幼兒園食堂供貨商評價(jià)報告
在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，報告中涉及到專(zhuān)業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。那么一般報告是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編收集整理的幼兒園食堂供貨商評價(jià)報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園食堂供貨商評價(jià)報告1
依據xx市食品藥品監督管理局，xx市教育委員會(huì )“關(guān)于快速開(kāi)展學(xué)校食堂整治的緊急通知”和xx區教育局的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛生，我園開(kāi)展了食堂食品衛生自查。
一、基本狀況：
我園是一所公辦幼兒園，現有學(xué)生xx人，教職工xx人，食堂有儲貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長(cháng)為第一責任人，副園長(cháng)為分管及總務(wù)主任和衛生老師共同負責的食堂衛生領(lǐng)導小組，加強了平常對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生工作做到位。
三、食堂設施設備與環(huán)境衛生狀況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均運用符合規定的.材料建立，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設施。我園食堂內外環(huán)境比較整齊，衛生狀況良好。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來(lái)抓。
一是對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求，實(shí)行衛生包干，專(zhuān)人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，全部餐具清潔消毒。
二是嚴格根據衛生法的要求，不選購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結合，由總務(wù)處和衛生室每天定期檢查，校長(cháng)室進(jìn)行不定期抽查，對于不足之處限期改正。
四是嚴格根據學(xué)校的食堂衛生管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衛生，杜絕各項有損老師、學(xué)生的事務(wù)發(fā)生。
四、食品選購、儲存加工方面：
1、食品選購工作。嚴格根據選購要求，由總支統一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時(shí)嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到剛好處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)常常參與衛生防疫培訓，駕馭了有關(guān)食品衛生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格根據“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長(cháng)為首的領(lǐng)導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好整改。
3、建立了突發(fā)事務(wù)的應急預案和上報流程，進(jìn)一步完善了處理機制。
幼兒園食堂供貨商評價(jià)報告2
一、基本情況。
我校共開(kāi)辦了三個(gè)食堂，一個(gè)學(xué)生食堂，一個(gè)教職工食堂，一個(gè)幼兒園食堂。共聘請臨時(shí)炊事員四人，幼兒園食堂安排一人，教職工食堂安排一人，學(xué)生食堂安排兩人，學(xué)生食堂還有一位正式職工。全校共有寄宿生152人，學(xué)生食堂每餐就餐人數約160人左右，教職工食堂就餐人數有20人左右，幼兒園食堂每天只開(kāi)中餐，有128人就餐。
二、食堂管理現狀。
1、年初由總務(wù)室制訂出管理人員職責、食堂工作人員職責、衛生消毒制度、食品采購及儲存制度等各種管理制度，交校務(wù)會(huì )和學(xué)校工會(huì )審核通過(guò)后，分別張貼食堂及儲藏室墻上。推選出食堂管理人員兩人負責食堂日常事務(wù)的管理，一人負責學(xué)生食堂和教職工食堂的管理，一人負責幼兒園食堂的管理�？倓�(wù)室每周不定期地到每個(gè)食堂和食品儲藏室檢查工作兩次以上，發(fā)現問(wèn)題，責任到人，及時(shí)改進(jìn)。
