酒店管理工作總結
總結是對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，快快來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么如何把總結寫(xiě)出新花樣呢？下面是小編精心整理的酒店管理工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店管理工作總結1
時(shí)間同樣過(guò)得特別的快，一年的時(shí)間就要是結束了，回顧這一年的酒店管理的工作，酒店能在這一年來(lái)取得如此好的成績(jì)也是離不開(kāi)大家的一起來(lái)努力，現在我就這一年的工作做下總結。
一、提升服務(wù)水平
這一年來(lái)酒店的服務(wù)水平是得到了提升，在上半年我對我們酒店的員工進(jìn)行了一次服務(wù)禮儀方面的培訓，同時(shí)在培訓之后也是檢查確保培訓的效果是得到保障的，讓員工養成服務(wù)的禮儀習慣，這樣一來(lái)，以后即使沒(méi)有監督，員工也是會(huì )自覺(jué)地去把禮儀做好，而這一年，提升服務(wù)的水平也是我主要的一個(gè)工作，除了培訓還有監督，我也是經(jīng)常將一些禮儀的知識，禮儀的必要性告訴員工，讓他們明白在酒店工作，酒店的服務(wù)是非常重要的，而且必須要給客人去留下好的印象，那么我們酒店的入住也是會(huì )更好。
二、提升銷(xiāo)售技巧
酒店是為客人服務(wù)的，同時(shí)酒店想要做好，也必須要把客房銷(xiāo)售出去，對于每一個(gè)到我們酒店咨詢(xún)的人，我們都希望能留住他們，能讓他們入住我們的酒店，只有提升了入住率，我們酒店才能經(jīng)營(yíng)的更好，為了提升入住率，我也是對我們銷(xiāo)售以及前臺的員工進(jìn)行了銷(xiāo)售技巧的培訓，讓他們懂得更多的銷(xiāo)售技巧，了解客人的心理，能更好的留住客人，把客房銷(xiāo)售出去。這一年來(lái)，我們酒店的業(yè)績(jì)相對去去年來(lái)說(shuō)，有了一定的提升，同時(shí)銷(xiāo)售也做得更加的好了。
三、提升衛生環(huán)境
留住客人不但是要有銷(xiāo)售的技巧，同時(shí)也是需要我們酒店有一個(gè)好的衛生環(huán)境，讓客人住的.滿(mǎn)意舒服，所以在這一年的管理中，我對我們酒店的衛生環(huán)境也是重點(diǎn)抓，無(wú)論是客房的衛生環(huán)境，還是樓道間的環(huán)境，都是必須要搞好，讓客人住的滿(mǎn)意，住的舒服的，在管理的過(guò)程中，我也是會(huì )找老員工做一些經(jīng)驗的分享，讓新員工了解到如何更好的去把衛生搞好，了解搞好衛生是為了什么。
一年來(lái)的管理工作我做的還好，但也有一些沒(méi)做好的地方，像對員工的管理，有時(shí)候過(guò)于嚴厲，與員工的交流還需要加強，對他們的想法需要有更多的了解，而不是只為了最后的目標而做事情，而是要更加人性化一點(diǎn)。同時(shí)自己管理方面的知識還有所欠缺，做的不是那么的好，在今后的工作當中也是要加強自己的學(xué)習，讓自己的管理做的更加的好，去更好的提升我們酒店的業(yè)績(jì)，管理好酒店。
酒店管理工作總結2
時(shí)間過(guò)得真快，轉眼間一學(xué)期的教學(xué)工作已接近尾聲，為了更好地做好今后的工作，總結經(jīng)驗、吸取教訓，本人特就這學(xué)期的工作小結如下：
一、思想工作
本學(xué)期，積極參加學(xué)校的政治學(xué)習，努力提高思想覺(jué)悟，自覺(jué)遵守學(xué)校的規章制度。堅持在一切場(chǎng)合都為人師表，維護教師的良好形象。樹(shù)立起正確的教師職業(yè)思想。愛(ài)崗敬業(yè)，忠于職守，樂(lè )于奉獻，自覺(jué)的履行教師的神圣職責。力爭思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹(shù)立起榜樣的作用。積極參加學(xué)校組織的各項政治活動(dòng)。本學(xué)期來(lái)，我服從學(xué)校的工作安排，配合領(lǐng)導和老師們做好校內外的各項工作。
二、教育工作
這學(xué)期，本人擔任12級酒店4個(gè)班的《西餐實(shí)務(wù)》、12級體育服務(wù)班的《餐飲服務(wù)與管理》、12級涉外班和12級旅游英語(yǔ)班的《咖啡與茶藝技能》以及學(xué)校的二個(gè)班的公選課《咖啡與茶藝技能》的教學(xué)工作，班級人數眾多，其中部分學(xué)生基礎較差，工作量大。我在教育教學(xué)工作中遇到了不少困難，面對這里的學(xué)生，多次對教學(xué)進(jìn)度作調整。虛心向有經(jīng)驗的教師及兄弟學(xué)校的同行討教經(jīng)驗。在教學(xué)中，認真鉆研新大綱、吃透教材，積極開(kāi)拓教學(xué)思路，把一些先進(jìn)的.教學(xué)理論、科學(xué)的教學(xué)方法及先進(jìn)現代教學(xué)手段靈活運用于課堂教學(xué)中，努力培養學(xué)生的合作交流、自主探究、勇于創(chuàng )新的等能力。另外，本人在搞好教學(xué)工作的同時(shí)，還很注重教學(xué)經(jīng)驗的積累，有了心得體會(huì )就及時(shí)記下來(lái)與同事交流。一學(xué)期來(lái)，本人認真備課、上課、聽(tīng)課、評課，及時(shí)批改作業(yè)、講評作業(yè)，做好課后輔導工作，廣泛涉獵各種知識，形成比較完整的知識結構，嚴格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，發(fā)揚教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，從而不斷提高自己的教學(xué)水平和思想覺(jué)悟，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。下面是本人的教學(xué)經(jīng)驗及體會(huì )：
1、要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵是上好課。為了上好課，我做了下面的工作：⑴課前準備，備好課。了解學(xué)生原有的知識技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習慣，學(xué)習新知識可能會(huì )有哪些困難，采取相應的預防措施�？紤]教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節課的活動(dòng)。⑵課堂上的情況。組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調動(dòng)學(xué)生的有意注意，布置好課后作業(yè)，作業(yè)少而精。
2、積極參與聽(tīng)課、評課，虛心向同行學(xué)習教學(xué)方法，博采眾長(cháng)，提高教學(xué)水平。
3、培養多種興趣愛(ài)好，到圖書(shū)館博覽群書(shū)，不斷擴寬知識面，為教學(xué)內容注入新鮮血液。
三、班主任工作
這學(xué)期帶酒店1303班的班主任，班上的學(xué)生情況不太良好，可是越是如此，越是要迎難而上，針對學(xué)生學(xué)生興趣不高的情況，我經(jīng)常是跟本上課，從中找出問(wèn)題所在，跟上課老師溝通，跟學(xué)生溝通，爭取找到一個(gè)平衡點(diǎn)，讓老師與學(xué)生在學(xué)習上都向一個(gè)好的方向發(fā)展。本學(xué)期學(xué)生活動(dòng)也很多，豐富了學(xué)生的學(xué)習生活特別是學(xué)院組織的“禮儀風(fēng)采大賽”，讓所有的學(xué)生都參與進(jìn)來(lái)，讓我與學(xué)生們團結在一起，為了活動(dòng)全班同學(xué)群策群力，雖然沒(méi)有拿到名次，可以通過(guò)這交活動(dòng)，增強了學(xué)生們的團隊精神和集體榮譽(yù)感。
四、遵守紀律方面
本人嚴格遵守學(xué)校的各項規章制度，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請假。在工作中，尊敬領(lǐng)導、團結同事，能正確處理好與領(lǐng)導同事之間的關(guān)系。平時(shí)，勤儉節約、任勞任怨、對人真誠、熱愛(ài)學(xué)生、人際關(guān)系和諧融洽，從不鬧無(wú)原則的糾紛，處處以一名人民教師的要求來(lái)規范自己的言行，毫不松懈地培養自己的綜合素質(zhì)和能力。
五、努力方向：
通過(guò)不斷的總結經(jīng)驗教訓，使我變得更加成熟和自信，在今后的工作中要全心全意地為全院師生員工服務(wù)，要通過(guò)自己的勤奮努力不斷提高業(yè)務(wù)水平，以出色的工作業(yè)績(jì)證實(shí)自己的能力，通過(guò)細致的工作使領(lǐng)導和各部門(mén)更加理解和支持我們，創(chuàng )造更好業(yè)績(jì)。在今后的教育教學(xué)工作中，我將更嚴格要求自己，努力工作，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，開(kāi)拓前進(jìn)，為美好的明天貢獻自己的力量。
酒店管理工作總結3
本人自20xx年10日進(jìn)入公司行政人事部，接管行政、人事事務(wù)、辦公室事務(wù)、后勤工作，在上級領(lǐng)導的關(guān)心、支持、領(lǐng)導下以及各部門(mén)的配合下，按照公司方針政策，做好常規工作，進(jìn)一步提高工作效率、確保各項工作的正常運作;進(jìn)一步強化各項服務(wù)工作，為經(jīng)營(yíng)部門(mén)提供周到快捷的后勤保障服務(wù);儲備、創(chuàng )新人力資源管理工作;加強制度執行力度等。在20xx年的工作中，也都是圍繞上述思路展開(kāi)工作，行政人事部是公司人才開(kāi)發(fā)和管理的核心部門(mén)，也是承上啟下、聯(lián)系左右的重要部門(mén)。為總結經(jīng)驗，促進(jìn)部門(mén)各項工作再上新臺階，現將20xx年度工作總結如下：
一、人力資源現狀分析
酒店人員編制xx人，當前在職xx人，其中員工占比xx%，大專(zhuān)及以上學(xué)歷員工人數占比xx%，本地員工人數占比xx%，月平均離職率xx%，月員工留存率xx%，月平均人力成本xx元/人(含五險一金、工會(huì )劃撥福利、培訓費)。
二、員工招聘
隨著(zhù)全國服務(wù)行業(yè)的迅速發(fā)展及人們生活水平的不斷提高，人員需求量極為緊缺，加上服務(wù)行業(yè)的人員流動(dòng)率大，針對酒店營(yíng)業(yè)狀況，根據酒店已制定的人員編制，嚴格按照編制和部門(mén)的薪酬預算對各部門(mén)進(jìn)行控制，同時(shí)，利用好各項招聘渠道，保障酒店對各部門(mén)人員的需求。
