食堂問(wèn)卷調查報告總結范文（精選10篇）
在發(fā)生了一個(gè)事件或情況之后，我們需要帶著(zhù)創(chuàng )新精神去開(kāi)展調查，并且最終的調查結果會(huì )寫(xiě)在調查報告中�，F在你是否對調查報告一籌莫展呢？下面是小編整理的食堂問(wèn)卷調查報告總結范文，希望能夠幫助到大家。
食堂問(wèn)卷調查報告總結 1
一、引言
古人云：“民以食為天”，馬克思也充分的闡述了人只有在衣食住行得到滿(mǎn)足過(guò)后，才可能進(jìn)一步的發(fā)展自己。
而在當今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著(zhù)復雜的關(guān)系，基于食堂對學(xué)生群體生活影響的重要性，我們生管會(huì )對我院學(xué)生們開(kāi)展食堂現狀的問(wèn)卷調查，其中包括調查價(jià)格，飯菜的滿(mǎn)意度，服務(wù)滿(mǎn)意度等方面，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出了一定的建議。
二、現狀
大學(xué)生群體和食堂之間存在著(zhù)很多的不和諧的因素，這種現狀如果任其發(fā)展的話(huà)，勢必會(huì )阻礙學(xué)校的正常運行，為了解我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。
現將部分有代表性的調查結果報告如下：
(1)飯菜價(jià)格：在此次調查中，近50%的同學(xué)認為食堂飯菜價(jià)格合理，40.5%的同學(xué)認為食堂的飯菜價(jià)格偏高，而認為食堂的飯菜價(jià)格很高的同學(xué)占13.4%。
由此可見(jiàn)大部分同學(xué)對食堂的飯菜價(jià)格還是可以接受的。
(2)飯菜質(zhì)量：近50%的同學(xué)認為食堂的飯菜質(zhì)量很高，他們從沒(méi)吃過(guò)變質(zhì)的飯菜，僅有2.9%少數的同學(xué)吃到過(guò)變質(zhì)的飯菜。
由此可見(jiàn)食堂的飯菜質(zhì)量還是很高的，同學(xué)們對飯菜質(zhì)量持滿(mǎn)意的態(tài)度。
(3)食堂餐具衛生：關(guān)于食堂餐具衛生滿(mǎn)意程度的反映是：26.6%的學(xué)生認為學(xué)校食堂的衛生狀況良好，干凈，52.2%的同學(xué)認為一般，其中17.2%的同學(xué)認為食堂的衛生狀況糟糕，覺(jué)得臟。
看來(lái)食堂在衛生方面還有待加強。
(4)食堂服務(wù)：超過(guò)一半的同學(xué)認為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度冷淡，僅僅只有12.5%的同學(xué)認為是熱情。
同時(shí)同學(xué)提出一些對餐廳服務(wù)的要求，如認真計算價(jià)格，希望減少被刷錯卡的次數，帶上口罩與手套，這也是同學(xué)們對衛生安全的要求。
(5)菜的種類(lèi)：在調查中，有近52.9%的同學(xué)認為食堂的菜式品種只能用還行，湊合的詞來(lái)評，27.5%的同學(xué)覺(jué)得菜式應該有所創(chuàng )新。
僅僅就3.3%的同學(xué)認為食堂的菜式品種是豐富多彩，令人滿(mǎn)意。
由此可見(jiàn)，食堂需要在種類(lèi)方面多下點(diǎn)功夫，多研究新菜，提高同學(xué)們對菜的滿(mǎn)意度。
在此次調查中，還有眾多的結果數據，但這里僅列舉一些典型的數據來(lái)說(shuō)明我們食堂的現狀，在很大范圍內，還存在很多不容忽視的情況，如學(xué)生在食堂的插隊情況、飯菜份量多少問(wèn)題的情況等等，這些調查結果是值得反思，但在這里我們僅做描述性的.介紹，以供讀者真實(shí)、客觀(guān)的了解本校食堂的現狀。
三、存在的問(wèn)題及建議
通過(guò)我們的調查，我們不難發(fā)現存在眾多的問(wèn)題，在對食堂的問(wèn)卷調查和走訪(fǎng)中，我們總結了一些的結論，并提出了相應的建議，具體的表述為以下幾點(diǎn)：
(1)價(jià)格方面：飯菜的價(jià)牌調整需及時(shí)，以免同學(xué)們產(chǎn)生不必要的誤會(huì )，對此提出的辦法是對價(jià)格給予公示。
部分同學(xué)認為葷素菜的價(jià)格不合理，有的素菜的價(jià)格比葷菜高。
(2)服務(wù)方面：工作人員的態(tài)度要溫和，特別是男工作人員(注意戴好口罩和手套)。
同時(shí)部分的同學(xué)認為食堂應該延長(cháng)時(shí)間，同時(shí)增設窗口。
建議用鐵勺子，方便。
現在開(kāi)設了訂餐的服務(wù)，方便了同學(xué)們，深受同學(xué)們的好評。
(3)飯菜方面：針對早餐，同學(xué)們普遍認為稀飯過(guò)稀，還建議應該增設品種，如小籠包，飯團等。
當然這主要看食堂，考慮到時(shí)間，人員可否行。
針對中晚飯，同學(xué)們提出應增加素菜的種類(lèi)及菜法的燒法。
除此，有部分同學(xué)提出食堂的湯類(lèi)過(guò)少，口味過(guò)淡。
現在天氣漸冷，建議食堂應注意飯菜的保溫。
通過(guò)此次的調查，作為學(xué)校的后勤保障部門(mén)，更加深入地了解學(xué)生的用餐需求，從而在日后在餐飲方面提供更有針對性的服務(wù)及進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)水平，為全校師生營(yíng)造一種更愉悅，和諧的校園氛圍。
食堂問(wèn)卷調查報告總結 2
調查背景：
隨著(zhù)市場(chǎng)價(jià)格的升高，我校食堂也對各種飯菜的價(jià)格作了一些調整，并引起了不同程度的反響，因此我們部門(mén)遵上級指示做了此次調查問(wèn)卷并作出相應的分析。
調查目標：
通過(guò)調查，了解食堂服務(wù)的狀況，探求食堂服務(wù)的問(wèn)題 ， 為相關(guān)部門(mén)解決食堂問(wèn)題獻言獻策，促進(jìn)食堂改善服務(wù)質(zhì)量，提高大家對食堂的滿(mǎn)意度，切實(shí)提高我校教師、學(xué)生的生活水平。
調查方法：
問(wèn)卷調查
調查內容：
學(xué)校食堂的用餐環(huán)境、餐具衛生、飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格、飯菜口味、飯菜衛生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執行情況、工作人員服務(wù)態(tài)度、對食堂管理和服務(wù)總體評價(jià)、是否歡迎該食堂繼續為師生提供服務(wù)這些內容。
調查結果：
這次問(wèn)卷調查共發(fā)放問(wèn)卷57份，收回 57份，有效問(wèn)卷57份，這次問(wèn)卷調查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個(gè)年級和各個(gè)區域的人群，調查結果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況.調查情況附后表。
改進(jìn)措施：
1、飯菜質(zhì)量基本滿(mǎn)意，但同學(xué)們希望多增加些品種、地方小吃，注意營(yíng)養搭配。
2、飯菜價(jià)格適中，適當增加分量。
3、衛生工作要繼續加強，希望食堂對此要有高度的重視。
4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。
總之，問(wèn)題與優(yōu)勢同在，發(fā)現問(wèn)題才能解決問(wèn)題。
被調查者對食堂的總體評價(jià)是基本滿(mǎn)意的`。
但仍存在著(zhù)一些問(wèn)題。
因此，學(xué)校食堂應該進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此，才能解決師生和食堂之間的種種矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，令后勤服務(wù)部門(mén)的工作開(kāi)展得更順利。
食堂問(wèn)卷調查報告總結 3
調查背景：
隨著(zhù)市場(chǎng)價(jià)格的升高，我校食堂也對各種飯菜的價(jià)格作了一些調整，并引起了不同程度的反響，因此我們部門(mén)遵上級指示做了此次調查問(wèn)卷并作出相應的分析。
調查目標：
