餐廳食品承諾書(shū)[集錦5篇]

　　在現在的社會(huì )生活中，越來(lái)越多人會(huì )去使用承諾書(shū)，承諾書(shū)在寫(xiě)作上有一定的規范。來(lái)參考自己需要的承諾書(shū)吧！以下是小編整理的餐廳食品承諾書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐廳食品承諾書(shū)1

　　我公司(廠(chǎng))在從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)中,為保證所生產(chǎn)的食品質(zhì)量滿(mǎn)足保障人體健康、人身安全的要求，作為公司(廠(chǎng))的法人代表，特作出如下承諾：

　　1、嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理辦法》等法律法規的規定，守法經(jīng)營(yíng)，誠實(shí)守信，嚴格按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，維護消費者的合法利益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)。

　　2、食品加工過(guò)程嚴格、規范，避免生物性、化學(xué)性、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。

　　3、生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關(guān)規定，決不使用過(guò)期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、陳化的、回收的或者非食用的原材料生產(chǎn)加工食品，在采購食品原材料時(shí)向供貨單位索取合格證明，或者自行檢驗、委托檢驗合格。

　　4、從事食品生產(chǎn)加工的'人員身體健康、無(wú)傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病。

　　5、建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，實(shí)施從原材料采購、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗到售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量管理，建立崗位質(zhì)量責任制，加強質(zhì)量考核。

　　6、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備清潔、安全，對食品無(wú)污染。

　　7、食品出廠(chǎng)必須經(jīng)過(guò)檢驗，未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的食品不出廠(chǎng)，不銷(xiāo)售。

　　8、產(chǎn)品銷(xiāo)售區域最大不超出縣級行政區域,不進(jìn)入商場(chǎng)、超市銷(xiāo)售，不超出承諾區域銷(xiāo)售。

　　9、自覺(jué)接受政府和群眾的監督，不斷提高生產(chǎn)水平，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　如發(fā)生違反食品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規和上述承諾，本公司(廠(chǎng))及我個(gè)人愿承擔職責范圍內的一切責任。

　　法人代表簽名： (公章)

　　xx年xx月x日

餐廳食品承諾書(shū)2

　　為保證我校學(xué)生能喝上放心的牛奶，吃上新鮮的雞蛋，確保將最安全的食品送到學(xué)生的口中，我作出以下承諾：

　　1、增強職業(yè)道德意識，提高自身素質(zhì)，熱心服務(wù)，忠于職守。

　　2、食品交接時(shí)必須我必須親自負責，嚴禁其他人替代，嚴格檢查食品的'合格證書(shū)、數量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確認食品符合衛生安全標準后，方可加工，對發(fā)現可疑信息，我將拒絕加工并報于相關(guān)領(lǐng)導。

　　3、不斷的學(xué)習理論知識和操作技術(shù)，提高加工水平。

　　4、嚴格加工操作程序。按科學(xué)的方法對蛋奶進(jìn)行加工，保證營(yíng)養的最大化，從清洗、去腥、加熱、冷卻(雞蛋)每一個(gè)環(huán)節都必須有高度的責任意識和安全意識，堅決不讓學(xué)生喝生奶、冷奶、吃生雞蛋。

　　5、食品加工后，必須經(jīng)過(guò)學(xué)�！暗澳坦こ獭敝概傻膶�(zhuān)人試嘗后、質(zhì)量安全管理人員檢查審定后方可進(jìn)入發(fā)放環(huán)節，讓學(xué)生進(jìn)食。

　　6、在加工時(shí)我保證有兩人以上在場(chǎng)。

　　7、對發(fā)現的問(wèn)題或存在的隱患我將及時(shí)的反應給相關(guān)領(lǐng)導。

　　8、我愿意接受教師、學(xué)生及家長(cháng)的監督。

　　承諾人：xxx

　　承諾時(shí)間：xx年2月10日

餐廳食品承諾書(shū)3

　　為保障消費者的飲食安全，保障城鎮衛生環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本攤點(diǎn)特向社會(huì )公開(kāi)承諾：

　　一、嚴格遵守《食品安全法》和有關(guān)法規，依法、誠信經(jīng)營(yíng)。

　　二、嚴格人員健康管理，從業(yè)人員持有效健康證上崗，并積極參加食品安全知識培訓。

　　三、有上、下水或貯水設施用水符合生活飲用水衛生標準。

　　四、建立采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄制度，有進(jìn)貨記錄臺帳。保證不使用過(guò)期、變質(zhì)、被污染的、標識不規范的、來(lái)源不明的食品、原料;不使用非食用物質(zhì)、非食品用具容器。

　　五、有與經(jīng)營(yíng)食品相適應的洗滌、消毒、防腐保鮮、防蠅、防塵、防鼠等衛生設施;嚴格按照規范清洗消毒餐飲具，保證不使用未經(jīng)消毒的'餐飲具和包裝材料。(經(jīng)營(yíng)現場(chǎng)無(wú)自來(lái)水設施或有效消毒設施的，應當使用一次性餐飲具或者集中消毒餐飲具)。

　　六、服從城建、食品安全監管等部門(mén)管理，自覺(jué)到劃定的區域，按位擺放，不占道經(jīng)營(yíng)。所使用的棚、亭、餐車(chē)等設施自覺(jué)做到美觀(guān)整潔。

