幼兒園食堂食材采購工作總結
總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，因此，讓我們寫(xiě)一份總結吧。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么，下面是小編幫大家整理的幼兒園食堂食材采購工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園食堂食材采購工作總結1
今年我有幸參加了由河北師范大學(xué)民族學(xué)院承擔的河北省小學(xué)數學(xué)骨干教師培訓。這次培訓分為兩個(gè)部分，一是集中學(xué)習階段;二是遠程網(wǎng)上學(xué)習階段。集中學(xué)習在民族學(xué)院中心進(jìn)行，為期十天。在學(xué)院的學(xué)習收益很大，老師們講課精彩，教學(xué)內容豐富多彩。而在遠程網(wǎng)上研修階段，我將所學(xué)的理論與實(shí)踐結合，上公開(kāi)課，做講座，設計研究課題等等，很好地將學(xué)校的教研活動(dòng)帶動(dòng)了起來(lái)，受到了師生的好評�，F總結如下：
一、教育教學(xué)理念得到了更新。
時(shí)代在不斷進(jìn)步，社會(huì )在不停前行。同樣，教育教學(xué)理念也應與時(shí)俱進(jìn)。埋頭苦干是必須得，但抬頭望頭也是必要的。一味埋頭苦干會(huì )迷失道路，偶爾抬頭望天才能看清方向。特別是隨著(zhù)新課程改革的縱深發(fā)展，很多教育教學(xué)中的深層次問(wèn)題不斷地暴露，這時(shí)候更需要理論的指示與專(zhuān)家的引領(lǐng)。對于我個(gè)人而言，這次培訓無(wú)疑是一場(chǎng)“及時(shí)雨”，不僅對理清新課改中的種種關(guān)系有幫助，而且對突破新時(shí)代教育教學(xué)中一些“瓶頸”問(wèn)題提供新的解決思路與方法。
二、更新了教育教學(xué)知識。
教師是一個(gè)永新的職業(yè)。這里講的“新”主要指知識的更新與教學(xué)藝術(shù)的更新。作為數學(xué)老師，必須時(shí)時(shí)保持充電的狀態(tài)，此次培訓無(wú)疑是一次良好的機會(huì )。經(jīng)過(guò)培訓，就我個(gè)人而言，不僅在學(xué)科知識方面得到一次全面的補充，而且在教學(xué)藝術(shù)方面得一次新的補充�？傊�，教育是一門(mén)藝術(shù)，需要老師不斷的自己更新，才能更上一層樓。
三、教師自身的成長(cháng)
教育的發(fā)展，關(guān)鍵在教師的成長(cháng)。教師是學(xué)校發(fā)展的基石，學(xué)校的軟實(shí)力來(lái)自己于擁有一只業(yè)務(wù)能力強，團結敬業(yè)的教師隊伍。對于個(gè)人而言，教師的成長(cháng)不僅是時(shí)代的要求，更是適當現代教育的需要。此次培訓，很多專(zhuān)家與同仁重點(diǎn)談了教師如何規劃自己的成長(cháng)之路，成為名師，成為教育家。
四、結識了全省教學(xué)名師
此次培訓是一個(gè)很好的平臺，參加培訓的都是全省教學(xué)一線(xiàn)的精英、名師，對教育教學(xué)都是自己獨到的見(jiàn)解。所以此次培訓又是一個(gè)非常好的相互學(xué)習的機會(huì )。最后的說(shuō)課環(huán)節開(kāi)得很成功，大家將自己教學(xué)中的經(jīng)驗互相交流。說(shuō)課比賽又展示了各自的風(fēng)采。同時(shí)，還是建立友誼的紐帶，平時(shí)只能在報刊雜志見(jiàn)到名師的老師，通過(guò)此次機會(huì )，終于可一睹尊容，亦為樂(lè )事。創(chuàng )辦的QQ群，成為了大家各在一方時(shí)交流的平臺。
五、遠程學(xué)習碩果累累
本學(xué)期開(kāi)學(xué)至今，我擔任了六年級數學(xué)教學(xué)，在完成教學(xué)常規工作的同時(shí)，積極實(shí)踐完成培訓基地布置的作業(yè)。主要有以下方面：
1、積極撰寫(xiě)教學(xué)反思和教學(xué)敘事。集中培訓回來(lái)，我寫(xiě)博客的勁頭更足了，思路也更寬了。
