食品安全會(huì )議記錄
食品安全會(huì )議記錄1
近年來(lái)，幼兒園食品安全問(wèn)題引起社會(huì )廣泛關(guān)注。為了加強幼兒園食品安全工作，保障幼兒飲食健康，根據有關(guān)規定和要求，本幼兒園召開(kāi)了食品安全會(huì )議�，F將會(huì )議討論內容進(jìn)行記錄：
一、會(huì )議主題
幼兒園食品安全
二、參會(huì )者
本幼兒園全體教職工、餐廳工作人員
三、會(huì )議內容
1.食品采購
會(huì )議要求，本幼兒園餐廳在進(jìn)行食品采購時(shí)應確保食品來(lái)源渠道正規，采購的食品應符合國家標準和衛生要求，不得采購長(cháng)期放置、過(guò)期等不合格食品，保證食品品質(zhì)安全。
2.食品加工
會(huì )議強調，本幼兒園餐廳在食品加工時(shí)，應加強衛生管理，嚴格執行食品加工衛生操作規程，做到手洗勤、廚房衛生、食品分類(lèi)處理等，確保每一餐食品的質(zhì)量安全。
3.食品保存
會(huì )議要求，本幼兒園應做好食品存儲與保鮮工作，不得使用過(guò)期食品，保持食品衛生清潔，對未使用完的食品及時(shí)存放，避免污染和變質(zhì)。
4.保障食品安全
會(huì )議指出，幼兒園全體教職工、餐廳工作人員都應加強食品安全意識，擺脫急功近利的.思想，注重食品衛生和幼兒飲食健康，做好食品安全記錄及報告工作，確保食品安全。
5.日常巡查
會(huì )議要求，本幼兒園將定期進(jìn)行食品安全檢查，對餐前、餐后的食品質(zhì)量、幼兒的食品消化情況以及餐廳具體環(huán)境衛生實(shí)施監管，提高安全保障水平。
6.應急處理
會(huì )議指出，如遇突發(fā)事件，本幼兒園應立即啟動(dòng)應急處理機制，及時(shí)排查問(wèn)題，及時(shí)采取有效措施，確保幼兒的食品安全和健康。
四、總結
本次幼兒園食品安全會(huì )議就幼兒園食品采購、食品加工、食品保存、保障食品安全、日常巡查、應急處理等方面進(jìn)行了深入討論，達成共識：為保障幼兒飲食安全，本幼兒園將加強食品安全管理，全面打造安全環(huán)保的飲食服務(wù)保障體系。
以上為幼兒園食品安全會(huì )議記錄，希望本記錄能引起大家對幼兒園食品安全的高度重視，加強對幼兒園食品安全的監管與管理，切實(shí)保障幼兒的健康成長(cháng)。
食品安全會(huì )議記錄2
時(shí)間：20xx年10月12日
地點(diǎn)：會(huì )議室
應邀出席人員：全體教職員工
主持人：xxx
記錄人：xxx
會(huì )議內容：關(guān)于食品安全、預防傳染病、疾病衛生
兒童就是新世紀的接班人和建設者，就是祖國的未來(lái)的期望，食品安全、疾病衛生、傳染病防治工作搞出的優(yōu)劣，輕易關(guān)系到社會(huì )各界青幼兒若想安全身心健康地蛻變，關(guān)系到廣大群眾的.切身利益。我園認真貫徹繼續執行教育部、教育局的通知精神，為確保兒童在園期間的人身安全，進(jìn)一步規范幼兒園的辦學(xué)犯罪行為，保證幼兒教育身心健康發(fā)展，搞了大量行之有效的工作。
預防傳染病方面：
a：以園長(cháng)為主要責任人，代、副園長(cháng)非政府，全園教職工共同實(shí)行的全園共同防治傳染病的措施。尤其就是現在手足口病高發(fā)期，及時(shí)呈報傳染病信息不謊報、不謊報，強化傳染病的防治和預防工作。
b、具體措施：
1、午休前午休室用臭氧對空氣消毒。
2、中午、以及放學(xué)后用消毒靈拖地，擦桌椅、玩
3、口杯循環(huán)消毒采用，用一次進(jìn)消毒柜窶一次。
4、碗筷各餐前消毒，廚房每日消毒三次。
5、每星期至少用過(guò)氧乙酸蒸熏午休室兩次
6、認真晨午檢，發(fā)現幼兒異常及時(shí)采取措施，增大室外活動(dòng)量。
食品安全會(huì )議記錄3
時(shí)間：xxxx年xx月xx日
主講人：園長(cháng)
主題：幼兒園食堂食品安全風(fēng)險點(diǎn)與防范措施
地點(diǎn)：幼兒園食堂會(huì )議室
參會(huì )人員：園長(cháng)、食品安全管理員、食堂工作人員
會(huì )議內容：
一、分析食品安全風(fēng)險點(diǎn)
在會(huì )議上，我們對幼兒園食堂的食品安全風(fēng)險點(diǎn)進(jìn)行了全面而深入的探討。我們認識到，食品采購、儲存、加工、烹調、備餐、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節都可能存在潛在的食品安全風(fēng)險。例如，食品采購過(guò)程中可能會(huì )遇到供應商惡意投毒的情況；食品儲存過(guò)程中，如果管理不當，可能會(huì )導致食品腐爛變質(zhì)；食品加工過(guò)程中，如果衛生條件不良或操作不當，可能會(huì )引發(fā)食品污染等問(wèn)題。
二、制定防范措施
針對上述風(fēng)險點(diǎn)，我們制定了一系列防范措施。其中包括建立食品采購臺賬和供應商評價(jià)制度，強化食品儲存管理并定期進(jìn)行檢查，加強食品加工過(guò)程的衛生和安全管理等。我們希望通過(guò)這些措施，有效降低食品安全風(fēng)險，確保孩子們的飲食安全。
三、強調應急處理機制的重要性
