壽司之神觀(guān)后感（通用15篇）
在觀(guān)看完一部作品以后，一定有很多值得分享的心得吧，此時(shí)需要認真地做好記錄，寫(xiě)寫(xiě)觀(guān)后感了。那要怎么寫(xiě)好觀(guān)后感呢？以下是小編整理的壽司之神觀(guān)后感，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
壽司之神觀(guān)后感 篇1
電影講述了小野二郎是如何將自己的壽司事業(yè)持續下來(lái)并成為一所米其林三星餐廳的!伴隨著(zhù)悠揚明快的音樂(lè )電影為我們講述了小野二郎與壽司之間那解不開(kāi)的情緣!不管是取得了什么成就，不管是做到了什么樣的水平，小野二郎始終沒(méi)有對他的壽司有半點(diǎn)掉以輕心，他那永不懈怠追求極致的精神時(shí)刻伴隨在他的身邊，也通過(guò)他的努力與日常習慣為我們呈現出了他對壽司事業(yè)付出的真誠與心血!
無(wú)論是從壽司選材還是對自己徒弟的教書(shū)育人，他都秉承著(zhù)一種極為嚴刻的要求，努力讓自己做到最好是他奉行的唯一信念，也正是如此，八十多歲高齡仍然堅持在自己壽司的事業(yè)上!他不為自己取得的成就驕傲自滿(mǎn)，也不為自己所達到的水平停滯不前，始終保持一種積極進(jìn)取的態(tài)度，體現出日本獨有追求極致的工匠精神!電影洋溢著(zhù)一種輕松愉快的氛圍，顯現出日本對待自己工作與事業(yè)倍加努力追求極致的熱愛(ài)，不管做什么工作，不管身處哪里，都會(huì )將自己的職業(yè)做到最好最棒!電影同時(shí)向我們展現出了日本社會(huì )整個(gè)市場(chǎng)運作場(chǎng)景，同時(shí)宣揚著(zhù)生態(tài)平衡的`人文思想!
電影不只是帶我們去了解美食，也不是讓我們了解其美食的制作過(guò)程，更多的是讓我們感受電影所給我們帶來(lái)的那種追求極致，高要求高標準的工作精神!或許我們并不會(huì )在一份工作上如同小野二郎似的持之以恒，從一而終!但是熱愛(ài)自己的工作，嚴格要求自己并將工作做到極致做到更好是電影所要給我們講述的!這也是為什么小野二郎一個(gè)只有十個(gè)座位的小店能夠成為一家米其林三星餐廳的原因!工作不在卑微與偉大，只有用心去做，全力去做，哪怕是在不起眼的一份工作也會(huì )讓人帶給你最高的評價(jià)!
這也是電影盡可能為我們提供的一個(gè)實(shí)例，告誡我們對于無(wú)論什么工作都能體現出自己的價(jià)值!小野二郎的一生都獻給了他的壽司事業(yè)，而且仍然在他的壽司制作中不斷的進(jìn)行創(chuàng )新與改善，盡管他已經(jīng)做到了日本第一的壽司料理，可是依然不斷的學(xué)習與研究改善與升級的方法，因為他知道，不管你取得什么成就，沒(méi)有最高的但只有更好的，這種虛心好學(xué)的精神完美的詮釋了活到老學(xué)到老的要意，也深刻具體的體現了日本禪宗文化精神!
電影以紀錄片的形式讓我們了解了小野二郎的壽司人生，也為我們展現了他對自己工作與事業(yè)堅持不懈持之以恒的追求，窮極一生為我們帶來(lái)最好的美味，也當之無(wú)愧的成為日本的壽司之神!很好看的一部紀錄片，非常能夠讓人從中得到啟發(fā)，深刻的詮釋了工作中的要意，也明確了我們對待工作持之以恒追求極致的心!
壽司之神觀(guān)后感 篇2
前兩天看了部電影叫壽司之神，講日本的一家很牛招牌很老的壽司餐廳。他們家掌柜小野二郎的做了50多年的壽司，現在以80歲的高齡每天親自到餐廳下廚捏壽司。我很羨慕他，一個(gè)每年只休息一天，剩余時(shí)間都在琢磨怎么做出好吃的壽司，生命中除了壽司沒(méi)別的東西了，沒(méi)有音樂(lè )沒(méi)有藝術(shù)沒(méi)有游戲。個(gè)人猜想二郎的能稱(chēng)之為朋友關(guān)系的人應該是少之又少，除了賣(mài)大米的弘道，賣(mài)菜的翔哥，賣(mài)魚(yú)的藤田可能就只有一個(gè)勁拍馬屁的最鐵的美食評論家山本。尊敬他的人很多，因為他的高標準，他的堅持。據說(shuō)美食評論家第一次去二郎餐廳吃飯的時(shí)候差點(diǎn)嚇尿了，你可以想象一下在一個(gè)像是聚光燈只打在你身上，沒(méi)有音樂(lè )的地方，坐在距一個(gè)板著(zhù)臉的.廚師不到半米的位置上隨時(shí)準備迅速吃掉他送過(guò)來(lái)的東西時(shí)所感受到的壓力。在一個(gè)辛辛苦苦干十年才有資格蒸蛋的餐廳如何能其樂(lè )融融？人的欲望得不到滿(mǎn)足時(shí)是很恐怖的。
想講的就是一件事，職人。什么是職人？二郎的解釋是每天都反反復復做一件事的人。專(zhuān)心和勤奮，這恰恰是我們這代年輕人很難做到的，至少對我來(lái)說(shuō)還是個(gè)難題�，F實(shí)中能讓爺樂(lè )一個(gè)的東西太多，讓人的情緒時(shí)刻處于波動(dòng)之中，體驗著(zhù)各種在古代完全無(wú)法想象的奇妙。二郎那種枯燥的生活需要多么強大的熱情才能堅持下來(lái)？這應該是他得到那么多的尊重卻很少有人想過(guò)他那樣的生活的原因。
