【實(shí)用】西紅柿炒雞作文3篇

　　在學(xué)習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書(shū)面形式表達出來(lái)的記敘方式。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編整理的西紅柿炒雞作文3篇，歡迎閱讀與收藏。

西紅柿炒雞作文 篇1

　　臘月二十八晚上有一道菜就是我做的，我做的是西紅柿炒雞蛋，大家應該都聽(tīng)過(guò)這個(gè)名字吧，但是做起來(lái)并不簡(jiǎn)單哦。

　　我首先拿了三個(gè)西紅柿，兩個(gè)雞蛋。我把西紅柿洗好，并把它們每個(gè)都切成兩半，然后再把每一半都切成小片片。切完西紅柿之后，放到一個(gè)盤(pán)子里，就可以開(kāi)始打雞蛋了，打雞蛋一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，我首先在桌子上輕輕敲了兩下，再放到那個(gè)碗邊上使勁敲一下并且趕快打開(kāi)蛋殼，讓里面的蛋液流到碗里，再用一雙筷子在里面張開(kāi)快速攪拌，這樣雞蛋就打好了。然后要開(kāi)始炒了，首先要開(kāi)火，但是開(kāi)完火，不是把雞蛋就直接這樣放進(jìn)去，而是要先放生姜和油，姜起的作用是等會(huì )兒放雞蛋的'時(shí)候，雞蛋就不會(huì )那么腥，油是用來(lái)煎雞蛋的。爸爸告訴我了一個(gè)技巧，說(shuō)，煎完雞蛋，可以用鏟子把煎好的雞蛋給剁成小塊，這樣夾起來(lái)的時(shí)候比較好夾。然后，雞蛋就煎好了，但不能讓它糊，所以需要把它翻一翻，再把一勺鹽放進(jìn)去，這是雞蛋的鹽，等會(huì )還有一起炒的鹽。再放西紅柿進(jìn)去，西紅柿放進(jìn)去的時(shí)候會(huì )有好大的一聲“炸~”，因為西紅柿剛剛碰到油，所以才會(huì )有“炸~”的一聲吧。爸爸還告訴我了一個(gè)技巧，可以再用鏟子把西紅柿摁一摁，因為這樣西紅柿的汁出來(lái)了，然后滲進(jìn)了雞蛋里，就不僅僅有煎好的雞蛋香，還有西紅柿的汁香味，這樣就更好吃了。然后再把它炒一炒，把鍋蓋蓋起來(lái)悶大概五分鐘吧，新鮮的西紅柿炒雞蛋就可以盛起來(lái)登桌了。

　　雖然西紅柿炒雞蛋可能對大人來(lái)說(shuō)很簡(jiǎn)單，但是對我來(lái)說(shuō)可不簡(jiǎn)單呢。我希望下次還能做更多的菜，但是要小心哦，不要被火給燙傷。

西紅柿炒雞作文 篇2

　　昨天，老師布置了一個(gè)回家做家務(wù)的作業(yè)。我一回家，就告訴媽媽?zhuān)��?jīng)過(guò)和媽媽激烈的討論。我決定讓媽媽教我做西紅柿炒雞蛋。

　　在開(kāi)始做西紅柿炒雞蛋的時(shí)候，我先做了一些準備工作，先將菜板和鍋洗干凈，再到冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和四個(gè)西紅柿，并把西紅柿洗干凈后系上圍裙。開(kāi)始做第一步：打雞蛋，媽媽先拿起一個(gè)雞蛋給我做示范，只見(jiàn)媽媽先將雞蛋在碗邊輕輕地敲了一下，用手一瓣，便將蛋黃和蛋清流進(jìn)了碗里。我學(xué)著(zhù)媽媽的`樣子敲了起來(lái)，一不小心敲重了，蛋黃、蛋清流了一手都是，粘糊糊的，媽媽趕忙拿起擦布，把我的手擦干凈。我只好又從冰箱里拿出了一個(gè)雞蛋，這次，我輕輕地敲了一下，只見(jiàn)雞蛋裂出長(cháng)長(cháng)的一道縫。我用手一掰，蛋黃、蛋清便流進(jìn)鍋里，接著(zhù)蛋黃和蛋清合二為一。

