[實(shí)用]鄉鎮食品安全檢查工作簡(jiǎn)報

　　在日常生活或是工作學(xué)習中，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到簡(jiǎn)報，簡(jiǎn)報具有簡(jiǎn)、精、快、新、實(shí)、活和連續性等特點(diǎn)。擬起簡(jiǎn)報來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編為大家收集的鄉鎮食品安全檢查工作簡(jiǎn)報，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　創(chuàng )建食品安全示范街活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我街道在市藥品管理局和街道黨工委、辦事處的直接領(lǐng)導和大力支持幫助下，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)思想為指導，認真貫徹上級關(guān)于食品安全工作的一系列重要指示精神，以食品安全示范街道的創(chuàng )建為契機，進(jìn)一步重視和加強食品安全工作，認真落實(shí)食品安全管理責任制，加強宣傳教育，加強食品監管，深化食品安全專(zhuān)項整治，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生。食品安全工作總體平穩，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故，促進(jìn)了社會(huì )和諧。

　　活動(dòng)開(kāi)始初，街道辦事處將食品安全示范鄉鎮(街道)創(chuàng )建工作納入辦事處主要工作議事日程，列入經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展規劃之中。成立了以辦事處主任楊亦武為組長(cháng)、以各位副主任為副組長(cháng)的領(lǐng)導小組，高度重視創(chuàng )建工作，先后召開(kāi)食品安全工作會(huì )議和村、社區食品藥品協(xié)管員會(huì )議，認真抓好各項任務(wù)的落實(shí)。同時(shí)要求各部門(mén)單位團結協(xié)作，共同做好食品安全示范街道的創(chuàng )建工作。

　　為了做好創(chuàng )建工作，辦事處配備了相適應的工作人員，建立專(zhuān)(兼)職食品安全監管隊伍，充分發(fā)動(dòng)基層力量，各行政村和社區都配備有食品安全協(xié)管員，從而保證人力到位，盡最大努力做好食品安全工作。辦事處將創(chuàng )建工作經(jīng)費列入預算，充分保證創(chuàng )建所需的一切經(jīng)費，創(chuàng )造必要條件讓創(chuàng )建工作順利進(jìn)行。

　　我街道的食品安全工作年初有計劃、工作有部署、年終有總結。創(chuàng )建食品安全工作措施有力，定期檢查落實(shí)，確保工作計劃順利進(jìn)展，完成預期目標。建立健全了食品安全管理責任體系，建立了街道食品安全責任制和責任追究制，建立了食品安全應急預案，健全應急處置制度，以及食物中毒和食品安全事件報告制度。每年不定期開(kāi)展食品安全監管，特別是節前食品安全檢查，保證市民買(mǎi)得放心，吃得安全。近兩年，我街道未發(fā)生食品安全等級事故。

　　街道大力宣傳食品安全示范街道創(chuàng )建工作的意義，廣泛宣傳食品安全的重要性，利用“鄰居節”活動(dòng)等載體，動(dòng)員廣大群眾積極參與食品安全示范鄉鎮(街道)創(chuàng )建活動(dòng)。宣傳工作做到有計劃、有措施，全街道設立6塊永久性宣傳牌和標語(yǔ)。所轄各行政村均有1條以上永久性食品安全宣傳標語(yǔ)，設立食品安全宣傳欄或板報，定期更新內容，每季度不少于1次。

　　大力開(kāi)展“六進(jìn)五個(gè)一”宣傳活動(dòng)，即宣傳工作進(jìn)鄉村、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)家庭活動(dòng)，做到每個(gè)村〈社區〉有一名食品安全信息員、一個(gè)食品安全知識宣傳欄、一幅食品安全宣傳畫(huà)、每戶(hù)備有一本食品安全知識小冊子、學(xué)校每個(gè)學(xué)期開(kāi)辟一堂食品安全知識專(zhuān)題課，普及消費者食品安全和法律法規知識。食品安全知識納入中、小學(xué)健康教育課，有專(zhuān)門(mén)教師、有指定課本、有固定課時(shí)、并開(kāi)展學(xué)期教學(xué)評價(jià)。

　　7月22日，街道辦事處食品藥品安全懇談會(huì )在辦事處4樓會(huì )議室召開(kāi)，來(lái)自街道的區黨代表、人大代表、政協(xié)委員、村社區書(shū)記主任、校長(cháng)等近30人參加了懇談會(huì )，并積極為食品藥品安全工作提出寶貴建議。10月7日，召開(kāi)辦事處食品藥品安全座談會(huì )，各社區主任參加，座談會(huì )進(jìn)一步加深了各社區對食品安全工作的認識。

　　我街道處于市區中心區域，城市化建設加快推進(jìn)，城市化功能日臻完善，農業(yè)村相對較少，農產(chǎn)品生產(chǎn)數量少，所以將大部分精力放在城區內的食品安全管理方面。

　　(一)認真做好生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全

　　我街道共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)5家，其中1家停產(chǎn)，1家小作坊。轄區內食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況清楚，無(wú)食品生產(chǎn)單位無(wú)證照生產(chǎn)加工食品行為。轄區內4家應取證的28類(lèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)均取得食品生產(chǎn)許可證。

