蔬菜市場(chǎng)調研報告（通用16篇）
在當下社會(huì )，報告有著(zhù)舉足輕重的地位，報告包含標題、正文、結尾等。其實(shí)寫(xiě)報告并沒(méi)有想象中那么難，以下是小編為大家收集的蔬菜市場(chǎng)調研報告，歡迎大家分享。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 1
為深入研究當前蔬菜市場(chǎng)運行情況，提出有針對性的措施意見(jiàn)，近期我們與商務(wù)部、農業(yè)部、北京市有關(guān)部門(mén)座談，并向新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、山東莘縣蔬菜種植大戶(hù)了解情況，專(zhuān)題調研了蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)的最新情況。
一、當前蔬菜市場(chǎng)總體運行平穩
1-2月份全國鮮菜價(jià)格同比上漲2.7%，漲幅明顯低于歷年水平。預計隨著(zhù)天氣轉暖，加上蔬菜種植面積小幅增加(據農業(yè)部統計2月底580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣監測點(diǎn)在田蔬菜面積同比增長(cháng)3.9%)，蔬菜上市量進(jìn)一步增加，3-6月份蔬菜價(jià)格將呈現季節性下降走勢。雖受成本剛性上升影響，較去年同期有一定漲幅，但預計同比漲幅不大。
蔬菜市場(chǎng)的平穩運行主要得益于以下有利因素：
一是市場(chǎng)供應增加。據農業(yè)部農情調度，20xx年全國秋冬蔬菜面積較20xx年增加400萬(wàn)畝，加上去冬今春氣溫普遍偏高，利于蔬菜生長(cháng)，上市量增加。今年1月份全國580個(gè)重點(diǎn)縣蔬菜產(chǎn)量86萬(wàn)噸，同比增長(cháng)8.6%，2月份產(chǎn)量78萬(wàn)噸，同比增加5.3%;北京市新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。
二是相關(guān)政策措施發(fā)揮實(shí)效。我委會(huì )同商務(wù)部先后下發(fā)了《關(guān)于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜儲備工作的通知》、《關(guān)于保障當前蔬菜市場(chǎng)供應和價(jià)格基本穩定的通知》、《關(guān)于及時(shí)投放冬春儲備蔬菜保障節日市場(chǎng)供應的通知》，督促地方政府抓好蔬菜保供穩價(jià)工作，及時(shí)投放冬儲菜，保障春節期間的市場(chǎng)供應。據統計，春節期間51個(gè)北方大城市共計投放蔬菜超過(guò)20萬(wàn)噸，有效地抑制了節前菜價(jià)的大幅上漲。據商務(wù)部監測，春節期間36個(gè)大中城市18種主要蔬菜價(jià)格比上月底上漲18.5%，漲幅比上年同期低4個(gè)百分點(diǎn)。
二、市場(chǎng)運行特點(diǎn)和發(fā)展趨勢
(一)蔬菜大流通格局日趨成熟，市場(chǎng)自我調節能力逐步增強。近年來(lái)，六個(gè)蔬菜重點(diǎn)優(yōu)勢產(chǎn)區加快發(fā)展，以批發(fā)市場(chǎng)為主體的流通網(wǎng)絡(luò )初步構建，產(chǎn)銷(xiāo)銜接水平和冷鏈儲運能力逐漸提高，蔬菜“買(mǎi)全國、賣(mài)全國”的大流通格局已經(jīng)形成，不少蔬菜品種初步實(shí)現了全年有序供應、均衡上市，蔬菜市場(chǎng)自我調節的能力逐步增強。以新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為例，每年蔬菜供應來(lái)源地歷經(jīng)由南向北、再由北向南，生產(chǎn)方式由露地向大棚、再由大棚向露地轉換的過(guò)程，而山東、河北等傳統產(chǎn)地目前市場(chǎng)份額僅為22%和17%，并呈下降趨勢，其他大部分蔬菜來(lái)自華中、華南、西南和東北，市場(chǎng)蔬菜品種豐富，品種間調劑余缺的空間大。
(二)大中城市蔬菜自給能力有所增強，政府調控手段得到豐富。一是大中城市政府加大設施蔬菜投入力度，提高自給能力。據農業(yè)部統計，今年北方地區日光溫室面積較去年增加100萬(wàn)畝，往年冬季需要從南方長(cháng)途運輸的菠菜、油麥菜、小油菜等綠葉菜，今年由于北方大棚生產(chǎn)上市量翻番，價(jià)格明顯低于往年。二是大中城市政府日益重視蔬菜市場(chǎng)調控工作，20xx年起實(shí)施的北方大城市冬春蔬菜儲備制度對于人口百萬(wàn)以上大城市政府提出了明確具體的調控要求，對于保障了元旦、春節及異常天氣期間的蔬菜市場(chǎng)供應和價(jià)格基本穩定發(fā)揮了重要作用。
(三)成本因素推動(dòng)價(jià)格剛性上漲，天氣和周期性因素易造成短期波動(dòng)。從年度情況看，受人工費、運費、農資等價(jià)格持續上漲，蔬菜綜合成本明顯上升，推動(dòng)價(jià)格每年上一個(gè)臺階。如目前新發(fā)地市場(chǎng)工人工資已由20xx年每天100元漲至150元以上，山東壽光到北京的運費也從20xx年4000元/車(chē)(28噸)漲至6000-7000元/車(chē)。從季節情況看，由于生產(chǎn)向優(yōu)勢區域集中，當季產(chǎn)區遭遇惡劣天氣減產(chǎn)，易造成供應斷檔;某個(gè)產(chǎn)區因氣溫等原因延遲或提前上市，就會(huì )與其他產(chǎn)區“碰頭”，易造成滯銷(xiāo)、“賣(mài)難”;生姜、大蒜、土豆、洋蔥等根莖類(lèi)蔬菜一季生產(chǎn)、全年消費，易產(chǎn)生較大的周期性波動(dòng)。
三、進(jìn)一步做好保供穩價(jià)工作的幾點(diǎn)建議
針對蔬菜市場(chǎng)的運行特點(diǎn)，在總結近幾年保供穩價(jià)工作經(jīng)驗的基礎上，下一步建議重點(diǎn)做好以下工作：
(一)進(jìn)一步督促各地落實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制。
繼續加大督促指導力度，推動(dòng)已經(jīng)出臺的各項政策措施落到實(shí)處。做好北方大城市冬春蔬菜儲備工作，及時(shí)組織督促各地做好工作，總結推廣先進(jìn)經(jīng)驗和做法，加強監督檢查，確保措施發(fā)揮實(shí)效。同時(shí)，根據蔬菜市場(chǎng)運行中出現的新情況、新問(wèn)題，及時(shí)研究應對之策，豐富調控手段、提高調控能力。
(二)努力增強信息引導的針對性。
一是針對近年來(lái)局部災害性天氣多發(fā)問(wèn)題，有關(guān)部門(mén)要加強對產(chǎn)區氣候條件和蔬菜生長(cháng)情況的監測預警和信息發(fā)布，引導生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和運銷(xiāo)大戶(hù)加強信息溝通和產(chǎn)銷(xiāo)銜接，及時(shí)開(kāi)展跨區域調劑，提升應對突發(fā)災害性天氣的能力。
二是針對個(gè)別品種可能出現的周期性波動(dòng)問(wèn)題，有針對性和預判性地加強生產(chǎn)信息引導，減少種植的盲目性，促進(jìn)蔬菜市場(chǎng)的平穩供應。
(三)繼續降低蔬菜流通成本。
落實(shí)免征蔬菜流通環(huán)節增值稅政策，切實(shí)減輕蔬菜流通企業(yè)稅收負擔;進(jìn)一步落實(shí)支持產(chǎn)銷(xiāo)銜接發(fā)展的政策措施，提高蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)從產(chǎn)地到銷(xiāo)地直接對接的.比重，減少中間環(huán)節費用;督促地方政府加大對農貿市場(chǎng)等各類(lèi)零售網(wǎng)點(diǎn)的投入和補貼力度，增加蔬菜零售經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，加大對攤位費收取的監管力度。
(四)切實(shí)加大對流通基礎設施的投入力度。
一是要加快冷鏈物流設施建設，減少流通損耗，增強市場(chǎng)自發(fā)的吞吐調節能力，減少災害性天氣和集中上市期的蔬菜價(jià)格波動(dòng)。
二是進(jìn)一步重視農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設，改善農產(chǎn)品流通環(huán)境，并盡快形成一個(gè)覆蓋全國、實(shí)時(shí)反映價(jià)格、有效引導產(chǎn)銷(xiāo)的公共信息平臺，滿(mǎn)足全國大流通發(fā)展的需要，更好地發(fā)揮市場(chǎng)機制的調節作用。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 2
一、行業(yè)現狀
目前國內有機蔬菜市場(chǎng)的現狀及特點(diǎn)：
1.購買(mǎi)有機蔬菜的消費者組成
購買(mǎi)有機蔬菜的消費者中教師、科研人員企事業(yè)單位干部、國家公務(wù)員和私企職員占了86%，證明文化水平的高低與對有機食品的認同呈正比關(guān)系。
2.對“有機”、“綠色”、“無(wú)公害”三種安全食品的區別的了解很了解和不太了解的各占五分之一左右，而比較了解和基本了解的各占約三分 之一。說(shuō)明盲目購買(mǎi)有機蔬菜的消費者很少，這與一年前報道的在北京和上海的有機蔬菜市場(chǎng)調研中大部分購買(mǎi)者都不太了解，甚至根本不了解的結果相比，已經(jīng)有了極為明顯的進(jìn)步。當然，必須強調的是，即使在這些認為自己很了解和比較了解三種安全食品區別的消費者中，實(shí)際上有很大一部分并不能真正說(shuō)出三者的區別來(lái)。他們最通常的回答是：有機食品不使用農藥和化肥，對于有機食品關(guān)于轉基因、轉換期、緩沖帶、輪作、跟蹤體系、加工、儲存、運輸、認證、銷(xiāo)售證等等方面的知識幾乎還是空白。
3.購買(mǎi)有機蔬菜的頻率
只要消費者有需求，價(jià)格能接受，產(chǎn)品信得過(guò)，有機蔬菜是很容易形成一個(gè)固定的消費人群的。
4.對品種的選擇和對品種多樣性的需求
雖然幾乎所有的消費者都只關(guān)心價(jià)格和需要，并沒(méi)有對某些品種提出特別的要求，但對品種的多樣性方面則要求比較高。他們的心理是，凡是普通菜場(chǎng)上供應的蔬菜品種，有機蔬菜也應該有，這樣的反應應該說(shuō)是有機蔬菜市場(chǎng)發(fā)展初期的特定情況。
二、發(fā)展趨勢
根據調查和分析，得出如下結論和建議
1.在國內有機食品市場(chǎng)發(fā)展的初期，采取專(zhuān)賣(mài)店的形式銷(xiāo)售有機食品是一種正確的選擇。這樣做可以減少銷(xiāo)售的中間環(huán)節，降低有機食品的成本，提高消費者對有機食品的興趣和購買(mǎi)力。
2.有機食品的專(zhuān)賣(mài)店應當首先開(kāi)設在知識層次和消費層次相對較高的居民區，這樣做有利于對有機食品的宣傳，也有利于吸引消費者。但有機食品不是“貴族食品”，收入水平比較低的消費者也對有機食品產(chǎn)生了濃厚的興趣，只要有機食品發(fā)展到一定程度，價(jià)格漸趨合理，有機食品專(zhuān)賣(mài)店就可以逐漸向其他居民區擴展，吸引和服務(wù)更多的消費者。
3.目前對有機食品的宣傳力度相當弱，相當一部分消費者是在看到專(zhuān)賣(mài)店或看到貨架上的有機產(chǎn)品后才知道有這樣安全的食品。而且多數人并不了解有機食品與綠色食品和無(wú)公害食品的區別。因此有機食品的從業(yè)者應當努力做好廣告和宣傳工作，各級政府也應當投入更多的注意力，積極鼓勵和支持有機食品的發(fā)展，為有機食品的生產(chǎn)、加工和貿易者提供各種優(yōu)惠政策。
4.從消費者對有機蔬菜品種的需求上看，消費者普遍反映品種不夠，因此，有機食品的生產(chǎn)者和貿易者應當盡量擴大他們的生產(chǎn)和貿易品種，以滿(mǎn)足不同層次和不同要求的消費者的需求。
5.各類(lèi)有機食品專(zhuān)賣(mài)店(包括有機食品的.其他類(lèi)型的銷(xiāo)售單位)都應當配備具有一定有機農業(yè)和有機食品知識，可以向顧客解釋和宣傳有機農業(yè)和有機食品的營(yíng)業(yè)員和經(jīng)理。有機食品作為一種新生事物，很多消費者需要在了解了產(chǎn)品的特點(diǎn)和功能后才會(huì )購買(mǎi)。
6.多數消費者表示，有機蔬菜的口感明顯比常規蔬菜好，這對有機蔬菜的生產(chǎn)者和貿易者來(lái)說(shuō)是一種很積極的鼓勵因素，建議有機農業(yè)的專(zhuān)家就此現象展開(kāi)研究，找-全球品牌網(wǎng)-出口感變好的理論基礎，使有機蔬菜的生產(chǎn)更具目的性，從而生產(chǎn)出更受廣大消費者歡迎的有機蔬菜來(lái)。而且有機蔬菜口感的改善，對其他有機食品也有借鑒意義，只要掌握了原理，積極實(shí)踐，其他有機食品也同樣應該能夠比常規食品的口感好。
7.獲得適當的利潤應該只是從事有機食品事業(yè)的目的之一，而不是唯一。有機食品的生產(chǎn)者，尤其是貿易者一定要處理好生產(chǎn)、消費與價(jià)格的關(guān)系，從消費者的實(shí)際結構和消費者的消費水平考慮，結合生產(chǎn)和運行成本，合理定價(jià)。還要對有機食品價(jià)格在本地區的長(cháng)期發(fā)展趨勢和最終定位有正確的估計和充分的思想準備，才能確保有機食品市場(chǎng)持久、穩定和健康地發(fā)展。達到經(jīng)營(yíng)者和消費者“雙贏(yíng)”的效果。
8.在國民經(jīng)濟不斷向上發(fā)展，國內對安全食品的需求日益增加的形勢下，有機食品是一種很有發(fā)展前途的安全食品，只要生產(chǎn)者、加工者、貿易者、消費者、政府相關(guān)部門(mén)和社會(huì )各方面共同努力、積極支持，以有機蔬菜為先鋒食品的有機食品事業(yè)必定能夠快速、穩健地發(fā)展。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 3
古人云：“王者以民為天，而民以食為天�！�
受社會(huì )農副廠(chǎng)品價(jià)格浮動(dòng)的影響，近段時(shí)間以來(lái)，一直有同學(xué)反映食堂菜價(jià)過(guò)高的問(wèn)題，而食堂問(wèn)題也是一個(gè)與學(xué)生群體息息相關(guān)的話(huà)題。一方面同學(xué)認為食堂菜價(jià)過(guò)高對此存在抵觸情緒，另一方面食堂工作人員也因市場(chǎng)菜價(jià)上漲，而自己的勞動(dòng)成果無(wú)法得到認可而困惑。本著(zhù)從學(xué)生共同關(guān)心的問(wèn)題的角度出發(fā)，使學(xué)生能滿(mǎn)意就餐。為此我們學(xué)生會(huì )生活部的成員，到玉溪市中心彩虹橋批發(fā)市場(chǎng)，葫蘆集貿市場(chǎng)等地進(jìn)行實(shí)地調查，得出以下調查報告：
1、調查目的：通過(guò)對市場(chǎng)價(jià)格的了解，使我們更多的接觸社會(huì )，以及能以此為尺度，與食堂價(jià)格進(jìn)行比對，更好的.維護同學(xué)及食堂雙方的合法權益。
2、調查對象極其一般情況：彩虹批發(fā)市場(chǎng)的菜農，以及各類(lèi)商販，有些人積極配合，也存在少數的人不太熱心對于我們的走訪(fǎng)，人們大多都反映菜價(jià)有所上調的問(wèn)題，但幅度并不大，總體情況良好。
3、調查內容：對彩虹批發(fā)市場(chǎng)的各種蔬菜進(jìn)行了價(jià)格調查。
4、調查方式：走訪(fǎng)型、詢(xún)問(wèn)型。
5、調查時(shí)間：20xx-10-24。
6、調查結果：近期蔬菜價(jià)格有所上漲，但與前期相比上調幅度有所下降，如果進(jìn)行大批量購買(mǎi)，上漲的幅度將會(huì )更少，且不同時(shí)段的價(jià)格之間也存在著(zhù)差異。
7、調查體會(huì )：真理源于實(shí)踐，只有在實(shí)踐中才能得以長(cháng)遠發(fā)長(cháng)，而我們的生活也只有在一步步腳踏實(shí)地中，才能愈加精彩，不同的體驗也才能越發(fā)的豐富我們的人生！
8、調查的總體概述：本校食堂價(jià)格過(guò)高，首先，本校學(xué)生多數來(lái)自于農村，家庭狀況不好，學(xué)校食堂的價(jià)格不在學(xué)生承受的范圍之內，很多學(xué)生只能是每天食用素菜的方式度日；其次，通過(guò)本校食堂的價(jià)格和玉溪本地消費水平（包括其它本地學(xué)校的飯菜價(jià)格）的比較，本校食堂價(jià)格也是屬于偏高的，比如玉溪農校素菜0.5元一份，葷菜1.0元一份，都是相當于我校的0.5倍。還有在沃爾瑪超市的一個(gè)飯盒僅用2.5—3元（一葷兩素），等于本校一個(gè)肉菜價(jià)格。雖然這個(gè)時(shí)期處于秋冬換季、菜種交替期間，及運輸成本提高等因素影響，造成短期內蔬菜供應量減小。但根據菜農們以往的經(jīng)驗，等換季結束，氣候好轉后，蔬菜價(jià)格就會(huì )有所回落。最后，因為食堂進(jìn)行的是大批量采購蔬菜，因此價(jià)格比單價(jià)應有所回落。
當降低菜價(jià)，使同學(xué)們能真正享受到實(shí)惠，只有保證了最基本的生活需要才能更好的學(xué)習，也才談得上服務(wù)社會(huì )，報效祖國。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 4
一、菜市場(chǎng)總體情況
除縣城的4個(gè)菜市場(chǎng)外，我縣其余的菜市場(chǎng)全部分布在各鄉鎮，我們統稱(chēng)為農村市場(chǎng)，這些農村市場(chǎng)中規模較大的有型市場(chǎng)有洋溪、槎溪、水車(chē)、孟公、白溪、圳上等6個(gè)中心市場(chǎng)，他們的營(yíng)業(yè)面積在到5000平方米之間，攤位個(gè)數在100到300之間;都是每天營(yíng)業(yè)的日日場(chǎng)。除此之外，其余的農村市場(chǎng)都是4至5天才趕場(chǎng)營(yíng)業(yè)一次的墟場(chǎng)，并且一般都是沒(méi)有固定地點(diǎn)的馬路市場(chǎng)，每逢趕場(chǎng)日便人流擁擠，交通阻塞，臟、亂、差現象相當嚴重。
二、菜市場(chǎng)管理體制
