食品個(gè)人工作總結
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)總結吧。那么你真的懂得怎么寫(xiě)總結嗎？下面是小編精心整理的食品個(gè)人工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品個(gè)人工作總結1
一、指導思想
進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂食品安全校長(cháng)負責制，督促學(xué)校食堂完善制度，提升食品安全保障能力;堅持預防為主，加大監管力度，全力防控學(xué)校食堂發(fā)生群體性食品安全事故;提高應急處置能力，確保學(xué)校食堂一旦發(fā)生食品安全事故，得到及時(shí)有效處置。
二、主要任務(wù)
(一)進(jìn)一步加大學(xué)校食堂日常監管力度。督促學(xué)校食堂完善食品安全管理制度，嚴格控制原料采購、索證索票、清洗消毒、人員管理、食品加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節，及時(shí)排查風(fēng)險隱患。實(shí)現學(xué)校食堂監督檢查全覆蓋，對于曾發(fā)生過(guò)食物中毒、受過(guò)行政處罰、在監督抽檢中發(fā)現過(guò)不合格樣品，以及量化分級等級較低的學(xué)校食堂，要加大檢查頻次，對存在違法違規行為的，要依法進(jìn)行查處。
(二)開(kāi)展重點(diǎn)時(shí)段食品安全大檢查。春季及秋季新學(xué)期開(kāi)學(xué)前，要求學(xué)校食堂按照《關(guān)于印發(fā)江蘇省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南的通知》要求，進(jìn)行自查自改。開(kāi)學(xué)后，組織開(kāi)展全縣中小學(xué)校、幼兒園食品安全專(zhuān)項檢查，檢查內容應涵蓋制度落實(shí)、設施布局、環(huán)境衛生、過(guò)程控制、臺帳資料、應急處置等方面，對假期后食品倉庫是否及時(shí)清理、餐用具是否重新清洗消毒、新進(jìn)工作人員是否取得有效健康證等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)要對各學(xué)校執行米、面、肉、油等大宗食品集中招標采購、蔬菜農藥殘留例行檢測等工作情況開(kāi)展監督檢查。針對檢查情況，督促整改到位，并于開(kāi)學(xué)后三周內上報檢查情況。
(三)繼續推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級管理。在全面實(shí)施量化分級管理的基礎上，督促學(xué)校加大投入、提檔升級、強化管理等措施，提高學(xué)校食堂食品安全量化分級“A”級比例，全面消除“C”級。推動(dòng)學(xué)校食堂開(kāi)展“透明廚房”、“眀廚亮灶”建設活動(dòng)，逐步完善并落實(shí)原料采購透明、人員管理透明、加工過(guò)程透明、餐飲具消毒透明“四個(gè)透明”制度。鼓勵學(xué)校食堂采用5S、6T等先進(jìn)管理模式，提升從業(yè)人員素質(zhì)，提升食品安全管理水平。
(四)做好中高考食品安全駐點(diǎn)監督。中高考前，對中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)等餐飲單位進(jìn)行逐一排查，落實(shí)保障措施，要對中高考供餐食譜嚴格審查;考試期間，要加大巡查力度，實(shí)行全程駐點(diǎn)監督，切實(shí)防范中高考期間各類(lèi)食品安全事件的發(fā)生。
(五)加強校外學(xué)生小飯桌的管理。全面排查校外為中小學(xué)生供餐的“學(xué)生小飯桌”，實(shí)施備案公示制度，與業(yè)主簽訂食品安全承諾書(shū)，引導有需求的學(xué)生到經(jīng)過(guò)備案公示的正規“小飯桌”就餐，嚴厲查處違法行為依法取締未經(jīng)許可或備案的'校外學(xué)生小飯桌。
(六)加強校園周邊餐飲單位監督管理。開(kāi)展校園周邊200米內餐飲單位食品安全風(fēng)險隱患排查，督促持證經(jīng)營(yíng)單位的提檔升級，無(wú)證的整治達標，或依法取締，統一校園周邊餐飲服務(wù)單位標識，逐步規范其食品經(jīng)營(yíng)行為。
(七)積極做好應急處置工作。要建立健全學(xué)校食堂食品安全應急處置制度，完善應急預案，規范應急程序，加強應急演練。對高風(fēng)險時(shí)段、高風(fēng)險品種加大風(fēng)險預警和消費提示，全力防控食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速反應，科學(xué)處置。
(八)強化教育培訓。加強對學(xué)校食堂負責人、食品安全管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓，增強責任意識，規范日常行為。通過(guò)開(kāi)展學(xué)校食堂開(kāi)放日、食品安全知識進(jìn)校園等多種方式，大力宣傳食品安全知識，提高在校師生食品安全意識和自我防護能力。
三、工作要求
(一)加強組織領(lǐng)導。始終把學(xué)校食堂食品安全放在重中之重的位置，進(jìn)一步增強責任意識，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，確保學(xué)校食堂食品安全監管各項工作落到實(shí)處。
(二)嚴格責任落實(shí)。認真落實(shí)監管責任，防止在機構改革和職能調整期間出現學(xué)校食堂監管空白。對工作措施不得力、責任落實(shí)不到位的，予以通報批評，造成嚴重后果的，依法依規嚴肅處理。
(三)嚴格督促檢查。加強和教育部門(mén)的溝通聯(lián)系，力求形成監管合力。通過(guò)明察暗訪(fǎng)，突擊檢查等多種形式開(kāi)展聯(lián)合督促檢查，確保各項措施落到實(shí)處。
食品個(gè)人工作總結2
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增品安全問(wèn)題成為了人們談?wù)摰慕裹c(diǎn)。以下食品安全措施的具體方法：
1、加強違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓，嚴格執行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，查處和打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用非法食品添加物的行為;
2、加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓，開(kāi)展蔬菜、水果等農獸藥和禁用藥物殘留檢測，重點(diǎn)打擊無(wú)證照生產(chǎn)“黑窩點(diǎn)”;
3、加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節整頓，督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的'行為;
4、加強食品流通環(huán)節整頓，開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查，加大食品市場(chǎng)分類(lèi)監管和食品市場(chǎng)日常巡查力度，打擊銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣和不合格食品的違法行為;
5、加強餐飲消費環(huán)節整頓，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農家樂(lè )旅游點(diǎn)、小型餐飲單位為重點(diǎn)，加大對熟食鹵味、盒飯等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節的監督檢查力度;
6、加強畜禽屠宰整頓，嚴防病死、注水或注入其他物質(zhì)、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進(jìn)入加工、流通、餐飲消費環(huán)節;
7、加強保健食品整頓，查處通過(guò)公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會(huì )展銷(xiāo)售等方式變相銷(xiāo)售假冒偽劣保健食品的行為。
食品個(gè)人工作總結3
20xx年，我社區食品安全工作在鎮黨委、鎮政府的正確領(lǐng)導及食安辦的指導下，我社區認真履行工作職責，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務(wù)，現將具體工作情況總結如下：
一是社區一直以來(lái)非常重視食品安全工作，時(shí)時(shí)把食品安全工作納入社區的議事日程上來(lái)抓緊抓好。
二是社區主要領(lǐng)導及專(zhuān)干多次召開(kāi)全社區食品安全工作會(huì )議，認真安排部署全社區食品安全工作，及時(shí)聽(tīng)取隊長(cháng)、居民代表、黨員的情況匯報，并對各店鋪遇到的問(wèn)題及時(shí)親臨現場(chǎng)進(jìn)行調查并及時(shí)予以解決。
三是積極聯(lián)系工商和城管，定期開(kāi)展執法，以鼓勵為目的，以處罰為督促加強各店鋪的法律意識和安全意識。
四是組織好社區信息員，對轄區內的各種大型活動(dòng)積極掌控，尤其是大型聚餐采取事前通報，事中跟蹤，事后總結，堅決杜絕任何事故發(fā)生。
五是在社區領(lǐng)導的`安排下，安排經(jīng)費專(zhuān)門(mén)印制食品安全宣傳資料及發(fā)放，并開(kāi)展多種方式的宣傳活動(dòng)，以加強商戶(hù)和居民的食品安全意識。
六是按時(shí)隊轄區所屬門(mén)店進(jìn)行檢查及督導，充分調動(dòng)了食品安全“紅袖章”隊伍義務(wù)巡查。
七是給轄區所有店鋪建立了臺賬，收集了相關(guān)店鋪的信息，通過(guò)信息平臺定期給相關(guān)店鋪發(fā)督導信息，加強其防范意識。
八是分類(lèi)指導與監督，對農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節、食品生產(chǎn)流通環(huán)節、日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等定期與不定期抽樣檢查，重點(diǎn)突出超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、干貨店、鹵肉店等重點(diǎn)場(chǎng)所。
雖然社區工作在全面鋪開(kāi)，但是也存在一定的問(wèn)題，重點(diǎn)表現如下：
一是個(gè)別經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，還存在應付檢查的現象。
二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。
三是鄉村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點(diǎn)多面廣、流動(dòng)性大、衛生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。
四是各部門(mén)監管資源還沒(méi)有得到充分整合，監管合力沒(méi)有得到充分發(fā)揮，相關(guān)部門(mén)的聯(lián)合檢查沒(méi)有常態(tài)化。
