早餐調查報告
在現在社會(huì ),報告不再是罕見(jiàn)的東西,我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意涵蓋報告的基本要素。那么報告應該怎么寫(xiě)才合適呢?以下是小編整理的早餐調查報告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

早餐調查報告1
隨著(zhù)人們生活的節奏也在不斷加快,與之伴隨而來(lái)的是人們生活習慣潛移默化中的改變。在大學(xué)教育體制現代化的進(jìn)程中,就有許多問(wèn)題已經(jīng)日漸凸顯出來(lái)了——其中就包括:大學(xué)生早餐問(wèn)題。
一、調查內容
就“如果8點(diǎn)前吃的才算早餐,你吃早餐的頻率是怎樣的?”“你早餐吃哪些東西?”等問(wèn)題,我們詢(xún)問(wèn)了一些同學(xué)。在這些同學(xué)中,約42%的同學(xué)選擇“偶爾吃”,28%的同學(xué)選擇“幾乎不吃”,7%的同學(xué)選擇“從來(lái)不吃”,只有17%的同學(xué)選擇“經(jīng)常吃”,6%的同學(xué)表示“每天都吃”。
“如果早上第一節有課,我就去吃早餐,沒(méi)課就不吃了!焙芏啻蠖耐瑢W(xué)這樣說(shuō)。對于課程相對較少的高年級同學(xué),似乎沒(méi)有早餐這個(gè)概念;“有時(shí)上午沒(méi)課,我就等到中午直接去吃午飯了!币晃淮笏哪猩硎,周?chē)芏嗤瑢W(xué)和他差不多,到了周末,早餐與中餐都連在一起吃。問(wèn)及為何不吃早餐,原因五花八門(mén),可以歸結如下:早上8點(diǎn)多的課,起床遲來(lái)不及吃;沒(méi)有課或沒(méi)有事情就不想出寢室去吃早餐了。
在早餐的選擇上,大家早餐一般都習慣于吃牛奶、面包、豆漿、粥類(lèi)、包子、雞 蛋、餅類(lèi)、油條等等。它們在大學(xué)生早餐中占的比例大約為:油條 2%餅類(lèi) 22% 牛奶 面包 33%雞蛋 ,豆漿,包子23%其他10%。
在哪吃早餐,在投票的同學(xué)中,選擇在食堂吃飯的一般為大一同學(xué)。而選擇在民雪路買(mǎi)早餐的都是大二以上的同學(xué)。從寢室到教學(xué)樓的`路上,總能看到同學(xué)手里拿著(zhù)食物邊走邊吃。
二.當前我校學(xué)生早餐情況
綜合問(wèn)卷可以看出:1.大學(xué)生中男生吃早餐的比女生多,并且隨著(zhù)年級的增長(cháng),大學(xué)生吃早餐的頻率也會(huì )下降。2.能堅持吃早餐的同學(xué)并不多,而且早餐大多數在路上解決。3.通過(guò)調查發(fā)現大學(xué)生早餐主要吃餅類(lèi)和粥類(lèi)。 4.影響大學(xué)生吃早餐的原因主要是起得太晚來(lái)不及吃,對部分學(xué)生而言,吃早餐麻煩或是安全問(wèn)題也成為影響大學(xué)生吃早餐的一個(gè)因素。 5.對于大學(xué)生來(lái)說(shuō),影響其購買(mǎi)的因素主要為食品的味道和食品的 營(yíng)養價(jià)值。此外,食品購買(mǎi)是否方便、及衛 生狀況也是影響大學(xué)生是否購買(mǎi)早餐的重要因素。6.大學(xué)生一般吃早餐的時(shí)間為 7 點(diǎn)到 8 點(diǎn)。7.不吃早餐會(huì )對學(xué)生產(chǎn)生許多影響,首先影響最大的是學(xué)習工作效 率下降、注意力難集中,其次是記憶力下降,貧血營(yíng)養不良。
據營(yíng)養專(zhuān)家分析,早餐是一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過(guò)睡眠的休息后已作好充分準備迎接一天的工作、學(xué)習,這時(shí)實(shí)在需 要攝取豐富的營(yíng)養,來(lái)應付整日的消耗。如果不吃早餐將會(huì )帶來(lái)什么很大的危害。第一, 不吃早餐會(huì )造成低血糖, 使人精神不振。第二,會(huì )嚴重影響記憶力。不進(jìn)餐會(huì )使大腦出現能量不足引起記憶力衰退。 第三,不吃早餐易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。 第四,誘發(fā)膽結石。所以不僅要吃早餐,而且還要高度重視早餐的質(zhì)量。有人認為: “早餐是金,午餐是銀,晚餐是銅”。每天堅持用早餐,則是延年益壽的重要原因之一。
三、問(wèn)題及建議
基于上述情況,我們有以下幾點(diǎn)建議: 1. 在校園里開(kāi)展各種鼓勵學(xué)生吃早餐的宣傳活動(dòng),并采取積 極措施引導高年級同學(xué)加入其中。 2. 提倡并宣傳大學(xué)生早餐多吃各種富含膳食纖維、維生素和 礦物質(zhì)的食物,是早餐的營(yíng)養結構盡量全面,搭配合理健 康。 3. 學(xué)校在大力宣傳的同時(shí),也應切實(shí)做好各項后勤保障:優(yōu)化食堂早餐結構,改善早餐服務(wù),提高早餐質(zhì)量,盡量使 每一個(gè)學(xué)生都能夠舒心、滿(mǎn)意的吃到早餐。
早餐調查報告2
一、問(wèn)題的提出
在我們的日常生活中,有些小學(xué)生為了買(mǎi)自己心愛(ài)的東西,經(jīng)常不吃早餐,由此便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是,從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō),早餐是一天中最重要的一餐,對大家的學(xué)習、健康,甚至以后的工作都有著(zhù)重要的影響。這幾年來(lái)社會(huì )上一直在宣傳科學(xué)飲食,關(guān)愛(ài)健康,那么早餐問(wèn)題有沒(méi)有很好被重視呢?因此,我決定對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究,從而更深入地了解同學(xué)們早餐的用餐情況,也希望能從中看到問(wèn)題,并提出好的建議,使大家能夠養成健康的飲食習慣,把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習中去。
二、調查方法
1.我們設計并發(fā)放了10份早餐情況調查問(wèn)卷,對10位小學(xué)生進(jìn)行了調查, 其中收回問(wèn)卷10份,有效問(wèn)卷為10份。 2.對自己身邊的同學(xué)進(jìn)行觀(guān)察。 3.在網(wǎng)上尋找相關(guān)資料。
三、調查情況和資料整理
獲取信息調查內容獲得資料
上網(wǎng)找資料為什么吃早餐對于正在長(cháng)身體的小學(xué)生來(lái)說(shuō),吃一份營(yíng)養足夠的早餐是非常重要的。有資料表明,小學(xué)生早餐營(yíng)養不夠,容易出現視力下降、身高增長(cháng)緩慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺鈣、貧血等學(xué)生營(yíng)養素缺乏癥,使學(xué)生的身體素質(zhì)、學(xué)習效率明顯下降,嚴重影響學(xué)
生的正常生長(cháng)發(fā)育。
觀(guān)察同學(xué)在什么時(shí)候餓肚子占班級的.10%的同學(xué)到了
第二節課就感覺(jué)肚子餓,餓著(zhù)肚子使上課效率明顯下降。15%的同學(xué)反映到了第三節課肚子就餓了,而第四節課肚子餓的占32%。 在上學(xué)的路上,時(shí)常見(jiàn)有些小學(xué)生在路邊早餐攤點(diǎn)上吃早餐,還有的人在“ 路上(邊走邊吃)”或者“飯館”草草解決早餐問(wèn)題。
調查顯示早餐的質(zhì)量10名小學(xué)生中有8名習慣吃早餐。大部分的孩子能在上學(xué)前就把早餐吃完;17%左右的孩子則是在上學(xué)途中或者“課余時(shí)間” 吃早餐;還有一部分孩子是“無(wú)固定時(shí)間,想吃就吃”。 還了解到,不吃早餐的原因是多方面的:認為“沒(méi)有時(shí)間”的占70%;認為“沒(méi)有食欲”占20%;認為“沒(méi)有喜歡的方便食物”的占5%;還有5%的孩子表示“要減肥”。
四、結論
1.我還在校門(mén)口路邊攤調查,一放學(xué),校門(mén)口路邊攤又“排長(cháng)隊”,眾所周知,路邊攤的衛生實(shí)在令人擔憂(yōu),早餐沒(méi)吃,使路邊攤生意“日益興隆”,也使學(xué)生的健康失去了保險。高達95%的老師認為沒(méi)吃早餐最主要的影響是學(xué)習效率低。如果我們把課堂比喻成正餐,課間十分鐘像零食,用零食代替正餐是否有利于健康,大家心里都明白。但對早餐的重要性,同學(xué)們并沒(méi)有正確的認識。
2. 我還知道不吃早餐的大多都是平時(shí)沒(méi)有生活計劃。有生活計劃的人都習慣吃早餐。 3. 通過(guò)這次研究,我發(fā)現了吃早餐的好處, 我希望同學(xué)們能每天吃早餐。
早餐調查報告3
【內容摘要】:
中學(xué)生正處在長(cháng)身體、長(cháng)知識的關(guān)鍵時(shí)期,每天是否吃早餐以及早餐的質(zhì)量對他們體格和智力的健康發(fā)育都有著(zhù)十分重要的關(guān)系。為了解中學(xué)生早餐行為狀況,以便開(kāi)展早餐健康教育,并有目地的采取措施,促進(jìn)學(xué)生身體健康和生長(cháng)發(fā)育,提高學(xué)習效率,筆者日前對我校學(xué)生早餐行為現狀進(jìn)行了調查,并對結果進(jìn)行統計和分析,發(fā)現許多學(xué)生都沒(méi)有正確的早餐意識,不吃早餐或者不合理搭配早餐的現象普遍存在。有效地提高學(xué)生健康水平,增強學(xué)生體質(zhì)是提高全民族素質(zhì)的頭頂大事,也是學(xué)校健康教育的重要課題,必須引起各級的關(guān)注。
【關(guān)鍵詞】:
中學(xué)生飲食習慣早餐行為 健康教育
一、引言
每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康行為和科學(xué)生活方式。在快節奏的現代化生活中,學(xué)生的早餐問(wèn)題一直是營(yíng)養專(zhuān)家和家長(cháng)們關(guān)注的話(huà)題。然而中學(xué)生中不規律吃早餐或不吃早餐的現象普遍存在,造成營(yíng)養不良,體格瘦弱,誘發(fā)多種疾病。為了引起中學(xué)生對早餐的重視,為讓學(xué)校有關(guān)部門(mén)采取切實(shí)可行的措施,促進(jìn)學(xué)生身心健康成長(cháng)提供依據,筆者特此做出調查,現將結果報告如下。
二、調查對象與手段
采取采訪(fǎng)、問(wèn)卷、網(wǎng)絡(luò )等調查方式,并以我校各個(gè)年級教學(xué)班的部分班級為隨機整群抽樣對象。共調查986人,收回有效問(wèn)卷983份,有效應答率為99.6%,其中男生503名,女生483名。
三、調查內容
包括一般情況、對早餐的認識、未吃早餐的原因、早餐就餐情況等。
中學(xué)生早餐情況調查表
1、你喜歡吃早餐嗎?( )
。料矚g B不喜歡 C隨意
2、吃早餐重要嗎?()
。林匾虏恢匾 C不知道
3、你經(jīng)常吃早餐嗎?( )
。 總是B經(jīng)常 C偶爾D沒(méi)有
4、你不吃早餐一般能支持到第幾節課( )
。 一 B二 C 三 D四
5、你吃早餐一般能支持到第幾節課( )
。 一 B二 C三 D 四
6、你早餐一般吃什么( )
。僚D 面包 B稀飯 C 豆漿 包子 D其他
7、你在趕時(shí)間時(shí)是否會(huì )買(mǎi)些例如豆漿等食品充當早餐?( )
。習(huì )B有時(shí)會(huì ) C不會(huì )
8、你一般在哪吃早餐?( )
。 在家里吃B在學(xué)校吃C在路上吃D在餐館吃
9、你習慣吃熱的早餐還是冷的?( )
。翢岬 B冷的C隨意
10、你不吃早餐原因是什么?( )
。翜p肥 B不想吃 C怕遲到 D其他
11、你認為沒(méi)吃早餐對身體有影響嗎?( )
。劣 B沒(méi)有 C關(guān)系不大
12、你認為不吃早餐導致的情況有( )
。廖覆。聦W(xué)習效率低 C記憶力減退B精神衰弱E全部
13、邊走邊吃早餐好嗎?( )
。梁 B不好 C無(wú)所謂
14、吃早餐完后能進(jìn)行激烈的運動(dòng)嗎?( )
。聊 B不能 C不飽就能,太飽就不能
15、對“早餐要吃好,中餐要吃飽,晚餐要吃少”的說(shuō)法你有什么看法?