我縣80來(lái)個(gè)菜市場(chǎng)當中，屬?lài)兴兄频闹挥谐菂^的城南、永興兩個(gè)城區市場(chǎng)以及26個(gè)農村墟場(chǎng)，其余的都是一些私人股份市場(chǎng)或村辦市場(chǎng)。國有所有制市場(chǎng)由縣市場(chǎng)服務(wù)中心管理，按理說(shuō)縣市場(chǎng)服務(wù)中心應是管理全縣市場(chǎng)的公益事業(yè)單位，但當初卻定性為自收自支、自負盈虧，實(shí)行企業(yè)化管理的單位，這種體制對市場(chǎng)建設與管理工作帶來(lái)諸多不便，一是由于市場(chǎng)服務(wù)中心是事業(yè)單位性質(zhì)，到銀行貸不到一分錢(qián)，而無(wú)法搞市場(chǎng)建設;二是市場(chǎng)服務(wù)中心實(shí)行企業(yè)化管理而沒(méi)納入財政執行收支兩條線(xiàn)，財政無(wú)任何撥款，但稅費卻五花八六，負擔重，職工工資毫無(wú)保障;三是由于市場(chǎng)服務(wù)中心只有服務(wù)職責，沒(méi)有管理職能，導致平時(shí)的收費工作和市場(chǎng)規范管理工作難度很大，就連自己管轄市場(chǎng)的周邊冒市也無(wú)法規范整頓，而更何況對其余市場(chǎng)進(jìn)行規范管理。因此，目前市場(chǎng)服務(wù)中心只能在自己管轄市場(chǎng)內履行服務(wù)職責，無(wú)法進(jìn)行市場(chǎng)的規范管理，工商行政管理部門(mén)對市場(chǎng)的監管力度也不到位，至于那些私人股份市場(chǎng)與村辦市場(chǎng)，則在管理體制上沒(méi)有統一模式，各作其主，隨心所欲，從而導致我縣農貿市場(chǎng)的管理體制混亂不堪。
三、攤位租金收取情況
我縣城區各菜市場(chǎng)對攤位租金的收取一般是采取年收的方式，就是先定好攤位的年租金，然后由經(jīng)營(yíng)戶(hù)一次交清，而在農村市場(chǎng)，由于收費難度更大，加之都是墟場(chǎng)，因此也采取月收或季收的方式收取攤位租金。從收取的數目來(lái)看，由于受單位體制的'限制，縣市場(chǎng)服務(wù)中心對攤位租金的收取一般很難按政策及物價(jià)局核定的收費標準足額收取到位，農村市場(chǎng)更是寥寥無(wú)幾。
四、菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的財務(wù)情況分析
五、縣政府在加強市場(chǎng)建設和管理方面所做的工作和投入
近幾年來(lái)，縣委、政府在加強對農貿市場(chǎng)建設管理方面做了不少工作，特別是去年我縣開(kāi)展創(chuàng )建省級衛生縣城文明城市以來(lái)，對農貿市場(chǎng)的建設管理更加重視。
1、加強馬路市場(chǎng)的整頓。
馬路市場(chǎng)是我縣普遍存在的一大現象，90%的農村市場(chǎng)都是馬路市場(chǎng)，五里一市、十里一場(chǎng)，各個(gè)鄉鎮都有。其形成原因主要是歷史根源造成的，這些市場(chǎng)一般都是解放前選址開(kāi)業(yè)的，人們在這里經(jīng)營(yíng)購物已有幾十上百年的歷史習慣。馬路市場(chǎng)帶來(lái)的危害是巨大的，這些市場(chǎng)很多都選在省道、國道兩邊經(jīng)營(yíng)，每逢趕場(chǎng)日便人山人海，菜擔子、流動(dòng)車(chē)輛、地攤到處都是，加上吆喝聲、叫喊聲，雜七雜八，交通嚴重受阻，市場(chǎng)的臟、亂、差特別嚴重，過(guò)往人群與當地群眾都怨聲載道。這些馬路市場(chǎng)嚴重損害了我縣的城市品位，曾經(jīng)在人大、政協(xié)兩會(huì )上許多委員代表紛紛提出整頓馬路市場(chǎng)的建議提案。近幾年，引起縣委、政府的高度重視，縣政府每年組織交通、工商、商務(wù)、公安、城管、公路、建設、規劃等職能部門(mén)，對全縣馬路市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)整治，并且取得了一定的效果，但由于歷史習慣根深蒂固和市場(chǎng)建設的硬件設施難以跟上，我縣馬路市場(chǎng)仍然存在還是難以根除。
2、加強市場(chǎng)投入。
自我縣開(kāi)展創(chuàng )建省級衛生文明城市以來(lái)，縣政府對農貿市場(chǎng)的建設投入加大了力度，近兩年，先后對永興市場(chǎng)和城南市場(chǎng)的農改超改造工程投入220余萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)改造后的永興與城南兩市場(chǎng)，從下水溝到地面、從墻面到頂面都裝修一新，市場(chǎng)攤位都是標準化凈菜市場(chǎng)攤位，活禽區與水產(chǎn)區都是相對獨立的銷(xiāo)售區域，市場(chǎng)設置了監控中心、信息發(fā)布中心及農藥殘留檢驗檢測用房，整個(gè)市場(chǎng)的硬件設施完全符合標準化凈菜市場(chǎng)的要求，場(chǎng)內布局規范合理，商品擺放整齊美觀(guān)，完全改變了改造前那種亂拉亂扯、亂堆亂放、亂吐亂丟的現象�？梢哉f(shuō)，通過(guò)政府投資改造后的永興與城南兩市場(chǎng)是一個(gè)完全實(shí)行全封閉式管理的農貿市場(chǎng)，既整潔美觀(guān)、方便適用，又顯檔次品位，是我縣城區一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。
3、加強對市場(chǎng)的規范管理。
在這次雙創(chuàng )工作中，縣政府將縣市場(chǎng)服務(wù)中心列入創(chuàng )建單位，要求對全縣農貿市場(chǎng)進(jìn)行規范管理，并且針對市場(chǎng)的布局、商品的擺放、衛生保潔、健康教育、經(jīng)營(yíng)秩序等方面提出了具體的要求，對各項工作進(jìn)行了細化。按理說(shuō)這確實(shí)是有利于各農貿市場(chǎng)的規范管理，但由于實(shí)施主體是縣市場(chǎng)服務(wù)中心，而市場(chǎng)服務(wù)中心受自身體制的制約，沒(méi)有職能去管理其余的私辦市場(chǎng)，所以只能在自管市場(chǎng)中按照縣政府的要求和標準去規范管理市場(chǎng)，其余的私辦市場(chǎng)卻仍然我行我素。為此，目前縣政府正在研究準備成立新化縣市場(chǎng)管理辦公室，加強對全縣各類(lèi)市場(chǎng)的規范管理。
六、我縣在創(chuàng )新農產(chǎn)品零售方式方面所做的工作
自從對城南、永興兩市場(chǎng)進(jìn)行標準化改造后，我們將農產(chǎn)品的價(jià)格行情在信息發(fā)布屏上予以宣傳，同時(shí)對市場(chǎng)的農產(chǎn)品進(jìn)行農藥殘留的檢測，以便消費者明白市場(chǎng)行情，買(mǎi)得稱(chēng)心、吃得放心。此外，農戶(hù)和商家實(shí)行農超對接，直接從菜農基地進(jìn)菜，減少中間環(huán)節，降低成本。這些舉措都大大也加快推動(dòng)了農產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)。
七、對進(jìn)一步加強菜市場(chǎng)建設、完善農產(chǎn)品零售網(wǎng)絡(luò )的建議
1、盡快成立全縣市場(chǎng)的專(zhuān)門(mén)管理機構，賦予其管理職能。以便規范管理各類(lèi)市場(chǎng)，搞好我縣菜籃子工程，提高我縣城市品位。
2、進(jìn)一步加大對農貿市場(chǎng)的建設與投入力度。目前我縣縣城僅4個(gè)農貿市場(chǎng)，這對于20多萬(wàn)縣城人口來(lái)說(shuō)是遠遠不夠的，特別是梅苑開(kāi)發(fā)區僅一個(gè)市場(chǎng)。因此，請政府行政劃撥土地，加大市場(chǎng)建設力度，方便群眾購物，搞活農產(chǎn)品流通，美化我縣市容市貌，保障雙創(chuàng )工作所取得的成果。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 5
調查內容：供暖糾紛的特點(diǎn)及其產(chǎn)生的原因
全縣擁有6個(gè)各具特色的蔬菜生產(chǎn)示范基地：即以三泉、古交、北張、澤掌、泉掌為主的萬(wàn)畝無(wú)公害反季節雙茬西紅柿基地，以橫橋、龍興為主的萬(wàn)畝甘蘭生產(chǎn)基地，以古交南片為主的萬(wàn)畝無(wú)公害茄子生產(chǎn)基地，以萬(wàn)安、北張為主的萬(wàn)畝黃瓜生產(chǎn)基地，以龍興、橫橋為主的萬(wàn)畝西葫蘆生產(chǎn)基地，以鼓水流域為主的千畝蓮菜生產(chǎn)基地。
無(wú)公害蔬菜的規�；l(fā)展，帶動(dòng)了市場(chǎng)建設。全縣目前運營(yíng)著(zhù)西曲、南李村、劉建、王守、北行莊5個(gè)專(zhuān)業(yè)性產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。
公司下屬一園四站四市場(chǎng)。一園即南李村科技示范園。占地60畝，主要進(jìn)行新品種、新技術(shù)的實(shí)驗、示范。四站即古交、澤掌、泉掌、北張四個(gè)服務(wù)站。四個(gè)服務(wù)站涵蓋了全縣90%以上的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)區域。在優(yōu)良種子、生產(chǎn)物資供應等方面，為蔬菜生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。
四個(gè)市場(chǎng)覆蓋了全縣百分之七十的蔬菜生產(chǎn)區，年交易量63萬(wàn)噸，交易額7億元。公司營(yíng)銷(xiāo)的無(wú)公害精品菜遠銷(xiāo)陜西、河南、湖北、內蒙古、江蘇等十幾個(gè)省市，建立了較為寬廣的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。
公司與中國農科院蔬菜花卉研究所建立了科技依托關(guān)系，聘請張志斌等專(zhuān)家為蔬菜生產(chǎn)技術(shù)顧問(wèn)，負責全縣蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)指導。公司與全縣2xx多農戶(hù)建立了協(xié)作關(guān)系，實(shí)行了公司 + 基地 + 農戶(hù)的運作方式，在新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、實(shí)驗和示范方面做了大量的工作，提升了全縣蔬菜生產(chǎn)的標準和質(zhì)量。
公司組織牽頭對聯(lián)系的保護地蔬菜進(jìn)行了無(wú)公害質(zhì)量認證，無(wú)公害蔬菜認證面積達到20萬(wàn)畝，認證無(wú)公害蔬菜品種6個(gè)，認證的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量達到42.5萬(wàn)噸。
公司在品牌建設上取得可喜成績(jì)，絳州綠商標被評為山西省著(zhù)名商標，絳州綠品牌被認定為山西省名牌產(chǎn)品。公司先后被省人民政府評為商貿先進(jìn)企業(yè)，被省質(zhì)量技術(shù)監督局評為質(zhì)量信譽(yù)aa級企業(yè)。
調查地點(diǎn)：齊齊哈爾市鐵鋒區人民法院民三庭
調查方式：資料匯總
調查目的：因城市供暖而產(chǎn)生的糾紛越演越烈，供暖糾紛案件大幅激增，成為法院所受理的'民事案件中增長(cháng)最為迅速的一類(lèi)。供暖作為一項社會(huì )公用事業(yè)，維持著(zhù)城市功能的正常運轉，與百姓生活息息相關(guān)，關(guān)系到社會(huì )的穩定。由于供暖糾紛涉及面廣，影響面大，一旦處理不當，極易引發(fā)社會(huì )的不穩定因素，所以要想妥善處理該類(lèi)糾紛，還必須對現有的法律、法規、規章進(jìn)一步完善，建立一個(gè)適應社會(huì )發(fā)展的供暖模式。因此，通過(guò)對供暖糾紛的特點(diǎn)及產(chǎn)生的原因的調查分析，來(lái)解決供暖領(lǐng)域尚存在的制度的缺失和法律的缺位的問(wèn)題。
一、因房地產(chǎn)商、物業(yè)公司與業(yè)主之間的矛盾，導致業(yè)主拒交供暖費。近年來(lái)，大批住宅小區建成使用，房地產(chǎn)商、物業(yè)公司與業(yè)主之間因利益不同存在多種矛盾，業(yè)主因此而拒交供暖費的現象非常普遍。
二、業(yè)主個(gè)人因下崗、失業(yè)等客觀(guān)經(jīng)濟原因而無(wú)力支付取暖費，從而造成拖欠。下崗工人、失業(yè)人員等社會(huì )低收入人群因經(jīng)濟拮據無(wú)力承擔取暖費、而被供暖單位告上法庭，這類(lèi)情況約占供暖糾紛案件的80%。
三、供暖單位供暖質(zhì)量不合格導致用戶(hù)拒交取暖費。例如住戶(hù)室內溫度不達標，沒(méi)能達到國家規定的溫度標準、時(shí)間標準，所以用戶(hù)拒交取暖費。此類(lèi)案件比重很大。
四、用熱單位無(wú)力支付供暖費引發(fā)糾紛。根據相關(guān)規定，供暖費原則上由單位負擔，除非采暖人沒(méi)有單位。隨著(zhù)供暖費成本的逐年上升，單位的采暖費用負擔越來(lái)越大，有相當一部分用熱單位由于改制、重組，職工下崗、分流，以及企業(yè)破產(chǎn)等變化因素，出現了無(wú)人交費，無(wú)力交費或者不愿意交費的現象，造成供熱企業(yè)收費困難，致使供熱單位被欠費拖累的難以為繼。
五、用熱方未及時(shí)變更供暖協(xié)議引發(fā)糾紛。這種情況主要包括三種因素。其一，隨著(zhù)公有住房制度的改革，部分用熱單位對供暖費的承擔方式也隨之進(jìn)行了改革。用熱單位與職工約定，職工承擔一部分供暖費用，或是將供暖費用直接發(fā)放給職工個(gè)人，由個(gè)人直接交納供暖費，單位不再負擔該項費用。但是用熱單位卻未曾對原供熱協(xié)議中供暖費的承擔條款作出相應變更，使得自己仍然是供熱協(xié)議的一方相對人，仍應對供暖費承擔付款義務(wù)。其二，有些單位與供暖方簽訂供暖協(xié)議后，部分職工用戶(hù)與該單位解除了勞動(dòng)合同關(guān)系或調離本單位，而單位沒(méi)有及時(shí)與供暖方就職工供暖費的支付方式等條款進(jìn)行變更或解除，當供暖單位收取供暖費用時(shí)，又拒絕為該部分職工支付供暖費，從而產(chǎn)生糾紛。其三，有些單位職工購買(mǎi)了單位房屋的產(chǎn)權，但是未及時(shí)通知供暖單位變更供暖合同，造成用暖職工不知交納，所在單位誤以為職工已經(jīng)交納，而供暖單位等待用暖單位交納的脫節現象。六、整體串聯(lián)供暖體系使得不需集體供暖的用戶(hù)失去選擇權，導致部分用戶(hù)拒交供暖費。目前的整體串聯(lián)供暖體系，在技術(shù)上無(wú)法滿(mǎn)足用戶(hù)自愿選擇的要求，在供暖費用較高的情況下，部分不需集體供暖的用戶(hù)以拒交供暖費的方式表示抗拒，從而引發(fā)糾紛。 因此，供暖方只有訴至法院，通過(guò)訴訟程序解決糾紛。從而也就使得供暖費糾紛的案件大量涌現。因供暖合同具有連續性的特點(diǎn)，而一次訴訟或追討只能解決之前拖欠的費用，不能從根本上解決問(wèn)題，下一個(gè)供暖季到來(lái)時(shí)往往會(huì )再次產(chǎn)生新的大量糾紛。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 6
近幾年，跟著(zhù)全國范疇內農業(yè)布局的調整，各種公安作物的蒔植面積與產(chǎn)量敏捷擴大，市場(chǎng)競爭日趨猛烈，銷(xiāo)售題目也日見(jiàn)凸起。為了摸索新局勢下臨淄蔬菜銷(xiāo)售的新路子，由區政協(xié)、蔬菜局有關(guān)人員構成的觀(guān)察組于4月12日-18日對上海蔬菜零售市場(chǎng)進(jìn)行了深切查看，現將有關(guān)環(huán)境料理以下：
1、上海蔬菜零售市場(chǎng)的根本環(huán)境
上海市位于長(cháng)江中卑鄙地區，鞏固人口1600萬(wàn)，滾動(dòng)人口400萬(wàn)，是我國人口數量最多的都會(huì )。因為上海市蔬菜出產(chǎn)本領(lǐng)有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調運過(guò)來(lái)的，高、中、低檔蔬菜都占有必定的市場(chǎng)份額，一年四季都有鞏固的消耗布局。據查看，上海市冬春兩季市場(chǎng)需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、云豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區蔬菜品種布局與上海的消耗需求是一種互補。上海市蔬菜需求量每一年約為160萬(wàn)噸，這些蔬菜絕大部分是經(jīng)過(guò)議定市場(chǎng)進(jìn)入消耗范疇的。上海市有各種蔬菜零售市場(chǎng)幾十家，比較馳名的有真如蔬菜零售市場(chǎng)、曹安蔬菜零售市場(chǎng)、閘北蔬菜零售市場(chǎng)、中山西路蔬菜零售市場(chǎng)等。這些市場(chǎng)的交易量、交易時(shí)候、辦理方法等也不盡雷同。根據上海蔬菜零售市場(chǎng)的整體籌劃，將來(lái)的成長(cháng)框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點(diǎn)成長(cháng)浦東蔬菜零售市場(chǎng)，而西部重點(diǎn)成長(cháng)真如蔬菜零售市場(chǎng)。如今，臨淄蔬菜在上海的銷(xiāo)售緊張集結在真如蔬菜零售市場(chǎng)。是以，我們將該市場(chǎng)作為重點(diǎn)調核東西。
真如蔬菜零售市場(chǎng)位于上海西部，是上海蔬菜集體的龍頭企業(yè)、骨干市場(chǎng)，其成交量、交易額在滬各蔬菜零售市場(chǎng)中均位于首位。該市場(chǎng)占地8000平方米，已有四十年的歷史，成長(cháng)勢頭強勁。據統計，1994年，銷(xiāo)售量只有8萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收益417萬(wàn)元，以后逐年遞增，20xx年，銷(xiāo)售量到達23萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收益達1800萬(wàn)元。如今，該市場(chǎng)四季成長(cháng)較均衡，日交易量鞏固在800噸擺布，最高可超出千噸。當前緊張交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、云豆等。該市場(chǎng)走勢好的緊張因為是，內部有聯(lián)合向上的帶領(lǐng)班子，美滿(mǎn)的辦理機制，精良的市場(chǎng)交易秩序，杜絕了欺行霸市，強買(mǎi)強賣(mài)等現象，使交易兩邊都能在剛正和諧的公安中交易。為了進(jìn)一步擴大市場(chǎng)份額，增加吞吐量，該市場(chǎng)籌劃投資2300萬(wàn)元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性零售市場(chǎng)，籌劃本年8月底峻工，建成后的江橋市場(chǎng)吞吐量是真如市場(chǎng)的4-5倍，成長(cháng)潛力巨大。除了以市場(chǎng)為中介進(jìn)入消耗范疇外，另有一種緊張的方法便是經(jīng)過(guò)議定直銷(xiāo)進(jìn)入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷(xiāo)售量每天約在100噸，在聯(lián)合時(shí)候其銷(xiāo)售代價(jià)是臨淄蔬菜零售市場(chǎng)的1-2倍，這些蔬菜除包裝高雅外，其品格還不敷臨淄蔬菜。如今，我們的蔬菜還沒(méi)有進(jìn)入超市，是以，經(jīng)過(guò)議定直銷(xiāo)或其他中介進(jìn)入超市，開(kāi)辟此范疇前景廣闊。
