【實(shí)用】酒類(lèi)實(shí)習報告4篇
隨著(zhù)個(gè)人的文明素養不斷提升，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，其在寫(xiě)作上有一定的技巧。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好報告嗎？以下是小編幫大家整理的酒類(lèi)實(shí)習報告4篇，歡迎大家分享。
酒類(lèi)實(shí)習報告 篇1
時(shí)光流逝，不知不覺(jué)五個(gè)月的實(shí)習期已經(jīng)結束了�；厥啄�，仿佛是昨天才到的太原今輦酒店。20xx年5月份，我們懷著(zhù)無(wú)限的憧憬與激動(dòng)的心情離開(kāi)了太原大學(xué)來(lái)到了太原今輦酒店這個(gè)陌生的地方。從此，開(kāi)始了我們的實(shí)習生涯，開(kāi)始檢驗我們學(xué)習兩年半的理論知識，開(kāi)始走進(jìn)我們期待已久的星級酒店，開(kāi)始了我們的工作之旅，開(kāi)始接觸這個(gè)五彩斑斕的社會(huì )
經(jīng)過(guò)三天的培訓，我們被分配到不同的崗位進(jìn)行實(shí)習。而我有幸被分到酒店的商務(wù)中心。商務(wù)中心是酒店內相對餐飲和客房來(lái)說(shuō)比較輕松的部門(mén)。在商務(wù)中心，我了解到了今輦集團的企業(yè)文化及其發(fā)展歷程。酒店商務(wù)中心實(shí)習報告酒店商務(wù)中心實(shí)習報告。太原金輦酒店隸屬于山西金輦集團，山西金輦酒店管理有限公司成立于20xx年4月29日，注冊資金500萬(wàn)元,注冊地為山西省太原市。山西金輦酒店管理有限公司是在山西晉城金輦大酒店成功經(jīng)營(yíng)的基礎上發(fā)展設立的，公司目前擁有2家直屬酒店，一家萬(wàn)余平米的超市，3家委托管理的酒店。公司直屬的晉城金輦大酒店和太原金輦酒店總資產(chǎn)約2.3億元。此外，公司還接受委托，成功地管理了數家高星級酒店，并廣泛開(kāi)展了培訓、咨詢(xún)業(yè)務(wù)，為客戶(hù)創(chuàng )造了不凡的業(yè)績(jì)，深受客戶(hù)的信賴(lài)。而太原金輦酒店在金輦管理層的細心經(jīng)營(yíng)下，日益強大。
在商務(wù)中心實(shí)習的這段日子里，我受益匪淺。
從學(xué)�？缛肷鐣�(huì )，必然有一個(gè)接受并習慣的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，不論是酒店的員工還是管理層都耐心的指導、幫助。使我很快進(jìn)入自己的角色，熟悉崗位職責，更好更專(zhuān)業(yè)的對客服務(wù)。而在學(xué)校學(xué)到的東西，也一點(diǎn)一點(diǎn)的在工作中得到應用，所以說(shuō)，理論和實(shí)踐是相輔相成，相互促進(jìn)的。只有在實(shí)際操作中才能將理論更加的熟記于心。商務(wù)中心的工作很瑣碎，每天接電話(huà)，收、發(fā)傳真，幫客人打文件或者資料，預訂機票等等，如果遇到會(huì )議較多的時(shí)候才是真正繁忙的時(shí)候，從一上班就要忙著(zhù)制作會(huì )標、導路牌，有的時(shí)候一下子接待三場(chǎng)大的會(huì )議，就得一直忙到晚上下班。正是因為在商務(wù)中心的這段日子讓我改掉了粗心大意的壞毛病。
從實(shí)習單位回來(lái)，我們又重新回到課堂學(xué)習理論知識。雖然以前很不理解學(xué)校的這種做法，不過(guò)現在想想，學(xué)校也不是沒(méi)有計劃和目的的，是為了讓我們提前了解將來(lái)的工作環(huán)境以及工作中哪些知識才是工作時(shí)真正需要的。只有經(jīng)歷了這個(gè)過(guò)程才能更明確自己將來(lái)的發(fā)展方向，才能更好的給自己定位，適合的就會(huì )為了自己的目標有重點(diǎn)的進(jìn)行學(xué)習，不至于盲目，沒(méi)有方向，沒(méi)有計劃;經(jīng)過(guò)實(shí)習覺(jué)得酒店行業(yè)不適合自己的同學(xué)，就會(huì )重新給自己定位，去尋找屬于自己將來(lái)發(fā)展的'平臺，從而不至于將來(lái)畢業(yè)后悔莫及。