16、你對現在中學(xué)生的早餐問(wèn)題有什么看法或建議
四、調查結果與成因分析
調查結果顯示,相當一部分學(xué)生對早餐認識有偏差。983份有效問(wèn)卷中,認為早餐很重要、應按時(shí)吃早餐者占77.6%,認為不吃早餐影響不大或者無(wú)所謂者占12.0%,不知道者占10.4%。男女生差異無(wú)統計學(xué)意義;有71.3%的男生和87.2%的女生正常食用早餐,男女生的就餐率和早餐來(lái)源差異均有統計學(xué)意義。這說(shuō)明女生比較重視早餐問(wèn)題,自理能力及自覺(jué)性較強。
。ㄒ唬┱{查發(fā)現,學(xué)生不吃早餐的主要原因是:64.3%人是沒(méi)有時(shí)間,20.1%是學(xué)習壓力大,沒(méi)有食欲,也有7.6%學(xué)生是為了減肥;其中,高年級學(xué)生對早餐重視程度明顯低于低年級學(xué)生。這說(shuō)明,隨著(zhù)生活節奏的加快,年齡的增長(cháng),學(xué)生的自我意識逐漸增強,隨意性增大,家長(cháng)的約束力降低。高年級學(xué)生較低年級學(xué)生體能強盛,又有一定的忍耐性,能夠克服饑餓感;再加上課程相對低年級課程重,早上起床晚,造成早餐時(shí)間與上學(xué)時(shí)間沖突,為了爭取更多的學(xué)習時(shí)間,他們便放棄了早餐;此外,還有一些愛(ài)美的女學(xué)生,為了減肥而拒絕早餐,弄得病態(tài)潸然。
。ǘ┖芏嘀袑W(xué)生對于早餐經(jīng)常簡(jiǎn)單應付,不注重膳食的合理搭配。經(jīng)統計,49%的學(xué)生早餐是稀飯,21%是牛奶和面包,11%是豆漿包子,19%是其他的食物。大部分學(xué)生對早餐的營(yíng)養問(wèn)題并不是很重視,畢業(yè)班的學(xué)生尤為嚴重。隨著(zhù)中考的來(lái)臨,學(xué)習上的緊張,他們對早餐都抱有能填飽就行或是一頓早餐吃不吃都無(wú)所謂的態(tài)度來(lái)對待,使得早餐的價(jià)值未能體現出來(lái),也使得他們在一天中沒(méi)有更好的精神和體力去學(xué)習。
。ㄈ┱{查中,有14%的學(xué)生吃早餐能支持到第二節; 53%能支持到第三節課,29%能支持到第四節課,有85.5%的學(xué)生不吃早餐會(huì )有不同程度的生理反應,其中有56.1%的人感到胃部不適、注意力不集中,有39.3%的人感到頭昏、乏力等,有4.6%的人感覺(jué)不明顯或無(wú)不適感。中學(xué)生正處于長(cháng)身體、消耗能量旺盛的時(shí)期,所以需要有充足的能量來(lái)支持一天的活動(dòng),而不吃早餐人體就會(huì )動(dòng)用體內儲存的糖元和蛋白質(zhì),長(cháng)此以往,透支體能,就會(huì )打亂了消化系統的活動(dòng)規律,身體虛脫,容易患腸胃疾病。
。ㄋ模┰谶@次調查中,我們還發(fā)現了一個(gè)較為普遍的情況。經(jīng)詢(xún)問(wèn),許多中學(xué)生都有胃痛的病史。這些學(xué)生多是顯得身體消瘦,容易疲勞、抵抗力偏低,甚至形成某些關(guān)聯(lián)疾病。事實(shí)上,我們也時(shí)會(huì )看到學(xué)生在升旗儀式中因久站而暈倒或是課間困竭告退,這種情況也正是他們平時(shí)不吃早餐或者不合理搭配早餐而引起的。
。ㄎ澹 有85%的人認為“早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少”是合理的,13%的人認為不合理。這說(shuō)明,部分學(xué)生對三餐如何合理分配,理解還不是很明確。有些學(xué)生在道理上雖然能夠認同,但由于家長(cháng)及自身怕麻煩,缺乏對全新的現代化營(yíng)養觀(guān)念的科學(xué)認識,所以認為三餐能解決溫飽已經(jīng)不錯了,觀(guān)念陳舊。
。┰诰W(wǎng)絡(luò )的調查,我們也獲知了一些相關(guān)的數據。在對1000名中學(xué)生專(zhuān)項調查結果顯示,患貧血的.學(xué)生,71%是不吃早餐所致;不吃早餐的學(xué)生中,一半左右營(yíng)養不良。它與福建省近日的一項調查基本相符:不吃早餐組的學(xué)生貧血率為100%,不在家中進(jìn)早餐的學(xué)生貧血率為23.9%,在家進(jìn)餐的學(xué)生貧血率為8.26%,這表明不吃早餐極易導致貧血,應引起全社會(huì )的重視。而根據全國營(yíng)養普查結果顯示,95%以上的中小學(xué)生早餐吃不好,出現了視力下降,身高增長(cháng)緩慢,注意力不集中,消瘦,缺鈣,貧血等學(xué)生營(yíng)養素缺乏的病癥。學(xué)生的身體素質(zhì),學(xué)習效率明顯下降,嚴重影響了學(xué)生的正常生長(cháng)發(fā)育及智力發(fā)展。
筆者認為,我校做為城鄉結合地區的學(xué)校在此次調查較具代表性,能反映農村在校學(xué)生的早餐情況。我校學(xué)生家長(cháng)務(wù)農為多,早出晚歸,自己常不食用早餐干活,當然對孩子關(guān)注也少一些;不少學(xué)生早餐都要自理,貪睡懶吃,這些都是造成他們不吃早餐的主要原因。從我校到其他范圍的學(xué)校,中學(xué)生不重視早餐的問(wèn)題都具有普遍性,這必須引起各級相關(guān)部門(mén)的關(guān)注! 早餐問(wèn)題對我們這些正處在身體發(fā)育期,學(xué)習任務(wù)繁重的中學(xué)生來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。
五、結論
中學(xué)時(shí)代是長(cháng)知識、長(cháng)身體和增強體質(zhì)的最關(guān)鍵、最有利的時(shí)期。學(xué)生們學(xué)習緊張、活動(dòng)量大,需要有更多的熱量和營(yíng)養素做后盾。民以食為天,三餐都很重要,早餐是三餐中不可避免的,是一天能量和營(yíng)養素的首要來(lái)源!所以,愛(ài)惜身體就應該學(xué)會(huì )從第一餐做起。我們呼吁所有的學(xué)生以及所有的人一起來(lái)關(guān)注早餐問(wèn)題。
針對目前學(xué)生早餐行為的現狀及存在的問(wèn)題,我們建議做好以下幾方面的工作:
。ㄒ唬┻M(jìn)一步開(kāi)展中學(xué)生早餐行為的健康教育,使中學(xué)生養成良好的早餐習慣和飲食衛生習慣。通過(guò)課堂和其他宣傳形式,向學(xué)生傳授平衡膳食營(yíng)養知識,讓他們認識到吃好早餐,才有精神上課,才有利于大腦思考問(wèn)題,才有利于身體健康成長(cháng),反而不吃早餐的后果是承擔一種巨大的胃病的痛苦。從而糾正他們不進(jìn)早餐、偏食挑食等不良飲食習慣。
。ǘ┤骈_(kāi)展學(xué)生、家庭、學(xué)校三位一體的早餐營(yíng)養健康教育,發(fā)放相關(guān)資料,宣傳報道,促進(jìn)全社會(huì )的關(guān)注。通過(guò)廣泛宣傳營(yíng)養知識,讓家長(cháng)及學(xué)生掌握中國居民膳食指南和平衡膳食的基本內容,懂得合理搭配營(yíng)養,養成良好的飲食衛生習慣。
。ㄈ閷W(xué)生及家長(cháng)提供“營(yíng)養早餐”的咨詢(xún)或熱線(xiàn)服務(wù)。早餐是一天能量和營(yíng)養素的重要來(lái)源,中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦早餐的食物種類(lèi)包括以下4類(lèi):谷類(lèi)、肉類(lèi)、乳制品和蔬菜、水果,要達到每日膳食供給量的25%—30%。
。ㄋ模┰跅l件允許的情況下,開(kāi)展學(xué)校營(yíng)養早餐的試點(diǎn)工作,人性化解決學(xué)生沒(méi)有時(shí)間吃早餐的問(wèn)題。學(xué)?梢詣澏▽(zhuān)門(mén)的早餐銷(xiāo)售場(chǎng)所,發(fā)放購餐券,張貼不同早餐標準的溫馨提示語(yǔ),方便學(xué)生根據自己的需要購買(mǎi)“套餐”。
。ㄎ澹┒ㄆ陂_(kāi)展早餐行為對學(xué)生常見(jiàn)病、因病缺課影響的調查。通過(guò)調查,可以及時(shí)了解學(xué)生的健康動(dòng)態(tài)。如果發(fā)現學(xué)生身體有異常反應要及時(shí)聯(lián)系家長(cháng),動(dòng)員家長(cháng)帶學(xué)生去正規醫院診治,不可耽誤。
。┩晟茖W(xué)校醫務(wù)管理,嚴格執行學(xué)生就診醫藥管理制度,開(kāi)通胃腸疾病救護的應急措施。胃病與忽視早餐有著(zhù)直接的關(guān)系,學(xué)生的身體狀況有著(zhù)不穩定的因素,隨時(shí)都有可能如胃腸急慢性疾病的發(fā)生,所以學(xué)校應該有一些相應的救護方案,可以幫助學(xué)生及時(shí)治療,恢復正;蜻^(guò)度。
早餐調查報告4
課題名稱(chēng):涉及學(xué)科:教育學(xué)信息技術(shù)
學(xué)校:xx
班級:五年級七班
授課教師:xx
授課時(shí)間:xx
一、學(xué)生情況分析
我校是一所國辦學(xué)校,一直都很重視研究性學(xué)習,重視學(xué)生的全面發(fā)展。我一直擔任研究性學(xué)習教學(xué)任務(wù),多年的教學(xué)經(jīng)歷使我認識到開(kāi)展綜合實(shí)踐活動(dòng)的意義,因此我積極組織學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習活動(dòng)。小學(xué)五年級的學(xué)生進(jìn)入了心理發(fā)展的新階段,隨著(zhù)年齡的增長(cháng),知識量的增多,他們的求知欲更強了,思維更活躍了,他們善于探索,敢于質(zhì)疑,敢于創(chuàng )新。該年齡階段的學(xué)生對新鮮事物比較感興趣,以
