餐飲過(guò)期食品整改報告

　　隨著(zhù)個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì )使用到報告，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。一起來(lái)參考報告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編整理的餐飲過(guò)期食品整改報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲過(guò)期食品整改報告1

　　根據縣人民政府36號和營(yíng)教發(fā)11號文件精神和各級領(lǐng)導的安全工作指示，并結合我校具體實(shí)際，我校采取多種形式狠抓食品安全，廣泛開(kāi)展食品衛生安全教育活動(dòng)，學(xué)習了食品衛生安全的相關(guān)知識，提高全校師生安全意識和辨別合格食品的能力，確保我校師生生命安全打下了堅實(shí)的基礎。

　　xx年xx月xx日，我們學(xué)校根據上級指示，特對帶河二小轄區食品衛生安全進(jìn)行了拉網(wǎng)式的.排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有:及安全小組成員等同志。本著(zhù)對學(xué)校安全工作高度重視，對安全工作認真負責的態(tài)度進(jìn)行了徹底排查整治，發(fā)現一個(gè)問(wèn)題反應一個(gè)問(wèn)題，力爭解決一個(gè)問(wèn)題。

　　這次食品衛生安全檢查發(fā)現問(wèn)題及整改意見(jiàn)如下:

　　1、學(xué)校食堂、小賣(mài)鋪、校內攤點(diǎn)的清潔衛生欠佳，食品存放較亂，要求做到存放有序，達到國家規定標準；

　　2、食品采購有的無(wú)記錄，有的記錄不規范，看不到采購的地點(diǎn)及食品情況，要求按規定索證和建立臺帳；

　　3、學(xué)校食堂生熟食存放不合格，應分開(kāi)存放并做好冷凍保管；

　　4、食品試償制和留樣制沒(méi)有得到很好的堅持，應按培訓要求堅持試償制和留樣制；

　　5、學(xué)校食堂操作間、小買(mǎi)鋪、校內攤點(diǎn)的存放處均有學(xué)生自由出入，要嚴禁學(xué)生私自出入，防止投毒事件發(fā)生；

　　6、不得出售過(guò)期、變質(zhì)、食品和三無(wú)產(chǎn)品；

　　7、校內有一攤點(diǎn)無(wú)衛生許可證、經(jīng)營(yíng)許可證和從業(yè)人員健康證，建議立即辦理，如在20xx年4月5日前不能辦妥，請相關(guān)部門(mén)按法律規定進(jìn)行查處；

　　8、學(xué)校飲用水存在質(zhì)量問(wèn)題，建議各級領(lǐng)導向相關(guān)部門(mén)反映這一情況，抽樣進(jìn)行檢測，對不合格的飲用水進(jìn)行整治，確保全校師生飲用水安全；

　　9、校園周邊有一些小攤點(diǎn)出賣(mài)學(xué)生零食和飯菜，給學(xué)校食品衛生安全管理帶來(lái)了很大的困難，希望能對學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行整治。

餐飲過(guò)期食品整改報告2

　　菏澤市藥品食品監督管理局:

　　按照市藥品食品監督管理局對銷(xiāo)售保健食品日常銷(xiāo)售的合法性、進(jìn)貨渠道、標簽說(shuō)明書(shū)、索證索票制度、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷(xiāo)記錄制度及出廠(chǎng)檢驗報告等的規定，我藥店開(kāi)展了保健品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)自查，現將自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題及整改措施整理如下：

　　一、自查過(guò)程中發(fā)現的.情況

　　1、本店從業(yè)人員存在著(zhù)對有關(guān)法律法規及安全知識認知不夠清楚，了解不夠透徹的問(wèn)題。

　　2、本店從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度不夠完善。

　　3、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷(xiāo)記錄不夠詳細，票證保管不夠完善，有丟失現象。

　　4、供貨產(chǎn)品資質(zhì)手續不夠完整，記錄不夠詳細。

　　5、價(jià)格標牌有涂改不清、更換不夠及時(shí)、不整齊現象。

　　二、針對自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行了一下整改

　　1、按照第22條等規定，對本店所有員工進(jìn)行了相關(guān)法律法規及安全知識的培訓,并建立培訓檔案，以使此類(lèi)培訓形成一個(gè)長(cháng)效機制。

　　2、按照第34條等規定,建立并執行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,并取得健康證明。

　　3、按照第39條等規定,建立進(jìn)貨查驗記錄制度,取得進(jìn)貨票據，并如實(shí)記錄經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式,進(jìn)貨日期等內容。

　　4、按照第39條等規定，持有所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的復印件、產(chǎn)品檢驗合格證等，并整理建檔保管。

　　5、按照第4條規定對銷(xiāo)售產(chǎn)品標簽及說(shuō)明書(shū)內容進(jìn)行了徹底整理，以使銷(xiāo)售產(chǎn)品的標簽標識、說(shuō)明書(shū)內容與所載明的內容相一致。

　　在今后的工作中，全體員都以整改后的標準為準則，并在以后的工作中定期不定期的對本店經(jīng)營(yíng)的保健食品進(jìn)行自查整改。以保證正確履行市藥品食品監督管理局及有關(guān)法律法規對保健食品日常銷(xiāo)售的有關(guān)規定，為保障人民群眾身體健康做出有益的貢獻。

　　菏澤市人從眾大藥房

　　20xx年XX月XX日

餐飲過(guò)期食品整改報告

餐飲過(guò)期食品整改報告3

　　20xx年4月26日，墨江縣市場(chǎng)監督管理局檢查組到我校食堂進(jìn)行檢查，根據《食品安全法》和《食品安全操作規范》的相關(guān)規定，對我校食堂食品采購、驗收、儲存等方面不規范行為提出了一些問(wèn)題并限期整改。

　　一、整改內容

　　1.部分食堂工作人員有時(shí)上班不戴口罩；

　　2.有2人食堂工作人員健康證過(guò)期，1人未辦理健康證；

　　3.砧板標識不清；

　　4.殺菌燈破損；

　　二、整改措施

　　檢查組檢查完畢后，我校對存在的問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習相關(guān)知識，加強衛生服務(wù)意識，制訂出下一步整改措施：

　　1.要求食堂工作人員上班期間必須戴口罩；

　　2.督促和組織食堂工作人員，健康證過(guò)期和未辦理健康證的.及時(shí)去辦理；

　　3.食堂食品加工工具、容器、設備、葷素生熟分開(kāi)，砧板貼好標識；

　　4.及時(shí)修繕安裝好破損的殺菌燈；

　　今后我校積極主動(dòng)做好各項服務(wù)工作，加強相關(guān)法律法規的學(xué)習，認真做好自查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決，嚴格遵守服務(wù)規范，從各方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作。

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