通過(guò)調查，了解食堂服務(wù)的狀況，探求食堂服務(wù)的問(wèn)題 ， 為相關(guān)部門(mén)解決食堂問(wèn)題獻言獻策，促進(jìn)食堂改善服務(wù)質(zhì)量，提高大家對食堂的滿(mǎn)意度，切實(shí)提高我校教師、學(xué)生的生活水平。
調查方法：
問(wèn)卷調查
調查內容：
學(xué)校食堂的用餐環(huán)境、餐具衛生、飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格、飯菜口味、飯菜衛生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執行情況、工作人員服務(wù)態(tài)度、對食堂管理和服務(wù)總體評價(jià)、是否歡迎該食堂繼續為師生提供服務(wù)這些內容。
調查結果：
這次問(wèn)卷調查共發(fā)放問(wèn)卷57份，收回 57份，有效問(wèn)卷57份，這次問(wèn)卷調查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個(gè)年級和各個(gè)區域的.人群，調查結果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況.調查情況附后表。
改進(jìn)措施
1、飯菜質(zhì)量基本滿(mǎn)意，但同學(xué)們希望多增加些品種、地方小吃，注意營(yíng)養搭配。
2、飯菜價(jià)格適中，適當增加分量。
3、衛生工作要繼續加強，希望食堂對此要有高度的重視。
4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。
總之，問(wèn)題與優(yōu)勢同在，發(fā)現問(wèn)題才能解決問(wèn)題。被調查者對食堂的總體評價(jià)是基本滿(mǎn)意的。但仍存在著(zhù)一些問(wèn)題。因此，學(xué)校食堂應該進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此，才能解決師生和食堂之間的種種矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，令后勤服務(wù)部門(mén)的工作開(kāi)展得更順利。
食堂問(wèn)卷調查報告總結 4
一、調查對象
南京農業(yè)大學(xué)在校大學(xué)生
二、調查過(guò)程
在設計好問(wèn)卷并制定好抽樣計劃后，我們選擇了xx專(zhuān)業(yè)的xx班、xx專(zhuān)業(yè)的xx班以及xx專(zhuān)業(yè)的xx班進(jìn)行抽樣調查。最后，經(jīng)過(guò)一個(gè)下午的努力，我們戰果頗豐。我們將預先準備的100份問(wèn)卷全部發(fā)放完畢，并且回收了其中的78份，且78份均為有效問(wèn)卷�；厥章逝c有效率均達到78%。成果喜人，為我們下一步進(jìn)行科學(xué)的分析奠定了良好的基礎。
三、調查結果及分析
經(jīng)過(guò)調查我們發(fā)現盡管有40%的人不信任校園食堂，但仍有98% 會(huì )去食堂就餐。盡管有 60%的人更喜歡訂外賣(mài)。所以我們發(fā)現盡管很多人不喜歡食堂、但出于方便快捷便宜實(shí)惠的目的，還是會(huì )去食堂的，他們可能取得次數不多，但終歸會(huì )去。
那么既然會(huì )去食堂就餐的'人數這么多，更加說(shuō)明了食堂飲食安全的重要性。況且如果我們要向解決大學(xué)生食品安全問(wèn)題只能從食堂入手，我們無(wú)力管理規范校外餐館，既然如此，我們就要把食堂做好，并且在此基礎上多引導大學(xué)生在食堂就餐，以保證其身心健康發(fā)展。 而且從60% 喜歡訂外賣(mài)的數據來(lái)看，處于方便快捷等目的，就算食堂做的足夠好，仍然會(huì )有大部分學(xué)生選擇訂購校外的外賣(mài)，這個(gè)問(wèn)題怎么解決呢？很簡(jiǎn)單，幫助食堂開(kāi)拓外賣(mài)業(yè)務(wù)。從我們調查來(lái)的數據可以看出，一旦食堂支持訂送外賣(mài)，會(huì )有70%的人選擇放棄校外外賣(mài)轉而支持食堂外賣(mài)的。今日我在長(cháng)沙中南大學(xué)的朋友告訴我他們學(xué)校的食堂就開(kāi)始支持送外賣(mài)了，建立了中南大學(xué)預餐網(wǎng)，而且成果喜人，并且已經(jīng)通過(guò)《瀟湘晨報》報道了出來(lái)。其負責人之一袁慧說(shuō)，此前一次食用校外外賣(mài)不衛生食物導致生病，因而萌生了做“食堂外賣(mài)”的念頭。與我們的初衷和目的真是不謀而合。
從我們調查得來(lái)的數據顯示，支持校園食堂學(xué)生的主要原因是安全衛生，支持校外餐館學(xué)生的主要原因是美味可口，支持外賣(mài)學(xué)生的主要原因是方便快捷。那么如此一來(lái)我們只需要保持并提高食堂安全衛生的優(yōu)勢，并且在很可能的程度上提高食堂飯餐的質(zhì)量，并開(kāi)拓食堂外賣(mài)的市場(chǎng)，就可以很好地保證大學(xué)生食品安全問(wèn)題了。不過(guò)，這些說(shuō)起來(lái)容易，真正操作起來(lái)，就需要無(wú)數人付出辛苦和努力了。調查數據同時(shí)也告訴我們有80%的人覺(jué)得有必要建立一定的監督機制以保證食堂的安全問(wèn)題。那么為了切實(shí)保證食堂食品安全并消除部分同學(xué)對食堂食品安全的信任危機和疑慮，建立相應的機制刻不容緩。畢竟，各地（包括我校食堂）頻發(fā)的食品安全問(wèn)題向我們揭示了，由于現代人陷入了理性的牢籠從而片面最求利益最大化，我們這個(gè)社會(huì )存在很大的安全隱患，食品安全并不是偶然發(fā)生的小問(wèn)題，而是需要加以重視并且采取行動(dòng)的社會(huì )問(wèn)題。
最后我希望通過(guò)我的調查能引起相關(guān)部門(mén)的重視，切實(shí)采取行動(dòng)，保證大學(xué)生飲食安全。畢竟青少年是國家的未來(lái)，民族的希望。民以食為天，如果連飲食問(wèn)題就解決不了，還談什么理想，談什么未來(lái)？我更希望通過(guò)我校食堂問(wèn)題的解決，積累相關(guān)經(jīng)驗，把這個(gè)模式推廣到全國，解決萬(wàn)千大學(xué)生的飲食安全。
食堂問(wèn)卷調查報告總結 5
我校有7000余名同學(xué)，為了解我校同學(xué)食堂整體狀況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善同學(xué)的生活質(zhì)量和制造和諧的就餐環(huán)境，現將我校食堂狀況作如下調查
一、調查對象：
同學(xué)
二、調查背景：
學(xué)�，F有在校同學(xué)7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此，同學(xué)食堂的存在和進(jìn)展狀況不僅僅是關(guān)系到同學(xué)的生活問(wèn)題，而且在更大程度上關(guān)系到同學(xué)的身體健康和學(xué)習狀況。然而，據調查得知：同學(xué)群體和食堂之間存在著(zhù)許多的不和諧因素，假如任由這些因素擴散和進(jìn)展，勢必會(huì )影響到學(xué)校的正常運行和同學(xué)的身體健康。
三、調查內容：
�。ㄒ唬┵|(zhì)量：
1、對于菜品價(jià)格，60%的同學(xué)認為能夠承受。30%的同學(xué)認為價(jià)格偏高，其中，10%的同學(xué)認為葷菜的價(jià)格太高。
2、食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，而且在同一天中常常消失菜品重復的現象。
3 、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；用油少；沒(méi)有地方特色；菜色不好看。
�。ǘ┓⻊�(wù)：
