蘭州牛肉面作文

　　無(wú)論在學(xué)習、工作或是生活中，大家都不可避免地會(huì )接觸到作文吧，借助作文人們可以實(shí)現文化交流的目的。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的蘭州牛肉面作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

蘭州牛肉面作文1

　　蘭州牛肉面在全國可是大名鼎鼎，今天我來(lái)到蘭州，去回族人家里品嘗了正宗的，地道的牛肉面。牛肉面好吃不好吃，關(guān)鍵是牛肉湯，熬湯是一門(mén)絕活，上等的熬湯師傅每月能掙上萬(wàn)元呢！

　　蘭州牛肉面的顏色十分好看，五顏六色的，上面有翠綠的蒜苗兒，幾片香菜，紅色的辣椒油。清清的湯底下能隱約看見(jiàn)面條和幾塊牛肉。蘭州牛肉面不僅顏色好，香味更是令人垂涎欲滴。剛做好的面端出來(lái)，香味立刻飄到鼻子里，啊真香！蒜苗兒的清香；牛肉的清香；湯的`清香，我恨不得把那一碗面吃掉。

　　那么香，那么好吃的面是怎么做的呢?原來(lái)拉面師傅先把那白白的面粉和堿水一起揉搓。不一會(huì )兒，面粉變成了面團，拉面師傅還不停地揉搓揉搓。接著(zhù)拉面師傅抓一把白白的面粉輕輕撒在面團上，面粉如同雪花飄落下來(lái)，輕輕的，輕輕的。突然，拉面師傅手握住面團兩端使勁地拉，一下又一下，面團越來(lái)越細，他又開(kāi)始把面團上下擺動(dòng)，面團瘋狂地舞蹈著(zhù)，靈敏的手指將面拉成細絲，速度越來(lái)越快，如疾風(fēng)，如急雨，如閃電……忽然，所有的動(dòng)作都戛然而止，一根根細得像頭發(fā)一樣的面條從他的手中滑落到鍋里。

　　看著(zhù)熱氣騰騰的面，我先抿了一口湯，有點(diǎn)辣、有點(diǎn)麻的的面湯在我口中徘徊好久才流進(jìn)肚子，頓時(shí)感覺(jué)胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起來(lái)。那面條經(jīng)過(guò)十幾次拉，根根順滑爽口，很有嚼勁，令我回味無(wú)窮。

　　蘭州牛肉面，面筋道，湯鮮美，誰(shuí)吃了都叫絕！真是名不虛傳！

蘭州牛肉面作文2

　　被稱(chēng)為"中國十大面食”之一的蘭州牛肉拉面是甘肅省蘭州地區的特色小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的.獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”著(zhù)稱(chēng) 今天我就要品嘗這蘭州拉面的味道，我們先要了兩碗面，只見(jiàn)這拉面師傅毫不含糊，立刻拿出面做了起來(lái)。他用力把面拉長(cháng)，再不斷晃圈，然后拍打在桌子上那面變得又寬又長(cháng)。這時(shí)，他將兩端對折，再次拉長(cháng)，面就變得細了一點(diǎn)。漸漸地面越來(lái)越細，先是手指那么粗，然后鉛筆那么粗，然后黑筆芯那么粗，最后變得只有牙簽那么粗。他見(jiàn)面已足夠細，便把面下鍋了。 不到三分鐘，面就煮好了。面從鍋里撈出來(lái)，放上牛肉，撒上香菜，再倒一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就大功告成了乍一看，那面像一幅漂亮的畫(huà)，紅的紅，綠的綠，白的白。再聞一聞它的香氣，我的饞蟲(chóng)都快被勾出來(lái)了。然后我就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。于是，我拿起筷子大口大口地吃了起來(lái)。不一會(huì )兒，我就吃完了一大碗蘭州拉面。我揉了揉圓滾滾的肚皮，打了一個(gè)飽嗝。 你現在肚子是不是咕咕叫呢？那就去吃蘭州拉面吧！

蘭州牛肉面作文3

　　世界上的美食有很多，看到美食人們總是拒絕不了。每個(gè)人都有自己喜歡偏愛(ài)的，而我最喜歡的'就是——蘭州牛肉面。

　　蘭州牛肉面，是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟實(shí)惠、獨具特色的地方風(fēng)味小吃。

　　牛肉面最早始于清光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng )。牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn)，而且面條的種類(lèi)較多。有寬達二指的“大寬”、寬二指的“二寬”、形如草葉的“韭葉”、細如絲線(xiàn)的“一窩線(xiàn)”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等，顧客可隨愛(ài)好自行選擇。

　　蘭州牛肉面被中國烹飪協(xié)會(huì )評為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。主要原料：高筋質(zhì)面粉，辣椒，牛肉，面粉，蘿卜，蒜苗，香菜�？谖队新槔�、鮮甜、原湯。

　　我第一次吃，是和媽媽一起逛超市。逛累了，找地方休息。在“美食代”，要了一份牛肉面。面端上來(lái)，我瞟了一眼，清湯寡水的，漂了幾片我討厭的白蘿卜，看著(zhù)都沒(méi)食欲。媽媽?xiě)B度強硬，必須吃！沒(méi)辦法，只好讓她少盛點(diǎn)兒。