2、臨淄蔬菜在上海的銷(xiāo)售環(huán)境
我區豐年蔬菜運銷(xiāo)本領(lǐng)在100萬(wàn)公斤以上的構造或大戶(hù)50多家，可是往上海方向運銷(xiāo)的其實(shí)不多，外市地的上海運銷(xiāo)戶(hù)固然很多，可是卻沒(méi)裝我們臨淄的蔬菜。如今，我區只有以齊都鎮長(cháng)胡村徐安貞為主的蔬菜運銷(xiāo)步隊，長(cháng)期從事運銷(xiāo)工作，每一年運到上海的蔬菜約在1000噸。其運銷(xiāo)品種隨季候的.更替而變化，在旺季，日最高銷(xiāo)售量可達50噸。徐安貞憑著(zhù)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的貨源、精良的諾言、優(yōu)良的辦事博得了廣大上�？蜕痰那嗖A，在真如蔬菜零售市場(chǎng)牢靠地占有了必定市場(chǎng)份額。經(jīng)過(guò)議定運銷(xiāo)蔬菜，不但給產(chǎn)銷(xiāo)兩地帶來(lái)了社會(huì )效益，并且帶來(lái)了公安效益。在上海銷(xiāo)菜，長(cháng)處也是可觀(guān)的。據4月12日查看統計，上海真如市場(chǎng)零售代價(jià)為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當日臨淄王齊市場(chǎng)上的零售代價(jià)為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場(chǎng)需求，有差價(jià)，而臨淄蔬菜卻很少進(jìn)入上海市場(chǎng)，究其因為：一是臨淄運銷(xiāo)戶(hù)對上海市場(chǎng)明白不深，把握不準市場(chǎng)行情和動(dòng)態(tài)，異國長(cháng)遠立足上海的決議信念和決議信念。二是多量蒼山運銷(xiāo)戶(hù)長(cháng)期霸占市場(chǎng)，明槍暗箭，使新到運銷(xiāo)戶(hù)很難立足。三是運銷(xiāo)戶(hù)貧乏集體見(jiàn)解，貧乏協(xié)作精神和商標意識等身分進(jìn)一步制約著(zhù)運銷(xiāo)步隊的擴大。四是收費標準偏高。5-7%的市場(chǎng)辦理費均比其他省市蔬菜零售市場(chǎng)的高，費用的進(jìn)步無(wú)疑加大了蔬菜運銷(xiāo)風(fēng)險。但從徐安貞立足上海十年長(cháng)勝不衰的實(shí)情我們可以獲得啟迪：開(kāi)辟上海市場(chǎng)本來(lái)其實(shí)不難，關(guān)鍵是看有異國決議信念和膽識。
3、開(kāi)辟上海蔬菜零售市場(chǎng)的幾點(diǎn)發(fā)起
(一)建立臨淄蔬菜駐滬銷(xiāo)售關(guān)聯(lián)處
如今，我區大大都運銷(xiāo)戶(hù)對上海市場(chǎng)明白不深。在這類(lèi)環(huán)境下，必要當局參與并且從中做大量和諧工作，經(jīng)過(guò)議定建立臨淄蔬菜銷(xiāo)售關(guān)聯(lián)處，可以把上海各蔬菜零售市場(chǎng)的需求、行情、動(dòng)態(tài)等信息及時(shí)急劇精確地反饋給產(chǎn)地運銷(xiāo)戶(hù)，使他們能夠明白市場(chǎng)，把握行情。和諧我區運銷(xiāo)戶(hù)與上�？蜕碳笆袌�(chǎng)辦理人員的干系，同時(shí)和諧本地公安、工商等干系，創(chuàng )設剛正和諧的市場(chǎng)交易公安，使臨淄蔬菜順利成交。不但如此，經(jīng)過(guò)議定關(guān)聯(lián)處把握上海市周年市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)和行情變化這后，可以采納訂單的式樣，在臨淄開(kāi)辟專(zhuān)弟子產(chǎn)基地，為上海市場(chǎng)供給周年蔬菜供給，如許可以加強產(chǎn)銷(xiāo)兩地的精密關(guān)聯(lián)，為農業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)一體化進(jìn)行自動(dòng)的有益的摸索。
(二)加強對臨淄蔬菜的宣揚
固然臨淄蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品格好等長(cháng)處，并且已經(jīng)注冊了“綠帝”等系列商標，可是它在國表里市場(chǎng)上的馳名度和感化力還是不高的，還異國真正建立品牌意識，與臨淄產(chǎn)菜大區還不能相等，發(fā)起今后應專(zhuān)列臨淄蔬菜宣揚資金，加大宣揚力度，進(jìn)步臨淄蔬菜的馳名度，擴大市場(chǎng)占有份額。
(三)成長(cháng)強大臨淄蔬菜運銷(xiāo)步隊
盡管臨淄蔬菜在上海有了必定市場(chǎng)份額，并且博得了精良的諾言。但僅憑徐安貞個(gè)人的氣力，很難進(jìn)一步擴大運輸范圍，很難從根本上辦理臨淄蔬菜的銷(xiāo)售題目。是以，救助以徐安貞為中間組建運銷(xiāo)步隊，漸漸增加其運輸范圍與本領(lǐng)，是增加臨淄蔬菜在上海市場(chǎng)上占有份額的緊張路子，也是搞好臨淄蔬菜外銷(xiāo)工作的緊張一環(huán)。采納股分制、協(xié)會(huì )、互助社等式樣，構成長(cháng)處均沾，風(fēng)險共擔的蔬菜運銷(xiāo)聯(lián)合體，可以低落蔬菜運銷(xiāo)本錢(qián)，裁減中間關(guān)鍵，進(jìn)步抵當市場(chǎng)風(fēng)險的本領(lǐng)。同時(shí)，聯(lián)合利用“綠帝”商標，聯(lián)合包裝，以徐安貞為“窗口”聯(lián)合對外，只有如許，臨淄蔬菜在滬的銷(xiāo)售工作才會(huì )漸漸走向良性輪回。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 7
近幾年，隨著(zhù)全國范圍內農業(yè)結構的調整，各類(lèi)經(jīng)濟作物的種植面積與產(chǎn)量迅速擴大，市場(chǎng)競爭日趨激烈，銷(xiāo)售問(wèn)題也日見(jiàn)突出。為了探索新形勢下臨淄蔬菜銷(xiāo)售的新路子，由區政協(xié)、蔬菜局有關(guān)人員組成的考察組于4月12日-18日對上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了深入調查，現將有關(guān)情況整理如下：
一、上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的基本情況
上海市位于長(cháng)江中下游地區，固定人口1600萬(wàn)，流動(dòng)人口400萬(wàn)，是我國人口數量最多的城市。由于上海市蔬菜生產(chǎn)能力有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調運過(guò)來(lái)的，高、中、低檔蔬菜都占有一定的市場(chǎng)份額，一年四季都有固定的消費結構。據調查，上海市冬春兩季市場(chǎng)需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、蕓豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區蔬菜品種結構與上海的消費需求是一種互補。上海市蔬菜需求量每年約為160萬(wàn)噸，這些蔬菜絕大部分是通過(guò)市場(chǎng)進(jìn)入消費領(lǐng)域的。上海市有各類(lèi)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)幾十家，比較知名的有真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、曹安蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、閘北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、中山西路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等。這些市場(chǎng)的交易量、交易時(shí)間、管理方式等也不盡相同。根據上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的總體規劃，未來(lái)的發(fā)展框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點(diǎn)發(fā)展浦東蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，而西部重點(diǎn)發(fā)展真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。目前，臨淄蔬菜在上海的銷(xiāo)售主要集中在真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。因此，我們將該市場(chǎng)作為重點(diǎn)調查對象。
真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于上海西部，是上海蔬菜集團的龍頭企業(yè)、骨干市場(chǎng)，其成交量、交易額在滬各蔬菜批發(fā)市場(chǎng)中均位于首位。該市場(chǎng)占地8000平方米，已有四十年的歷史，發(fā)展勢頭強勁。據統計，1994年，銷(xiāo)售量只有8萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入417萬(wàn)元，之后逐年遞增。目前，該市場(chǎng)四季發(fā)展較均衡，日交易量穩定在800噸左右，最高可超過(guò)千噸。當前主要交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、蕓豆等。該市場(chǎng)走勢好的重要原因是，內部有團結向上的領(lǐng)導班子，完善的管理機制，良好的市場(chǎng)交易秩序，杜絕了欺行霸市，強買(mǎi)強賣(mài)等現象，使買(mǎi)賣(mài)雙方都能在公平和諧的環(huán)境中交易。為了進(jìn)一步擴大市場(chǎng)份額，增加吞吐量，該市場(chǎng)計劃投資2300萬(wàn)元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性批發(fā)市場(chǎng)，計劃今年8月底峻工，建成后的江橋市場(chǎng)吞吐量是真如市場(chǎng)的.4-5倍，發(fā)展潛力巨大。除了以市場(chǎng)為中介進(jìn)入消費領(lǐng)域外，還有一種重要的方式就是通過(guò)直銷(xiāo)進(jìn)入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷(xiāo)售量每天約在100噸，在同一時(shí)間其銷(xiāo)售價(jià)格是臨淄蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的1-2倍，這些蔬菜除包裝精美外，其品質(zhì)還不及臨淄蔬菜。目前，我們的蔬菜尚未進(jìn)入超市，因此，通過(guò)直銷(xiāo)或其他中介進(jìn)入超市，開(kāi)拓此領(lǐng)域前景廣闊。
二、臨淄蔬菜在上海的銷(xiāo)售情況
我區有年蔬菜運銷(xiāo)能力在100萬(wàn)公斤以上的組織或大戶(hù)50多家，但是往上海方向運銷(xiāo)的并不多，外市地的上海運銷(xiāo)戶(hù)雖然不少，但是卻沒(méi)裝我們臨淄的蔬菜。目前，我區只有以齊都鎮長(cháng)胡村徐安貞為主的蔬菜運銷(xiāo)隊伍，長(cháng)期從事運銷(xiāo)工作，每年運到上海的蔬菜約在1000噸。其運銷(xiāo)品種隨季節的更替而變化，在旺季，日最高銷(xiāo)售量可達50噸。徐安貞憑著(zhù)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的貨源、良好的信譽(yù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏(yíng)得了廣大上�？蜕痰那嗖A，在真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)牢固地占據了一定市場(chǎng)份額。通過(guò)運銷(xiāo)蔬菜，不僅給產(chǎn)銷(xiāo)兩地帶來(lái)了社會(huì )效益，而且帶來(lái)了經(jīng)濟效益。在上海銷(xiāo)菜，利益也是可觀(guān)的。據4月12日調查統計，上海真如市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當日臨淄王齊市場(chǎng)上的批發(fā)價(jià)格為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場(chǎng)需求，有差價(jià)，而臨淄蔬菜卻很少進(jìn)入上海市場(chǎng)，究其原因：一是臨淄運銷(xiāo)戶(hù)對上海市場(chǎng)了解不深，把握不準市場(chǎng)行情和動(dòng)態(tài)，沒(méi)有長(cháng)遠立足上海的信心和決心。二是大批蒼山運銷(xiāo)戶(hù)長(cháng)期霸占市場(chǎng)，明爭暗斗，使新到運銷(xiāo)戶(hù)很難立足。三是運銷(xiāo)戶(hù)缺少整體觀(guān)念，缺少協(xié)作精神和商標意識等因素進(jìn)一步制約著(zhù)運銷(xiāo)隊伍的擴大。四是收費標準偏高。5-7%的市場(chǎng)管理費均比其他省市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的高，費用的提高無(wú)疑加大了蔬菜運銷(xiāo)風(fēng)險。但從徐安貞立足上海十年長(cháng)勝不衰的事實(shí)我們可以得到啟示：開(kāi)拓上海市場(chǎng)其實(shí)并不難，關(guān)鍵是看有沒(méi)有信心和膽識。
三、開(kāi)拓上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的幾點(diǎn)建議
(一)設立臨淄蔬菜駐滬銷(xiāo)售聯(lián)絡(luò )處
目前，我區大多數運銷(xiāo)戶(hù)對上海市場(chǎng)了解不深。在這種情況下，需要政府介入并且從中做大量協(xié)調工作，通過(guò)設立臨淄蔬菜銷(xiāo)售聯(lián)絡(luò )處，可以把上海各蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的需求、行情、動(dòng)態(tài)等信息及時(shí)快速準確地反饋給產(chǎn)地運銷(xiāo)戶(hù)，使他們能夠了解市場(chǎng)，把握行情。協(xié)調我區運銷(xiāo)戶(hù)與上�？蜕碳笆袌�(chǎng)管理人員的關(guān)系，同時(shí)協(xié)調當地公安、工商等關(guān)系，創(chuàng )造公平和諧的市場(chǎng)交易環(huán)境，使臨淄蔬菜順利成交。不僅如此，通過(guò)聯(lián)絡(luò )處掌握上海市周年市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)和行情變化這后，可以采取訂單的形式，在臨淄開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)基地，為上海市場(chǎng)提供周年蔬菜供應，這樣可以加強產(chǎn)銷(xiāo)兩地的緊密聯(lián)系，為農業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)一體化進(jìn)行積極的有益的探索。
(二)加強對臨淄蔬菜的宣傳
雖然臨淄蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，而且已經(jīng)注冊了“綠帝”等系列商標，但是它在國內外市場(chǎng)上的知名度和影響力還是不高的，還沒(méi)有真正樹(shù)立品牌意識，與臨淄產(chǎn)菜大區還不能相稱(chēng)，建議今后應專(zhuān)列臨淄蔬菜宣傳資金，加大宣傳力度，提高臨淄蔬菜的知名度，擴大市場(chǎng)占有份額。
(三)發(fā)展壯大臨淄蔬菜運銷(xiāo)隊伍
盡管臨淄蔬菜在上海有了一定市場(chǎng)份額，而且贏(yíng)得了良好的信譽(yù)。但僅憑徐安貞個(gè)人的力量，很難進(jìn)一步擴大運輸規模，很難從根本上解決臨淄蔬菜的銷(xiāo)售問(wèn)題。因此，幫助以徐安貞為中心組建運銷(xiāo)隊伍，逐步增加其運輸規模與能力，是增加臨淄蔬菜在上海市場(chǎng)上占有份額的重要途徑，也是搞好臨淄蔬菜外銷(xiāo)工作的重要一環(huán)。采取股份制、協(xié)會(huì )、合作社等形式，形成利益均沾，風(fēng)險共擔的蔬菜運銷(xiāo)聯(lián)合體，可以降低蔬菜運銷(xiāo)成本，減少中間環(huán)節，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險的能力。同時(shí)，統一使用“綠帝”商標，統一包裝，以徐安貞為“窗口”統一對外，只有這樣，臨淄蔬菜在滬的銷(xiāo)售工作才會(huì )逐漸走向良性循環(huán)。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 8
城市農貿市場(chǎng)建設直接關(guān)系到市民日常生活的質(zhì)量，是城市良性發(fā)展的重要一環(huán)。當前，在“保增長(cháng)、保民生、保穩定”的新形勢下，大力推動(dòng)布局合理、設施完善、經(jīng)營(yíng)規范的社區菜市場(chǎng)建設，對于降低流通成本、方便和促進(jìn)居民消費，穩定就業(yè)，促進(jìn)社會(huì )和諧穩定發(fā)展有重要作用。為掌握我縣菜市場(chǎng)有關(guān)收費情況，進(jìn)一步加快推進(jìn)菜市場(chǎng)規范管理工作，根據市物價(jià)局的安排，我局對縣第一、二農貿市場(chǎng)和鎮農貿市場(chǎng)進(jìn)行了調查，現將調查情況報告如下：
一、菜市場(chǎng)攤位費租賃收費情況
(一)縣第一、二農貿市場(chǎng)。建筑面積2600平方米，投資總金額240萬(wàn)元，固定攤位102個(gè)，出租率100%，攤位租賃費每攤位每月120-160元，市場(chǎng)垃圾清掃運費40元/攤.月，水電費30元/攤.月，自產(chǎn)自銷(xiāo)市場(chǎng)衛生費1元/天.擔，年收取管理費38萬(wàn)元。xx年停收“工商兩費”后縣財政每年補助85萬(wàn)元。