每個(gè)人的一生中都起碼有那么10秒鐘是大放光芒或者說(shuō)是能給他人帶來(lái)體驗上的極大新鮮的。如果地球上每個(gè)人都記錄下這10秒，就足足連續播放190多年，還沒(méi)算上世代交替。既然說(shuō)歷史沒(méi)有新鮮事，你完全可以在你的一生里，靠從別人生活中的精彩獲得一輩子的愉悅。
也許在未來(lái)的某一天，社會(huì )主義社會(huì )建成（別誤會(huì )，就是指食物的生產(chǎn)大大超過(guò)人類(lèi)本身的需求），以太陽(yáng)光為能量來(lái)源的智能環(huán)境控制系統自行的養豬種菜做系統維護，并提取能量供養人類(lèi)。而人們從一出生開(kāi)始就躺在生理水箱中不斷欣賞前幾千代人留下的人生體驗，當然是一種更高級的全方位的具現體驗，然后你如果有了新的感動(dòng)再實(shí)時(shí)的分享出去，獲得好評和威望。又或者是搞創(chuàng )作的藝術(shù)家音樂(lè )家美食家們，到處游山玩水談戀愛(ài)，創(chuàng )作出新的體驗和感動(dòng)，再分享給生活在虛擬世界的人們，以提供精神食糧的方式統治世界。
壽司之神觀(guān)后感 篇3
什么是"就業(yè)"?大多數人馬上會(huì )跟"就業(yè)機會(huì )""就業(yè)保障"聯(lián)系在一起，一個(gè)身體健全的人，都不會(huì )太缺少"就業(yè)機會(huì )"，只要有手有腳總會(huì )有飯吃，但如果你沒(méi)有真正的技能，可能你就不會(huì )有很好的"就業(yè)保障"。所以，你需要有個(gè)過(guò)硬的技術(shù)。
從"職業(yè)規劃"階段再到"職業(yè)經(jīng)理人"，你通過(guò)自己的努力，會(huì )獲得很好的職業(yè)，甚至會(huì )形成自己很好的"職業(yè)品牌"，會(huì )有獵頭公司去挖你跳槽，你很厲害，很優(yōu)秀，很多個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)、優(yōu)秀的公司給你發(fā)展的機會(huì )，你的職業(yè)保障基本也很穩定。
但什么才是"事業(yè)"?有人說(shuō)，事業(yè)------是窮盡一生的熱愛(ài)，窮盡一生的追求。
"壽司之神"小野二郎年近85歲依然堅持"磨練技能"，使得僅可容納10人左右的"二郎壽司店"連續兩年榮獲米其林三星。如果二郎在最初開(kāi)一家壽司店，只想維持全家人的溫飽，那壽司店就只是他可以填飽肚子的飯碗;如果二郎在生病以后將壽司店馬上傳給了自己的兒子，也許"二郎壽司"只是眾多美味壽司中的一個(gè)，不會(huì )成為"第一壽司"。
"如果你決定了你的.職業(yè)，就應該全身心的投入到工作中，熱愛(ài)你的工作，沒(méi)有怨言"。既然決定了要將一件事情做成"事業(yè)"，就要做好"苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚"的準備，隨時(shí)奉獻。等大家都說(shuō)你"事業(yè)有成"的時(shí)候，所有的苦都將是你最美好的回憶。
樣品中心剛剛成立，堅持這份事業(yè)，必然困難重重，問(wèn)題重重，但是如果每一個(gè)人都堅信這是一份偉大的事業(yè)，到"85歲"還不知疲憊，對這份事業(yè)充滿(mǎn)無(wú)盡的熱愛(ài)，做著(zhù)"每日都比前一天更美味"的工作，讓每位到訪(fǎng)的客人"每次都不會(huì )失望"，那么明天的明天，我們也將擁有一份"三星級"的事業(yè)。
壽司之神觀(guān)后感 篇4
“一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵�！�
這是“壽司之神”小野二郎的堅守，也將是帶領(lǐng)我們觸及成功的箴言。
這句話(huà)總結的職業(yè)精神包括：投入、專(zhuān)注、熱情、堅守、精益求精。在片中，小野二郎已經(jīng)完美地詮釋了這些品質(zhì)。他樹(shù)立了所謂自律的標準，他總是往前看，他從不對自己的工作感到滿(mǎn)意，他總是想辦法把壽司做到更好，或磨練自己的手藝，他對職業(yè)的熱情，嚴于律己，領(lǐng)導團隊的能力，這些東西不是通過(guò)一問(wèn)一答，他說(shuō)，別人聽(tīng)這么普通的方式得到傳達，但你能從食物中感受所有這一切。
在二郎的壽司店被米其林授予三星標準后，調查員在解釋授予這個(gè)星級標準時(shí)，他們的觀(guān)點(diǎn)是：不管吃過(guò)多少次，二郎壽司總是令人驚嘆，因為在那里從來(lái)沒(méi)有讓人失望過(guò)。我想這就是日本小企業(yè)的生命力所在，也是我們應該反思的地方，做企業(yè)是不是一定要追求“做大”
“做強”呢？那究其本質(zhì)，什么是“大”什么是“強”呢？
