關(guān)于管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告模板集錦9篇
隨著(zhù)個(gè)人的文明素養不斷提升，報告使用的次數愈發(fā)增長(cháng)，報告根據用途的不同也有著(zhù)不同的類(lèi)型。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編收集整理的管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇1
實(shí)習是我們邁入社會(huì )這個(gè)大環(huán)境的第一步，，是通向實(shí)際工作的第一個(gè)人生轉折點(diǎn)。帶著(zhù)希望和幸福的我們開(kāi)始大學(xué)必要走的路程----實(shí)習。實(shí)習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實(shí)習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現自己的預定目標，才能不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強者，不論從工作還是學(xué)習。我能學(xué)好，更能干得出色！
實(shí)習目的
為了將我們所學(xué)的酒店專(zhuān)業(yè)知識與實(shí)踐技巧更好的結合，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實(shí)踐的結合，學(xué)習服務(wù)精神和服務(wù)意識，提前接觸社會(huì )，為以后走入社會(huì )打基礎，我們進(jìn)行了為期四個(gè)月的酒店實(shí)習。本次實(shí)習讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識及其在實(shí)際操作中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合，為日后課程的學(xué)習打下良好的基礎，更有助于對專(zhuān)業(yè)基礎和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習的經(jīng)驗也有助于以后的就業(yè)取向。
實(shí)習單位簡(jiǎn)介
南山國際會(huì )議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風(fēng)景區內，依山傍水而建。豪華高雅的'五星級設施配備是商務(wù)、政務(wù)和旅游度假的最佳場(chǎng)所，竭誠滿(mǎn)足賓客舒適、愉悅的需求，隨時(shí)為過(guò)往來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。南山國際會(huì )議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現代風(fēng)格的商務(wù)套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間，房?jì)仍O施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。
溫馨怡人的大中小宴會(huì )廳、中、西餐廳，咖啡廳，風(fēng)格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼備，規模宏大，是商務(wù)、會(huì )議、宴請、品嘗美食的理想場(chǎng)所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發(fā)、酒吧等，先進(jìn)的設備、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的服務(wù)，以舉辦個(gè)中大型演出和召開(kāi)高層次大型會(huì )議為主的南山大劇院總面積2萬(wàn)平方米，中央大廳高12.5米，設有觀(guān)眾席1600個(gè)，豪華坐席包廂5個(gè)，現代化的視聽(tīng)音響系統和演出升降舞臺系統，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱(chēng)一流，各項設施達到國內演出場(chǎng)所先進(jìn)水平。
實(shí)習經(jīng)過(guò)
20xx年8月26號，我們被派往南山國際會(huì )議中心。在經(jīng)過(guò)了進(jìn)一步的培訓之后，9月1號我們正式上崗了。懷著(zhù)滿(mǎn)腔的激情和希望我被分派到了客房部。開(kāi)始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現實(shí)畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，我們要學(xué)的東西還很多。
我被分到了一樓，帶我的是一個(gè)40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點(diǎn)利用工作比較閑的時(shí)候對我們進(jìn)行了一系列的培訓。包括平時(shí)的注意事項，禮貌禮節，設施設備，工作流程等等理論知識。其他實(shí)踐上的技術(shù)技巧都是師父耐心教我的。
在這個(gè)學(xué)習過(guò)程中，最難得就是鋪床。鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)做床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，這是一個(gè)很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，先把被套又開(kāi)口的一頭用雙手打開(kāi)然后抖幾下使空氣把它撐起來(lái)，這樣才能順利迅速的把被子套進(jìn)去。在套上后要把被子和被套的角相對應，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細節整理，要注意的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線(xiàn)合一”。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分。
做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)，在酒店行業(yè)中，這是很有根據的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是因為枕套開(kāi)口方向不符合規定。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇2
實(shí)習地點(diǎn)：
貴州華聯(lián)大酒店（駐店實(shí)習）。
實(shí)習目的：
過(guò)進(jìn)酒店實(shí)地實(shí)習，了解酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織過(guò)程，企業(yè)的組織結構，加強管理理論與實(shí)踐的結合。
實(shí)習時(shí)間：
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
序言
終于等到了實(shí)習的時(shí)候了，很早以前就知道到了大三的下半學(xué)期有進(jìn)酒店實(shí)習，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著(zhù)這一天的到來(lái)，因為大家再也無(wú)法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習并非像想象中的那樣是一件快樂(lè )的事情。
經(jīng)過(guò)學(xué)院老師的聯(lián)系，分配我們去貴州華聯(lián)大酒店實(shí)習，這是一家三星級的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習的一家比較理想的酒店。這是貴陽(yáng)市比較出名的一家三星級酒店，在貴州的酒店業(yè)界以客房出租率高而出名。幸運的是我們的實(shí)習帶隊老師高老師以前就在這家酒店實(shí)習過(guò)，而且有兩個(gè)上屆的師兄師姐就在這家酒店當大堂副理，貴州華聯(lián)大酒店建于1993年，是一家賓館改建而成的，而且還曾經(jīng)成為一家上市公司，是貴州比較老的涉外飯店之一，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著(zhù)什么問(wèn)題有待解決呢？我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎？
那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
第一部分：前廳部（實(shí)習時(shí)間：兩周）
前廳部（frontoffice）應該是整個(gè)飯店的核心部門(mén)，也應該是飯店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，形象是一方面，但是個(gè)人素質(zhì)也是很重要，個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，frontoffice是整個(gè)飯店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取飯店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解，同時(shí)前廳工作人員的服務(wù)還直接關(guān)系到酒店相關(guān)產(chǎn)品的推銷(xiāo)。我們的訓令是：