在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調查中，40%的同學(xué)對服務(wù)工作表示認可和接受，60%的同學(xué)認為不滿(mǎn)足。究其不滿(mǎn)足的緣由，表現為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語(yǔ)言冷漠，缺少熱忱；急躁差；打菜量度不精確，偏少；刷卡錯誤次數多，常常多刷；還有存在常常打錯菜等問(wèn)題。在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調查中，近六成的被調查者反映不滿(mǎn)足的緣由是遇到了服務(wù)員微笑少、打菜量度不準、刷錯卡、打飯菜重量過(guò)少、服務(wù)員欠急躁等狀況。還有部分反映常常被打錯菜。我們發(fā)覺(jué)，食堂在服務(wù)方面的一些細節還有待提高，比如職工的個(gè)人衛生方面。只有7%的同學(xué)認為潔凈，衛生直接影響同學(xué)們的就餐，其后果是不行忽視的就餐時(shí)遇到問(wèn)題，大多數同學(xué)盼望立即通過(guò)正常渠道解決，但78.3%的同學(xué)都不知道該向誰(shuí)反映.因此盼望食堂從這些工作入手，更好的為同學(xué)服務(wù)。工作人員的服務(wù)態(tài)度方面。在341份調查問(wèn)卷中，有60%的同學(xué)認為滿(mǎn)足或比較滿(mǎn)足，這說(shuō)明大數工作人員的素養都不是很好，但有些美中不足，多數人還有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最終一道關(guān)口，或許也是最重要的一道關(guān)口，而出問(wèn)題的往往是這一道關(guān)口。應進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素養，同學(xué)們的飲食安全和滿(mǎn)足度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務(wù)的整體素養，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿(mǎn)足度。
�。ㄈ┬l生：
關(guān)于食堂整體衛生滿(mǎn)足程度的調查顯示：50%的同學(xué)認為食堂衛生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，30%的同學(xué)認為一般，10%的同學(xué)認為滿(mǎn)足，10%的同學(xué)認為很差。其中問(wèn)題有：
1、食堂衛生管理不規范，責任心不強，清洗力度不夠。
2、用餐間異味較濃。
3、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。
4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，四周環(huán)境衛生較差。
�。ㄋ模┎涂ǎ�
在被調查的同學(xué)中，反映的問(wèn)題歸納為：打錯卡的現象發(fā)生比例高；對充錢(qián)數的最低限制跟許多同學(xué)帶來(lái)不便；對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。
�。ㄎ澹┳铌P(guān)懷餐廳的哪個(gè)方面
大一大二大三總
價(jià)格10 30 40 80
口味1333 46 98
服務(wù)態(tài)度5 27 14
重量124 16 32
四、總結：
次調查及分析歷時(shí)一個(gè)星期，涉及我院大部分同學(xué)，在時(shí)間和空間上的難都非常大，但我們仍舊克服了困難，取得了令人滿(mǎn)足的成果。我們通過(guò)爭論、制作、發(fā)放、收回、統計和總結了一套問(wèn)卷，而且最終在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實(shí)際內容和現實(shí)意義的食堂問(wèn)題調查分析報告。我們忠心盼望學(xué)院和食堂能夠根據同學(xué)的意愿改善服務(wù)水平、建立健全食堂的監督和反饋機制，最終得到大家的確定。
對這令人滿(mǎn)足的果實(shí)的取得，首先在于我院領(lǐng)導的正確指引和和關(guān)懷。不管遇到什么問(wèn)題，我院領(lǐng)導總是關(guān)心我們解決，為我們的調查供應了物質(zhì)基礎和思想指南。其次，應當歸功于我們部門(mén)成員的高度協(xié)作和團結以及辛勤的勞動(dòng)。在這次社會(huì )調查的過(guò)程中，我們部門(mén)艱苦奮斗、勤奮、創(chuàng )新、大膽地去進(jìn)行食堂問(wèn)卷調查，得到了大家的確定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，還有很多成員廢寢忘食，最終做好了工作。
再次，也應當感謝廣闊同學(xué)的廣泛參加和支持，是您們的合作成就了我們的工作。
價(jià)格，總體， 80，50%
關(guān)懷食堂問(wèn)題價(jià)格，大一， 10，價(jià)格，大19%三， 40，25%
但是，我們在這次社會(huì )調查過(guò)程中，也有許多問(wèn)題和不足，我們的調查問(wèn)卷印發(fā)的太少，采訪(fǎng)的對象不是太多，還不足以全面地反映全體同學(xué)的.看法。這也是將來(lái)我們在做類(lèi)似的工作時(shí)應當吸取的教訓。同時(shí)我們的內心也很沉重，看著(zhù)大家在接受調查時(shí)的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺(jué)到作為一個(gè)調查者，我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂(yōu)我們同學(xué)是否能夠真實(shí)地表達自己的意愿，我們的調查是否能夠給我們食堂服務(wù)的改善帶來(lái)參考和關(guān)心？我們的食堂問(wèn)卷調查是否還是一種形式和表面工作？
當然，在調查的過(guò)程中，我們也學(xué)到了許多東西，從做事到做人，我們都有深刻的體會(huì )和感受。在調查過(guò)程中不僅熬煉了我們的力量，還磨練了我們的急躁和毅力，使我們學(xué)會(huì )了吃苦耐勞，尤其是提高了我們怎樣和別人交往以及參加社會(huì )活動(dòng)和關(guān)懷任命疾苦的力量。這一切都是我們將來(lái)立足社會(huì )的必要力量。
五、建議：
1、飯菜質(zhì)量基本滿(mǎn)足，但同學(xué)們盼望多增加些品種、地方小吃，留意養分搭配。
2、飯菜價(jià)格適中，適當增加重量。
3、衛生工作要連續加強，尤其是飯菜中偶而發(fā)覺(jué)異物，如頭發(fā)、蟲(chóng)子、石子之類(lèi)不該消失在飯碗里的東西，極大地影響了同學(xué)們的就餐心情，也將損害食堂的衛生形象，盼望食堂對此要有高度的重視。
4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。同學(xué)們作為消費者，理應享受到上帝式的服務(wù)，個(gè)別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時(shí)令人不甚滿(mǎn)足，為此我們將會(huì )要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，便利對其的監督。
總之，問(wèn)題與優(yōu)勢同在，發(fā)覺(jué)問(wèn)題才能解決問(wèn)題。被調查者對食堂的總體評價(jià)是基本滿(mǎn)足的。但仍存在著(zhù)一些問(wèn)題。因此，學(xué)校食堂應當進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此，才能解決同學(xué)和食堂之間的種種沖突，讓同學(xué)們的生活更加舒適，令后勤服務(wù)部門(mén)的工作開(kāi)展得更順當。這也是我們此次調查的目的所在。
食堂問(wèn)卷調查報告總結 6
前言：
為了了解南區學(xué)生對食堂的看法，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調查，可以了解我校食堂的現狀，為進(jìn)一步改善食堂監管工作提供了自己的意見(jiàn)。主要針對食堂的管理，飯菜價(jià)格服務(wù)質(zhì)量，餐廳衛生等各方面的看法，通過(guò)學(xué)生對南區食堂的滿(mǎn)意度調查。希望從該調查中可以看出食堂存在的問(wèn)題，并能通過(guò)相關(guān)的渠道把這些意見(jiàn)反饋到相關(guān)的部門(mén)，把食堂辦得更好，讓學(xué)生吃得安心，放心。共同營(yíng)造一個(gè)和諧的飲食環(huán)境。這樣我們將會(huì )更加幸�？鞓�(lè )的不過(guò)大學(xué)生活，也讓我們的社會(huì )變得更加和諧美麗。