(一)外部招聘
1、根據人員缺編需求，不定期安排人事專(zhuān)員、司機在周邊鄉鎮趕集日發(fā)放招聘宣傳單，這種方式針對于招聘基層服務(wù)員效果較好;
2、前程無(wú)憂(yōu)招聘網(wǎng)：利用集團招聘網(wǎng)絡(luò )資源來(lái)招聘前臺接待、營(yíng)銷(xiāo)人員等學(xué)歷素質(zhì)要求稍高的員工，通過(guò)該網(wǎng)絡(luò )已完成前臺接待崗位人員招聘工作;
3、現場(chǎng)招聘會(huì )招聘：20xx年年底簽約了智鼎現場(chǎng)招聘會(huì )渠道，效果不理想，20xx年將解約;
4、同行酒店管理群：為降低招聘成本，針對中高層管理人員，利用酒店管理群發(fā)布招聘信息，同行內部推薦的方式來(lái)完成，效果較好;
5、微信推廣：利用酒店微信公眾號推廣、員工微信轉發(fā)招聘信息，效果較理解。
(二)內部招聘
1、針對基層管理人員崗位出現空缺時(shí)，通過(guò)部門(mén)推薦及本部考核，盡量采取從內部晉升，以此激勵員工，本年度從基層服務(wù)員中共晉升三名領(lǐng)班。
三、員工培訓
為充分開(kāi)發(fā)員工的聰明才智，讓員工在各自的崗位上，各盡所能，發(fā)揮其所長(cháng)，度假莊園建立了完善的內部培訓管理體系，致力于為員工提供培訓和事業(yè)發(fā)展機會(huì )。度假莊園為員工提供各種崗位及崗位外的培訓課程，目的是鼓勵員工為將來(lái)事業(yè)的發(fā)展，不斷學(xué)習所需的知識和技能。度假莊園培訓分為多種形式，包含新員工入職培訓、新員工入職崗位培訓、月度培訓、交叉培訓、外部培訓等。本年度開(kāi)展培訓200余次，約1000個(gè)課時(shí)。
(一)年度培訓計劃：各部門(mén)根據工作需要，制定20xx年度員工培訓需求和大綱報行政人事部匯總、核查，并報總經(jīng)理審核、審批;
(二)新員工入職培訓：針對每月入職的新員工，行政人事部不定期開(kāi)展新員工入職培訓，使員工快速融入酒店的工作環(huán)境，培訓主要包括：企業(yè)文化、組織架構、營(yíng)業(yè)部門(mén)應知應會(huì )、顧客服務(wù)理念、員工禮儀規范、消防安全、人事政策等。
(三)新員工入職部門(mén)崗位技能培訓：各部門(mén)制定“新員工入職崗位技能培計劃”，由行政人事部統一匯編，各部根據培訓計劃針對新上崗的員工進(jìn)行崗位中的各項技能培訓，通過(guò)崗位技能培訓合格后方可轉正。
(四)月度培訓：各部門(mén)每月28日擬定次月“xx月份培訓計劃”提交行政人事部匯總后交總經(jīng)理審核，每月不得少于2次培訓，每次必須有簽到、培訓記錄、培訓圖片，行政人事部不定期現場(chǎng)抽查各部門(mén)月度培訓開(kāi)展落實(shí)情況。
(五)交叉培訓：同部門(mén)不同崗位、不同部門(mén)間，根據工作開(kāi)展需求，不定期實(shí)施輪崗交叉培訓，可實(shí)現解決崗位沖突，培養員工換位思考意識、部門(mén)間團結協(xié)作能力，達到崗位人員配置化，降低員工離職率，并保持穩定的'服務(wù)水準。如溫泉部男賓與露天、女賓與閘機，餐飲部與房務(wù)部間相互交叉、換崗培訓。
(六)外部培訓：
1、組織員工積極參加集團公司安排的各項培訓;
2、為滿(mǎn)足酒店露天救生崗位的工作需求，于本年5月9-14日安排溫泉部員工聞杰外出貴陽(yáng)培訓救生員技能考核，通過(guò)為期一周的培訓及考核，聞杰順利通過(guò)救生員資格考核并拿到資格證書(shū)。
四、薪酬福利
薪酬福利是每個(gè)員工都關(guān)注的問(wèn)題，也是提升員工滿(mǎn)意度的關(guān)鍵因素之一。為提升酒店員工招聘的市場(chǎng)競爭力，薪酬福利管理是酒店現階段重點(diǎn)工作之一，本著(zhù)“對內體現公平性，對外具有競爭力”的原則。
(一)結合所掌握的本地區同行業(yè)薪資狀況、公司現有各職位人員薪資狀況，提交《公司薪資等級表》，報請各部門(mén)負責人審議修改后，呈報總經(jīng)理、執行董事、總公司審核通過(guò)。員工工資構成為：基本工資+崗位工資+全勤獎+工齡+績(jì)效+高溫補助。
(二)加強員工考勤制度管理，提高員工工資審核效率，確保每月工資于12日前發(fā)放。
(三)五險一金員工福利：20xx年12月為員工購買(mǎi)三險;于本年6月份開(kāi)始為轉正員工購買(mǎi)五險，為滿(mǎn)一年及以上的員工購買(mǎi)住房公積金。
(四)嚴格執行《七項考評管理制度》，針對員工工作中的表現實(shí)行加、減分達到有效管理，考評加減分直接計入工資中。
(五)法定節假日，安排廚房為員工加餐、改善伙食。
(六)因酒店所處位置交通不便，為方便員工出行，公司提供免費員工大巴車(chē)，早晚接送。
(七)公司利用酒店寬帶費贈予的話(huà)費為中高層提供免費話(huà)費、流量的電信卡作為補助。
五、員工關(guān)系
員工關(guān)系管理是公司人力資源管理的重要職能之一，良好的員工關(guān)系可以使員工在心理上獲得一種滿(mǎn)足感，有利于提高其工作意愿和積極性，也在一定程度上保障公司戰略和目標的有效執行�？梢哉f(shuō)，員工關(guān)系是影響員工行為態(tài)度、工作效率和執行能力的關(guān)鍵因素，值得企業(yè)管理者高度關(guān)注和重視。
(一)員工入職及時(shí)簽訂《勞動(dòng)合同》，20xx年10月16日至20xx年8月31日與員工簽訂的《勞動(dòng)合同》均為一年。為方便人事管理，經(jīng)理辦公會(huì )議定：已簽訂一年《勞動(dòng)合同》的員工將續簽2年《延長(cháng)勞動(dòng)期限的補充協(xié)議》，從20xx年9月1日開(kāi)始新員工入職直接簽訂三年《勞動(dòng)合同》。
(二)20xx年處理公司收購前的兩起勞動(dòng)糾紛案：雷宗貴、邵勇。
(三)為豐富員工的文化生活，增強企業(yè)團隊凝聚力，行政人事部于20xx年6月11日組織員工夏季趣味游泳比賽。各部門(mén)員工積極參賽、積極配合，使得比賽順利開(kāi)展。
(四)為提高員工餐滿(mǎn)意度，伙食標準由15元/人/天提升至20元/人/天。于本年7月24日組織全體員工召開(kāi)座談會(huì )，針對員工餐改進(jìn)提出合理化的意見(jiàn)。
(五)為加強管理團隊凝聚力，不定期組織管理層團建活動(dòng)，如百花渡看蘭花展、瓦屋賞油菜花、碼頭采摘葡萄等。
六、行政工作
(一)宿舍管理：
1、管理處二樓男生宿舍被收回，搬至新村男生宿舍;
2、加大宿舍衛生、安全檢查力度，嚴格《宿舍管理制度》。
(二)行政車(chē)輛：嚴格規范《出車(chē)管理制度》，實(shí)時(shí)登記出車(chē)記錄，要求公司車(chē)輛下班后必須停放于酒店。
(三)檔案管理：人事、行政資料重新梳理歸檔，統一文件標簽。
(四)實(shí)行經(jīng)理辦公會(huì )議制度，重要事宜上會(huì )議定。
(五)完成酒店3A景區申報材料。
(六)行政流程：
1、嚴格總公司關(guān)于合同、會(huì )議、文件等審批流程;
2、每月25日前完成酒店各區域行政費用報銷(xiāo)工作。
(七)完成辦公區域企業(yè)文化宣傳KT板的制作。
(八)完成新辦公樓會(huì )議室各項設施設備準備工作。
(九)質(zhì)檢工作：每月組織1-2次酒店質(zhì)檢工作，針對問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)相關(guān)部門(mén)整改。
(十)完成營(yíng)業(yè)執照產(chǎn)權變更登記。
(十一)與安保物業(yè)合作，完成兩次消防演習工作、一次《安全生產(chǎn)》專(zhuān)題培訓課。
七、工作中的不足
(一)新村宿舍自來(lái)水壓力不夠，給員工住宿帶來(lái)不便，請工程部給宿舍增設加壓泵。
(二)因前期車(chē)輛管理不規范，造成車(chē)輛違章未能及時(shí)處理，現嚴格規范用車(chē)管理制度，且要求每月必須查一次違章，誰(shuí)違章誰(shuí)負責的原則。
根據20xx年度工作開(kāi)展情況及工作中的不足，結合目前公司發(fā)展狀況和今后趨勢，行政人事部將從以下幾個(gè)方面開(kāi)展20xx年工作。
1、搭建架構，優(yōu)化團隊，做好人力資源規劃
根據公司發(fā)展規劃，進(jìn)一步完善公司組織架構，進(jìn)行公司各部門(mén)各職位的工作分析，為人才招聘和評定薪資、績(jì)效考核帶給科學(xué)依據。
2、豐富招聘渠道，招募優(yōu)秀人才，滿(mǎn)足公司發(fā)展需要
(一)在現有招聘渠道下，新增58同城網(wǎng)絡(luò )招聘渠道，努力提高招聘效果，降低離職率。
(二)6月初與當地旅游學(xué)院提前溝通，爭取一批在校實(shí)習生來(lái)我司實(shí)習，減輕招聘壓力，同時(shí)提高現有人員素質(zhì)水平占比。
(三)保證日常招聘與配置工作基礎上，主要做好技術(shù)人員的儲備工作，提升公司技術(shù)專(zhuān)業(yè)人員的學(xué)歷水平，增強公司綜合實(shí)力，提高市場(chǎng)競爭力。
3、加強公司培訓管理工作
行政人事部將在20xx年初對公司所有部門(mén)進(jìn)行培訓需求調查，再根據調查結果，擬定20xx年度培訓計劃，完善培訓體系，加強員工崗位知識、技能和素質(zhì)培訓，加大內部人才開(kāi)發(fā)力度，開(kāi)展多樣化培訓。
(一)由行政人事部組織開(kāi)展《感恩文化》、《首問(wèn)負責制》、《服務(wù)意識》等專(zhuān)題課。
(二)年初再外送培訓一名救生員。
(三)3月初建立培訓師團隊，由行政人事部組織培養各部門(mén)兼職培訓師團隊，對各部門(mén)培訓師進(jìn)行培訓。
4、努力搭建合理的薪酬福利體系
(一)要本著(zhù)“對內體現公平，對外具有競爭力”的原則，根據公司現有的薪酬制度，完善薪酬設計和薪酬管理工作，同時(shí)，對同行業(yè)各崗位薪資水平進(jìn)行摸底調查，為領(lǐng)導提供決策依據。根據集團公司下發(fā)的薪酬制度進(jìn)行合理優(yōu)化。
(二)目前集團各子司無(wú)員工福利單項費用預算，只有員工加入集團工會(huì )后才能享受節日福利，現在職60名員工已入會(huì )，由我司工會(huì )組長(cháng)及各部門(mén)宣傳，鼓勵員工積極入會(huì )，爭取20xx年90%以上員工入會(huì )。
5、做好行政服務(wù)的細節工作
(一)行政人事部全體人員要做好與公司員工之間的工作溝通、生活溝通，多傾聽(tīng)員工意見(jiàn)，了解員工工作和生活信息，及時(shí)為員工解疑答惑，解決工作和生活中的困惑與困難，使員工持續良好的工作狀態(tài)。
(二)員工活動(dòng)：
(1)、組織至少兩次員工文娛活動(dòng)以增強員工凝聚力;
(2)、每季度開(kāi)展一次“服務(wù)之星”評選活動(dòng)。
(三)為提升酒店宣傳類(lèi)資料，重新尋找、簽訂與我司合作的廣告公司。