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具體形象思維為基礎逐步向抽象邏輯思維過(guò)度,不僅思維品質(zhì)有所發(fā)展,同時(shí)辯證思維開(kāi)始萌芽。學(xué)生具有一定的計算機操作能力,但搜集信息和處理信息方面還需進(jìn)一步指導和鍛煉。
二、課題確定背景
早餐問(wèn)題是小學(xué)生面臨的一個(gè)重要而又被忽視的問(wèn)題。早餐問(wèn)題表現在大部分同學(xué)不知道如何合理地選擇與搭配早餐,很多同學(xué)長(cháng)期就吃一種類(lèi)型的早餐,偏食嚴重。還有的同學(xué)不吃早餐?茖W(xué)研究證明,不吃早餐或早餐吃不好危害極大。長(cháng)期不吃早餐會(huì )導致身體營(yíng)養攝入不足,影響身體發(fā)育;直接導致了小學(xué)生肥胖率的提高;不吃早餐還可能誘發(fā)膽結石,胃炎,貧血等多種疾病。
針對這些,作為教師和班主任,我有義務(wù)有責任在這方面帶著(zhù)同學(xué)們對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究,從而更深入地了解同學(xué)們早餐的用餐情況,也希望能從中看到問(wèn)題,并提出好的建議,使大家都能夠養成健康的飲食習慣,把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習中去。從而培養他們對自己健康,對他人健康認真負責任的態(tài)度及社會(huì )責任感。這有利于他們人生的發(fā)展。于是我利用班會(huì )課時(shí)間,請同學(xué)們討論第三節課部分同學(xué)無(wú)精打采,答非所問(wèn)的原因引出早餐問(wèn)題。適時(shí)建議同學(xué)把早餐問(wèn)題作為課題進(jìn)行研究,我的建議得到同學(xué)的熱烈響應。
三、課題研究的意義
本研究性學(xué)習的目的在于通過(guò)學(xué)生自主探究的學(xué)習活動(dòng)來(lái)了解早餐的重要性,改變傳統的早餐觀(guān)念,大力提倡科學(xué)合理的營(yíng)養早餐,培養青少年兒童良好的`早餐飲食習慣,建立終生的良好早餐行為,使
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他們擁有健康的體魄,這樣才能更好地學(xué)習。同時(shí)讓學(xué)生能夠了解和體驗研究性學(xué)習的一般過(guò)程,學(xué)習掌握問(wèn)卷調查、資料搜集、歸納信息等學(xué)習方法;培養學(xué)生探究創(chuàng )新能力和社會(huì )交往、溝通表達、協(xié)作分工能力及分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。讓學(xué)生養成借助圖書(shū)和網(wǎng)絡(luò )查找學(xué)習資源的良好習慣;讓學(xué)生感受學(xué)習方式、學(xué)習理念所帶來(lái)的喜悅。樹(shù)立新型的學(xué)習觀(guān)念和學(xué)習方式,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
四、課題研究的條件及時(shí)間
為更好的開(kāi)展本次“研究性學(xué)習”的活動(dòng),我們?yōu)閷W(xué)生提供了優(yōu)越的條件,如多媒體教室,圖書(shū)館供學(xué)生查閱資料,配備相關(guān)的教學(xué)設備供學(xué)生使用。同時(shí)提供照相機錄像機等供學(xué)生使用,這樣為學(xué)生順利開(kāi)展研究提供了綠色通道。
活動(dòng)時(shí)間:六周
五、課題研究?jì)热?/strong>
1、學(xué)生吃早餐的情況調查。
2、早餐對身體的影響。
3、科學(xué)合理搭配營(yíng)養健康的早餐。
4、早餐怎樣吃才算是吃得很好。
六、課題研究目的
。ㄒ唬┲R目標:
1、通過(guò)活動(dòng),了解小學(xué)生早餐情況及早餐對身體的影響。
2、知道早餐到底怎樣的搭配才是科學(xué)合理的及怎樣才算是吃好早餐。
3、學(xué)會(huì )合理搭配營(yíng)養的早餐。
4、學(xué)會(huì )運用問(wèn)卷法、訪(fǎng)談法及網(wǎng)上等搜集查閱資料。
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1、學(xué)生學(xué)會(huì )了解別人的優(yōu)點(diǎn)自由組合研究小組,明確分工,相互合作學(xué)習。
2、了解和體驗研究性學(xué)習的一般過(guò)程,學(xué)會(huì )采用多種方法收集、篩選、整理資料,處理信息,如到圖書(shū)館查閱文獻,上網(wǎng)搜集,問(wèn)卷調查,訪(fǎng)談法調查,整理數據咨詢(xún)老師等。
3、學(xué)生學(xué)會(huì )提出問(wèn)題,分析問(wèn)題,發(fā)現問(wèn)題,解決問(wèn)題的反復循環(huán),初步懂得研究性學(xué)習的方法,最后以寫(xiě)出研究報告,制作幻燈片,表演等形式來(lái)展示活動(dòng)成果。
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1、懂得養成吃早餐習慣的重要性,培養了良好的終身的早餐習慣。
2、體驗參與的樂(lè )趣,學(xué)會(huì )與同學(xué)相處,與人交流,相互合作,培養團結協(xié)作精神。學(xué)會(huì )分享共同的勞動(dòng)成果,有喜悅感,成就感。
3、培養了提出問(wèn)題,分析問(wèn)題,發(fā)現問(wèn)題,解決問(wèn)題,勇于創(chuàng )新的能力;培養審美能力和科學(xué)態(tài)度。
4、培養學(xué)生對自己和他人健康認真負責的態(tài)度及社會(huì )責任感。
七、研究方法
到圖書(shū)館查閱文獻資料法,上網(wǎng)搜集資料法,問(wèn)卷調查法,訪(fǎng)談法,對查到的資料進(jìn)行分類(lèi)比較分析等方法。
八、活動(dòng)過(guò)程
此次活動(dòng)分為主題確定、活動(dòng)策劃、活動(dòng)實(shí)施、活動(dòng)交流展示和總結反思五個(gè)階段。
第一階段:主題確定階段(第一周——主要任務(wù):組織同學(xué)展開(kāi)討論,選擇確定主題,確定活動(dòng)目標。)
1、學(xué)生集體討論選題并確定課題。利用班會(huì )課時(shí)間,同學(xué)們討論第三節課部分同學(xué)無(wú)精打采,答非所問(wèn)的原因引出早餐問(wèn)題。教師適時(shí)建議同學(xué)把早餐問(wèn)題作為課題進(jìn)行研究,同學(xué)們熱烈響應。經(jīng)過(guò)師生共同討論協(xié)商,確立了這一課題。課題確立后利用頭腦風(fēng)暴方法提出子課題,經(jīng)過(guò)討論篩選,確定子課題。
2、采取學(xué)生自由結組原則分組并自主選舉組長(cháng),教師根據學(xué)生各方面能力適當調配。每組承擔一個(gè)子課題,共同完成研究任務(wù)。我及時(shí)召開(kāi)組長(cháng)會(huì )議,強調任務(wù)及紀律。
第二階段:活動(dòng)策劃階段(第二周——主要任務(wù):確定人員分工,制定研究計劃,做好活動(dòng)準備)
第一步學(xué)生觀(guān)看案例及幾份其他專(zhuān)題小組活動(dòng)計劃范例,認識到從事一項研究活動(dòng),盲目是行不通的,必須制定詳細的研究計劃。
第二步由組長(cháng)組織本組成員共同討論決定個(gè)人的任務(wù)并填好小組活動(dòng)計劃表。
第三步學(xué)生在教師指導下,學(xué)習如何進(jìn)行自我評價(jià),如何評價(jià)別人,從哪些方面進(jìn)行評價(jià),重過(guò)程評價(jià)不偏重于結果。
第四步學(xué)生完成活動(dòng)計劃后小組間展開(kāi)交流,相互提出建議,教師適時(shí)指導,對共性問(wèn)題及時(shí)做好指導。
第五步通過(guò)指導,第一組同學(xué)主要采取調查問(wèn)卷和訪(fǎng)談法來(lái)了解學(xué)生的早餐情況。
第二組主要采用網(wǎng)絡(luò )搜集,圖書(shū)館查閱文獻等方式了解早餐對身體的影響。
第三組主要通過(guò)采用網(wǎng)絡(luò )搜集,圖書(shū)館查閱文獻,訪(fǎng)談法等來(lái)解決什么樣的早餐才是營(yíng)養合理科學(xué)的。
第四組網(wǎng)上搜集資料圖書(shū)館查閱文獻等來(lái)分析解決怎樣才算是吃好早餐。
第三階段(第3-5周——主要任務(wù):各小組分頭實(shí)施研究計劃,搜集資料開(kāi)展研究,完成研究任務(wù)。)
第一步利用研學(xué)課的時(shí)間,學(xué)生在教師指導下學(xué)習研究方法。重點(diǎn)學(xué)習調查問(wèn)卷設計格式及應該注意的問(wèn)題;訪(fǎng)談要提前預約,要準備好訪(fǎng)談提綱,要講明自己想要的信息,要做好記錄等。同學(xué)們掌握好基本的方法后,再分頭搜索所需信息并填好活動(dòng)記錄。
第二步學(xué)生充分利用課下及研學(xué)課時(shí)間,采用多種方法,搜集所需信息資料。
學(xué)生采取的主要方法有:上網(wǎng)搜集資料說(shuō)明信息;查找圖書(shū)資料,閱讀有關(guān)信息;實(shí)地考察,采訪(fǎng);進(jìn)行問(wèn)卷調查等。