經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，雖然時(shí)間很短。酒店商務(wù)中心實(shí)習報告各類(lèi)報告�？晌覍W(xué)到的卻是我三年大學(xué)中難以學(xué)習到的。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現今不少大學(xué)生剛踏出社會(huì )遇到的一大難題，于是在實(shí)習時(shí)我便有意觀(guān)察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問(wèn)。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門(mén)，還要跟其他部的同事相處好，那樣工作起來(lái)的效率才會(huì )更高，人們所說(shuō)的 和氣生財 在我們的日常工作中也是不無(wú)道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數，也算是此次實(shí)習的目的了。
酒類(lèi)實(shí)習報告 篇2
實(shí)習單位：
實(shí)習時(shí)間：20xx年1月—20xx年8月
相對于茫茫的大海，小船是渺小的。相對于海洋那呼風(fēng)喚雨的力量，小船是無(wú)力的。相對于大海的豐富廣博，小船是單調的！然而就是這樣鮮明的對比，更體現出小船對大海的無(wú)所畏懼。當面對風(fēng)浪時(shí)，小船以樂(lè )觀(guān)的心態(tài)乘風(fēng)破浪。當面對急流時(shí)，小船以敏捷的身手躲閃前進(jìn)。當面對暗礁把小船打破時(shí)，小船會(huì )以它的勤勞和勇敢補上破洞，然后毫不猶豫的繼續前進(jìn)！是啊，小船雖小，但它的那永不言敗和努力向上的精神卻絲毫不比大海遜色半分，就像一句話(huà)說(shuō)的好：“心有多大，舞臺就有多大！”
其實(shí)人活在這個(gè)世上不也是像這一葉扁舟一樣，那么的渺小，那么的微弱！但同時(shí)也是像它一樣有著(zhù)那永不放棄永不言敗的精神，也就是這樣，經(jīng)過(guò)幾千年的努力把一個(gè)空白的世界變成現在這樣繁華漂亮，我們不得不驚訝和感嘆人類(lèi)力量的偉大！
那么我呢，一個(gè)普普通通的學(xué)旅游的男生，經(jīng)過(guò)了20年象牙塔式的生活，現在也終于要踏進(jìn)這個(gè)“大�！绷�。我要去實(shí)習了！
在20xx年1月15日晚上7點(diǎn)，我們桂林旅專(zhuān)的15名學(xué)生座上了去廣東東莞的汽車(chē)，開(kāi)始了我們?yōu)槠诎肽甑膶?shí)習之旅！對于這次實(shí)習，我們之前也是從多方打聽(tīng)，問(wèn)了很多的師哥師姐，知道實(shí)習的期間是很累很辛苦的。我們也是做了去吃苦的準備，不過(guò)心理呢除了有一些惶恐和不安還多了一些興奮！畢竟第一次離開(kāi)熟悉學(xué)校半年，第一次要在外面自力更生，第一次去酒店工作。這許許多多的第一次，等待我們自己去體會(huì )！
那么現在，就要好好說(shuō)說(shuō)體會(huì )的結果了！
正如那些師哥師姐們所說(shuō)，在酒店的工作的的確確很辛苦很累。我們的住宿環(huán)境是8個(gè)人一間，宿舍里面很破舊，也沒(méi)有衛生間，我們要上衛生間都要去宿舍外面的公用衛生間，有的時(shí)候去衛生間還要排隊�？梢�(jiàn)住宿條件之惡劣。工作情況我是被分到中餐廳，天天很臟很累，一回到宿舍時(shí)身上除了汗味還有油油的味道！
記得有一次在餐廳工作時(shí)，那時(shí)一群日本客人，他們說(shuō)要一種醬料，可由于他們說(shuō)的普通話(huà)很不標準，我多問(wèn)了幾次是什么醬料，那群日本客人就破口大罵，總之是罵的很難聽(tīng)！
可以說(shuō)在這里工作對于我這個(gè)蜜罐里長(cháng)大的公子哥兒來(lái)說(shuō)是挺不適應的！