我們可以在片中找到答案。在小野二郎的堅守中，一個(gè)學(xué)徒入門(mén)后需要用10年的時(shí)間擰熱毛巾和學(xué)習用刀料理魚(yú)，接著(zhù)才有資格煎蛋，而在制作出一個(gè)合格的煎蛋之前，你必須歷經(jīng)200個(gè)失敗的煎蛋過(guò)程。最后，只有在得到二郎“這才是應該有的職人樣子”的評價(jià)時(shí)，你的'職業(yè)生涯才真正開(kāi)始。
偉大的廚師有5大特質(zhì)，一是對待工作認真，維持最高水準的表現；二是他們一心提升自己的技藝；三是熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)，珍惜顧客；四是求好心切，他們是領(lǐng)導者而非合作者；五是他們必須懷抱熱情。我想不僅是廚師，所有偉大的員工以及企業(yè)都應具備這樣的特質(zhì)。就像87歲的小野二郎，他現在依舊會(huì )在夢(mèng)里捏壽司，新點(diǎn)子多到半夜把自己驚醒，我頓時(shí)無(wú)地自容，想自己也是浮躁之人，希望在今后不斷的磨礪成長(cháng)和學(xué)習進(jìn)步中，力爭做到踏實(shí)、真誠，把事情做到極致。
一個(gè)人一生只做壽司，追求細節，注重品質(zhì)。一生只做一件事這樣的話(huà)有幾個(gè)人能夠說(shuō)出口并用一輩子去踐行它！若是我們所有的人都能夠專(zhuān)注，不浮躁，踏實(shí)的一生只做一件事，我們的生活乃至周?chē)说纳钍欠窀衅焚|(zhì)呢？真誠對人，充滿(mǎn)熱情，又保持純粹的心，我們不是能將自我價(jià)值最大化，創(chuàng )造更大的物質(zhì)精神財富嗎？我們和我們的社會(huì )甚至國家不就因此而更具競爭力呢？
這些是對一個(gè)優(yōu)秀職人的要求，這些也是小企業(yè)的生命力所在。
壽司之神觀(guān)后感 篇5
《壽司之神》講述了二郎爐火純青的壽司制作工藝和他工作的態(tài)度與理念。我不敢大談關(guān)于壽司的話(huà)題，也不敢與二郎大師的理念望其項背，根據實(shí)際情況我們所面對的是紡織行業(yè)，那么我們能從這部電影里面學(xué)到什么呢？這又能為我們提供多大的幫助呢？
第一，首先是工作態(tài)度與堅持，二郎日復一日，年復一年的堅持自己的夢(mèng)想，在工作中他穩扎穩打，腳踏實(shí)地，一心提升自己的技術(shù)，固執的堅持自己的方式，有的時(shí)候甚至有些偏執，談到這里我想起了"西北酒王"楊強說(shuō)的一句話(huà)："唯有偏執狂，才能成就自己的事業(yè)"
電影中二郎說(shuō)過(guò)："進(jìn)入這一行便做好沒(méi)有回頭的打算"，他這種破釜沉舟，背水戰一生的精神終使他走向成功。
第二，堅持與態(tài)度是建立在對工作的興趣上，沒(méi)有興趣二郎能堅持一輩子嗎？但是有一點(diǎn)：創(chuàng )意是保證興趣一直延續下去的源頭，所以這一點(diǎn)顯得尤為重要。二郎會(huì )不斷的想出新點(diǎn)子，半夜做夢(mèng)都不例外，只有這樣不斷創(chuàng )新，做出的壽司才能一定比上次好吃，所幸我們也正是這樣的團隊。一個(gè)團隊始終處于一個(gè)恒定的工作氛圍中，勢必滋生惰性，扼殺激情，降低工作效率。所以創(chuàng )意顯得非常重要。
第三，二郎采購壽司的原材料非常講究，這一點(diǎn)恰好說(shuō)明了采購的重要性，采購的原材料直接決定壽司成品的質(zhì)量與口味，質(zhì)量與口味才是壽司店生存的命脈。他的'供應商們都是各自領(lǐng)域的專(zhuān)家，這一點(diǎn)讓人嘆為觀(guān)止。他們用質(zhì)量最好的魚(yú)貨加上自己精湛的手藝，讓一個(gè)不起眼的地下小店變成讓所有人為之向往的壽司美食天堂。
最后，二郎還非常注意細節，注重培養新人。在工作中二郎非常注重細節，左右手用餐，男女上菜分量上，常常讓顧客感動(dòng)。70歲以后二郎就不去魚(yú)貨市場(chǎng)，執意鍛煉兒子，讓兒子親自體驗。二郎在經(jīng)營(yíng)中慢慢放權，拒絕事事親為，不越俎代庖，讓兒子自己去尋找感覺(jué)，這恰恰說(shuō)明了在工作中，作為領(lǐng)導來(lái)說(shuō)盡量不要親力親為或幫助員工做事，要將員工的潛能想方設法挖掘出來(lái)，讓他們在工作中發(fā)揮極致。
以上就是我們值得去拿來(lái)的，模仿始終成不了經(jīng)典，但是電影中的主人翁的工作精神非常值得我們借鑒，對于我們的工作之路，我們應探索一條更適合自己發(fā)展方向的道路，并持之以恒去實(shí)現它，我們前段時(shí)間也感受了海底撈，這些不能只作為茶余飯后談?wù)勑πΣ⒘w慕的話(huà)題，我們臨淵羨魚(yú)，不如現在退而織網(wǎng)，為企業(yè)做一些實(shí)實(shí)在在的事。
壽司之神觀(guān)后感 篇6
這真是一部偉大的作品!因為有這樣一個(gè)偉大的人物，才得以有這部偉大的電影�？催^(guò)之后，我陷入了深深的思考，心靈的震撼無(wú)以描述。將畢生歲月奉獻給一門(mén)手藝，一項事業(yè)，一種信仰，這個(gè)世上又有多少人能夠做到呢?
現在我知道，有一位日本人做到了。一花一世界，誰(shuí)說(shuō)壽司不能做成盡人皆知的品牌呢?