　　嘗了一口，我立刻就改變了態(tài)度，沒(méi)想到特別好吃。湯看起來(lái)清淡得很，沒(méi)想到味道超好，面也很筋道。不一會(huì )兒，連面帶湯都進(jìn)了我的肚皮，還搶著(zhù)去吃媽媽的。豎起大拇哥，對著(zhù)媽媽說(shuō)：“味道真不錯！媽媽?zhuān)�這次你真選對了！”以后，每次來(lái)超市我都會(huì )去吃一碗。

蘭州牛肉面作文4

　　暑假時(shí)，我和父母外出旅行�！肮尽�…”。我的肚子吹起了號角。于是，我對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�我的肚子餓了，找個(gè)地方來(lái)吃午餐吧！”我們找到了一家牛肉面館，廣告上寫(xiě)著(zhù)“蘭州牛肉面，地道！”

　　我們走進(jìn)面館，我拿著(zhù)錢(qián)去買(mǎi)面票，等我買(mǎi)完票后，來(lái)到玻璃窗前面，只見(jiàn)玻璃窗口后面的廚師熟練地制作者牛肉面。他先將放在冒著(zhù)冷氣的牛肉取出，切成大塊。

　　然后，他將大蔥、干辣椒、八角、茴香、花椒、草果、草寇、肉寇、良姜、生姜、鹽、香葉等調料混雜在一起。

　　緊接著(zhù)他將切好的牛肉放入高壓鍋加入半鍋的水，放入調料大火調制。撇去表面的浮沫。只聞到一股撲鼻的香味，不禁讓我食欲大增。高壓鍋上了閥，用大火燒制十分鐘后關(guān)掉大火，他又將和好了的.面團拿起來(lái)，一拍，一拉，一合反復幾次，一條條細小的面條就做好了。

　　最后，將面煮好后，盛至碗中，加入滾燙的牛肉湯，再放入牛肉丁、香菜末，然后再放入一點(diǎn)辣椒油，幾碗牛肉面就制成了。

　　我將三碗牛肉面端到了餐桌，我和父母吃起了所謂的蘭州牛肉面，我攪拌了一下，看著(zhù)父母一臉享受的樣子。我也顧不上紳士風(fēng)度了，不禁狼吞虎咽起來(lái)，真是太美味了�！吧�、香、味”俱全。

　　我向身邊的一位大哥哥說(shuō)：“大哥哥，你經(jīng)常吃牛肉面嗎？”他答道：“是的，小弟弟，我們這里的人一日三餐中都有牛肉面。光是面館就有幾千家呢！”

　　聽(tīng)完之后，我驚愕不已。蘭州牛肉面是一種獨特的風(fēng)味食品。正所謂：“一方水土養一方人�！�

蘭州牛肉面作文5

　　風(fēng)味小吃中蘭州拉面是我的最?lèi)?ài)。

　　我愛(ài)蘭州拉面的味道，也愛(ài)那麻辣爽口的湯汁。一根根嫩白細長(cháng)的面條浸潤在米黃色的面湯中，看上去根根都十分飽滿(mǎn)誘人。面條上還蓋著(zhù)幾片水煮牛肉，牛肉上還均勻地鋪著(zhù)一層碧綠鮮嫩的香菜，一顆顆褐色的花椒散落其間。老遠就聞到拉面的香味，真讓我口水直流三千尺��！

　　蘭州“拉”面，顧名思義，當然是拉出來(lái)的�？腿藖�(lái)了，做面的`師傅從一大團和好的面團中削下一塊，然后蘸點(diǎn)面粉和黃油涂在面團上，再把它在桌子上揉幾下，接著(zhù)搓成一長(cháng)條，就開(kāi)始拉面。面師傅把面用力拉長(cháng)，然后在空中甩幾下，劃出了一個(gè)優(yōu)美的弧形，柔韌的面條頓時(shí)又被拉長(cháng)了。接著(zhù)他在桌上彈幾下，對折，再在空中甩幾下，在桌上再彈幾下，對折……看得我眼花繚亂。眨眼的工夫，那胖胖的面團像變魔術(shù)似的在師傅的手中變成了一根根粗細均勻的面條了。他拉掉兩頭的面團，迅速地把面扔進(jìn)一個(gè)大鍋子中，蓋上蓋子。

　　過(guò)了半分鐘，面條就出鍋了，因為要保持面條勁道、爽口。只見(jiàn)面師傅從另一口大鍋中舀出一勺冒著(zhù)熱氣的面湯，放入裝面的碗中，然后夾幾片曬過(guò)的水煮牛肉，均勻地鋪在面上，再撒點(diǎn)花椒在湯里，最后放一點(diǎn)香菜，一碗色香味俱全的拉面就新鮮上桌了�？粗�(zhù)熱氣騰騰的面，我先抿了一口湯，有點(diǎn)辣、有點(diǎn)麻的的面湯在我口中徘徊好久才流進(jìn)肚子，頓時(shí)感覺(jué)胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起來(lái)。那面條經(jīng)過(guò)十幾次拉，根根順滑爽口，令我吃了久久不能忘懷。三下兩下，沒(méi)幾分鐘，面吃完了，湯也喝光了。我砸吧了幾下嘴，再一次被這美食征服。

【蘭州牛肉面作文】相關(guān)文章：

蘭州的牛肉面作文11-19

蘭州牛肉面作文5篇12-14

牛肉面作文11-26

紅燒牛肉面的作文08-24

麻辣牛肉面作文11-10

牛肉面作文【推薦】11-15

牛肉面作文【精】10-02

紅燒牛肉面作文07-24

牛肉面優(yōu)秀作文11-17