在會(huì )議上，我們再次強調了應急處理機制的重要性。我們要求幼兒園必須建立食品安全事故應急預案，一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，能夠迅速響應并采取有效措施。同時(shí)，對于已經(jīng)發(fā)生的'食品安全問(wèn)題，必須立即進(jìn)行整改和溯源，防止問(wèn)題擴大化。
四、加強監督和檢查
為了確保食品安全防范措施的有效實(shí)施，我們要求各部門(mén)加強對幼兒園食堂的監督和檢查。一旦發(fā)現不符合要求的操作或問(wèn)題，必須立即進(jìn)行整改和糾正。我們將共同努力，確保孩子們的飲食安全，為他們的健康成長(cháng)保駕護航。
食品安全會(huì )議記錄4
1.校長(cháng)李老師致歡迎辭，介紹會(huì )議目的和重要性。
2.王老師就幼兒園目前的食品安全措施進(jìn)行匯報，包括食品來(lái)源、食品加工和儲存、食品留樣等方面。
3.張師傅介紹廚房的'衛生管理和食品制作流程，并強調員工的食品安全意識培養。
4.陳醫生講解食品安全對幼兒健康的重要性，并提出預防食物中毒的方法和常見(jiàn)食品過(guò)敏的處理措施。
5.家長(cháng)代表張家長(cháng)和王家長(cháng)提出問(wèn)題和建議，包括食品標簽的閱讀和了解、與幼兒園保持良好的溝通等。
6.楊教授作為專(zhuān)家參與會(huì )議，就食品安全方面進(jìn)行專(zhuān)業(yè)講解，并提出了一些改進(jìn)建議。
7.會(huì )議總結，校長(cháng)李老師強調幼兒園將進(jìn)一步加強食品安全管理，并表示會(huì )及時(shí)反饋并改進(jìn)相關(guān)措施。
食品安全會(huì )議記錄5
日期：XXXX年XX月XX日
時(shí)間：上午XX：XX至XX：XX
地點(diǎn)：幼兒園會(huì )議室
二、出席與缺席人員
出席人員：
1、幼兒園園長(cháng)
2、食品安全主管
3、廚房工作人員
4、采購人員
5、家長(cháng)代表
缺席人員：
無(wú)
三、會(huì )議背景與目的
背景：近年來(lái)，食品安全問(wèn)題日益受到社會(huì )各界的關(guān)注，幼兒園作為孩子們的第二個(gè)家，食品安全問(wèn)題尤為重要。為確保幼兒園食品安全，提高家長(cháng)和社會(huì )的信任度，本次會(huì )議旨在深入分析當前食品安全現狀，并提出改進(jìn)措施與方案。
目的：
1、分析當前食品安全現狀，識別存在的問(wèn)題。
2、提出改進(jìn)措施與方案，確保食品安全。
3、明確責任分工，確保改進(jìn)措施的有效執行。
4、建立監督與考核機制，持續提高食品安全水平。
四、食品安全現狀分析
經(jīng)過(guò)對當前幼兒園食品安全管理的深入分析，發(fā)現以下問(wèn)題：
1、食品采購環(huán)節缺乏嚴格的供應商篩選機制。
2、食品存儲條件不盡如人意，存在過(guò)期食品未及時(shí)清理的情況。
3、廚房工作人員對食品安全知識掌握不夠全面。
五、改進(jìn)措施與方案
針對以上問(wèn)題，提出以下改進(jìn)措施與方案：
1、建立嚴格的`供應商篩選機制，定期對供應商進(jìn)行評估與審核。
2、改善食品存儲條件，設立專(zhuān)人負責食品儲存與清理工作。
3、加強廚房工作人員的食品安全培訓，提高食品安全意識。
六、責任分工與執行計劃
為確保改進(jìn)措施的有效執行，明確以下責任分工與執行計劃：
1、食品安全主管負責建立供應商篩選機制并定期組織評估與審核。
2、廚房工作人員負責改善食品存儲條件，設立專(zhuān)人負責食品儲存與清理工作。
3、園長(cháng)負責監督與考核改進(jìn)措施的執行情況，確保措施得到有效落實(shí)。
七、監督與考核機制
為確保改進(jìn)措施得到持續執行并取得實(shí)效，建立以下監督與考核機制：
1、定期對食品采購、存儲、加工等環(huán)節進(jìn)行檢查與評估。
2、對食品安全工作人員進(jìn)行定期考核，確保其掌握食品安全知識。
3、對家長(cháng)進(jìn)行滿(mǎn)意度調查，了解他們對幼兒園食品安全的看法和建議。
食品安全會(huì )議記錄6
1.校長(cháng)王老師致開(kāi)場(chǎng)詞，強調食品安全對孩子的重要性，并對本次會(huì )議的目的和議程進(jìn)行介紹。
2.李老師匯報目前食品安全檢查的情況，包括食品購進(jìn)渠道、食品存儲和檢驗等方面。
3.劉師傅分別介紹食品加工和食品儲存的操作規范，并強調員工的食品安全培訓。
4.張醫生講解食品中毒的預防和處理方法，提醒家長(cháng)和園方共同關(guān)注孩子的飲食情況。
5.家長(cháng)代表王家長(cháng)和李家長(cháng)就食品安全問(wèn)題提出疑問(wèn)和意見(jiàn)，并對食品配餐和飲食水品質(zhì)量進(jìn)行了調研匯報。
6.趙教授作為食品安全專(zhuān)家發(fā)表演講，就食品安全監督和管理提出建議，并就常見(jiàn)食品安全事故進(jìn)行案例分析。
7.會(huì )議總結，校長(cháng)王老師表示將加強對食品供應商的`審核力度，保證學(xué)生的食品安全，同時(shí)征集家長(cháng)對食品安全的意見(jiàn)和建議。