我心中也不止一次的想過(guò)：“回去算了，何苦在這受氣受累呢？又不缺這點(diǎn)錢(qián)？”
每每到我有走的念頭時(shí)，心中又有一個(gè)強烈的聲音說(shuō)：“走是很容易，也沒(méi)人能攔你，可當你走了之后，就證明你輸了。想想那些為著(zhù)中國為著(zhù)世界奮斗的人，你這點(diǎn)苦和累又叫什么呢？”是呀，想想中國的八年抗戰時(shí)很多戰士流血奮戰不顧自己姓名，想想居里夫人為了實(shí)驗的成功差點(diǎn)犧牲生命！我這點(diǎn)苦又算什么呢！要堅持！
我們在中餐廳的工作是每天上午推車(chē)，推完車(chē)要洗車(chē)，然后洗很多用具，中午晚上上菜，9點(diǎn)后接著(zhù)推車(chē)。天天周而復始，就是這種生活到了第三個(gè)月的時(shí)候，我發(fā)現我有變化了，我變的漸漸適應了，變的'勤快了！
記得讀書(shū)時(shí)的我，家里什么活我都不干的，家長(cháng)只給我一個(gè)任務(wù)，就是——好好學(xué)習！結果最后學(xué)習沒(méi)學(xué)的多好吧，自己還有了一堆毛病，其中就有好吃懶做。其實(shí)也不是我不想做，就是等到要做的時(shí)候就懶的做的，這就是習慣的力量吧！等到大學(xué)之后家長(cháng)不在身邊了，自己的生活起居的確亂七八糟，自己呢就是僅僅可以生活下去而已。
那么現在呢，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的實(shí)習，我不在那么懶散，知道每天除了上班還有很多事情要做，打掃衛生，收拾床鋪，知道了一個(gè)月辛苦的工作只能掙來(lái)600工資，這錢(qián)是多么來(lái)之不易！這一切的一切，都是通過(guò)這次實(shí)習自己體會(huì )到的！
實(shí)習讓我學(xué)到了珍惜，記得以前在家的日子，每天對吃的東西挑三揀四，只要不好吃自己就不吃飯，然后家長(cháng)無(wú)奈之下只能重做�，F在想想那時(shí)自己真是太不懂事了！對朋友呢也是，只要有哪個(gè)人惹我生氣了，哪怕是我的錯，我也不會(huì )道歉反而會(huì )怪對方。哪怕以后又和好，感情也沒(méi)那么好了！一直到大學(xué)我都有這個(gè)毛病。然而實(shí)習之后，我發(fā)現以前的我太過(guò)分了，現在見(jiàn)不到那些朋友了，我才知道在茫茫人海中找到幾個(gè)情投意合的朋友是那么難。在這里我沒(méi)有找到一個(gè)，物以類(lèi)聚，人以群分。的確，不是一類(lèi)人是不可能成為朋友的！想念以前的日子呀，為什么人總是等到失去之后才懂得珍惜呢？可能是人太不知足了吧！
實(shí)習讓我學(xué)會(huì )了忍讓?zhuān)龇⻊?wù)行業(yè)的，宗旨就是：“客人就是上帝！”我們在新入職員工培訓時(shí)也是不止一次的說(shuō)到：“你們的工資都是從客人身上出的，如果沒(méi)有他們來(lái)，誰(shuí)給你們發(fā)工資！”是呀，客人就是上帝，然而這上帝也有不那么慈祥的，不那么可愛(ài)的，不那么好脾氣的！還記得說(shuō)的那幾個(gè)日本客人，只是沒(méi)聽(tīng)清楚他們說(shuō)什么就破口大罵。這種上帝也不在少數。比如說(shuō)有一天在早茶的時(shí)候，那天由于人特別特別多，我們就特別忙，然后有一個(gè)人就多收了客人五塊錢(qián)�？墒菦](méi)想到那人就拿著(zhù)茶壺準備砸我們的同事。后來(lái)還好沒(méi)事，雖然這種情況是特例，也從客觀(guān)上證明了我們必須要有很好的修養才能繼續工作下去！那就是要必須學(xué)會(huì )忍讓?zhuān)?/p>
實(shí)習讓我學(xué)會(huì )了寬容。事實(shí)證明，如果一路忍讓?zhuān)貌坏桨l(fā)泄的時(shí)候，只會(huì )讓自己更加痛苦！那么這時(shí)候就需要——寬容！只要自己不把這件事情放在心上，我想也就不會(huì )有什么積累。為了不讓?xiě)嵟e累，寬容就起了很重要的作用。寬容可以把氣憤變的平靜，我想當你用一顆忍讓和寬容的心看待這個(gè)世界時(shí)，你會(huì )發(fā)現這個(gè)世界原來(lái)是這么美好！