(四)豐富現有員工宿舍文化宣傳。
在即將過(guò)去的20xx年里，酒店行政人事部應對困難沒(méi)有停下腳步，依舊朝著(zhù)適合公司發(fā)展的管理模式方向邁進(jìn)。新的一年里，行政人事部將繼續圍繞公司中心工作，克服缺點(diǎn)，改善方法，實(shí)事求是，加強管理，改善服務(wù)，促進(jìn)工作再上新的臺階，為公司快速健康發(fā)展做出新的貢獻。
酒店管理工作總結4
年初回首，一個(gè)學(xué)期的酒協(xié)干部工作已經(jīng)在上學(xué)期末告以段落,透視整一學(xué)期工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，雖然只是短暫的一個(gè)學(xué)期，我們卻認真履行自己的職責。這一個(gè)學(xué)期里酒協(xié)出現的地方灑滿(mǎn)了我們辛勤付出的汗水，映射著(zhù)我們努力工作的成果，更折射出我們對自己成敗得失的反思和總結。
在我大學(xué)生涯的第一個(gè)學(xué)期，我有幸加入了酒店管理協(xié)會(huì )這個(gè)大家庭，成為了秘書(shū)部的一名干事。在這一個(gè)學(xué)期里，作為酒協(xié)的一員，我與大家見(jiàn)證了這個(gè)大家庭的成長(cháng)，雖然仍有不足之處，但我們都一直在為了他美好的明天而努力著(zhù)。我們的每一次活動(dòng)，都是一次成長(cháng)的過(guò)程。
作為酒店管理專(zhuān)業(yè)的一個(gè)大的協(xié)會(huì )，我們在這個(gè)學(xué)期作為協(xié)辦單位全程參與到了酒店管理專(zhuān)業(yè)風(fēng)采展中。本次風(fēng)采展也是我們協(xié)會(huì )年度最重要的工作。此次活動(dòng)在一定程度上檢驗了協(xié)會(huì )的實(shí)力以及在學(xué)校的影響力，其中也顯現出許多不足。由于與活動(dòng)主辦方?jīng)]有很好的協(xié)調，我們出現了很多問(wèn)題：首先，活動(dòng)時(shí)間沒(méi)有把握好；其次，干事對本次活動(dòng)細節不了解，以致于活動(dòng)中出現手忙腳亂的現象。為此，下次活動(dòng)我們：不管是作為主辦方也好，作為協(xié)辦方也好，都要活動(dòng)的各項內容，確定后不予更改；第二，部門(mén)內部可先實(shí)踐，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，最終提高素質(zhì)拓展質(zhì)量。
在未來(lái)的一個(gè)學(xué)期里我認為應該著(zhù)重注意以下幾方面的工作
1.協(xié)會(huì )內部在經(jīng)費允許成員同意的`請款下多舉辦內部聚會(huì )，以增進(jìn)成員內部交流加強協(xié)
會(huì )的凝聚力。也可以定期與其他協(xié)會(huì )進(jìn)行交流，取長(cháng)補短，互相借鑒，擴大協(xié)會(huì )在學(xué)校的影響力。具體安排可由秘書(shū)部聯(lián)絡(luò )并與各部門(mén)協(xié)商。
2.實(shí)行干事責任制，將各部門(mén)的工作細化成小單位，分派到每個(gè)干事，確定有序的分工，
一來(lái)可以避免“踢皮球”的工作態(tài)度，同時(shí)也能刺激各部門(mén)干事們的工作積極性，提高工作效率。該項制度將由會(huì )長(cháng)直接監督實(shí)行，各部門(mén)內部自行組織協(xié)商分工事項，并提交會(huì )長(cháng)。
3.條件允許的情況下，可先在協(xié)會(huì )開(kāi)設“技能培訓班”，由高年級的師兄師姐課余教授
會(huì )員酒店管理專(zhuān)業(yè)的相關(guān)技能與基礎知識。在教授的過(guò)程中可以增進(jìn)成員內部的團結，也能增長(cháng)成員的自身素質(zhì)。
新的一年，對我們又是一次考驗。再過(guò)不久，大二的師兄師姐即將踏上實(shí)習的旅程，下半年，我們也將迎來(lái)新生的加入，同時(shí)還要準備下一屆的酒店管理專(zhuān)業(yè)風(fēng)采展，有很多工作在等著(zhù)我們。但我相信，通過(guò)對以往工作中的不足之處的發(fā)現并改進(jìn)，我們一定可以更好的完成協(xié)會(huì )的工作，將其做得更加出色。最后，愿我們這個(gè)大家庭有一個(gè)美好的明天。
酒店管理工作總結5
一、所做主要工作：
1、按照集團安技部要求，開(kāi)展部署公司“本質(zhì)安全年”活動(dòng)。
2、結合公司實(shí)際，3~5月份組織開(kāi)展“春季安全勞動(dòng)競賽”活動(dòng)，作為“本質(zhì)安全年”活動(dòng)中的重要內容，打好上半年的安全基礎。
3、開(kāi)展3月份隱患排查整治月活動(dòng)，排查整治隱患22件次。形成港區鐵路裝卸線(xiàn)隱患排查反饋表送達各相關(guān)裝卸公司，并上報集團安技部。
4、組織召開(kāi)了關(guān)于加強港區鐵路裝卸線(xiàn)及鐵路車(chē)輛安全管理工作的專(zhuān)題會(huì )議。集團安技部及各裝卸公司安全負責人、上海鐵路局南京東車(chē)輛段有關(guān)人員等18人參加了會(huì )議。會(huì )議通報了近期港區調車(chē)作業(yè)環(huán)境惡化和鐵路車(chē)輛愛(ài)車(chē)工作滑坡?tīng)顩r，通過(guò)了《關(guān)于加強港區鐵路裝卸線(xiàn)及鐵路車(chē)輛安全管理的作業(yè)規定》。
5、組織現場(chǎng)勘查，針對各裝卸線(xiàn)尤其是焦專(zhuān)線(xiàn)汽車(chē)等移動(dòng)機械頻繁侵限的現象，協(xié)調聯(lián)系新陸橋、東泰等公司加強封閉式管理。
6、組織檢查評估各裝卸公司平交道口，發(fā)現多數存在因重車(chē)碾壓導致鋼軌變形、線(xiàn)路下沉的鐵路行車(chē)安全隱患，目前5#道口正在維修，并和其它裝卸公司協(xié)調落實(shí)解決道口所存在的'問(wèn)題。
7、協(xié)調新陸橋公司解決一分區線(xiàn)路旁?huà)仦⑶虻V導致調車(chē)組作業(yè)上下車(chē)人身安全隱患的問(wèn)題。
8、全面排查港區鐵路沿線(xiàn)車(chē)輛行人穿行處所，制作安裝安全警示標志。
9、聯(lián)系國投公司對3月17日H7道、3月11日H6道取送車(chē)作業(yè)時(shí)，有機械侵限和不停止作業(yè)現象加強管理，制定措施。
10、貨場(chǎng)問(wèn)題的協(xié)調：貨場(chǎng)臨時(shí)工、轉貨司機的安全教育考試，職業(yè)病防治健康檢查，貨場(chǎng)安全標志等。
11、組織公司男45周歲、女40周歲以上職工體檢，建立健康檔案。
12、舉辦“學(xué)法、知法、用法安全知識培訓班”。
二、存在問(wèn)題及整改措施：
1、裝卸線(xiàn)尤其是焦專(zhuān)線(xiàn)鐵路調車(chē)作業(yè)存在重大行車(chē)及人身安全隱患。
3月18日，因新陸橋4號磅房故障，空重汽車(chē)集中到3號磅房過(guò)磅，汽車(chē)穿越線(xiàn)路和侵限時(shí)有發(fā)生，汽車(chē)行駛揚起的粉塵導致鐵路調車(chē)作業(yè)無(wú)法正常瞭望。給調車(chē)作業(yè)造成極大的行車(chē)和人身安全隱患。(及時(shí)聯(lián)系新陸橋公司加強4號磅房維修期間的現場(chǎng)安全管理，并協(xié)調新陸橋公司與東泰公司按照3月10日召開(kāi)的關(guān)于加強港區鐵路裝卸線(xiàn)及鐵路車(chē)輛安全管理工作的專(zhuān)題會(huì )議的相關(guān)會(huì )議要求加強焦專(zhuān)線(xiàn)的封閉式安全管理并及時(shí)清掃礦砂。)
2、港區平交道口因重車(chē)碾壓，鐵路行車(chē)安全隱患較大。
檢查發(fā)現東聯(lián)分公司平交道口16道，17、18、19道下道口線(xiàn)路下沉扭曲嚴重，影響行車(chē)安全。(已協(xié)調公司計劃科、技術(shù)科及東聯(lián)公司商議解決。)
另有新陸橋公司和國投公司的7#、8#、3#、6#道口也存在類(lèi)似情況，需要裝卸公司配合解決。
3、站場(chǎng)東頭穿行線(xiàn)路上下班的人員較多，存在路外傷亡患。
公司在加強現場(chǎng)督查同時(shí)，正積極制作標志牌，并且已在公司東頭安裝大門(mén)鎖閉。但仍存在閑雜人員順線(xiàn)路行走的情形，建議在大港路邊安裝護欄，從源頭上制止，進(jìn)行作業(yè)現場(chǎng)封閉。
4、原衡2棄用后的深坑應安排填平。
5、30日6：10，H12道取車(chē)時(shí)，裝卸工未全下車(chē)開(kāi)始作業(yè)，存在安全隱患，分析處理。
酒店管理工作總結6
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì )。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結。
一、工作的整體回顧：
一個(gè)企業(yè)贏(yíng)利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章�？头坎孔鳛橐粋�(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔負著(zhù)為企業(yè)創(chuàng )收、節支的責任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導在去年工作會(huì )議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng )收的同時(shí)我們也不忘節約，部門(mén)全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來(lái)的每一分錢(qián)都是集團的利潤。
二、20xx年我完成了以下工作：
1、學(xué)習、規范崗位的`服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，針對我本人對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，作為我對客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習應用的力度。
2、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，它的本本本費也很高，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我和同事們本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：
�、倩厥湛陀靡淮涡缘椭狄缀钠�，如牙膏可作為清潔劑使用。