食品安全會(huì )議記錄7
會(huì )議時(shí)間：10月18日上午
會(huì )議地點(diǎn)：xx村委會(huì )
主持人：xxx
記錄人：xxx
出席人：xxxxxxx
一、會(huì )議主要議程：
1、穩步自學(xué)《食品安全法》的部分內容;
2、由王xx主任部署秋季食品安全工作。
二、會(huì )議內容
一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時(shí)間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。
二就是設立秋季食品安全檢查小組，負責管理夏季食品安全檢查工作。
三是加強對餐飲、學(xué)校的檢查力度，嚴格檢查衛生情況，對食品來(lái)源進(jìn)行登記記錄;特別加強了農村集體聚餐的監管，嚴格實(shí)行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的'發(fā)生。
四就是強化對農產(chǎn)品質(zhì)量安全的監測力度，嚴厲打擊各類(lèi)違法經(jīng)營(yíng)犯罪行為，定期對屠宰場(chǎng)展開(kāi)檢查，杜絕病故肉禽流向市場(chǎng)。
五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協(xié)管員，負責及時(shí)報送本村食品安全情況，及時(shí)受理群眾在食品安全方面的舉報，嚴格調查核實(shí)。
六就是制定食品安全應急預案，提升對食品安全突發(fā)事件的應急處理能力
食品安全會(huì )議記錄8
為貫徹落實(shí)未央湖街道辦20xx年12月23日“托幼機構食品安全”會(huì )議精神，為進(jìn)一步強化食品安全管理，有效率確保幼兒飲食安全，二要提升食品安全確保水平，消解各種不安全隱患，進(jìn)一步增強食堂從業(yè)人員的食品安全意識，我園于20xx年12月28日舉行了食品安全工作會(huì )議。，會(huì )議中朱老師帶領(lǐng)大家結合幼兒園食品衛生安全工作自查情況，對下階段安全工作做了安排部署、提出要求：
一、必須嚴苛把往下壓進(jìn)貨關(guān)；
二、要保障幼兒餐具清潔衛生；
三、必須強化食堂工作人員的再自學(xué)再培訓，進(jìn)一步增強其服務(wù)意識和工作責任心；四、必須嚴苛規范食堂各項操作程序，每一道工序都嚴苛按照規范操作方式；
五、要做好食品的留樣工作。
六、搞好食品安全專(zhuān)欄
食品工作一直以來(lái)都是大家關(guān)注的熱點(diǎn)、討論的焦點(diǎn)，紅纓幼兒園一直高度重視食品安全、把好原材料采購關(guān)、加工關(guān)、配送關(guān)、留樣關(guān)等，強化對食品原料供應商的監督和管理，對食堂工作人員進(jìn)行教育培訓和管理，不定期自查、防范食品安全風(fēng)險，嚴防食品安全事件。
為確保孩子健康成長(cháng)，為了使家長(cháng)能夠放心將孩子繳于我們，我園于20xx年3月18日下午（放學(xué)后）再次展開(kāi)了食品安全會(huì )議，進(jìn)一步強化食品安全工作管理，不斷提升食堂管理人員，工作人員的安全責任意識，杜絕食堂安全事故的'出現。
會(huì )議中施總提出：
一要嚴格把控進(jìn)貨關(guān)；
二要保障幼兒餐具清潔衛生；
三要加強食堂工作人員的再學(xué)習再培訓，增強其服務(wù)意識和工作責任心；
四要嚴格規范食堂各項操作程序，每一道工序都嚴格按照規范操作；
五要做好食品的留樣工作。同時(shí)也對供貨商提出要求：干鮮、菜類(lèi)、肉類(lèi)質(zhì)量過(guò)關(guān)，有合格的檢疫票、合格證等。
供貨商實(shí)名制身份證信息簽定食品承諾書(shū)，例如提供更多與園方建議不合乎的食品原料，輕微將罰款上萬(wàn)元。
保育老師，廚房工作人員簽訂定園內食品安全責任書(shū)
通過(guò)此次會(huì )議，進(jìn)一步強化了供貨商、食堂及復育工作人員的食品安全意識，加強了責任意識。與會(huì )人員紛紛表示，食品安全工作關(guān)系到每一位幼兒的健康成長(cháng)，所有工作人員踐行“人人都就是安全員”的觀(guān)念，深入細致履行職責自己的工作職責，為提供更多安全、高質(zhì)量的的幼兒伙食保駕護航。
食品安全會(huì )議記錄9
日期：XXXX年XX月XX日
參會(huì )人員：市食品安全監管局全體成員、各區縣食品安全監管負責人、食品生產(chǎn)企業(yè)代表
會(huì )議主題：總結上月食品安全工作，安排下月工作重點(diǎn)
會(huì )議記錄：
一、總結上月工作
上月，我們共進(jìn)行了XX次食品安全檢查，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位、農貿市場(chǎng)等各類(lèi)場(chǎng)所。通過(guò)檢查，發(fā)現了一些問(wèn)題，包括部分食品生產(chǎn)企業(yè)存在衛生不達標、原料來(lái)源不明等問(wèn)題，一些餐飲單位存在食品儲存不當、從業(yè)人員無(wú)健康證等問(wèn)題。針對這些問(wèn)題，我們及時(shí)采取了措施，進(jìn)行了整改和處罰，確保了食品安全問(wèn)題的及時(shí)解決。