實(shí)習讓我們學(xué)會(huì )了什么叫生活，以前在家的時(shí)候，衣來(lái)伸手飯來(lái)張口，根本就沒(méi)有想過(guò)這些東西是怎么來(lái)得，有的時(shí)候父母叫我多吃幾口飯，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦，很?chē)Z叨。其實(shí)現在當自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現得來(lái)不易，要想有自己的房子，有自己的家，對于一個(gè)在外面飄蕩打工的人來(lái)說(shuō)，是多么的不容易，記得上次看過(guò)一篇報道，說(shuō)出去打工的人中，平均每個(gè)人都換過(guò)5次工作，這是為什么呢？是因為現在的企業(yè)越來(lái)越不想承擔風(fēng)險，把員工的福利縮減的不能在減，不給員工福利房，不管員工的醫療費，那想一想，那些打工的人什么時(shí)候才能得到自己的房子呢？有自己的家呢？不安家怎能樂(lè )業(yè)？這一個(gè)一個(gè)的困難都擺在了我的面前。此時(shí)方知，原來(lái)，這么難！
實(shí)習讓我知道了什么叫艱難，以前我想問(wèn)題想的很簡(jiǎn)單，只要我有了自己的夢(mèng)想，就去努力的追吧，只要我努力，總會(huì )成功的！可現實(shí)原來(lái)是這樣殘酷，夢(mèng)想的道路總是這樣狹窄，我們餐廳有很多人的夢(mèng)想不是想做餐飲的，可為什么做這個(gè)行業(yè)呢！其實(shí)就連這個(gè)行業(yè)也不是那么簡(jiǎn)單就上任的，經(jīng)過(guò)的嚴格的審核最后才上崗工作！那其他更熱門(mén)的職業(yè)呢，一定會(huì )有更多更有本事更有能力的人來(lái)爭奪，人外有人，天外有天，這就是現實(shí)！不過(guò)我也不會(huì )灰心的，知道未來(lái)充滿(mǎn)艱難，充滿(mǎn)困苦，充滿(mǎn)挑戰，我也一樣會(huì )迎難而上，我一直相信，勇于挑戰，早晚成功！
半年，只是短短半年，卻讓我學(xué)到了我前二十年都沒(méi)學(xué)到的東西，這就是社會(huì )的力量，短短的半年，我仿佛長(cháng)大了許多，知道了珍惜，學(xué)會(huì )了忍讓、寬容，懂得了生活，了解了艱難。我不得不從心里去感激實(shí)習教給了我這么多，不得不感激父母讓我無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的過(guò)了20年，不得不感激學(xué)校的用心良苦。我想我會(huì )用自己的全部去回報這個(gè)社會(huì )的！
就像一開(kāi)始說(shuō)的相對于大海，小船是渺小的，但是小船以其那不屈不撓的意志在實(shí)現著(zhù)自己的價(jià)值！我想我也會(huì )像這艘在大海中百經(jīng)風(fēng)霜的小船一樣，以其那狂風(fēng)刮不倒，巨浪打不翻的精神立足于這個(gè)社會(huì )，然后回報這個(gè)社會(huì )！
我會(huì )勇于挑戰，因為我會(huì )在挑戰中成長(cháng)，在成長(cháng)中拼搏，在拼搏中歷練，最后在歷練中成功！
酒類(lèi)實(shí)習報告 篇3
實(shí)習時(shí)間：
20xx年2月27日20xx年8月26日
實(shí)習單位：
金茂三亞希爾頓酒店實(shí)習部門(mén)：康樂(lè )部
實(shí)習崗位：
娛樂(lè )室及兒童樂(lè )園服務(wù)員
實(shí)習目的：
結合理論知識加強飯店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)的目的。實(shí)習，它是一種實(shí)踐的表現物，它能夠將我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應該與實(shí)踐結合。另一方面，實(shí)踐為以后找工作打基礎。通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人和事也就不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習，從學(xué)習中實(shí)踐；要不斷的從各方面完善自己，才能在競爭中突出自己，表現自己。