五是社區轄區店鋪多，一個(gè)專(zhuān)干要把相關(guān)工作全部執行到位需要需要克服相當多的困難，給予的協(xié)調和支持需要進(jìn)一步增強。
六是社區與村不一樣，由于存在相當多的店鋪，宣傳與督查顯得尤為重要，非常需要相關(guān)經(jīng)費的配套。
為了能夠克服相關(guān)問(wèn)題，保障轄區居民食品安全，打算在今后的工作中，我們將從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí)。
一是調整工作重心，社區將對食安專(zhuān)干進(jìn)行最大的支持，使其工作能夠順利開(kāi)展。
二是社區調整資金使用，盡可能的加大安全的檢查和宣傳。
三是進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監控，認真要求相關(guān)店鋪臺賬到位。
四是加強對學(xué)校、集體用餐單位、大型聚餐活動(dòng)的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂及農村廚師嚴格落實(shí)食品進(jìn)貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無(wú)衛生許可、超范圍經(jīng)營(yíng)現象。
五是進(jìn)一步做好宣傳發(fā)動(dòng),努力在全社區營(yíng)造創(chuàng )建人人注重食品安全的濃厚氛圍。
六是進(jìn)一步加大協(xié)調配合力度，與工商和城管協(xié)調抓好食品安全專(zhuān)項整治工作。
食品個(gè)人工作總結4
為推動(dòng)食品安全社會(huì )共治，我局按職能分工開(kāi)展了食品安全宣傳周系列宣傳活動(dòng)。
一是7月13日上午，xx縣工商質(zhì)監局作為成員單位在新棉鎮川棉社區開(kāi)展食品安全宣傳周系列宣傳活動(dòng)。 宣傳周活動(dòng)緊緊圍繞“尚德守法 共治共享食品安全”宣傳主題。通過(guò)懸掛橫幅、設立咨詢(xún)臺、發(fā)放宣傳資料，利用宣傳欄張貼宣傳畫(huà)等形式，廣泛宣傳新修訂的《食品安全法》、《消費者權益保護法》等法律法規。普及食品藥品安全知識、向社會(huì )公眾宣傳食品藥品廣告監管職責及受理投訴舉報的方式、范圍。引導企業(yè)及公眾學(xué)法、知法、守法、用法，強化主體責任意識，推進(jìn)食品藥品行業(yè)誠信體系建設，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。增強群眾法制觀(guān)念，做到群眾理性消費、企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)�，F場(chǎng)共計發(fā)放宣傳資料300余份，接受群眾咨詢(xún)30余人次。
二是結合日常巡查開(kāi)展宣傳工作。我局按照全縣食品安全宣傳周系列宣傳活動(dòng)部署，在日常檢查巡查中開(kāi)展食品安全宣傳，出動(dòng)執法人員30余人次，向4家特種設備使用單位、3家超市、2個(gè)大型農貿市場(chǎng)100余戶(hù)商家、30余家餐館、50余戶(hù)個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)展食品安全宣傳，廣泛宣傳新修訂的`《食品安全法》、《消費者權益保護法》等法律法規。
三是在工作例會(huì )上對參會(huì )干部職工開(kāi)展食品安全宣傳，接受宣傳教育共計40余人次。
食品個(gè)人工作總結5
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開(kāi)展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。
二是成立組織，切實(shí)加強領(lǐng)導。成立了以黨委書(shū)記為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度，規范運作
今年以來(lái)，我鎮先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時(shí)，鎮政府分別與各行政村、社區及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，各村（社區）明確了村主任為協(xié)管員、社長(cháng)為信息員，構建食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。通過(guò)建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實(shí)際情況，制定了鎮食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過(guò)標語(yǔ)、宣傳欄、會(huì )議等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。利用開(kāi)展創(chuàng )衛工作，在場(chǎng)鎮人口密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)并聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)發(fā)放食品安全宣傳資料，提高群眾對食品安全的.重視和了解。
二是是加強培訓。全年對各村協(xié)管員和鄉村廚師進(jìn)行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓等3次業(yè)務(wù)的培訓，并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會(huì )。會(huì )同鎮農辦、畜牧站對養殖大戶(hù)進(jìn)行非洲豬瘟及動(dòng)物防疫培訓。
三是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區各中小學(xué)校在課堂上向學(xué)生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。
四、開(kāi)展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展，全年開(kāi)展“元旦、春節”、“五一”、“中秋、國慶”等節日專(zhuān)項檢查、開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。
我鎮出動(dòng)宣傳車(chē)一輛，懸掛橫幅2幅、發(fā)放宣傳材料800余份，通過(guò)展覽演示，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。積極配合x(chóng)x鎮市監所檢查了xx鎮食品超市、餐館、學(xué)校、農家樂(lè )等的衛生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數量，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢(xún)問(wèn)、檢查，并對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。
全年4次對全鎮的飯店、超市、藥店、職工食堂等單位安全問(wèn)題逐一排查，對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場(chǎng)下達整改通知書(shū)。對證照不齊的，限期整改，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，停業(yè)整頓。全年監管農村群體性聚餐540次，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業(yè)、餐飲店、企業(yè)食堂、鄉村廚師進(jìn)行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎。
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些問(wèn)題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展，農村群體性聚餐的申報逐年增多，監管經(jīng)費緊張，但我們會(huì )克服一切困難，來(lái)年更加努力工作，為xx鎮食品安全工作更上一層樓貢獻力量。
食品個(gè)人工作總結6
一、加強組織領(lǐng)導，建立健全食品安全工作機構
我局高度重視食品安全工作，專(zhuān)門(mén)成立了食品安全領(lǐng)導小組，并切實(shí)加強了食品安全工作的組織領(lǐng)導，并要求各有關(guān)科室按照科室職責，既分工，又合作，各司其職，各負其責，做好監管工作，創(chuàng )新觀(guān)念，不拘形式，不等不靠，大膽探索，創(chuàng )造性的開(kāi)展食品安全綜合監管工作，確保旅游行業(yè)食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
二、加大日常監管力度，全面推進(jìn)各項工作
(一)認真落實(shí)“安全第一，預防為主”的方針，加強旅游從業(yè)人員食品安全教育，強化食品安全意識，牢固樹(shù)立“沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游”的思想。
(二)各景區(點(diǎn))、星級飯店、星級農家樂(lè )建立健全食品安全制度和應急處置預案，成立食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組。采取切實(shí)有效措施，狠抓落實(shí)，進(jìn)一步增加對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力，認真按照《中華人民共和國食品衛生法》的規定，要求各景區(點(diǎn))、星級飯店、星級農家樂(lè )認真搞好廚房、餐廳衛生管理，建立必要的衛生制度，衛生設施必須齊備，餐具消毒必須每餐消毒一次，并做好廚房操作間、涼菜間、就餐間的防蠅、防鼠工作，要定點(diǎn)采購食品原料、蔬菜、畜、禽類(lèi)食品，大宗食品購進(jìn)必須依法向供應方索取檢驗合格證，防止衛生防疫及食物中毒事件的發(fā)生。在“春節”黃金周、“五一”、“端午”、“國慶、中秋”以及旅游旺季到來(lái)之前開(kāi)展旅游市場(chǎng)綜合檢查，讓廣大旅游者在安全、和諧的旅游環(huán)境中度過(guò)一個(gè)豐富多彩的假期。
(三)認真做好甲型H1N1流感防控工作。按照省、市旅游局部署，要求各旅游企事業(yè)單位要高度重視甲型H1N1流感疫情的防控工作，立即啟動(dòng)旅游行業(yè)公共衛生事件應急預案，成立防控甲型H1N1流感疫情組織機構，明確責任，細化流程，強化防控甲型H1N1流感疫情的應急值守工作，一旦出現甲型H1N1流感應立即報告確保信息暢通，確保措施到位。各星級賓館、星級農家樂(lè )、旅游景區(點(diǎn))要加強重要場(chǎng)所，重點(diǎn)部位的公共衛生安全管理，必須按照衛生、防疫、質(zhì)檢等部門(mén)的要求，強化甲型H1N1流感疫情防控措施，做好發(fā)生疫情的各項應對工作;各旅行社要加強旅游團隊臺帳統計工作，切實(shí)報告游客信息動(dòng)態(tài)。同時(shí)，在接待旅游團隊過(guò)程中，要加強對團隊游客的觀(guān)察，一旦發(fā)現疑似病人，應立即送醫院并向旅游行政管理部門(mén)報告;對員工普遍開(kāi)展甲型H1N1流感針對性健康教育，廣泛宣傳甲型H1N1流感的傳播途徑、典型癥狀和預防方法，宣傳普及衛生防病知識。