2、努力開(kāi)展教育教學(xué)研究。為全校教師上了公開(kāi)教學(xué)觀(guān)摩課《三角形三邊關(guān)系》，并錄下視頻;做了《新課堂“新”在什么地方》的.講座，在傳達集中培訓的新精神的同時(shí)，將自己多年來(lái)論文撰寫(xiě)的體會(huì )和收獲進(jìn)行了總結和梳理，得到教師的好評。
3、積極發(fā)揮示范引領(lǐng)的作用，對學(xué)校的教育教學(xué)管理出謀獻策。作為學(xué)校的老教師，我主動(dòng)將這次培訓的成果帶回單位，充分發(fā)揮骨干教師的作用，積極示范，大膽引領(lǐng)，帶領(lǐng)全校的數學(xué)教師投入到學(xué)校教育教學(xué)改革中。在集體備課里，在教研組活動(dòng)中，我積極解答教師教學(xué)中遇到的各種難題，引導互動(dòng)和交流，使學(xué)校數學(xué)組成為了全�；顒�(dòng)最豐富，效果最顯著(zhù)的組別，促進(jìn)了大家的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的成長(cháng)。
參加省級骨干教師培訓是自己成長(cháng)路上的一次重要經(jīng)歷，我格外珍惜。記得在學(xué)院集中培訓時(shí)，我總是坐在前排，筆記也格外認真，生怕有所遺漏，而造成遺憾，辜負上級的期望�；氐綄W(xué)校，我對自己嚴格要求，事事仔細，目的就是要將學(xué)校的年輕教師都培養出來(lái)。
回首所做的這一切，我相信，通過(guò)這次培訓，我在小學(xué)數學(xué)教學(xué)的大路上一定會(huì )走得更穩更遠!
幼兒園食堂食材采購工作總結2
經(jīng)單位推薦，我有幸參加了“國培計劃20xx年幼兒園示范型遠程培訓語(yǔ)”項目。能有這樣難得的機會(huì )參加培訓，我在此非常地感謝主管教育局及幼兒園領(lǐng)導給了我這次難得的學(xué)習機會(huì )。培訓活動(dòng)內容涵蓋了幼兒園教師工作的方方面面。上面有專(zhuān)家教授的精彩報告，每一位專(zhuān)家們精彩的講演，都洗刷著(zhù)我倦怠的心靈;他們結合自己豐富的經(jīng)驗，將相關(guān)的理論知識深入淺出地闡述講解，使我學(xué)到了很多新的心理輔導理念和研究問(wèn)題的方法，還列舉了許多生動(dòng)有趣的案例，深入淺出地向我們闡述了幼兒教師教學(xué)工作的新理念。
參加這次《3-6歲幼兒發(fā)展指南》的培訓，對我的影響很大，它讓我認識到，幼兒教師是生活在“鏡子”里的，時(shí)時(shí)刻刻都有孩子在注視并模仿著(zhù)我們，我們是每個(gè)孩子的榜樣，應該做一個(gè)有理有節的人。而且在新的教育時(shí)期，做一名合格的幼兒教師不但需要有幼兒教育方面的專(zhuān)長(cháng)，更需要有自己的特長(cháng)。同時(shí)作為幼兒園集體中的一份子，我們必須尊重自己的職業(yè)規律，具體團隊意識，維護幼兒園集體的榮譽(yù)。
“教師”一個(gè)平凡而又偉大的職業(yè)，在經(jīng)過(guò)了學(xué)習《3-6歲兒童發(fā)展指南》之后，留給我印象最深的是《指南》將幼兒的學(xué)習與發(fā)展分為健康、語(yǔ)言、社會(huì )、科學(xué)、藝術(shù)五個(gè)領(lǐng)域。每個(gè)領(lǐng)域按照幼兒學(xué)習與發(fā)展最基本、最重要的內容劃分為若干方面。每個(gè)方面由學(xué)習與發(fā)展目標、教育建議兩部分組成。學(xué)習與發(fā)展目標部分分別對3～4歲、4～5歲、5～6歲三個(gè)年齡段末期幼兒應該知道什么、能做什么，大致可以達到什么發(fā)展水平提出了合理期望。于之前學(xué)習的《綱要》中幼兒五大領(lǐng)域的發(fā)展總目標相比，有了更詳細、具體的認識。，我感到指南中的目標、理論和見(jiàn)解對我們幼兒教師的實(shí)際工作具有很強的指導作用。因為《3~6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》中所提出的幼兒發(fā)展目標十分明確，而且實(shí)際工作中也易于教師把握和操作。