前言：20xx年2月27日20xx年8月26日，為了響應學(xué)校領(lǐng)導的安排，我在金茂三亞希爾頓大酒店的康樂(lè )部擔任娛樂(lè )室及兒童樂(lè )園服務(wù)員一職。了解酒店管理架構和熟悉酒店環(huán)境、設施的同時(shí)進(jìn)行我的專(zhuān)業(yè)學(xué)習，鞏固我的專(zhuān)業(yè)基礎知識。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，我不僅鞏固了專(zhuān)業(yè)知識，把專(zhuān)業(yè)課程知識運用到工作中，也從工作中體會(huì )到實(shí)踐與理論的諸多不同，在實(shí)習過(guò)程中，發(fā)現自己在經(jīng)驗上的嚴重不足和酒店經(jīng)營(yíng)和管理的一些漏洞，希望自己能在日后的學(xué)習和工作中迎頭趕上。六個(gè)月的實(shí)習，讓我獲益不少并贏(yíng)得了良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結交到了很多良師益友。
實(shí)習單位、部門(mén)及職位介紹：
(一)實(shí)習單位介紹
1、實(shí)習單位：金茂三亞希爾頓大酒店
金茂三亞希爾頓大酒店是由中國金茂（集團）股份有限公司投資，聘請國際著(zhù)名的豪華酒店品牌希爾頓國際酒店管理公司，共同打造中國最好的度假酒店。這里位于有“中國的海島天堂”之美稱(chēng)的三亞，依美麗迷人的亞龍灣而建。這里是希爾頓國際在中國的第一家全球度假村。這里是原始的熱帶天堂，潔白閃亮的沙灘在南海邊綿延400米。酒店距離三亞市區和國際機場(chǎng)分別為35分鐘和45分鐘車(chē)程。酒店總共設有492間客房、套房及別墅。酒店客房面積均達48、5平方米及以上，其中70%以上的客房可觀(guān)海景，處處滲透著(zhù)濃郁的中國南方特色。6780平方米的水療體驗中心擁有8間水療別墅、配有新型健身設備的健身中心、提供各式按摩、單獨的接待大廳和休閑區域、蒸汽房和桑拿房、茶軒以及美容沙龍館。酒店包括7個(gè)餐廳及酒吧、3800平方米的度假游泳池、兩個(gè)網(wǎng)球場(chǎng)、兒童樂(lè )園和提供一站式服務(wù)的亞龍灣探險俱樂(lè )部。獨立的MICE樓提供完備的會(huì )議宴會(huì )設施，總面積超過(guò)3000平方米，上下兩層建筑。會(huì )議樓兩層均與戶(hù)外草坪相連，供活動(dòng)使用，另有一面積達3000平米的海灘戶(hù)外草坪。
20xx年10月14日，希爾頓全球度假村在中國的第一家度假酒店金茂三亞希爾頓酒店日前通過(guò)國家星級評定，榮膺“中國五星級飯店”稱(chēng)號，躋身中國五星級酒店之列。20xx年11月，三亞金茂希爾頓大酒店在由《新旅行》雜志舉辦的'“十大旅行品牌評選”頒獎典禮上喜獲“中國最佳旅游度假酒店”稱(chēng)號。
2、實(shí)習部門(mén)：康樂(lè )部
康樂(lè )部包括：室內和室外兩個(gè)分區，室內包括娛樂(lè )室和兒童樂(lè )園，室外包括泳池和沙灘。亞龍灣探險俱樂(lè )部可安排釣魚(yú)、潛水、滑水、劃船爾爾夫、攀巖以及徒步等，還可以安排參觀(guān)少數民族村，島上導游及其它各種活動(dòng)。高爾夫球：三亞有3個(gè)高爾夫球場(chǎng)，另有13個(gè)球場(chǎng)散布于島上，高爾夫愛(ài)好者選擇頗多。亞龍灣高爾夫俱樂(lè )部離酒店僅5分鐘路程，多次主辦辦過(guò)PGA賽事，太陽(yáng)谷高爾俱樂(lè )部亦在亞龍灣國家旅游度假區內，而三亞國際高爾夫俱樂(lè )部則在去三亞機場(chǎng)的途中。旅游景點(diǎn)：南山佛教文化園：新建108米的觀(guān)音像和著(zhù)名的南山寺天涯海角景區：傳統說(shuō)法認為，中國就是整個(gè)文明世界，而這一島嶼的最南端則代表著(zhù)“天之崖”和“海之角”珍珠文化中心：三亞是聲名卓著(zhù)的珍珠文化產(chǎn)為中心長(cháng)壽谷、五指山及七仙嶺溫泉旅游區貝殼博物館、海底世界和蝴蝶谷。