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來(lái)，能為公司節約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，領(lǐng)導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現我們在操作時(shí)有無(wú)不規范、不科學(xué)的問(wèn)題，針對存在的問(wèn)題，管區領(lǐng)班級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了。
4、領(lǐng)導采取對員工集中培訓、專(zhuān)項培訓、個(gè)別指導培訓等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認識，整個(gè)集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門(mén)培訓、班組培訓從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問(wèn)題：
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進(jìn)一步的提高。
3、各個(gè)崗位的服務(wù)規范需要進(jìn)一步加強。
4、設施設備維保計劃未落實(shí)到位。
5、交接班時(shí)由于考慮不周，認為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
四、關(guān)于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務(wù)措施，提高賓客滿(mǎn)意度。
3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質(zhì)。
4、規范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不斷調整客源結構。
6、認真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作。
7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷(xiāo)售額。
8、規范留言服務(wù)，使客人感到我們專(zhuān)業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。
9、多學(xué)習其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店營(yíng)銷(xiāo)競爭力；，首先應革新觀(guān)念，及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
在20xx年即將到來(lái)的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開(kāi)創(chuàng )公司新效益而努力奮斗。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺階，更上一層樓，謝謝！
酒店管理工作總結7
今年年底開(kāi)始了我的實(shí)習生活。在實(shí)習中讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會(huì )到工作的辛苦，社會(huì )的復雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開(kāi)展工作，努力的學(xué)習，積極的工作。
實(shí)習期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開(kāi)始的時(shí)候我被分配到總機，總的來(lái)說(shuō)這方面的工作是最為簡(jiǎn)單的，而且工作也沒(méi)有壓力。經(jīng)過(guò)了一個(gè)月的工作我覺(jué)得我的激情都要被這沒(méi)有無(wú)聊的工作給磨滅了。但那時(shí)有一個(gè)機會(huì )出現在我面前，通過(guò)自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導的幫助與關(guān)懷，我成功地在服務(wù)技能大賽中獲得前臺問(wèn)詢(xún)的亞軍。比賽回來(lái)我換了實(shí)習崗位。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓，為客人開(kāi)門(mén)，微笑致意，指引客人。雖說(shuō)早禮賓部地收獲不多，但很高興認識了那個(gè)胖胖可愛(ài)的督導。
接下來(lái)的一個(gè)月就穩定在前臺實(shí)習，相對而言前臺是一個(gè)很鍛煉人的地方，你每天要面對形形色色地客人，解決客人提出的`；任何問(wèn)題，不管是合理還是不合理的要求，但都要盡量交出滿(mǎn)意的答卷。顧客是上帝，這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則。前臺瑣事較多，是整個(gè)酒店地樞紐部門(mén)，而且還接觸到收銀。在我剛來(lái)前臺學(xué)習的時(shí)候小錯大錯不斷。部門(mén)領(lǐng)導給予了我耐心的教導以及很大的幫助，讓我很快地成長(cháng)。但我自身也很努力，不負領(lǐng)導的期望，很快走上正軌，獨立工作，并能獨擋一面。在這九個(gè)月里我們先后也經(jīng)歷了五一國慶長(cháng)假，元旦，以及春節等這些重大的節日。在這繁忙的節日中我們學(xué)到了很多，并順利地度過(guò)。就像他們說(shuō)的經(jīng)歷了這些，證明我們就真正長(cháng)大了，出師了。
工作是累的，辛苦的，但也是開(kāi)心的，幸福的。工作的繁忙與困難有事后會(huì )讓我們受挫，退縮。但你面對了，解決，那就是成長(cháng)了。同時(shí)之間和睦地相處，在這個(gè)大家庭中我們互相扶持，一起面對困難，一起出去玩，都留下了我們歡聲笑語(yǔ)。
總之，這段時(shí)間的實(shí)習我也曾經(jīng)因困難而想退縮過(guò)，但是我也自豪過(guò)，我也學(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的知識，我也為真正的酒店服務(wù)，更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識，這段實(shí)習經(jīng)歷是我的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來(lái)指導我今后的學(xué)習和工作，無(wú)論是對社會(huì )的認識和對社會(huì )人的認識都更深了一步，這種財富是寶貴的、無(wú)價(jià)的！他可以教導我將來(lái)走向社會(huì )應該怎樣做人，應該做什么樣的人，做人應該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時(shí)間里讓我們清楚了的目標，明確了方向，贏(yíng)得了動(dòng)力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。這才是我們的收獲，的財富，的結果。
酒店管理工作總結8
酒店20xx年半年的工作已經(jīng)落幕，總結上半年的工作，可以說(shuō)我們取得了巨大的進(jìn)步與提升，但就目標而言，我們還有不小的差距，所以就下半年的工作任務(wù)，成功之處我們要繼續發(fā)揚，而問(wèn)題所在，我們也要思考改進(jìn)，下面我分析的就是下半年我們內部管理要關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題。
檢查監督不到位。主要表現在以下幾個(gè)方面：一是檢查的計劃性不強，隨意性較大，檢查點(diǎn)不固定，沒(méi)有一個(gè)明確的目標和固定的要求。如此，各種檢查工作就個(gè)逐漸衰減，直至“流產(chǎn)”。二是偏重結果的檢查，忽視過(guò)程的檢查。目前多數部門(mén)使用的是對服務(wù)工作結果的檢查，對工作過(guò)程的檢查則相對較少。其實(shí)許多結果表面上好象沒(méi)有什么問(wèn)題，但產(chǎn)生這個(gè)結果的過(guò)程有問(wèn)題，就象電視報道一的些案例，客房服務(wù)員用沾有潔廁劑的浴巾來(lái)擦拭客用電熱水壺內壁一樣，用肉眼看，電熱水壺很干凈，但能說(shuō)這個(gè)壺是干凈的嗎？還有擦拭過(guò)垃圾桶的濕抹布擦拭小冰箱，用肉眼看也不會(huì )看出什么明顯的污漬。如果我們換一種檢查方式，用過(guò)程檢查的方式，現場(chǎng)檢查服務(wù)員工作的全過(guò)程，就可以發(fā)現這些問(wèn)題，并且可以很有針對性地提出整改措施。三是日常檢查不總結。只停留在問(wèn)題的表面，或者只停留在羅列事實(shí)、就事論事的層面上，沒(méi)有深入分析問(wèn)題的原因，舉一反三，把一些規律性的問(wèn)題和趨勢提煉出來(lái)，針對這些規律性的問(wèn)題和可能趨勢采取有效的糾正，預防措施，反復培訓，真正做到我們預期的工作效果。
培訓不到位。半年來(lái)酒店反復出現一些老問(wèn)題，如VIP接待問(wèn)題、開(kāi)重房問(wèn)題、服務(wù)不按規定程序操作的問(wèn)題等。歸根到底，這些問(wèn)題都是因為培訓不到位。就酒店目前的`培訓而言，有四點(diǎn)：一是培訓的針對性不強。沒(méi)有針對員工最需要的知識和技能進(jìn)行培訓，培訓與實(shí)際工作有些脫節，操作性不強，因此員工對培訓不感興趣，收效甚微。二是培訓的方式單一，時(shí)間安排過(guò)于緊張。許多培訓都占用員工休息時(shí)間，且培訓時(shí)間較長(cháng)，培訓任務(wù)重，員工對內容掌握度不高。另外，培訓師沒(méi)有事前策劃，培訓只是照本宣科，使員工感到枯燥無(wú)味。三是培訓師自身提高慢。對培訓師的專(zhuān)業(yè)培訓有限，培訓師自身學(xué)習動(dòng)力不足，直接影響了部門(mén)的培訓提升。四是培訓后的效果檢查粗糙。很少做現場(chǎng)實(shí)踐的檢查驗證，而僅從培訓記錄來(lái)檢查，這是遠遠不夠的。
激勵不到位。激勵不到位主要是表現在以下三個(gè)方面：一是肯定太少，否定太多。這是許多中層管理人員的同感，管理人員得到肯定的時(shí)候遠遠少于批評和否定�！翱隙ā辈灰欢ㄓ锚劷鸬男问絹�(lái)體現，有時(shí)只需要一句話(huà)就可以。太多的否定容易導致部分員工心理疲勞，再批評起到的作用也微乎其微。二是批評后的指導不多。激勵的一個(gè)重要方面就是批評后又幫助他出謀劃策，指導他做好工作。目前，多數管理人員只受到批評，但到底怎樣去做才能符合要求，沒(méi)有一個(gè)明確的方向，只能先自己去摸索，而且摸索出來(lái)的內容自己也不能肯定。做出來(lái)后，如果再受到否定，打擊會(huì )更大，反復幾次，工作激情很難再起來(lái)。