(二)鎮農貿市場(chǎng)。建筑面積1900平方米，投資總額520萬(wàn)元。有固定攤位113個(gè)，出租率為70%，攤位租賃費80-120元/攤.月，市場(chǎng)垃圾清掃費10元/月，水電費10元/月，年收取管理費3.8萬(wàn)元，xx年停收“工商兩費”后縣財政每年補助26萬(wàn)元。
二、存在的問(wèn)題
1、布局不合理，市場(chǎng)基礎設施薄弱，建設水平不高�；A設施是農貿市場(chǎng)管理和建設的硬件，但市場(chǎng)最突出的問(wèn)題是硬件設施問(wèn)題，頂棚式市場(chǎng)結構、通道式攤位格局、狹小節約型攤位設計、活禽宰殺沒(méi)有專(zhuān)門(mén)設計、熟食攤位設計沒(méi)有防繩設施、水產(chǎn)攤位設計排水不科學(xué)等等，導致場(chǎng)內“臟、亂、差”現象嚴重。
2、馬路市場(chǎng)猖獗，影響市容市貌。目前對農貿市場(chǎng)的管理是多方面多層次的，一些經(jīng)營(yíng)者打“時(shí)間差”，“候鳥(niǎo)型”馬路市場(chǎng)到特定時(shí)間把攤點(diǎn)搬到沿街人行道上經(jīng)營(yíng)，形成移動(dòng)式或馬路市場(chǎng)，農貿市場(chǎng)管理者和城管局部門(mén)也以向馬路市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場(chǎng)的“合法化”。
3、攤位費租賃收費標準與市場(chǎng)現狀不適應。隨著(zhù)城市建設日新月異，城市框架不斷擴大，城區居民日益增多，居民對農貿市場(chǎng)的需求與日俱增。但目前我縣與城市建設相配套的市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)建設相對滯后，現有的農貿市場(chǎng)存在先天的布局缺陷，已不能適應城市化的發(fā)展要求和居民的消費需求。尤其是城區幾大農貿市場(chǎng)由于建設年代較早，市場(chǎng)老化、破損嚴重，市場(chǎng)基礎設施簡(jiǎn)陋，服務(wù)功能落后，經(jīng)營(yíng)環(huán)境不優(yōu)，營(yíng)銷(xiāo)方式粗放，商品質(zhì)量、食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，這樣不僅造成市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)被動(dòng)，高耗低效，削弱了其應有功能，而且嚴重制約了城市品味的提高。由于市場(chǎng)建設水平不高，服務(wù)還不到位，攤位費租賃收費標準稍高，導致承租人意見(jiàn)較大，致使有的市場(chǎng)攤位沒(méi)有全部出租出去，影響了市場(chǎng)的發(fā)展。
4、市場(chǎng)法制環(huán)境差，管理不到位。我縣農貿市場(chǎng)管理工作，雖然由城管、工商、環(huán)衛等單位根據各管轄職能各司其責，但由于缺乏具體、全面專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)管理辦法，職責不明確，管理工作受局限。市場(chǎng)管理部門(mén)政出多門(mén)、職能交叉，市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境不優(yōu)。目前，全縣市場(chǎng)均存在各職能部門(mén)多頭收費和收費標準混亂的問(wèn)題，一些職能部門(mén)重收費、輕管理、不服務(wù)，還有一些部門(mén)只收費、不管理，這些問(wèn)題的存在，不僅加重了市場(chǎng)業(yè)主和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的負擔，擾亂了市場(chǎng)的正常經(jīng)營(yíng)秩序，而且在很大程度上制約了市場(chǎng)的穩定與繁榮。
三、加強攤位費收費管理的建議
盡管近年來(lái)蓬勃發(fā)展的連鎖超市普遍經(jīng)營(yíng)了生鮮食品，給城市居民消費提供了更多的選擇，但社區菜市場(chǎng)適應我縣經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的現狀，適應居民消費習慣，適應當前部分菜農自產(chǎn)自銷(xiāo)的銷(xiāo)售方式，其經(jīng)營(yíng)靈活、管理成本較低、購買(mǎi)方便、服務(wù)周到的經(jīng)營(yíng)模式在一定時(shí)期內還有很強的生命力，對滿(mǎn)足城市居民消費有難以替代的作用，為下崗職工、農村進(jìn)城務(wù)工人員、“4050”人員、殘疾人員等就業(yè)困難人群提供了一條重要的就業(yè)渠道。為加強對我縣農貿市場(chǎng)發(fā)展的宏觀(guān)指導，進(jìn)一步促進(jìn)農貿市場(chǎng)持續健康發(fā)展，結合我們調查了解的情況，針對加強攤位費收費管理，特提出如下幾點(diǎn)應對措施，供領(lǐng)導決策參考。
(一)提高認識，高度重視，著(zhù)力加大農貿市場(chǎng)管理的力度。要堅持把農貿市場(chǎng)管理作為民生工程和具有公益性質(zhì)的項目來(lái)抓，充分認識到加強農貿市場(chǎng)管理的重要意義：一是關(guān)系市民生活，農貿市場(chǎng)是公共消費服務(wù)平臺、市民的“菜籃子”，與老百姓的生活密切相關(guān)，直接關(guān)系到人民群眾的日常生活和消費安全;二是關(guān)系城市形象，農貿市場(chǎng)是城市的具有公益性質(zhì)的基礎設施，體現了城市宜居、城市品位和城市形象，加強農貿市場(chǎng)管理是加強城市管理、建設宜居環(huán)境、創(chuàng )建文明城市的需要;三是關(guān)系三農問(wèn)題，加強農貿市場(chǎng)管理是解決三農問(wèn)題的有效途徑，對增加農民收入、擴大農村消費具有重要意義。當前，農貿市場(chǎng)作為一個(gè)微利行業(yè)，投資大，收益低，回收期長(cháng)，市場(chǎng)機制在這里面的作用不會(huì )很大，迫切需要政府這雙“有形的手”大力扶持。
(二)合理確定攤位租賃收費水平。攤位租賃費標準可由市場(chǎng)開(kāi)辦者根據市場(chǎng)建設或承包費用、設備折舊、人員工資及保險、物業(yè)管理費、公攤水電費等有關(guān)費用及上繳稅金和合理利潤等確定。要嚴格實(shí)行市場(chǎng)收費明碼標價(jià)。農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應按規定，將向場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)收取費用的項目和標準在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或繳費地點(diǎn)顯著(zhù)位置進(jìn)行公示，接受社會(huì )監督。公示內容包括：服務(wù)內容、收費項目、收費標準、行業(yè)監督電話(huà)、價(jià)格舉報電話(huà)等。未經(jīng)公示的項目、標準，農貿市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)有權拒絕繳納。要合理控制市場(chǎng)收費的調整頻率及幅度。市場(chǎng)開(kāi)辦者應本著(zhù)誠實(shí)信用原則，合理控制農貿市場(chǎng)攤位費的調整頻率及幅度，保持收費水平相對穩定。原則上，收費調整幅度應不超過(guò)成本費用變動(dòng)幅度，并且在合同期內市場(chǎng)開(kāi)辦者不得單方調整收費標準。市場(chǎng)開(kāi)辦者調整收費標準，應提前2個(gè)月向場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)告知調價(jià)理由及調價(jià)標準，一般情況下收費標準一年內調整不得超過(guò)一次。
(三)進(jìn)一步完善扶持政策，切實(shí)減輕市場(chǎng)稅費負擔，為市場(chǎng)發(fā)展創(chuàng )造良好環(huán)境。對全縣農貿市場(chǎng)收費情況進(jìn)行一次全面的清理，堅決制止亂收費、亂攤派、亂罰款。除國家有關(guān)部門(mén)按規定批準的收費項目外，任何單位和個(gè)人不得擅自設立收費項目，提高收費標準。建議在城區市場(chǎng)實(shí)行“一站式收費”管理辦法，即市場(chǎng)管理部門(mén)可作為各項規費的代收機構，采取“一個(gè)窗口”、定額收繳的辦法進(jìn)行結算。
(四)進(jìn)一步加強攤位費收費管理。一是出臺管理辦法，明確監管職能�？h政府要制訂有關(guān)政策，出臺一系列管理措施和辦法，如《全縣城區農貿市場(chǎng)收費管理辦法》及相應的懲治措施等。明確各單位協(xié)助市場(chǎng)服務(wù)中心加強對農貿市場(chǎng)的收費管理，推進(jìn)農貿市場(chǎng)管理的制度化、規范化。二是強化攤位租賃合同管理。農貿市場(chǎng)固定攤位實(shí)行租賃合同管理。農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應與場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂書(shū)面攤位租賃合同，通過(guò)簽訂合同的方式確定雙方的權利義務(wù)關(guān)系。合同中應明確攤位費標準、攤位面積、租賃期限、相關(guān)費用繳納方式等內容。三是規范和降低收費水平。農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應正確認識和履行企業(yè)的社會(huì )責任和義務(wù)，主動(dòng)規范農貿市場(chǎng)攤位費，進(jìn)行收費時(shí)，必須開(kāi)具財稅部門(mén)認定的合法票據。同時(shí)，及時(shí)掌握攤位租賃動(dòng)態(tài)，防止轉租攤位或炒作攤位造成攤位費上漲等問(wèn)題，維護公平公正的交易環(huán)節。四是加大市場(chǎng)執法檢查力度。要加強對農貿市場(chǎng)收費行為的`監督和管理，全面清理規范農貿市場(chǎng)違規收費項目和收費行為。要切實(shí)加強對本區域主要農貿市場(chǎng)攤位費情況的調查和監測，及時(shí)掌握情況，發(fā)現問(wèn)題。要加強部門(mén)間的協(xié)調配合，加大執法力度，堅決取締違規收費項目，查處違規收費行為，維護市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，降低市場(chǎng)環(huán)節流通成本，穩定農副產(chǎn)品價(jià)格。
(五)“疏堵”結合，加大執法力度，堅持長(cháng)效管理。針對專(zhuān)門(mén)占道的臨時(shí)市場(chǎng)，在不影響環(huán)境、交通的前提下，增加設置臨時(shí)疏導點(diǎn)，引導經(jīng)營(yíng)者買(mǎi)賣(mài)有序。對頑固占道經(jīng)營(yíng)者，要遏止這一無(wú)序現象的發(fā)生，只有堅持長(cháng)效管理，加強整治力度，才能有效建設好市場(chǎng)。
(六)加大財政投入和管理，注重菜市場(chǎng)的公共服務(wù)功能。菜市場(chǎng)是社會(huì )公益性事業(yè)，政府應考慮實(shí)際，加大財政投入，建設和培育一批具有一定規模的公益性菜市場(chǎng)。要提高對標準化菜市場(chǎng)硬件建設和菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的管理，改變過(guò)去以收費為主的管理方式，轉變?yōu)橐苑⻊?wù)為主體的市場(chǎng)管理模式。市場(chǎng)服務(wù)中心要根據各市場(chǎng)的特點(diǎn)，負責指導、督促、檢查對市場(chǎng)內歸行化市、設施維護、經(jīng)營(yíng)秩序、劃線(xiàn)定位等進(jìn)行內部的規劃管理，確保市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境安全衛生、井然有序。
(七)深入開(kāi)展創(chuàng )建文明市場(chǎng)活動(dòng)。要重點(diǎn)解決市場(chǎng)“臟亂差”和“假冒偽劣”問(wèn)題，整治市場(chǎng)環(huán)境，維護市場(chǎng)秩序，提高商品質(zhì)量和服務(wù)水平。要健全市場(chǎng)管理制度，提高市場(chǎng)管理和服務(wù)水平;要加強對市場(chǎng)管理人員的培養教育，不斷提高自身素質(zhì)和管理能力;要加強對廣大市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的教育管理，建立健全經(jīng)營(yíng)戶(hù)自律組織，大力倡導守法經(jīng)營(yíng)、文明經(jīng)商、公平競爭、照章納稅的行業(yè)風(fēng)氣，使其自覺(jué)遵守市場(chǎng)規則，為市場(chǎng)的繁榮發(fā)展作出自己的貢獻。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 9
一、行業(yè)現狀
目前國內有機蔬菜市場(chǎng)的現狀及特點(diǎn)：
1、購買(mǎi)有機蔬菜的消費者組成
購買(mǎi)有機蔬菜的消費者中教師、科研人員企事業(yè)單位干部、國家公務(wù)員和私企職員占了86%，證明文化水平的高低與對有機食品的認同呈正比關(guān)系。
2、對“有機”、“綠色”、“無(wú)公害”三種安全食品的區別的了解很了解和不太了解的各占五分之一左右，而比較了解和基本了解的各占約三分 之一。說(shuō)明盲目購買(mǎi)有機蔬菜的消費者很少，這與一年前報道的在北京和上海的有機蔬菜市場(chǎng)調研中大部分購買(mǎi)者都不太了解，甚至根本不了解的結果相比，已經(jīng)有了極為明顯的進(jìn)步。當然，必須強調的是，即使在這些認為自己很了解和比較了解三種安全食品區別的消費者中，實(shí)際上有很大一部分并不能真正說(shuō)出三者的區別來(lái)。他們最通常的回答是：有機食品不使用農藥和化肥，對于有機食品關(guān)于轉基因、轉換期、緩沖帶、輪作、跟蹤體系、加工、儲存、運輸、認證、銷(xiāo)售證等等方面的知識幾乎還是空白。
3、購買(mǎi)有機蔬菜的頻率
只要消費者有需求，價(jià)格能接受，產(chǎn)品信得過(guò)，有機蔬菜是很容易形成一個(gè)固定的消費人群的。
4、對品種的選擇和對品種多樣性的需求
雖然幾乎所有的消費者都只關(guān)心價(jià)格和需要，并沒(méi)有對某些品種提出特別的要求，但對品種的多樣性方面則要求比較高。他們的心理是，凡是普通菜場(chǎng)上供應的蔬菜品種，有機蔬菜也應該有，這樣的反應應該說(shuō)是有機蔬菜市場(chǎng)發(fā)展初期的特定情況。
二、發(fā)展趨勢
根據調查和分析，得出如下結論和建議
1、在國內有機食品市場(chǎng)發(fā)展的初期，采取專(zhuān)賣(mài)店的形式銷(xiāo)售有機食品是一種正確的選擇。這樣做可以減少銷(xiāo)售的中間環(huán)節，降低有機食品的成本，提高消費者對有機食品的興趣和購買(mǎi)力。
2、有機食品的專(zhuān)賣(mài)店應當首先開(kāi)設在知識層次和消費層次相對較高的居民區，這樣做有利于對有機食品的宣傳，也有利于吸引消費者。但有機食品不是“貴族食品”，收入水平比較低的消費者也對有機食品產(chǎn)生了濃厚的興趣，只要有機食品發(fā)展到一定程度，價(jià)格漸趨合理，有機食品專(zhuān)賣(mài)店就可以逐漸向其他居民區擴展，吸引和服務(wù)更多的消費者。
3、目前對有機食品的宣傳力度相當弱，相當一部分消費者是在看到專(zhuān)賣(mài)店或看到貨架上的有機產(chǎn)品后才知道有這樣安全的食品。而且多數人并不了解有機食品與綠色食品和無(wú)公害食品的.區別。因此有機食品的從業(yè)者應當努力做好廣告和宣傳工作，各級政府也應當投入更多的注意力，積極鼓勵和支持有機食品的發(fā)展，為有機食品的生產(chǎn)、加工和貿易者提供各種優(yōu)惠政策。
4、從消費者對有機蔬菜品種的需求上看，消費者普遍反映品種不夠，因此，有機食品的生產(chǎn)者和貿易者應當盡量擴大他們的生產(chǎn)和貿易品種，以滿(mǎn)足不同層次和不同要求的消費者的需求。
5、各類(lèi)有機食品專(zhuān)賣(mài)店(包括有機食品的其他類(lèi)型的銷(xiāo)售單位)都應當配備具有一定有機農業(yè)和有機食品知識，可以向顧客解釋和宣傳有機農業(yè)和有機食品的營(yíng)業(yè)員和經(jīng)理。有機食品作為一種新生事物，很多消費者需要在了解了產(chǎn)品的特點(diǎn)和功能后才會(huì )購買(mǎi)。
6、多數消費者表示，有機蔬菜的口感明顯比常規蔬菜好，這對有機蔬菜的生產(chǎn)者和貿易者來(lái)說(shuō)是一種很積極的鼓勵因素，建議有機農業(yè)的專(zhuān)家就此現象展開(kāi)研究，找-全球品牌網(wǎng)-出口感變好的理論基礎，使有機蔬菜的生產(chǎn)更具目的性，從而生產(chǎn)出更受廣大消費者歡迎的有機蔬菜來(lái)。而且有機蔬菜口感的改善，對其他有機食品也有借鑒意義，只要掌握了原理，積極實(shí)踐，其他有機食品也同樣應該能夠比常規食品的口感好。
7、獲得適當的利潤應該只是從事有機食品事業(yè)的目的之一，而不是唯一。有機食品的生產(chǎn)者，尤其是貿易者一定要處理好生產(chǎn)、消費與價(jià)格的關(guān)系，從消費者的實(shí)際結構和消費者的消費水平考慮，結合生產(chǎn)和運行成本，合理定價(jià)。還要對有機食品價(jià)格在本地區的長(cháng)期發(fā)展趨勢和最終定位有正確的估計和充分的思想準備，才能確保有機食品市場(chǎng)持久、穩定和健康地發(fā)展。達到經(jīng)營(yíng)者和消費者“雙贏(yíng)”的效果。
8、在國民經(jīng)濟不斷向上發(fā)展，國內對安全食品的需求日益增加的形勢下，有機食品是一種很有發(fā)展前途的安全食品，只要生產(chǎn)者、加工者、貿易者、消費者、政府相關(guān)部門(mén)和社會(huì )各方面共同努力、積極支持，以有機蔬菜為先鋒食品的有機食品事業(yè)必定能夠快速、穩健地發(fā)展。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 10