調查說(shuō)明
本次調查我們共發(fā)出問(wèn)卷50份，回收50份，回收率達到100%，本次數據可靠且有一點(diǎn)的可信度。我們調查對象是石河子大學(xué)南區11號樓的各樓層學(xué)生，調查方式采取隨機宿舍發(fā)放問(wèn)卷，然后統一收回。
調查結果：
飯菜價(jià)格在此次調查中，30%的學(xué)生還是認為食堂的飯菜價(jià)格過(guò)高，30%的學(xué)生認為食堂價(jià)格一般，僅有40%的學(xué)生認為食堂價(jià)格合理。對于南區食堂飯菜價(jià)格的問(wèn)題上，相比于學(xué)校其他食堂來(lái)說(shuō)，南區食堂在飯菜價(jià)格方面做得還算是比較好的，但是對于某些飯菜價(jià)格還應做一些調整，比如：夜宵南區食堂要通過(guò)各個(gè)方面的努力，讓更多的學(xué)生得到實(shí)惠，讓同學(xué)們更加滿(mǎn)意。
食堂服務(wù)態(tài)度調查表明，滿(mǎn)意占有40%，一般占40%，不滿(mǎn)意占20%。對于不滿(mǎn)意同學(xué)調查表明，服務(wù)員的態(tài)度有待提高，微笑少，由于聽(tīng)不清楚而打錯菜，有時(shí)打錯菜就這樣算了，還有就是打菜量度不準，而價(jià)錢(qián)同樣，這樣會(huì )令我們心理不平衡.由于學(xué)校食堂是刷卡消費，有88%的學(xué)生都曾有過(guò)被誤刷卡的經(jīng)歷，而僅有12%的學(xué)生沒(méi)有被刷錯卡的經(jīng)歷。被調查者認為不滿(mǎn)意表現在，打飯菜分量過(guò)少，服務(wù)員欠耐心。
食堂衛生
關(guān)于食堂衛生滿(mǎn)意程度的反映是：30%的學(xué)生認為學(xué)校食堂的衛生狀況滿(mǎn)意，40%的同學(xué)認為一般，30的同學(xué)認為很差，它表明食堂衛生情況需要提高。雖然調查顯示衛生還行有些人認為，食堂的餐具消毒方面做的不是太好，而且有時(shí)還能在飯菜中吃到各種雜物之類(lèi)的東西。
飯菜種類(lèi)
調查中發(fā)現65%的認為食堂的主食比如套餐，拌面，面條等還差不多，同時(shí)也有約35%的學(xué)生認為食堂的其他食物還可以，通過(guò)調查發(fā)現食堂飯菜的總類(lèi)資本滿(mǎn)足來(lái)自全國各地學(xué)生的生活需求。食堂副食也還算齊備，可以滿(mǎn)足我們的需求，對于這點(diǎn)來(lái)說(shuō)做的'還是比較好的。
飯菜滿(mǎn)意度
大部分同學(xué)對于食堂的飯菜可口度感覺(jué)不好，和北區以及中東區相比飯菜做的比較難吃，只有少數幾個(gè)人認為南區食堂的飯菜還行，但是也主要集中在面食方面，相比于北區，飯菜當中的花椒量有點(diǎn)多，每次吃飯同學(xué)們都得挑上很長(cháng)時(shí)間辣椒之類(lèi)的東西。相比于中區南區的二樓涼菜還是比較受學(xué)生們的認可的，無(wú)論是種類(lèi)還是可口度，以及口味方面都受到學(xué)生們的好評。
南區食堂就餐秩序
南區主要有醫學(xué)院、藥學(xué)院、信息學(xué)院以及生科院的同學(xué)，還有就是留學(xué)生人數相對比較多但主要集中在清餐廳，調查顯示，90%對于食堂擁擠現象感到擔憂(yōu)特
別是到了中午以及早餐人比較多，放學(xué)高峰期的時(shí)候基本上得排隊10分鐘吧，而且打完飯之后還經(jīng)常找不到座位，這些都顯示了南區食堂的擁擠，希望在這方面食堂能有好的對策，讓南區的食堂秩序很大的提高。
調查分析
根據調查結果，經(jīng)過(guò)小組協(xié)商，以及經(jīng)驗，認為食堂為題根本所在如下。各級衛生部門(mén)和學(xué)校對食堂的監督力度不夠，監管分工不明確。食堂負責人對食堂問(wèn)題不關(guān)心。同樣學(xué)生不是很關(guān)心自己的切身利益，沒(méi)有把問(wèn)題向上級反映，沒(méi)有去向有關(guān)部門(mén)反映問(wèn)題。食堂基礎實(shí)施建設不夠完善。
我們的建議和看法
1.食堂有關(guān)部門(mén)緊抓食堂的衛生狀況
2．多引進(jìn)一些具有地方特色菜，希望搭配更恰當。
3.定期做好食堂的消毒工作
4.合理搭配同學(xué)們的飲食
5.對于某些幾個(gè)比較高的飯菜價(jià)格調低些
6.努力提高食堂的服務(wù)態(tài)度
7.大學(xué)生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣
8.食堂的服務(wù)人員要嚴格遵守衛生標準，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛生和質(zhì)量
針對學(xué)校食堂存在的各種問(wèn)題，按照上級的要求進(jìn)行了關(guān)于學(xué)校南區食堂的問(wèn)卷調查，希望通過(guò)此項調查對食堂存在的各種問(wèn)題進(jìn)行分析總結，進(jìn)而解決學(xué)生在學(xué)校食堂就餐過(guò)程中所遇到的種種問(wèn)題。
通過(guò)此項調查我們對學(xué)校南區食堂存在的問(wèn)題有了一定的了解。南區食堂存在的問(wèn)題還是很多的，比如衛生問(wèn)題，飯菜口味、飯量、飯價(jià)、就餐環(huán)境和服務(wù)態(tài)度等方面存在的問(wèn)題，南區食堂的問(wèn)題是可以改進(jìn)的和改善的，希望有關(guān)部門(mén)能對此進(jìn)行監督，使食堂的問(wèn)題得以很好的解決。
此次問(wèn)卷調查的內容是由我組成員共同篩選和擬訂的，此次問(wèn)卷調查的發(fā)放比較及時(shí)，全面并在合理的時(shí)間內進(jìn)行了收回。并且在對問(wèn)卷調查進(jìn)行統計，把各類(lèi)問(wèn)題進(jìn)行集中匯總，從而發(fā)現問(wèn)題的所在。
全體組員都積極參加各抒己見(jiàn)，工作認真負責、一絲不茍，發(fā)放問(wèn)卷時(shí)態(tài)度較好，同學(xué)們也都積極配合調查按照實(shí)情填寫(xiě)，保證了調查的真實(shí)性。
由于時(shí)間關(guān)系此次問(wèn)卷仍然存在一些小的問(wèn)題，比如：?jiǎn)?wèn)答題設置有點(diǎn)多。對于問(wèn)卷調查的不足，我們也都盡力得去完善，在以后的問(wèn)卷中問(wèn)題要有針對性，要使被調查人容易接受，問(wèn)卷時(shí)要熱情主動(dòng)，態(tài)度要溫和。數據整理分析時(shí)要保證準確、客觀(guān)。在以后的工作中也會(huì )注意這些問(wèn)題的，爭取把問(wèn)卷做的更好。
此次調查收獲很大。我們在工作中積累了寶貴的經(jīng)驗，我們的能力得到了提高，養成了認真負責的工作態(tài)度，更加認識到團結合作對于一個(gè)部門(mén)的重要性，我們同樣也學(xué)會(huì )了如何與人溝通和交流。最后還是要感謝這次問(wèn)卷帶給我們的收獲。附錄調查問(wèn)卷：
食堂問(wèn)卷調查報告總結 7
調查目的：
了解我校食堂服務(wù)的整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境使師生們能夠得到更好的飲食服務(wù)為收集并解決廣大高中生在日常生活中遇到的普遍問(wèn)題，營(yíng)造良好的學(xué)習生活環(huán)境
調查范圍：
陽(yáng)泉市第二中學(xué)
調查對象：
學(xué)院全體師生
調查內容：
主要食堂環(huán)境，附加飯菜價(jià)格、飯菜質(zhì)量、食堂衛生、食堂服務(wù)、就餐時(shí)間、剩菜剩飯的浪費等
調查時(shí)間：
20xx年10月——12月
調查步驟：
市場(chǎng)考察、食堂實(shí)地調查、調查歸納和總結、提出解決方案取樣、調查方法：抽樣、問(wèn)卷調查法，樣本量為50份
參與人員：
古人云：“民以食為天”，吃的好壞直接影響到一個(gè)人的營(yíng)養狀況和身體健康問(wèn)題。而作為高中生，正直長(cháng)身體的時(shí)候，我們是個(gè)特殊的群體，校園就是我們的第二個(gè)家。而在這第二個(gè)“家”中，食堂作為高中生除了教室、寢室以外必去的第三個(gè)場(chǎng)所，我們的早飯、午飯和晚飯基本上是在這過(guò)的。能不能在那吃得舒服、健康和有營(yíng)養不光是許多家長(cháng)關(guān)心的問(wèn)題，也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問(wèn)題。因而食堂質(zhì)量的好壞對廣大師生的身體健康、切身利益和學(xué)校的穩定是極其重要的。