(四)隨著(zhù)國家節假日制度的調整，針對旅游市場(chǎng)變化，我局加大了聯(lián)合執法力度。積極會(huì )同工商、公安、質(zhì)監、衛生、環(huán)保等部門(mén)，按照各自職責，采取明查與暗訪(fǎng)，定期與不定期，抽查與全面檢查相結合的'方法進(jìn)行聯(lián)合檢查，全年，共出動(dòng)檢查人員780人次，檢查旅游企事業(yè)單位596家，其中在全市開(kāi)展集中整治8次，專(zhuān)項整治6次，對存在的問(wèn)題提出要求并限期整改。
三、加強宣傳，狠抓培訓
為了配合旅游市場(chǎng)啟動(dòng)恢復，制定了食品安全宣傳工作方案，狠抓旅游從業(yè)人員食品安全培訓，開(kāi)展食品安全知識進(jìn)景區(點(diǎn))、星級飯店、星級農家樂(lè )活動(dòng)，采取各種形式普及食品安全和法律法規知識，組織食品安全信息員、協(xié)管員和管理人員培訓，全年開(kāi)展培訓4次，培訓人員達537多人，免費發(fā)放了由成都市衛生局、成都市旅游局編印的《成都市農家樂(lè )食品衛生知識手冊》和由崇州市林業(yè)和風(fēng)景旅游管理局編印的《農家樂(lè )從業(yè)人員培訓資料》近千冊，使參訓人員的食品安全意識得到進(jìn)一步提高，在各景區(點(diǎn))、星級飯店、星級農家樂(lè )中形成“人人關(guān)心食品安全，事實(shí)注重食品安全”的良好局面。20年全市旅游行業(yè)無(wú)一起食品安全事故發(fā)生。
總結我局食品安全工作，雖然取得了一定的成績(jì)，但該項工作是一項長(cháng)期而艱巨的工作，今后我們還要加大工作力度。嚴格按照國家標準和行業(yè)標準對我市的景區(點(diǎn))、星級飯店、星級農家樂(lè )進(jìn)行重建，確保游客的身體健康安全。
食品個(gè)人工作總結7
根據市級《關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的方案》文件要求，為進(jìn)一步普及食品安全知識，增強全體師生及家長(cháng)們的食品安全意識，有效防范食品安全事故的發(fā)生，我園開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)，現將活動(dòng)總結如下：
一、學(xué)習文件要求，明晰食品安全的重要性。
學(xué)園組織全體教職工學(xué)習了上級安全文件，掌握了基本的食品安全常識，充分認識食品安全的重要性，也懂得開(kāi)展視頻宣傳教育的必要性，提高了教職工積極參與食品安全宣傳的責任意識，共同營(yíng)造創(chuàng )設一個(gè)優(yōu)質(zhì)校園安全的氛圍。
二、加強食堂食品衛生檢查，確保全園師生的.健康。
學(xué)園安全領(lǐng)導小組加強食堂衛生檢查，檢查食堂食品的索票登記情況，核實(shí)倉庫食品出入及庫存情況，餐具、炊具的清洗消毒工作，側重檢查食堂食品的清洗加工、烹飪環(huán)節以及廚房工作人員的規范性操作，同時(shí)檢查食品留樣記錄，確保食品的衛生、安全。另一方面，檢查各班在點(diǎn)心、午餐環(huán)節對于豆漿等食物的存放管理，及時(shí)遮蓋清潔紗巾，保證了熟食的衛生。
三、開(kāi)展食品安全知識講座，增強幼兒食品安全的認知。
為進(jìn)一步豐富幼兒關(guān)于食品安全的認識，學(xué)園保健醫生開(kāi)展一次食品安全知識講座。借助課件，通過(guò)視頻、兒歌、問(wèn)答互動(dòng)等形式，讓幼兒知道更多的食品安全知識，并在生活中學(xué)習正確判斷，辨別食品。
四、落實(shí)食品安全專(zhuān)題活動(dòng)，切實(shí)提高幼兒食品安全防范能力。
各班根據不同幼兒的年齡特點(diǎn)，通過(guò)動(dòng)畫(huà)、談話(huà)、游戲、情景表演等形式，開(kāi)展食品安全專(zhuān)題教育活動(dòng)，有效地提高幼兒對于食品安全性的辨別，提高自我保護能力。
五、多形式的安全宣傳方式，增強家長(cháng)對食品安全的重視。
學(xué)園借助多種形式，不斷宣傳食品安全的重要性。如結合“關(guān)愛(ài)學(xué)生，平安假期”開(kāi)展了食品安全電子小報宣傳;向家長(cháng)分發(fā)了一份“食品安全告家長(cháng)書(shū)”;借助家園聯(lián)系欄、微信群等開(kāi)展食品安全宣傳;積極引導家長(cháng)參與安全教育平臺的安全課程學(xué)習。這樣，不斷促進(jìn)家長(cháng)對食品安全的重視度。
總之，學(xué)園通過(guò)一系列的食品安全宣傳活動(dòng)，豐富了幼兒對于食品安全的了解，也增強家長(cháng)對食品安全的重視，增強其對幼兒的監督責任，以有效地引導幼兒學(xué)習科學(xué)、安全、良好的飲食習慣，增強幼兒的自我保護能力。
食品個(gè)人工作總結8
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我鄉領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以唐鄉長(cháng)為組長(cháng)，汪鄉長(cháng)為副組長(cháng)的領(lǐng)導小組，負責組織、協(xié)調和參與我鄉宣傳活動(dòng)，開(kāi)展宣傳周活動(dòng)，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“尚德守法，提升食品安全治理能力”，展開(kāi)了形式多樣的宣傳活動(dòng)。
(一)舉辦現場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。采取現場(chǎng)專(zhuān)家咨詢(xún)、板塊展示宣傳、張貼標語(yǔ)、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規、整頓成效，介紹本鄉的法律職責和工作程序，并認真受理食品安全舉報投訴案件。
(二)充分發(fā)揮各類(lèi)宣傳作用。通過(guò)墻報、專(zhuān)欄、趕集，舉辦專(zhuān)題展覽、設立公眾熱線(xiàn)等方式，大力宣傳食品安全基本知識。
(三)組織開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)。組織開(kāi)展“食品安全進(jìn)農村、進(jìn)社區、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)機關(guān)”活動(dòng)，在場(chǎng)鎮、校園、集市、企業(yè)、社區等人群密集區域開(kāi)展食品安全主體宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。
三、內容豐富，效果明顯
本次食品安全宣傳周活動(dòng)，我鄉共舉辦大型現場(chǎng)咨詢(xún)宣傳活動(dòng)1次，食品安全專(zhuān)題講座1次，懸掛宣傳橫幅2條，制作宣傳展板1塊，發(fā)放宣傳材料500多份，宣傳、咨詢(xún)、服務(wù)群眾近1000多人。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的'自我保護意識和維權意識，全鄉上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品個(gè)人工作總結9
x個(gè)月的日子里，在x總和x管的指導下，開(kāi)展了x市區域市場(chǎng)啟動(dòng)和推廣及市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )的建設、所在區域批發(fā)商的的開(kāi)發(fā)、部分終端客戶(hù)的開(kāi)發(fā)及維護工作�，F將x月來(lái)，終端銷(xiāo)售工作所取的成績(jì)、所存在的問(wèn)題作一簡(jiǎn)單的工作總結。
1、狠抓終端店，加大本公司產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，有效利用分銷(xiāo)商資源開(kāi)發(fā)批發(fā)商xx區域市場(chǎng)現有流通終端店x左右（包括x、x所覆蓋區域），銷(xiāo)售運康產(chǎn)品店x左右，通過(guò)深入實(shí)際的調查與溝通，按照這些商業(yè)渠道的規模實(shí)力、資金信譽(yù)、品種結構、經(jīng)營(yíng)方向，將這些商業(yè)渠道進(jìn)行了a、b、c、特通分類(lèi)管理，其中a類(lèi)主要側重于流通批發(fā)及規模店大于300平方的超市；b類(lèi)為大于100平方的超市；c類(lèi)為小型超市商店。特通ktv、網(wǎng)吧、學(xué)校等，在這些客戶(hù)中，我們直接或間接與之建立了貨、款業(yè)務(wù)關(guān)系的近x，批發(fā)商x，渠道客戶(hù)掌控力為x%
2、多品牌發(fā)展，一致服務(wù)終端，利用資源實(shí)現共贏(yíng)銷(xiāo)售運康產(chǎn)品a類(lèi)店xx區域大約x，此x店內基本實(shí)現了公司所代理產(chǎn)品品項的銷(xiāo)售，每一個(gè)分銷(xiāo)商都代理著(zhù)除公司產(chǎn)品外其他的品牌，如此廠(chǎng)家便配業(yè)務(wù)員于分銷(xiāo)商，經(jīng)溝通，xx處今麥郎、白象業(yè)務(wù)再推銷(xiāo)其產(chǎn)品的同時(shí)推銷(xiāo)本公司所代理的.產(chǎn)品，故而我在行銷(xiāo)的過(guò)程中也推銷(xiāo)他品，實(shí)現了合作共贏(yíng)！
3、控制經(jīng)銷(xiāo)商，明確區域劃分，杜絕串區、砸價(jià)xx區域與張波區域交界，前期的工作中因交接問(wèn)題出現分區不清晰，市場(chǎng)不穩定，再加段店市場(chǎng)同產(chǎn)品沖擊，出現了一時(shí)的銷(xiāo)量下降，然在宋總的安排下徹底杜絕了此現象的再度發(fā)生，同時(shí)合理做客情，利用分銷(xiāo)商的信譽(yù)在所轄區域基本實(shí)現穩步發(fā)展，價(jià)格上實(shí)行貨補的形式將前期遺留的市場(chǎng)價(jià)格不一統一下來(lái)，適當時(shí)機下停止貨補，穩定價(jià)格，良性發(fā)展。
4、主抓服務(wù)，產(chǎn)品代表著(zhù)公司的實(shí)力，服務(wù)代表公司形象一個(gè)企業(yè)只有好的產(chǎn)品沒(méi)有好的行銷(xiāo)人員也是一種失敗，好的服務(wù)代表著(zhù)公司形象，代表著(zhù)公司的風(fēng)度，行銷(xiāo)人員必須是做到自信、認真、大方，穿著(zhù)整齊，正式，禮貌，一眼就能看出是行銷(xiāo)人員，誠信，做到快速反應，立即執行，說(shuō)到做到。
5、時(shí)刻學(xué)習，互幫互助，共同進(jìn)步
學(xué)習是一件快樂(lè )的事情，學(xué)習隨處皆是，在店里看看其他產(chǎn)品的行銷(xiāo)人員是如何來(lái)行銷(xiāo)的，學(xué)習他們的溝通技巧，學(xué)習他們如何整理貨架，學(xué)習他們在客情的維護中如何進(jìn)行。
一個(gè)人的成長(cháng)是緩慢的也是突飛猛進(jìn)的，只要認真的去做一件事，努力了終會(huì )有結果，僅此獻給我的成長(cháng)！
食品個(gè)人工作總結10