1、禮貌、禮儀。例如：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、服務(wù)用語(yǔ)等。
2、飯店應知應會(huì )的培訓。前廳人員必須對飯店所有的部位的情況掌握。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是日常工作流程。
4、語(yǔ)言方面的培訓。例如普通話(huà)的日常匯話(huà)。
5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及培訓。
我們剛到酒店就趕上了酒店裝修，在7—9樓的裝修房間中做了兩天的房間清理后，就將我們5個(gè)人分到了前廳，我的工作是行李員，飯店的行李員通常站在飯店大廳的門(mén)前，是一個(gè)飯店的招牌，同時(shí)也是客人在入住飯店時(shí)見(jiàn)到的第一個(gè)服務(wù)人員。如果能夠做到文明、熱情、規范地迎接客人，為客人服務(wù)，就能讓客人在入住前對飯店留有一個(gè)好的印象。所以對我們會(huì )用高標準來(lái)要求。對于“招牌崗位”的行李員，飯店對其儀容儀表方面的規定是非常嚴格、細致的，要求我們從頭到腳都要“照章行事”。比如發(fā)型，要求都是統一、標準的發(fā)式；著(zhù)裝不僅要求干凈整齊，而且還要熨燙平整，佩戴胸牌；還有腳底下的鞋子，也要按規定“統一且光亮”。飯店行李員還應該把服務(wù)做得更加細化、到位。比如要保持微笑，盡量稱(chēng)呼客人的姓或名，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。再比如為客人安排出租車(chē)，有時(shí)遇到下雨或交通擁堵時(shí)，出租車(chē)很難駛到飯店大廳的門(mén)前，這時(shí)行李員應該把服務(wù)再做到位一些，去路邊示意出租車(chē)到飯店門(mén)前接客人等等。
行李員在崗位上基本都保持站姿，這就又對我們的站姿提出了很高的要求，大堂副理和張總助理說(shuō)，行李員在飯店門(mén)外等候客人時(shí)，雙手要自然交叉于身前，雙腳自然開(kāi)立。這樣的站姿不僅顯得規范得體，而且還有深層次的含義，即隨時(shí)準備為客人服務(wù)。雖然有關(guān)站姿的規定只是一個(gè)再小不過(guò)的細節，但客人看到標準的站姿后會(huì )覺(jué)得很舒服，會(huì )感到自己是被尊重的。
行李員的工作其實(shí)并不簡(jiǎn)單，有些工作很細，而且要用心才能做好。除了基本的`“車(chē)門(mén)服務(wù)”、搬運行李、引領(lǐng)服務(wù)、安排出租車(chē)外，還應該把服務(wù)做得更加細化、到位。比如在入住高峰時(shí)段疏導飯店大廳門(mén)前的來(lái)往車(chē)輛，比如幫助客人記下其所乘坐的出租車(chē)車(chē)牌號，這樣如果客人在沒(méi)有索要發(fā)票的情況下有東西遺忘在車(chē)上就方便了查找。
除了英語(yǔ)及基本的禮儀培訓外，還比較注重對行李員進(jìn)行世界各國、各民族風(fēng)俗習慣及貴州地理知識的培訓。因為入住酒店的國外賓客很多，不同國家有不同的風(fēng)俗習慣，我們在接待方式的細節上就會(huì )不同，比如有些國家、民族不習慣行李員用右手為他們開(kāi)車(chē)門(mén)，有的不喜歡行李員為他們開(kāi)車(chē)門(mén)時(shí)“護頂”，還有的忌諱女服務(wù)員為他們送鮮花表示歡迎。這些不僅是文明禮儀的問(wèn)題，也是對客人人格及信仰尊重的問(wèn)題。
第二部分：客房部（實(shí)習時(shí)間：3周）
華聯(lián)酒店有145個(gè)房間。由于客房數目比較大，客房從7—18樓。所以客房部和前廳部是分開(kāi)設置的，客房部下設衛班、公衛、客房服務(wù)中心、消毒中心、臺班（對客服務(wù)）、布草中心6個(gè)部門(mén)，由1個(gè)經(jīng)理，1個(gè)主管，3個(gè)領(lǐng)班負責。
我們在由師傅帶領(lǐng)在衛生班組做了兩天服務(wù)員，其他班組各做了一天后，就開(kāi)始了我們自己獨立上班的工作，當然，很多時(shí)候師傅會(huì )一同工作，但是最重要的是對事情的處理經(jīng)驗。
作為一個(gè)飯店的服務(wù)人員尤其是直接服務(wù)客人的客房服務(wù)員，要注意觀(guān)察客人的生活細節，盡量記住他的生活習慣，只有這樣的服務(wù)才能更加貼近人心，客人才會(huì )滿(mǎn)意：比如在早上打掃房間時(shí)，發(fā)現客人的拖鞋喜歡擺在床下，服務(wù)員就會(huì )尊重客人習慣，而不是非要按規定把拖鞋放在門(mén)口；在為房間加水果時(shí)，如果發(fā)現盤(pán)里的蘋(píng)果和梨沒(méi)怎么動(dòng)，香蕉都吃完了，說(shuō)明這個(gè)客人喜歡吃香蕉，下次加水果的時(shí)候服務(wù)員就會(huì )特意給這位客人多送些香蕉，少放些其它水果。
同時(shí)，服務(wù)員還應該具有主動(dòng)的服務(wù)觀(guān)念，當客人生活中遇到困難，飯店服務(wù)員應義不容辭地幫助解決。
1、減少能源浪費。
如今，飯店服務(wù)還對工作人員提出了更多的要求：節約能源，杜絕浪費。
服務(wù)人員要有節約的好習慣。比如客房服務(wù)員在清理房間時(shí)如果發(fā)現客人不在房間，燈卻開(kāi)著(zhù)，應該主動(dòng)把燈關(guān)上；在打掃時(shí)，還應該注意節約用水，不能一直開(kāi)著(zhù)水龍頭。
2、保守隱私。
飯店服務(wù)員應把保護客人隱私當成一項職業(yè)道德來(lái)恪守�？头糠⻊�(wù)員每天都會(huì )進(jìn)出客人的房間打掃衛生，難免會(huì )知道一些客人的隱私，有些人希望通過(guò)飯店服務(wù)員獲得客人的資料，飯店服務(wù)人員一定要堅定立場(chǎng)，拒絕利益誘惑，不能把客人的任何情況泄露給他人。
3、把握分寸。
客房服務(wù)員因為工作需要有時(shí)可能會(huì )與客人同在一室，當與異性同在一室時(shí)，服務(wù)員應主動(dòng)把客人的房門(mén)打開(kāi)，與客人說(shuō)話(huà)時(shí)也應聲音洪亮。當客人動(dòng)作或言語(yǔ)有挑逗的意味時(shí)，服務(wù)員應保持鎮定，此時(shí)，越慌亂越容易給對方可趁之機，接下來(lái)找個(gè)借口快速離開(kāi)房間，并把情況通知領(lǐng)班，讓其安排同性員工繼續前去工作。
第三部分：餐廳部（實(shí)習時(shí)間：1周）
華聯(lián)酒店餐飲部主要做的是中餐部，我們組的5個(gè)人被分開(kāi)了跟不同的師傅，分別在不同的崗位，并且每天換一次崗位，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿(mǎn)意的，這也正和我們的心意。
我們組的4個(gè)人首先被分到了班地厘（就是傳菜員）——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)！”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著(zhù)�？磥�(lái)，我得真的要做好思想準備才是��！
餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦！”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時(shí)準備著(zhù)聽(tīng)從領(lǐng)導的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是早上10點(diǎn)到晚上8點(diǎn)。早上10點(diǎn)吃完飯上班，中間是下午2點(diǎn)下班休息到4點(diǎn)，然后吃飯上班，感覺(jué)好不適應的，工作累的時(shí)候要有50桌酒席。累到下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。
不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì )讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來(lái)看問(wèn)題，因為他們講述的是“老百姓的心里話(huà)�！边@也是酒店上層領(lǐng)導所最缺乏的素質(zhì)之一！
餐廳的日子就這樣一天天結束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、各種菜式的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望，同時(shí)應該對自己的同事也具有同樣的意識�！笔前�，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現。
第四部分：總結
以上是我在實(shí)習過(guò)程中的一些感受，從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，從我的這兩個(gè)月的實(shí)習中可以大體總結出如下幾個(gè)方面的不足：