聆聽(tīng)專(zhuān)家講座后，感觸頗多。我感到我們要對孩子付出更多的教育。指南中所提出的幼兒發(fā)展目標內容十分廣泛。而我們在平時(shí)的工作中可能沒(méi)有考慮到幼兒各方面的發(fā)展，可能對幼兒的.關(guān)注還不夠細致。比如：有時(shí)候，我們會(huì )對幼兒缺乏了解。有時(shí)候，沒(méi)有發(fā)現孩子能力上的優(yōu)缺點(diǎn)。我感到身為教師，就要對每一個(gè)孩子的發(fā)展負責，我們不但要深入學(xué)習《3~6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》，而且要把《3~6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》真正作為我們實(shí)際教育工作的指南。由指南我聯(lián)系到自己的實(shí)際工作，我有以下一些體會(huì )：
一、老師要愛(ài)孩子，關(guān)注每一個(gè)幼兒的發(fā)展情況，教師要了解孩子的當前，并為孩子制定今后的發(fā)展目標，同時(shí)，努力取得家長(cháng)的配合。比如，為幼兒制定每月成長(cháng)檔案，教師要細致觀(guān)察孩子，記錄孩子的特點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)和不足，真正去了解孩子的一言一行，并且運用多種途徑與幼兒家長(cháng)進(jìn)行及時(shí)地溝通，對家長(cháng)提出教育指導意見(jiàn)。教師要把班級中的孩子當成是自己的孩子，關(guān)注幼兒的個(gè)體差異，傾注自己的智慧和汗水。孩子的個(gè)體差異是很明顯的，所以，教師在照顧到絕大多數孩子發(fā)展的同時(shí)，還要對班級中一些能力較差的幼兒進(jìn)行個(gè)別輔導，逐步提高幼兒的能力的自信心。教師要支持和引導每個(gè)幼兒從原有水平向更高水平發(fā)展。
二、學(xué)習《3~6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》之后，我想到在我們教育實(shí)踐的過(guò)程中，有的老師因為擔心幼兒不會(huì )做、不會(huì )畫(huà)、不會(huì )剪等，對幼兒過(guò)于包辦，不讓幼兒自己動(dòng)手去做，比如：在生活自理能力上的過(guò)于包辦、對于小班的幼兒，不讓幼兒自己畫(huà)物體的輪廓、不讓幼兒自己使用剪刀，擔心幼兒畫(huà)不像、剪不像。這種做法剝奪了幼兒自己練習本領(lǐng)的機會(huì )，結果，老師累了，幼兒卻沒(méi)學(xué)到什么東西、能力沒(méi)得到鍛煉，若長(cháng)期下去，幼兒的能力發(fā)展就會(huì )受到抑制和影響。所以，我們一定要放手讓幼兒自己去學(xué)習、去練習，哪怕要練習很多次幼兒才能掌握，我們需要的是堅持和信心。
三、幼兒在園的學(xué)習內容是十分廣泛的，教師不能讓幼兒只偏向于某一領(lǐng)域的學(xué)習而輕視其它能力的培養。幼兒園階段，對幼兒的培養是十分全面的。是全科的，包括語(yǔ)言、社會(huì )、科學(xué)、健康、藝術(shù)各領(lǐng)域的教學(xué)以及各種良好習慣的培養等。對教師的要求是很高的，教師要把握各領(lǐng)域的教學(xué)目標與要求，熟悉各領(lǐng)域的教學(xué)。所以，作為幼兒教師，自己要學(xué)習的知識也是很多的，教師要關(guān)注到許多方面的科學(xué)知識，豐富自己的頭腦，這樣，在教學(xué)中才能科學(xué)施教，讓幼兒懂得更多的知識，學(xué)會(huì )更多的本領(lǐng)。
通這次國培學(xué)習，對我感觸很深，收獲也多。教師的成長(cháng)，離不開(kāi)學(xué)習。真正認識到“活到老，學(xué)到老，還有多少沒(méi)學(xué)到”，簡(jiǎn)而言之，就是人的一生要時(shí)時(shí)學(xué)習，處處學(xué)習。學(xué)高為師，身正為范。我們要堅持活到老學(xué)到老，不斷提高自身素質(zhì)，以過(guò)硬的本領(lǐng)，帶出一流的好學(xué)生。
因此，我們要積極投身于以國培為代表的教師培訓中去，開(kāi)闊視野，增長(cháng)知識，對學(xué)前教育具有深刻的認識，同時(shí)對自己也要有一個(gè)新的要求，那就是為了適應新時(shí)代，要更加努力的提高自己的業(yè)務(wù)水平，學(xué)得更多，才能走得更遠。我們要順應時(shí)代，我們要引領(lǐng)潮流。我們要義不容辭地肩負起莊嚴的歷史使命，以《3-6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》為工作指南，細致、扎實(shí)開(kāi)展教育教學(xué)工作，和孩子一起成長(cháng)。
幼兒園食堂食材采購工作總結3