在這一步,學(xué)生在教師指導下自主做好活動(dòng)記錄,詳細記錄獲得信息。并進(jìn)行小組評價(jià)及自我評價(jià)的填寫(xiě),組長(cháng)定期匯報各組課題實(shí)施進(jìn)展情況;教師深入課題組,學(xué)生提出遇到的困難和需求,教師有針對性的進(jìn)行指導,并提出好的意見(jiàn)和建議;學(xué)生定期準備階段性成果匯報,自主選出優(yōu)秀組,小組間由組長(cháng)帶領(lǐng)進(jìn)行組間互訪(fǎng),互學(xué)習,相互督促,共同進(jìn)步,激發(fā)研究的熱情。
在活動(dòng)過(guò)程中,組長(cháng)起積極的帶頭作用,負起責任,時(shí)刻提醒組員注意安全。
第三步學(xué)生在教師指導下自主寫(xiě)好調查報告、采訪(fǎng)實(shí)錄,整理好搜集到的信息,并做好信息整理。
首先確定信息是否有價(jià)值,舍棄與任務(wù)無(wú)關(guān)的或關(guān)系不大的信息,舍棄重復的信息。
其次做好整理和分類(lèi),可以先按內容分類(lèi),在按照圖片、文字、實(shí)物等形式分類(lèi)。接著(zhù)做好排序,把同一類(lèi)別的信息按一定的順序排序。
最后做好歸納,概括出基本觀(guān)點(diǎn)。
第四階段:成果匯報階段(第6周-主要任務(wù):討論如何把本組的研究成果有條理的,有重點(diǎn)的,連貫的,以多種形式展示出來(lái))
分為兩步:
第一步各小組分別整理研究成果,確定本組匯報內容、順序方式,確定匯報分工,撰寫(xiě)匯報串詞,分組進(jìn)行演練。
第二步同學(xué)自主選舉主持人,集中演示匯報研究成果。
各小組形式大致是:
1、各組組長(cháng)首先發(fā)言,介紹本組選擇的課題,人員分工采用的研究方法,取得的研究成果等。
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2、組員從不同的方面介紹研究成果。匯報的形式可能有:朗讀文本,播放幻燈片、展示圖片小品表演等。
3、請老師或其他組同學(xué)對匯報的內容提出問(wèn)題或進(jìn)行評價(jià)。
4、組長(cháng)對本組活動(dòng)過(guò)程做自我評價(jià)并請老師或同學(xué)評價(jià)。
第五階段:總結與反思階段
肯定學(xué)生的精彩表現,對他們在研究性學(xué)習中材料的選取到內容的整理及匯報過(guò)程中的精彩表現用鼓勵性的語(yǔ)言進(jìn)行評價(jià)以激發(fā)學(xué)生興趣,激發(fā)他們再研究的欲望。
研究成果的收獲:
在師生共同努力情況下,我們利用六周的時(shí)間,經(jīng)過(guò)同學(xué)的周密計劃與嚴格實(shí)施,使本次“研究性學(xué)習”達到預期效果如下:
1、學(xué)生了解了為什么吃早餐及早餐的重要性。知道了什么養的早餐搭配是合理健康的。
2、學(xué)生在研究性學(xué)習過(guò)程中掌握了發(fā)現問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的方法,拓寬自己的知識。
3、增強學(xué)生團結互助精神和合作交往能力。
早餐調查報告5
一年之計在于春,一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐,早餐不僅需要營(yíng)養豐富,更需要每天堅持,早餐對我們很重要,不是早餐等于慢性自殺。然而,現如今,部分大學(xué)生不吃早餐的問(wèn)題日益顯現。為了解大學(xué)生吃早餐情況,我們以調查問(wèn)卷的形式,做了關(guān)于大學(xué)生吃早餐情況的調查,我們于20xx年5月1日—5月3日在南陽(yáng)理工學(xué)院,對各個(gè)院系的學(xué)生做了調查。
我們以一百份調查問(wèn)卷,對我校的問(wèn)法學(xué)院,音樂(lè )學(xué)院,軟件學(xué)院,建筑學(xué)院,及經(jīng)管學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷調查,根據結果分析統計,我校學(xué)生早餐就餐情況如下:
67%的大學(xué)生對自己的健康情況表示滿(mǎn)意,其中女生對自己健康狀況滿(mǎn)意的比男生要少;33%的大學(xué)生認為自己健康情況一般;但是沒(méi)有大學(xué)生對自己的健康情況表示不滿(mǎn)意。說(shuō)明身為青年人的大學(xué)生正處于活力四射的階段,健康狀況良好;也說(shuō)明大學(xué)生的健康意識也不夠強。
對于吃早餐的重要性,27%的大學(xué)生認為非常重要;67%的人認為一般;6%的人認為沒(méi)必要。說(shuō)明,大部分大學(xué)生都沒(méi)有認識到吃早餐的重要性和必要性。
對于吃早餐的次數,73%的大學(xué)生每周吃3—4次早餐;13%的學(xué)生為1—2次:14%的學(xué)生每周吃早餐的次數為5—7次。而且,吃早餐的次數與大學(xué)生的早上有無(wú)課程有密切的關(guān)系。例如:67%的大學(xué)生每周有三次早上有課,這與前面的每周吃早餐的次數是對應的。
同時(shí),吃早餐的時(shí)間與早上有無(wú)課程也有密切的關(guān)系。67%的大學(xué)生早上吃飯時(shí)間為7:00—8:00;27%的大學(xué)生為8:00—9:00;只有6%的大學(xué)生為9:00—10:00這一時(shí)間段。這些數據都說(shuō)明了大學(xué)生早上有無(wú)課程的重要性。
對于吃早餐的時(shí)間和地點(diǎn):20%的人選擇在學(xué)校餐廳;33%的人選擇在教室;27%的人選擇在路上解決;20%的學(xué)生在宿舍,其中男生占三分之一,女生占三分之二。據統計分析,在宿舍就餐大多與早上有無(wú)課程有關(guān)系,在學(xué)校餐廳或者在教室或路上與起床的時(shí)間早晚有關(guān)。 73%的大學(xué)生吃早餐的時(shí)間為5—10分鐘,27%的為10—15分鐘;其中男生的就餐速度普遍比女生快。
關(guān)于吃早餐的類(lèi)型和變化度,47%的大學(xué)生選擇面包牛奶類(lèi)食物;50%的選擇豆漿,豆腐腦,包子,粥類(lèi),這一類(lèi)別中男女比例相同。大約3%的人選擇面食一類(lèi)。其中,37%的大學(xué)生早餐類(lèi)型一成不變,其他的都會(huì )變化。
對于大學(xué)生不吃早餐的原因,40%的大學(xué)生因為起來(lái)晚來(lái)不及吃;30%的認為吃早餐太麻煩;15%的大學(xué)生沒(méi)有吃早餐的習慣;5%的認為早餐質(zhì)量不好;4%的大學(xué)生是為了節食減肥;還有大約5%的'是為了省錢(qián)和其他原因。
對于是否了解不吃早餐的危害這一重要問(wèn)題,13%的大學(xué)生非常清楚;60%的學(xué)生大概了解,27%的大學(xué)生不了解,(男生不了解的要多于女生的比重),由此看來(lái),大學(xué)生不吃早餐與他們的意識有很密切的關(guān)系。對于是否要改變不吃早餐這個(gè)不良習慣的調查,6%的大學(xué)生認為沒(méi)有必要改;53%的學(xué)生認為需要改;大約有41%的大學(xué)身認為自己沒(méi)有形成不吃早餐的生活習慣。
關(guān)于吃早餐對大學(xué)生的生活和學(xué)習的影響問(wèn)題:27%的大學(xué)生認為不吃早餐對其生活和學(xué)習沒(méi)影響,其中大多數為男生;73%的大學(xué)生認為有影響;影響主要集中于:第一,會(huì )頭暈,睡眠不良;第二,學(xué)習沒(méi)精神,沒(méi)質(zhì)量,沒(méi)效率。從這個(gè)數據中我們也可以得知:早餐對我們大學(xué)生是至關(guān)重要的,大學(xué)生不吃早餐明顯是會(huì )受到一定的影響的。
關(guān)于大學(xué)生吃早餐的一系列問(wèn)題,雖然只做了南陽(yáng)理工學(xué)院的部分院系的調查,但根據結果我們也知道,這是一個(gè)普遍問(wèn)題,不僅是某個(gè)院系,更是全校存在的問(wèn)題,甚至是很多的高校都具有的情況。
早餐的重要性不言而喻,它不僅可以給人提供能量,讓人有更充沛的精力去生活和學(xué)習,而且還能促進(jìn)我們大學(xué)生身體的健康。這個(gè)百利而無(wú)一害的習慣我們大多數學(xué)生卻不能好好堅持下去。營(yíng)養學(xué)家也指出,人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠之后,胃早已排空好,前晚所吃得營(yíng)養物質(zhì)早已被消耗完,急需補充。所以我們大學(xué)生一定要把吃早餐的習慣堅持下去,尤其是男生,當然也不排除部分女生,不僅要堅持下去,而且還不能馬馬虎虎。要想身體健康,就要先從吃早餐開(kāi)始。
我們說(shuō)早餐對我們是百利而無(wú)一害的,那么不吃早餐的危害到底有哪些呢?不吃早餐的危害:第一,不吃早餐會(huì )造成低血糖,使人精神不振,第二,會(huì )使大腦出現能量不足的現象,影響記憶力。第三,易患胃炎等慢性腸胃疾病。第四,不吃早餐會(huì )誘發(fā)膽結石。
基于上述情況,我們有以下幾點(diǎn)建議:
第一,在學(xué)校開(kāi)展各種鼓勵學(xué)生吃早餐的宣傳活動(dòng),
第二,提倡學(xué)生吃有營(yíng)養的食物,合理膳食,均衡搭配。
第三,學(xué)校餐廳要提高早餐質(zhì)量?jì)?yōu)化服務(wù),使每個(gè)學(xué)生遲到舒心滿(mǎn)意的早餐。
第四,學(xué)校也可以調整好課程。
調查問(wèn)卷副本
關(guān)于大學(xué)生吃早餐情況的問(wèn)卷調查
一年之計在于春,一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐,早餐對我們很重要,F如今,部分大學(xué)生不吃早餐的問(wèn)題顯現。為了解我校大學(xué)生的吃早餐情況,我們特作此份調查問(wèn)卷,稍微占用一下您的時(shí)間,非常感謝!