當前，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為農業(yè)主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，也成為農民收入的重要來(lái)源。近日，我省部分地區蔬菜滯銷(xiāo)，蔬菜價(jià)格下跌，直接影響到了農民收入的穩定增長(cháng)和農村經(jīng)濟的快速發(fā)展。及時(shí)掌握今春我省季蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)形勢變化對農民收入的影響，為進(jìn)一步推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快現代農業(yè)建設，給上級領(lǐng)導科學(xué)決策提供全面詳實(shí)的原始資料，結合當前形勢，我們組織了一次關(guān)于開(kāi)展當前菜價(jià)下跌對農民收入影響調研活動(dòng)，現將有關(guān)調研情況報告如下：
一、我縣蔬菜發(fā)展現狀
近年來(lái)，我縣設施蔬菜產(chǎn)業(yè)已逐步成為種植業(yè)結構調整的發(fā)展方向，對滿(mǎn)足縣場(chǎng)多樣性需求，豐富城鄉人民菜籃子做出了重要貢獻，促進(jìn)了這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，增加了農民收入。隨著(zhù)中、省、縣一系列支農惠農政策的實(shí)施，我縣設施蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了長(cháng)足的發(fā)展。今年來(lái)，我縣堅持走現代農業(yè)之路，大力發(fā)展“一村一品”，積極引導品牌設施蔬菜，把發(fā)展設施蔬菜種植作為農民增收的一項重要舉措來(lái)抓，實(shí)施標準化生產(chǎn)，推廣節水灌溉、配方施肥等技術(shù)，有力的促進(jìn)了設施農業(yè)效益的大幅提高，全縣設施蔬菜種植從最初1994年的15棚12畝，發(fā)展到2011年的232棚232畝；年總產(chǎn)值由5萬(wàn)元增加到350萬(wàn)元；蔬菜收入在農民人均純收入中所占的比重也由0.3%增加到1%。以蔬菜生產(chǎn)村為單位，今年初建立蔬菜農民專(zhuān)業(yè)合作社已立5個(gè)，涉及菜農130多戶(hù)。
結合我縣蔬菜種植現狀，制約其發(fā)展的因素有以下幾個(gè)方面：一是自然條件差，基礎設施脆弱，抵御災害的能力不強；二是市場(chǎng)發(fā)育程度雖然有了較大的提高，但是與發(fā)展趨勢仍不適應，產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)極少；三是生產(chǎn)規模小，技術(shù)含量不高，菜農素質(zhì)較低，缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員；四是服務(wù)和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )不健全，農民缺乏積極性�？傮w來(lái)看，我縣的設施蔬菜產(chǎn)業(yè)在不斷的發(fā)展壯大，但是比兄弟縣縣仍有較大差距。 1、品種布局。目前我縣棚室蔬菜栽培的品種以西葫蘆、黃瓜、番茄為主的果菜類(lèi)和以辣椒、豆角、油菜為主的耐寒性葉菜類(lèi)占到棚室蔬菜總面積的90%以上，名優(yōu)特新蔬菜品種不未曾涉及。
2、生產(chǎn)設施。保護地是蔬菜生產(chǎn)的主要條件，尤其種類(lèi)較多，大中小拱棚、溫室。就保護地種類(lèi)比例看，仍以地膜覆蓋的塑料大棚為主，面積為100畝，目前溫室仍以蔬菜生產(chǎn)為主，名優(yōu)特品種甚少。從整體設施水平來(lái)看，已基本形成了溫室、大中小棚及地膜覆蓋相配套的保護地生產(chǎn)體系。
3、技術(shù)水平。多年來(lái)，我縣蔬菜生產(chǎn)經(jīng)過(guò)農業(yè)科技人員和菜農的共同努力，精心研究開(kāi)發(fā)，大力引進(jìn)推廣，總結出了一系列先進(jìn)成熟適用的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系，其中蔬菜優(yōu)良品種得到全面普及，推廣度達80%，正是由于這些先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的推廣應用，使我縣蔬菜產(chǎn)品的數量和質(zhì)量有了明顯的提高。
4、市場(chǎng)流通。目前蔬菜交易市場(chǎng)2個(gè)，年交易能力1萬(wàn)噸。其中大型市場(chǎng)2個(gè)，集散貿易縣場(chǎng)5個(gè)，全縣共有貯藏鮮庫12個(gè)，貯藏保鮮能力2500噸，初步形成了產(chǎn)加銷(xiāo)、貿工農一體化的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)格局。全縣主栽品種有番茄、菜豆、黃瓜、辣椒、西葫蘆等，分別占到全年蔬菜總播面積的80%、總產(chǎn)量的90%、總產(chǎn)值的90%。產(chǎn)品在本地銷(xiāo)量占總產(chǎn)量的100%。雖已形成一定的規模，但還未建立起完善的大型批發(fā)市場(chǎng)及其銷(xiāo)售流通體系，仍以“自足自己”本地縣場(chǎng)為主，市場(chǎng)銷(xiāo)售半徑很短，沒(méi)有形成“大生產(chǎn)、大市場(chǎng)、大流通”的新格局。
5、基地建設。1994年的15棚12畝，發(fā)展到2011年的232棚232畝；年總產(chǎn)值由5萬(wàn)元增加到350萬(wàn)元；蔬菜收入在農民人均純收入中所占的比重也由0.3%增加到1%。這些基地的形成，有力地帶動(dòng)了全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，建成蔬菜基地村5個(gè)，面積約260畝。
二、發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢及其制約因素
發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，我縣具有以下五大優(yōu)勢。
首先，在自然氣候上，我縣光照充足，晝夜溫差大，雨熱同期，利于農作物的干物質(zhì)積累，各類(lèi)瓜菜，品質(zhì)優(yōu)、耐貯運、色澤鮮，特別是在7、8、9三個(gè)月全縣蔬菜上縣的高峰期，正值南方蔬菜生產(chǎn)的淡季，市場(chǎng)前景十分廣闊。
其次，在區位上，橫穿我縣的G312和銀武高速，當前建設的西平鐵路，交通便捷、四通八達，網(wǎng)絡(luò )通訊發(fā)達。
第三，在技術(shù)上，我縣有著(zhù)悠久的蔬菜種植歷史，廣大農民群眾和各級農業(yè)技術(shù)人員在長(cháng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗，在蔬菜生產(chǎn)方面培養了一批高中級技術(shù)人才和農村鄉土人才。
第四，在生產(chǎn)環(huán)境上，近年來(lái)生態(tài)環(huán)境建設和農業(yè)基礎設施建設力度不斷加大，農業(yè)生產(chǎn)條件有了明顯改善，農業(yè)綜合生產(chǎn)能力有了很大提高，具備了無(wú)公害生產(chǎn)的條件。
第五，在生產(chǎn)成本和效益上，由于我縣土地、勞動(dòng)力、水、電等生產(chǎn)要素成本較低，作為技術(shù)密集型和勞動(dòng)密集型的產(chǎn)品，我縣的蔬菜產(chǎn)品在價(jià)格上有一定的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢。據測算，種一畝露地蔬菜的效益是種糧的10倍，種一畝設施菜的效益是種露地菜的20倍。
雖然我縣蔬菜發(fā)展取得了喜人的成就，但與全市先進(jìn)地縣如涇陽(yáng)、三原產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求相比，我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在許多問(wèn)題。
1、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平不高，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力不強。目前我縣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)尚處于起步階段，蔬菜貯藏、營(yíng)銷(xiāo)、加工農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農民專(zhuān)業(yè)合作社的產(chǎn)業(yè)鏈條短，發(fā)展滯后，蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)層次低，對結構調整的牽動(dòng)力不強。企業(yè)與基地與農戶(hù)沒(méi)有結成緊密的利益連接機制，蔬菜加工沒(méi)有穩定的原料基地，農民種菜沒(méi)有穩定的銷(xiāo)售渠道，蔬菜外銷(xiāo)沒(méi)有穩定的市場(chǎng)，蔬菜從產(chǎn)出到進(jìn)入市場(chǎng)沒(méi)有形成穩定的產(chǎn)業(yè)鏈，要激烈的市場(chǎng)競爭中難以形成品牌優(yōu)勢。
2、流通服務(wù)體系滯后，市場(chǎng)機制不夠健全。近幾年，我們加大力度發(fā)展了一批蔬菜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)但還沒(méi)有真正形成通暢的流通體系，具體表現在：一是建設滯后，絕大多數農村只有零星、分散的初級市場(chǎng)，沒(méi)有或少有集中性、大規模、功能齊全、輻射力強的農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)；只有初級產(chǎn)品商場(chǎng)，沒(méi)有或少有中、高等級的生產(chǎn)要素市場(chǎng)。
3、信息服務(wù)體系建設滯后。我縣目前蔬菜生產(chǎn)信息服務(wù)滯后，主要表現在：不能為市場(chǎng)、流通組織、加工企業(yè)提供國內外蔬菜供求信息，不能為外來(lái)商販提供全面的產(chǎn)地信息和蔬菜收購服務(wù)。
4、農民的觀(guān)念淡薄，認識不足。我縣的蔬菜生產(chǎn)是菜農一家一戶(hù)分散生產(chǎn)，規模小，小農意識強，技術(shù)落后，信息閉塞且不對稱(chēng)，在市場(chǎng)中處于被動(dòng)狀態(tài)，缺乏競爭能力和自我保護能力。此外，大多數菜農的素質(zhì)不高，缺乏競爭意識、質(zhì)量意識、科技意識，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中帶有極大地盲目性，“一哄而上”、“一哄而下”的現象時(shí)有發(fā)生，造成蔬菜產(chǎn)品的“賣(mài)難”和“買(mǎi)難”交替出現。
三、加快蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的指導思想和目標任務(wù)
“十二五”期間，我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)總的指導思想是：以市場(chǎng)為導向，以基地建設為抓手，發(fā)揮區域優(yōu)勢，突出規模經(jīng)營(yíng)，走蔬菜生產(chǎn)、貯藏加工市場(chǎng)建設一體化的產(chǎn)業(yè)化道路，立足高起點(diǎn)，大力發(fā)展標準化無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)，擴大規模，創(chuàng )新品牌，提高產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的水平和效益，滿(mǎn)足市場(chǎng)多樣化的需求。
發(fā)展目標是：到2015年，全縣蔬菜面積發(fā)展到0.5萬(wàn)畝，其中大中小拱棚0.1萬(wàn)畝，日光溫室0.4萬(wàn)畝，實(shí)現總產(chǎn)15萬(wàn)噸，總產(chǎn)值10.5億元，全縣農民人均純收入達到285元。到2015年，全縣蔬菜面積達到55萬(wàn)畝，其中在中小拱棚面積7萬(wàn)畝，日光溫室3.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達到112萬(wàn)噸，總產(chǎn)值11.5億元。農民人均蔬菜純收入達到300元。
發(fā)展規模是：從“十一五”到“十二五”，全縣重點(diǎn)建設三大蔬菜生產(chǎn)基地，自然型無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地4萬(wàn)畝；地方特色蔬菜生產(chǎn)基地5萬(wàn)畝；設施蔬菜生產(chǎn)基地5萬(wàn)畝。建立蔬菜大型批發(fā)縣市場(chǎng)3個(gè)，二級批發(fā)市場(chǎng)5個(gè)，各種集散市場(chǎng)若干個(gè)，建設蔬菜貯藏保鮮庫5個(gè)，建立蔬菜加工企業(yè)4個(gè)。
四、加快發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的對策與建議
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，認識是基礎，規劃是關(guān)鍵，安全是重點(diǎn)，投入是保障，市場(chǎng)是根本。因此，要抓好蔬菜產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，建議做好以下幾方面的工作。
1、提高思想認識，擴大發(fā)展規模。隨著(zhù)生活水平的提高和膳食結構的改善，人們對蔬菜的需求量是越來(lái)越大，目前已占到城鄉居民食物消費支出比重35%。尤其是近年來(lái)人們對健康意識的加強，對富含粗纖維的蔬菜更是青睞有加。同時(shí)，蔬菜產(chǎn)業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，既是增加農民就業(yè)，就地轉移農村勞動(dòng)力的有效渠道，更是發(fā)展農村經(jīng)濟，增加農民收入的重要途徑之一。近年來(lái)我縣能源工業(yè)迅速崛起，廠(chǎng)礦、企業(yè)占地普遍，特別是占用交通便利的'土地現象日趨嚴重，不少菜地圈成了廠(chǎng)區，菜地日漸減少，因此要發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，政府必須出臺政策，保護現有蔬菜耕地面積不再減少，以充分保證我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展。
2、突出農產(chǎn)品質(zhì)量安全，打造無(wú)公害蔬菜品牌。一是要把農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監管網(wǎng)絡(luò )建設作為一項實(shí)事工程來(lái)抓，逐步完善檢驗檢測體系，在全縣形成從生產(chǎn)環(huán)節到流通領(lǐng)域全方位的監控。二是建立監督檢查制度。在生產(chǎn)基地、加工企業(yè)和銷(xiāo)售市場(chǎng)建立質(zhì)量安全監測點(diǎn)，對無(wú)公害農產(chǎn)品基地的產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)過(guò)程、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和市場(chǎng)的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全等實(shí)行全面監測，并在有關(guān)媒體上定期公布監測結果。三是強化農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理。利用現代信息手段逐步實(shí)現生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追蹤、儲運信息可查詢(xún)。結合優(yōu)勢農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、標準化生產(chǎn)基地和無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地建設，推廣完善農產(chǎn)品登記追溯制度。
3、加大資金增加投入，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)水平。蔬菜產(chǎn)業(yè)是一項強農富貧工程，同時(shí)也是高投入、高回報的產(chǎn)業(yè)，各級政府要在資金上給予一定的資金扶持，主要用于新品種、新技術(shù)的引進(jìn)試驗和示范、生產(chǎn)和加工技術(shù)培訓、市場(chǎng)信息服務(wù)等方面的需要，尤其要重視專(zhuān)業(yè)基地的基礎設施和設施栽培建設和營(yíng)銷(xiāo)體系建設的投入。
4、營(yíng)造環(huán)境，完善市場(chǎng)和流通體制。市場(chǎng)和流通在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大中起決定作用，由于缺乏市場(chǎng)、流通不暢，蔬菜生產(chǎn)中出現的淡旺季明顯，價(jià)格不穩，收入沒(méi)保障，嚴重制約著(zhù)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展壯大，而建立完善的市場(chǎng)體系，只靠農民種植結構的調節和市場(chǎng)利益的驅動(dòng)來(lái)完善，很難再短期內形成。在這方面必須幫助建立市場(chǎng)體制、維護良好的市場(chǎng)秩序，要投入人力、物力、財力扶持，建立產(chǎn)品集散地，吸引外埠蔬菜來(lái)此進(jìn)行交易；組織人力開(kāi)辟?lài)鴥�、國際市場(chǎng)；投入財力打造品牌，擴大影響；扶持農民專(zhuān)業(yè)作社和經(jīng)紀人隊伍參與流通經(jīng)營(yíng)，通過(guò)幫扶和有計劃地組織實(shí)施，建成具有一定的規模和影響力的格局。
5、發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的航母，沒(méi)有龍頭企業(yè)帶動(dòng)和支撐的產(chǎn)業(yè)難以適應市場(chǎng)發(fā)展趨勢。我縣在多年的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中重要的就是缺少具有龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和支撐，生產(chǎn)環(huán)節與加工銷(xiāo)售環(huán)節不相適應，難以形成合力，為此要設專(zhuān)項資金去扶持蔬菜產(chǎn)、加、銷(xiāo)龍頭企業(yè)的建立和發(fā)展壯大，為龍頭企業(yè)的發(fā)展組織人力、財力，幫助建立風(fēng)險控制機制和補體基金，提供優(yōu)惠政策。吸引更多的投資農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，建設起產(chǎn)、加、銷(xiāo)，完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后，有組織，有計劃，科學(xué)的利益共同體，互相完善、扶持，穩步發(fā)展壯大。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 11