同時(shí)，我們也積極開(kāi)展了食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高了市民的食品安全意識和自我保護能力。在食品安全宣傳周期間，我們組織了多場(chǎng)宣傳活動(dòng)，向市民普及食品安全知識，引導市民正確選擇、儲存、食用食品，受到了廣大市民的歡迎和好評。
二、安排下月工作重點(diǎn)
下月，我們將繼續加強食品安全監管工作，重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：
1.加強食品生產(chǎn)企業(yè)的監管，對存在問(wèn)題的企業(yè)進(jìn)行跟蹤檢查，確保問(wèn)題得到徹底解決。
2.加強對餐飲單位的監管，特別是對學(xué)校食堂、醫院食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行重點(diǎn)檢查，保障廣大市民的飲食安全。
3.加強食品安全宣傳教育工作，提高市民的食品安全意識和自我保護能力，引導市民養成良好的飲食習慣。
4.加強與相關(guān)部門(mén)的協(xié)調配合，形成合力，共同推進(jìn)食品安全工作。
會(huì )議最后，市食品安全監管局局長(cháng)強調了食品安全工作的`重要性和緊迫性，要求全體成員要時(shí)刻保持高度警惕，切實(shí)履行職責，確保食品安全工作的順利開(kāi)展。同時(shí)，也呼吁廣大市民積極參與食品安全監管工作，共同維護食品安全和人民群眾的健康權益。
食品安全會(huì )議記錄10
1.校長(cháng)劉老師致開(kāi)幕辭，對大家的到來(lái)表示感謝，強調食品安全的重要性，介紹會(huì )議目的和議程。
2.陳老師匯報幼兒園食品檢測的情況，包括食品留樣和食品檢驗結果等。
3.李師傅介紹廚房的食品清潔和儲存管理，指出員工食品安全知識的培訓和操作規范的實(shí)施。
4.趙醫生就食品中毒的預防和常見(jiàn)食品過(guò)敏的處理方法進(jìn)行講解，并提醒家長(cháng)關(guān)注孩子的'飲食問(wèn)題。
5.家長(cháng)代表劉家長(cháng)和陳家長(cháng)提出問(wèn)題和建議，主要涉及食品標簽的理解和食品供應商的質(zhì)量監控。
6.王教授作為專(zhuān)家發(fā)表演講，提醒幼兒園加強對食品供應商的審查和食品安全監督，分享了一些其他幼兒園的食品安全管理經(jīng)驗。
7.會(huì )議總結，校長(cháng)劉老師表示幼兒園將加強對食品安全的管理，提高食品質(zhì)量，同時(shí)歡迎家長(cháng)提供意見(jiàn)和建議。
食品安全會(huì )議記錄11
1、會(huì )議時(shí)間：20xx年4月9日上午9點(diǎn)至10點(diǎn)
2、會(huì )議地點(diǎn)：幼兒園食堂
3、與會(huì )人員：
幼兒園食堂管理員
幼兒園校長(cháng)
食品衛生專(zhuān)家
4、會(huì )議內容：
幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的食品供應情況，并說(shuō)明了幼兒園食堂的食品采購渠道和食品儲存方式。
食品衛生專(zhuān)家對食品安全進(jìn)行了詳細講解，包括食品加工、儲存、運輸和處理等方面的安全措施。
與會(huì )人員一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛生情況，并就如何加強食品安全管理提出了建議。
幼兒園校長(cháng)提出了進(jìn)一步加強食品安全意識教育的方案，并將在下一次家長(cháng)會(huì )上向家長(cháng)介紹食品安全知識，提高家長(cháng)和幼兒對食品安全的`關(guān)注和認識。
會(huì )議結束后，幼兒園食堂管理員將落實(shí)會(huì )議中提出的建議，加強對食品安全的管理和監督。
5、會(huì )議記錄：
會(huì )議開(kāi)始時(shí)，幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的食品供應情況，并說(shuō)明了幼兒園食堂的食品采購渠道和食品儲存方式。管理員還向與會(huì )人員展示了幼兒園食堂的廚房和食品儲存設施，并對食品質(zhì)量進(jìn)行了介紹。
接著(zhù)，食品衛生專(zhuān)家對食品安全進(jìn)行了詳細講解。專(zhuān)家表示，食品安全是非常重要的，必須在食品的采購、儲存、加工、運輸和處理等方面都要嚴格控制。專(zhuān)家還介紹了一些常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，如食品中毒、食品添加劑、食品污染等，并提出了預防和應對這些問(wèn)題的措施。
與會(huì )人員隨后一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛生情況，并就如何加強食品安全管理提出了建議。與會(huì )人員認為，應該加強廚房衛生管理，定期進(jìn)行檢查和清潔，并對食品儲存和加工的區域進(jìn)行分隔，以確保食品不被污染。同時(shí)，幼兒園還應該定期召開(kāi)食品安全會(huì )議，讓相關(guān)人員了解食品安全知識和管理方法。