你的性別是你所在院系
1你對自己的健康情況是否滿(mǎn)意?
A滿(mǎn)意B一般C不滿(mǎn)意
2你認為吃早餐重要么?
A非常重要B一般C沒(méi)必要
3你每周吃早餐的次數是多少?
A 1—2次B 3—4次C 5—6次
4你每?jì)榷嗌俅卧缟嫌姓n?
A 1次B 2次C 3次D 4次E 5次
5你通常吃早餐的時(shí)間為幾點(diǎn)?
A 6:00—700 B 7:00—8:00 C 8:00—9:00 D 9:00—10:00 6你一般在哪吃早餐?
A學(xué)校餐廳B學(xué)校門(mén)口小吃街C教室D宿舍E路上7你吃早餐一般花費多久?
A 5分鐘B 5——10分鐘C 10—20分鐘
8你早餐一般吃什么?
A面包牛奶類(lèi)B豆漿豆腐腦米粥包子類(lèi)
C雞肉火腿瘦肉類(lèi)D面類(lèi)E零食F其他9你的早餐是否會(huì )一成不變?
A是B否
10你不吃早餐的原因?(多項)
A起來(lái)晚來(lái)不及吃B吃早餐太麻煩C節食減肥D沒(méi)有吃早餐的習慣E感覺(jué)早餐質(zhì)量不好
F距離太遠,不想走G省錢(qián)H其他
11你是否了解不吃早飯的危害?
A非常清楚B大概了解C不了解
12你覺(jué)得不吃早餐成了你的生活習慣,你覺(jué)得有必要改變么?
早餐調查報告6
一、調查目的
通過(guò)調查了解本市早餐市場(chǎng)的生產(chǎn)與供應情況。
二、調查對象
市內從事早餐生產(chǎn)和供應的餐飲企業(yè)
三、調查地點(diǎn)
市內各早餐營(yíng)業(yè)點(diǎn)
四、調查時(shí)間
20xx-4-2至20xx-5-29
五、調查項目
1、供需基本平衡,基本滿(mǎn)足市民需求
2、發(fā)展較慢整體供應檔次偏低,以中低檔為主
3、新型業(yè)態(tài)的早餐企業(yè)開(kāi)始出擊市場(chǎng),但市場(chǎng)占有率還較低
4、早餐“老字號”消失殆盡,傳統特色企業(yè)減少
5、早餐供應以傳統品種為主,新品種較少
六、調查結論
早餐市場(chǎng)是一個(gè)特殊的市場(chǎng),沒(méi)有政府的統籌和管理,很難規范。要把這項“民心工程,德政工程”做好。建議政府采取多種措施,綜合治理,聯(lián)合執管,樹(shù)立管理即服務(wù)理念,為行業(yè)發(fā)展創(chuàng )造寬松的發(fā)展環(huán)境。
七、調查體會(huì )
從整個(gè)調查來(lái)看早餐的消費心理“早餐要吃好”這層心理的基礎就是“人是鐵,飯是鋼”的簡(jiǎn)單道理,解決基本的日常三餐問(wèn)題,補充人體所需,這是早餐奶作為食品的.基本屬性。但是,早餐一般吃的較為匆忙,因為還要趕著(zhù)上學(xué)、上班。所以,傳統中餐食品的色、香、味等享受性的要素,已經(jīng)被消費者作為次要考慮,而新鮮、營(yíng)養、純天然等要素則被作為主要考慮。
早餐調查報告7
現如今,社會(huì )飛速發(fā)展,生活節奏加快,有些父母投入到工作當中,沒(méi)有時(shí)間關(guān)心自己的孩子,不給孩子做早飯或讓孩子到外面去吃飯。到底有多少同學(xué)吃父母做的飯呢?我對同學(xué)們的早餐進(jìn)行了調查。
調查
我調查了同學(xué)們的早餐情況,并做了記錄,調查結果如下。
全班的66名同學(xué),有43人在家吃父母做的`熱飯;5人在小吃店買(mǎi)包子米線(xiàn)等食物來(lái)吃;2人在面包房買(mǎi)面包吃;1人自帶早餐來(lái)學(xué)校門(mén)口來(lái)吃;還有13名同學(xué)經(jīng)常不吃早餐。
分析
1.吃父母做的熱飯菜的同學(xué)的身體大多很不錯。證明家里的飯菜很干凈。
2.買(mǎi)面包吃的同學(xué)個(gè)子都不高,這都是食品添加劑在作怪。
3.在小吃店里吃飯的同學(xué)都普遍體弱多病,因為外面的飯菜有地溝油等垃圾。
4.自帶早餐的同學(xué)吃不到熱飯菜,對腸胃和健康都有一定的影響。
5.不吃早餐對身體很不好,從“早飯像皇上,午飯像平民,晚飯像乞丐”這句話(huà)中就可以看吃:早餐是最重要的,不吃怎么行?
結論
自帶早餐、買(mǎi)面包、買(mǎi)小吃和不吃早餐對身體都有一定的傷害。在此我提出以下希望:
1.最好在家吃父母做的熱飯;
2.不要不吃或只吃一點(diǎn)飯;
3.不要經(jīng)常在小吃店吃飯。
建議
父母滿(mǎn)再忙也要抽時(shí)間來(lái)給孩子做飯,避免營(yíng)養不良,F在正是孩子們上漲發(fā)育最快的時(shí)候,一定要讓孩子們吃上干凈的熱飯菜。
早餐調查報告8
1,你認為一天三餐中最重要的`是哪一餐?
A早餐 B午餐 C晚餐
2,你每天都會(huì )按時(shí)吃早餐嗎?
A會(huì )(接3) B不會(huì )(接4)
3,你一般幾點(diǎn)吃早餐?
A6:00--7:00 B7:00--8:00 C8:00--9:00 D9:00--10:00
4,你一般是因為什么而不吃早餐?
A睡得太晚 B不合胃口 C懶得去 D覺(jué)得沒(méi)必要 E減肥 F其它
5,你是否了解不吃早餐的危害?
A非常清楚 B大概了解 C不了解
6,你的早餐一般吃什么?
A飯類(lèi) B面類(lèi) C面包 D油條+豆漿 E粥類(lèi) F其它
7,你一般花多少時(shí)間吃早餐?
A5分鐘內 B5--10分鐘 C10--20分鐘 D20分鐘以上
8,你一般花多少錢(qián)吃早餐?
A小于2元 B2--3元 C3--5元 D5--10元 E10元以上
9,你更注重早餐的
A口味 B營(yíng)養 C價(jià)格 D衛生
10,你知道怎樣的早餐才算有營(yíng)養么?
A非常清楚 B大概了解 C不了解
11,你一般是自己做早餐還是在外面買(mǎi)?
A自己做 B外面買(mǎi)
12,你會(huì )在麥當勞肯德基等快餐店吃早餐么?
A經(jīng)常 B偶爾 C從不
早餐調查報告9
一、問(wèn)題的提出
在我們的日常生活中,有些小學(xué)生為了買(mǎi)自己心愛(ài)的東西,經(jīng)常不吃早餐,由此便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是,從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō),早餐是一天中最重要的一餐,對大家的學(xué)習、健康,甚至以后的工作都有著(zhù)重要的影響。
這幾年來(lái)社會(huì )上一直在宣傳科學(xué)飲食,關(guān)愛(ài)健康,那么早餐問(wèn)題有沒(méi)有很好被重視呢?因此,我們小精靈小隊的'成員們決定對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究,從而更深入地了解同學(xué)們早餐的用餐情況,也希望能從中看到問(wèn)題,并提出好的建議,使大家能夠養成健康的飲食習慣,把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習中去。
二、調查方法
1、我們設計并發(fā)放了10份早餐情況調查問(wèn)卷,對梧桐街道部分地方的人們進(jìn)行了調查,這次調查的對象為在校小學(xué)生。其中收回問(wèn)卷10份,有效問(wèn)卷為10份。
2、對自己身邊的同學(xué)進(jìn)行觀(guān)察。
3、在網(wǎng)上尋找相關(guān)資料。
三、調查情況和資料整理關(guān)于小學(xué)生早餐情況的調查問(wèn)卷:
1、你有每天吃早飯的習慣嗎?