一、xx鎮及蔬菜加工產(chǎn)業(yè)基本情況
xx鎮位于xx市東北部19公里處，面積112.62平方公里，轄56個(gè)行政村，1.4萬(wàn)戶(hù)，人口4.34萬(wàn)。耕地面積9.6萬(wàn)畝。近幾年來(lái)，我們按照市委、市政府的總體部署，立足本鎮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷培強農業(yè)龍頭，大力推進(jìn)農業(yè)三化進(jìn)程，全鎮瓜、菜、果面積達到5萬(wàn)多畝。
我鎮共有蔬菜加工企業(yè)22家，其中規模以上企業(yè)3家。主導產(chǎn)業(yè)為蔬菜冷藏加工，年產(chǎn)量20萬(wàn)噸，規模以上企業(yè)主導產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)量3.5萬(wàn)噸。企業(yè)年銷(xiāo)售收入2100萬(wàn)元，規模以上企業(yè)年銷(xiāo)售收入12000萬(wàn)元。企業(yè)安置就業(yè)人員4500人，規模以上企業(yè)從業(yè)人員700人。年出口創(chuàng )匯1800萬(wàn)美元，規模以上企業(yè)年出口創(chuàng )匯1000萬(wàn)美元。產(chǎn)品主要出口國家為日本、韓國、德國。
二、近年農業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展狀況、特點(diǎn)及措施
1、近幾年來(lái)，隨著(zhù)**鎮農業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐的不斷加快，農業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展也勢如破竹，2001年出現了三家農業(yè)龍頭企業(yè)同日開(kāi)工奠基的大好局面，短短幾年的時(shí)間，就使我鎮的農業(yè)龍頭企業(yè)由2000年的2家合資企業(yè)發(fā)展到今天的22家，這些可喜的變化，都是由我鎮的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)帶來(lái)的。我們**鎮現有10萬(wàn)畝耕地，其中瓜菜面積就達4.5萬(wàn)畝，如此之大的產(chǎn)業(yè)規模，為龍頭企業(yè)的加工出口提供了豐富的貨源，我們**鎮的蔬菜不僅是貨源豐富，而且品質(zhì)優(yōu)良，其中不少品種已經(jīng)獲得了綠色認證�？梢哉f(shuō)，我們**鎮的蔬菜生產(chǎn)帶起了龍頭企業(yè)的加速發(fā)展，同時(shí)龍頭企業(yè)的發(fā)展又促進(jìn)了我鎮的蔬菜生產(chǎn)。從我鎮農業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展情況看具有以下幾年特點(diǎn)：
1、一個(gè)地方的產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須具備一定的規模，只有具備了一定的規模才能產(chǎn)生規模效益，只有具備一定的規模才能招來(lái)相應的客商，辦起相關(guān)的企業(yè)。
2、我鎮的龍頭企業(yè)都是沖著(zhù)我鎮的蔬菜產(chǎn)業(yè)而來(lái)的。
3、隨著(zhù)蔬菜產(chǎn)業(yè)規模的不斷擴大，企業(yè)規模也都有不同程度的擴張，龍頭企業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)業(yè)化規模的發(fā)展息息相關(guān)。
2、龍頭、基地、農戶(hù)之間利益聯(lián)結機制建立完善情況
因為在我們鎮企業(yè)與農戶(hù)搞的是訂單生產(chǎn)，就是說(shuō)無(wú)論是企業(yè)需要什么樣的生產(chǎn)原料，在生產(chǎn)之前都是先與農戶(hù)簽訂生產(chǎn)合同，并為農戶(hù)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和銷(xiāo)售一條龍服務(wù)。如：盛源食品公司、富連京食品公司、泰華食品公司等在我鎮都是規模較大的農業(yè)龍頭企業(yè)，這些企業(yè)生產(chǎn)所用的種子都是從國外原裝進(jìn)口的，為了使當地農民掌握其種植技術(shù)，他們在向農戶(hù)放種之前后，再跟蹤農戶(hù)到田間指導，直至農戶(hù)徹底掌握其生產(chǎn)技術(shù)為止。其中泰華食品有限公司為了達到推廣示范的目的，建起了120畝土地的泰華綠色農場(chǎng)，從國外進(jìn)口的品種在農場(chǎng)試種成功之后再向農戶(hù)推廣，收到了很好的經(jīng)濟效益。通過(guò)龍頭+基地+農戶(hù)的生產(chǎn)模式，共帶起我鎮27個(gè)蔬菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村，2000多農戶(hù)加入到企業(yè)的生產(chǎn)中來(lái)。不僅如此，這些龍頭企業(yè)的興起，也吸收了我鎮剩余勞動(dòng)力就業(yè)，安康農產(chǎn)品有限公司，常年從事蒜米生產(chǎn)，加工蒜米是一種比較費工的活，老少皆宜，單是為該企業(yè)從事蒜米加工的人員就有近千人，為他們增收開(kāi)辟了新的門(mén)路，單是從事加工生產(chǎn)，全鎮平均每年就要從龍頭企業(yè)掙得加工費500多萬(wàn)元。
3、從財政、稅收、金融、土地等方面扶持農業(yè)龍頭企業(yè)的優(yōu)惠政策落實(shí)情況
為吸引更多的外資，建起更多的龍頭企業(yè)，我們**鎮以黨委、政府文件的形式下發(fā)了《關(guān)于招商引資和加快經(jīng)濟發(fā)展的有關(guān)規定》。落戶(hù)我鎮的所有龍頭企業(yè)的有關(guān)手續都是由鎮里派專(zhuān)車(chē)專(zhuān)人幫助辦理的，實(shí)現了真正意義上的只要企業(yè)落戶(hù)我鎮一切手續我們辦的承諾。對于稅收、土地等方面除了國家政策規定必須繳納的，其余的鎮里一概不收，嚴禁以各種形式到企業(yè)揩油。在金融方面，有的企業(yè)在發(fā)展中遇到了資金不足的困難，我們知道后，鎮黨委、政府及時(shí)出面幫助協(xié)商貸款，以解燃眉之急，為了切實(shí)解決企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中遇到的困難，我們率先實(shí)行了向企業(yè)派駐聯(lián)絡(luò )員制度，及時(shí)了解他們的困難，及時(shí)向黨委、政府匯報。如韓國獨資企業(yè)韓昌（xx）食品有限公司，由于韓國老板初來(lái)水土不服，又不能語(yǔ)言交流，我們及時(shí)為他配備了空調、飲水機等設施，使他深受感動(dòng)，企業(yè)追加投資150萬(wàn)美元。
三、龍頭企業(yè)發(fā)展遇到的困難和問(wèn)題
1、目前龍頭企業(yè)的發(fā)展遇到的最大困難和問(wèn)題就是資金不足。由于資金不足，許多龍頭企業(yè)吃不飽，往往是出口合同已經(jīng)簽訂，也有充足的貨源，但就是資金不足不能立即組織好貨源，往往要耽誤出口時(shí)間，受到外方的懲罰。資金不足還限制了企業(yè)的發(fā)展規模，由于資金不足，許多龍頭企業(yè)該上的項目不敢上，資金不足也限制了企業(yè)的創(chuàng )匯能力。
2、社會(huì )支持龍頭企業(yè)發(fā)展的氛圍不濃，合力不強。主要是產(chǎn)業(yè)部門(mén)對抓好龍頭企業(yè)的發(fā)展缺乏應有的.目標定位，辦法不靈，路子不多，服務(wù)不夠，傳統農業(yè)的慣性仍然在起作用。社會(huì )各方大部分也是認為農業(yè)投入大、產(chǎn)出小、效益低，在農業(yè)領(lǐng)域研究的少、涉足的少。
�。�、部分龍頭企業(yè)機制僵化，步履維艱。大部分沒(méi)有建立完善的企業(yè)制度，企業(yè)的管理機制、營(yíng)銷(xiāo)機制比較松散。牪糠至頭企業(yè)資源配置匱乏，缺乏生產(chǎn)資金，缺乏生產(chǎn)基地，缺乏生產(chǎn)技術(shù)人員，生產(chǎn)要素的配置極端不平衡，導致對產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)力極其低下，在激烈的市場(chǎng)競爭中，顯得力不從心，后勁不足。
4、部分龍頭企業(yè)市場(chǎng)狹窄，鏈條脆弱。龍頭企業(yè)是將農戶(hù)小規模生產(chǎn)與大市場(chǎng)連接的載體，但多數龍頭企業(yè)注重基地建設，發(fā)展生產(chǎn)的手段多，開(kāi)拓市場(chǎng)的方法少�？梢哉f(shuō)，各企業(yè)的銷(xiāo)售市場(chǎng)都不寬泛，與市場(chǎng)對接的手段滯后，渠道單一，效益不高。
四、對蔬菜加工產(chǎn)業(yè)的建議
一是要創(chuàng )新龍頭企業(yè)的發(fā)展機制。要引進(jìn)借鑒發(fā)達地區在發(fā)展龍頭企業(yè)中成功的經(jīng)營(yíng)機制，通過(guò)不斷探索，不斷創(chuàng )新適合自身的利益分配機制、管理機制、營(yíng)銷(xiāo)機制，完善企業(yè)各項制度革新，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。要大力發(fā)展公司制農業(yè)，用現代企業(yè)管理手段和運行機制，解決在市場(chǎng)經(jīng)濟體制下，農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中深層次問(wèn)題，整合各類(lèi)生產(chǎn)要素，調動(dòng)各個(gè)層次積極性，揚起龍頭企業(yè)巨首，真正實(shí)行"公司＋基地＋農戶(hù)"的運作模式，從產(chǎn)權利益上形成共同體，對現有龍頭企業(yè)進(jìn)行清產(chǎn)核資和資產(chǎn)評估，對個(gè)別政企合一的公司要進(jìn)行清理整頓，同時(shí)，根據產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，組建相應的龍頭公司。
二是要加大市場(chǎng)開(kāi)拓力度。要把拓展農產(chǎn)品市場(chǎng)，盤(pán)活農產(chǎn)品流通作為增加企業(yè)效益，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效手段。通過(guò)多種渠道，全方位拓展產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)。著(zhù)重發(fā)揮民間力量，建立鄉、村農產(chǎn)品流通協(xié)會(huì )，鼓勵發(fā)展各產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)公司和民間中介組織，培養農產(chǎn)品銷(xiāo)售經(jīng)紀人和營(yíng)銷(xiāo)大戶(hù)，做到鄉鎮有營(yíng)銷(xiāo)公司，村有營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)班，組有營(yíng)銷(xiāo)大戶(hù)，戶(hù)有營(yíng)銷(xiāo)能人，形成全方位的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 12
一、太谷縣發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)取得的成效
20xx年，行政推動(dòng)在全縣設施蔬菜連片規�；蜆藴驶l(fā)展中起到了關(guān)鍵作用，有力、有效的行政推動(dòng)及時(shí)破解了設施蔬菜發(fā)展中有關(guān)成本、土地、觀(guān)念、連片、標準等難題。同時(shí)，縣財政繼續拿出2000萬(wàn)元作為設施蔬菜發(fā)展專(zhuān)項資金，縣政府重點(diǎn)支持連片面積200畝以上的設施蔬菜園區（棚內凈面積70畝以上）。200畝以上的園區，每完成新建100畝，縣政府補助10萬(wàn)元。補貼標準：每建設1畝日光溫室（棚內凈面積），縣政府補助2000元。按規定標準，每配套完成一個(gè)管理房，縣政府補助2000元。各項補助款由鄉鎮設立專(zhuān)賬，專(zhuān)款專(zhuān)用，統籌使用�？h政府及各鄉鎮采取走出去、請進(jìn)來(lái)的辦法，多次組織鄉村干部群眾到新絳、祁縣西六支、山東壽光和青州參觀(guān)考察，進(jìn)一步拓寬思路，解放思想。20xx年，我縣先后有8個(gè)鄉鎮、21個(gè)村、1246人外出參觀(guān)學(xué)習。同時(shí)用身邊的事教育身邊的人，提高了群眾的思想認識，從而把設施蔬菜的發(fā)展確實(shí)轉變成為農民的自覺(jué)行動(dòng)。
20xx年，該縣主要規劃了“孟王線(xiàn)萬(wàn)畝設施農業(yè)園區”， 該園區是太谷縣設施農業(yè)規劃建設的一個(gè)重點(diǎn)園區，涉及胡村鎮、任村鄉、范村鎮3個(gè)鄉鎮，孟高、布袋莊、段村、冀村、閆村、范村7個(gè)村，共規劃建設設施農業(yè)11206畝，園區已建設施面積6671畝，總投資2.2億元。
一年來(lái)，依托山西農大、省果樹(shù)所、省農科院蔬菜所成立了設施蔬菜技術(shù)顧問(wèn)團，為全縣設施蔬菜的發(fā)展把脈。依托縣蔬菜中心組建的蔬菜科技服務(wù)隊深入田間地頭進(jìn)行技術(shù)指導。依托縣蔬菜中心聘請的農民土專(zhuān)家組建的土專(zhuān)家服務(wù)隊定期進(jìn)行田間指導。依托縣鄉村現有的科技服務(wù)組織、合作社搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。實(shí)踐證明，服務(wù)體系的進(jìn)一步完善為全縣設施蔬菜的健康發(fā)展和農民群眾持續增收提供了有力的保障。
二、太谷縣發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的主要優(yōu)勢
1、雄厚的資源優(yōu)勢
太谷是全省聞名的蔬菜生產(chǎn)基地縣之一，2009年，全縣蔬菜瓜類(lèi)面積達24.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量116萬(wàn)噸，總產(chǎn)值10.4億元，其中設施蔬菜面積達到4.5萬(wàn)畝，產(chǎn)值6.4億元，大田蔬菜播種面積20.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量71.3萬(wàn)噸，產(chǎn)值4億元。農民人均純收入僅蔬菜一項就達到3000多元，蔬菜種植成為太谷農民增收的“搖錢(qián)樹(shù)”。 2、獨特的發(fā)展模式
堅持“一村一品、一鄉一業(yè)”的模式，以點(diǎn)帶面，規模效益和規模優(yōu)勢逐步體現。也因此，太谷縣從去年開(kāi)始，抓住山西晉中現代農業(yè)示范區核心區的重大契機
全力實(shí)施農業(yè)“四個(gè)一”工程，僅2009年就新發(fā)展設施蔬菜1.07萬(wàn)畝，全縣設施蔬菜總面積達到了4.6萬(wàn)畝，產(chǎn)量50萬(wàn)噸，產(chǎn)值達到了6億元，全縣人均設施蔬菜收入達到了2850元。蔬菜生產(chǎn)一鄉一業(yè)、一村一品各具特色，孟王線(xiàn)、南循環(huán)線(xiàn)、榆長(cháng)線(xiàn)三個(gè)萬(wàn)畝設施農業(yè)區帶雛形基本形成。
3、財政扶持力度的不斷增加
為支持蔬菜基地建設，促進(jìn)農民增收，今年以來(lái)，太谷縣財政局采取直接補貼和間接扶持的方式，支持大棚建設。先是撥付支農資金20萬(wàn)元對67個(gè)蔬菜大棚、5個(gè)拱棚土建工程給予補貼。再是對大棚周?chē)牡缆�、水利、電力等基礎設施進(jìn)行改善。目前，太谷縣蔬菜基地規模不斷擴大，經(jīng)濟效益逐步增加。
4、技術(shù)優(yōu)勢
充分發(fā)揮山西農業(yè)大學(xué)、省果樹(shù)所的科技優(yōu)勢，搞好農科教結合，聘請專(zhuān)家教授為太谷蔬菜種植發(fā)展建言獻策，加強科技合作，使先進(jìn)的科研成果及時(shí)在太谷推廣應用。聘請專(zhuān)家對蔬菜種植大棚戶(hù)進(jìn)行集中培訓，現場(chǎng)指導，跟蹤服務(wù)，教大棚戶(hù)如何興建大棚、如何選擇品種、如何防治病蟲(chóng)害。同時(shí)依托新型農民培訓、陽(yáng)光工程、科技入戶(hù)三大培訓工程，組織農業(yè)各類(lèi)技術(shù)培訓10萬(wàn)人次。開(kāi)展萬(wàn)戶(hù)農民網(wǎng)上行工程，推進(jìn)農村信息化建設，有150個(gè)村接通寬帶。農業(yè)中介機構和農民經(jīng)紀人隊伍利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展網(wǎng)上業(yè)務(wù)。圍繞全縣五大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，成立了五支科技惠農服務(wù)隊，深入農村推廣農業(yè)實(shí)用技術(shù)，培訓廣大農民。
三、太谷縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極影響
1、有助于通過(guò)發(fā)展設施農業(yè)，加快農民增收
2、有助于發(fā)展農業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，進(jìn)一步改善農業(yè)生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境
3、對社會(huì )的示范帶頭的作用
通過(guò)針對蔬菜種植模式轉變項目的實(shí)施，采取以項目帶動(dòng)、以點(diǎn)帶動(dòng)的方法，可以極大地促進(jìn)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的提升和農民生產(chǎn)觀(guān)念的更新，帶動(dòng)全縣以每年新建5000畝溫室、大拱棚的速度加快蔬菜產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)和蔬菜產(chǎn)品的升級，帶動(dòng)全縣農業(yè)的整體發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)“太谷拱棚”的生產(chǎn)技術(shù)在全市乃至全省的進(jìn)一步推廣。 4、對于生態(tài)環(huán)境的影響