小野二郎一生都在壽司這個(gè)行業(yè)堅持著(zhù)。他固守著(zhù)自己的理論：一旦決定好職業(yè)，你必須全身心投入到工作之中;永遠向前看，這次要比上次更加美味，永遠要日臻完美。他總是往前看，他從不對自己的工作感到滿(mǎn)意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠在下一次，永不滿(mǎn)足，永遠在追求下一次更好的作品，追求無(wú)窮完美所帶來(lái)的無(wú)窮的牽引力，讓它永不停歇。他對自己近乎變態(tài)的嚴厲和對完美的執著(zhù)追求，是他成功的關(guān)鍵。他的確做到了，七十年如一日地專(zhuān)注，不僅專(zhuān)注，而且對自己的要求永遠是最高的，沒(méi)有滿(mǎn)足，只有不斷的尋求超越。就是專(zhuān)注，對每一個(gè)細節的嚴格到有些變態(tài)的專(zhuān)注造就了世界上最貴的壽司店和世界上最好吃的壽司。我認為小野二郎的壽司已經(jīng)不是簡(jiǎn)單層次的壽司，而是一個(gè)藝術(shù)品，一種態(tài)度，一顆專(zhuān)注的心。就像電影里說(shuō)的：我覺(jué)得我沒(méi)有到達巔峰，因為我認為沒(méi)有巔峰。這就是小野二郎對待人生的態(tài)度，對待事業(yè)的態(tài)度。選定職業(yè)，就要熱愛(ài)自己的工作，用一生來(lái)磨練技能，贏(yíng)得他人尊重。用一生為代價(jià)去做一件事情，那是一種無(wú)名的偉大。專(zhuān)注會(huì )帶給一個(gè)人無(wú)窮的力量，無(wú)窮的熱情，無(wú)窮的創(chuàng )造力，無(wú)窮的熱愛(ài)，無(wú)窮的收獲，專(zhuān)注創(chuàng )造奇跡，創(chuàng )造成功!
現在想想，大師就是這么煉成的：簡(jiǎn)單的事情重復做。將簡(jiǎn)單的'事情做到完美，做到極致，你就成了專(zhuān)家，成了大師�！秹鬯局瘛犯嬖V我們，成功原來(lái)是那么的簡(jiǎn)單，那么的純粹，只要你熱愛(ài)并一直愛(ài)下去，就能成功。
小野二郎的專(zhuān)注與執著(zhù)是他成功的關(guān)鍵。這令我很是慚愧。自己做事情很少有那種“極簡(jiǎn)的純粹”與專(zhuān)注。生活在這個(gè)浮躁的社會(huì )，我們很容易變得急功近利，做事情手高眼低，不能靜下心來(lái)為自己確定目標，更不會(huì )為了這個(gè)目標去竭盡全力，去拼，凡事淺嘗則止，所以很難成就極致。
觀(guān)看完這部影片在感動(dòng)于小野二郎專(zhuān)業(yè)精神的同時(shí)，還獲得導師般的指引和鼓勵，這部片子于我的意義就是，當你執著(zhù)地堅持改進(jìn)，堅持將簡(jiǎn)單的事情做到極致，勝利就會(huì )光顧。在自己選定的道路上繼續前行不放棄，不管這條路有多長(cháng)，我活得踏實(shí)而充實(shí)。
壽司之神觀(guān)后感 篇7
10月部門(mén)組織觀(guān)看了日本電影《壽司之神》，讓我受益匪淺。
男主角小野二郎是一位91歲高齡的三星主廚，他的一生超過(guò)55年的時(shí)間都在做壽司。
“一旦你決定好自己的職業(yè)道路，就要全身心投入其中，你要熱愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你要窮盡一生磨煉自己的技能”這是二郎先生成功的秘訣。
二郎先生成功不是偶然，這和他可以說(shuō)是苛刻的工作態(tài)度和精益求精的.工作精神密不可分…他的成功是必然的。
同樣我們作為一名零售業(yè)從業(yè)者，在工作中也應該一絲不茍，精益求精。
當有新貨品到來(lái)的時(shí)候，我們應當首先檢查貨品有無(wú)破損、污染、印染效果好壞、線(xiàn)縫的處理等等瑕疵，保證顧客買(mǎi)到的都是最好的商品。同時(shí)，我們要不停地學(xué)習新的商品知識，比如面料、流行趨勢、搭配技巧、明星推薦等等，也就是二郎先生說(shuō)的“磨煉自己的技能”，當我們接待顧客的時(shí)候，能用專(zhuān)業(yè)的技能說(shuō)服顧客，給顧客最好的購物體驗。
也要像二郎先生對待顧客一樣，不管顧客貴賤都要做到公平！我們在對待顧客時(shí)不能戴有色眼鏡，不能認為顧客不買(mǎi)就不招呼顧客，更不能以貌取人，覺(jué)得顧客買(mǎi)不起就不搭理顧客，要一視同仁、熱情接待，讓每個(gè)顧客都能感受到被尊重！
當我們決定做一項工作后，就要以高標準的自我要求，把每個(gè)細節做到透徹，不斷超越自我。在日常工作中，更要以顧客的感受為基礎，“把顧客的小事當大事來(lái)做”滿(mǎn)足顧客需求，做到讓顧客購物更舒適舒心。
壽司之神觀(guān)后感 篇8
這個(gè)記錄片電影講的是一個(gè)日本人二郎七十幾年如一日專(zhuān)注做壽司的故事。
故事通過(guò)一個(gè)美食作家的介紹，穿插進(jìn)這個(gè)壽司店的師傅的日常工作，尤其是二郎的兩個(gè)兒子對壽司店的經(jīng)營(yíng)，讓我們看到了一群做事認真苛刻的美食家。
二郎在片頭就說(shuō)“當你決定做某一個(gè)行業(yè)的時(shí)候，你只有全身心的投入，不要有任何的`怨言�！�
在片中，鏡頭隨著(zhù)二郎大兒子一楨到魚(yú)市場(chǎng)去挑貨，不管是什么魚(yú)，都是懂那一種魚(yú)的行家�！� 英雄識英雄”他們認為，只有懂得做這種魚(yú)的人才配用這種魚(yú)做美食。后面提到的大米供貨商都是這么說(shuō)的，就是說(shuō)這個(gè)壽司店所有的東西都是經(jīng)過(guò)嚴格挑選，都是供貨商里邊最好的，在制作的過(guò)程中，也是非常嚴格苛刻的。當二郎的徒弟，前十年，是什么都不讓干的，過(guò)了十年，才會(huì )勉強讓蒸蛋，他那個(gè)徒弟敘述自己蒸了200多份蛋之后終于成功了，隔了這么多年再敘述時(shí)還帶著(zhù)那種激動(dòng)想流淚的感覺(jué)�？梢韵胍�(jiàn)，他的師父對徒弟的嚴格。
對于二郎家的壽司，到底有多美味。我們只能通過(guò)影片中那位美食作家的旁白介紹。當他說(shuō)這個(gè)店只有每個(gè)月一號能預約上下一個(gè)月，吃飯時(shí)間只有30分鐘，吃完立馬就要離開(kāi)，因為后邊還得接待下一波客人，盡管價(jià)格如此昂貴，每天還有許多人都預約不上。
影片中還通過(guò)作家的話(huà)“二郎的壽司上菜的順序”就像是樂(lè )曲，在那吃壽司就像是享受音樂(lè )一般，上菜的順序講究抑揚頓挫，很有節奏感。能把壽司做到如此精致，讓人的味覺(jué)帶動(dòng)其他各種感覺(jué)一起享受，真的是人間最美的事情。
這部電影雖然講吃的，更是告訴我們一些做事的真理——只要你認定某個(gè)事情，一定要全身心地去投入。堅持堅持再堅持，創(chuàng )新創(chuàng )新，再創(chuàng )新。你就能坐到神的位置。
壽司之神觀(guān)后感 篇9
這次公司組織的兩個(gè)一觀(guān)影活動(dòng)，我選看的影片是《壽司之神》，這部影片是一部紀錄片，講述的是幾十年以來(lái)一直只制作、只提供壽司這一種菜品的一家日本餐館的經(jīng)營(yíng)故事。其主人翁88歲的小野二郎對專(zhuān)業(yè)精神的追求永不妥協(xié)，讓人敬畏之心油然而生，感慨體會(huì )頗多。
一、什么是專(zhuān)業(yè)精神
專(zhuān)業(yè)精神，并不是簡(jiǎn)單的專(zhuān)業(yè)技能。專(zhuān)業(yè)精神更多的是一種態(tài)度，而不只是能力。真正的專(zhuān)業(yè)人士不單有技能，而且更主要的是用心關(guān)懷。
專(zhuān)業(yè)精神不是自貼的標簽，而是別人對你的贊譽(yù)。遵循最高的職業(yè)道德標準，以及對自我的尊重，盡自己的最大努力將工作做到最好，而獲得別人的尊重和信任，從而更有熱情，有效率地為客戶(hù)和公眾最大利益服務(wù)，達到更加令人愉快和滿(mǎn)意結果。
從這部影片中能讓人感受到專(zhuān)業(yè)精神豐富的內涵，比如：對工作感到自豪；主動(dòng)參與和投入；而非坐等；品質(zhì)的追求；真正聹聽(tīng)，理解服務(wù)的需求；不斷改進(jìn)工作方法；團隊合作；禮貌，可靠，正直，誠實(shí)，忠誠，信任；極盡所能完成使命；承擔責任；接受建設性的批判并改進(jìn)等等。
專(zhuān)業(yè)技能不是每個(gè)人都能具備，但，每個(gè)人都可以擁有、具備專(zhuān)業(yè)精神。
二、如何培養專(zhuān)業(yè)精神
要培養專(zhuān)業(yè)精神，有很多方面需要改進(jìn)和提升。我認為，最重要的一點(diǎn)是培育專(zhuān)業(yè)精神的土壤。人，在一定程度上，可以說(shuō)是環(huán)境的產(chǎn)物。近朱者赤近墨者黑，對絕大多數人而言，什么樣的環(huán)境，就會(huì )產(chǎn)生什么樣的人。而這個(gè)專(zhuān)業(yè)氛圍的土壤，包括國家、社會(huì )的大環(huán)境，也包括企業(yè)、團隊這樣的小環(huán)境。我們改變不了大環(huán)境，但我們可以積極創(chuàng )造一個(gè)鼓勵、獎賞、敬畏專(zhuān)業(yè)精神的企業(yè)環(huán)境、團隊氛圍。讓身處在其中的每一個(gè)成員都能時(shí)刻感受到這種氛圍的浸染，這種文化的熏陶。比如積極提供專(zhuān)業(yè)知識、專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習培訓機會(huì )，讓企業(yè)、團隊保持對業(yè)內領(lǐng)軍企業(yè)、領(lǐng)軍人物的關(guān)注，甚至積極創(chuàng )造與業(yè)內領(lǐng)軍人物的直接接觸、交流應該是一個(gè)不錯的做法。毛主席說(shuō)過(guò)“榜樣的力量是無(wú)窮的”，對于當代中國人而言，絕對是至理名言，也是事半功倍的好方法。
對于每一項具體的'工作而言，有目的的、職業(yè)化的，挖掘其出彩的地方在我看來(lái)是十分有必要的，更是十分有價(jià)值的。一個(gè)團隊中，工作有分工，不是每一個(gè)工作崗位都能是前鋒，都能有機會(huì )臨門(mén)一腳，前鋒只占整個(gè)團隊的一小部分，但其他崗位人員的配合、協(xié)同，同樣將是影響我們整個(gè)團隊勝敗優(yōu)略的關(guān)鍵因素，所以，對于最終結果而言，我們更應該鼓勵：在平凡中體會(huì )不平凡。相對于在平凡中創(chuàng )造不平凡，更實(shí)際的是，在平凡中體會(huì )不平凡。這樣，能獲得如樂(lè )趣、存在感、成就感、出彩等諸多積極的心理感受。正面、積極的心理感受引導是最終達到目標、創(chuàng )造成績(jì)的必備前提，持續正向閉環(huán)的心理反饋，最終就能擁有一個(gè)出彩的人生。這正是小野二郎的人生故事給帶給我的最大觸動(dòng)。