　　下面開(kāi)始做第二步，切西紅柿，媽媽拿起一個(gè)西紅柿說(shuō)“西紅柿十分難切，要用手按著(zhù)切，西紅柿放不穩就切得不夠均勻，但怕你第一次學(xué)會(huì )切到手，我先給你做個(gè)示范”。只見(jiàn)媽媽用左手按住西紅柿，右手握刀，慢慢地切了起來(lái)，我發(fā)現媽媽切得十分均勻。我也拿起了一個(gè)，按住西紅柿，右手拿刀，慢慢地切了起來(lái)。切完一個(gè)后，我發(fā)現我切得一個(gè)大一個(gè)小，十分不均勻。我覺(jué)得有些垂頭喪氣，媽媽似乎看出我十分灰心，便說(shuō)“不要緊，你第一次做難免出差錯，那邊還有一個(gè)，你再試著(zhù)切切”。媽媽的鼓勵使我信心大增，我又拿起另外一個(gè)切了起來(lái)。這次，我切得十分順利，大小也十分均勻。我便可以做第三步了。

　　第三步：煎雞蛋。我打開(kāi)電子鍋，倒了一些花生油，只見(jiàn)鍋里冒出氣泡，我剛準備將蛋黃汁放進(jìn)去，媽媽連忙說(shuō)“不能放，要等氣泡沒(méi)了才能放”。我趕緊將拿在手上的蛋黃汁放了下來(lái)。過(guò)了一會(huì )兒，油中氣泡消失了，我便將蛋黃汁放下鍋，不一會(huì )兒，蛋黃汁膨脹起來(lái)，雞蛋一成形，我將或熄滅，又將雞蛋裝進(jìn)了一個(gè)盤(pán)子，放在一旁。

　　第四步：西紅柿炒雞蛋。我先到了一些油，等氣泡消失，便將西紅柿放進(jìn)去，翻炒了幾遍，西紅柿發(fā)出一股誘人的香味。我又將早已準備好的大蒜和蔥，炒了幾遍后，又將鹽和味精放了進(jìn)去，又炒了幾遍后，媽媽走過(guò)來(lái)說(shuō)“可以將雞蛋放進(jìn)去了”。我連忙將雞蛋放了進(jìn)去，再一次炒了幾遍后，一個(gè)色、香、味俱全的菜便誕生了，一個(gè)個(gè)火紅的西紅柿鑲著(zhù)金燦燦的雞蛋，猶如一輪初升的太陽(yáng)。

　　晚上，爸爸、媽媽品嘗著(zhù)我做的西紅柿炒雞蛋，直夸我做得好吃，我吃著(zhù)自己做的西紅柿炒雞蛋，心里甜滋滋的。

西紅柿炒雞作文 篇3

　　我最喜歡的菜就是西紅柿炒雞蛋，以前都是外婆做的，今天我要讓大家嘗嘗我的手藝，于是我拿起做菜的書(shū)學(xué)了起來(lái)。

　　我照著(zhù)書(shū)上說(shuō)的'，先準備好一個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋、蔥、調料……然后把西紅柿洗干凈，放在切菜板上，用右手拿著(zhù)刀，左手按著(zhù)西紅柿，小心翼翼地把它切成塊。接著(zhù)把雞蛋在碗邊輕輕地敲開(kāi)，倒入碗里，只見(jiàn)蛋黃滑入碗里，圓圓的很是好看，然后用攪蛋器攪拌均勻。

　　準備工作做好了，我把煤氣灶開(kāi)小火熱鍋，然后放入油。不一會(huì )兒就發(fā)出了“嗞嗞”的聲音，那聲音真美妙！我把雞蛋液倒入鍋里，鍋里開(kāi)出了一朵花兒，我拿起鍋鏟把雞蛋分開(kāi)，再倒入切好的西紅柿，翻炒一下，倒入西紅柿醬，放入鹽、味精、糖和蔥，繼續翻炒，蓋上鍋蓋，燜一會(huì )兒，聞到香味，我的西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了。

　　午餐時(shí)間到了，我端上我第一次做的西紅柿炒雞蛋，叫大家來(lái)品嘗，外婆吃了，稱(chēng)贊到：“真美味！我們家的小廚師！”我聽(tīng)了，心里樂(lè )開(kāi)了花！

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