為努力建設和諧校園，確保幼兒園無(wú)消防事故發(fā)生，本學(xué)期幼兒園根據上級文件要求，結合幼兒園實(shí)際，扎實(shí)做好了消防安全工作。為指導今后的實(shí)際工作，不斷改進(jìn)和完善工作方法，提高安全防范能力，特將本學(xué)期工作小結如下：
一、宣傳發(fā)動(dòng)，統一思想，營(yíng)造幼兒園消防安全工作的氛圍。 幼兒園領(lǐng)導高度重視幼兒園消防安全工作，充分利用網(wǎng)站、家園聯(lián)系欄、櫥窗、校信通等途徑進(jìn)行大力宣傳。幼兒園安全領(lǐng)導小組堅持召開(kāi)消防安全工作例會(huì )，分析問(wèn)題、討論措施、布置工作。幼兒園針對幼兒接受和理解問(wèn)題的特點(diǎn)，組織幼兒觀(guān)看有趣的動(dòng)畫(huà)宣傳材料，通過(guò)幼兒熟悉的動(dòng)畫(huà)形象與生動(dòng)有趣的消防小故事，使幼兒掌握了基本的消防安全知識，增強了消防安全意識。
二、健全組織，落實(shí)責任，探索幼兒園消防安全工作的.新機制。 幼兒園成立了由園長(cháng)為組長(cháng)、副園長(cháng)為副組長(cháng)、年級組長(cháng)、保健老師、各班班主任為成員的幼兒園消防安全工作領(lǐng)導小組。幼兒園把消防安全工作具體任務(wù)落實(shí)到保健老師、年級、班級負責人，明確分工，責任到人，使幼兒園各園的消防安全工作“事事有人做，人人有事做”，形成了“上下聯(lián)動(dòng)，左右配合，黨政工團，齊抓共管”的管理格局。幼兒園消防安全工作領(lǐng)導小組具體統籌、組織、協(xié)調幼兒園消防安全工作的日常督查、記載等工作。做到工作有計劃、有布置、有檢查。
三、完善制度，獎懲結合，落實(shí)消防安全工作的各項措施
1.落實(shí)消防安全責任制，制定各崗位消防安全職責。
2.建立、完善和落實(shí)消防安全規章制度：幼兒園建立了《消防安全宣傳教育制度》、《防火巡查、檢查制度》、《安全疏散設施管理制
度》、《滅火和應急疏散預案演練制度》等制度。按照“安全第一，預防為主”的原則，要求各責任部門(mén)、責任人對安全工作做到“每天必查，有查必記，有患必除”，保證安全工作一項不漏，一個(gè)盲點(diǎn)不留，一個(gè)隱患不存。
3.完善消防基礎設施：按國家規范配置滅火器，電器產(chǎn)品的安裝、使用和線(xiàn)路敷設符合國家規范，無(wú)私拉亂接電氣線(xiàn)路，疏散通道暢通。
4.嚴格執行《幼兒園出入制度》，對外來(lái)人員實(shí)行登記檢查。禁止社會(huì )閑雜人員進(jìn)入幼兒園，嚴禁易燃易爆物品進(jìn)入幼兒園。
5.加大資金投入，確保消防安全設施到位。園所的消防設施進(jìn)行了休整，保證消防設備的正常使用。
6.制定應急疏散預案，適時(shí)組織開(kāi)展演練：每學(xué)期組織開(kāi)展1-2次應急疏散預案演練。
四、以人為本，“三防”齊抓，構建消防安全工作網(wǎng)絡(luò )
1.將消防安全教育納入各園的日常教學(xué)內容，每個(gè)學(xué)期每個(gè)班級必須安排兩節消防安全知識活動(dòng)。
2.每個(gè)學(xué)期組織幼兒接受一次消防安全教育。
3.組織開(kāi)展好“消防安全宣傳教育月”活動(dòng)。向幼兒傳授日常防火、火場(chǎng)逃生自救等消防常識。
由于領(lǐng)導的重視，各部門(mén)的通力合作，這一學(xué)期來(lái)幼兒園全體師幼防患于未然的消防意識進(jìn)一步增強，為創(chuàng )造良好的幼兒園環(huán)境提供了保證。我們在加強日常工作管理的同時(shí)，要真正樹(shù)立一種防患于未然的安全意識，只有防治結合，才能保證幼兒園安全。
我們相信，在上級主管部門(mén)的正確領(lǐng)導下，在全幼兒園教職員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好。
食品個(gè)人工作總結11
為增強全園師生對食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據市教育局下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展 20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，東遷幼兒園認真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題尚德守法，提升食品安全治理能力，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。
一、領(lǐng)導重視，精心組織
該園領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動(dòng)，指導開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
本次活動(dòng)中，該園圍繞主題，結合幼兒園實(shí)際，選擇貼近教職工生活的活動(dòng)，充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、上安全主題課等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生、家長(cháng)的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
1.出刊一期食品安全主題宣傳櫥窗，向全園教師、幼兒、家長(cháng)宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
2.為了提高食堂從業(yè)人員的食品安全知識水平， 6月 23日中午，我園衛生保健老師為他們上了一節生動(dòng)的夏季食品安全知識普及課。此次培訓，強化了食堂工作人員的'業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高了他們的崗位技能，保障了廣大師生的飲食安全。
3.為了提高幼兒的食品安全意識，各班主任老師開(kāi)展了以《食品安全小衛士》為主題教育活動(dòng)，利用集體教學(xué)、游戲、談話(huà)等形式，加強孩子們對食品安全認識。
4.安全領(lǐng)導小組也加強對幼兒園食堂的巡查力度，并對食堂進(jìn)行了一次全面的安全大排查，仔細查看了各類(lèi)食品的感官質(zhì)量、保質(zhì)期、購貨憑證等，杜絕各類(lèi)安全隱患。
該園通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了全園教職工、幼兒、家長(cháng)的自我保護意識和維權意識，全園上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品個(gè)人工作總結12
為進(jìn)一步宣傳普及食品安全知識，推動(dòng)食品安全工作。6月13日――6月24日，圖影幼兒園開(kāi)展了一場(chǎng)“食品安全”宣傳周主題教育活動(dòng)。
一是向家長(cháng)發(fā)放一份《食品安全告知書(shū)》。
讓家長(cháng)了解到垃圾食品的危害，并向家長(cháng)推薦健康飲食對幼兒健康成長(cháng)的重要性。
二是積極開(kāi)展一次食品安全教育活動(dòng)。
各班老師根據本年齡段幼兒的特點(diǎn)確定主題，開(kāi)展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動(dòng)，向幼兒宣傳這些食品對幼兒的害處，提高孩子們的食品安全意識。
三是組織安全領(lǐng)導小組對食堂衛生進(jìn)行一次安全排查。
領(lǐng)導小組對餐用具的`消毒、臺帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫以及食物調料等的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期都進(jìn)行了細致的檢查，確保食堂管理安全、規范。
四是家長(cháng)積極參與，親子共同制作食品安全畫(huà)報。
不僅展示了幼兒的藝術(shù)才能及親子融洽關(guān)系，同時(shí)也起到了很好的警示和告誡作用;讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中，安全教育也得到進(jìn)一步的落實(shí)。
食品安全，責任如山。通過(guò)開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。使廣大教師、家長(cháng)、幼兒強化了食品衛生安全意識，提高了自我保護能力。
食品個(gè)人工作總結13
20xx年，我社區食品安全工作在鎮黨委、鎮政府的正確領(lǐng)導及食安辦的指導下，我社區認真履行工作職責，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務(wù)，現將具體工作情況總結如下：
一是社區一直以來(lái)非常重視食品安全工作，時(shí)時(shí)把食品安全工作納入社區的議事日程上來(lái)抓緊抓好。二是社區主要領(lǐng)導及專(zhuān)干多次召開(kāi)全社區食品安全工作會(huì )議，認真安排部署全社區食品安全工作，及時(shí)聽(tīng)取隊長(cháng)、居民代表、黨員的情況匯報，并對各店鋪遇到的問(wèn)題及時(shí)親臨現場(chǎng)進(jìn)行調查并及時(shí)予以解決。三是積極聯(lián)系工商和城管，定期開(kāi)展執法，以鼓勵為目的，以處罰為督促加強各店鋪的法律意識和安全意識。四是組織好社區信息員，對轄區內的各種大型活動(dòng)積極掌控，尤其是大型聚餐采取事前通報，事中跟蹤，事后總結，堅決杜絕任何事故發(fā)生。五是在社區領(lǐng)導的安排下，安排經(jīng)費專(zhuān)門(mén)印制食品安全宣傳資料及發(fā)放，并開(kāi)展多種方式的宣傳活動(dòng)，以加強商戶(hù)和居民的食品安全意識。六是按時(shí)隊轄區所屬門(mén)店進(jìn)行檢查及督導，充分調動(dòng)了食品安全“紅袖章”隊伍義務(wù)巡查。七是給轄區所有店鋪建立了臺賬，收集了相關(guān)店鋪的信息，通過(guò)信息平臺定期給相關(guān)店鋪發(fā)督導信息，加強其防范意識。八是分類(lèi)指導與監督，對農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節、食品生產(chǎn)流通環(huán)節、日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等定期與不定期抽樣檢查，重點(diǎn)突出超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、干貨店、鹵肉店等重點(diǎn)場(chǎng)所。
雖然社區工作在全面鋪開(kāi)，但是也存在一定的問(wèn)題，重點(diǎn)表現如下：一是個(gè)別經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，還存在應付檢查的現象。二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。三是鄉村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點(diǎn)多面廣、流動(dòng)性大、衛生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。四是各部門(mén)監管資源還沒(méi)有得到充分整合，監管合力沒(méi)有得到充分發(fā)揮，相關(guān)部門(mén)的聯(lián)合檢查沒(méi)有常態(tài)化。五是社區轄區店鋪多，一個(gè)專(zhuān)干要把相關(guān)工作全部執行到位需要需要克服相當多的困難，給予的.協(xié)調和支持需要進(jìn)一步增強。六是社區與村不一樣，由于存在相當多的店鋪，宣傳與督查顯得尤為重要，非常需要相關(guān)經(jīng)費的配套。