壽司之神觀(guān)后感 篇10
小野二郎，他是世界上最年長(cháng)的米其林三星大廚，今年87歲。米其林三星的評判標準很簡(jiǎn)單：為了吃到此料理，值得專(zhuān)程前往。而二郎的壽司店位居銀座辦公大樓的地下室，只有10個(gè)座位，一般需要提前一個(gè)月訂位。
山本益弘是美食作家，出版過(guò)好幾本餐廳指南，吃過(guò)東京的每一間壽司、蕎麥面、天婦羅和鰻魚(yú)飯餐廳，但在這幾百間餐廳里，二郎的壽司傲視群雄。每個(gè)人第一次去二郎的壽司店都會(huì )緊張，山本也不例外。
二郎制作壽司時(shí)表情嚴峻，他的出品也非常簡(jiǎn)單，采用定制菜單，只有19個(gè)手握壽司加一個(gè)蛋卷，價(jià)格取決于當日選用的食材，每人3萬(wàn)日元起�？墒鞘澜绺鞯氐拿麖N在吃過(guò)他的壽司后，都會(huì )驚嘆這么簡(jiǎn)單的東西，味道怎會(huì )如此有深度？
這要從凌晨的筑地市場(chǎng)說(shuō)起。壽司店的一天從那里開(kāi)始，以前是二郎親自來(lái)挑選海鮮食材，現在則由禎一來(lái)完成。每天早上他停好奧迪，騎著(zhù)自行車(chē)來(lái)到這個(gè)日本最大的海鮮市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)多年的交往，這里的供貨商與二郎的壽司店建立起了一種超乎想象的互信關(guān)系，他們無(wú)一不是各個(gè)行業(yè)最頂尖的專(zhuān)家，賣(mài)鮪魚(yú)的只賣(mài)鮪魚(yú)，賣(mài)蝦的也只賣(mài)蝦，他們只要用電筒照一照海鮮身上切下來(lái)的肉，就能辨別肉質(zhì)的鮮美程度，而他們也總把最好的貨賣(mài)給二郎的壽司店，正如大米供應商所言：“別人是做不出二郎那樣味道的米飯的�！笔聦�(shí)上，二郎的壽司上桌后，飯團保持的是人體的溫度。
食材準備妥當，接下來(lái)全看手藝，從醋米的溫度，到腌魚(yú)的時(shí)間長(cháng)短，再到按摩章魚(yú)的力度，小野二郎依然親自監督。他目前則負責最后的捏制，這類(lèi)似于畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆，對力度和手法有著(zhù)極高的要求，但他卻認為自己只完成了壽司上桌前最后百分之五的工作。
他所說(shuō)的另外百分之九十五的工作，包括了一個(gè)學(xué)徒入門(mén)后的擰熱毛巾到學(xué)習用刀和料理魚(yú)的過(guò)程，這往往需要10年的時(shí)間，接著(zhù)才有資格煎蛋。只有在得到二郎“這才是應該有的樣子”的評價(jià)時(shí)，你才真正成為一個(gè)職人。
山本用一句話(huà)形容二郎的壽司：極簡(jiǎn)的純粹。偉大的廚師有5大特質(zhì)，一是對待工作認真，維持最高水準的表現；二是他們一心提升自己的'技藝；三是愛(ài)干凈；四是求好心切，他們是領(lǐng)導者而非合作者，最后他們必須懷抱熱情。這些特質(zhì)二郎全部具備，他是個(gè)完美主義者，也為自己的“職人”身份而驕傲，他跟40年前的惟一區別是戒了煙，但他現在依舊會(huì )在夢(mèng)里捏壽司，新點(diǎn)子多到半夜把自己驚醒。
小野禎一是二郎的長(cháng)子，也是傳統上的繼承人，他年輕時(shí)曾想過(guò)當戰斗機飛行員，可由于近視只好作罷，隨后他又愛(ài)上了飆車(chē)。19歲時(shí)他回到父親的店幫忙，如今他已52歲，父親還沒(méi)退休。他認為父親的壽司店并無(wú)秘方，只是每天不斷地磨練，二郎每天重復同樣的程序，甚至會(huì )從同一位置上車(chē)。他不喜歡假日，假日對他而言太漫長(cháng)，他只想盡快回去工作。
二郎的次子小野隆開(kāi)設了六本木分店，從那天起，父親就跟他說(shuō)：“你無(wú)家可歸了，六木本就是你的最終歸宿�！边@正如二郎自己的人生，在他7歲的時(shí)候，就有人跟他說(shuō)：“你無(wú)家可歸了，所以現在開(kāi)始必須努力工作�！�
二郎終歸會(huì )退休，人們擔心長(cháng)子禎一盡管技藝已能與父親看齊，但由于父親的影響太大，他必須做出好于父親兩倍的壽司才能得到承認，但益弘透露了一個(gè)天大的秘密：當米其林的審查員第一次來(lái)到二郎的壽司店時(shí)，為他們捏壽司的不是別人，正是禎一。
壽司之神觀(guān)后感 篇11
《壽司之神》是一部講述日本壽司大神小野二郎經(jīng)營(yíng)著(zhù)一家面積不大，里面座位也不多卻能成為米其林三星餐廳的故事。小野二郎一生都在壽司這個(gè)行業(yè)中堅持著(zhù)。他固守著(zhù)自己的理論：你必須全力投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵。