2、管理人員職責。
學(xué)生食堂管理員負責收繳學(xué)生的米，每餐出米、出菜到學(xué)生食堂和教職工食堂，并登記好入庫、出庫臺賬，監管食堂操作人員的工作。每周星期天與一個(gè)學(xué)校行政人員到會(huì )同城里采購三個(gè)食堂的蔬菜、用具及其他食品，并負責食物存放，檢查食堂衛生，購買(mǎi)三個(gè)食堂的柴火。
幼兒園食堂管理人員負責本食堂的'出米、出菜、食品儲存、食堂衛生、登記就餐數等工作。
3、原料的采購及存放。
每周星期天，四個(gè)行政人員輪流與學(xué)生食堂管理員到縣城采購蔬菜、肉類(lèi)、油、作料等原料，互相見(jiàn)證，監督質(zhì)量，本著(zhù)保本不盈利的原則，盡量采購新鮮的、質(zhì)地好的原料�；氐綄W(xué)校，將各種原料分類(lèi)保管存放好，并將各個(gè)食堂的原料分開(kāi)，記好入庫臺賬。采購原料的同時(shí)，做好索證工作，尤其是油料食品和肉類(lèi)食品的索證。食品的存放做到分類(lèi)、離地、離墻存放，肉類(lèi)食品和容易變質(zhì)的食品，必須存放于冷凍柜里或冰箱里。
4、食堂工作人員都要求持健康證上崗，并有較高的烹調技術(shù)，衣帽整潔，講究衛生，時(shí)常保持操作間內干凈、整潔，對學(xué)生和藹可親，有為師生服務(wù)的意識，有吃苦耐勞的奉獻精神，有勤儉節約的優(yōu)良品質(zhì)。
5、虛心聽(tīng)取縣疾控中心、藥監局領(lǐng)導對食堂工作的檢查意見(jiàn)，并盡量落實(shí)、改進(jìn)，每學(xué)期初和長(cháng)假過(guò)后，對食堂餐具、用具進(jìn)行消毒處理，對食堂設施進(jìn)行大清洗。經(jīng)常檢查、修繕?lè )朗�、防蠅設施。及時(shí)、妥善地處理好食堂廢棄物。
6、廣泛聽(tīng)取老師、學(xué)生、家長(cháng)對食堂工作的反饋意見(jiàn)，由總務(wù)室定期組織食堂管理人員和工作人員、工會(huì )代表、學(xué)生代表，召開(kāi)飯菜質(zhì)量聽(tīng)證會(huì )，及時(shí)總結經(jīng)驗教訓，改善管理，改進(jìn)工作和服務(wù)態(tài)度。
7、每學(xué)期初，組織食堂管理人員和工作人員學(xué)習管理制度，與食堂工作人員簽訂用工《合同》和《安全責任狀》，杜絕安全事故的發(fā)生。
三、不足之處。
1、管理上還存在許多漏洞，管理制度還有待進(jìn)一步完善。
2、忽視了對食堂工作人員的思想管理，集體意識、服務(wù)意識還需進(jìn)一步加強。
3、食堂設施不達標，還需繼續投入資金，改善設施。
4、食堂衛生不盡人意，有待加衛生管理。
幼兒園食堂供貨商評價(jià)報告3
依據市食品監督治理局和教育局的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛生安全，我園開(kāi)展了食堂食品衛生安全自查。
一、基本情況
我園是一所民辦幼兒園，現有學(xué)生160人，教職工30人，其中食堂工作人員3人。食堂有儲藏室、操作間、面食操作間、清洗區、消毒區等，其建造面積80平方米。
二、食堂治理
為了加強學(xué)校食堂治理，學(xué)校組成了由幼兒園法人為第一責任人，園長(cháng)、后勤主任及食堂工作人員共同負責的食堂衛生安全領(lǐng)導小組，加強了平時(shí)對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環(huán)境衛生情況
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，食堂各個(gè)操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建筑，達到防火、防潮，可清洗的.要求，配備腳夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環(huán)境比較整潔，衛生情況良好。向來(lái)以來(lái)園領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂工作當成最重要的一項工作來(lái)抓。
1、對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求，實(shí)行衛生包干，專(zhuān)人負責，做到環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。
2、嚴格按照衛生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放的過(guò)期變質(zhì)食品。
3、定期與不定期檢查相結合，對于不腳之處限期改正。