為了能夠克服相關(guān)問(wèn)題，保障轄區居民食品安全，打算在今后的工作中，我們將從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí)。
一是調整工作重心，社區將對食安專(zhuān)干進(jìn)行最大的支持，使其工作能夠順利開(kāi)展。二是社區調整資金使用，盡可能的加大安全的檢查和宣傳。三是進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監控，認真要求相關(guān)店鋪臺賬到位。四是加強對學(xué)校、集體用餐單位、大型聚餐活動(dòng)的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂及農村廚師嚴格落實(shí)食品進(jìn)貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無(wú)衛生許可、超范圍經(jīng)營(yíng)現象。五是進(jìn)一步做好宣傳發(fā)動(dòng),努力在全社區營(yíng)造創(chuàng )建人人注重食品安全的濃厚氛圍。六是進(jìn)一步加大協(xié)調配合力度，與工商和城管協(xié)調抓好食品安全專(zhuān)項整治工作。
食品個(gè)人工作總結14
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定，是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。＂民以食為天，吃飯是第一件大事”。
學(xué)校食品衛生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網(wǎng)絡(luò )。
為了把食品衛生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，管理員為副組長(cháng)，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實(shí)。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監督到位。
學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)》，并為每個(gè)工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責到位，責任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。
三、堵住源頭，規范采購。
把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據學(xué)校食品衛生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進(jìn)行嚴格審查
大宗商品的采購，實(shí)行“集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長(cháng)，副組長(cháng)共同詢(xún)價(jià)，把關(guān)質(zhì)量，通過(guò)陽(yáng)光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的.糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛生工作奠定了基礎，創(chuàng )造了條件。
四、加大投入，著(zhù)力改造食堂及衛生設備標準化，規范化。
我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，根據衛生監督所的規劃要求進(jìn)行了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫房），對所有窗戶(hù)添加了防蠅罩，購買(mǎi)不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。
學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證。
六、飲用水安全管理。
目前學(xué)校正在使用的是井水，自來(lái)水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來(lái)水。
七、小賣(mài)部食品衛生情況。
校園內現有3家小賣(mài)部，學(xué)校按照食品衛生安全部門(mén)的相關(guān)規定對他們進(jìn)行嚴格管理。賣(mài)部嚴格進(jìn)貨渠道，銷(xiāo)售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關(guān)規定索取票證，不銷(xiāo)售“三無(wú)產(chǎn)品”。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規定》的要求，切實(shí)加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品個(gè)人工作總結15
一、今年完成的主要工作：
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵分配制度，調動(dòng)員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導制定了內部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經(jīng)營(yíng)，調動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增長(cháng)率為9.8%。
(二)抓好規范管理。強化協(xié)調關(guān)系，提高綜合接待能力。
1.健全管理機構，由飲食部領(lǐng)導、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級對一級負責，實(shí)行對管理效益有獎?dòng)辛P，提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善飲食部的會(huì )議制度。會(huì )議包括年終總結會(huì )、季度總結會(huì )、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì )、每周例會(huì )、每日檢討會(huì )、班前班后會(huì )、財務(wù)監督稽查會(huì )、衛生安全檢查匯報會(huì )等，由于制度的完善，會(huì )議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時(shí)落實(shí)執行。
3.建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門(mén)做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專(zhuān)薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原來(lái)每市估清五、六個(gè)菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正�；�。
4.加強協(xié)調關(guān)系。酒店分工細，環(huán)節多，一項工作的完成，有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調合作，每周例會(huì )上反復強調，出現問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現對方的.優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節不協(xié)調的現象。
5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團宴會(huì )、酒會(huì )、喜宴、自助餐、會(huì )議餐接待的同時(shí)，還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì )的接待，如接待了多個(gè)外國國家總統、元首、和使團，國內的中央部委級領(lǐng)導、省長(cháng)、司令員、軍長(cháng)、市長(cháng)等等領(lǐng)導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng )開(kāi)業(yè)以來(lái)日訂餐總席數的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng )歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。
(三)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴大營(yíng)業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一，全年開(kāi)設經(jīng)營(yíng)項目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì )、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三，全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎活動(dòng)等。第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據市場(chǎng)消費需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
食品個(gè)人工作總結16
根據省食安辦、省食品藥品監督管理局《關(guān)于開(kāi)展“兩節兩會(huì )”食品藥品安全專(zhuān)項行動(dòng)的通知》和市食安辦、市食品藥品監督管理局《轉發(fā)浙江省食安辦、省食品藥品監督管理局關(guān)于開(kāi)展“兩節兩會(huì )”食品藥品安全專(zhuān)項行動(dòng)的通知》的要求，我區部署開(kāi)展食品安全大檢查，總體而言，“兩節兩會(huì )”期間，我區食品市場(chǎng)平穩、有序，購銷(xiāo)兩旺，未發(fā)生重大突發(fā)食品安全事件。
一、加強領(lǐng)導，及時(shí)部署
根據上級政府和有關(guān)部門(mén)部署，我區結合實(shí)際，印發(fā)了關(guān)于加強春節期間食品安全監管工作的通知，要求各監管部門(mén)加強組織領(lǐng)導，切實(shí)提高思想認識，強化重點(diǎn)品種、重點(diǎn)地區和重點(diǎn)環(huán)節的監管。期間，分管副區長(cháng)劉文科帶領(lǐng)相關(guān)部門(mén)負責人分別于12月31日下午及1月26日上午兩次對食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市、菜市場(chǎng)以及餐飲等重點(diǎn)單位進(jìn)行節前檢查，要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)履行食品市場(chǎng)準入、檢測和檢查職責，還要求各部門(mén)高度重視人感染H7N9禽流感防控工作，嚴格落實(shí)市場(chǎng)索證索票、消毒、活禽休市等制度，確保家禽交易安全。各街道(鄉鎮)也組織了聯(lián)合檢查組，對轄區內的'超市、菜場(chǎng)、企業(yè)進(jìn)行節前食品安全檢查。