小野二郎對自己的壽司重來(lái)不會(huì )滿(mǎn)意，一直在追求更好，為了更好在挑選食材時(shí)也是非常嚴格，二郎從最好的魚(yú)販的手里購買(mǎi)最好的魚(yú)，從最好的米販手里挑選最好的米。所謂的最好，不是多有規模，而是有多懂。他們懂得對食物的尊重，寧愿把食物賣(mài)給懂的`人。魚(yú)販說(shuō)：“我們很挑客戶(hù)，只把魚(yú)賣(mài)給懂魚(yú)的人�！辟u(mài)蝦的說(shuō)：“有時(shí)候早上我看到一些好的蝦子，會(huì )想說(shuō)，啊，這個(gè)適合二郎�！泵棕溦f(shuō)：“我的這種米只有二郎的學(xué)徒會(huì )煮，不會(huì )煮的米買(mǎi)回去也沒(méi)用！”
通過(guò)這個(gè)影片也讓我學(xué)習到：在工作中我們要一直向前看，超越自己，始終努力、精益求精、努力不懈提升自己，沒(méi)有最好，只有越來(lái)越好，追求卓越，這是一個(gè)永無(wú)止境的過(guò)程。每天重復做一件事情，一次比一次更好，永不滿(mǎn)足，這也就是小野二郎說(shuō)所的職人之道。
壽司之神觀(guān)后感 篇12
《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的一部關(guān)于壽司的紀錄片。他是一個(gè)道道地地的紐約客!從小熱愛(ài)壽司的他被小野二郎的職人精神而感動(dòng)，干脆扛著(zhù)攝影機至日本拍攝。
現年86歲的小野二郎是全球最年長(cháng)的三星大廚，被稱(chēng)為“壽司之神”。在日本地位崇高，“壽司第一人”的`美譽(yù)更遠播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠以最高標準要求自己跟學(xué)徒，觀(guān)察客人的用餐狀況微調壽司，確�？腿讼硎艿骄繕O美味，甚至為了保護創(chuàng )造壽司的雙手，不工作時(shí)永遠帶著(zhù)手套，連睡覺(jué)也不懈怠。
他的壽司店“數寄屋橋次郎”遠近馳名，從食材、制作到入口瞬間，每個(gè)步驟都經(jīng)過(guò)縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續兩年榮獲美食圣經(jīng)《米其林指南》三顆星最高評鑒。被譽(yù)為值得花一輩子排隊等待的美味。
壽司之神觀(guān)后感 篇13
電影《壽司之神》如同一部和諧柔美的協(xié)奏曲帶領(lǐng)我們在跳轉的音符中感受日本壽司之神小野二郎的人生奮斗之路。這是一部紀錄片，與商業(yè)片不同，它沒(méi)有絢麗的特技和浮夸的藝術(shù)手法，只用真實(shí)而質(zhì)樸的語(yǔ)言與場(chǎng)景來(lái)展現主人公的工作、生活與心靈訴求。小野先生代表著(zhù)傳統日本男子的形象，冷峻、刻板而又一絲不茍，但是正是從這樣一位瘦小沉默的老人身上我卻看到了一種強大的精神力量。
其實(shí)電影從一開(kāi)始就直接把這種小野先生的特質(zhì)講了出來(lái)，那就是："全心投入"，"愛(ài)"，"窮盡一生，磨練技藝"。正是在這種精神的支持下，小野先生年近85高齡依然健朗地工作著(zhù)。其實(shí)，在各行各業(yè)，都需要小野先生這樣熱愛(ài)職業(yè)、專(zhuān)注敬業(yè)的職人精神。
現在的市場(chǎng)經(jīng)濟環(huán)境對于每個(gè)行業(yè)、每個(gè)職位的技藝要求都是不斷變化發(fā)展的，每個(gè)行業(yè)職人一生對于技藝的追求是無(wú)止境的，"每天不斷重復的努力"，是我們保持與時(shí)俱進(jìn)的唯一方法，也是我們可以領(lǐng)先于其他人的必經(jīng)之路。
熱愛(ài)是一種心靈的感受，是一種無(wú)法言明的`力量。就像電影里的壽司師傅在做壽司時(shí)的神情，那么的專(zhuān)注和虔誠，就像他們在做一項神圣的事業(yè)。沒(méi)有熱忱的工作者是只會(huì )賺錢(qián)的人形工具。也許有的人究其一生都苦苦在追求他所熱愛(ài)的東西是什么，那么我們這些早早的就已經(jīng)找到我們的興趣所在的人是何其的幸運。愛(ài)與興趣是我們在追求更高層次的職業(yè)階段的源泉，也是我們這一生最寶貴的資源之一。
同樣，對于現階段的不滿(mǎn)足是追求更高更好階段的不竭動(dòng)力。而一項好的技能的獲得不是一蹴而就的，他是通過(guò)不斷的努力與捶打淬煉而成的。不積跬步無(wú)以至千里，不積小流無(wú)以成江河，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，一生終將實(shí)現事業(yè)。
壽司之神觀(guān)后感 篇14
電影講述了小野二郎是如何將自己的壽司事業(yè)持續下來(lái)并成為一所米其林三星餐廳的!伴隨著(zhù)悠揚明快的音樂(lè )電影為我們講述了小野二郎與壽司之間那解不開(kāi)的情緣!不管是取得了什么成就，不管是做到了什么樣的水平，小野二郎始終沒(méi)有對他的壽司有半點(diǎn)掉以輕心，他那永不懈怠追求極致的精神時(shí)刻伴隨在他的身邊，也通過(guò)他的努力與日常習慣為我們呈現出了他對壽司事業(yè)付出的真誠與心血!