故而，陽(yáng)泉市281班學(xué)生于20xx年10月——12月對學(xué)校食堂進(jìn)行了一系列的調查。本次調查的范圍為陽(yáng)泉市第二中學(xué)全體師生。
一、調查問(wèn)卷的設計
從學(xué)生的角度、以學(xué)生的眼光評判陽(yáng)泉市第二中學(xué)的服務(wù)質(zhì)量水平，審視陽(yáng)泉市第二中學(xué)服務(wù)質(zhì)量存在哪些問(wèn)題，目的是確定學(xué)校食堂服務(wù)中引起學(xué)生不滿(mǎn)的主要因素。調查問(wèn)卷包括以下幾方面內容:
1.您覺(jué)得我校食堂環(huán)境如何？A.良好B.一般C.較差
2.您曾在食堂飯菜中吃出異物么A.經(jīng)常B.偶爾C.從未
3.您覺(jué)得食堂環(huán)境是否夠整潔A.很好B.一般C.很亂
4.您覺(jué)得我校食堂環(huán)境需要提高么？A.很有必要B.還行C.沒(méi)有必要
5.您曾經(jīng)因為我校食堂環(huán)境問(wèn)題而外出就餐么？A.經(jīng)常B.偶爾C.通常D.幾乎不
您對我校食堂環(huán)境問(wèn)題還有什么好的建議和意見(jiàn)么
二、調查結果分析
1.學(xué)校同學(xué)調查結果分析。
本次研究共發(fā)放“飯店服務(wù)質(zhì)量調查問(wèn)卷50份，收回有效問(wèn)卷40份。
統計結果表明，絕大多數同學(xué)對我校的設施環(huán)境水平比較不滿(mǎn)意，認為我校地理位置較優(yōu)越、價(jià)格較為也合理并能給予優(yōu)惠；可衛生狀況不好。
我們可以直觀(guān)地看到同學(xué)認為最主要的問(wèn)題是我校環(huán)境問(wèn)題的
歸納引起同學(xué)不滿(mǎn)意的因素主要有以下幾方面:
1.大部分同學(xué)認為我校食堂環(huán)境一般，但也有少部分認為良好
2.大部分同學(xué)從未從飯菜中吃出異物，還有一部分偶爾吃出異物，但也有少部分經(jīng)常吃出異物
3.大部分同學(xué)認為我校食堂環(huán)境一般，不太整潔，有部分認為很亂
4.部分同學(xué)認為食堂環(huán)境需要提高
5.大部分同學(xué)經(jīng)常外出就餐。
現在的現象應該嚴重引起我們的重視
還有同學(xué)提建議：
�、偈程眯l生管理不規范，責任心不強，清洗力度不夠
�、谟貌烷g異味較濃
�、酃ぷ魅藛T在上班是沒(méi)有按照規定穿工作服，戴口罩，衣服太臟
�、軕摳纳苹锸�，增加有營(yíng)養的食物。應該再增加些窗口以便同學(xué)們更方便
�、葸�應該增加管理人員
�、迲摱啻驋呤程�
�、呒涌熳鲲埶俣�
應對措施
�。ㄒ唬┦程貌糠�
1．改善飯菜質(zhì)量，提高服務(wù)水平
不在食堂就餐的同學(xué)也是因為不滿(mǎn)十食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。希望學(xué)校后勤集團能夠重視這一問(wèn)題，督促十食堂改善飯菜質(zhì)量，提高服務(wù)水平。飯菜的質(zhì)量不高主要體現在菜的品種不夠豐富、品種更新慢、量少，服務(wù)單一等方面，望食堂加強多元化經(jīng)營(yíng)，增加服務(wù)的質(zhì)量。另外，消毒碗筷不應該收費，對比五食堂就做得很好，只收取一次性碗筷的費用，有利于促進(jìn)環(huán)保。
2．建立溝通反饋渠道
學(xué)校應不斷建立并完善食堂的溝通反饋渠道，及時(shí)了解同學(xué)們的意見(jiàn)。將已有的意見(jiàn)簿真正落到實(shí)處，建議食堂可以一星期開(kāi)展一次經(jīng)理接待日，由經(jīng)理負責接待同學(xué)的`來(lái)訪(fǎng)并解除大家的疑惑，加強食堂和學(xué)生間的交流。
二、食堂管理人員經(jīng)常和學(xué)生打交道，住在一棟宿舍里，彼此之間比較了解，為了有一個(gè)好的居住環(huán)境，及時(shí)了解同學(xué)們對食堂方面的問(wèn)題，可以不妨設置意見(jiàn)簿，將同學(xué)們的問(wèn)題和建議記錄下來(lái)，同時(shí)定期讓入住學(xué)生填寫(xiě)對宿舍管理人員的工作表現考核表。
另外，學(xué)校要對參加勤工助學(xué)的學(xué)生進(jìn)行必要的崗前培訓，加強他們的責任意識，對工作表現突出的學(xué)生予以表?yè)P，對工作不負責任的學(xué)生勸其退出。另外，門(mén)衛也要對其嚴格要求。
總結：
同學(xué)們認為，
1.食堂應該購買(mǎi)新的用具，注重衛生
2.根據學(xué)生的要求，應該適當調整相應的菜品價(jià)格和種類(lèi)
3.停止使用一次性木筷或竹筷，使用環(huán)保的
以下問(wèn)題也有待提高
一、飯菜價(jià)格
近年來(lái)，由于物價(jià)上漲，我校食堂的飯菜價(jià)格連續上漲，學(xué)生、老師對食堂漲價(jià)的行為心中存在抵觸情緒。在此次付卷調查中，90%認為食堂的飯菜價(jià)格過(guò)高，7%認為食堂價(jià)格一般，僅有3%認為食堂價(jià)格合理。
二、飯菜質(zhì)量
對于飯菜質(zhì)量，14%的師生經(jīng)常打到隔夜飯菜，72%的工作人員說(shuō)經(jīng)常有隔夜飯菜；65%的師生偶爾打到隔夜飯菜，24%的工作人員說(shuō)偶爾有隔夜飯菜；21%的師生沒(méi)有打到過(guò)隔夜飯菜，4%的工作人員說(shuō)沒(méi)有隔夜飯菜。而關(guān)于有蟲(chóng)子或頭發(fā)的飯菜，則有17%的師生經(jīng)常打到，xx%的工作人員說(shuō)經(jīng)常有蟲(chóng)子、頭發(fā)；有69%的師生偶爾打到，61%的工作人員說(shuō)偶爾有；而僅有14%的師生沒(méi)有打到過(guò)，28%的工作人員說(shuō)沒(méi)有過(guò)。
三、食堂衛生
關(guān)于食堂衛生滿(mǎn)意程度的反映是：50%的師生、工作人員認為學(xué)校食堂的衛生狀況有待改進(jìn)，31%的師生、工作人員認為一般，6%的師生、工作人員認為很差，而僅有13%的師生、工作人員滿(mǎn)意。
四、食堂服務(wù)
45%師生認為食堂的服務(wù)有待提高，有47%師生認為還可以，7%師生認為較好，只有1%師生認為很好。
五、就餐時(shí)間
16%的師生認為就餐時(shí)間過(guò)早，13%的工作人員認為就餐時(shí)間過(guò)早；74%的師生認為就餐時(shí)間還好，78%的工作人員認為就餐時(shí)間還好；10%的師生認為就餐時(shí)間過(guò)晚，9%的工作人員認為就餐時(shí)間過(guò)晚。
六、剩飯剩菜的浪費
有23%的師生認為自己經(jīng)常浪費，29%的工作人員認為經(jīng)常浪費；57%的師生認為自己偶爾有，49%的工作人員認為偶爾有；20%的師生認為沒(méi)有浪費，22%的工作人員認為沒(méi)有浪費。
通過(guò)調查，不難發(fā)現存在眾多的問(wèn)題，我們總結了一定的結論，具體表述為以下幾點(diǎn)：飯菜價(jià)格過(guò)高，使大部分師生不滿(mǎn)意；飯菜質(zhì)量不是很好，有的甚至有蟲(chóng)子、頭發(fā)；食堂衛生不是很好，有待提高；服務(wù)態(tài)度不夠好，有時(shí)還會(huì )刷錯卡；師生剩飯剩菜浪費過(guò)于嚴重，應當注意節省，等等。
因此，院內食堂面臨著(zhù)各方面的挑戰。他們應做到：不以營(yíng)利為目的，要“利”與“譽(yù)”并得，做到飯菜價(jià)格不過(guò)高；餐具、湯匙要清洗干凈，不能帶有雜物；不購買(mǎi)不新鮮食品及使用腐爛變質(zhì)的食物，飯菜種類(lèi)要多，不能太單一；食物制作及銷(xiāo)售過(guò)程中要注意防蠅、防蟲(chóng)、防頭發(fā)，以避免雜物混入食品；隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過(guò)回鍋加熱；掉到地下的熟食應廢棄，生品應立即清洗方可再用；廚房烹調加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除；要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面；儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，物品存放要離地、隔墻；對食堂周?chē)年帨�、角落、垃圾堆要�?jīng)常性清理，預防細菌感染食物；對存放廚具、餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗；服務(wù)要認真，必須全心全意地為師生服務(wù)，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量，努力做到文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不刷錯卡，讓師生都滿(mǎn)意；食堂管理員要保證員工的工作質(zhì)量，監督員工的工作態(tài)度，檢驗員工的工作水平。
