食品安全檢測就業(yè)前景
食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的本科畢業(yè)生一般選擇繼續深造，因為國家對此方面的人才需求逐漸向尖端人才發(fā)展。
食品安全檢測就業(yè)前景
畢業(yè)后可到全國各級食品衛生監督部門(mén)、食品企業(yè)、社區的食品營(yíng)養與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養與安全的管理、公共營(yíng)養等方面的工作。
就業(yè)前景分析 (按食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)相關(guān)職位統計) 據統計，食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景最好的地區是:上海。在"輕工紡織食品類(lèi)"中排名第 5
開(kāi)設課程：
普通生物學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎生物化學(xué)、人體機能學(xué)、營(yíng)養學(xué)、食品衛生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品保藏學(xué)、食品工程原理、食品檢驗檢疫學(xué)、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、功能食品、食品毒理學(xué)、現代食品安全科學(xué)、食品免疫學(xué)、食品感官評價(jià)、有機化學(xué)、無(wú)機化學(xué)、分析化學(xué) 儀器分析 食品試驗設計與統計分析、食品標準與法規等，
食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學(xué)，食品品質(zhì)控制學(xué)，食品添加劑學(xué)，食品質(zhì)量管理學(xué)，動(dòng)物性食品衛生學(xué)檢驗，食品理化檢驗等。
主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節
包括工藝實(shí)驗、課程設計、生產(chǎn)實(shí)習、畢業(yè)實(shí)習、畢業(yè)設計(論文)等。
培養目標
本專(zhuān)業(yè)旨在培養適應經(jīng)濟、科技、社會(huì )發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展和個(gè)性健康、和諧統一的，富有科學(xué)創(chuàng )新精神和國際視野的，基礎扎實(shí)、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的食品質(zhì)量與安全方面的應用型人才。
專(zhuān)業(yè)培養要求
本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品質(zhì)量檢測、食品安全檢測等方面的基本能力。
畢業(yè)生具備的專(zhuān)業(yè)知識與能力
1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗技術(shù);
2.掌握食品分析、檢測的方法;
3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力;
4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規;
5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài);
6.掌握文獻檢索、資料查詢(xún)的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。
1. 江南大學(xué) A++
2. 華南理工大學(xué) A++
3. 南昌大學(xué) A++
4. 中國農業(yè)大學(xué) A++
5. 南京農業(yè)大學(xué) A++
6. 漳州師范學(xué)院 A++
7. 華東理工大學(xué) A+
8. 內蒙古農業(yè)大學(xué) A+
9. 暨南大學(xué) A+
10. 中國藥科大學(xué) A+
11. 華中農業(yè)大學(xué) A+
12. 成都中醫藥大學(xué) A+
13. 新疆農業(yè)大學(xué) A+
14. 廣東海洋大學(xué) A+
15. 蘇州大學(xué) A+
16. 貴州大學(xué) A+
17. 西北農林科技大學(xué) A+
18. 吉林農業(yè)大學(xué) A+
19. 浙江工商大學(xué) A+
20. 海南大學(xué) A+
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