作為酒店管理人員，想在管理中提升效能，除了目標結果的關(guān)注，在工作過(guò)程中的關(guān)注與管理也很重要，只有目標和過(guò)程都關(guān)注了，我們下半年的經(jīng)營(yíng)與管理目標才能取得更大的突破。
酒店管理工作總結9
根據酒店XX年初制定的酒店安全工作布置，以及酒店集團高層領(lǐng)導所提出的安全工作目標，同時(shí)也為了嚴格貫徹酒店“預防為主，安全第一”的工作指導方針，本部在XX年度配合酒店制定的合理配崗，工作標準化、規范化、程序化服務(wù)，同時(shí)做好開(kāi)源節流、開(kāi)拓新項目的工作任務(wù)的要求下，更進(jìn)一步做好酒店各項安全保衛工作，現將全年工作總結如下：
一、消防管理
加大對員工的消防知識培訓力度，本年度多次派消防主管對重點(diǎn)防火單位員工進(jìn)行消防知識與防火知識的學(xué)習，對監控中心工作人員進(jìn)行監控系統技能操作培訓與考核，在進(jìn)行考核后監控人員表現出即能熟練運用各種知識與技能進(jìn)行相關(guān)操作，又能體現出沉穩、嫻熟的實(shí)質(zhì)表現。
保安部根據消防支隊要求，定期對酒店的各項安全設施進(jìn)行檢查，并做好記錄。對檢查出的不合格項目及時(shí)整改到位，在巡邏過(guò)程中發(fā)現已損壞的消防疏散指示燈、應急燈等消防設備及時(shí)進(jìn)行報損更換，并于今年初對一批過(guò)期的防毒面具進(jìn)行申報更換。并在近期按安穩辦要求對酒店各種機房外張貼（機房重地、禁止吸煙）標語(yǔ)以防止意外事件。而在在節前或有重大接待任務(wù)時(shí)，增加檢查頻率，杜絕不安全事故的發(fā)生。
在具有完善的設備基礎和嫻熟的消防技能的保障下，今年酒店從未發(fā)生過(guò)一起任何類(lèi)型的火災，雖目前為獲得任何榮譽(yù)但我部很榮幸的圓滿(mǎn)完成了今年的安全指標。
二、門(mén)崗及停車(chē)場(chǎng)的管理
強調儀表、儀態(tài)的標準與規范，一號門(mén)崗是客人對酒店的第一印象，是客人對酒店服務(wù)質(zhì)量的第一感受，保安部針對這一特點(diǎn)對一號門(mén)當班人員進(jìn)行多次嚴格的標準敬禮姿勢、導車(chē)手勢的技能培訓與技能考核。在一號門(mén)人員離職后部門(mén)為保持一號門(mén)人員的整體性盡量挑選形象好、氣質(zhì)佳、有毅力的保安安排在一號門(mén)崗，讓客人進(jìn)入酒店時(shí)有種即安全有舒適的感受。對一號門(mén)崗的要求是進(jìn)入車(chē)輛排列有序，整齊規范，按照停車(chē)標識線(xiàn)停放，保證進(jìn)出車(chē)輛的暢通，要求門(mén)崗人員對進(jìn)出車(chē)輛有標準規范的指揮手勢，二號門(mén)的主要職責是對進(jìn)出車(chē)輛管理，由于舊的汽車(chē)出入卡有較多的流失，容易給犯罪份子留下偷盜的可能，根據這一特點(diǎn)部門(mén)延續XX年的做法在今年初部門(mén)又從新使用新的車(chē)輛出入卡，以便保障客人車(chē)輛安全；為更好的對保安人員對前后停車(chē)場(chǎng)的管理，維護酒店財產(chǎn)的物質(zhì)部門(mén)對現有的不繡鋼路障及二號門(mén)電動(dòng)門(mén)進(jìn)行日常維護保養工作，保證了對機動(dòng)車(chē)的正常管理和員工上下班打卡的安全。
對后院大型停車(chē)場(chǎng)，除規劃員工摩托車(chē)、電動(dòng)車(chē)、自行車(chē)的區域，并要求停放秩序井然有序外。對酒店內部小車(chē)也強調必須按規定位置停放，以便于旅客車(chē)輛按設計的位置依次停放，并多次圓滿(mǎn)完成重要賓客和車(chē)隊、會(huì )議的接待，得到客人的好評。
三、監控管理
監控室是酒店各種隱患和事故的第一反映器，猶如人類(lèi)的眼睛，是發(fā)現各種情況的第一窗口。至酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)監控設備一直處在24小時(shí)不間斷的運行狀態(tài)，因此部份設備出現老化現象，如煙感靈敏度下降、視頻攝像頭模糊、視頻顯示器故障，這些都是因設備老化引起的，在酒店領(lǐng)導和梁總大力支持下部分監控設備的零件已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行更換與修護。預計明年還需對余下老化的設備進(jìn)行更換。今年以來(lái)，因監控人員對工作的認真負責，第一時(shí)間發(fā)現了幾起意外事件，因發(fā)現及時(shí)、處理得當、保障有力，在未造成事故的情況下得到了有效的控制，因此基本沒(méi)出現大的險情，包括一號門(mén)客人強行說(shuō)車(chē)輛在酒店被劃傷后經(jīng)監控錄像被證實(shí)該車(chē)不是在酒店被傷等事件都有力的說(shuō)明良好的設備運行才可以保證酒店的生命、財產(chǎn)得到有效的保障，當然相關(guān)的人員也是功不可末。為保證酒店的安全系數，保安對酒店能夠全面巡查，我部今年又增加了巡更次數，以便使隊員能夠更加細致的將巡更工作做到實(shí)處。
內部的管理
至XX年以來(lái)繼續遵循部門(mén)，提出了“加強人員素質(zhì)、規范工作標準”、“爭創(chuàng )酒店優(yōu)秀部門(mén)”的管理目標，經(jīng)過(guò)不間斷的培訓、學(xué)習，隊員們的.素質(zhì)、服務(wù)技能、思想意識都有了一定的提高和進(jìn)步。對酒店內部員工不遵守酒店與部門(mén)制度的人員進(jìn)行了處罰和約束，對員工進(jìn)出酒店的物品列行檢查，協(xié)助總經(jīng)辦做好各項制度的落實(shí)工作。
五、培訓工作
部門(mén)堅持以新進(jìn)員工崗位培訓，崗位熟悉后進(jìn)行全面培訓的方式來(lái)提高員工的精神面貌、職業(yè)道德、服務(wù)技能、服務(wù)規范用語(yǔ)，敬業(yè)愛(ài)崗精神到團結協(xié)作精神，以及“言教不如身教”和“嚴格管理、規范操作”的工作要求，并將部門(mén)管理人員到紫晶參加袁儀教授講的課對部門(mén)其他隊員進(jìn)行講課，從中學(xué)習到更多與自身工作有關(guān)的經(jīng)驗與知識使員工的自身處事能力與工作態(tài)度得到了提高。
六、開(kāi)拓新項目
部門(mén)配合酒店提出的開(kāi)拓新項目工程，對酒店前后停車(chē)場(chǎng)實(shí)行收費制度，從8月份至11月份低共收費金額達到兩萬(wàn)元。雖然有些客人抱怨，有些隊員在收費過(guò)程中受到了不少的白眼與口水但是為酒店創(chuàng )造出來(lái)的經(jīng)濟是不爭的事實(shí)。不過(guò)收費是把雙刃劍，在收費的同時(shí)部門(mén)也考慮到客人車(chē)輛的真正安全，在今年10月份在部門(mén)的申請下為一號門(mén)安置了一個(gè)崗亭，大大的加強了對一號門(mén)的監視力度，盡隊員最大的努力為停放在酒店的車(chē)輛保駕護航。
七、外單位合作
多次與相關(guān)單位和主管部門(mén)緊密聯(lián)系、友好合作，并在節日期間進(jìn)行禮節性慰問(wèn)。相關(guān)合作內容以配合國安局執行任務(wù)是對酒店布控、協(xié)助公安部門(mén)對酒店事件調查、與消防主管部門(mén)一同對消防有關(guān)設施設備進(jìn)行巡查，聯(lián)系消防公司對消防設備進(jìn)行巡檢、維修、更換等工作。使保安工作在與外單位和合作中得到更大的便利。
八、存在的問(wèn)題
1號門(mén)保安導車(chē)不積極主動(dòng)，缺少微笑，開(kāi)口服務(wù)意思差。2號門(mén)保安禮節禮貌較差，高峰期立崗姿勢不到位。監控保安有時(shí)存在睡崗現象，并有客人車(chē)輛劃傷事件發(fā)生，管理上要求不高不嚴，工作不夠扎實(shí)，措施不夠得力，各級管理者存在著(zhù)重布置、輕檢查的現象。以上問(wèn)題，我部一定會(huì )采取有效措施，加強培訓及管理力度，使各項工作都等有所提高。
今年酒店成功的接待了各項大中型會(huì )議、旅游黃金周、“瓷博”會(huì )期間工作。保安部加班加點(diǎn)，以?xún)?yōu)良的服務(wù)意識，飽滿(mǎn)的服務(wù)熱情，良好的服務(wù)態(tài)度給中外的客人留下了深刻印象，同時(shí)也得到了領(lǐng)導的肯定。
回首過(guò)去的一年，在各級領(lǐng)導的大力支持與部門(mén)同仁的努力工作下雖做出了一定的成績(jì)，但我們的工作方式還有待改善，工作經(jīng)驗還有待積累。在以后的工作中，一定會(huì )再接再厲、精益求精將工作做的更細、更深。我們有理由相信，在領(lǐng)導的關(guān)心和支持下，在兄弟部門(mén)的理解和配合下，哈哈泥將會(huì )為環(huán)球的騰飛做出更多更大的成績(jì)和貢獻。
酒店管理工作總結10
一、經(jīng)營(yíng)狀況：
本月經(jīng)營(yíng)指標共計126萬(wàn)元，實(shí)際完成1247614元，接待人數19732人，完成計劃指標的99%。
二、收入成本分解：
1.中餐廳指標915000元，實(shí)際完成938445元，完成中餐廳計劃指標的103%，接待人數10487人，人均消費89.49元，日平均營(yíng)業(yè)額30272元；
2.西餐廳指標185000元，實(shí)際完成150228元，完成西餐廳計劃指標的81%，接待人數6095人，人均消費24.65元，日平均營(yíng)業(yè)額4846元；
3.大堂吧指標40000元，實(shí)際完成27743元，完成大堂吧計劃指標的69%，接待人數789人，人均消費35.16元，日平均營(yíng)業(yè)額895元；
4.肥牛餐廳指標120000元，實(shí)際完成131198元，完成肥牛餐廳計劃指標的109%，接待人數2361人，人均消費55.57元，日平均營(yíng)業(yè)額4232元。
三、接待狀況：
本月共計接待了17次會(huì )議，會(huì )議費：29550元、會(huì )議用餐：32122元；接待了28份婚宴，收入579876元；接待了7個(gè)宴會(huì )，收入79214元。
四、管理營(yíng)銷(xiāo)工作：
1、 10月初根據黃金周婚宴預訂情況在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下合理安排部門(mén)員工輪休“十一假”。
2、 10月初在部門(mén)內部做好了節日期間安全與衛生檢查工作，并將節日期間各部位的管理責任落實(shí)到具體個(gè)人，從而保證節日期間員工的勞動(dòng)紀律及服務(wù)質(zhì)量。
3、 10月9日完成了9月份工作總結及10月份工作計劃。