二、突出重點(diǎn)，加強監管
各街道(鄉鎮)、各監管部門(mén)結合“兩節兩會(huì )”期間食品消費特點(diǎn)，對照食品安全專(zhuān)項整治和“強網(wǎng)清源”集中行動(dòng)中排查出的6項食品安全隱患，加大執法抽檢、市場(chǎng)巡查和突擊檢查力度。同時(shí)，按照省、市關(guān)于濫用食品添加劑與非法添加非食用物質(zhì)整治的要求，加入熟制花生非法添加羅丹明B專(zhuān)項治理、打擊非法購銷(xiāo)病死甲魚(yú)及甲魚(yú)骨以及禽類(lèi)食品安全監管等內容。農林、質(zhì)監、工商、城管、食藥監、商務(wù)等單位重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位持證持照情況，是否使用非食用物質(zhì)和不合格原料生產(chǎn)加工食品，是否按規定使用食品添加劑，是否銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛生環(huán)境等情況。針對節日期間消費量大，安全隱患多以及與群眾生活息息相關(guān)的酒類(lèi)、肉制品、食用油、水產(chǎn)品和保健品等食品，累計出動(dòng)執法人員906人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1417戶(hù)次，責令整改179戶(hù)，取締無(wú)證無(wú)照20家(包括4家市場(chǎng)外無(wú)照活禽交易)，查處違法行為9起，取締流動(dòng)攤販162起，立案9起，罰沒(méi)款累計6.6萬(wàn)元。各環(huán)節快速檢測食品5732批次，其中生豬宰前“瘦肉精”750批次(430頭)、區屬菜市場(chǎng)上市蔬菜抽樣4764批次。未發(fā)現“瘦肉精”陽(yáng)性及蔬菜農殘超標情況。發(fā)現問(wèn)題食品3批次，共2.2kg，為二氧化硫超標的干、腌制蔬菜，對問(wèn)題食品依法銷(xiāo)毀。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
各單位多角度開(kāi)展“兩節兩會(huì )”期間食品安全宣傳，引導消費者合理消費、健康消費。一是通過(guò)北侖電視臺，利用新聞播報期間的5秒廣告，播出節日期間食品安全消費提示，并在圖文頻道滾動(dòng)播放食品藥品投訴舉報熱線(xiàn)和消費警示。二是利用官方微博、短信平臺等多種媒介繼續發(fā)布食品安全知識和警示信息，提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位加強風(fēng)險管理，提高自我防范能力，提醒消費者外出就餐需注意飲食衛生，增強食品安全意識。三是通過(guò)4個(gè)食品藥品安全知識宣傳站和各村(社區)與大型餐飲單位的LED電子顯示屏，宣傳熟制花生違法添加整治與加強禽肉購銷(xiāo)監管。四是繼續發(fā)放違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑對比圖片以及偽劣食品簡(jiǎn)要說(shuō)明，大力宣傳常見(jiàn)偽劣食品的辨別常識，引導消費者謹慎辨識，安全消費。
四、落實(shí)值班，做好應急
印發(fā)加強春節期間值班工作的通知，要求各單位嚴陣以待，加強節日期間的值班工作，確保值班人員通信暢通。妥善處置食品安全舉報投訴和一般食品安全事件，落實(shí)節日期間食品安全“零報告”制度，重大食品安全事故按《北侖區突發(fā)食品安全事故應急預案》規定上報。節日期間，各單位共受理投訴舉報14起，均妥善處置，全區節日期間食品安全形勢平穩，未發(fā)生重大突發(fā)食品安全事件。
食品個(gè)人工作總結17
20xx年，迎春社區食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)區、市食品安全工作會(huì )議精神，以開(kāi)展全區食品安全創(chuàng )建活動(dòng)為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區現有商鋪59家，其中餐飲7家，百貨4家，藥店3家，通過(guò)對餐飲、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節食品安全的監管，轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯改觀(guān)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位許可證、營(yíng)業(yè)執照持證率99%；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康證持證率XX0%；食品質(zhì)量衛生安全投訴事件投訴處理率XX0%；轄區無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品流入市場(chǎng)現象基本得到杜絕；全年未發(fā)生食品安全事故�，F就我社區20xx年食品安全工作總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導，健全工作機制
加強組織領(lǐng)導，堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí)，確保食品安全工作各項目標責任落到實(shí)處。
1、周密部署。在區、市食品安全工作會(huì )議召開(kāi)之后，我社區及時(shí)組織召會(huì )議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導各職能部門(mén)制定具體的工作計劃，全面開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。2.落實(shí)責任。將食品安全工作納入社區大安全綜合考核范圍，與轄區內相關(guān)商戶(hù)簽訂食品安全責任承諾書(shū)。
二、加大宣傳力度，提高安全意識
加大宣傳力度，堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監管全過(guò)程，積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活
動(dòng)，著(zhù)力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì )氛圍。在充分利用“3·15”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開(kāi)展宣傳的'同時(shí)，于4月份開(kāi)展了以“人人關(guān)注食品安全，積極構建和諧社會(huì )”為主題的食品安全宣傳月活動(dòng)，采取張貼標語(yǔ)、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開(kāi)展整頓，規范市場(chǎng)秩序深入開(kāi)展整頓，規范市場(chǎng)秩序
1.開(kāi)展食品專(zhuān)項稽查行動(dòng)開(kāi)展食品專(zhuān)項稽查行動(dòng)。對轄區內食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開(kāi)展食品專(zhuān)項稽查行動(dòng)開(kāi)展專(zhuān)項稽查，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品制作和服務(wù)設施、有無(wú)垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類(lèi)商鋪14家，其中對5家衛生條件不達標，環(huán)境污染較為嚴重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。2.落實(shí)建檔備案責任落實(shí)建檔備案責任。為確�！按汗潯�、“五一”、“中秋”等節日期落實(shí)建檔備案責任間食品安全專(zhuān)項整治取得實(shí)效，我社區成立了督查組，實(shí)行全面檢查，查找問(wèn)題，現場(chǎng)督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。3.加強餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監管工作�！安惋嫹⻊�(wù)食品安全示范街、加強餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監管工作以示范店”、“餐飲類(lèi)攤販示范區”創(chuàng )建為抓手，按照“七個(gè)統一”的要求，打造了食品安全示范區。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶(hù)對食品安全意識不強，我社區的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點(diǎn)，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強監管。在下一年的工作中，社區要進(jìn)一步完善食品安全工作長(cháng)效監管機制，加大食品安全問(wèn)責力度，強化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺階。
食品個(gè)人工作總結18
一年來(lái)，我校認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(cháng)抓不懈，警鐘長(cháng)嗚，每年均按照上級下達的工作要求，結合我校實(shí)際，制定出詳細可行的學(xué)校食品衛生安全工作年度計劃、實(shí)施方案和應急預案，明確專(zhuān)人負責，平時(shí)有檢查有記載，從而保證了我校食品衛生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。具體情況總結如下：
一、基本情況
全校共有學(xué)生食堂1個(gè)，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
二、工作措施
我校食品安全工作在上級部門(mén)的正確指導下，在校代會(huì )的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛生安全工作制度。學(xué)校根據國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛生安全工作的要求，結合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的'各種制度及工作職責。如分管后勤食品衛生安全工作行政崗位職責、食堂團長(cháng)職責、食堂工作人員職責、倉貯保管員職責、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛生制度、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責任具體。