最后，幼兒園校長(cháng)提出了進(jìn)一步加強食品安全意識教育的方案，并將在下一次家長(cháng)會(huì )上向家長(cháng)介紹食品安全知識，提高家長(cháng)和幼兒對食品安全的關(guān)注和認識。會(huì )議結束后，幼兒園食堂管理員將落實(shí)會(huì )議中提出的建議，加強對食品安全的管理和監督。
食品安全會(huì )議記錄12
加強幼兒園食堂飲食衛生管理，防止食源性疾病發(fā)生，是后勤工作的重中之重。為了規范食堂管理，確�；锸迟|(zhì)量，進(jìn)一步調動(dòng)各方面的積極性，搞好學(xué)校飯堂工作，更好地為師生服務(wù)，保健老師主持召開(kāi)食堂飲食衛生工作會(huì )議，希望相關(guān)食堂人員做好幼兒園食堂會(huì )議記錄。
參加會(huì )議的人員有園領(lǐng)導、保健醫生、食堂事務(wù)長(cháng)（兼采購員）、老師代表、保育員代表、家長(cháng)代表、食堂倉庫保管員等十多人。會(huì )議上，代表們對開(kāi)學(xué)一個(gè)多月來(lái)的幼兒伙食情況進(jìn)行了小結、交流，并積極地對一些好的建議與發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行幼兒園食堂會(huì )議記錄。
會(huì )議對食堂人員的工作提出了具體要求：
1、食堂工作人員要加強食品安全衛生意識，保證食堂的食品安全衛生，保持食堂的良好衛生環(huán)境。
2、在食品加工過(guò)程中要遵守食品衛生操作規范，符合食品衛生法的要求。
3、加強衛生消毒工作，幼兒餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留樣及各項記錄工作。
4、膳食委員會(huì )要協(xié)助后勤處做好食堂管理工作，要及時(shí)了解和反映學(xué)生對食堂提出的意見(jiàn)和建議，接受學(xué)生的投訴。
5、定期檢查食堂的衛生情況，及時(shí)反映可能發(fā)生的食品衛生、安全隱患。
6、不定時(shí)檢查學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量，促進(jìn)食堂達到保質(zhì)保量的要求。
7、組織教師維護食堂進(jìn)餐秩序，確保學(xué)生安全進(jìn)餐，文明進(jìn)餐。
1、制定花樣食譜。
根據市場(chǎng)供應情況，食譜每?jì)芍苷{換1次，適當調整花樣。對食譜要求：
�。�1）、根據市場(chǎng)供應情況制定食譜。注意蛋白質(zhì)的互補作用，充分利用豆制品。
�。�4）、制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎上，把膳食計劃中各類(lèi)食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。
家長(cháng)代表反映對幼兒園的伙食基本滿(mǎn)意，肯定了幼兒園的飯菜的確受到孩子們的喜愛(ài)。盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續注意營(yíng)養配比，并認真做好幼兒園食堂會(huì )議記錄。
1、保健老師分別對幼兒膳食的營(yíng)養結構、菜譜編排、幼兒膳食規范烹飪制作過(guò)程進(jìn)行了全方位地介紹。
2、財務(wù)人員也對幼兒園伙食費的使用情況進(jìn)行了公布與解析。
3、參會(huì )代表表示：通過(guò)共同討論幼兒膳食問(wèn)題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營(yíng)養。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時(shí)也對如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費提出自己寶貴的意見(jiàn)和建議。
代表們對幼兒的伙食質(zhì)量給予充分肯定：
1、一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方面搭配合理，營(yíng)養豐富，健康科學(xué)。
2、對菜肴提出了更高的要求，如根據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類(lèi)菜肴的喜好程度以及季節變化等，對菜肴的烹調方式提出了不同的`要求。
3、這些來(lái)自一線(xiàn)老師、幼兒家長(cháng)的伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據。
4、代表們紛紛表示要家園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長(cháng)。
“沒(méi)有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過(guò)這次會(huì )議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會(huì )錦上添花，更上一層樓。