4、 10月中旬配合酒店接受了消防檢查。
5、 10月中旬在保證食品質(zhì)量的前提下更換了員工餐廳的肉類(lèi)供貨商。
6、 10月中旬在財務(wù)部的配合下計算出9月份各部門(mén)的成本及費用，并已下發(fā)給各相關(guān)部位做好控制。
7、 10月中旬完成中餐廳新菜牌的最終定稿并開(kāi)始批量印刷。
8、 10月中旬通過(guò)對市場(chǎng)的考察和調研最終確認于11月8日—12月8日在中餐舉行“巴蜀精品菜”美食活動(dòng)月。
9、 10月中旬在采購部的配合下確定了肥牛餐廳新進(jìn)的低價(jià)白酒。
10、 10月中旬出臺了餐飲部20xx年技能大賽個(gè)人擺臺比賽的預案。
11、 10月22日—10月24日餐飲部在保證正常工作的前提下安排部門(mén)新員工參加人力資源部組織的入職培訓。
12、 餐飲部于10月23日—10月26日組織部門(mén)骨干員工參加了飯店協(xié)會(huì )組織的.點(diǎn)菜師培訓。
13、 10月下旬配合“客居沈陽(yáng)”雜志為宣傳11月份美食活動(dòng)做了宣傳圖片的拍照工作。
14、 10月下旬餐飲部完成了20xx年圣誕平安夜的營(yíng)銷(xiāo)計劃。
15、 10月下旬在工程部的配合下對西廚房排煙道進(jìn)行了改造。
16、 10月29日在中餐箸園餐廳舉辦了員工技能大賽個(gè)人擺臺比賽。
17、 10月29日安排部門(mén)員工參加了人力資源部組織的轉正考試。
18、 10月底已將11月份各餐廳的推廣活動(dòng)宣傳臺卡制作完畢并送交客房部在房間內擺放。
五：十一月份工作計劃
餐飲部十一月份計劃經(jīng)營(yíng)指標為87萬(wàn)元，分解后中餐廳應完成59萬(wàn)元，日均19667元；西餐廳應完成12萬(wàn)元，日均4000元；大堂吧應完成3萬(wàn)元，日均1000元；肥牛餐廳應完成13萬(wàn)元，日均4333元。
1、 西餐廳將推出“藥膳美食活動(dòng)月”西餐自助晚餐優(yōu)惠活動(dòng)，優(yōu)惠價(jià)格為：90元/位(買(mǎi)一贈一)�；顒�(dòng)日期為20xx年11月1日至20xx年11月30日。
2、 肥牛餐廳將于11月1日至12月31日為每桌用餐客人贈送青蝦的酬賓活動(dòng)。
3、 大堂吧于11月1日至12月31日推出多套商務(wù)簡(jiǎn)餐，并由西廚房協(xié)助核算成本與制作。
4、 中餐廳于11月8日至12月8日推出“巴蜀精品菜”美食活動(dòng)月，活動(dòng)期間所有菜品8.5折（香煙、酒水、海鮮除外）。
5、 本月計劃于11月初對餐飲部各部位進(jìn)行蟑螂消殺。
6、 本月計劃于11月1日起在中餐起用新菜牌，并已下備忘由財務(wù)部協(xié)助調整電腦中的菜式及價(jià)格。
7、 本月餐飲部將與菜牌制作公司聯(lián)絡(luò )確認并制作肥牛餐廳的新菜牌。
8、 本月餐飲部計劃接待婚宴10份。
9、 本月將完成圣誕節平安夜的各項營(yíng)銷(xiāo)預案。
10、 本月將組織部門(mén)員工參加人力資源部組織的培訓。
11、 本月將完成餐飲部員工技能大賽個(gè)人擺臺比賽。
12、 本月將組織部門(mén)員工參加酒店組織的員工技能大賽團體比賽。
酒店管理工作總結11
本人于XX年到酒店工作，同時(shí)分管保安部，在管理保安部期間，感受與感觸頗多。特別在XX年這個(gè)歡笑與苦難并舉的一年，從年初南方冰凍災害到汶川大地震都說(shuō)明預防的重要性與一些事情的不可預見(jiàn)性確實(shí)讓人防不勝防，措手不及。
而振奮人心的大事要算奧運的盛大開(kāi)幕，從一副副的畫(huà)面中我們可以看到祖國的強大與繁榮與身為中國人的自豪。但做消防與治安工作的我們也無(wú)不為奧運捏上一把汗，因為鳥(niǎo)巢最初設計方案上消防安全是很難得到保證的，但中國為了讓世界人們刮目相看，最大限度保證設計上達到消防要求。
在此基礎上采取積極、有效、主動(dòng)、客觀(guān)與對待可預見(jiàn)性消防安全事故的防范措施中以防不測。在這一點(diǎn)上我個(gè)人覺(jué)得是值得我們所有人學(xué)習與吸取的，接下來(lái)將我工作中的一些工作內容與想法進(jìn)行闡述，其中也結合了其他管理方式與方法用在消防與治安工作上，因為我相信一點(diǎn)，沒(méi)有最好的管理模式只有最合適的管理方法。
一、 消防工作
1、根據市消防支隊指示，要求制定出定期對酒店的各項安全設施進(jìn)行檢查，并做好記錄。對檢查出的不合格項目及時(shí)整改到位，在巡邏過(guò)程中發(fā)現已損壞的消防設備及時(shí)進(jìn)行報損更換，相關(guān)經(jīng)費進(jìn)行特批，將消防做到壞必修、損必換。同時(shí)在今年消防自檢時(shí)發(fā)現的一批過(guò)期的防毒面具進(jìn)行及時(shí)更換。
2、因酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中人員調動(dòng)比較大，在年初的工作中我明確提出更新酒店防火委員會(huì )，修訂制定防火緊急疏散預案，并嚴格按照消防安全工作“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，與各部門(mén)重新簽訂三級防火責任狀，將防消工作做到責任到人。同時(shí)以酒店各部門(mén)經(jīng)理為值班經(jīng)理，實(shí)行輪換值班制度，有效的處理緊急突發(fā)事件解決的效率，將消防治安安全工作做到現場(chǎng)處理、及時(shí)解決。
3、自酒店集團成立安全穩定辦公室以來(lái)，積極配合安穩辦的`工作，做到有錯就改、有漏就補，并在近期按安穩辦要求對酒店各種機房、倉庫、及重點(diǎn)防火部門(mén)外張貼(機房重地、禁止吸煙)標語(yǔ)以防止意外事件。并在節前或有重大接待任務(wù)時(shí)，增加檢查頻率，杜絕不安全事故的發(fā)生。
4、在具有完善的設備基礎和嫻熟的消防技能的保障下，今年酒店從未發(fā)生過(guò)一起任何類(lèi)型的火災，雖目前未獲得任何榮譽(yù)，但我店很榮幸的圓滿(mǎn)完成了今年的安全指標。
二、監控管理
重視酒店監控室，監控中心是發(fā)現酒店各種隱患和事故的眼睛，是發(fā)現各種情況的反饋第一窗口。為更好的對消防治安工作進(jìn)行有效的監視與控制，在組織消防安全自檢第一季度，對酒店各處檢查結果發(fā)現一些監視區域外還有死角，針對這一現象立即要求整改到位，在短短一個(gè)星期中完成這一項目，在相關(guān)工作進(jìn)行要求后另增加增加了一臺dvr機，更換視頻探頭15個(gè)，保證了對監控區域的監視力度。
今年以來(lái)，因管理到位與監控人員對工作的認真負責的態(tài)度，第一時(shí)間發(fā)現了幾起意外事件，因發(fā)現及時(shí)、處理得當、保障有力，在未造成事故的情況下得到了有效的控制。包括一些一號門(mén)客人強行說(shuō)車(chē)輛在酒店被劃傷后經(jīng)監控錄像被證實(shí)該車(chē)不是在酒店被傷等事件都有力的說(shuō)明良好的設備運行才可以保證酒店的生命、財產(chǎn)得到有效的保障，當然相關(guān)的人員也是功不可沒(méi)。為保證酒店的安全系數，保安部對酒店能夠全面巡查，我部今年又增加了巡更次數與巡邏區域，以便使隊員能夠更加細致的將巡更工作做到實(shí)處。
三、培訓工作
在落實(shí)各項硬件工作后講人員綜合素質(zhì)與分配問(wèn)題也放在工作日程中進(jìn)行調整，不但堅持新進(jìn)員工崗位培訓制度，而且還必須采取崗位熟悉后再進(jìn)行全面考核的方式來(lái)提高員工的精神面貌、職業(yè)道德、服務(wù)技能、服務(wù)規范用語(yǔ)，敬業(yè)愛(ài)崗精神及團結協(xié)作精神，以及“嚴教不如身教”和“嚴格管理、規范操作”的工作要求，并派酒店管理人員到紫晶參加袁儀教授講的課程對部門(mén)其他隊員進(jìn)行宣講，從中學(xué)習得到更多與自身工作有關(guān)的經(jīng)驗與知識使員工的自身處事能力與工作態(tài)度得到了提升。
1、以季度考核的模式對監控中心工作人員進(jìn)行監控系統技能操作培訓與考核，在進(jìn)行考核后監控人員表現出即能熟練運用各種操作方法與技能進(jìn)行相關(guān)運用，又能體現出沉穩、嫻熟的實(shí)質(zhì)能力。
2、重點(diǎn)對一、二號門(mén)進(jìn)行站姿、治安知識、突發(fā)處理學(xué)習，以便能將一些問(wèn)題靠自身的能力解決。
3、嚴格自律，多做工作，少說(shuō)空話(huà)，多干實(shí)事，盡職盡責，忠于職守踏實(shí)工作，爭取對酒店做出更大貢獻。
四、外單位合作
1、與監控維保單位續簽維保合同，確保監控系統在維護中繼續運行
2、聯(lián)系消防維保公司對消防設備進(jìn)行日常巡檢、維修、更換等工作。
3、多次參加公安、消防專(zhuān)題會(huì )議，確保與相關(guān)單位的緊密合作關(guān)系。
4、主動(dòng)邀請消防部門(mén)對酒店進(jìn)行消防演習。演習內容包括火災撲滅、人員疏散、高層救人等項目，保證了住店客人的人身安全。
五、其他項目
1、加強各崗位的培訓與日常工作監督力度，由于部門(mén)一些老隊員在工作中的惰性，部門(mén)制定每季度對隊員進(jìn)行綜合考核，以此提高隊員的警惕性、危機性，達到所有隊員在工作中能夠很好的將自身的能力得到很好的發(fā)揮;
2、為樓層的設施配置達到消防的要求，各樓層按照有關(guān)規定增加滅火器三十余瓶，滅火箱十余個(gè);
3、為全面落實(shí)24小時(shí)的安全防范工作，后停車(chē)場(chǎng)聘用兩位老師傅進(jìn)行管理，在晚間對酒店停車(chē)場(chǎng)區域進(jìn)行看管與巡視，對后停車(chē)場(chǎng)的治安與車(chē)輛管理工作起到了很大的作用;
4、為更好的在出現突發(fā)事件后保安人員能第一時(shí)間了解情況并及時(shí)到達現場(chǎng)，保安人員放棄電話(huà)通訊，啟用對講機通話(huà)，大大的縮短了撥號、連接、單一通話(huà)帶來(lái)的弊端;
5、為認真貫徹崗位人員呆在本崗位值班的要求，為前廣場(chǎng)安置了一個(gè)治安崗亭，即實(shí)現了車(chē)忙兩人導，車(chē)閑一人站的靈活值班方式，也保證了夜班人員能有效的在避風(fēng)躲雨的環(huán)境中工作。使酒店人性化管理在一號門(mén)得到了很好的體現;
以上是我在XX年分管保安部期間安全管理已經(jīng)相關(guān)設施設備方面的工作，在工作中我提出剪蔓支立主腦，去繁為簡(jiǎn)，對于火災我們要說(shuō)不，對于消防隱患我們要說(shuō)不，對于突發(fā)事件我們一定要保持冷靜其次是快，確保做到一切盡在掌握，積極做到一切以消防、治安工作為基礎，將工作做到實(shí)處。并將“鳥(niǎo)巢”作為安全工作的標志，我們的消防安全工作就要像對待“鳥(niǎo)巢”工程一樣!