應該改變傳統的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統治與被統治的關(guān)系；相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績(jì)，管理者自己才會(huì )擁有管理的業(yè)績(jì)�，F代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅持“三個(gè)上帝”，即：市場(chǎng)、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導這樣說(shuō)道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導，記住，你管理的不全都是機器�！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導所說(shuō)的話(huà)吧。而且，我記得有位經(jīng)理人員說(shuō)過(guò)這么一句話(huà)：“只有員工滿(mǎn)意了，才有顧客的滿(mǎn)意”。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇3
班級 專(zhuān)業(yè) 工程管理 學(xué)號：
姓名：
實(shí) 習 報 告
一、實(shí)習單位概況
中煤
區別對待，避免按“想當然”辦法，盲目簡(jiǎn)化計算，后來(lái)返工，浪費時(shí)間。
�。�3）工業(yè)建筑設備基礎、地溝等平面布置大概情況有利于基礎和樓地面工程量計算。
�。�4）建（構）筑物構配件如平臺、陽(yáng)臺、雨蓬、臺階等的配置情況，在按詳圖計算其工程量時(shí)知道其所在部位，避免二次翻閱圖紙和重漏計算錯誤。
3、迅速減少施工圖數量：在工程量計算過(guò)程中，要隨時(shí)注意并設法減少圖紙數量。
4、隨時(shí)清理施工圖
若同一張圖紙上有不同分部分項工程內容，而又不宜“一次計算”，對已經(jīng)計算者，可在圖紙上相應位置劃一“√”符號，未計算者不做標志，以利于繼續進(jìn)行工程量計算（每項計算后仍應劃“√”符號）和最后的圖紙、項目清理。已計和未計圖紙都要按圖序放置，便于查找。
�。ǘ┟鞔_編制目的
編制預算的目的就是編制預算的主導思想，編制預算的動(dòng)力，有的施工圖預算是為招投標服務(wù)，有的是為工地的項目成本控制服務(wù)，有的是作為報送甲方最終審核工程造價(jià)服務(wù)的。不同的目的預算編制的手法也不同。
為投標和為項目控制編制的預算以符合客觀(guān)實(shí)際為中心，應貼近實(shí)際施工方法，便于客觀(guān)的預測和控制；作為報送甲方最終審核工程造價(jià)的預算，應以經(jīng)濟效益為中心，在不違背合同、變更、簽證等書(shū)面證據、不違背常理的情況下，可以稍微偏離實(shí)際，如：小型挖土實(shí)際是機械，可以按人工挖土考慮，實(shí)際8噸自卸汽車(chē)運土可以按5噸自卸汽車(chē)運土考慮、實(shí)際天然砂石墊層可以按人工級配砂石考慮，甚至于有些小型的倉（庫），在可以滑模和倒模模棱兩可時(shí)也可以按滑模施工考慮等等??，這種按照不同目的使用同樣的資料編制的施工圖預算即使出自同一人之手工程造價(jià)相差也很大，不同目的的預算由于個(gè)別定額項的套價(jià)不同，甚至計算規則不同，往往相差10％以上，甚至相差20％，所以施工圖預算編制前，明確編制目的是非常關(guān)鍵的問(wèn)題。
�。ㄈ┟瀣F場(chǎng)實(shí)際情況、根據施工組織設計了解主要施工方法
由于建筑安裝工程施工工作綜合性強、涉及面廣、現場(chǎng)施工條件受到諸多復雜因素的干擾,所以預算人員在編制預算之前要了解設計意圖和工程全貌,特別是現場(chǎng)的實(shí)際情況。例如裝車(chē)站工程，由于地處運輸鐵道上，施工難度很大，在編制預算的初期就應該考慮到：a施工機械上、下火車(chē)導軌的費用；b與鐵路運輸部門(mén)的配合費用；c、施工安全費用；d、施工窩工及降效費用；c、有無(wú)地基處理及降水費用等等。如果在編制施
工圖預算時(shí)，施工組織設計或施工方案也在同時(shí)進(jìn)行，則需先了解這些情況，才能正確確定有關(guān)分部分項的工程量和工程造價(jià)，否則會(huì )造成預算脫離現場(chǎng)、脫離實(shí)際的傾向,影響預算質(zhì)量。
�。ㄋ模⿲忛喪┕ず贤�
合同在建設工程項目中的作用是毋庸置疑的。我們主要審閱合同中的條款如工程名稱(chēng)、工程地點(diǎn)、工程內容、 工程承包范圍、開(kāi)、竣工日期、合同價(jià)款、合同文件的組成及其解釋順序、合同生效日期、專(zhuān)用條款等。
�。ㄎ澹┖侠硖子枚~標準
定額是單位產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中消耗的人力、物力或資金的定量,反映一定的社會(huì )生產(chǎn)力水平。各地區、省、市按照定額規定,編制本地區的預算基價(jià),確定每個(gè)分項工程的基價(jià)，把本地區材料預算價(jià)格、工資單價(jià)、機械臺班單價(jià)代入到統一預算定額中編制成的。單位估價(jià)表具有定額的性質(zhì),執行時(shí)必須按說(shuō)明及計算規則正確套用,對定額工程項目的內容吃透，不亂套定額。凡是定額上沒(méi)有的注明的一些新工藝，新材料，如土工帶等，要注意收集基礎資料，編制一次性補充定額，上報定額站審批。
�。┕こ塘坑嬎�
工程量計算是施工圖預算的主要步驟也是最費時(shí)、最費力的步驟。工程量的計算分工程量計算軟件算、EXCEL軟件算量和手算三種方式。
�。ㄆ撸┱_制定材料預算價(jià)格
建筑安裝工程材料是建筑施工的勞動(dòng)對象,是構成建筑安裝工程實(shí)體的主要成分。材料費在工程造價(jià)中占很大比重,一般占工程直接費的70%～ 80%，占工程造價(jià)的50%～60%。
現在施工圖預算材料調差的依據主要有三種：當地工程造價(jià)部門(mén)按期發(fā)布的材料指導價(jià)、甲方按期發(fā)布的材料最高限價(jià)、據實(shí)調整價(jià)差。對于按材料指導價(jià)和材料最高限價(jià)的調整方法是：對價(jià)格進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理,結合本地區不同時(shí)期的實(shí)際水平測算價(jià)差、調整子數或以施工進(jìn)度為依據，做到材料價(jià)與施工進(jìn)度同步、價(jià)格隨行就市。
對于據實(shí)調整材料的認價(jià)，根據甲方認證的材料的實(shí)際價(jià)格調整，凡是定額上沒(méi)有的新材料，一定要認價(jià)，且認價(jià)時(shí)一定要注明材料的具體規格，這里說(shuō)明一下認價(jià)時(shí)注明具體規格非常重要。
�。ò耍┤∠┕し桨钢胁缓侠硪蛩�
施工方案在很大程度上決定了施工組織的`設計質(zhì)量和施工任務(wù)完成的好壞,在滿(mǎn)足
其它條件的同時(shí),也必須使施工方案經(jīng)濟合理。預算人員在編制施工圖預算時(shí),常常對現場(chǎng)發(fā)生的設計變更、變更簽證進(jìn)行審核。施工單位據此補充預算與預算一并作為結算依據。
�。ň牛┦褂梦C套價(jià)
計算機技術(shù)在設計概預算方面的應用已取得了可喜的成績(jì)。從數據的運算、費用的計算,到最后的打印輸出等全過(guò)程,計算機已經(jīng)完全可以代替人工,將預算員從繁瑣的計算和抄寫(xiě)工作中解脫出來(lái),提高工作效率。
四、實(shí)習過(guò)程中收集到的資料
�。�1）《08工程量清單計價(jià)規范》
�。�2）《工程造價(jià)計價(jià)與控制》
�。�3）《工程造價(jià)咨詢(xún)企業(yè)自律公約》
�。�4）《建筑安裝工程定額與概預算》
�。�5）《工程造價(jià)與管理》
�。�6）《建筑施工規范》
五、畢業(yè)論文工作設想
當前國家正加大基本建設投資，工程造價(jià)是業(yè)主、承包商、監理、咨詢(xún)單位最關(guān)注的核心，其合理性、嚴肅性、影響質(zhì)量，進(jìn)度，費用三大目標控制，而其風(fēng)險防范又有很多可探討之處。如何進(jìn)行工程造價(jià)控制直接影響整個(gè)工程的投資資金，針對建設項目的實(shí)施情況，建立一套合理的造價(jià)控制方案尤其在重要，而建設項目在施工階段的造價(jià)控制將對在整個(gè)項目建設中非常重要。
六、對今后實(shí)習的建議 （一）明確實(shí)習目的，圍繞目的進(jìn)行實(shí)習
有句成語(yǔ)叫“有的放矢”，“的”目標也，“矢”者箭也，其意為：有了目標，然后在放出手中的箭。搞好實(shí)習同樣如此，首先應該明確實(shí)習的目的，只有明確了實(shí)習的目的，才能夠針對這些目的，采取相應的行動(dòng)。否則就成了“無(wú)的放矢”。
判斷實(shí)習方法的好壞以及采取的行動(dòng)是否正確的標準就是：看是否有利于實(shí)習目的實(shí)現。因此，在實(shí)習中，自己每做一件事情都應看看是否有利于自己實(shí)習目的的實(shí)現，如果有利于自己的實(shí)習，就應該努力地去做好，否則就不應該去做。
�。ǘ┟鞔_自己的身份，扮演好自己的角色
人們常說(shuō)：生活本身就是一個(gè)大舞臺，每一個(gè)人都在這個(gè)大舞臺上扮演著(zhù)各自的角色。對于實(shí)習生來(lái)說(shuō)，實(shí)習生活將是生活大舞臺上上演的一臺戲，對于一臺戲來(lái)說(shuō)，主角表演的成功與否直接關(guān)系到戲的成敗，因此，對于實(shí)習生來(lái)說(shuō)，應該明確自己的身份，扮演好自己的角色。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇4