有(90%)沒(méi)有(10%)
2、今天你吃早餐了嗎?
吃了(100%)沒(méi)吃(0%)
3、你的早餐一般都吃些什么?
略
4、你的早餐一般都在哪些地方吃?
家里(20%)外面小店(30%)快餐店(20%)其它(10%)隨便哪里(20%)
5、你的早餐是自己搭配還是父母選擇還是其他?
自己搭配(60%)父母選擇(30%)其它(10%)
6、如果讓你自己選擇早餐,你會(huì )選擇下列哪一組早餐?
牛奶+面包+雞蛋(60%)漢堡包+可樂(lè )(30%)粥+饅頭(0%)大餅+油條(10%)
7、如果不用上學(xué),你吃不吃早餐?
吃(70%)不吃(0%)有時(shí)吃有時(shí)不吃(30%)
8、你覺(jué)得你的早餐搭配合理嗎?
合理(30%)不合理(0%)不知道(70%)
9、你的早餐一般在多少范圍內?
3元以下(0%)3.1~5元(50%)5.1元~8元(40%)8.1元以上(0%)不確定(10%)
10、你對早餐還有什么意見(jiàn)?
略
四、結論和建議
通過(guò)以上的調查和分析,我們可以得出以下結論,“早餐問(wèn)題”已經(jīng)引起越來(lái)越多的人的重視,為了徹底改變同學(xué)們“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式,提倡科學(xué)飲食,我們提出了一些建議:
1、保證充足的睡眠。睡眠有問(wèn)題一方面可能導致起床的時(shí)間晚,從而壓縮了早餐的時(shí)間;另一方面影響早晨的精神狀態(tài),使我們沒(méi)有心思和胃口吃飯。
2、有意識地挑選營(yíng)養豐富且衛生的食品食用。
加強對早餐問(wèn)題的認識,有意識的逐步改善自己不良的飲食習慣。希望大家保持科學(xué)的飲食習慣,重視早餐,關(guān)愛(ài)自己,關(guān)愛(ài)健康。
早餐調查報告10
調查人:xxxx
調查對象:502班
調查時(shí)間:20xx年2月28日
調查背景
班主任老師說(shuō),學(xué)校有部分同學(xué)不吃餐來(lái)上學(xué),這樣容易在二三節課產(chǎn)生饑餓感,使人注意力不集中,不但學(xué)習效果不好,而且直接影響生長(cháng)發(fā)育,希望我們對這個(gè)情況進(jìn)行調查和研究。于是,我們倆對我班49位同學(xué)進(jìn)行了調查,并制作了兩份問(wèn)卷,問(wèn)卷結果如下:
一、吃早餐頻率和地點(diǎn)調查
1、吃早餐的頻度是多少呢?
A、每天吃 (41人) B經(jīng)常吃 (2 )人
C、偶爾吃 (6人) D、不吃 (0)人
2、你通常在哪里吃早餐呢?
A、在家吃 (18人) B、在外吃 (31人)
調查結果與分析(一):
第一個(gè)問(wèn)題是同學(xué)們吃早餐的次數,選擇每天吃和經(jīng)常吃的,是43人,占87.7 %,由此看出,大多數同學(xué)的早餐習慣都非常好,但是還有12.3%的同學(xué)有時(shí)或者經(jīng)常不吃早餐。這個(gè)習慣可不好。第二個(gè)是問(wèn)題關(guān)于早餐地點(diǎn)的調查,有36.7 %的同學(xué)選擇在家吃,63.3 %的同學(xué)選擇在外吃,我們建議早餐最好還是在家吃,因為外面的有些路邊攤不太衛生。
二、早餐吃什么
1、是否和牛奶?
A、經(jīng)常喝 (10 人) B有時(shí)喝 ( 30人) C 不喝 (9人)
2、是否吃水果類(lèi)?
A、經(jīng)常吃 (1人) B、有時(shí)吃 (14人) C 不吃 (34人)
3、否吃蛋類(lèi)?
A、經(jīng)常吃(5人) B、有時(shí)吃 (24人) C 不吃 (20人)
4、是否吃包子?
A、經(jīng)常吃(9人) B有時(shí)吃(27人) C 不吃(12人)
調查結果與分析(二):
調查結果,經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)占20.4%,,有時(shí)喝和不喝的占79.6%,看來(lái)早餐經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)并不多。對于吃水果,經(jīng)常吃的只占2%,只有1位同學(xué)有中餐吃水果的.習慣;早餐經(jīng)常吃蛋類(lèi)的也只占10.2%;經(jīng)常吃包子的占18.4%。于是,我們又設計了一個(gè)問(wèn)題,問(wèn)題內容是——“請你寫(xiě)下早餐一般吃什么?”答案五花八門(mén),主要有:面條、雞蛋餅、米飯等。 我們的建議:
小學(xué)生身體發(fā)育較快的時(shí)期,特別需要足夠的鈣、維生素C、A等來(lái)幫助身體的生長(cháng)發(fā)育。有專(zhuān)家建議,小學(xué)生合適的早餐是一杯牛奶或豆漿、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物),也可以根據飲食的習慣吃點(diǎn)面食和泡飯。最好早上起來(lái)不要急于吃早餐,飲用1-2杯溫開(kāi)水,它對人體內器官有洗滌作用,而且對改善器官功能。
以上便是我們對早餐情況的調查分析和提出的建議,希望同學(xué)們能保持科學(xué)的飲食習慣,重視早餐,關(guān)愛(ài)自己,關(guān)愛(ài)健康。
早餐調查報告11
問(wèn)題的提出:
上學(xué)期,我每天來(lái)到學(xué)校,發(fā)現有些同學(xué)無(wú)精打采,而有些同學(xué)卻神采奕奕,形成了鮮明的對比。我詢(xún)問(wèn)了幾個(gè)精神十分恍惚的同學(xué),一問(wèn)才知道原來(lái)他們都忘了吃早餐,一個(gè)個(gè)都趴在桌子上,完全沒(méi)有了生氣。我們就想:不吃早餐對身體有沒(méi)有危害呢?要是有,那么危害會(huì )有多大呢?為了揭開(kāi)早餐的秘密,圍繞這主題,我們展開(kāi)了一系列的調查與研究。
調查方法:
1、網(wǎng)上調查2、查找文獻3、圖片宣傳
我設計了一個(gè)調查問(wèn)卷,以下問(wèn)題具有一定的代表性。
1.您的性別?
2.你每天都有吃早餐嗎?
3.你大約什么時(shí)候吃早餐的?
4.你知道早餐對人體的重要性嗎?
問(wèn)卷分析:
從問(wèn)卷中可以看出,回答問(wèn)題的男女比例差不多,可以看出大家對這個(gè)問(wèn)題都很感興趣。48.08%的人能夠主動(dòng)吃早餐,3.85%的不吃早餐,不一定吃早餐的同學(xué)占48.08%,總體來(lái)說(shuō)不吃早餐的同學(xué)可能較多。大約65%的同學(xué)早上8點(diǎn)以后吃早餐,假期在家還可以,如果上學(xué)了,8點(diǎn)就已經(jīng)到校了,怎么能有時(shí)間吃早餐呢?大約90%以上的同學(xué)明確知道早餐對人體很重要,所以有的同學(xué)不吃早餐,重要原因是自控能力太差。
結論:
1.不用早餐的壞處
早餐距離前一晚餐的.時(shí)間最長(cháng),一般在12小時(shí)以上,體內儲存的糖原已經(jīng)消耗殆盡,應及時(shí)補充,以免出現血糖過(guò)低。血糖濃度低于正常值會(huì )出現饑餓感,大腦的興奮性隨之降低,反應遲鈍,注意力不能集中。所以,不吃早餐,或者早餐的質(zhì)和量不夠,容易引起能量和營(yíng)養素的不足,降低上午工作、學(xué)習的效率。
2.失去早餐的苦楚
不吃早餐導致的能量和營(yíng)養素攝入的不足,很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以,每天都應該吃早餐,并且要吃好早餐,以保證攝入充足的能量和營(yíng)養素。
3.吃早餐的好處
早餐食物中的供能營(yíng)養素是維持血糖水平的主要來(lái)源,早餐食物中的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的供能比例,應為5:1:0.7(相當于100克谷物,50克雞蛋,10克食用油),這樣能夠很好地發(fā)揮碳水化合物在餐后快速升血糖的作用,同時(shí)又利用了蛋白質(zhì)和脂肪維持進(jìn)餐2小時(shí)后血糖水平的功能,兩者互補,使整個(gè)上午的血糖維持在穩定的水平,來(lái)滿(mǎn)足大腦對血糖供給的需求,對保證上午的工作、學(xué)習效率具有重要意義。
4.早餐如何作用
早餐是人一天最重要的一餐,只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個(gè)較好的狀態(tài),尤其是碳水化合物的攝取,他能最快的轉化為能量被人體利用,尤其是學(xué)生,快速轉化成為ATP后能被大腦利用。
營(yíng)養學(xué)家認為早餐是非常重要的一餐,對人的健康十分重要,因為它提供了展開(kāi)一天所需的能量。不食早餐會(huì )令人更易肥胖。
5.早餐三大原則
就餐時(shí)間應在早上7---8點(diǎn)之間。
營(yíng)養搭配,即早餐應該有碳水化合物、蛋白質(zhì)食物和維生素。
要攝入足夠多的水份、不宜經(jīng)常食用油炸食物、食物應當容易消化。
6.早餐四大要素
谷類(lèi)
谷類(lèi)是面粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來(lái)源,多種谷類(lèi)摻著(zhù)吃比單吃一種好。
肉類(lèi)
準確的稱(chēng)呼應該是“動(dòng)物性食物”,包括肉、魚(yú)、禽、蛋。它們?yōu)槿梭w提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)和一些重要的礦物質(zhì)和維生素。但它們彼此間也有明顯區別,媽媽們要注意輪番使用,不要因為孩子喜好而偏好某一種。
雞肉、魚(yú)蝦及其它水產(chǎn)品含脂肪很低,可以多吃一些。豬肉含脂肪較高,適量少吃。蛋類(lèi)是高蛋白的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,但含膽固醇相當高,以每天1個(gè)為宜。
奶類(lèi)(或豆類(lèi))
奶類(lèi)及奶制品、豆類(lèi)和豆制品,前者是動(dòng)物蛋白,后者是植物蛋白,能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而且,我國居民膳食中普遍缺鈣,奶類(lèi)是首選補鈣食物,有些孩子喝牛奶會(huì )有腹瀉等不同程度的腸胃不適,用酸奶和豆漿、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。
蔬果類(lèi)
也就是蔬菜和水果。我們經(jīng)常把它們放在一起,是因為它們有許多共性――提供給人體各種維生素。但它們終究是兩類(lèi)食物,各有優(yōu)勢,不能完全相互替代。尤其是上學(xué)期間的孩子,更不能只吃水果不吃蔬菜,或只吃蔬菜不吃水果。
一般說(shuō)來(lái),紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養素比較豐富,所以你要多選深色的蔬菜和水果。
注意事項:
不吃早飯埋沒(méi)數學(xué)天才;
因為各地的習慣不同,大家可以根據自己的喜好來(lái)選擇不同的早餐;
適合早餐的谷類(lèi)食物:饅頭、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、面條、營(yíng)養麥片、餛飩。
適合早餐的肉類(lèi)食物:豬肉、牛肉、雞肉、魚(yú)肉、火腿、雞蛋(蒸、煮、炒、煎均可)。
適合早餐的奶類(lèi)及豆類(lèi)食物:鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆漿、豆腐腦、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐。
適合早餐的蔬果類(lèi)食物:黃瓜、蘿卜、萵苣、白菜、西紅柿、
蘋(píng)果、草莓、香蕉、橙子、獼猴桃。
對于孩子,早餐應有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物以及適量
的維生素和礦物質(zhì),盡量少吃太甜的食物,以防引起齲齒和肥胖。建議:
同學(xué)們,早餐是大腦活動(dòng)的能量之源,請分配好你的早餐搭配,讓自己的一天過(guò)得更充沛!