通過(guò)會(huì )議，增強了食堂工作人員的食品安全責任意識，提高了幼兒飲食質(zhì)量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當下時(shí)節幼兒飲食安全。希望相關(guān)人員認真做好幼兒園食堂會(huì )議記錄，并進(jìn)行及時(shí)的反思與總結，為接下來(lái)更有效率地工作打下堅實(shí)基礎。
為進(jìn)一步加強保育工作，規范一日保育活動(dòng)流程，提高保教質(zhì)量，有效抓好傳染疾病防控工作、食堂食品安全工作，9月6日中午，旌陽(yáng)區實(shí)驗幼兒園召開(kāi)20xx年秋后勤服務(wù)與保育員工作會(huì )議，全體保育員、保潔員、食堂工作人員等18人參加了本次會(huì )議，會(huì )議由分管后勤行政主持。
會(huì )上，黃主任首先總結了過(guò)去一年的工作：工作人員團體協(xié)作、敬業(yè)的精神值得發(fā)揚，不斷學(xué)習，提高專(zhuān)業(yè)水平和自身的修養需要繼續保持。隨后對本期工作提出總的要求：一是重申勞動(dòng)紀律，提高服務(wù)意識、規范個(gè)人行為，儀表大方得體;二是規范工作流程，抓好日常工作細節，并做到科學(xué)消毒;三是繼續抓好與家長(cháng)交流溝通工作，促進(jìn)家園共育;四是監管孩子的具體要求;五是做好配班的協(xié)助(拍照、發(fā)現隱患等等)信息上報工作;六是結合德市旌衛辦發(fā)【20xx】201號文件精神，繼續加強傳染病防控工作，特別是結核病防控工作，加強幼兒晨檢，密切關(guān)注孩子一日活動(dòng)，做到早發(fā)現、早隔離、早治療。
最后黃主任希望大家團結一心，扎扎實(shí)實(shí)、勤勤懇懇，將我園保育、廚房、后勤工作推上一個(gè)新臺階。
20xx.x為切實(shí)保障20xx年上半年度食品衛生安全，20xx年x月14日，堰新社區召開(kāi)了20xx年第一季度堰新社區食品安全會(huì )議。會(huì )議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對第一季度食品衛生安全工作作詳細要求：
一是嚴把進(jìn)貨關(guān)，食品采購應索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(檢疫)合格證，嚴格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌。
二是嚴把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱、冰柜進(jìn)行衛生清理，根據各種原材料的特點(diǎn)分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)，嚴格杜絕二次污染，同時(shí)還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴把食品加工關(guān)口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現腐爛變質(zhì)的食物應立即清理，不得回鍋加工。四是嚴把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫(xiě)餐具消毒記錄。五是嚴把個(gè)人衛生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應保持良好的個(gè)人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應戴有口罩。
為進(jìn)一步加強食堂內部管理，普及食品安全知識，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，培養食堂從業(yè)人員良好的衛生習慣，預防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保在園師生的飲食衛生安全，維護幼兒園正常教學(xué)秩序，3月4日，示范幼兒園召開(kāi)了食堂安全管理工作會(huì )議。
劉秀清園長(cháng)傳達了縣教育局食品安全工作會(huì )議精神，要求食堂工作人員進(jìn)一步落實(shí)好食品衛生安全工作。并對食堂工作人員提出了具體要求:。
一是嚴把采購、領(lǐng)用關(guān)。采購食品時(shí)要嚴格查看經(jīng)營(yíng)單位營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證是否齊全，做好食品采購索證驗收、登記臺賬，食堂負責人領(lǐng)用時(shí)要嚴把質(zhì)量驗收關(guān)，杜絕過(guò)期、變質(zhì)、偽劣食物，并做好相關(guān)領(lǐng)用登記表;。
二是嚴格幼兒餐具消毒工作。在消毒幼兒的餐具時(shí)，要保障消毒的溫度和消毒的時(shí)間，注意消毒餐具擺放的空隙密度，保證消毒工作全面徹底;。
三是繼續規范食品留樣工作。留樣工作對食品安全工作檢測意義重大，要嚴格按規范數量、時(shí)間留樣、貼好標簽、做好記錄;。