因學(xué)校的安排，我校04級治安系治安管理專(zhuān)業(yè)。偵查系。法律系等專(zhuān)業(yè)的同學(xué)于7月份至10月份時(shí)間到全國各地公安局或派出所去實(shí)習。
我所實(shí)習的單位是省縣公安局刑事警察大隊�？h公安局現有民警300多名，其中刑警大隊有民警28名。刑警大隊坐落于縣公安局內靠西北方向，與花炮緝私大隊，禁毒緝私大隊共占一座大樓。一二層為刑警大隊。刑
警大隊現分四個(gè)偵查中隊，另外還有一個(gè)技術(shù)中隊，由教導員，副大隊長(cháng)，副教導員等分管各個(gè)中隊。
實(shí)習是將自己在大學(xué)所學(xué)的理論知識運用到實(shí)踐中去的一個(gè)轉換過(guò)程。幾年的大學(xué)是否學(xué)有所長(cháng)，是否學(xué)以致用，通過(guò)三個(gè)月的實(shí)習就能夠達到很好的檢驗效果。
一、我的實(shí)習親身經(jīng)歷
7月份的縣天氣是那么的酷熱，白天縣城的人寥寥無(wú)幾，到了晚上八點(diǎn)至十點(diǎn)，縣城人數達到一天當中最大人數。實(shí)習的時(shí)候我一直住在刑警大隊，我們在值班室時(shí)不時(shí)地接到報案的電話(huà)。喂!刑警大隊嗎?馬步幫派的人在陽(yáng)樂(lè )賓館外的停車(chē)場(chǎng)打架，有2個(gè)人還中了槍(改裝小口徑****)，還被砍了幾十刀，你們趕快過(guò)來(lái)人啊!要出人命了!由于晚上值班室就剩值班人員和我們幾個(gè)實(shí)習生在，人數有限就打了中隊里其他民警的電話(huà)到現場(chǎng)去，等我們出了警到了現場(chǎng)，圍觀(guān)的群眾很多，只見(jiàn)受害者滿(mǎn)身是血躺在地上。還好頭腦還清醒，還能說(shuō)話(huà)，并且還能說(shuō)出打他的人是哪些，這時(shí)120的車(chē)子也趕到了現場(chǎng)，而馬步幫派的人在我們趕到之前早已逃之夭夭。根據詢(xún)問(wèn)，受害者是東門(mén)幫派的人，這2個(gè)幫派最近經(jīng)常打架，雙方都以小口徑，砍刀為工具。
凌晨12點(diǎn)多鐘，我們在值班室的都差不多都睡著(zhù)了，只聽(tīng)見(jiàn)有人在敲值班室的門(mén)，我去打開(kāi)了門(mén)，敲門(mén)的是一個(gè)中年婦女，她來(lái)報案。15分鐘前她在寶塔路街南門(mén)橋旁被一輛載2人的摩托車(chē)的青年飛車(chē)搶奪了一只女士手提包，包里面有1000多元錢(qián)現金，一只手機和相關(guān)證件。大約10多分鐘后，又有一個(gè)20多歲的女的來(lái)報案，也是被摩托車(chē)飛車(chē)搶奪了，摩托車(chē)上也是載2個(gè)人，和剛才那個(gè)中年婦女的報案材料差不多。根據她們的報案材料可以看出，很明顯這是同一伙人做的案。于是，我們出了警到縣城個(gè)街道去巡邏下，看看能發(fā)現什么線(xiàn)索，防止類(lèi)似的案件再次發(fā)生�？墒呛懿磺�，當天的飛車(chē)搶奪案沒(méi)有發(fā)生了。第二天晚上，我們在值班室的又不停的接到流氓幫派之間打架斗毆的事情和飛車(chē)搶奪的案件，只是這天的案子多了些盜竊案。其中以入室盜竊和盜竊機動(dòng)車(chē)為主。半個(gè)多月過(guò)去了，每天這樣的案子都會(huì )發(fā)生，可是這并沒(méi)有引起領(lǐng)導的高度重視，領(lǐng)導只是叫我們多出出警，看現場(chǎng)，把筆錄做好。
這段時(shí)間，由于雙搶案件很多，加上流氓幫派之間的打架時(shí)有發(fā)生，一時(shí)間縣城晚上陰罩著(zhù)一種恐怖的氣氛，市民紛紛議論說(shuō)公安局的怎么不采取相關(guān)行動(dòng)。這樣一來(lái)，市民的言語(yǔ)和輿論壓力引起了領(lǐng)導的高度重視，決定整個(gè)刑警大隊分為2個(gè)專(zhuān)案小組，一個(gè)小組負責雙搶案件，另一個(gè)小組負責掃黑除惡。我被分在了負責雙搶案件的專(zhuān)案小組里。每天晚上，我們這個(gè)專(zhuān)案小組分批機動(dòng)部隊蹲點(diǎn)守候在案件多發(fā)地點(diǎn)。每天晚上守到12點(diǎn)。通過(guò)半個(gè)月下來(lái)，取得了良好的效果。雙搶案件明顯減少，甚至連續數天都沒(méi)有發(fā)生一例被搶案件，通過(guò)現行追捕，訊問(wèn)。實(shí)施飛車(chē)搶奪的犯罪嫌疑人多為郊區和附近鄉鎮的20歲左右的青少年，實(shí)施搶奪后，將包里的現金和受機等有價(jià)值的拿走其他的全部丟掉。而實(shí)施搶劫的犯罪嫌疑人多為縣城的小混混。他們在黑暗的小巷實(shí)施持刀搶劫。案子還算破的順利�？墒�，專(zhuān)案組的同志們都疲憊不堪，缺少睡眠不說(shuō)，好幾個(gè)民警由于連續熬夜和訊問(wèn)生出病來(lái)，我也深深地體會(huì )到了作為人民警察的艱辛。也看到了我們的同志們不怕吃苦艱苦奮斗的精神是如何體現在人民警察的身上。通過(guò)這次專(zhuān)案組的破案，我看到了人民警察的偉大和公安事業(yè)的神圣，也體會(huì )到了作為一名人民警察的艱辛，同時(shí)更加堅定了我要當一名人民警察的信念。
9月中旬，我們接到報案，報案人稱(chēng)有一名20歲左右的男性青少年正在實(shí)施盜竊摩托車(chē)。當時(shí)，我們在袁副大隊長(cháng)的帶領(lǐng)下立即出警實(shí)施抓捕。盜竊現場(chǎng)是一個(gè)人較少的小巷，我們通過(guò)前后夾擊的方法將小偷抓住。帶到訊問(wèn)室后，初次訊問(wèn)，這名小偷姓鄔，今年21歲，無(wú)業(yè)，起初他只承認偷了2次。訊問(wèn)民警不信加大了訊問(wèn)力度，通過(guò)一個(gè)通宵的訊問(wèn)，最后小偷承認了偷了40多輛摩托車(chē)，我們對了以前的摩托車(chē)盜竊報案筆錄，發(fā)現大多數符合。這名小偷這次是單獨活動(dòng)，經(jīng)常以3個(gè)人為同伙盜竊摩托車(chē)，盜竊之后以200元至400元等的便宜價(jià)格銷(xiāo)贓。盜竊地點(diǎn)也跨越了多個(gè)地點(diǎn)，包括周邊的縣市。我們追贓都花了2個(gè)多星期。
這次系列盜竊案件的成功破獲在于:
1，人民群眾的舉報。
2，有效的抓捕方法。
3，精煉的訊問(wèn)技巧。
二、案件特點(diǎn)總結
在我國，刑警主要負責偵破刑事案件，刑事偵查工作是公安工作的重要組成部分，刑事偵查在刑事訴訟中處于首要環(huán)節。偵查與起訴，審判階段并列，是獨立的訴訟階段。刑事案件的發(fā)生有一定的發(fā)案規律。根據公安部對我國1980年至1990年刑事案件的.統計，刑事案件的發(fā)案規律有一下特點(diǎn)�？偟目�，每年的春夏冬季為刑事案件的多發(fā)季節。每年有2個(gè)發(fā)案高峰，一個(gè)是8月份，一個(gè)是12月份。前者高于后者。而1986年至1990年，每年發(fā)案出現三個(gè)高峰，第一個(gè)在4月份，第二個(gè)在8月份，第三個(gè)
在12月份。我們所實(shí)習的時(shí)間為7月份至10月份。由于這一季節性特點(diǎn)，我所在刑警大隊碰到的案子特別的多。 縣屬于省宜春市的一個(gè)大縣，人口有近48萬(wàn)，氣候差異性接近四大火爐之一的南昌。7，8月份的是一年當中最為炎熱的時(shí)候，這一時(shí)間，發(fā)案率達到一年當中的最高蜂。打架斗毆，搶奪，盜竊等刑事案件每天都有發(fā)生。由于案件較多，警力有限，一個(gè)偵查人員往往需要同時(shí)負責多起不同類(lèi)型的刑事案件的主辦工作。對于不同類(lèi)型的案件一般是根據難易程度投入精力或者平均使用力量，很少以本地犯罪的整體形勢等宏觀(guān)角度有意識，有針對性的對本地多發(fā)性或對群眾的利益產(chǎn)生較大破壞的犯罪，采取集中力量的打擊。這種偵查工作現狀就不可避免地使案件具有多發(fā)性，而群眾反響強烈的案件得不到及時(shí)的偵破，日積月累，形成大量積案，到一定程度就不得不依靠開(kāi)展專(zhuān)項斗爭來(lái)解決。實(shí)踐也證明開(kāi)展嚴打整治專(zhuān)項斗爭是解決重大刑事案件的有效手段和方法，體現了黨領(lǐng)導下的社會(huì )治安綜合治理的強大威力。
三、夏季如何預防犯罪
針對夏季這一季節性特點(diǎn)我們廣大市民怎樣來(lái)做好抵制犯罪，預防不法侵害工作呢?本人有以下幾點(diǎn)建議:
市民在出行時(shí)自覺(jué)走人行道，使犯罪分子無(wú)從下手或難以逃脫；攜包行走時(shí)，應將包朝向人行道里側；手機或貴重飾品掛在胸前時(shí)盡量不要外露；騎自行車(chē)時(shí)，不要將包放在車(chē)衣架上或購物籃子內；夜深時(shí)，女性最好不要單獨行走；不要攜帶巨額資金或貴重物品顯露人前，應盡量乘坐出租車(chē)至目的地，并記下車(chē)牌號碼；男女談戀愛(ài)，不要在深夜或在地處偏僻路段滯留，以免遭搶劫、污辱；到銀行等機構存取較大數額的錢(qián)款時(shí)，要有人陪伴。切勿在公共場(chǎng)合翻弄、清點(diǎn)大額現金、貴重物品。出門(mén)后錢(qián)財不應太顯眼，可放在衣內口袋里，并扣好紐扣或拉好拉鏈。上銀行取款或攜帶大量現金、貴重物品上街時(shí)，應盡量結伴而行。