2、學(xué)校食品衛生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導小組”，實(shí)行目標責任制，校長(cháng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，層層簽定了學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)，平時(shí)有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、嚴把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛生許可證的單位或個(gè)人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實(shí)行集中采購，統一進(jìn)貨渠道、統一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實(shí)行登記、驗收制度，專(zhuān)人負責，雙方簽字，驗收記錄要按冊裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲(chóng)、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品;禁止采購無(wú)檢驗合格證明的肉類(lèi)食品、乳制品、調味品等。
4、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無(wú)健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內，不得留長(cháng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前應洗手消毒。食品場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用;負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛生，切實(shí)維護廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強學(xué)校食品衛生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學(xué)內容，做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè);加強學(xué)生食品衛生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生養成食品衛生習慣。
三、今后食品衛生工作的重點(diǎn)
為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。
2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧做出更大貢獻。
食品個(gè)人工作總結19
為了加強通道縣學(xué)校餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監督檢查工作，消除學(xué)校食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全，根據食藥監辦食16號《關(guān)于開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查的通知》及國食藥監食135號《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局對全縣學(xué)校開(kāi)展了春秋兩季兩次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治�，F將兩次整治情況總結如下：
一、基本情況
我縣區域內共有中、小學(xué)校及幼兒園115所。其中有學(xué)校食堂中學(xué)11所、中心小學(xué)19所、片小學(xué)4所、幼兒園20所，共有學(xué)校食堂54個(gè);46所學(xué)校、幼兒園已取得餐飲服務(wù)許可證。
二、指導思想
要堅持標本兼治、著(zhù)力治本的原則，認真總結開(kāi)展工作經(jīng)驗，落實(shí)監管責任，提高監管效能。積極開(kāi)展本次專(zhuān)項監督檢查工作，依法整頓，切實(shí)解決學(xué)校餐飲服務(wù)監管檢查中發(fā)現的.問(wèn)題，保障全縣師生飲食安全。
三、整治情況
兩次整治共出動(dòng)監督員480人次，出動(dòng)執法車(chē)輛168臺次，共監督檢查學(xué)校、幼兒園108所次。專(zhuān)項整治過(guò)程中發(fā)現學(xué)校、幼兒園46所持有餐飲服務(wù)許可證;54所學(xué)校幼兒園都建立健全各項食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置100%;配備學(xué)校專(zhuān)(兼)職食品安全管理人員的占100%;成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導小組和的占100%;從業(yè)人員持有效健康和有效衛生知識培訓證的占98%以上。
9月中旬學(xué)校幼兒園食堂餐具采樣40個(gè)樣品,委托通道縣疾病預防控制中心檢驗后合格率占100%。
四、檢查內容。
食品安全管理制度的落實(shí)情況;餐飲服務(wù)許可情況;從業(yè)人員健康管理;環(huán)境衛生和加工操作;食品原料貯存方式;索證索票及采購臺賬;餐飲具、加工用具的清洗和消毒;留樣設備的使用;非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為;加工用油。
五、存在問(wèn)題
1、衛生設施相對不足，基本功能用房或加工場(chǎng)所不能保證功能分區;
2、食堂內外環(huán)境不干凈整潔，無(wú)足夠的“五防”設施及措施;
3、學(xué)生幼兒園食堂工作人員食品安全法律法規意識淡薄，個(gè)別工作人員沒(méi)穿戴工作服帽及有不良的衛生習慣;
4、采購的食品及源料未建立驗收和進(jìn)貨臺賬，尚未得到有效規范;
5、學(xué)生食堂無(wú)餐飲具消毒及保潔設施、設備，不能提供學(xué)生使用消毒餐飲具;
6、無(wú)留樣設備，未能按規定留樣;
7、營(yíng)養餐都配備了專(zhuān)或兼職管理人員，都有營(yíng)養餐按收和發(fā)放臺賬，但儲存間、儲存條件不符合要求;
對以上存在的問(wèn)題，整治監督檢查人員針對相應的學(xué)校都下發(fā)整改意見(jiàn)書(shū)，并對部分學(xué)校幼兒下發(fā)責令改正書(shū)共12份,占22.2%;
六、建議
1、強化學(xué)校食堂從業(yè)人員法制意識，確保食品衛生安全
2、盡快形成利用暑假期間開(kāi)展食堂衛生整改機制。
3、強化食品安全責任，將學(xué)校食品、飲用水、傳染病管理工作開(kāi)展情況列入教育部門(mén)年終考核范疇。
4、教育行政部門(mén)應加大對食堂的投入，努改善食堂衛生條件，檢查督促學(xué)校對食堂的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和物資準入制度的落實(shí)。
食品個(gè)人工作總結20
食品安全緊緊貼近我們的生活，必須嚴格執行，通過(guò)廣泛開(kāi)展食品安全教育，結合我社區實(shí)際，突出重點(diǎn)，開(kāi)展了形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)，現將活動(dòng)開(kāi)展總結如下：
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我社區領(lǐng)導高度重視此次食品周宣傳活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以書(shū)記為組長(cháng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、協(xié)調和參與全社區宣傳活動(dòng)，明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展此次宣傳活動(dòng)做好充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞今年食品安全宣傳活動(dòng)，我社區制定了詳細的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún)，安全教育等活動(dòng)，以張貼標語(yǔ)、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳資料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大群眾的`關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會(huì )氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
1、6月18日，我社區組織食品安全員到本社區人口密集處天官苑設立食品安全宣傳站，給來(lái)往群眾發(fā)放食品安全宣傳資料，并可以居民群眾現場(chǎng)咨詢(xún)。同時(shí)社區召開(kāi)食品安全宣傳周的宣傳工作會(huì )議，我們給大家講解食品安全的重要性，人們也很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題。
2、把近年來(lái)發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報。以生活的事例表明：食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì )穩定，還直接影響到社會(huì )穩定，國家的經(jīng)濟發(fā)展。
3、本社區還在食品安全宣傳周期間，組織食品安全員對本社區食品店家進(jìn)行安全巡查，對有問(wèn)題的店家，馬上指出，督促改善。讓大家都加入到食品安全監督里來(lái)。
四、加強監管、做好宣傳
為規范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節食品安全狀況進(jìn)一步好轉，人民群眾食品消費安全感進(jìn)一步增強，我社區在開(kāi)展食品安全檢查和日常監管的同時(shí)，上門(mén)服務(wù)，做好食品安全宣傳工作，發(fā)放食品安全宣傳資料，接受群眾咨詢(xún)。廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全知識，提高公共食品安全意識。通過(guò)宣傳，增強了公共食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力，營(yíng)造了良好的社會(huì )氣氛。
食品個(gè)人工作總結21
xxx小學(xué)十分重視食品衛生工作，為加強學(xué)校食品安全監管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，并根據教育局文件《關(guān)于學(xué)校綜合食品安全和食堂衛生安全管理工作意見(jiàn)》精神，校長(cháng)高度重視親自布置此項工作。