時(shí)間飛逝，轉眼四期的近五年內新聘用幼兒園新教師培訓即將結束。作為一名剛剛踏上教師崗位的幼兒園老師，這次我是帶著(zhù)迷茫帶著(zhù)疑問(wèn)來(lái)學(xué)習的。在學(xué)習中，我每次的感覺(jué)都是快樂(lè )而又充實(shí)的，因為每一次都能聽(tīng)到同行內的專(zhuān)家、優(yōu)秀骨干教師精彩的講座，他們以鮮活的案例和豐富的知識內涵及精湛的理論闡述，給了我強烈的感染和深深的理論引領(lǐng)。通過(guò)這次培訓，我的收獲豐富、感想頗深，眼界開(kāi)闊了，思考問(wèn)題比以前更全面了，許多疑問(wèn)得到了啟發(fā)或者解決。以下是我的學(xué)習心得跟大家分享一下。
一、對幼兒園保教結合的全新認識與理解。
剛進(jìn)入幼兒園，我每天都疲于應付孩子們吃飯、睡覺(jué)、上廁所有這樣的生活瑣事，每天兩三節課的教學(xué)活動(dòng)、一天到晚的游戲活動(dòng)和我想象中的站在講臺上侃侃而談簡(jiǎn)直是天壤之別。突然間，我茫然、彷徨、無(wú)所適從、找不到自己的價(jià)值，感覺(jué)自己已經(jīng)完全成了一個(gè)高級保姆。經(jīng)過(guò)這次培訓，我幡然悔悟：游戲是人的一種本能，玩具是兒童的天使。游戲是幼兒學(xué)習的主要方式，有機地整合幼兒園游戲和教學(xué)的關(guān)系，把游戲作為幼兒園教學(xué)的基本途徑，讓幼兒在游戲中生動(dòng)活潑、主動(dòng)地學(xué)習，是“幼兒園以游戲為基本活動(dòng)”的本質(zhì)涵義。讓幼兒在玩中學(xué)，學(xué)中玩。通過(guò)角色游戲、建構游戲、智力游戲、體育游戲、音樂(lè )游戲、表演游戲等，在游戲中玩出智慧，玩出學(xué)問(wèn)、玩出習慣，玩出一個(gè)小交往家。把更多的時(shí)間還給孩子們，讓孩子們在更多的游戲活動(dòng)中自由嬉戲，快樂(lè )成長(cháng)
二、明確了幼兒教師專(zhuān)業(yè)化成長(cháng)的目標與方法。
很多人認為，幼兒教師不過(guò)就是哄哄孩子，知識含量要求不高，人人都能干。以前，我也是上述很多人中的一員�？僧斪约赫嬲蔀橐幻變航處煏r(shí)，才驚訝的發(fā)現，即便是專(zhuān)門(mén)的幼師學(xué)校培養出來(lái)的老師要做好都不容易，更何況我這個(gè)非師范專(zhuān)業(yè)的“門(mén)外漢”。反思與迷茫充斥著(zhù)我的內心，直到這個(gè)培訓才讓我找到了前進(jìn)的方向：要成長(cháng)為一名專(zhuān)業(yè)的幼兒教師首先必須樹(shù)立敬業(yè)、樂(lè )業(yè)的教育觀(guān);把幼教當成職業(yè)來(lái)干，努力追求稱(chēng)職;把幼教當成事業(yè)來(lái)干，努力追求最好。其次，關(guān)愛(ài)兒童，認可兒童，平等對話(huà)，與孩子形成學(xué)習的合作共同體，善于接住孩子拋過(guò)來(lái)的“球”。再次，具備扎實(shí)的吹拉彈唱、讀寫(xiě)畫(huà)描等多方面的藝術(shù)才能，掌握多元的、善于適時(shí)合理的策劃、組織、實(shí)施活動(dòng)。最后，要不斷的踐行反思，不斷的向同行前輩學(xué)習，善于，勇于創(chuàng )新，做到終身學(xué)習。
三、幼兒教師要培養職業(yè)幸福感
當我們每天重復同樣的工作的時(shí)候，當我們面對不講道理的家長(cháng)的時(shí)候，當我們面對孩子調皮的軟硬不吃的時(shí)候，當我們付出努力沒(méi)有回報的時(shí)候，職業(yè)倦怠感多多少少都會(huì )浮現在心頭。是啊，誰(shuí)沒(méi)有遇到這樣的情況?可是，作為教師的我們，是離天使最近的人，面對那一張純真幼稚的臉龐，我們怎么忍心不負責任?我們怎么忍心傷害他們?所以，我們要調整心態(tài)正確面對職業(yè)倦怠。首先，擺正心態(tài)，調整欲望。因為欲望一旦過(guò)高，當我們達不到的時(shí)候總是會(huì )煩惱和疲倦，保證一顆平常心，得之我幸，不得我命，隨遇而安好了。其次，珍惜擁有。我們之所以痛苦那是因為我們只看到失去的，從來(lái)沒(méi)有認真審視過(guò)得到的。塞翁失馬焉知非福，上帝是公平的，此時(shí)你的.世界也許大雨傾盆，但你怎么知道下一刻不會(huì )現出美麗的彩虹呢?
