食堂合作方案
為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展，我們需要提前開(kāi)始方案制定工作，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編幫大家整理的食堂合作方案，希望能夠幫助到大家。
食堂合作方案1
甲方： 板橋中學(xué)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
乙方： (以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
甲方?jīng)]有學(xué)生食堂，為了幫助解決寄宿學(xué)生的就餐問(wèn)題，保證他們合理按時(shí)安全就餐，乙方愿意投資50萬(wàn)元左右，幫助甲方建設一處920㎡的鋼構食堂，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、甲方的職責和義務(wù)
1、負責提供食堂建設的地點(diǎn)，保證單獨成院落、便于管理。
2、負責食堂附屬設施的建設和內部設施的配置。
3、負責食堂的辦證工作。
4、成立并委托寄宿組全權協(xié)助乙方加強對寄宿學(xué)生的管理和教育。
5、寄宿組對乙方進(jìn)貨的渠道、質(zhì)量、價(jià)格、衛生等，進(jìn)行跟蹤、調查、核算、建賬、批評和處罰。
6、寄宿組根據學(xué)生要求制定并公示每日食譜。
二、乙方的`職責和義務(wù)
1、服從甲方領(lǐng)導，聽(tīng)從甲方指揮，樹(shù)立大局意識和服務(wù)意識，不斷提高管理和服務(wù)水平。教育工人擺正位置，不越過(guò)甲方直接與師生接觸，不議論教師，不詆毀學(xué)生。
2、自行向自愿寄宿的學(xué)生收費，及時(shí)如數給學(xué)生開(kāi)具票據。學(xué)生的生活和茶水不得低于每人每天8元錢(qián)的標準，嚴格按照甲方提供的餐譜供餐，保證學(xué)生科學(xué)合理膳食。
3、每天按時(shí)供應茶水，每生每天不少于1瓶。保證學(xué)生每周洗澡不少于1次。
4、承擔并按月發(fā)放食堂、茶房、寢室工人以及其他聘請人員的工資。
5、承擔學(xué)生宿舍維修改造款不少于10萬(wàn)元。
6、對于貧困學(xué)生適當減免費用，拿出適當資金或者物質(zhì)對寄宿學(xué)生進(jìn)行資助和獎勵。
7、確保食品安全，時(shí)刻檢查排除安全隱患，制定應急預案，嚴把食品的質(zhì)量和衛生，禁用不達標餐具。承擔因食品安全問(wèn)題引起后果的相應責任。嚴格執行進(jìn)貨留樣制度。
8、加強對工人的業(yè)務(wù)培訓，努力豐富食品種類(lèi)，提高食品質(zhì)量，改善生活水平，。
9、加強對工人的安全教育和培訓，規范操作，安全生產(chǎn)，給工人入好保險。
10、加強對工人的衛生教育，盡快形成良好的衛生習慣，上崗工人必須全部持有健康證，定期對工人進(jìn)行體檢，工作服統一整潔，持證上崗，杜絕傳染病者進(jìn)入食堂。
11、認真管理使用好物品，擺放合理，保證操作間內干凈衛生，整潔有序，無(wú)權把使用承包的公物包括餐廳借給別人使用。
12、不斷提高工人的綜合素質(zhì)，嚴格要求自己，規范著(zhù)裝，文明言行，團結協(xié)作，尊敬老師，愛(ài)護學(xué)生。
本協(xié)議有效期為20xx年7月1日xxxx20xx年-月-日，20xx年-月-日起，該食堂全部資產(chǎn)無(wú)條件屬于甲方所有。
以上協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字后，于20xx年-月-日起生效。
甲方： 乙方：
日期： 日期
食堂合作方案2
甲方：___________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
乙方：___________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
根據(中華人民共和國合同法)及相關(guān)法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下事宜：
一、經(jīng)營(yíng)方式
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。
2、乙方負責廚房設施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。
3、乙方自行采購、加工，自負盈虧。
4、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。
5、承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責。
二、雙方權利及義務(wù)
1、甲方權利義務(wù)：
1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調工作。
2)甲方對乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養搭配、服務(wù)水平及衛生狀況進(jìn)行監督，并有權要求乙方及時(shí)整改。
3)甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。
2、乙方的權利義務(wù)：
1)乙方負責食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛生、服務(wù)等。
2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛生的.標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。
3)乙方必須按時(shí)供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養搭配好。
4)餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環(huán)境衛生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放。
7)乙方現場(chǎng)工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9)廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。
三、伙食標準
早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標準為_(kāi)______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標準為_(kāi)______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。(如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定)
四、結算方式
甲方按雙方核定用餐數，每_______個(gè)月計算餐費，于每月的_______日前以現金或支票付給乙方。
五、合同期限
試用期為_(kāi)______個(gè)月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿(mǎn)，若雙方均無(wú)修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿(mǎn)，雙方如無(wú)異議，自動(dòng)續約。
六、合同終止條例
若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前_______天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系，須提前_______天通知甲方;
七、違約責任