在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品衛生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
一、嚴格管理，齊抓共管。
1、建立健全學(xué)校食品衛生安全工作制度。
學(xué)校根據國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛生安全工作的要求，結合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責。使學(xué)校食品衛生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責任具體。
2、學(xué)校食品衛生安全工作管理組織健全。
學(xué)校成立了”后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”，實(shí)行目標責任制，校長(cháng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，層層簽定了學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)，平時(shí)有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、加強學(xué)校食品衛生安全教育。
各學(xué)校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學(xué)內容，做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè);加強學(xué)生食品衛生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生養成良好的個(gè)人食品衛生習慣。
4、對學(xué)校校門(mén)口的小攤點(diǎn)，對無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照的.違規經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門(mén)堅決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃”三無(wú)”食品，養成良好的食品衛生習慣。
二、加大宣傳力度，開(kāi)展”四一個(gè)”活動(dòng)。
1、提一個(gè)行動(dòng)口號。學(xué)校提出”養成良好的食品衛生習慣，不吃不購三無(wú)產(chǎn)品”的行動(dòng)口號，并將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。
2、做一次廣播宣傳。學(xué)校利用周五中午廣播站對學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于食品安全方面的教育。
3、開(kāi)一次升旗儀式。在4月9日，學(xué)校升旗儀式以：養成良好的衛生習慣，促進(jìn)身體健康。
4、召開(kāi)一次班會(huì )。各班根據升旗儀式的內容圍繞實(shí)際情況，分別召開(kāi)了不同形式的班會(huì )，在會(huì )上學(xué)生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無(wú)產(chǎn)品，學(xué)會(huì )選擇有營(yíng)養又衛生的食品。
三、注重學(xué)生日常行為習慣的培養
1、加大宣傳力度，教師利用一切機會(huì )進(jìn)行教育。
2、教育學(xué)生養成飯前便后洗手的好習慣。并且專(zhuān)人負責檢查學(xué)生洗手情況。
3、能夠自覺(jué)抵制小食品的誘惑，不吃三無(wú)食品。
4、通過(guò)健康咨詢(xún)，教師講解，初步學(xué)會(huì )選擇安全的食工作無(wú)止境。
今后，我們將繼續結合學(xué)校實(shí)情，認真貫徹教育局衛生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》，使學(xué)校食品衛生安全工作再上一個(gè)新臺階。
食品個(gè)人工作總結22
20xx年為期一周的食品宣傳周宣傳活動(dòng)將結束，我校認真貫徹教體局的文件精神。在學(xué)校，開(kāi)展食品安全宣傳。
一、健全組織，完善制度，明確責任
根據上級文件精神，我校完成了食品衛生安全工作工作小組。由校長(cháng)擔任組長(cháng)，教導擔任副組長(cháng)，各班班主任擔任成員。我校無(wú)食堂食品問(wèn)題，所以主抓學(xué)生日常飲食行為習慣，教育學(xué)生安全飲食，衛生用餐。
二、加強學(xué)習，提高認識
為了使每個(gè)成員增強自己的責任感、使命感。學(xué)校召開(kāi)了食品衛生安全會(huì )議，傳達上級有關(guān)文件精神，學(xué)習了《中華人民共和國食品安全傳》、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》等法律法規，讓他們樹(shù)立安全第一，預防為主的思想，使他們明白“安全責任重于泰山”的道理，教育需從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一顆菜，一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患于未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任老師主題班會(huì )、黑板報等形式，經(jīng)常不斷的`教育學(xué)生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買(mǎi)不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣，針對流行病季節性特征，以立度戒備心觀(guān)，從小處、細處入手，做好流行病的預防，宣傳教育工作。
三、積極落實(shí)上級布置的宣傳活動(dòng)
�。ㄒ唬┡e辦一次食品衛生安全知識視頻觀(guān)影
圍繞“同心攜手，維護食品安全”為主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)鎮教委辦文件精神，不斷提高食品安全知識的知曉率。
�。ǘ└靼嗌瞎澕s食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食品衛生安全知識；
�。ㄈ┱匍_(kāi)食品安全主題班會(huì )，以“同心攜手，維護食品安全”為主題。
�。ㄋ模┺k一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，通過(guò)廣播、黑板報等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識。
�。ㄎ澹⿸炝艘环巴臄y手，維護食品安全”的宣傳標語(yǔ)。
四、存在的問(wèn)題及解決措施。
學(xué)校食品衛生安全工作任重道遠，還需要我們繼續加大力度：今天我們強化如下方面的工作：
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步加強校領(lǐng)導的食品安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)各項監管責任；
�。ǘ⿲W(xué)生進(jìn)行食品安全教育，增進(jìn)學(xué)生自我保護，意識和技能；
�。ㄈ┛刂茖W(xué)生亂買(mǎi)小攤位相關(guān)食品和飲用品。
總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品安全宣傳工作，確保校園食品安全。
食品個(gè)人工作總結23
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據xx市教育局《關(guān)于開(kāi)展20xx年“食品安全進(jìn)校園專(zhuān)題教育活動(dòng)的通知》精神和要求，我校于20xx年x月xx日至x月xx日在全校開(kāi)展了食品安全教育月活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著(zhù)成效。具體總結如下：
1、學(xué)校領(lǐng)導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實(shí)到人、責任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
2、在活動(dòng)月期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課;召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì );辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。
3、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)、教學(xué)樓、飯堂、宿舍、小賣(mài)部等區域懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)，宣傳食品安全知識，營(yíng)造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
4、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
5、通過(guò)開(kāi)設健康教育課、“生活中的食品安全”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì )，引導學(xué)生科學(xué)飲食。
6、學(xué)校進(jìn)一步加強了食堂、小賣(mài)部、師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關(guān)。主要采取如下幾點(diǎn)措施：一是把好食堂食品采購關(guān)，五類(lèi)食品采購要有國家規定的“QS”標志食品并有供應方“三證”復印件;肉類(lèi)、蔬菜要定點(diǎn)采購并且索證。二是要求食堂工作人員必須搞好食品衛生工作，飯菜要弄熟;要堅守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。三是要求和監管小賣(mài)部銷(xiāo)售的.點(diǎn)心、面包、冷飲類(lèi)食品要有供貨方的“三證”復印件，嚴禁向學(xué)生出售過(guò)期及“三無(wú)”食品。四是學(xué)校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒，龍頭設備完好無(wú)損，并定期清洗消毒。五是學(xué)校制出表格，對食堂、小賣(mài)部的食品衛生狀況進(jìn)行檢查，并將每天的檢查結果記錄在表格里。校長(cháng)和后勤負責人根據檢查記錄情況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)召集當事人開(kāi)會(huì )，進(jìn)行有效整改。六是通過(guò)宣傳教育、監督管理，禁止學(xué)生亂吃亂喝。
通過(guò)食品安全宣傳教育月活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
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