大家要養成按時(shí)吃的習慣,而且食物也要講究營(yíng)養均衡,希望大家養成這個(gè)好習慣!
早餐調查報告12
不僅在源頭有保證,蘭州民生早餐食品有限公司加工配送中心具有完善的采購、倉儲、品控、包裝、配送等配套功能措施,實(shí)行統一采購、統一生產(chǎn)、統一管理、統一標準、統一價(jià)格、統一配送;具有產(chǎn)品標準、工藝流程、工作制度、品質(zhì)控制、安全保障、回收與召回等各項制度措施,同時(shí)投入巨資租賃、裝修了36個(gè)放心早餐固定店面,進(jìn)一步拓展早餐銷(xiāo)售渠道.
據謝經(jīng)理介紹,民生早餐公司有蔬菜及輔料粗加工、包子生產(chǎn)線(xiàn)、粥類(lèi)生產(chǎn)線(xiàn)、豆漿、饅頭等六條生產(chǎn)線(xiàn),封閉式車(chē)間生產(chǎn)嚴格按照食品衛生監督部門(mén)的要求進(jìn)行改造,每個(gè)品種都有各自的'配方和操作標準,按照工藝流程,配置三個(gè)恒溫冷庫,“中心”還專(zhuān)門(mén)建有檢驗化驗室,對每一品種每一批次的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗并留樣24小時(shí).所有從業(yè)人員每年必須做一次全面的體檢,并持健康證才能上崗.
放心早餐所有成品均有外包裝,標明生產(chǎn)日期,存放于食品專(zhuān)用周轉箱,用封閉食品配送車(chē)于凌晨六點(diǎn)前送到早餐銷(xiāo)售點(diǎn),配送時(shí)間一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí),當日未售完的產(chǎn)品一律收回后集中銷(xiāo)毀,確保產(chǎn)品新鮮、衛生,做到當日生產(chǎn)銷(xiāo)售.蘭州民生早餐食品有限公司立足于蘭州本土,想民之所想,為了讓蘭州市民吃上放心的早餐,嚴格從源頭把關(guān),從生產(chǎn)制作的第一步就打好基礎,不僅為廣大市民提供了方便,帶來(lái)了實(shí)惠,而且在行業(yè)中樹(shù)立了標桿.
早餐調查報告13
調查結果與分析
一、目的
當前現代化生活的節奏越來(lái)越快,而且許多人養成了晚睡晚起的作息習慣,往往無(wú)暇顧及早餐。特別是上班族,吃早餐對他們來(lái)說(shuō)似乎不是很重要,便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是,從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō),早餐是一天中最重要的一餐,對人們的工作、學(xué)習、健康都有著(zhù)重要影響,早餐并非是“可吃可不吃”。這幾年來(lái)社會(huì )上一直在宣傳科學(xué)飲食,關(guān)愛(ài)健康,那么早餐問(wèn)題有沒(méi)有很好被重視呢?
因此,我決定對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究,從而更深入地了解現代人的早餐的用餐情況,也希望能從中看到問(wèn)題,并提出好的建議,使大家能夠養成健康的飲食習慣,把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習和工作中去。
二、方法
1、發(fā)放100份早餐情況調查問(wèn)卷,對上郭街道部分地方的人們進(jìn)行了調查,這次調查的主要對象90%以上為25-35歲的職業(yè)女性。其中收回問(wèn)卷100份,有效問(wèn)卷為100份。
2、統計分析調查問(wèn)卷,總結結論,并提出建議。
三、調查分析
1.調查
早餐情況調查問(wèn)卷統計
問(wèn)題1、你吃早餐嗎?
統計:a.天天吃(65%)b.不吃(3%)c.很少吃(14%)
d.經(jīng)常吃(18%)
問(wèn)題2、你的早餐一般在哪里吃?
統計:a.家里(59%)b.路邊攤(7%)c.小吃店(21%)
d.其它(13%)
問(wèn)題3、你通常早餐會(huì )吃什么?(多選)
統計:a.牛奶(39%)
b.雞蛋(16%)
c.面包蛋糕(32%)
d.饅頭(20%)
e.粥
(62%)
f.米飯(8%)
g.其它(17%)
問(wèn)題4、你的早餐花費?
統計:a.1-1.5元(30%)
b.1.5-2元(40%)
c.2元以上(30%)
問(wèn)題5、你不吃早餐的原因?
統計:a.沒(méi)時(shí)間(74%)b.沒(méi)食欲(6%)c.麻煩(4%)d.無(wú)所謂(16%)
問(wèn)題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響?
統計:a.是(97%)
b.否(3%)問(wèn)題7、你認為不吃早餐對健康會(huì )有什么影響?(多選)
統計:a.生長(cháng)發(fā)育(41%)b.學(xué)習工作(49%)c.營(yíng)養攝入(74%)d.其它(16%)
問(wèn)題8、你對早餐有什么要求?(多選)
統計:a.營(yíng)養豐富(53%)
b.干凈衛生(62%)
c.口感良好(32%)
d.方便快捷(37%)
e.沒(méi)要求(3%)
2.分析
我國長(cháng)期以來(lái)就有輕視早餐的陋習,形成了不合理的早餐習慣和早餐結構。營(yíng)養食品專(zhuān)家認為,良好的飲食行為對人的身體、智力發(fā)育和健康起著(zhù)極重要的作用,特別是早餐是一天中最重要的一餐,對人一天的學(xué)習工作都有著(zhù)重要影響。隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展,人們對于科學(xué)飲食已經(jīng)有了很好的意識,在這次調查中我們發(fā)現:
、沤65%的人天天吃早餐
在這次調查中,可以欣喜的.發(fā)現,不吃早餐或很少吃早餐的人只占17%,天天吃早餐的占到了65%,經(jīng)常吃早餐的占到了18%,這是一個(gè)很值得高興的結果,說(shuō)明早餐的重要性已經(jīng)被大多數人接受,人們對自身健康的關(guān)愛(ài)越來(lái)越受到重視。
、撇怀栽绮偷脑
從調查中能發(fā)現74%的人是因為沒(méi)有時(shí)間而不吃早餐,沒(méi)有食欲的占6%,怕麻煩的占4%,還有16%的人認為無(wú)所謂。
那么早餐真的吃不吃都無(wú)所謂呢?世界著(zhù)名營(yíng)養學(xué)家m·雷恩博士認為:“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么!遍L(cháng)期不吃早餐,人的體能和智能自然會(huì )大打折扣,必然會(huì )直接影響身體生長(cháng)和智力發(fā)育。
、窃绮偷馁|(zhì)量
在調查中,有65%的人天天吃早餐,有18%的人經(jīng)常吃早餐,那么他們的早餐質(zhì)量怎么樣呢?根據統計,我們可以發(fā)現:62%的人以粥為主,堅持喝牛奶的占39%,吃雞蛋的占16%,吃面包蛋糕的占32%,饅頭占20%,最后是米飯。
以上的數據與專(zhuān)家制定的科學(xué)早餐標準還有一定的距離,質(zhì)量不是很高。早餐的質(zhì)量一定要好,這樣人們才有充沛精力去學(xué)習、工作。專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn):最好的早餐≈“糧谷類(lèi)食物+蛋奶”
據有關(guān)專(zhuān)家的研究表明:早餐類(lèi)型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現,吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高,其次為吃高糖分早餐的孩子,而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說(shuō)明,早餐對于人的重要性,尤其是對于處在生長(cháng)發(fā)育關(guān)鍵階段的少年兒童,不但要按時(shí)吃早餐,同時(shí)還要注意早餐的質(zhì)量。⑷早餐的花費
調查顯示,人們對于早餐的花費一般都很節約,花費在1-1.5元的占30%,1.5-2元的占40%,2元以上的占30%。
早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節約,甚至不吃早餐省錢(qián)的做法十分有害,忽略早餐會(huì )造成營(yíng)養不良,精力不足,長(cháng)時(shí)間空腹上班或上課,將會(huì )對身體造成傷害,不利于身體健康。早餐的花費要根據自己的經(jīng)濟條件盡可能吃得科學(xué)合理而營(yíng)養些。
、葢摮允裁礃拥脑绮
在調查中,認為早餐應該營(yíng)養豐富的占53%,干凈衛生的占62%,口感良好的占32%,方便快捷的占37%,還有3%的人認為無(wú)所謂。從這些數據中我們發(fā)現,當代人對早餐更注重營(yíng)養和衛生,這是一個(gè)很值得高興的現象。這次調查我們還發(fā)現有59%的人在家里用早餐,21%的在小吃店用早餐,只有7%的人在路邊攤用早餐,路邊攤一般都衛生狀況令人擔憂(yōu)。
四、建議
通過(guò)以上的調查和分析可以知道,“早餐問(wèn)題”已經(jīng)引起越來(lái)越多的人的重視,為了改變人們“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式,提倡科學(xué)飲食,我們提出以下幾點(diǎn)建議:
1、
改善個(gè)人習慣
、疟WC充足的睡眠。睡眠有問(wèn)題一方面可能導致起床的時(shí)間晚,從而壓縮了早餐的時(shí)間;另一方面影響早晨的精神狀態(tài),使我們沒(méi)有心思和胃口吃飯。
、朴幸庾R地挑選營(yíng)養豐富且衛生的食品食用。
、羌訌妼υ绮蛦(wèn)題的認識,有意識的逐步改善自己不良的飲食習慣。
、认蛏磉叺娜藗冃麄魇秤迷绮偷谋匾,同時(shí)可以動(dòng)員他們一起重視“早餐問(wèn)題”。
2、
注重科學(xué)早餐