�。ǘ⿲�(shí)習職位介紹
娛樂(lè )室和兒童樂(lè )園服務(wù)員是康樂(lè )部室內重要工作者，室內的大部分工作基本都是由他們來(lái)完成。成人及小朋友的娛樂(lè )活動(dòng)也基本都要靠他們去組織。比如20xx年倫敦奧運會(huì )期間，康樂(lè )部就為了與奧運同步舉辦了幾次游泳比賽，客人的反映也挺好。他們的主要任務(wù)就是讓客人親身體驗到什么是我們酒店的“康體娛樂(lè )”，并且盡量讓客人對我們酒店的娛樂(lè )工作表示認可，從而選擇我們酒店。
實(shí)習內容
�。ㄒ唬⿰蕵�(lè )室的日常工作
1、到達酒店之后就到酒店的收獲平臺領(lǐng)取娛樂(lè )室的鑰匙；
2、到酒店大堂領(lǐng)取娛樂(lè )室備用金；
3、打開(kāi)娛樂(lè )室的玻璃門(mén)，然后依次打開(kāi)燈、空調、電腦、micro機，數清備用金，寫(xiě)好當班日志、物品盤(pán)點(diǎn)；
4、打掃娛樂(lè )室所有房間的衛生；
5、檢查當天所要用的物品是否齊備，如果不夠就到倉庫領(lǐng)��；到布草房換掉臟布草；檢查零錢(qián)是否足夠，如果不夠就到財務(wù)處去換；
6、和中班同事一起到西餐廳打一個(gè)小時(shí)的氣球；
7、如果當天有預定打麻將、網(wǎng)上沖浪、打網(wǎng)球、租借DVD、打高爾夫、拍婚紗照等活動(dòng)的，還要負責這些活動(dòng)的相關(guān)記錄和接待工作；8、跟晚班同事交接好當天余下的工作。（二）兒童樂(lè )園的日常工作
1、到達酒店之后就到酒店的收獲平臺領(lǐng)取兒童樂(lè )園的鑰匙；
2、打開(kāi)兒童樂(lè )園的玻璃門(mén)，打開(kāi)總電源，然后拉窗簾、打開(kāi)窗戶(hù)；3、檢查昨晚的清潔工作是否做到位了，是否需要再次清潔；4、寫(xiě)好當班日志、盤(pán)點(diǎn)物品；
5、如果家長(cháng)陪同小朋友一起到兒童樂(lè )園玩，那我們就負責他們的登記，然后要陪同小朋友一起玩，并且要注意他們的安全，畢竟小朋友比較多；
6、如果家長(cháng)需要將他的孩子托管，那我們就需要向家長(cháng)交代好我們的要求及收費標準。當然，最重要的是要將他們的孩子照看好；
7、如果有小朋友需要做我們樂(lè )園的活動(dòng)，那我們就有義務(wù)教會(huì )他們。比如說(shuō)，我們樂(lè )園有：木板繪畫(huà)、卡通繪畫(huà)、椰殼繪畫(huà)、中國結制作、模型制作等等；當然，最好玩的還是我們的做餅干、巧克力、披薩和湖畔釣魚(yú)等趣味活動(dòng)；
8、盤(pán)點(diǎn)物品，做好當天的衛生清潔工作；關(guān)好門(mén)窗；9、到酒店收獲平臺還兒童樂(lè )園的鑰匙。
實(shí)習總結：
在實(shí)習中，我對大酒店的規章制度和管理模式有了一定的感性認識。從我一個(gè)實(shí)習員工的角度來(lái)看大酒店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢：
1、永遠做創(chuàng )新者，做領(lǐng)頭羊
在大力推行創(chuàng )新的年代，無(wú)論做什么行會(huì )什么工作，創(chuàng )新始終是靈魂。酒店工作更要做好創(chuàng )新工作，不能一味的學(xué)習別人，模仿別人，要從自己與別人的不同點(diǎn)充分挖掘自己的優(yōu)勢，這樣才能立于不敗之地。
2、始終如一堅持“客人永遠是對的”的方針