5、對于經(jīng)濟的影響
�。�1）將近一步增強相關(guān)產(chǎn)品加工企業(yè)的競爭力。
�。�2）進(jìn)一步形成農業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化格局。
四、太谷縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
1、模式過(guò)于單一
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粗放，產(chǎn)品質(zhì)量不高。蔬菜的生產(chǎn)、流通仍處于粗放型的發(fā)展階段，仍在按照數量規模型的發(fā)展模式慣性增長(cháng)，還沒(méi)有向質(zhì)量效益型轉變，優(yōu)勢主導產(chǎn)品未見(jiàn)端倪。雖然品種多，但大宗菜、低檔菜品種面積大，而名特優(yōu)新品種、高檔精細菜面積小，沒(méi)有形成質(zhì)量?jì)?yōu)勢和規模優(yōu)勢，特別是沒(méi)有形成具有影響力的外銷(xiāo)品種優(yōu)勢。包裝、保鮮、冷藏和加工數量小，延伸增值能力低，高科技含量、高附加值、高市場(chǎng)占有率的名優(yōu)拳頭產(chǎn)品少，缺乏市場(chǎng)競爭力。
2、市場(chǎng)信息不靈，流通不暢
�。�1）供求矛盾轉化快，產(chǎn)銷(xiāo)價(jià)格、信息應及時(shí)匯總、交流才能實(shí)現宏觀(guān)指導。
�。�2）市場(chǎng)發(fā)育程度、流通秩序和信息服務(wù)等還不夠完善，批發(fā)零售市場(chǎng)基礎設施落后，信息不靈，渠道不暢，與省外大市場(chǎng)街接不緊，影響批量外銷(xiāo)。
�。�3）季節性過(guò)剩，盲目跟風(fēng)生產(chǎn)導致菜價(jià)的'下跌。
3、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)化程度不高
�。�1）蔬菜生產(chǎn)基本上仍以單家獨戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，缺乏必要的技術(shù)標準和產(chǎn)品質(zhì)量檢查，各家各戶(hù)的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，難以保證市場(chǎng)蔬菜商品的一致性，也難以創(chuàng )名牌產(chǎn)品。
�。�2）菜農賣(mài)菜花費很多的時(shí)間和精力，致使小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾不好解決，在一定程度上限制了蔬菜產(chǎn)業(yè)的升級
�。�3）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)處于初始階段，龍頭企業(yè)規模偏小、數量偏少，帶動(dòng)能力弱。
4、蔬菜基地建設規模小，集約化生產(chǎn)水平低
�。�1）雖然建設了一批蔬菜生產(chǎn)基地，且初具規模，但基地較分散，生產(chǎn)設施差，抵御自然災害能力弱，始終未能形成拳頭產(chǎn)品和集約化生產(chǎn)，直接影響到蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續穩定發(fā)展。
�。�2）蔬菜的商品質(zhì)量、包裝及營(yíng)銷(xiāo)手段處于初級階段，新鮮蔬菜目前尚無(wú)商品標準，無(wú)包裝或包裝簡(jiǎn)易，運輸車(chē)輛不具備保鮮和遠途運輸條件。
�。�3）加工產(chǎn)品單一，加工技術(shù)和產(chǎn)品沒(méi)有突破。
5、生產(chǎn)過(guò)程當中安全意識不強
在蔬菜生產(chǎn)上濫用高毒、高殘留農藥，過(guò)量施用化學(xué)肥料以及工業(yè)“三廢”污染而導致蔬菜中農藥、重金屬等有害物質(zhì)殘留超標的現象仍然存在。
6、扶持力度不夠，資金投放不足
日光溫室、大棚等設施簡(jiǎn)陋，抵御自然災害能力弱，蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。
7、管理體制不健全
縣內尚無(wú)蔬菜行政管理或推廣部門(mén)，不利于蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟的綜合調控，影響管理效率、政策效率的發(fā)揮，嚴重阻礙了蔬菜產(chǎn)業(yè)的協(xié)調發(fā)展。
五、太谷蔬菜發(fā)展過(guò)程基本思路及對策
1、堅持科技興菜，全面提高產(chǎn)品質(zhì)量
�。�1）利用現有的優(yōu)勢要充實(shí)技術(shù)隊伍，健全科技服務(wù)體系。
�。�2）要繼續加大蔬菜種植技術(shù)，特別是設施栽培技術(shù)的推廣力度，繼續擴大拱棚菜、日光溫室、地膜菜、輪作菜面積；
�。�3）重視新品種的培育和引進(jìn)，尤其要盡快篩選出適合新田的拳頭品種，形成地方特色菜。
�。�4）大蔬菜產(chǎn)品的貯藏保鮮研究，改進(jìn)優(yōu)化貯藏設施，延長(cháng)貯藏保鮮期，增強市場(chǎng)調控能力，實(shí)現市場(chǎng)均衡供應。
�。�5）不斷提高集約化種植水平，形成大宗骨干產(chǎn)品生產(chǎn)全面推廣高產(chǎn)高效模式。 2、實(shí)施品牌戰略，提高產(chǎn)品競爭力
3、增強加工轉化能力，提高產(chǎn)業(yè)化水平
加工轉化量小，加工產(chǎn)品檔次低，品種少，蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合效益流失巨大。應積極組織有關(guān)科研、管理、生產(chǎn)部門(mén)聯(lián)合攻關(guān)，盡快開(kāi)發(fā)和推廣蔬菜采后處理技術(shù)，開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)適銷(xiāo)對路的蔬菜加工產(chǎn)品，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)品增值、加工增效，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。要根據市場(chǎng)需要，制定出主要蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標準，研制采后處理措施及相應的包裝材料和包裝方式，開(kāi)展加工、運銷(xiāo)技術(shù)研究。通過(guò)研究與開(kāi)發(fā)，提高產(chǎn)品加工和貯運質(zhì)量，以此提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競爭力。
大力發(fā)展龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。發(fā)展蔬菜加工企業(yè)，不僅對蔬菜生產(chǎn)帶動(dòng)作用大，輻射面廣，而且發(fā)展潛力巨大。加強蔬菜產(chǎn)品加工的根本任務(wù)是把企業(yè)做大，培育龍頭，提高其加工轉化增值和帶動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展的能力。
4、建立信息網(wǎng)絡(luò )，增強和改善市場(chǎng)功能
�。�1）制定全縣蔬菜市場(chǎng)體系建設規劃，合理布點(diǎn)，分類(lèi)建設，有效調控。
�。�2）要因地制宜建立蔬菜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和產(chǎn)地集散市場(chǎng)，便于產(chǎn)品集散、分級包裝及轉運。
�。�3）加強蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的基礎設施和配套設施建設，完善中心市場(chǎng)和區域市場(chǎng)，建立城鄉銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，街接周邊縣市市場(chǎng)，發(fā)揮市場(chǎng)中樞作用和龍頭作用，擴大市場(chǎng)覆蓋面。
�。�4）組建蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì )和菜農專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )，對外開(kāi)拓市場(chǎng)，建立起穩固可靠的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )；對內組織生產(chǎn)、籌措資金、協(xié)調關(guān)系、規范行為。
5、合理規劃布局，推進(jìn)規�；�、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)
6、加大政策扶持，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)穩定發(fā)展
一是要科學(xué)選定項目，認真制訂蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃，以避免盲目性和隨意性。 二是應結合自身實(shí)際，制訂相應的扶持政策，
三是要廣辟投資渠道，組織扶貧開(kāi)發(fā)、以工代賑等有關(guān)方面的資金支持蔬菜產(chǎn)業(yè)建設。建立財政專(zhuān)項資金，強化導向調控手段。
四是完善投入機制，以財政資金作引導，以農民、企業(yè)等經(jīng)營(yíng)者投資為主體，以金融部門(mén)支持為依托，以社會(huì )資金及市外資金為補充。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 13
調研目的
近年來(lái)黃梅縣在蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中取得了較大的成績(jì)，為鞏固我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，進(jìn)一步推進(jìn)我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高蔬菜生產(chǎn)規�；�、標準化生產(chǎn)水平，保證蔬菜總量的供應均，發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)在農民增收中的主導作用，增加菜農收入。在結合我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況以及上級的要求下，展開(kāi)了此次調研活動(dòng)。主要以參觀(guān)考察典型，相關(guān)經(jīng)驗，探索新機制、新模式、新路徑，力求蔬菜產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟社會(huì )同步發(fā)展，爭取使我縣蔬菜發(fā)展更加提升一個(gè)檔次。
調研宗旨與目標
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為統領(lǐng)，以市場(chǎng)為導向，以增加農民收入和確保城區蔬菜穩定供應為目的，按照現代農業(yè)發(fā)展的要求，科學(xué)調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，突出抓好蔬菜布局區域化，蔬菜生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品質(zhì)量安全化、蔬菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)化四大工作重點(diǎn)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展，加快我縣新一輪“菜籃子”工程建設。
二、發(fā)展目標
1、在鞏固完善上一年的蔬菜生產(chǎn)基地的同時(shí)按照縣政府要求黃梅鎮即周邊鄉鎮，新建無(wú)公害蔬菜基地5000畝，其中發(fā)展設施蔬菜2000畝，產(chǎn)量增加13萬(wàn)噸，為農民人均增加收入160元。
2、每個(gè)鄉鎮新建一個(gè)100畝連片的蔬菜基地有，大力培育蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社并支持蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社的發(fā)展，增強蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社的技術(shù)實(shí)力和經(jīng)濟實(shí)力，提高蔬菜市場(chǎng)的競爭力和占有率。
3、依托小池（國際）物流港蔬菜批發(fā)大市場(chǎng)，充分發(fā)揮區位優(yōu)勢以及交通便利的優(yōu)勢，重點(diǎn)抓好黃梅鎮、孔垅、小池、分路、劉佐等5個(gè)鄉鎮蔬菜基地建設，推廣新技術(shù)、新品種，探索新模式，培育一批重點(diǎn)蔬菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社和蔬菜生產(chǎn)大戶(hù)，引導大戶(hù)發(fā)展訂單生產(chǎn)和規模生產(chǎn)，創(chuàng )建自己的品牌。
調研內容
主要以走訪(fǎng)調查、下鄉考察以及數據匯報的方式開(kāi)展此次的調研活動(dòng)，現結合調查情況和數據說(shuō)明總結如下：
1、黃梅鎮在程白馬村新流轉蔬菜基地500畝（其中50畝設施）及育良與現代經(jīng)典合作社加強設施建設300畝，黃梅鎮將許鋪和苗咀村新增400畝蔬菜基地（程白馬村，成立千禾源蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社，流轉土地200畝種植露地蔬菜，其中有40畝大棚西瓜，新增蔬菜基地已部分完成，預計今年底達到預期目標）。該村具有得天獨厚的地勢條件，當地菜農有較大的積極性，結合我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)政策與方針，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景相當不錯，在全縣具有典型性。
2、獨山鎮在高嶺村新建500畝基地（其中設施100畝，水生蔬菜200畝）。將新增100畝蔬菜基地（獨山高嶺村流轉200畝土地種植白參），發(fā)展現狀非常良好，但因其地域面積、蔬菜種植農戶(hù)分散、經(jīng)濟條件受限等諸多因素影響，目前以穩定現有基礎為主要目標，進(jìn)一步再將重點(diǎn)轉移，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
3、杉木鄉流轉土地500畝，已新增100蔬菜基地，完成了預期計劃。下新鎮流轉土地500畝（其中水生蔬菜400畝）。下新鎮將新增400畝水生蔬菜基地，已基本達到三至四季度的計劃目標。發(fā)展情況穩定，在種植技術(shù)上有了一定的改進(jìn)，在已有種植經(jīng)驗上不斷總結和摸索，引進(jìn)先進(jìn)栽培方法和管理方式，具有良好的發(fā)展前景。
4、大河鎮新流轉土地500畝（戢畈村150畝，趙畈200畝），今年下半年已新增200畝蔬菜基地（趙畈村，廣文沖村各流轉土地100畝）�？嘀襦l流轉土地800畝（其中高山菜基地600畝），苦竹鄉已新增200畝蔬菜基地，11月份完成預期計劃。以上兩個(gè)鄉鎮具有一定的蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展潛力，目前正大力倡導和推廣蔬菜產(chǎn)業(yè)化，在今后的發(fā)展中將會(huì )快速成長(cháng)。在種植技術(shù)指導和基礎設施建設上需要改進(jìn)，今年下半年計劃已基本完成，共待下一步發(fā)展。
5、黃梅鎮、孔垅、小池、分路、劉佐等幾個(gè)個(gè)鄉鎮蔬菜基地建設（黃梅鎮蔬菜基地建設情況在前面已作描述）為全縣重點(diǎn)發(fā)展對象，相對于黃梅鎮周邊其它鄉鎮蔬菜基地建設發(fā)展情況，孔垅、小池、分路、蔡山、劉佐、新開(kāi)等六個(gè)鄉鎮有一定的蔬菜發(fā)展基礎。在鄉鎮面積、技術(shù)、交通等方面優(yōu)勢，另外設施蔬菜大棚骨架由傳統的竹架大棚部分變?yōu)殇摷艽笈�，灌溉方式普遍采用噴灌，管理模式得到一定改進(jìn)。蔬菜基地面積并未有太大變化，主要以市場(chǎng)需求為導向，大力發(fā)展蘿卜、胡蘿卜、番茄、辣椒、紅茄、苦瓜、冬瓜、豇豆、莧菜、西葫蘆等為主的時(shí)令蔬菜種植，目前部分規劃已在進(jìn)行中，但并未完全達到預期目標。
6、濯港、五祖、停前、柳林等鄉鎮由于地勢、交通等綜合因素限制，蔬菜基地建設未有大規模發(fā)展，在已單獨農戶(hù)蔬菜種植為基礎的模式下，建設了部分蔬菜基地。在經(jīng)過(guò)詳細調查以及科學(xué)考察后，進(jìn)一步規劃已完成，結合當地特色和實(shí)際情況發(fā)展，針對性的統籌規劃將會(huì )在今后起建設性作用。
建設規劃
1、發(fā)展“蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社+種植大戶(hù)+小規模農戶(hù)“模式，發(fā)展”外銷(xiāo)+內�！暗氖袌�(chǎng)空間，形成”時(shí)鮮+加工“產(chǎn)業(yè)鏈。提升蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟比重。
2、依托小池、分路、孔壟、新開(kāi)、蔡山、劉佐等鄉鎮面積、技術(shù)、交通等方面優(yōu)勢，建成縣級外銷(xiāo)蔬菜商品規劃區。依托黃梅鎮、下新、杉木、大河、獨山、苦竹等城鄉結合部區位優(yōu)勢。新建城區內供蔬菜規劃區5000畝，以本地蔬菜市場(chǎng)為目標，大力發(fā)展辣椒、番茄、瓜果類(lèi)、根莖類(lèi)、水生菜、姜、蔥、蒜等常規無(wú)公害蔬菜的'種植。滿(mǎn)足本縣人們需求。將濯港、五祖、停前、柳林等鄉鎮列為常規蔬菜規劃區，在主要公路沿線(xiàn)建設示范基地，發(fā)展常規蔬菜品種的種植，五祖鎮重點(diǎn)開(kāi)發(fā)高山蔬菜的種植。