4、嚴格按照幼兒園食堂衛生治理制度執行各項工作，由食堂治理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕食品衛生安全事件的發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面
1、食品采購工作
嚴格按照采購要求，由食堂治理人員統一配送各種食品及原材料、調味料，同時(shí)嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來(lái)的物品舉行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作
對于食品的儲存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作
1、我園食堂工作人員每年舉行健康檢查，全部持健康證上崗，符合有關(guān)食品衛生加工人員的基本工作要求。
2、食堂工作人員嚴格按照衛生要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、治理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以幼兒園法人為首的領(lǐng)導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進(jìn)一步完善了處理機制。
幼兒園食堂供貨商評價(jià)報告4
報告編號：
報告日期：
編制人：
審核人：
幼兒園名稱(chēng)：
報告目的：
本報告旨在對為提供食材及餐飲相關(guān)服務(wù)的供貨商進(jìn)行全面、客觀(guān)的評價(jià)，以確保幼兒園食堂的食品質(zhì)量與安全，符合幼兒健康成長(cháng)的需求。評價(jià)內容涵蓋供貨質(zhì)量、食品安全管理、價(jià)格合理性、服務(wù)態(tài)度與響應速度等方面，旨在為幼兒園管理層提供決策依據，持續優(yōu)化食堂供應鏈管理。
評價(jià)對象：
供貨商名稱(chēng)：
合作期限：
主要供應產(chǎn)品：
評價(jià)標準與方法：
本次評價(jià)基于以下標準進(jìn)行：
食品安全與質(zhì)量控制：依據國家食品安全法律法規及幼兒園食品安全管理制度。
供貨穩定性與及時(shí)性：考察供貨周期、緊急供貨能力及準時(shí)率。
價(jià)格與成本效益：對比市場(chǎng)價(jià)格，評估性?xún)r(jià)比。
服務(wù)態(tài)度與響應速度：包括日常溝通、問(wèn)題解決效率等。
可持續發(fā)展與社會(huì )責任：考察供貨商的環(huán)保措施、社會(huì )責任履行情況。
采用資料審查、現場(chǎng)考察、問(wèn)卷調查及訪(fǎng)談等多種方法綜合評定。
評價(jià)結果：
總體評價(jià)：
綜上所述，在表現出色，但在存在一定的.提升空間。建議加強方面的管理，優(yōu)化流程，以進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量與合作滿(mǎn)意度。
幼兒園食堂供貨商評價(jià)報告5
報告日期：
報告編號：
評價(jià)對象：
評價(jià)周期：
評價(jià)目的：
本報告旨在全面、客觀(guān)地評估在指定周期內為我園食堂提供的食品原料質(zhì)量、服務(wù)效率、價(jià)格合理性及合作響應度等方面的表現，以確保幼兒園食品安全，維護幼兒健康，同時(shí)促進(jìn)雙方持續、健康的合作關(guān)系。
評價(jià)標準：
產(chǎn)品質(zhì)量：包括食品的.新鮮度、安全性、是否符合國家衛生標準及幼兒園特定要求。
供貨穩定性：考察供貨的及時(shí)性、連續性及應對突發(fā)需求的能力。
價(jià)格與性?xún)r(jià)比：評估貨物價(jià)格的合理性及其與市場(chǎng)平均水平的比較，考慮性?xún)r(jià)比。
服務(wù)態(tài)度與響應速度：供應商的溝通效率、問(wèn)題解決能力及售后服務(wù)質(zhì)量。
合規性與證件齊全：檢查供應商的營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等法定證件的有效性。
評價(jià)方法：
數據分析：基于采購記錄、質(zhì)量檢驗報告等數據進(jìn)行量化評估。
實(shí)地考察：不定期對供應商倉庫、生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行抽查。
員工反饋：收集食堂工作人員對接收貨物時(shí)的直接反饋。
幼兒健康監測：關(guān)注食品原料使用后幼兒的健康狀況，雖不直接歸因于供應商，但作為間接參考。
評價(jià)結果：
產(chǎn)品質(zhì)量：供貨商提供的食材在本周期內整體新鮮，未發(fā)現食品安全問(wèn)題，符合國家及幼兒園食品安全標準。