1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
2、甲方無(wú)故未按時(shí)結清乙方賬款超過(guò)_______日(以結算確認單日起)的，應承擔違約金_______%/天。
3、一方有意終止合作而沒(méi)有提前通知對方，須賠償對方最后一個(gè)月餐費的_______%。
八、其它
本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方：__________________
甲方代表：______________
乙方：__________________
乙方代表：______________
日期：__________________
食堂合作方案3
甲方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“甲方”)
乙方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“乙方”)
根據《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、經(jīng)營(yíng)方式
1.甲方提供廚房、餐廳、員工食堂的全套廚房設備。
2.乙方負責廚房設施的維護，若發(fā)生損壞，乙方需照價(jià)賠償或重新購置。
3.乙方自行采購、加工，負責食堂水電等，自負盈虧。
4.乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。
二、雙方權利及義務(wù)
1.甲方權利義務(wù)
1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調工作。
2)甲方對乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養搭配、服務(wù)水平及衛生狀況進(jìn)行監督，并有權要求乙方及時(shí)整改。
3)甲方協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。
2.乙方的權利義務(wù)
1)乙方負責食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛生、服務(wù)等。
2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品及非法渠道購買(mǎi)的食用油、地溝油等。保持菜肴的新鮮、衛生和安全。
3)乙方必須按時(shí)供應甲方員工就餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養搭配好。
4)餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳、周邊環(huán)境衛生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放。
7)乙方現場(chǎng)工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作人員工資和福利均由乙方負責。
9)廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。
三、伙食標準
1)中餐5元/人，晚餐5元/人。其中中餐標準為2葷1素菜1湯，晚餐標準為2葷1素菜1湯，米飯任食。(如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定)
2)乙方需按月提供購買(mǎi)清單以便甲方核查。
四、結算方式
甲方按ID用餐系統核定用餐數，按月計算餐費，于每月的15日前以現金或支票付給乙方。
五、合同期限
合同期一年，即從20xx年3月1至20xx年2月28日止。合同期滿(mǎn)，雙方如無(wú)異議，自動(dòng)續約。
六、合同終止條例
若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方;
七、違約責任
1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責全額賠償并承擔相應的法律后果。
2.嚴禁從非法渠道購買(mǎi)包裝標志或標志不全的食用油、地溝油，如發(fā)現立即終止合同并予以嚴罰，涉嫌觸犯刑律將移送公安機關(guān)處理。
3.員工食堂只針對甲方員工開(kāi)放，嚴禁對外銷(xiāo)售，如有違反甲方有權單方提出解約并不做任何補償。
八、須遵守的食堂相關(guān)規定
1.用餐時(shí)間：中餐12:00—13:00晚餐17：30—18：30
2.嚴格遵守公司各項規定,講究個(gè)人衛生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
3.食堂全體從業(yè)人員配備兩套以上的專(zhuān)用工作服裝和帽子。
4.食堂采購員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現有-變質(zhì)或其他感官性狀異常的`食品及其原料，不得加工或使用。
5.嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。
6.清洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。
7.每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛生。
8.加強對餐廳工作臺及工作區域的衛生管理，隨時(shí)清掃，使之無(wú)棄物、垃圾、油污及死角。
9.盛廢棄物容器保持干凈，使棄物不外溢并加蓋放置，并對棄物進(jìn)行及時(shí)處理。
10.食堂應按照“生進(jìn)熟出”的原則合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂應設有食品原料儲存、原料初加工、烹飪加工、備餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對獨立的專(zhuān)用場(chǎng)地，其中，備餐間必須單獨設立。
11.食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。
12.食堂從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有害食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
13.要加強食堂安全保衛工作，嚴禁食堂工作人員以外的人員，隨意進(jìn)入食堂的食品加工操作間及食品原料存放間等，以防止投毒事件的發(fā)生，確保員工用餐的衛生與安全。
14.食堂采購員必須到持有有效衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品及其原料。要確保食品及原料進(jìn)貨渠道的可靠、規范，確保食品的質(zhì)量和衛生。
15.每天對所采購的食品原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗，并有驗收記錄;對直接來(lái)源于生產(chǎn)單位的食品索取證件。
16.在食品貯存場(chǎng)所內，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
17.接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
九、其它
本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方:乙方:
甲方代表：乙方代表：
簽約日期： 年 月 日
【食堂合作方案】相關(guān)文章：
食堂合作合同08-10
食堂管理方案10-25
[經(jīng)典]食堂經(jīng)營(yíng)方案11-06
食堂招標方案03-06
食堂經(jīng)營(yíng)方案10-24
[經(jīng)典]食堂整改方案09-21
食堂改善方案06-17
食堂招商方案06-02
食堂運營(yíng)方案12-18