不過(guò)我相信在有效的工作管理中還或多或少純在不足與問(wèn)題，但我相信在集團領(lǐng)導的帶領(lǐng)下與安穩辦的指揮下我在以后的工作中，一定會(huì )再接再厲、精益求精將工作做的更細、更深。我有理由相信，在有開(kāi)門(mén)子集團領(lǐng)導的關(guān)心和幫助下，在兄弟部門(mén)的理解和配合下，我將會(huì )認真學(xué)習新知識，刻苦鉆研新技術(shù)，不斷創(chuàng )新，與時(shí)俱進(jìn)，用新知識、新技術(shù)思考和解決問(wèn)題，緊跟時(shí)代前進(jìn)步伐，一如既往不斷朝著(zhù)新的更高目標邁進(jìn)的為開(kāi)門(mén)子的消防與治安工作盡自己微薄之力，為酒店保駕護航。
酒店管理工作總結12
xx年是總公司尋求改革的一年，也是總公司快速發(fā)展的一年。這一年來(lái)，物管中心按照總公司年初提出的“質(zhì)量、改革、發(fā)展”的工作目標要求，在總公司領(lǐng)導的關(guān)懷下，全體員工團結一心，艱苦奮斗，扎實(shí)工作，不斷創(chuàng )新，進(jìn)一步提升了物管中心的管理和服務(wù)質(zhì)量，取得了一定的成績(jì)，現將xx年的工作總結如下
一、品牌建設
物管中心始終把提高物業(yè)管理服務(wù)的質(zhì)量作為中心運行的首選目標，堅持總公司“敬業(yè)報校，誠信服務(wù)，保障有力，追求卓越”的宗旨。今年年初開(kāi)始，中心便著(zhù)手打造物管中心“第一時(shí)間，第一服務(wù)”的品牌效應，提高物管中心的運作效率和競爭力。
(一)貫徹iso質(zhì)量管理體系
物管中心始終貫徹iso9000質(zhì)量管理體系，貫徹總公司“質(zhì)量年”的要求，堅持每月1-2次物業(yè)質(zhì)量交叉檢查，通報，實(shí)施改進(jìn)的工作，制定并實(shí)施了《優(yōu)質(zhì)服務(wù)方案》、《平安紅五月服務(wù)方案》。另外還按照iso質(zhì)量管理要求，對管理體系文件進(jìn)行了部分修改。
(二)形成以客戶(hù)滿(mǎn)意為中心的質(zhì)量體系
“服務(wù)為本，客戶(hù)至上”，在今年的工作中，物管中心注重加強與業(yè)主和使用人的溝通聯(lián)系，主要做了以下工作
1、積極與各教學(xué)樓、辦公樓辦公單位聯(lián)系，做好日常物業(yè)管理工作以及其他各項臨時(shí)交代的突擊任務(wù)，保障了各大樓、辦公樓正常的教學(xué)、辦公秩序。如協(xié)助教務(wù)處做好學(xué)生各項考試工作以及全國英語(yǔ)四六級等級考試工作，配合國資處和研究生部對明德樓五、六樓教室的1000套桌椅的搬運工作，配合學(xué)校職能部門(mén)舉行茅以升基金頒獎大會(huì )、迎新場(chǎng)地、紅歌會(huì )場(chǎng)布置及周邊環(huán)境布置工作等。
2、遇到緊急重要情況，及時(shí)張貼溫馨提示，堅持在家屬區及時(shí)張貼板報、黑板報;如元旦、春節、勞動(dòng)節、60周年大慶等專(zhuān)題板報及抗擊甲流黑板報等。
3、舉辦“13月18日后勤總公司物業(yè)客服聯(lián)系接待日”活動(dòng)，發(fā)放“交大物業(yè)安全優(yōu)質(zhì)服務(wù)卡”，廣泛征求家屬區業(yè)主對物業(yè)服務(wù)意見(jiàn)建議;張貼服務(wù)聯(lián)系電話(huà)，方便大家在第一時(shí)間聯(lián)系物管中心進(jìn)行相關(guān)事宜的處理，力爭讓全校師生員工滿(mǎn)意放心。
二、內部日常管理工作
(一)人員素質(zhì)方面
為了提高物管中心的運作效率和核心競爭力，今年年初，物管中心便制定了一系列培訓計劃，積極開(kāi)展各項知識培訓，努力提高員工的綜合素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。培訓分為兩大類(lèi)，一是普通員工的培訓，二是管理干部的培訓。員工培訓包括：利用每周各部門(mén)的早會(huì )，分別對員工進(jìn)行素質(zhì)、禮儀、技能及質(zhì)量要求進(jìn)行培訓，培訓內容主要包括企業(yè)文化培訓，專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓等;對管理干部的培訓則主要圍繞新版的《XX市物業(yè)管理條例》以及新版的《gb/t19001--xx》質(zhì)量管理標準展開(kāi)。通過(guò)培訓，提高了員工的綜合素質(zhì)，改善了員工的工作態(tài)度，激發(fā)員工團結合作，大大提高了服務(wù)質(zhì)量。
(二)保安方面
xx年，在總公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，保安部全體隊員堅持為學(xué)校正常的教學(xué)科研秩序和廣大師生員工生命財產(chǎn)安全服務(wù)為宗旨，加強對學(xué)校園區進(jìn)行綜合治理，利用各種宣傳教育手段、現有的物業(yè)管理條例、總公司內部保衛工作條例及物權法，充分發(fā)揮了保安的“人防、技防、群防”的有利條件，全面維護了校區內的人、車(chē)、物的安全，具體工作1、根據總公司提出的“安全、質(zhì)量、發(fā)展”的思路為切入點(diǎn)，結合保安部具體工作為實(shí)際重點(diǎn)，加強對校區的人、車(chē)、物管理。
2、制定門(mén)崗管理制度，來(lái)人來(lái)訪(fǎng)、物品出入登記，車(chē)輛實(shí)行“一車(chē)一桿一證”的.放行制度。
3、加強整個(gè)區域的巡邏范圍，白天隊員實(shí)行交叉巡邏，不定時(shí)對各區域設崗布控。晚上實(shí)行分時(shí)間段進(jìn)行巡邏，以季節變化為準。隊員分批進(jìn)行巡邏，做到防患于未然。
4、加強對校區內所有消防設施設備的安全檢查。做到“預防為主，防消結合，隱患險于明火，責任重于泰山”的高度責任感。
(三)保潔及環(huán)境衛生方面
1、始終按照iso質(zhì)量管理體系要求，堅持以《清掃質(zhì)量檢查月報表》逐項對各責任區進(jìn)行了嚴格考核，基本上完成了總公司交給的各項任務(wù)。
2、嚴格執行清潔工作規程，全天候清掃各教學(xué)大樓、辦公大樓、衛生間、走廊等;全天候清擦垃圾箱、扶手、門(mén)等，及時(shí)清理垃圾，為廣大師生員工創(chuàng )造了一個(gè)干凈、舒適的的生活、辦公環(huán)境。
3、對家屬區主干道及家屬區樓前后影響住戶(hù)的樹(shù)木進(jìn)行了適當修枝，對綠地雜草，按每個(gè)清潔工以責任區的形式分片包干負責。
(四)維修方面
1、在公共設施、設備的管理方面，制定了完備的維護、保養計劃和應急方案，及時(shí)定期對各種設施進(jìn)行保養、檢查，做到日常檢查有登記、小型維護有記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)維修，及時(shí)處理，做好電梯、消防設備的維保工作。
2、利用假期配合維修部門(mén)對第二教學(xué)樓各樓層爆裂地板磚約1000多平方的地板磚進(jìn)行了維修、更換。
3、部分家屬樓房頂漏水、自來(lái)水管銹壞，許多住戶(hù)水電氣方面問(wèn)題的出現，使維修任務(wù)重，難度大，物管中心積極與住戶(hù)進(jìn)行協(xié)調，配合能源中心、工程隊，使能源中心、工程隊對家屬區水電氣、土木的維修工作得以順利進(jìn)行。
4、為節約經(jīng)費，對于一些損壞程度較低的設施設備自行進(jìn)行維護，修繕，如維修第一、四教學(xué)樓的桌椅200多套，門(mén)窗100多扇。
酒店管理工作總結13
同學(xué)中有的在這個(gè)假期去了北海香格里拉實(shí)習，有的回家找了工作歷練自己，也有同學(xué)去了很多地方旅游，增長(cháng)見(jiàn)識，還有的回家參加學(xué)習班提高自己……我在這個(gè)假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會(huì )實(shí)踐，在這次社會(huì )實(shí)踐當中，我接觸了社會(huì )，做了服務(wù)人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種.種規矩與其中的艱辛，我的專(zhuān)業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次暑期實(shí)踐讓我對服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認識與了解，相信對我以后的工作會(huì )有很大的幫助。
大足縣位于四川盆地東南部，重慶市西北部，地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里，東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉"，人文自然景觀(guān)十分豐富，有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻，省級風(fēng)景名勝區龍水湖-玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然保護區、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀(guān)。是全國首批甲級旅游開(kāi)放縣，國家確定的長(cháng)江三峽旅游線(xiàn)的起點(diǎn)，先后榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、全國優(yōu)秀旅游城市、全國文明示范景區、首批aaaa景區，重慶市最佳旅游景區等殊榮。大足縣是一個(gè)旅游城市，每年都有很多游客以及境外旅游者來(lái)這里參觀(guān)游覽，因此也帶動(dòng)了當地的經(jīng)濟發(fā)展。我暑期實(shí)踐的服裝城位于大足縣步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里購買(mǎi)衣物。
在暑假實(shí)踐這段時(shí)間，我是服裝城里面的導購員，該店一共有12名服務(wù)員，每名導購員負責幾排衣物，每個(gè)人都有自己的區域，衣物都由自己保管歸類(lèi)，衣物遺失也由自己負責賠償。作為一名導購員，每天早上是八點(diǎn)半上班然后在自己打掃自己區域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點(diǎn)半下班，時(shí)間很長(cháng)，不過(guò)該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務(wù)員輪流到各個(gè)賣(mài)點(diǎn)。在實(shí)踐期間，我最怕的是收錢(qián)，有時(shí)候很可能收到假錢(qián)或者給別人返錯錢(qián)，這些都是自己負責賠償的。該店有幾名管理人員，負責看守貨物和兌換零錢(qián)，如果電力人員特別多的話(huà)，他們還會(huì )幫忙買(mǎi)衣服�？偟膩�(lái)說(shuō)，該點(diǎn)的管理和體制都還好，不過(guò)也存在很多缺陷需要改進(jìn)，以下是我自己的看法：
第一、該店應當裝修適宜，門(mén)面太過(guò)老舊。
在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調設備很齊全，而本店則沒(méi)有。本店的顧客對象主要在普通大眾，所以每天都有很多人來(lái)店里試穿衣服，而店里又沒(méi)有空調，就會(huì )導致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁，這就不利于買(mǎi)賣(mài)成功，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會(huì )更加突出。從成本問(wèn)題來(lái)看，電風(fēng)扇與空調，從長(cháng)遠的說(shuō)，這種改進(jìn)都是利大于弊的。
第二、該店應該設置收銀臺。
對于這樣大型的商城來(lái)說(shuō)，收銀臺似乎是必要的，讓店員負責不同區域的衣物，一面要收錢(qián)，一面要警惕小偷，還要熱情的面對顧客，這對于服務(wù)員來(lái)說(shuō)似乎有困難，難免會(huì )發(fā)生錯誤，或者導致服務(wù)員顧此失彼，不能很好的面對顧客，對服裝城來(lái)說(shuō)也是不利的。
第三、該店的管理體制應當修改。
例如工作時(shí)間太長(cháng)了，雖然是三天休息一天，但是一天超過(guò)八小時(shí)的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對服務(wù)員來(lái)說(shuō)很是嚴峻，我覺(jué)得該店應該采取兩班倒的工作制度，并且采取一定的獎懲制度，比如說(shuō)每個(gè)月的總收入達到兩萬(wàn)就獎勵五十塊錢(qián)，在每組當中選取一名組長(cháng)，有組長(cháng)管理她的三名服務(wù)員，她來(lái)分貨，排貨等等，這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務(wù)員的工作積極性，并且也減少了管理上的難度，讓管理人員能更好的對店里的運作進(jìn)行了解和處理。