　　各生產(chǎn)企業(yè)管理制度和操作規程健全;食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品原材料、食品添加劑、包裝材料和容器實(shí)施進(jìn)貨驗收，均符合質(zhì)量安全要求。各企業(yè)按照有效產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，工藝流程科學(xué)、合理;從業(yè)人員定期體檢，持有有效健康證明;產(chǎn)品出廠(chǎng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗;出廠(chǎng)銷(xiāo)售食品均進(jìn)行預包裝或其他形式的包裝，標簽標識合法;各企業(yè)均建立詳細明確的生產(chǎn)和銷(xiāo)售記錄。

　　食品生產(chǎn)企業(yè)按規定使用食品添加劑，沒(méi)有發(fā)生使用非食用原料或不合格原料;沒(méi)有發(fā)現在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的現象;沒(méi)有偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，偽造或者冒用質(zhì)量標志的現象;沒(méi)有發(fā)現生產(chǎn)和使用國家明令淘汰的食品及相關(guān)產(chǎn)品的行為。生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，無(wú)私屠濫宰行為。

　　(二)認真做好流通領(lǐng)域食品安全工作

　　我街道共有5家超市、8家放心店，各店建設均達到要求，放心店工程示范商店建設規范統一，食品配送面達70%以上;轄區內各學(xué)校商店均建成連鎖店或放心店工程示范商店，食品配送面達30%以上。

　　街道共有786家食品經(jīng)營(yíng)單位，均辦有齊全的經(jīng)營(yíng)證照，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛，按照核準項目范圍規范經(jīng)營(yíng);各單位均有齊全的食品質(zhì)量管理制度和索證索票、進(jìn)貨檢查驗收、臺帳、不合格食品退市和質(zhì)量承諾等制度。食品經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員定期體檢，并隨身攜帶健康證明。

　　多年來(lái)，街道轄區的食品經(jīng)營(yíng)單位未發(fā)生經(jīng)銷(xiāo)“三無(wú)”、腐敗變質(zhì)的食品的現象;沒(méi)有發(fā)現以次充好、摻雜使假，以及出售超過(guò)保質(zhì)期的食品的行為;沒(méi)有經(jīng)營(yíng)國家明令禁止銷(xiāo)售的食品;沒(méi)有經(jīng)銷(xiāo)假冒或仿冒他人注冊商標和包裝裝潢的食品;食品廣告或說(shuō)明實(shí)事求是，誠信宣傳，無(wú)虛假宣傳、誤導消費者的內容。

　　街道有3家菜場(chǎng)，1家副食品市場(chǎng)，353戶(hù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。農貿市場(chǎng)每日開(kāi)展食品質(zhì)量快速定性檢測，并在市場(chǎng)顯著(zhù)位置進(jìn)行公示。食品加工、活禽宰殺設立均在相對獨立的區域進(jìn)行;生、熟食品實(shí)行分區銷(xiāo)售，不致生熟混淆。熟食品從業(yè)人員做到衣帽整潔衛生，銷(xiāo)售直接入口、散裝食品的店家使用專(zhuān)用工具。涼拌食品銷(xiāo)售者有冷藏設備和相關(guān)措施;銷(xiāo)售畜禽類(lèi)食品有檢驗檢疫合格證明。

　　(三)認真做好餐飲消費食品安全工作

　　街道共有餐飲及食品經(jīng)營(yíng)單位335家，50平方米以上的餐飲單位和學(xué)校食堂全部實(shí)施衛生監督量化分級管理。各餐飲單位均規范建設，做到證照齊全，衛生管理制度健全并上墻;有專(zhuān)職或兼職衛生管理人員，從業(yè)人員持有健康證明，定期開(kāi)展從業(yè)人員衛生知識培訓。對農村自辦宴席和民工食堂有管理措施，大力開(kāi)展預防食物中毒宣傳和指導。

　　各餐飲單位食品及原料采購均嚴格執行衛生要求，入庫驗收及時(shí)記錄;庫房不與非食品混放，無(wú)超過(guò)保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)食品，冷藏設施正常運轉;廚房?jì)韧猸h(huán)境整潔，認真做好防蠅、防鼠、防塵工作，加工用設施、設備、工具干凈;加工過(guò)程嚴格按衛生要求執行，涼菜間配有溫度計，確保溫度低于25℃;嚴格按要求做好餐飲具消毒保潔工作。

　　街道主要街道及學(xué)校周邊無(wú)食品流動(dòng)攤販。食品攤販做到亮證(臨時(shí)衛生許可證、健康證)經(jīng)營(yíng)，在密閉條件下(亭、隔、棚)制作食品，有防蠅、防塵設施，采用工具售貨。轄區內各學(xué)校均按教育局規定，統一實(shí)行食品配送工程，一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品的定點(diǎn)配送，蔬菜、水產(chǎn)品和豆制品實(shí)行定點(diǎn)采購。生活飲用水符合衛生標準。

　　總之，今年以來(lái)，我街道對照《食品安全示范鄉鎮示范街考核驗收標準》，狠抓各項工作的落實(shí)，積極開(kāi)展了創(chuàng )建工作。經(jīng)過(guò)自查，達到了食品安全示范街的創(chuàng )建標準。

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