客人是酒店業(yè)的靈魂，沒(méi)有客人那么酒店就不回存在了�！翱腿擞肋h是對的”這句話(huà)向服務(wù)人員提出了什么樣的要求呢？簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是作為服務(wù)人員應該記住，不要說(shuō)客人“不對”。即使事實(shí)上客人是不對的，你也不要說(shuō)客人“不對”�？腿耸莵�(lái)“花錢(qián)買(mǎi)享受”的，是來(lái)接受服務(wù)的，而不是來(lái)接受批評的。如果服務(wù)人員批評客人，說(shuō)客人“不對”，客人就會(huì )認為這是把“花錢(qián)買(mǎi)享受”變成了“花錢(qián)買(mǎi)氣受”所以服務(wù)人員不應該批評客人，說(shuō)客人“不對”。在這半年的實(shí)習期間，我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)一次酒店員工與客人斗氣，爭輸贏(yíng)的事件。
3、員工的服務(wù)意識強
酒店員工是直接給客人提供服務(wù)的，員工每天會(huì )接觸不同檔次、不同籍貫的人，針對不同對象進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的根本。
4、各部門(mén)聯(lián)系緊密
金茂三亞希爾頓大酒店作為一個(gè)國際五星的酒店，包括銷(xiāo)售部、餐飲部、客房部、人力資源部、財務(wù)部、保安部、工程部等部門(mén)。各部門(mén)的聯(lián)系無(wú)處不在。
5、員工的基本素質(zhì)強，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)高
員工的培訓工作是一項重要工作。由人力資源部組織的對酒店新員工的培訓不僅練就了員工的意志，而且員工學(xué)習了崗位的基本業(yè)務(wù)技能，使他們進(jìn)入崗位后能快速的融入酒店的氛圍中。
6、酒店文化氛圍濃厚這里，處處有文化的滲透，處處有文化的表現，處處可以品味文化
酒店里，管理文化、裝飾文化、服務(wù)文化、餐飲文化、休閑文化、地域文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶。
實(shí)習建議：
從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，可以大體總結出如下幾個(gè)方面的不足：
1、應該改變傳統的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都應該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統治與被統治的關(guān)系；相反現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中做出優(yōu)異的成績(jì)，管理者自己才會(huì )擁有管理的業(yè)績(jì)�，F代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅持“三個(gè)上帝”，即：市場(chǎng)、顧客和員工。也許，所有的員工都想對領(lǐng)導說(shuō)：“善待你的每一位員工吧，做個(gè)好領(lǐng)導；畢竟，你管理的不全都是機器�！�
2、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必須的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關(guān)。對于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤(pán)散沙，遇事就會(huì )各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認真的思考，換句話(huà)說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn)，企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
3、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。
酒店的激勵機制過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實(shí)上，除了傳統的獎勵機制外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導對員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強于對其進(jìn)行加薪獎勵！