四是嚴格規范食堂各項操作程序。幼兒園食堂操作人員，必須嚴格執行每日穿干凈工作服，戴干凈口罩，勤洗手，勤剪指甲，從清洗、浸泡、切配、烹飪到成品，要嚴格執行食堂相關(guān)的操作規范;。
五是幼兒園各部門(mén)工作人員要充分認識幼兒園食品安全的重要性，以高度的責任心做好食品安全工作，筑牢幼兒園安全防線(xiàn)。
通過(guò)此次會(huì )議的召開(kāi)，進(jìn)一步加強了食堂人員的食品安全意識和責任意識，并把這種意識貫穿到日常工作中，為幼兒園食品安全工作提供有力的保障。
食品安全會(huì )議記錄13
會(huì )議時(shí)間：20xx年7月11日
會(huì )議地點(diǎn)：xx居委會(huì )
主持人：xxx
記錄人：xxx
出席人員：xxx
一、會(huì )議主要議程
為進(jìn)一步加強我社區食品安全工作，切實(shí)保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環(huán)節的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據上級指示，結合我社區實(shí)際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實(shí)，積極行動(dòng)，在全社區開(kāi)展了食品安全檢查工作。
二、會(huì )議內容
食品安全必須引起足夠重視，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節的.食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴格執行進(jìn)貨查驗和銷(xiāo)售臺賬制度，把好食品添加劑市場(chǎng)準入關(guān)；食品經(jīng)營(yíng)者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責任制。
食品安全會(huì )議記錄14
時(shí)間：20xx年12月17日
地點(diǎn)：祿勸分會(huì )場(chǎng)
主持：羅崇敏（省教育廳廳長(cháng)）
參會(huì )人員：高峰（副省長(cháng)）孫學(xué)明（省藥監局局長(cháng)）王建穎（省教育廳副廳長(cháng)）
董家祿（公安廳副廳長(cháng)）
及政府各廳辦局相關(guān)負責同志、高校書(shū)記、院（校）長(cháng)、分管副院（校）長(cháng)等。
一、王建穎副廳長(cháng)發(fā)言
全省各級教育部門(mén)及各級各類(lèi)學(xué)校重點(diǎn)做好八方面工作。
�。ㄒ唬┝⒓窗才挪渴�
各級教育部門(mén)各級各類(lèi)學(xué)校要立即對當前及近期的學(xué)校安全工作特別是學(xué)校學(xué)生交通安全、消防安全、食品安全、飲水安全、校舍安全等方面的工作，研究部署學(xué)校安全防范措施，結合實(shí)際制定本地、本校的方案。召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，落實(shí)專(zhuān)職人員職責和任務(wù)。
�。ǘ┱J真摸底排查
各級教育行政部門(mén)，各級各類(lèi)學(xué)校要對當前學(xué)校安全形式進(jìn)行研究，重點(diǎn)掌握影響學(xué)校安全的重點(diǎn)群體，重點(diǎn)領(lǐng)域，重點(diǎn)環(huán)節，重點(diǎn)區域。找出存在的突出問(wèn)題，對排查出的安全問(wèn)題、校舍隱患要造冊登記。明確責任領(lǐng)導和責任人，限期以與解決。
�。ㄈ┭杆偌姓�
各級教育部門(mén)各級各類(lèi)學(xué)校要對排查出來(lái)的.突出安全問(wèn)題、安全隱患迅速組織力量進(jìn)行集中整治。
�。ㄋ模┳ズ秘熑温鋵�(shí)
各級教育行政部門(mén)，各級各類(lèi)學(xué)校要將今天會(huì )議精神傳達落實(shí)到位，要把學(xué)校安全穩定責任尤其是兩節、人民代表大會(huì )和政治協(xié)商會(huì )議等重大節假日安全穩定責任進(jìn)一步落實(shí)到位。
�。ㄎ澹┳龊枚緦W(xué)校的有關(guān)工作
各級教育行政部門(mén)，各級各類(lèi)學(xué)校要重點(diǎn)解決冬季學(xué)生的取暖、御寒、衛生等方面的問(wèn)題，采取多種方式、動(dòng)員各方力量減少安全隱患。
�。┘訌姲踩逃�
各級各類(lèi)學(xué)校要充分利用班、團、隊、會(huì )，升旗、專(zhuān)題講座、墻報板報、校園網(wǎng)絡(luò )、知識競賽等方式結合三生教育對學(xué)生開(kāi)展交通安全、放火、防盜、防擁擠踩踏等季節性事故，預防校園暴力，預防自然災害，預防群眾事件等安全事件的發(fā)生的主題教育。
�。ㄆ撸┩晟祁A案
各級教育行政部門(mén)要督促各級各類(lèi)學(xué)校制定和完善舍校和突發(fā)事件的處置預案，要嚴格執行專(zhuān)人值班，領(lǐng)導值班制度。教育部門(mén)和學(xué)校主要領(lǐng)導要在第一時(shí)間趕到現場(chǎng)靠前指揮，積極穩妥的作好現場(chǎng)處置工作，嚴防事故事件的進(jìn)一步擴大及次生災害事故的發(fā)生。