無(wú)論是從壽司選材還是對自己徒弟的教書(shū)育人，他都秉承著(zhù)一種極為嚴刻的要求，努力讓自己做到最好是他奉行的唯一信念，也正是如此，八十多歲高齡仍然堅持在自己壽司的事業(yè)上!他不為自己取得的成就驕傲自滿(mǎn)，也不為自己所達到的水平停滯不前，始終保持一種積極進(jìn)取的態(tài)度，體現出日本獨有追求極致的工匠精神!電影洋溢著(zhù)一種輕松愉快的氛圍，顯現出日本對待自己工作與事業(yè)倍加努力追求極致的熱愛(ài)，不管做什么工作，不管身處哪里，都會(huì )將自己的職業(yè)做到最好最棒!電影同時(shí)向我們展現出了日本社會(huì )整個(gè)市場(chǎng)運作場(chǎng)景，同時(shí)宣揚著(zhù)生態(tài)平衡的人文思想!
電影不只是帶我們去了解美食，也不是讓我們了解其美食的制作過(guò)程，更多的是讓我們感受電影所給我們帶來(lái)的那種追求極致，高要求高標準的工作精神!或許我們并不會(huì )在一份工作上如同小野二郎似的持之以恒，從一而終!但是熱愛(ài)自己的工作，嚴格要求自己并將工作做到極致做到更好是電影所要給我們講述的!這也是為什么小野二郎一個(gè)只有十個(gè)座位的小店能夠成為一家米其林三星餐廳的原因!工作不在卑微與偉大，只有用心去做，全力去做，哪怕是在不起眼的一份工作也會(huì )讓人帶給你最高的評價(jià)!
這也是電影盡可能為我們提供的一個(gè)實(shí)例，告誡我們對于無(wú)論什么工作都能體現出自己的價(jià)值!小野二郎的一生都獻給了他的'壽司事業(yè)，而且仍然在他的壽司制作中不斷的進(jìn)行創(chuàng )新與改善，盡管他已經(jīng)做到了日本第一的壽司料理，可是依然不斷的學(xué)習與研究改善與升級的方法，因為他知道，不管你取得什么成就，沒(méi)有最高的但只有更好的，這種虛心好學(xué)的精神完美的詮釋了活到老學(xué)到老的要意，也深刻具體的體現了日本禪宗文化精神!
電影以紀錄片的形式讓我們了解了小野二郎的壽司人生，也為我們展現了他對自己工作與事業(yè)堅持不懈持之以恒的追求，窮極一生為我們帶來(lái)最好的美味，也當之無(wú)愧的成為日本的壽司之神!很好看的一部紀錄片，非常能夠讓人從中得到啟發(fā)，深刻的詮釋了工作中的要意，也明確了我們對待工作持之以恒追求極致的心!
壽司之神觀(guān)后感 篇15
前幾天一個(gè)偶然的機會(huì )，我看了《壽司之神》這部影片。電影主人翁小野二郎的那種絕不妥協(xié)的信念與術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻的態(tài)度深深的震撼了我。試問(wèn)現實(shí)生活中有誰(shuí)會(huì )堅持一輩子只做一件事情，而且始終重視其中細節，從不含糊;對自己的職業(yè)從不輕視，熱愛(ài)自己的工作，甚至把為他人服務(wù)的心情當做是一種享受。
《壽司之神》這部記錄片，講述了一位86歲的壽司料理師--全球最年長(cháng)的米其林三星大廚小野二郎，超過(guò)55年專(zhuān)注于壽司精良的經(jīng)歷。這個(gè)壽司餐廳并不大，只有十個(gè)座位而已，而且還在一個(gè)辦公大樓的地下室里，卻連續兩年榮獲米其林三星評級，每個(gè)吃過(guò)的人對其評價(jià)都很好，覺(jué)得這是值得一生去等待的味道。壽司之神為何能做到這些呢，我覺(jué)得與他對待自己職業(yè)的態(tài)度有很大的關(guān)系。他在劇中也講述了自己的成功秘訣："一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能"。我覺(jué)得作為平凡的我們真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一個(gè)平凡的人，同樣從事服務(wù)行業(yè)，但他從來(lái)不看低自己的職業(yè)，很愿意為他人服務(wù)，在這個(gè)崗位上他最終贏(yíng)得了顧客的尊敬與欽佩。試問(wèn)我們怎樣對待自己的職業(yè)，我們是不是也能把自己的工作當做專(zhuān)有的一技之長(cháng)去磨練?是不是也不卑不亢，把工作當做一種享受?
劇中小野二郎也講述了他的經(jīng)歷，7歲就開(kāi)始工作養活自己，自己也是從學(xué)徒開(kāi)始學(xué)起的。在他的壽司店里，當學(xué)徒的`日子很漫長(cháng)，很辛苦，有時(shí)候甚至很枯燥，一般人很難堅持下來(lái)，這也正是他的店里基本上都是一些年長(cháng)的學(xué)徒的原因�，F在年輕人性子比較急，大多急于求成，很少有人去注重細節，去思考每個(gè)細節的重要性，更缺少對工作的創(chuàng )新。我想假如我們都有一顆認真對待工作的熱心，我們會(huì )不成功嗎?更何況我們的起步比壽司之神要高，至少我們受的教育比他當時(shí)要多，懂得比他要多，但我們缺少那股韌勁和堅持。
在商業(yè)中，當專(zhuān)注的人與企業(yè)聚集在一起，就會(huì )產(chǎn)生神奇的力量。二郎并不是一個(gè)人孤獨地專(zhuān)注，給他做食材的是食材行業(yè)專(zhuān)家，給他提供鮪魚(yú)的是只提供最好鮪魚(yú)的魚(yú)類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企業(yè)的各個(gè)部門(mén)、企業(yè)的每個(gè)合作商，都能?chē)栏癜殃P(guān)，執行自己的權力，保證工作質(zhì)量，試想一下，這個(gè)企業(yè)會(huì )不成功嗎?
看完了《壽司之神》后，我覺(jué)得小野二郎的一些精神是值得我們去學(xué)習的，我們不必盲目的去模仿他，我們應該在此基礎上創(chuàng )新，不斷摸索和改變，尋找一個(gè)屬于自己的方法，爭取在自己的行業(yè)中做強做大。
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