搞好鄰里關(guān)系，彼此之間互相照應，當遇到陌生人在住所附近徘徊時(shí)，一定要多加小心，必要時(shí)進(jìn)行監視或撥打報警。家里不要存放大量的現金、存單，存折上的賬號、密碼要記在日記本上或其他秘密本子上，不要同身份證、戶(hù)口本等放在一起。做好技術(shù)防盜，門(mén)窗加固對預防盜竊很重要，安裝防盜門(mén)一定要選擇質(zhì)量好、安全系數高、信譽(yù)好的產(chǎn)品，避免防盜門(mén)窗不防盜的現象發(fā)生。在陽(yáng)臺外要安裝護欄。夏季睡覺(jué)要關(guān)好紗門(mén)、紗窗。外出旅行時(shí)，不要讓人知道您攜有巨款或貴重物品等，以防不測；遇有陌生人敲門(mén)，應問(wèn)明身份情況再決定是否開(kāi)門(mén)；不要讓人以任何借口叫開(kāi)房門(mén)而造成人身傷害或財產(chǎn)損失。
一般自行車(chē)被駁的都是后車(chē)轱轆，遇到自行車(chē)車(chē)條被駁，不要急于下車(chē)察看，而是將前車(chē)筐中的書(shū)包和物品妥善安置好，然后再觀(guān)察周?chē)膭?dòng)靜，最后再檢查被駁的情況。自行車(chē)筐里放包，最好用夾子將包帶和車(chē)筐夾牢固
四、實(shí)習心得
公安局負有依照國家法律維護國家安全，維護社會(huì )治安，防范和打擊犯罪分子的破壞活動(dòng)，保衛國家財產(chǎn)安全，保障公民人身權利和合法財產(chǎn)不受侵犯的神圣職責。其實(shí)人民警察的工作是非常艱巨與辛苦的，他們辦案不是光坐在辦公室就可以完成的。而是要去調查取證，所以才在時(shí)間上沒(méi)有早8點(diǎn)晚6點(diǎn)的限制，無(wú)論何時(shí)只要碰到你所職責管理的事情，你就要挺身而出。譬如:交警，風(fēng)里來(lái)雨里去，吸灰納塵，工作十分辛苦。他們的辛苦換來(lái)的是交通的順暢。治安警，刑警等也有著(zhù)巨大的工作壓力，換來(lái)的是我們生活的安寧。是他們的付出才保衛了我國法律的尊嚴，保護了人民，維護了正義。 在這其中涌現出了無(wú)數可歌可泣的英雄人物和英雄集體，黨和人民永遠不會(huì )忘記他們?yōu)榱斯埠蛧冻龅囊磺械摹?/p>
實(shí)習之后，我最大的感受還是覺(jué)得自己所學(xué)的知識不夠，專(zhuān)業(yè)知識一定要學(xué)好。我們要面對的犯罪分子大多數是經(jīng)驗豐富老謀深算的，如何從他們嘴里挖掘出他們的罪惡，這需要我們不斷地提高自身的能力和素質(zhì)。同時(shí)，也看到了人民警察的工作越來(lái)越困難。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展進(jìn)步和人民群眾主體意識和法律意識的提高。社會(huì )各方面對公安工作的要求越來(lái)越高�；鶎庸裁窬袚娜蝿�(wù)和壓力越來(lái)越重，隊伍整體素質(zhì)還偏低，不少地方存在年齡老化，結構斷層的問(wèn)題，直接影響了基層工作的效能:另一方面，基層民警長(cháng)期任務(wù)不斷，工作繁重，接受正規教育訓練不多，有限的培訓還存在著(zhù)實(shí)用性不強的缺陷，不少基層民警工作思路不明確，缺乏創(chuàng )新精神和進(jìn)取心，很大程度上憑經(jīng)驗辦事，難以擺脫舊框框的束縛，打不開(kāi)工作局面，還有少數民警法律意識觀(guān)念不強，服務(wù)意識淡薄，工作方法簡(jiǎn)單粗暴，刑訊逼供影響惡劣，群眾意見(jiàn)很大。這些都直接影響了公安工作的成效和公安機關(guān)的形象，影響到公安機關(guān)的戰斗力。
總之，不管公安工作面臨的困難是多么大。我們作為警校生當前以學(xué)好理論知識為主，堅定信念。相信我們3個(gè)月的實(shí)習會(huì )給我們帶來(lái)很好的人生體驗。以前在學(xué)�？傆X(jué)得學(xué)習好苦，訓練好累，好沒(méi)意思，總覺(jué)得工作好，不用讀書(shū)，但當我真正的去體驗了上班族的生活以后，我才知道工作是多么的辛苦，才知道自己之前的想法是多么的可笑和幼稚，我現在才感覺(jué)到讀書(shū)是多么的美好，你不用去考慮生活上的問(wèn)題，因為父母會(huì )為你考慮，我們只要讀好書(shū)考上理想的學(xué)校這樣就是對父母最好的報答，我現在好慶幸自己的選擇是正確的，實(shí)習完以后我要更加努力的學(xué)習，只有學(xué)更多的知識和技巧以后才會(huì )有好的工作。！我要珍惜現在讀書(shū)的時(shí)光，讀書(shū)是很苦，但它將對我們以后的學(xué)習和工作帶來(lái)深刻的影響。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇5
實(shí)習目的：
選擇身邊的企業(yè)單位為對象，聯(lián)系課上所學(xué)理論，采用實(shí)地考察跟蹤其物流全過(guò)程的方法，對南昌物流業(yè)發(fā)展現狀進(jìn)行初步了解。培養實(shí)際調研能力，嘗試檢驗所學(xué)知識，并從實(shí)際中進(jìn)一步學(xué)習了解物流的內涵與外延。
實(shí)習方式：
采用實(shí)地調研的方式，具體采用了面對面的訪(fǎng)談了解、過(guò)程跟蹤調查和側面行為觀(guān)察的方式。出動(dòng)全組成員合理分工，每人負責不同側面的.內容，協(xié)同合作，調查后集體討論分析，并總結出實(shí)習報告。
實(shí)習時(shí)間：
20xx年元月5日—元月12日
實(shí)習地點(diǎn)：
江西省南昌市
實(shí)習步驟：
一、前期準備工作
1 、元月4日下午2：00在北—b104教室參加本專(zhuān)業(yè)認識實(shí)習周動(dòng)員大會(huì )。
2、 元月5日上午10：00在一食堂召開(kāi)小組會(huì )議，商討實(shí)習方式、調查對象，對小組成員進(jìn)行明確分工，并擬定實(shí)習計劃。
3、 元月5日下午通過(guò)登錄網(wǎng)站、查閱報紙、雜志等方式尋找調查對象，并爭取專(zhuān)業(yè)物流公司 或單位的支持和協(xié)助。到系辦公室開(kāi)介紹信。
4、準備�；�、紅帽子、數碼相機、筆記本等實(shí)習所需物品。
二、開(kāi)展實(shí)習活動(dòng)
1、 元月6日，走訪(fǎng)南昌市物流行業(yè)協(xié)會(huì )。
2、元月8日，參觀(guān)、調查江西交遠物流有限公司。
3、元月9日，走訪(fǎng)江西省南昌商業(yè)儲運總公司。
4、元月11日—12日收集并整理資料，收集各成員的初稿，統一商討分析并定稿。
實(shí)習內容：
（一）備戰認識實(shí)習，英雄所見(jiàn)略同�！獪蕚涔ぷ髌�
元月4日下午2：00我們參加了本專(zhuān)業(yè)認識實(shí)習周動(dòng)員大會(huì )，大會(huì )由物流管理專(zhuān)業(yè)班主任蒯海章老師主持，易老師在會(huì )上對本次實(shí)習周工作做了詳細的指導，并提出了這次實(shí)習的目的、方法及注意事項。蒯老師又提出了這次實(shí)習的要求和希望。
元月5日上午10：00，我們小組在一食堂召開(kāi)小組準備會(huì )議，組長(cháng)根據各成員的特點(diǎn)，從攝影、記錄、財務(wù)、安全保障、撰稿方面進(jìn)行了明確分工，大家一起討論實(shí)習方式、調查對象，并擬定實(shí)習計劃。
（二）山窮水盡疑無(wú)路，柳岸花明又一村�！獙ふ覍ο笃�
元月5日下午我們開(kāi)始尋找調查對象，通過(guò)登錄網(wǎng)站、查閱報紙、雜志等方式尋找專(zhuān)業(yè)物流公司，在江西物流網(wǎng)上我們搜到幾家物流公司，但當我們致電爭取公司支持和協(xié)助時(shí)，卻一次次遭到拒絕和打擊。其中有的公司很干脆：沒(méi)時(shí)間接待；有的單位老總出差，沒(méi)人可以做主接待我們；有的要申請總經(jīng)理的同意，可是就沒(méi)了答復；還有的是我們千辛萬(wàn)苦找到一家老總的手機號碼，可是總也打不進(jìn)去�？傊�，他們有足夠的理由將我們拒之門(mén)外。功夫不負有心人，經(jīng)過(guò)不斷地詢(xún)問(wèn)，我們與南昌物流行業(yè)協(xié)會(huì )的高學(xué)敏副秘書(shū)長(cháng)取得了聯(lián)系，并順利爭取到走訪(fǎng)該協(xié)會(huì )的機會(huì )�？扇f(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，高副秘書(shū)長(cháng)答應我們聯(lián)系幾家從事物流行業(yè)的公司供我們參觀(guān)、考察。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇6
實(shí)習時(shí)間：年月日至年月日。
實(shí)習地點(diǎn)：國際酒店。
實(shí)習目的：將專(zhuān)業(yè)與3接軌，逐步認識、體會(huì )，學(xué)會(huì )生存，學(xué)會(huì )感恩，學(xué)會(huì )做人，學(xué)會(huì )與人團結協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨立生活的能力，從一個(gè)實(shí)實(shí)在在的學(xué)生向一個(gè)社會(huì )人的過(guò)渡。逐步的了解社會(huì )，認識社會(huì )，從而邁入社會(huì )。