食堂問(wèn)卷調查報告總結 8
一、調查時(shí)間
20XX年XX月XX日——XX日
二、調查地點(diǎn)
學(xué)生食堂（XX食堂）
三、調查對象在校學(xué)生
四、調查方法
問(wèn)卷調查、數據分析、實(shí)地觀(guān)察、口頭訪(fǎng)問(wèn)
五、調查背景
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著(zhù)千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，根據調查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著(zhù)大學(xué)生的學(xué)習、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進(jìn)一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛生狀況、對食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調查。
基于食堂對學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會(huì )調查制定調查方案，從本校食堂的經(jīng)營(yíng)現狀、存在的問(wèn)題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對食堂問(wèn)題作出調查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應的`改進(jìn)措施。
六、調查內容
a調查對象每月食堂用餐消費情況：
1、月均生活費500元—1000元（不含）的83人（22·6%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元，約占生活費的46·67%；每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費1000元—1500元（不含）的54人（14·8%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元，約占生活費的32·00%，每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費1500元—XX元的42人（11·4%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為550元，約占生活費25·7%，常在外改善生活。
b食堂飯菜的價(jià)格：
1、認為食堂飯菜價(jià)格合理的223人，占60·76%；
2、認為食堂飯菜價(jià)格一般的108人，占29·43%；
3、認為食堂飯菜價(jià)格過(guò)高的36人，占9·81%。
c飯菜滿(mǎn)意度
1、菜和主食的口味和質(zhì)量滿(mǎn)意度方面：很滿(mǎn)意的21人（5·72%），滿(mǎn)意的257人（70·03%），一般的64人（17·44%），不滿(mǎn)意的23人（6·27%），較差的2人（0·54%）；
2、肉類(lèi)的滿(mǎn)意度方面：很滿(mǎn)意的18人（4·90%），滿(mǎn)意的164人（44·69%），一般的153人（41·69%），不滿(mǎn)意的27人（7·36%），較差的5人（1·36%）；
3、蔬菜的滿(mǎn)意度方面：很滿(mǎn)意的43人（11·72%），滿(mǎn)意的228人（62·13%），一般的81人（22·07%），不滿(mǎn)意的13人（3·54%），較差的2人（0·54%）
d服務(wù)及管理滿(mǎn)意度
1、餐具衛生和環(huán)境方面：很滿(mǎn)意的69人（18·08%），滿(mǎn)意的259人（70·57%），一般的28人（7·63%），不滿(mǎn)意的7人（1·91%），較差的4人（1·09%）；
2、飯菜的保溫及充足方面：很滿(mǎn)意的23人（6·27%），滿(mǎn)意的187人（50·95%），一般的136人（37·06%），不滿(mǎn)意的14（3·81%），較差的7人（1·91%）；
3、服務(wù)員態(tài)度方面：很滿(mǎn)意的12人（3·27%），滿(mǎn)意的233人（63·49%），一般的101人（27·52%），不滿(mǎn)意的12人（3·27%），較差的9人（2·45%）；
七、調查數據總結
從以上數據可得出：月生活費越低的學(xué)生用于食堂消費的金額所占比例越大，主要在學(xué)校食堂用餐，而生活條件相對好的學(xué)生用于學(xué)校食堂消費的金額比例相對要小，并常在校外消費，改善生活。然而，不論是經(jīng)濟條件好還是經(jīng)濟條件一般的學(xué)生，每個(gè)月在學(xué)校食堂消費的金額大都在500左右，同時(shí)，大部分學(xué)生對食堂飯菜的價(jià)格是可以接受的，對于食堂提供的飯菜基本滿(mǎn)意，學(xué)生對肉類(lèi)的需求相對高于對蔬菜的需求，可以看出，在服務(wù)及管理方面，對餐具衛生和環(huán)境情況從總體上達到標準。
食堂問(wèn)卷調查報告總結 9
學(xué)校的食堂是學(xué)生關(guān)注最多的地方，關(guān)系到學(xué)生以及教師的吃飯問(wèn)題，還有學(xué)生的日常生活，甚至影響到整個(gè)學(xué)校的正常運行。近年來(lái)，隨著(zhù)學(xué)生生源的增加和學(xué)校內部的不斷優(yōu)化整合，食堂愈顯重要。于是我進(jìn)行了本次調查。
一、調查方法：
本次調查采用的是抽樣調查的方法。共發(fā)出問(wèn)卷30份，回收問(wèn)卷30份，有效問(wèn)卷30份。其中大一的有8人，大二的有8人，大三的占了8人，大四的有6人。本次問(wèn)卷男生的比列是40%，女生的比列是60%。調查內容主要針對學(xué)生去食堂用餐的頻率，食堂飯菜種類(lèi)、價(jià)格、分量以及食堂衛生情況和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度等方面。
二、對食堂就餐情況的分析
通過(guò)對本次調查結果的認真分析，我發(fā)現學(xué)生對食堂的選擇情況如圖所示：一部分學(xué)生會(huì )經(jīng)常在食堂用餐，比例大約有53.3%；還有一部分學(xué)生，大約43.3%的人偶爾會(huì )選擇去食堂，其中個(gè)人覺(jué)得可能有天氣原因、或者課程時(shí)間安排等原因；另外，還有極少數同學(xué)，大約3.3%的人從來(lái)不去食堂用餐，而是選擇去校外。這說(shuō)明學(xué)生對食堂的依賴(lài)性還是比較強的。
但是從調查數據來(lái)看，有46.7%的學(xué)生比較傾向于去三食堂，33.3%的學(xué)生則喜歡去一食堂，然而僅僅只有16.7%的學(xué)生選擇去二食堂。對于這個(gè)現象，我也問(wèn)了一些同學(xué)，他們反映的原因有：食堂距離宿舍遠近，食堂環(huán)境，飯菜口味風(fēng)格等。
三、對食堂飯菜價(jià)格的分析
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，各種物價(jià)也隨之增長(cháng)。在學(xué)校，許多同學(xué)都會(huì )抱怨物價(jià)的上漲，抱怨生活費的負擔越來(lái)越重。通過(guò)本次調查，我了解到了我校學(xué)生對學(xué)校食堂飯價(jià)的滿(mǎn)意程度。通過(guò)下圖數據我們可以看到有83.3%的同學(xué)認為飯菜的價(jià)格是可以接受的，3.3%的同學(xué)覺(jué)得價(jià)格便宜，僅有少數的人認為飯菜價(jià)格比較貴，但還是比外面便宜�？偟膩�(lái)說(shuō)，食堂的飯菜價(jià)格在同學(xué)們眼里還是合格的。