供貨穩定性：供貨時(shí)間準確率達到%，在節假日高峰期間亦能保證及時(shí)供貨，表現穩定。
價(jià)格與性?xún)r(jià)比：價(jià)格相比市場(chǎng)平均水平處于適中水平，考慮到質(zhì)量、服務(wù)、運輸成本等因素，總體性?xún)r(jià)比較高。
服務(wù)態(tài)度與響應速度：供應商客服團隊響應迅速，平均解決問(wèn)題時(shí)間少于小時(shí)，滿(mǎn)意度調查中員工反饋良好率%。
合規性與證件齊全：所有法定證件均在有效期內，且供應商能主動(dòng)配合幼兒園進(jìn)行定期審核，合規性強。
改進(jìn)建議：
建議進(jìn)一步優(yōu)化供應鏈管理，減少因物流造成的延遲情況。
考慮引入更多有機、綠色食品選項，提升食品品質(zhì)，滿(mǎn)足家長(cháng)對健康飲食的更高期待。
加強雙方信息系統的對接，提高訂單處理效率和準確性。
結論：
綜上所述，在本次評價(jià)周期內的表現總體令人滿(mǎn)意，特別是在產(chǎn)品質(zhì)量控制和服務(wù)響應方面表現出色。針對提出的小幅改進(jìn)空間，建議雙方加強溝通，共同提升合作水平，確保幼兒園食堂食品供應的安全、高效與優(yōu)質(zhì)。期待未來(lái)更深入的合作。
幼兒園食堂供貨商評價(jià)報告6
一、引言
本報告旨在對幼兒園食堂的供貨商進(jìn)行全面評價(jià)，以確保食品的質(zhì)量、安全和供貨的穩定性，從而保障幼兒園師生的飲食健康。本次評價(jià)主要圍繞供貨商的供應能力、產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、服務(wù)態(tài)度和合作意愿等方面展開(kāi)。
二、供貨商概況
本次評價(jià)的供貨商為食品有限公司，該公司專(zhuān)注于幼兒園食堂食品供應多年，擁有豐富的經(jīng)驗和良好的口碑。其供應的產(chǎn)品種類(lèi)繁多，包括主食、蔬菜、水果、肉類(lèi)、奶制品等，能夠滿(mǎn)足幼兒園食堂的多樣化需求。
三、評價(jià)內容
供應能力
食品有限公司具有較強的供應能力，能夠根據幼兒園食堂的需求及時(shí)調整供貨量，確保食品供應的充足性和穩定性。同時(shí)，該公司擁有完善的物流配送體系，能夠確保食品及時(shí)送達，減少因運輸延誤導致的食品損耗。
產(chǎn)品質(zhì)量
食品有限公司供應的食品在質(zhì)量方面表現優(yōu)異。該公司對原材料的來(lái)源進(jìn)行嚴格把控，確保所采購的原材料符合食品安全標準。在加工過(guò)程中，該公司采用先進(jìn)的生產(chǎn)設備和工藝，確保食品的口感和營(yíng)養價(jià)值。此外，該公司還定期對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測，確保食品的質(zhì)量穩定可靠。
食品安全
食品安全是幼兒園食堂管理的重中之重。食品有限公司高度重視食品安全工作，建立了完善的食品安全管理制度和質(zhì)量控制體系。該公司嚴格遵守國家食品安全法律法規和相關(guān)標準，確保食品在生產(chǎn)、儲存、運輸等環(huán)節均符合食品安全要求。此外，該公司還定期進(jìn)行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。
服務(wù)態(tài)度
食品有限公司的.服務(wù)態(tài)度良好，能夠積極響應幼兒園食堂的需求，及時(shí)解決遇到的問(wèn)題。該公司與幼兒園食堂建立了緊密的合作關(guān)系，定期進(jìn)行溝通交流，了解幼兒園食堂的需求和意見(jiàn)反饋。同時(shí)，該公司還提供了優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，包括技術(shù)支持、經(jīng)驗分享等，幫助幼兒園食堂更好地管理食品。
合作意愿
食品有限公司表現出強烈的合作意愿，愿意與幼兒園食堂建立長(cháng)期穩定的合作關(guān)系。該公司注重與幼兒園食堂的溝通和交流，積極了解幼兒園食堂的需求和意見(jiàn)反饋，并根據實(shí)際情況進(jìn)行調整和改進(jìn)。同時(shí)，該公司還提供了多種優(yōu)惠政策和服務(wù)支持，以進(jìn)一步促進(jìn)雙方的合作。
四、結論
綜上所述，食品有限公司作為幼兒園食堂的供貨商，在供應能力、產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、服務(wù)態(tài)度和合作意愿等方面均表現出色。該公司能夠提供高質(zhì)量的食品供應服務(wù)，確保幼兒園師生的飲食健康。因此，建議幼兒園食堂繼續與食品有限公司保持合作關(guān)系，并加強溝通和交流，共同提高食品供應的質(zhì)量和服務(wù)水平。
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