實(shí)習酒店：國際酒店是福建省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造長(cháng)樂(lè )市酒店業(yè)第一品牌。長(cháng)山湖國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店，位于長(cháng)樂(lè )市鄭和路與廣場(chǎng)路交叉口東南側。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬(wàn)五千平方米;主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務(wù)會(huì )議、休閑娛樂(lè )等功能為一體。酒店地處城區黃金地段，交通便利，商貿繁華，東側是風(fēng)景秀麗的長(cháng)山湖。酒店營(yíng)業(yè)部門(mén)配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內游泳館、露天網(wǎng)球場(chǎng)、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò )咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見(jiàn)廳及各種規格會(huì )議室及多功能廳，是長(cháng)樂(lè )市第一家五星級飯店，距離福州市區三十公里，距福州長(cháng)樂(lè )機場(chǎng)二十分鐘車(chē)程。酒店特邀香港知名酒店設計公司專(zhuān)業(yè)設計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結合的設計理念，引進(jìn)建筑風(fēng)貌和休閑方式，以期為廣大消費者打造一個(gè)高檔的商務(wù)接待場(chǎng)所。
實(shí)習內容：我的實(shí)習崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個(gè)班次，我分別上過(guò)早班和中班。早班是從八點(diǎn)開(kāi)始(后改到九點(diǎn))，每天早晨都要開(kāi)早會(huì )，由主管交代一些注意事項和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對講機，其次整理工作車(chē)，易耗品(也可前一天下班前整理);再次，做好所在樓層的公共區域的衛生工作;最后，如果有臟房的話(huà)就把工作車(chē)推出來(lái)開(kāi)始清潔房間。住客房一般要在十點(diǎn)以后才能去敲門(mén)清潔。敲門(mén)方式是以輕兩重，如果有客人來(lái)開(kāi)門(mén)，我們就會(huì )微笑著(zhù)說(shuō);“先生(小姐)，您好!請問(wèn)現在方便為您清潔房間嗎?”經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會(huì )以標準的站姿站好，面向客人說(shuō)道：“先生(小姐)您的房間清潔好了，祝您居停愉快!再見(jiàn)!”然后出來(lái)輕輕地為客人把門(mén)關(guān)上。每天早晨的十一點(diǎn)，是每個(gè)樓層開(kāi)始收取客衣的時(shí)間，當天下午六點(diǎn)前衣服會(huì )被中班服務(wù)員送進(jìn)客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對講機，簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點(diǎn)半上到夜間十二點(diǎn)。一般中班只有兩個(gè)人。主要的工作是送客衣，五點(diǎn)半左右去各個(gè)樓層開(kāi)廊燈，早班沒(méi)排完的房間也由中班清潔。六點(diǎn)左右就去開(kāi)夜床，開(kāi)夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開(kāi)，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開(kāi)平放在淋浴間門(mén)前，把房間后簾拉上，調好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開(kāi)折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)�？�、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開(kāi)完了。一般開(kāi)夜床只開(kāi)到晚上九點(diǎn)左右就不開(kāi)了。二十三點(diǎn)三十分就可以去關(guān)各個(gè)樓層的廊燈了，然后寫(xiě)交班，主要是一些注意事項和跟進(jìn)事宜以及送衣的狀況等。到二十四點(diǎn)就可以下班了。
實(shí)習體會(huì )：作為一名學(xué)生，我們都沒(méi)有真正的踏入社會(huì )，也沒(méi)有真正的親身去體驗社會(huì )生活，所以關(guān)于社會(huì )的好與壞都是道聽(tīng)途說(shuō)。其實(shí)社會(huì )也沒(méi)有比別人說(shuō)的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒(méi)有遇見(jiàn)吧。那么，我很慶幸我遇到了一個(gè)好的“小型社會(huì )”，上至總監，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒(méi)有因為我們是學(xué)生，單純，就對我們惡語(yǔ)相向、處處為難。相反，看到我們不會(huì )的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會(huì )來(lái)幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問(wèn)好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎金、過(guò)節費等。
經(jīng)過(guò)這為期半年的實(shí)習，我們學(xué)會(huì )的不僅僅是技能，更多的是對人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長(cháng)，懂得了很多。酒店之所以可以稱(chēng)“小型的社會(huì )”是因為它羅列萬(wàn)象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因為存在問(wèn)題和需要解決問(wèn)題的人，存在一種激勵與督導的管理。半年的實(shí)習工作，初次體會(huì )到了生存的不易，原來(lái)社會(huì )現實(shí)是如此的復雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其的再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)造良好的品牌和形象。在豪生酒店我我們看到酒店領(lǐng)導十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對我們短期實(shí)習生，也必須經(jīng)過(guò)嚴格的培訓后才能上崗。對老員工進(jìn)行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。在這里，我們學(xué)會(huì )了什么是責任;在這里，我們體會(huì )到了生活世事可以用“世事洞明皆學(xué)問(wèn)，人情練達即文章”來(lái)形容卻不失真實(shí);在這里，我們學(xué)會(huì )了正視現實(shí)，學(xué)會(huì )在適當的時(shí)候撫平不安和浮躁。
實(shí)習總結：
1、打鐵還得自身本事硬。想在工作中表現優(yōu)秀，得到上司的賞識和提攜，除了技能嫻熟外，你的`文憑、學(xué)歷，知識的深度、廣度等各方面的綜合術(shù)能也是必不可少的。在我們樓層服務(wù)員中，有一個(gè)被升為領(lǐng)班的同事，也許他的鋪床技術(shù)沒(méi)有老員工嫻熟，但就是恰好有一次機會(huì )，他幫經(jīng)理處理了一個(gè)電腦技術(shù)上的問(wèn)題，他就成為了經(jīng)理常常關(guān)注的對象，發(fā)現他各方面的技能還可以，就把他升為了領(lǐng)班。別人不服氣也得服氣，因為別人有準備，且遇上了機會(huì )。所以想要以后有所建樹(shù)，就必須學(xué)好各方面的專(zhuān)業(yè)技能。雖然機遇也不可缺少，但機遇從來(lái)都是為有準備的人留的。
2、社交是一項不可缺少的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)這半年的實(shí)習，讓我明確的認識到，以后的工作中，人脈關(guān)系是非常重要的。俗話(huà)說(shuō)：“千里馬常有而伯樂(lè )不常有”就是這樣一個(gè)道理。有能力還得有人賞識、提攜。比如這次我們實(shí)習過(guò)程中，自己的工作表現得到了管理層人員的肯定和認可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。
3、要有警惕感和責任心。在日常工作中，我們做服務(wù)員的有義務(wù)保護客人的人身財產(chǎn)安全，對不能確認身份的客人，我們不能隨便給他開(kāi)門(mén)，以免不法分子趁虛而入，給客人造成不必要的困擾和損失。
4、每一位成功人士都是經(jīng)過(guò)千錘百煉的。酒店的管理層人員一參加工作就是管理層人員的，他們都有自己在基層的奮斗史，并且很珍惜在基層打拼的機會(huì )。我們經(jīng)理經(jīng)常對我們說(shuō)的是，他很遺憾以前沒(méi)在洗衣房呆過(guò)，現在對那一塊布是很了解。
最后，非常感謝國際酒店給我的這次實(shí)習機會(huì )，相信在以后的學(xué)習工作中我會(huì )更加努力。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇7