、艜r(shí)間要最佳。醫學(xué)研究證明,7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適,因為這時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早,那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
、圃绮颓皯群人。人經(jīng)過(guò)一夜睡眠,從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營(yíng)養,早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。因此,早上起來(lái)不要急于吃早餐,而應立即飲500—800毫升涼開(kāi)水,既可補充生理缺水之需,又對器官起到洗滌作用,從而改善器官功能,防止疾病的發(fā)生。
、菬崃抗┙o要適當。早餐食譜中的各種營(yíng)養素的量,一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營(yíng)養,如能量、維生素b1等,早餐應適量增加。且做到粗細搭配,葷素搭配,使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡,營(yíng)養互補。
、扰胝{制作要講究。既要考慮個(gè)性生理特點(diǎn),又要考慮各人的食欲興趣和口味愛(ài)好,最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿,切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等,油炸食品要少吃。
、伤釅A食物不可偏廢。不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類(lèi)、肉類(lèi)、奶類(lèi)。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪,但均為酸性食物,若酸性食物在膳食中超量,容易導致血液偏酸性,引起體內生理上酸堿平衡失調,?沙霈F缺鈣癥。因此,若能吃點(diǎn)含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果,就能達到膳食酸堿平衡及營(yíng)養素的平衡。
關(guān)于早餐情況的問(wèn)卷調查報告一文到這里就全部結束了,本文格式比較整齊,可以參考這個(gè)思路。
早餐調查報告14
“你每天都吃早餐嗎?”“今天你早餐吃什么了?”“你注重早餐的營(yíng)養嗎?”近日,來(lái)自昆明市盤(pán)龍區東莊小學(xué)的一份調查報告引起記者注意。報告顯示:近半成小學(xué)生早餐以牛奶、面包為主,吃米線(xiàn)、面條、餌等的占20%左右。對此,記者走訪(fǎng)了昆明市部分小學(xué),結果發(fā)現,多數小學(xué)生偏愛(ài)“洋早餐”,一些具有本土特色的小吃備受冷落。
學(xué)生:愛(ài)吃面包愛(ài)喝奶
“趕緊走,馬上就要遲到了!”左手面包、右手牛奶的小學(xué)生芳芳在同學(xué)的催促下,一不小心把牛奶灑了一地。昨日早上,記者在位于昆明鬧市區的一所小學(xué)門(mén)前見(jiàn)到這一幕。與芳芳一樣匆忙奔向學(xué)校的,還有另一些同學(xué),他們或拿著(zhù)一塊面包,或握著(zhù)一包牛奶,有的'同學(xué)兜里還揣著(zhù)一個(gè)雞蛋!耙驗閶寢屔习鄾](méi)時(shí)間,所以她都是在頭一天給我準備一些面包、牛奶之類(lèi)的早點(diǎn)。我的早餐一直都是這些,既方便又有營(yíng)養!狈挤颊f(shuō)。
家長(cháng):西式早餐有營(yíng)養
記者在走訪(fǎng)中發(fā)現,有相當一部分家長(cháng)將牛奶與面包作為孩子的早餐,部分家長(cháng)則外加1至2個(gè)雞蛋。
據一位學(xué)生家長(cháng)王先生介紹,由于孩子上學(xué)時(shí)間比較早,一般7點(diǎn)多就得出門(mén),再加上自己也要趕著(zhù)上班,所以都是給孩子一些零花錢(qián),讓她自己到學(xué)校附近的早點(diǎn)攤買(mǎi)吃的。至于孩子究竟吃沒(méi)吃、吃的是什么,王先生表示自己也不是很清楚。而另一位家長(cháng)李先生則表示,孩子每天早上必須喝一杯牛奶,只有這樣才有營(yíng)養。如果孩子實(shí)在不想吃了,自己就會(huì )買(mǎi)些維生素、魚(yú)肝油之類(lèi)的營(yíng)養品給他吃。
學(xué)校:幫孩子養成好習慣
昆明市盤(pán)龍區東莊小學(xué)校長(cháng)李敏介紹,針對部分學(xué)生不吃早餐或早餐不夠營(yíng)養的現象,學(xué)校有義務(wù)引導他們樹(shù)立正確的健康意識。以往學(xué)校有些不吃早餐的孩子,到上體育課或參加升旗儀式時(shí)會(huì )暈倒。在老師的引導下,孩子們也開(kāi)始懂得早餐的重要性。
昆明市長(cháng)春小學(xué)校長(cháng)李寶虹則認為,家長(cháng)最好每天都能抽時(shí)間為孩子做早餐,讓孩子在家中吃完后再來(lái)上學(xué)。這樣不僅能避免街頭小吃的不衛生,家長(cháng)也能親眼看到孩子的確吃了早餐,避免孩子不吃早餐卻“謊報軍情”,同時(shí),也能幫助孩子養成良好的生活習慣。
專(zhuān)家:好早餐要中西搭配
昆明醫學(xué)院長(cháng)期從事?tīng)I養與食品衛生學(xué)研究的陳彥紅老師認為,小學(xué)生正處在體格與智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,吃好早餐是其健康成長(cháng)的基本保證。真正有營(yíng)養的早餐,不是傳統的中式早點(diǎn)(如米線(xiàn)、面條等),也不是典型的西式早點(diǎn)(如牛奶、雞蛋等),而是中西搭配的混合早餐,早餐需包括谷物、蔬菜水果、畜禽肉類(lèi)、奶及奶制品4類(lèi)食物。若早餐中包含了這4類(lèi)食物,說(shuō)明早餐營(yíng)養充足;如果僅僅食用了其中的3類(lèi),說(shuō)明早餐質(zhì)量較好;如果只選擇了其中的兩類(lèi)或兩類(lèi)以下,則說(shuō)明早餐質(zhì)量較差。
陳彥紅分析,早餐中的各種營(yíng)養素含量應占全天營(yíng)養供給量的30%。若小學(xué)生不吃早餐或早餐營(yíng)養不夠,則容易出現頭暈、身高增長(cháng)緩慢、挑食偏食、注意力不集中、缺鈣、貧血等學(xué)生營(yíng)養素缺乏癥,甚至會(huì )引發(fā)肥胖、膽結石、酮中毒等疾病。
早餐調查報告15
食品衛生安全和營(yíng)養直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,采訪(fǎng)中記者了解到,蘭州民生早餐食品公司生產(chǎn)所需要的原料都是從正規生產(chǎn)廠(chǎng)家直接購進(jìn),并建立索證索票制度和供貨方臺賬,同時(shí)對采購進(jìn)場(chǎng)的包括蔬菜在內的肉類(lèi)、禽類(lèi)、面粉、大米、大料等在制作前均要由化驗室進(jìn)行采樣檢查,按照國家和企業(yè)建立的數據指標進(jìn)行化驗,對不符合要求的原料堅決予以銷(xiāo)毀或退貨處理,從源頭上確保早餐食品的絕對安全.
為了落實(shí)真偽,記者采訪(fǎng)到幾家和蘭州民生早餐有限公司簽訂供貨合同的供貨商.記者了解到,與民生早餐合作的均為一些大型的,有正規資質(zhì)的食品加工企業(yè).據供貨商之一的'豫蘭雜糧有限公司的紀經(jīng)理介紹:從民生早餐20xx年創(chuàng )立之初我們就與其合作,公司主要向民生早餐提供玉米糝子、小米、黑米、大米、紅小豆、糯米等雜糧.豫蘭雜糧有自己的生產(chǎn)基地,主要生產(chǎn)加工玉米系列的產(chǎn)品,其余的產(chǎn)品均從東北生產(chǎn)基地直接訂貨,所供產(chǎn)品無(wú)論在生產(chǎn)地還是在銷(xiāo)售地均有當地的質(zhì)檢報告,質(zhì)檢部門(mén)還會(huì )不定期地抽樣檢查,在原料采購上,都嚴格遵守索證、溯源的制度,以避免食品在加工和運輸中的不良因素,產(chǎn)品出廠(chǎng)前都會(huì )化驗,并留樣封存.對于不合格產(chǎn)品堅決不予流入市場(chǎng),從源頭把關(guān),消除隱患.豫蘭雜糧的紀經(jīng)理表示,在與民生早餐公司合作的這段時(shí)間內,他們對待食品原料的要求非?燎,這一點(diǎn)值得整個(gè)食品行業(yè)學(xué)習.
蘭州唯一的油類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)蘭州潤民食品油脂有限公司,也是民生早餐的主要供貨商之一,并提供本地生產(chǎn)加工的菜籽油、色拉油,生產(chǎn)指標和工藝均達到國家指標.蘭州潤民食用油脂有限公司,是通過(guò)iso9001國際質(zhì)量管理體系和haccp食品安全管理體系雙重認證的,也是蘭州地區唯一食用油脂專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠(chǎng)家.他們主要向民生早餐提供菜籽油和色拉油,菜籽油主要用來(lái)拌餡,色拉油主要用來(lái)做油炸食品.據潤民油脂公司的齊經(jīng)理介紹,“我們自己公司就有一套很先進(jìn)的化驗設備,每次進(jìn)貨都是通過(guò)我們自己和省技術(shù)監督局雙重檢查的.而且我們以‘食品行業(yè)是良心行業(yè)’為標桿,做好每一桶油!”
據民生早餐的謝經(jīng)理介紹,肉品和面粉我們均采用的是省內知名品牌,蔬菜來(lái)源于我市周邊無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地,全部為綠色無(wú)污染產(chǎn)品,而且對于蔬菜,他們要求供貨方定期提供農藥殘留檢驗報告.
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