四、調查分析中凸顯出來(lái)的食堂問(wèn)題有：
�。ㄒ唬┬l生問(wèn)題
飯菜的衛生狀況是同學(xué)關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。關(guān)于飯菜衛生狀況的反映是：絕大多數的同學(xué)認為一般，大約五分之一的同學(xué)認為勉強可以，而只有一小部分的同學(xué)認為很干凈。
對于在食堂是否經(jīng)常吃到含有雜質(zhì)或者變質(zhì)的食物這一問(wèn)題，有76.7%的同學(xué)表示吃到過(guò)，但次數不多；而有23.3%的同學(xué)則表示從來(lái)沒(méi)有吃到過(guò)。這說(shuō)明學(xué)校食堂的菜品衛生方面有待改進(jìn)。
�。ǘ┵|(zhì)量問(wèn)題
飯菜的口味是很多同學(xué)關(guān)注的另一個(gè)問(wèn)題。很多同學(xué)，包括我在內每天都會(huì )因為不知道菜的口味，吃什么菜而苦惱，而通過(guò)本次問(wèn)卷調查的數據顯示:絕大多數的同學(xué)認為學(xué)校食堂的飯菜口味一般，占了總人數的70%；對飯菜口味非常滿(mǎn)意的人僅有1%，但仍有一部分人覺(jué)得不滿(mǎn)意，甚至還有6.7%的人對學(xué)校食堂的飯菜口味非常不滿(mǎn)意。
對于飯菜種類(lèi)，一小部分的學(xué)生認為食堂的菜的種類(lèi)匱乏，大約16.7%的學(xué)生認為菜的品種比較單一，大多數學(xué)生認為菜品一般，但沒(méi)有學(xué)生認為食堂菜品豐富。這說(shuō)明食堂菜的種類(lèi)更新比較慢，使得同學(xué)對菜品樣式不太滿(mǎn)意，感覺(jué)食堂每天幾乎都是同樣幾種菜式，讓同學(xué)們感覺(jué)很膩，沒(méi)有新穎性，相關(guān)具體數據如圖所示。
�。ㄈ⿷B(tài)度問(wèn)題
當我們在外面餐廳吃飯的時(shí)候，工作人員的工作態(tài)度都會(huì )直接影響我們吃飯的心情，同樣在學(xué)校食堂就餐也一樣。那么在學(xué)校同學(xué)們對職員的工作態(tài)度是否滿(mǎn)意呢？從調查數據中可以看出，一半的學(xué)生對食堂師傅的服務(wù)態(tài)度比較滿(mǎn)意，有43.3%的學(xué)生認為一般，但仍有6.7%的學(xué)生持不滿(mǎn)意態(tài)度。這說(shuō)明食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度總體上還是比較文明禮貌，但個(gè)別工作人員服務(wù)態(tài)度仍有待提高。
當問(wèn)到“食堂師傅打的飯菜份量如何”時(shí)，有26.7%的學(xué)生認為量比較少，還有30%的學(xué)生則認為量已足夠，大約三分之一的學(xué)生認為食堂師傅打的飯菜份量基本可以，但仍有大約1%的同學(xué)覺(jué)得飯菜分量完全不夠。
五、結論
同學(xué)們都比較關(guān)注食堂的菜品種類(lèi)、價(jià)格，衛生情況以及食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度。根據調查結果顯示，同學(xué)們的普遍反應是食堂菜色單調，味道一般，菜品更新較慢，使同學(xué)對食堂菜色反感。有一部分同學(xué)反映對飯菜口味不滿(mǎn)意，覺(jué)得不合口味。對于食堂飯菜價(jià)格，絕大部分同學(xué)表示能夠接受，有一部分同學(xué)則認為飯菜價(jià)格較貴，但仍比外面便宜。這說(shuō)明部分菜的價(jià)格有待調整。食堂飯菜衛生狀況一般，但大部分同學(xué)都表示曾吃到過(guò)含有雜質(zhì)或者變質(zhì)的食物。當問(wèn)及食堂師傅的`服務(wù)態(tài)度時(shí)，有一半以上的同學(xué)表示一般，能夠接受，但還有少數同學(xué)表示不滿(mǎn)意。對于食堂師傅打菜分量多少這一問(wèn)題，同學(xué)們的反映也各不相同，說(shuō)明食堂師傅打飯菜時(shí)，分量常常是時(shí)多時(shí)少。
六、根據對調查結果的整理和分析，我打算提出以下幾點(diǎn)建議：
第一，食堂飯菜的選料要好，確保無(wú)變質(zhì)食品，米、菜一定要洗干凈。由于學(xué)生來(lái)自不同地區，各地方的口味、飲食習慣都不一樣，因此建議學(xué)校食堂可以區分一下不同口味的菜，例如口味稍重與清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。菜品的樣式爭取換得更勤一些，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。
第二，在平時(shí)，經(jīng)常會(huì )看到很多同學(xué)在食堂尋找座位的現象，這其實(shí)是就餐壓力所致，特別是中午下課期間。如果食堂能夠提供食物袋和快餐盒，許多同學(xué)會(huì )選擇帶走食物，就能使這一現象得以緩解。另外，建議晚上的營(yíng)業(yè)時(shí)間應適當加長(cháng)，這可以讓未及時(shí)吃晚飯的同學(xué)吃夜宵，同時(shí)還可多增加一些小吃。
第三，加強對食堂的統一管理，打飯付費統一使用校園一卡通，能夠有效節省食堂工作人員找錢(qián)的時(shí)間，緩解了用餐時(shí)間的擁擠問(wèn)題，維持好用餐高峰期的秩序。統一安排食堂清潔衛生工作，分工明確。打飯自覺(jué)排隊，自覺(jué)使用一卡通，主動(dòng)放回用后的餐具。
第四，加強食堂工作人員的服務(wù)管理，讓他們對學(xué)生更加友善。同時(shí)，作為學(xué)生，我們也要積極配合食堂工作人員的工作，尊重食堂工作人員，體恤其辛苦，積極響應“光盤(pán)”行動(dòng)，珍惜食堂工作人員的勞動(dòng)成果。
俗話(huà)說(shuō)，民以食為天。對于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，一個(gè)好的學(xué)生食堂能給學(xué)生的日常飲食提供有力保障，還能為學(xué)生學(xué)習帶來(lái)良好心情。希望本次調查能夠讓學(xué)校相關(guān)部門(mén)、食堂工作人員和學(xué)生自己了解到學(xué)校食堂值得肯定和需要改進(jìn)的地方，使學(xué)校食堂越辦越好。
食堂問(wèn)卷調查報告總結 10
在我們美麗的校園中，存在著(zhù)一種十分丑陋的行為——浪費，它像一個(gè)漆黑的墨點(diǎn)與白紙般美麗的校園格格不入。于是，我開(kāi)展了關(guān)于校園糧食浪費的調查，從而宣揚“節約光榮，浪費可恥”的優(yōu)良傳統，為建立節約型校園奠定基礎。
一、調查背景：
勤儉節約是我國勞動(dòng)人民的傳統美德，是我國寶貴的精神財富，也是對學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國主義教育的重要組成部分。隨著(zhù)我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平的提高，人們在吃、穿、住、用上漸漸從生存型向享受型發(fā)展。社會(huì )中開(kāi)始流行起一些不好的風(fēng)氣，講排場(chǎng)，鋪張，揮霍浪費的現象層出不窮�！罢l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”這句話(huà)似乎早已被大家徹底遺忘，學(xué)生中的浪費現象也日益嚴重�；钌睦泳驮谖覀兊纳磉�，我們經(jīng)常能夠看到許多學(xué)生把吃不了的剩菜剩飯毫不憐惜的倒入泔水桶中，有些甚至沒(méi)吃上幾口。這種種現象令人深思！于是我們決定就研究我們身邊的這種校園糧食浪費現象。
二、調查目的及意義：
希望通過(guò)對學(xué)校食堂浪費現象的調查，向學(xué)生宣傳節約糧食的思想，向學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導及食堂提出節約糧食的方案和措施，達到降低浪費的目的。同時(shí)也希望通過(guò)這次調查，能有所改善大學(xué)生浪費食物的行為，加強大學(xué)生的節約意識，喚起大學(xué)生節約食物、杜絕浪費食物的傳統美德。