�。ò耍┘訌姸酱贆z查
各級教育行政部門(mén)要進(jìn)一步加強對學(xué)校安全穩定工作的督促檢查。省教育廳將成立專(zhuān)項領(lǐng)導小組，并適時(shí)組織督促督導組對各州市、各學(xué)校的排查整治工作進(jìn)行檢查。并將督察結果向全省通報。
二、董家祿副廳長(cháng)發(fā)言
對加強學(xué)校安全工作及促進(jìn)食品安全工作進(jìn)行簡(jiǎn)要發(fā)言。今年省公安廳按照省委政府的要求，與各部門(mén)密切配合，采取有力措施狠抓學(xué)校安全和食品安全工作：
�。ㄒ唬└叨戎匾�，強力推進(jìn)校園保衛工作。
�。ǘ┙M織開(kāi)展校園周邊地區治安整治行動(dòng)。
�。ㄈ⿵娀瘜W(xué)校、幼兒園安全防范工作。
�。ㄋ模╅_(kāi)展護衛天使行動(dòng)
�。ㄎ澹╅_(kāi)展打四黑除四害專(zhuān)項行動(dòng)
下步公安機關(guān)將在省委政府的領(lǐng)導下，按照今天高副省長(cháng)的指示要求，認真抓好校園安全保衛和食品安全違法犯罪的打擊工作：
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步強化校園周邊治安防控措施
�。ǘ┥罨＼�(chē)集中整治行動(dòng)。
�。ㄈ┐蚝萌髴鹨�，確保兩節人民代表大會(huì )和政治協(xié)商會(huì )議交通秩序穩定。
�。ㄋ模┥罨蛩暮诔暮�(zhuān)項行動(dòng)。
三、孫學(xué)明局長(cháng)發(fā)言
就做好近期食品安全工作講幾點(diǎn)意見(jiàn)：
�。ㄒ唬┥钊腴_(kāi)展執法檢查
�。ǘ┣袑�(shí)加強薄弱環(huán)節的監管
�。ㄈ┻M(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作。
�。ㄋ模┘訌姂敝凳�。
四、高峰副省長(cháng)發(fā)言
對學(xué)校安全和食品安全工作進(jìn)行部署：
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步提高做好學(xué)校安全和食品安全工作的認識。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，全力確保學(xué)校和學(xué)生安全。
1、著(zhù)力抓好學(xué)生出行安全問(wèn)題
2、加大監管力度
3、加強統籌力度
�。ㄈ┒啻氩⑴e，保障節日期間食品安全。
�。ㄋ模┘訌婎I(lǐng)導，確保各項工作落到實(shí)處。
食品安全會(huì )議記錄15
會(huì )議主持：xxx
記錄人：xxx
會(huì )議內容：
一、為了加強和促進(jìn)我校餐廳食品安全工作，進(jìn)步提高食堂服務(wù)，確保食堂衛生和食品安全，保障供應，更好地滿(mǎn)足師生的就餐要求，根據《食品衛生法》、《衛生工作條例》的具體內容展開(kāi)學(xué)習:嚴格執行《食品安全法》、《食堂與學(xué)生用餐衛生管理規定》學(xué)校餐廳必須取得衛生許可證后方可經(jīng)營(yíng)。
二、餐廳食品從業(yè)人員每期體檢2次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛生。
三、建立食品原料進(jìn)貨查驗制度，禁止采購無(wú)衛生許可證、無(wú)健康證商販提供的食品;無(wú)商品標簽或超過(guò)保存期限等“三無(wú)”的食品:未經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢疫、不合格的畜禽肉類(lèi)制品：腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、混有異物的食品及其它不符合衛生要求的食品。
四、設立獨立的食品庫房，庫內食品要分類(lèi)存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先防止超期變質(zhì)。
五、食品的.保存清洗、切配過(guò)程要做到生熟分開(kāi)，冰柜、用具容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。食融的高獲裝檔察會(huì )理，符合學(xué)生生長(cháng)發(fā)育的需求。后勤人員操作前要對食物半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮要求的食品不準進(jìn)行烹調加工。燒煮時(shí)，應將食品翻動(dòng)，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。
【食品安全會(huì )議記錄】相關(guān)文章：
食品安全會(huì )議記錄08-26
【精選】食品安全會(huì )議記錄10-18
[精選]食品安全會(huì )議記錄08-27
食品安全會(huì )議記錄范文11-08
食品安全會(huì )議記錄【通用】08-04
（熱）食品安全會(huì )議記錄08-04
幼兒食品安全會(huì )議記錄08-11