廚房的衛生管理和食品制作流程，并強調員工的食品安全意識培養。

　　4.陳醫生講解食品安全對幼兒健康的重要性，并提出預防食物中毒的方法和常見(jiàn)食品過(guò)敏的處理措施。

　　5.家長(cháng)代表張家長(cháng)和王家長(cháng)提出問(wèn)題和建議，包括食品標簽的.閱讀和了解、與幼兒園保持良好的溝通等。

　　6.楊教授作為專(zhuān)家參與會(huì )議，就食品安全方面進(jìn)行專(zhuān)業(yè)講解，并提出了一些改進(jìn)建議。

　　7.會(huì )議總結，校長(cháng)李老師強調幼兒園將進(jìn)一步加強食品安全管理，并表示會(huì )及時(shí)反饋并改進(jìn)相關(guān)措施。

　　食品安全會(huì )議記錄 篇12

　　會(huì )議時(shí)間：20xx年5月11日

　　會(huì )議地點(diǎn)：周溪居委會(huì )

　　主持人：

　　記錄人：

　　出席人員：社區書(shū)記翟兆光、社區主任趙吉慶、社區副主任

　　翟錦晃、社區食品安全辦公室全體工作人員

　　一、會(huì )議主要議程

　　為進(jìn)一步加強我社區食品安全工作，切實(shí)保護人民群眾的'身體健康，保障餐飲消費環(huán)節的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據上級指示，結合我社區實(shí)際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實(shí)，積極行動(dòng)，在全社區開(kāi)展了食品安全檢查工作。

　　二、會(huì )議內容

　　隨機對轄區內1食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行巡查，檢查其證照是否齊全，環(huán)境衛生是否符合要求。夏季來(lái)臨，氣溫逐漸升高，叮囑餐飲企業(yè)謹慎選擇進(jìn)貨渠道，把好采購關(guān)，日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中注意保質(zhì)保鮮。

　　周溪社區居委會(huì )

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