第四、該店應該提高對服務(wù)人員的素質(zhì)要求。
大足是世界聞名的石刻之鄉，當地有很多國外游客回來(lái)觀(guān)光游覽，也會(huì )進(jìn)行購物，該店地理位置很好，很多外國游客都來(lái)過(guò)，可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高，學(xué)歷最高的是高中生，而且店里的服務(wù)人員年齡偏大，應當對他們進(jìn)行培訓，要求會(huì )基本的英語(yǔ)問(wèn)答。除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好，經(jīng)常出現辱罵別人的現象，或者不積極給顧客推銷(xiāo)等現象。
第五、該店應該推出一些促銷(xiāo)策略。
為了在三家服裝城中進(jìn)行競爭，獲取顧客的好評，我覺(jué)得必要的促銷(xiāo)是有積極作用的。比如說(shuō)可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售，九折什么的。對于節假日也可以相應的進(jìn)行促銷(xiāo)，該店以往的經(jīng)營(yíng)方式是定價(jià)銷(xiāo)售，不打折不議價(jià)，但是對于其他潛在的消費者，我們可以通過(guò)促銷(xiāo)的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優(yōu)勢，贏(yíng)得顧客的青睞。
以上僅僅是我個(gè)人的看法和一間，或許還不夠深刻，不夠明確，但是這是在市靜安當中的一點(diǎn)點(diǎn)想法而已。當然通過(guò)這次暑假實(shí)踐活動(dòng)，我也學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)習不到的東西，有了一些實(shí)踐體驗：
第一、要學(xué)會(huì )說(shuō)話(huà)：
在服裝城當導購員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買(mǎi)下自己的衣物，通過(guò)這一個(gè)多月的實(shí)踐，我學(xué)會(huì )了怎末面對不同年齡，不同階層，不同性格的人去說(shuō)話(huà)，去觀(guān)察他們的行為動(dòng)作，通過(guò)自己的介紹來(lái)讓他們喜歡這些衣服，讓本來(lái)不夠喜歡或者他們挑剔不滿(mǎn)意的地方，讓他們忽略，讓他們喜歡。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀(guān)色能力。
第二、要學(xué)會(huì )為人處世：
在服裝城當中有12個(gè)服務(wù)員，雖然大家都負責不同的區域，但是工作當中的人際關(guān)系還是非常重要的，這樣才能讓自己的工作更加順利，也同時(shí)讓自己的心情更加開(kāi)朗。在工作當中，我很受那些姐姐的照顧，大家都很友好，經(jīng)常幫忙我，讓我能更好的'適應工作。為人處世的能力對于以后進(jìn)入社會(huì )是很重要的，它不僅影響自己的工作，還會(huì )影響自己的情緒。
第三、要有吃苦耐勞的精神：
在實(shí)踐中，每天超長(cháng)時(shí)間的工作以及掛貨，排貨是非常累的，要有一定的肯吃苦的想法，要對工作負責，認真，吃苦是一定的。
第四、要有一定的服務(wù)精神：
作為一名服務(wù)人員，服務(wù)精神是必須的，在工作當中，自己就完全不是學(xué)生了，要轉換角色，自己也不再是家里的公主，作為服務(wù)人員就要有自己的服務(wù)精神，對于顧客的要求，就要盡力去滿(mǎn)足，不能隨著(zhù)自己的脾性來(lái)胡亂做事。對于以后從事酒店管理工作，我覺(jué)得服務(wù)精神是非常必要的，這次暑假實(shí)踐活動(dòng)真的讓我體會(huì )到了服務(wù)人員應該要有的準則和態(tài)度。
第五、要隨時(shí)提高自己：
在大足工作，我經(jīng)常能遇到一些外國游客，當他們在店里買(mǎi)東西的時(shí)候，英語(yǔ)的交流能力是必須的，我深刻感受到英語(yǔ)的重要性。當你在進(jìn)行服務(wù)的時(shí)候，你完全不能依賴(lài)別人和其他工具，你只有依靠自己的知識去進(jìn)行處理，以前在學(xué)校，和外教交流，不懂可以用電子典，可以向朋友尋求幫助，但是在工作當中，你的一句話(huà)可能就是這個(gè)交易成功的關(guān)鍵。英語(yǔ)真的很重要，隨著(zhù)今年北京奧運會(huì )的成功舉辦，以后來(lái)中國旅游的人會(huì )越來(lái)越多，英語(yǔ)是一個(gè)重要的工具，與時(shí)俱進(jìn)，語(yǔ)言是關(guān)鍵啊。
暑假結束了，我的實(shí)踐活動(dòng)也成功完成，通過(guò)這次實(shí)踐，我接觸了社會(huì )，了解了社會(huì )，更多的是發(fā)現了自己的很多不足，自己的渺小。社會(huì )是豐富多彩的，很多東西不是用數學(xué)，用統計，用母就可以完成，我還有很多東西很多知識需要學(xué)習和了解，但是這次實(shí)踐我也更加明白，學(xué)校知識我們是必須好好掌握的只有在學(xué)校掌握了知識，才能以后在社會(huì )中學(xué)以致用，完善自己，提高自己，讓自己與時(shí)俱進(jìn)。
酒店管理工作總結14
一、廳面現場(chǎng)管理
1、禮節禮貌要求每天例會(huì )反復練習，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺收銀和區域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監督,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求.整合格后方可上崗，崗上發(fā)現儀容問(wèn)題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調配，以領(lǐng)班或助長(cháng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放.齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì )出現客人排隊的現象，客人會(huì )表現出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(cháng)人員作好接待高峰前的'接待準備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據，餐廳所有人員對收.的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調動(dòng)好轉型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓，目的是調動(dòng)新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長(cháng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時(shí)彌補，并對培訓計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結合工作實(shí)際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和.解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問(wèn)題的存在。
3、培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多，減少了生氣和活力
四、20xx年工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會(huì )基礎上進(jìn)一步深化例會(huì )的內容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )建設成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想
3、將在現有服務(wù)水準的基礎上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提升，主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎上再創(chuàng )新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會(huì )員客戶(hù)的維護。
五、對餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開(kāi)支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發(fā)現浪費現象，及時(shí)制止并嚴格執行相關(guān)處罰制度。
3、加強部門(mén)之間協(xié)調關(guān)系。
4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。
5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì )員率。
酒店管理工作總結15
酒店設備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創(chuàng )造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè )項目，并多次開(kāi)展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認真工作來(lái)回報酒店。今年上半年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進(jìn)取，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，半年共接待了VIP團四個(gè)，會(huì )議無(wú)數次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評，半年來(lái)前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年x月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開(kāi)源節流、增收節支”意識，控制好成本
“開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開(kāi)展節約、節支活動(dòng)，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的`鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用(原來(lái)不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節省了費用，房卡x元/張，鑰匙袋x元/個(gè)，每天團隊房都x間以上，半年可節約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率
前廳部根據市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年上半年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。
五、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理
前臺按照公安局的規定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報關(guān)系統及時(shí)的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān)，認真執行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專(zhuān)人負責，對報表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統計上報。
成績(jì)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會(huì )到：
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;
2、總機的設備老化造成線(xiàn)路不暢，時(shí)常引起客人投訴;
3、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練;
4、商務(wù)中心復印機老化，復印機效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年上半年商務(wù)中心的復印現金收入只有x元。
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