培訓活動(dòng)是短暫的，但是我在這次培訓上收獲的東西卻是無(wú)價(jià)的。無(wú)論是從思想上，還是專(zhuān)業(yè)上，對我而言，都是一個(gè)很大的提高。專(zhuān)家、優(yōu)秀骨干教師的精彩講座，為我們教師的健康成長(cháng)又一次指明了方向。愿我們的教師像大海那樣敞開(kāi)胸懷容納百川，像太陽(yáng)那樣，不斷地進(jìn)行新的核聚變，積蓄新能量，做一支永遠燃燒不盡的蠟燭，去照亮人類(lèi)，照亮未來(lái)。為了我們的教育，為了我們學(xué)前的幼兒，也為了我們自己，時(shí)時(shí)處處都要注重自己的師德修養和人格塑造，并加強自己的理論素養和專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習和提高，一切從實(shí)際出發(fā)，切實(shí)擔負起教師應盡的責任和義務(wù)。
幼兒園食堂食材采購工作總結4
在園領(lǐng)導的關(guān)心與指導下，本學(xué)期我堅持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強個(gè)人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益，現將本學(xué)期食堂工作作一下總結：
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛生工作。
我園本著(zhù)衛生、安全、富有營(yíng)養、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽(tīng)取老師和家長(cháng)的意見(jiàn)建議，發(fā)現問(wèn)題，共同討論，調整食譜，保證幼兒各類(lèi)營(yíng)養素攝取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(cháng)公布，讓家長(cháng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現變質(zhì)的.原料一律退回;同時(shí)嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故。
二、規范日常操作細節，不斷提升工作質(zhì)量。
加強理論學(xué)習，按照操作規范，強化細節、規范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習，通過(guò)案例、理論學(xué)習及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。
1、認真參加園內的政治學(xué)習，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過(guò)學(xué)習衛生工作管理條例和食堂操作規范，做好安全衛生工作。明確自己的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。
2、嚴把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)” (無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅決杜絕采購過(guò)期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀(guān)性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買(mǎi)食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開(kāi)。
4、認真做好食堂內外的衛生。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加強食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。
幼兒園食堂的安全衛生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì )不斷探索實(shí)踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項工作!
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