為了真正做到理論和實(shí)踐相結合，也為了能更詳細地了解工商管理這一專(zhuān)業(yè)的真正內涵，通過(guò)對企業(yè)實(shí)際的調查、研究，熟悉外貿實(shí)務(wù)的具體操作程序，增強感性認識，初步培養學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力和分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力。真正做到融會(huì )貫通，切實(shí)達到實(shí)習的目的。我在xx公司進(jìn)行實(shí)習。
實(shí)習期間，我的崗位是管理培訓生。我了解到了這個(gè)崗位的職責，工作內容，并參與策劃了公司的各項活動(dòng)，并提出了自己的想法。根據相關(guān)的各種貿易法律與慣例，結合實(shí)際情況，以貿易的基本過(guò)程為主線(xiàn)，針對貿易中業(yè)務(wù)函電的草擬、商品價(jià)格的核算、交易條件的磋商、買(mǎi)賣(mài)合同的簽訂、出口貨物的托運訂艙、報驗、信用證的審核與修改以及貿易文件制作和審核等主要業(yè)務(wù)操作技能。
在此期間，我進(jìn)一步學(xué)習了公司管理、物流、營(yíng)銷(xiāo)等方面的知識，對企業(yè)經(jīng)營(yíng)有了深層次的感性與理性的認識。我的工作得到了實(shí)習單位充分的肯定和較好的評價(jià)�，F將主要實(shí)習情況報告如下：
一、公司概況
在通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單而嚴肅的面試后我來(lái)到了xx公司實(shí)習。xx公司規模并不大，但是個(gè)麻雀雖小，五臟俱全的公司。很早就聽(tīng)別人說(shuō)，學(xué)會(huì )干服裝，做什么外貿都沒(méi)有問(wèn)題。服裝做起來(lái)真的非常復雜，需要涉及很多方面。所以，一旦我摸清了做服裝的外貿流程，那么將來(lái)做其他外貿都是駕輕就熟的。
二、實(shí)習過(guò)程
今天是實(shí)習的第一天，經(jīng)理帶著(zhù)我參觀(guān)了整個(gè)公司，讓我對公司的整體情況有了初步的了解。畢竟沒(méi)有工作經(jīng)驗。所以我一進(jìn)公司先被安排在辦公室，給公司打文件，制表格。確實(shí)有些枯燥無(wú)味。一周后才被管生產(chǎn)的副經(jīng)理帶到生產(chǎn)技術(shù)部，并將生產(chǎn)流程逐一給我介紹了一遍。生產(chǎn)技術(shù)部有6個(gè)人各負其責。生產(chǎn)車(chē)間的設備全都是縫紉機、包縫機。一個(gè)車(chē)間約有100人，全是年輕女工，操作比較簡(jiǎn)單，縫紉機前有一塑料管，加工好的產(chǎn)品都推到前邊的管中。車(chē)間里設備放置非常整齊，生產(chǎn)有序，都實(shí)現定置管理，工作環(huán)境非常好，衛生、整齊、明亮。工人都穿統一的工作服，帶工作帽。
在生產(chǎn)技術(shù)部待了幾天，每天轉一轉車(chē)間，剩余時(shí)間在辦公室里。我覺(jué)得工人的工作表面看挺輕松，其實(shí)是挺累的。坐在機器前，一坐就是半天，有時(shí)為了趕活兒還要加夜班。往往一天都要工作十幾個(gè)小時(shí)。公司實(shí)行計件制，只有多干活才能多賺錢(qián)。工人都是農村的。個(gè)別也有下崗職工，大都來(lái)自偏遠的農村，每月只掙八九百元。
我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)副經(jīng)理怎樣才能把一個(gè)企業(yè)管理好。他說(shuō)當老板只要明白三條就行了，一條是老板要有市場(chǎng)，二是會(huì )核算成本，三是會(huì )用人。當時(shí)我覺(jué)得他說(shuō)的太簡(jiǎn)單了，但現在體會(huì )一下，還是很有道理的�！皶�(huì )用人”他的意思是會(huì )用他這樣的管生產(chǎn)的人，我覺(jué)得“會(huì )用人”還包括工人，如何關(guān)心他們，如何調動(dòng)他們的積極性，不能把工人都看成是經(jīng)濟人。
由于和公司進(jìn)出口部的業(yè)務(wù)員關(guān)系處的好，我一邊觀(guān)察不明白就問(wèn)，很快我就熟悉了他們業(yè)務(wù)上的工作流程，業(yè)務(wù)員們的素質(zhì)較高，一般都大學(xué)畢業(yè)，他們的工資比工人高，一般都在1500元以上，在這里我一般跟隨業(yè)務(wù)員去送貨，由于有些產(chǎn)品要出口，所以相當麻煩，需報關(guān)，報檢，辦理出口手續。
三、實(shí)習心得
相信所有的實(shí)習生都和我一樣，在實(shí)習結束的時(shí)候都會(huì )感嘆時(shí)間逝去得如此之快。兩個(gè)月的時(shí)間，說(shuō)長(cháng)不長(cháng)，說(shuō)短也不短。直到今天，第一步xx公司的`記憶還是那么的清晰�；蛟S，短短兩個(gè)月的歷練，別人還無(wú)法從我身上感受到我的成長(cháng)，但是我自己深知自己得到了什么。和面試那天的侃侃而談相比，實(shí)習的第一天用“怯懦、膽小”來(lái)形容是再確切不過(guò)了。
記得剛進(jìn)xx公司的那天，因為是新人，沒(méi)有什么事情能幫得上手，所以坐在座位上的我只好對著(zhù)一本公司報表發(fā)呆。小心翼翼地向旁邊的同事詢(xún)問(wèn)有無(wú)事務(wù)可幫忙�？粗�(zhù)大家忙得不亦樂(lè )乎，坐在辦公室最前面的我像一只可憐的刺猬似的縮著(zhù)，希望有人來(lái)接近，但又害怕接近別人�？赡苓@正是大學(xué)生剛剛接觸社會(huì )，接觸工作時(shí)的狀況吧。不知道其他各位實(shí)習生的實(shí)習生活是怎么開(kāi)始的，我的實(shí)習生活就在這樣戰戰兢兢的狀態(tài)下拉開(kāi)了序幕。剛進(jìn)公司，感受最深的一句話(huà)就是：事情辦不好，無(wú)外乎兩個(gè)原因，一個(gè)是能力不夠，一個(gè)是責任心不強。自己的思想，而是我在實(shí)習期間所見(jiàn)識到的各種各樣讓我受益良多的思想。
在實(shí)習期間，我參加了不少的會(huì )議。我以前曾經(jīng)覺(jué)得，這種小公司里面的會(huì )議，應該都是比較沉悶的，老板一手遮天�？墒鞘聦�(shí)卻完全相反。在我旁聽(tīng)過(guò)的所有會(huì )議中，熱烈的討論比比皆是。例如就公司生產(chǎn)排程的問(wèn)題，幾乎每個(gè)人都會(huì )提出自己的意見(jiàn)，說(shuō)出自己的看法，集思廣益，敲定最后的計劃。相對這些大的方面，在平常的工作中許多新鮮的想法也讓我受益良多。例如請客戶(hù)就餐的問(wèn)題，在這之前，我自己能想到的問(wèn)題無(wú)非就是餐桌上菜式要多，菜式不能重復等問(wèn)題，而完全不能像前輩一樣考慮到某些地方的客戶(hù)有不同生活習慣的問(wèn)題。他們對自己的工作乃至生活態(tài)度都有自己的一套理念�？磥�(lái)果然是“我思故我在”。
四、實(shí)習總結
這次實(shí)習，對我而言，算是一次名副其實(shí)的“圓夢(mèng)行動(dòng)”。
首先，這次實(shí)習，實(shí)現的是我體會(huì )工作的愿望。在大學(xué)讀了這么多年的書(shū)，深知課本上的知識和社會(huì )實(shí)踐的差距。作為我們學(xué)管理的學(xué)生，最需要的就是用身體力行去實(shí)踐，去培養能力。
第二，就是滿(mǎn)足了我充實(shí)自己的愿望。剛剛進(jìn)到公司的時(shí)候，聽(tīng)到同事們把各個(gè)貿易流程說(shuō)得那樣簡(jiǎn)單，把和政府、客戶(hù)打交道說(shuō)得那樣輕松，我著(zhù)實(shí)佩服了一把。老實(shí)說(shuō)，在實(shí)習之前，我老覺(jué)得政府官員高不可攀，客戶(hù)個(gè)個(gè)苛刻無(wú)情。這回好了，以后知道該怎么與他們交往。
第三，實(shí)習幫我實(shí)現的，就是朝著(zhù)自主創(chuàng )業(yè)的道路邁進(jìn)了一步。我很希望能通過(guò)這次實(shí)習，鍛煉自己，讓自己有機會(huì )成為一名企業(yè)家。
這次實(shí)習，我感覺(jué)自己像海綿一樣汲取著(zhù)接觸到的所有知識。每次開(kāi)會(huì )，我都在一旁安靜地旁聽(tīng)，這并不是浪費時(shí)間，而是在成長(cháng)。如何發(fā)傳真，如何翻譯，如何籌備工作，如何分工，如何接機，如何送機，如何接待客戶(hù)，在公司接觸到的一切，都是我成長(cháng)的養料。
我非常慶幸自己能在這里結交到這么多寶貴的朋友。這些朋友不僅包括一起實(shí)習的同學(xué)們，還有同事，甚至還包括我們可愛(ài)的領(lǐng)導。是你們陪伴我度過(guò)了這兩個(gè)月寶貴的時(shí)光，你們是我實(shí)習中的收獲。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇8
經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)習工作，總結到財務(wù)工作中的如下三點(diǎn)：
1、團隊建設。
團隊是工作的主力，相當于一支隊伍，只有建設好，有較強的凝聚力和戰斗力，心向所使才能把工作做好。其中應注意兩點(diǎn)，勞逸和激勵相結合�？梢圆捎镁窈臀镔|(zhì)兩手抓的激勵方式。
2、日清月結。
