牛肉羹作文

　　今天是除夕，為了迎接新年我和爸爸準備把剩下的牛肉做牛肉羹吃。

　　一早，我和爸爸就正在廚房準備著(zhù)，需要切好的小牛肉丁、香菜、生粉、雞蛋、水才能做成牛肉羹，但準備的時(shí)候發(fā)現家里沒(méi)生粉，于是，我和爸爸就去門(mén)口的小店里去買(mǎi)。等材料齊全之后，我們就開(kāi)始做了。因為我還沒(méi)做過(guò)，所以只能看著(zhù)爸爸做，但是爸爸允許我幫他做一些小小的事情。牛肉丁切好了，我們先往鍋里倒了點(diǎn)水，放到煤氣灶上燒，等水燒開(kāi)后爸爸把切好的牛肉放入鍋，這時(shí)鍋子里有很多泡沫，只見(jiàn)爸爸把大勺子舀去泡沫，然后把生粉倒入一個(gè)碗里，再放點(diǎn)水，攪拌，再把生粉邊攪拌邊倒進(jìn)去，倒完爸爸說(shuō)：“倒生粉是為了凝固，使湯稠一點(diǎn)，但是……”說(shuō)著(zhù)爸爸又往鍋里倒了點(diǎn)生粉，等稠稀差不多之后，爸爸又讓我搗雞蛋，搗完后一邊放入鍋中一邊在鍋里攪拌，使蛋花均勻的飄起來(lái)，一絲一絲的，真漂亮！后來(lái)爸爸把香菜切一下，放入鍋中，放入味精、鹽，最后攪拌一下，好了！牛肉羹燒好了，爸爸幫我舀了一碗，我津津有味地吃了起來(lái)，啊，又有點(diǎn)鮮，又有點(diǎn)香，這碗牛肉羹真是美味！我連續吃了兩碗。

　　爸爸的技術(shù)真高，真是心靈手巧，我一定要像他學(xué)習，燒出更美味的牛肉羹！

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