結束語(yǔ)：
過(guò)這六個(gè)月的實(shí)際運用，使我們對酒店的經(jīng)營(yíng)運作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì )了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結了經(jīng)驗和教訓。在以后學(xué)習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。
酒類(lèi)實(shí)習報告 篇4
實(shí)習是一次通往社會(huì )的旅行，也是一次對自己的歷練和蛻變。起初知道實(shí)習這件事情的時(shí)候，我就已經(jīng)開(kāi)始在慌張和害怕，擔心自己笨手笨腳不能適應社會(huì )的工作。但真正當我走進(jìn)社會(huì )的時(shí)候才發(fā)現，真正的工作之中我們更本沒(méi)有時(shí)間去擔心這些。
此次實(shí)習，我來(lái)到了xxx大酒店，并成為了一名服務(wù)員的頂崗實(shí)習生。所謂困難的工作也要從簡(jiǎn)單做起。這次的服務(wù)員實(shí)習不僅沒(méi)讓我虛度了著(zhù)x個(gè)月的時(shí)間，反而讓我充分認識到了自己在專(zhuān)業(yè)知識以及工作和社會(huì )中的實(shí)際不足�，F將自身的.實(shí)習經(jīng)歷做報告如下：
一、實(shí)習情況
此次實(shí)習，我與一些同學(xué)一起來(lái)到了xxx大酒店。在這x個(gè)月的實(shí)習期間，我們從最基礎的打掃到工作的管理都進(jìn)行了深刻實(shí)際的學(xué)習。
通過(guò)實(shí)習，我們不僅將學(xué)校中所掌握的知識通過(guò)實(shí)踐融入了自身的工作，也在實(shí)際的情況中學(xué)到了很多課本上無(wú)法講述的情況，并深深的將這些經(jīng)驗知識烙印進(jìn)了自己的腦海！
二、工作情況
作為新人，我們最開(kāi)始的任務(wù)就是嚴格的培訓，并完成一些簡(jiǎn)單的任務(wù)來(lái)適應酒店的環(huán)境。作為服務(wù)員，我曾以為我們不過(guò)是最基礎的人員，而且作為實(shí)習生，要求不會(huì )太過(guò)嚴格。
但事實(shí)與我的想法恰恰想法，作為以服務(wù)作為主要目標的酒店，最常見(jiàn)的服務(wù)員反而是最為重要的關(guān)鍵！而且因為是學(xué)生，為防止我們松懈，在培訓中反而更加的嚴格！
而在后來(lái)正式開(kāi)始工作的時(shí)候，我由xx領(lǐng)導負責帶教，在工作方面，我嚴格的按照領(lǐng)導的要求和教導去完成，但仍然還是出現了不少的錯誤！因為作為服務(wù)員，面對不同的客人，許多事情都要學(xué)會(huì )隨機應變！這也讓我不得不付出更多的努力去適應，去學(xué)會(huì )面對不同的情況。
三、實(shí)習的感悟體會(huì )
此次實(shí)習，我最大的體會(huì )就是——苦！工作辛苦，生活也很辛苦。在這個(gè)陌生的環(huán)境下，我得到了太多的教訓，也受到了很多的委屈。這都讓我這個(gè)剛剛離校的人感到非常的辛苦。但是，也正是因為這些辛苦，我在社會(huì )的環(huán)境和工作中急速的成長(cháng)著(zhù)，因為這份辛苦，我了解了社會(huì )，明白了工作中的苦，更能品嘗出努力之后的甜！
這次的實(shí)習后，我了解到自己還有許多的不足，僅僅是服務(wù)員的工作就能讓人這么多的體會(huì )，想要真正在社會(huì )做出一番事業(yè)，就還需要好幾倍的努力！
為此，我會(huì )在這次的實(shí)習結束后更加嚴格的要求自己，讓自己能緊抓青春的機會(huì )，積極的發(fā)展自身的能力！
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