　　七、按規定使用密閉的垃圾容器和污水容器并做到垃圾進(jìn)筐、污水進(jìn)桶，保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛生。

　　八、嚴格落實(shí)主體責任，自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督，提高安全信用意識、自覺(jué)約束意識和職業(yè)道德修養，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。

　　承諾人：xxx

　　日期：XX年XX月XX日

餐廳食品承諾書(shū)4

　　為提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全保障水平，規范食品生產(chǎn)加工行為，切實(shí)保障消費者的身體健康與生命財產(chǎn)安全，促進(jìn)建立統一開(kāi)放的、競爭有序的食品生產(chǎn)加工市場(chǎng)秩序。作為食品安全的.第一責任人，本企業(yè)特作如下承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規、規章和其他有關(guān)規定，依法依規規范生產(chǎn)，認真履行生產(chǎn)者的義務(wù)。自覺(jué)接受政府監管部門(mén)和社會(huì )各界的監督，對所生產(chǎn)加工的食品安全負全部責任，承擔因本單位食品安全問(wèn)題造成的一切后果。

　　二、從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的場(chǎng)所、設施、設備、工藝流程等滿(mǎn)足生產(chǎn)加工需要并達到《中華人民共和國食品安全法》等法律法規規定，保證生產(chǎn)食品安全、無(wú)毒、無(wú)害。從業(yè)人員取得健康證明后方可上崗，并建立健康檢查制度，保持從業(yè)人員個(gè)人衛生。

　　三、建立完善并嚴格執行食品原輔料、生產(chǎn)加工容器及包裝材料和食品添加劑采購索證索票、查驗登記等制度，嚴格按照標準正確使用食品添加劑，建立食品添加劑采購、使用登記和備案制度，及時(shí)向開(kāi)發(fā)區食品藥品監督管理局備案。使用食品添加劑發(fā)生變動(dòng)時(shí)，及時(shí)做好變更登記。杜絕非法添加及濫用添加劑的行為發(fā)生。

　　四、建立健全食品出廠(chǎng)檢驗制度，按出廠(chǎng)檢驗項目進(jìn)行定期檢驗，做好檢驗記錄。

　　五、建立完善不合格食品召回和處理制度，嚴格做好不合格食品召回和處理記錄，并留存不合格食品處理影像資料備查。

　　六、配備食品安全專(zhuān)(兼)職管理機構(人員)，制定食品安全事故應急處置預案，發(fā)生食品安全事故，配合開(kāi)發(fā)區食藥監局、衛生等部門(mén)積極做好人員急救和事故責任調查工作，并立即封存可能造成食品安全事故的場(chǎng)所和設施設備等。

　　七、建立和完善售后服務(wù)體系，高度重視消費者反饋意見(jiàn)，積極妥善處理消費者的投訴和建議，極大限度地滿(mǎn)足消費者要求，承擔食品安全第一責任人的責任，接受社會(huì )監督。

　　八、所生產(chǎn)的產(chǎn)品只在開(kāi)發(fā)區區域內銷(xiāo)售。

　　請予監督。

　　承諾人(單位)簽字或蓋章：

　　xx年xx月 xx日

餐廳食品承諾書(shū)5

　　作為食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)(個(gè)體工商戶(hù))的業(yè)主，深知我們所經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量安全和衛生，直接關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全。為了認真貫徹執行《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》，維護食品消費安全，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，維護消費者的正當權益，本業(yè)主鄭重承諾如下：

　　一、認真履行食品經(jīng)營(yíng)者必須承擔的食品安全“第一責任人”職責，對本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的`食品安全負責。自覺(jué)遵守國家《食品安全法》、《消費者權益保護法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律、法規，服從食品安全監督管理。

　　二、按照工商行政管理機關(guān)食品安全監督管理的要求，建立健全并執行以下管理制度。

　　(一)進(jìn)貨檢查驗收制度。采取索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或供貨者必須具備的資格條件。

　　(二)進(jìn)貨臺帳制度。如實(shí)記錄每種食品進(jìn)貨時(shí)間、來(lái)源、名稱(chēng)、規格、數量、保質(zhì)期等內容;從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，商品銷(xiāo)售發(fā)票、憑證要求保存2年以上。

　　(三)食品質(zhì)量承諾制度。采取食品質(zhì)量先行負責方式，落實(shí)食品質(zhì)量承諾責任。

　　(四)不合格食品下柜退市制度。

　　三、嚴把食品質(zhì)量關(guān)，不銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品。

　　四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛生清潔。

　　五、使用國家規定的計量器具，以法定計量單位作為結算依據，不短斤缺兩，銷(xiāo)售時(shí)不拒絕消費者對計量器具的復核。

　　六、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告，戶(hù)外廣告自覺(jué)報經(jīng)工商部門(mén)審批后發(fā)布。

　　七、積極配合工商行政管理機關(guān)依法履行監督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò )員制度，規范經(jīng)營(yíng)行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營(yíng)造食品安全消費環(huán)境。

　　承諾企業(yè)(店)業(yè)主：(法定代表人)

　　xx年xx月xx日

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