三、調查時(shí)間：
20XX年10月
四、調查地點(diǎn)：
珙桐食堂
五、調查方法：
1問(wèn)卷調查
珙桐食堂問(wèn)卷調查。
2訪(fǎng)問(wèn)法
在食堂以及校園對學(xué)生進(jìn)行隨機的訪(fǎng)問(wèn)。
六、調查結果：
通過(guò)對三十名大學(xué)生問(wèn)卷調查，從調查結果來(lái)看，大多數男同學(xué)都是吃三個(gè)菜，并且能全部吃完，女生一般是兩個(gè)菜，有少部分同學(xué)吃不完，造成浪費。幾乎所有的同學(xué)都有浪費行為，少數人通常是在不好吃、不合胃口的情況下會(huì )浪費飯菜，而多數人則是在不想吃的情況下浪費飯菜。大多數同學(xué)每月的生活費都在500—1000元，而且大家都覺(jué)得不該浪費。80%的同學(xué)沒(méi)有自帶飯盒的習慣，都使用一次性飯盒、筷子，我們口頭調查了幾個(gè)同學(xué)，他們的回答是放學(xué)了回宿舍拿碗會(huì )浪費時(shí)間，還有同學(xué)說(shuō)懶得拿，嫌麻煩等原因。
七、調查感想：
1、雖然有許多客觀(guān)因素，如：食堂的飯菜很久不變一次，吃都吃膩了，好像很有理由。但是，同學(xué)們要找找自己的原因，食堂的飯菜太難吃了，就不能打少一點(diǎn)，夠吃就行了？由此看來(lái)同學(xué)們對浪費飯菜的問(wèn)題不太重視，不懂得糧食的來(lái)之不易，這需要提高同學(xué)們的素質(zhì)。要知道錢(qián)是你們的，但資源是大家的。隨著(zhù)人們生活水平日益提高，勤儉節約的傳統美德卻日益淡化。高校學(xué)生浪費糧食的現象比比皆是。
2、雖然我校食堂有節約糧食的標語(yǔ)，但是飯桌上、垃圾桶里白花花的米飯，大堆大堆的剩菜仍隨處可見(jiàn)。學(xué)生挑剩下的盡是肉片，甚至整塊紅燒肉只咬了一小口就被扔了，魚(yú)也只吃了半條就被“無(wú)情拋棄”。
3、讓學(xué)校食堂盡量把飯菜搞好吃一點(diǎn)。經(jīng)我們調查，食堂飯菜不知多久了都沒(méi)變，我們都可以背出來(lái)了。所以希望換一換花樣，讓同學(xué)吃好點(diǎn)，避免浪費。
雖然同學(xué)們的浪費有各種各樣的理由，但請同學(xué)們想想我們這些理由是我們浪費的借口嗎？在日常生活中我們可以多開(kāi)展節約的教育活動(dòng)，加強學(xué)生的節約意識。我們還可以去體驗一下邊遠山區的生活，這樣的方式比口苦婆心的教育方式好得多得多。
八、解決辦法：
為了解決大學(xué)生浪費糧食這一現象，要從兩方面入手。一方面，我們要加強學(xué)生的節約意識，從教育入手，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，只有這樣，才能讓他們養成節約糧食的習慣。另一方面，我們要加強食堂的管理，盡可能的提供給學(xué)生合適的飯菜。
九、總結：
人常言，浪費時(shí)間就是浪費生命，可是浪費糧食又是一個(gè)怎樣性質(zhì)的行為呢？我們都知道糧食是農民們辛辛苦苦勞動(dòng)的結晶，浪費糧食的行為是可恥的，是不可取的！在我們學(xué)校食堂里雖然標語(yǔ)隨處可見(jiàn)：粒粒皆辛苦，請珍惜糧食等。但浪費現象總是絲毫未減，這種“不可取”正不斷進(jìn)行著(zhù)。每天在食堂吃完飯后，只要看一下餐廳的剩飯桶，總會(huì )看到桶里倒滿(mǎn)了白花花的米飯，還有肉片、蔬菜據工作人員說(shuō)，每天這樣的剩飯菜要倒掉不止十桶。由此可見(jiàn)，我們學(xué)校飯菜浪費現象確實(shí)嚴重。一些同學(xué)是基于什么原因，倒掉這么多沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題的飯菜呢？我們對這一現象進(jìn)行了調查。發(fā)現除少數是因為身體不適胃口不好造成的，多數同學(xué)是態(tài)度問(wèn)題。
而與此同時(shí)，學(xué)校里有相當一部分貧困生在為如何吃飽飯而奔波苦惱。我們身邊的某些來(lái)自貧困地區的學(xué)生，每天要做兼職來(lái)?yè)Q取自己的生活費，還要把錢(qián)寄給家里補貼家用，他們每天都要嚴格控制自己的'生活費，從來(lái)不會(huì )浪費一粒糧食。
據有關(guān)數據顯示，在最近的5年里，全世界的貧困人口從10億增加到13億，每天有8.4億人在挨餓；在發(fā)展中國家，有五分之一的人無(wú)法獲得足夠的糧食；在非洲，有三分之一的兒童營(yíng)養不良。目前全世界有30多個(gè)國家陷入糧食危機，而我們中國，到目前為止，沒(méi)有解決溫飽的貧困人口也有2610萬(wàn)。我國是農業(yè)大國，但目前全國人均糧食占有量?jì)H達到溫飽水平，糧食問(wèn)題仍然是國民經(jīng)濟發(fā)展中突出問(wèn)題。解決我國糧食問(wèn)題一靠增產(chǎn)，二就要靠節糧�！肮澕Z”是指在保證基本糧食消費前提下盡量減少在糧食加工、流通、消費過(guò)程中不必要損失或浪費。從一定意義上講節糧就是增產(chǎn)，就是開(kāi)發(fā)“無(wú)形良田”。據測算1公斤大米約有米粒40000個(gè)，我國13億人口若每人每天節約1粒大米，則全國每天可節約32500公斤大米，每年可節約1200萬(wàn)公斤大米可養活35000人。若以平均畝產(chǎn)1000公斤計，等于每年開(kāi)發(fā)無(wú)形良田12000畝。
當那些數字計算出來(lái)時(shí)，我們非常震驚；當看到那些貧困學(xué)生在艱難與困苦中奮起拼搏時(shí)，我們非常感動(dòng)；當這樣的現象及信息呈現在你我面前時(shí)，對待浪費，你是否還會(huì )無(wú)動(dòng)于衷？
面對這些觸目驚心的數字，每個(gè)人都需要捫心自問(wèn)：“我們憑什么浪費？”因為花了錢(qián)就可以為所欲為嗎？錢(qián)是你們的，但資源卻是大家的！因為飯菜不合口味嗎？這簡(jiǎn)直是強詞奪理，食堂的飯菜未必十全十美，但同樣是勞動(dòng)成果。在你把飯菜倒進(jìn)垃圾桶的同時(shí)，就構成了對別人勞動(dòng)的不尊重，更是在揮霍父母的血汗。須知，任何人都無(wú)權浪費！不能無(wú)知和麻木到這種程度！
隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，人民生活水平的提高，鋪張浪費、比吃比穿的現象越來(lái)越嚴重了。對于這種情況，我想說(shuō)：節儉并不是貧窮的人無(wú)可奈何的下策，而是每一個(gè)人都要努力具備的美德。
節儉是一種美德，因為節儉體現了一個(gè)人對他人勞動(dòng)成果和人格的尊重。想必每個(gè)人小時(shí)候都念過(guò)這樣一首詩(shī)吧：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦�！辈恢皇恰氨P(pán)中餐”凝結著(zhù)農民們的辛勤汗水，我們大家的“身上衣”、“手中物”，又有哪一樣沒(méi)有飽含著(zhù)千萬(wàn)人的辛勤和汗水呢？所以，對這些東西的浪費，就是對他人勞動(dòng)果實(shí)的不尊重，也就是對他人人格的不尊重。因此，反過(guò)來(lái)說(shuō)，節儉就是對他人勞動(dòng)成果的尊重，對他人人格的尊重。
“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”。溫家寶總理指出，“能源短缺是我國經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的‘軟肋’”，“加快建設節約型社會(huì )，事關(guān)現代化建設進(jìn)程和國家安全，事關(guān)人民群眾福祉和根本利益，事關(guān)中華民族生存和長(cháng)遠發(fā)展�！笔叽髨蟾娴谝淮伟压澕s資源和保護環(huán)境確定為基本國策，這是我們黨在新的發(fā)展階段，面對新的形勢、新的任務(wù)，作出的科學(xué)決策。為響應黨中央建設節約型社會(huì )的號召，創(chuàng )建節約型校園，我們應以校為家，樹(shù)立以節約為榮，浪費可恥的良好風(fēng)尚。從我做起，從小事做起，做到節約利用毎粒米、每滴水、每度電。為國家節約大量珍貴資源，營(yíng)造節儉、環(huán)保的環(huán)境，培養自己的節約美德、環(huán)保意識和社會(huì )責任感。
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