因核算是財務(wù)工作的基礎，所以基礎一定要扎實(shí)，也就是數據要及時(shí)，準確。做起來(lái)需要有一個(gè)團隊協(xié)作能力超強的隊伍才能實(shí)現，需要團隊之間相互的密切配合以及各部門(mén)間的合作。爭取做到當日發(fā)生單據（付款）當日記賬，當日審核。隨時(shí)取出審核后的數據�，F金銀行可以隨時(shí)與實(shí)際核對。
3、財務(wù)管理相關(guān)。
管理的.無(wú)止境的，是財務(wù)工作的最高需求。管理需要借助的手段有制度化，系統化，流程化。
用制度來(lái)相互約束，用系統來(lái)簡(jiǎn)化勞動(dòng)，用流程來(lái)規范工作。
從繁雜的基礎數據工作中解脫出來(lái)，用于分析數據發(fā)現問(wèn)題，提出問(wèn)題，解決問(wèn)題，從而達到為企業(yè)管理層服務(wù)的目的，利于企業(yè)更好的發(fā)展！
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇9
在xx國際大酒店的畢業(yè)實(shí)習生活，自己學(xué)到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂(lè )。但我始終牢記，實(shí)習不是正式工作，而是一個(gè)學(xué)習過(guò)程，是“從做中學(xué)”。不管是喜是憂(yōu)，也不管是經(jīng)驗還是教訓，任何一點(diǎn)認識、一個(gè)心得、一種感受都是收獲。經(jīng)過(guò)一年的實(shí)際運用，使自己對酒店的經(jīng)營(yíng)運作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì )了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結了經(jīng)驗和教訓。在以后學(xué)習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。
一．前言
�。ㄒ唬⿲�(shí)習單位介紹
1、實(shí)習單位：牡丹國際大酒店
牡丹國際大酒店——
廈門(mén)牡丹國際大酒店位于廈門(mén)蓮前大道，與富山蓮坂商區、國際會(huì )展中心相聯(lián)，相依廈門(mén)島內最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖，總面積近五萬(wàn)平方米，其中近3000平方米的國際會(huì )議廳群，配備國際最先進(jìn)的視聽(tīng)、同聲傳譯系統；聘請國際知名酒店設計公司設計，并參考國內、外最新落成的五星級酒店設計風(fēng)格，嚴格按照國際五星級標準興建；酒店配套設施完善，服務(wù)項目齊全，整體建筑線(xiàn)條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚，豪華氣派，是一座具有很強時(shí)代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店。
牡丹企業(yè)創(chuàng )立于1997年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng )新務(wù)實(shí)，開(kāi)拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡，目前在福州、廈門(mén)擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準四星級賓館，總營(yíng)業(yè)面積五萬(wàn)多平方米，日客流量穩居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場(chǎng)所。企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉向多元化、集團化經(jīng)營(yíng)；十年的努力，牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內殊榮。今天，牡丹國際大酒店，一顆璀璨的國際酒店新星正在升起！
2、實(shí)習部門(mén)：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內設有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。
�。ǘ⿲�(shí)習職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況；
2、做好上班前后的廳面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備；
3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)；
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律；
5、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
6、迎賓員帶客到位．服務(wù)員應主動(dòng)上前為客人拉椅子，做好接待工作；
7、善于運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅；
8、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；
9、有較強的工作責任心，有獨立處理事務(wù)的能力，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，善于班前或班后會(huì )提出問(wèn)題．及時(shí)轉告客人提出的意見(jiàn)；
10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作；
11、加強業(yè)務(wù)知識的.學(xué)習．不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
二、實(shí)習內容
1．西餐廳零點(diǎn)服務(wù)
�。�1）禮貌問(wèn)候客人并詢(xún)問(wèn)用餐人數。畢業(yè)實(shí)習總結
�。�2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開(kāi)餐巾。
�。�3）為客人打開(kāi)菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。
�。�4）點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。
�。�5）點(diǎn)菜（女士?jì)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應站立在客人右后側）。
�。�6）服務(wù)面包和黃油。
�。�7）結合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具。
�。�8）服務(wù)菜品（同上同撤）。
�。�9）巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤(pán)及不用的餐具。
�。�10）詢(xún)問(wèn)客人對主菜質(zhì)量是否滿(mǎn)意。
�。�11）當客人吃完后，清除桌上所有的盤(pán)子，連帶剩余食物及用過(guò)的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類(lèi)的酒水。
�。�12）建議甜品并記下訂單。
�。�13）服務(wù)甜品、咖啡或添水。
�。�14）詢(xún)問(wèn)客人是否需要其他東西。
�。�15）確認客人的賬單，結帳服務(wù)。
�。�16）感謝和歡送客人的光臨。
�。�17）整理并擺臺。
2．自助餐服務(wù)
�、僮灾偷臏蕚涔ぷ鳎�
a、大部分工作在開(kāi)餐前要準備妥當，如擺位、工作臺的補充、放調味品等。
b、在布菲臺周?chē)休^寬的地方以減少客人排隊，其次布局要合理，如客人從門(mén)外進(jìn)來(lái)，布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好。
c、對食品質(zhì)量要求比較高，要統一規格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛生和不整潔。d。要及時(shí)補充食品，但要注意衛生，不要給客人感到這是剩余食物。
�、谧灾痛晚氈�
當引座員帶人入座時(shí)，應幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數。
【管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告】相關(guān)文章：
管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習報告10-17
信用管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習報告08-03
旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告09-04
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告范文10-23
酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告10-12
酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習報告11-30