3、突出區域特色，調整蔬菜生產(chǎn)區域、品種布局，將五祖、苦竹、柳林、大河等鄉鎮的山區作為雨花菜、野竹筍等野生蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)基地，培育重點(diǎn)野生菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)，發(fā)展綠色蔬菜品牌。
4、完善縣級農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心設施、設備，建立農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站和農產(chǎn)品超市、交易市場(chǎng)和生產(chǎn)基地農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室。
方案措施
1、以土地流轉承包促規模效應
發(fā)展農業(yè)產(chǎn)業(yè)土地流轉是瓶頸。各鄉鎮要把發(fā)展以蔬菜為主的產(chǎn)業(yè)農業(yè)的土地流轉工作列入重要議事日程。通過(guò)采取轉包、轉讓、置換、出租、股份等合作方式，規劃好一個(gè)百畝以上鋼構大棚或千畝以上連片的標準化無(wú)公害蔬菜示范基地。
2、以基礎設施建設促產(chǎn)業(yè)發(fā)展
主要解決規劃區內的通路、通電、通水的基礎設施建設，提升基地抗御自然災害能力和發(fā)展現代節級、環(huán)保、循環(huán)型蔬菜生產(chǎn)能力。
3、以項目資金投入促規劃實(shí)施
縣政府將繼續采取以獎代補方式扶持新增蔬菜大戶(hù)和規模蔬菜基地，發(fā)展大棚建設和蔬菜病蟲(chóng)綠色防控等設施（畝平1200元、且鋼構大棚連片50畝以上），共安排補貼資金150萬(wàn)元。
4、以蔬菜產(chǎn)品物流促產(chǎn)業(yè)增效
在農產(chǎn)品交易市場(chǎng)開(kāi)辟小農戶(hù)蔬菜綠色通道直銷(xiāo)區的同時(shí)。在批發(fā)物流市場(chǎng)建立農殘檢測室和蔬菜冷藏系統、市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò )以及電子交易系統，實(shí)現蔬菜銷(xiāo)售的電子化、信息化和物流化。
5、以?xún)?yōu)質(zhì)技術(shù)服務(wù)促品牌建設
一是縣農業(yè)局成立一支技術(shù)服務(wù)隊伍，負責蔬菜生產(chǎn)中新品種、新技術(shù)、新模式的推廣服務(wù)。
二是編制一套技術(shù)推廣資料，結合我縣氣候、土壤、季節、病蟲(chóng)害等因素，適時(shí)編制生產(chǎn)技術(shù)資料，指導菜農的生產(chǎn)。
三是上好系列技術(shù)課程。依托農民陽(yáng)光培訓工程和有關(guān)農民培訓項目，聘請和邀請縣內外專(zhuān)家，學(xué)者采取集中培訓，現場(chǎng)指導等方式為蔬菜種植戶(hù)傳經(jīng)授道、解惑答疑，提高農民蔬菜種植技術(shù)。
四是重點(diǎn)培育野生菜、地方菜等蔬菜體系的深加工產(chǎn)業(yè)鏈，充分發(fā)揮我縣蔬菜資源優(yōu)勢，增強蔬菜產(chǎn)業(yè)后勁。
6、以目標管理考核促持續發(fā)展
建立以獎代補的激勵機制（獎勵基金3萬(wàn)元）。評選3個(gè)蔬菜生產(chǎn)目標管理綜合考核先進(jìn)單位（重點(diǎn)考核鄉鎮完成目標任務(wù)面積、產(chǎn)量、新增設施蔬菜基地建設情況，以統計表數據為準，分別給予15萬(wàn)、1萬(wàn)、05萬(wàn)元的獎勵）。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 14
一、基本情況
井龍村位于玉林市福綿區成均鎮，坐落在六萬(wàn)山腳下，是自治區“十三五”規劃扶持貧困村。全村轄11個(gè)自然村，40個(gè)村民小組，有耕地3880畝，有1854戶(hù)農戶(hù)，共有6546人，其中貧困戶(hù)111戶(hù)338人，貧困發(fā)生率為5.16%。村民以種植水稻、甘蔗、香蕉、中草藥，養殖豬、雞、鴨、白鴿和外出務(wù)工為主要經(jīng)濟來(lái)源。自開(kāi)展精準扶貧以來(lái)，福綿區通過(guò)調查研究找準“貧根”，因地制宜制訂幫扶規劃，初步探索出了一條符合井龍村實(shí)際，能增加農民收入、增強貧困村造血功能和經(jīng)濟發(fā)展后勁的精準扶貧新路子。
二、主要做法
井龍村“兩委”引進(jìn)玉林市大智生物科技有限公司，在井龍村建設無(wú)公害蔬菜種植、觀(guān)光、采摘核心示范基地項目。項目以公司投資為主、區產(chǎn)業(yè)扶貧資金為輔，充分利用公司的'收入作為發(fā)展精準扶貧現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)的資金支撐平臺，與深圳海吉星農批市場(chǎng)建立戰略合作伙伴，搭建“肥料一種植一銷(xiāo)售”一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，摸索創(chuàng )建新型現代農業(yè)種植模式，助力精準扶貧，真正起到了造血功能。20xx年，通過(guò)這種模式，帶動(dòng)了井龍村61戶(hù)貧困戶(hù)增收，實(shí)現戶(hù)均增收1000多元。
三、主要亮點(diǎn)
一是開(kāi)展跨區服務(wù)。發(fā)揮公司與外地農批市場(chǎng)的聯(lián)合作用，提髙貧困戶(hù)及村集體經(jīng)濟收益，調動(dòng)了貧困戶(hù)的積極性，使其思想由“要我脫貧”轉變到“我要脫貧”上來(lái)。二是扶貧方式發(fā)生了明顯變化�，F代農業(yè)產(chǎn)業(yè)精準扶貧以資本為紐帶，以產(chǎn)業(yè)做帶動(dòng)，讓企業(yè)和貧困戶(hù)成為真正的市場(chǎng)主體，通過(guò)利益將公司和貧困戶(hù)緊緊連在一起。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 15
近年以來(lái)，合水縣委、縣政府把蔬菜產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)作為增加農民收入的重要舉措來(lái)抓，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，全縣蔬菜生產(chǎn)規模不斷擴大，經(jīng)濟效益和社會(huì )效益不斷提高，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為全縣農民增收的主導產(chǎn)業(yè)之一。
一、基本現狀
一是蔬菜面積不斷擴大，經(jīng)濟效益明顯攀升。目前，全縣年蔬菜種植面積已達到9.56萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達到15.8萬(wàn)噸，實(shí)現總產(chǎn)值10924.5萬(wàn)元。川區蔬菜面積占耕地面積由20xx年的30%增長(cháng)到85%，塬面蔬菜面積占耕地面積由20xx年的15%增長(cháng)到25%，全縣農民人均蔬菜占有量935公斤，人均蔬菜純收入484.8元，占農民人均純收入的21.3%。經(jīng)調查，20xx年設施蔬菜10060畝，其中日光溫室260畝(不含新建316畝)，總收入234萬(wàn)元，畝(棚)均收入9000元;塑料大棚5610畝，總收入3646.5萬(wàn)元，畝均收入6500元;塑料小拱棚4190畝，總收入628.5萬(wàn)元，畝均收入1500元。
二是科技含量不斷提高，品種體系逐步優(yōu)化。引進(jìn)示范了一代日光溫室，示范推廣了二代、三代節能日光溫室、早春塑料大棚的建造及蔬菜栽培管理技術(shù)、二氧化碳施肥、有機生態(tài)無(wú)土栽培技術(shù)等20多項新技術(shù);引進(jìn)推廣伊麗沙白甜瓜、雙孢菇、嫁接西瓜、新22號尖椒等80多個(gè)名優(yōu)特新瓜菜品種。通過(guò)宣傳培訓，物化補貼，算帳對比等形式使主推技術(shù)到位率達到100%，主導新品種覆蓋率達到95%以上，產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度提高。
三是依托獨特自然優(yōu)勢，蔬菜基地初具規模。利用川區冬暖、春早、夏熱的氣候優(yōu)勢以及交通便利的條件，擴大蔬菜生產(chǎn)規模，形成了白黃瓜、西瓜、甜瓜、葉菜、馬鈴薯、甜椒六大特色產(chǎn)品蔬菜生產(chǎn)基地，建成蔬菜專(zhuān)業(yè)村10個(gè),8畝以上蔬菜生產(chǎn)大戶(hù)313戶(hù),5畝以上蔬菜生產(chǎn)大戶(hù)2850戶(hù)。
四是依靠科學(xué)技術(shù),栽培模式不斷更新。經(jīng)過(guò)縣、鄉(村)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和菜農大膽創(chuàng )新，反復試驗，探索出了獨具特色優(yōu)勢、符合當地實(shí)際的“菜糧型”、“菜菜型、“菜經(jīng)型”三種間作套種立體新模式，有效解決了蔬菜連作與病蟲(chóng)害防治的矛盾、輪作倒茬與產(chǎn)量效益的矛盾、淡旺季節生產(chǎn)與銷(xiāo)售供應的矛盾，變傳統的一年一熟或兩年三熟種植模式為一年兩熟或三熟，大大提高了土地產(chǎn)出率和生產(chǎn)效益。
五是無(wú)公害意識不斷增強，綠色蔬菜蓬勃發(fā)展。目前，全縣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地面積達到2.4萬(wàn)畝，占全縣蔬菜總面積的25.1%，認證無(wú)公害產(chǎn)品5個(gè)，綠色農產(chǎn)品鸞罰┤現?個(gè)，起草和正在執行生產(chǎn)甘肅地方標準5項(甜椒、花生、向日葵、板橋白黃瓜、草莓)，申請批準地方特色產(chǎn)品(慶陽(yáng)板橋白黃瓜)地理標志1個(gè)，其中“板橋白黃瓜”通過(guò)甘肅省無(wú)公害認定授牌，已遠銷(xiāo)西安、蘭州、銀川等省會(huì )城市。
六是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已具雛形，市場(chǎng)體系得到發(fā)展。隨著(zhù)蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，無(wú)公害蔬菜基地逐步擴大，全縣現有縣城南北2個(gè)蔬菜批零市場(chǎng)，有12個(gè)鄉鎮集貿市場(chǎng)， 5個(gè)蔬菜協(xié)會(huì ),2個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社，有320名會(huì )員常年從事蔬菜販運經(jīng)銷(xiāo)，已初步形成了以批發(fā)市場(chǎng)為中心，鄉村集貿市場(chǎng)為網(wǎng)點(diǎn)，集體和個(gè)體經(jīng)銷(xiāo)為主體的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )體系。20xx年全縣蔬菜商品量18.5萬(wàn)噸，除滿(mǎn)足縣內消費外，有50%的產(chǎn)品銷(xiāo)往外省區。
七是經(jīng)濟效益顯著(zhù)提高，已成為農業(yè)結構調整的重要內容。蔬菜與糧食相比，有著(zhù)極為可觀(guān)的經(jīng)濟效益。以設施蔬菜為例，一座日光溫室(0.5畝)嫁接黃瓜套種辣椒純收12000元，折合畝收入2.4萬(wàn)元，投產(chǎn)比1：7.3，一座水泥立柱式塑料大棚(1畝)西瓜套種甘藍純收入12500元，折合畝收入1250，投產(chǎn)比1：6.9。蔬菜生產(chǎn)的高效益，為我縣展現了種植業(yè)結構調整的廣闊前景，蔬菜生產(chǎn)已成為我縣農村經(jīng)濟增長(cháng)的一個(gè)新亮點(diǎn)。
二、存在問(wèn)題
1.蔬菜基地基礎配套設施差。全縣適宜種菜的四個(gè)川區，沿河道沒(méi)有灌溉用電專(zhuān)線(xiàn)，菜農灌溉時(shí)從家中長(cháng)距離拉線(xiàn)，既不方便又存在安全隱患，境內的攔河蓄水壩年久失修，受水災破壞嚴重，目前已不能正常使用。丑家川、九頃灣兩村蔬菜基地到主公路的路況差，影響和制約著(zhù)蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
2.集約化程度低，抗風(fēng)險能力弱。目前，蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，缺乏技術(shù)指導和產(chǎn)品檢查，各家各戶(hù)的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，組織化、集約化程度低。
3.科技含量低，產(chǎn)品附加值不高。蔬菜產(chǎn)業(yè)效益雖然逐年有所提高，但整體科技含量不高。一是川區長(cháng)期連作瓜菜，生產(chǎn)管理滯后，致使病害防治難度較大。二是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)標準欠規范，少數菜農無(wú)公害意識不強，商品觀(guān)念淡薄，產(chǎn)品質(zhì)量不高。三是龍頭加工企業(yè)少且規模小，檔次低，沒(méi)有深加工產(chǎn)品，輻射帶動(dòng)力不強。
4.生產(chǎn)投入困難，規模發(fā)展緩慢。目前設施蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟效益十分顯著(zhù)，但因建造費用高，一般農戶(hù)有心無(wú)力，限制了設施蔬菜規模發(fā)展，政府缺乏扶持蔬菜發(fā)展的長(cháng)效機制。
三、對策和建議
1.深入實(shí)施“產(chǎn)業(yè)富民”戰略，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到首要位置
當前，一個(gè)十分重要的問(wèn)題就是要徹底摒棄傳統的思想意識，清除因循守舊、停滯不前和一切依賴(lài)政府的.思想障礙，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到更加重要的位置。要堅持把重點(diǎn)生產(chǎn)基地納入國民經(jīng)濟發(fā)展總體規劃，加強領(lǐng)導，統籌部署，形成發(fā)展合力，堅持循序漸進(jìn)，逐步發(fā)展的原則，將蔬菜產(chǎn)業(yè)培育成全縣農村新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
2.加快培育壯大龍頭企業(yè)，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)
一是要加快研究現有蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題。二是要大力搞好招商引資，吸引外地企業(yè)來(lái)合水創(chuàng )辦加工龍頭企業(yè)。三是建立完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)利益機制，引導企業(yè)與農戶(hù)按照“公司+基地+農戶(hù)”的基本方式，在自愿平等的基礎上，建立利益共享、風(fēng)險共擔的經(jīng)營(yíng)機制。
3.提高科技含量，創(chuàng )市場(chǎng)知名品牌
蔬菜主管部門(mén)要認真抓好良種及先進(jìn)適用技術(shù)的引進(jìn)和推廣，積極與甘農大、西北農林科技大學(xué)等院校和科研機構搞好協(xié)作，引進(jìn)和推廣一批科技含量高的名優(yōu)蔬菜新品種，建設優(yōu)質(zhì)品種示范基地。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新農藥、新肥料，提升蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量和檔次。同時(shí)，要繼續做好綠色無(wú)公害蔬菜認證工作，組織引導有條件的企業(yè)、合作組織及個(gè)人申報國家“有機食品”、“綠色食品”，努力擴大認證品牌蔬菜的基地規模，形成規模效益，提升品牌效應。
4.完善蔬菜檢測、檢疫機構，大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜
一是完善檢測體系。以農產(chǎn)品質(zhì)量檢測站為依托，合理布局蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構，通過(guò)配置速測儀器，免費培訓檢測人員等有效的手段，全面推進(jìn)檢測體系建設。二是結合《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，實(shí)行資料登記備案制度，田間管理記錄制度，產(chǎn)品質(zhì)量檢測制度等。三是搞好蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢測，對生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、超市和飯店等涉及農產(chǎn)品質(zhì)量安全的情況進(jìn)行摸底排查，實(shí)行農產(chǎn)品質(zhì)量抽樣檢測制度。四是積極推行蔬菜質(zhì)量追溯制度，真正做到出現產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題立即追溯到生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)者，為城鄉居民健康消費提供可靠保障。
5、積極發(fā)展中介組織，加強信息建設
大力發(fā)展和規范農村經(jīng)濟組織隊伍，通過(guò)組建蔬菜專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟組織，實(shí)現對外開(kāi)拓市場(chǎng)，建立穩定可靠的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，對內組織生產(chǎn)，籌措資金，協(xié)調服務(wù)等。同時(shí)，進(jìn)一步加強信息體系建設。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、展銷(xiāo)會(huì )等各種途徑，向外界推介我縣蔬菜生產(chǎn)情況，吸引客商到合水投資發(fā)展。在農民、基地、市場(chǎng)、商販中培育綜合素質(zhì)較高的代表，并構建由這些代表、主管部門(mén)、加工企業(yè)、技術(shù)人員參與的信息網(wǎng)絡(luò )，建立廣泛的信息源，及時(shí)向基層和市場(chǎng)發(fā)送產(chǎn)銷(xiāo)信息。
6、建立有效的投入機制，提供有力的資金支持
要健全完善資金投入機制，加快水利、交通、電網(wǎng)等基礎設施配套建設步伐�？h財政應對生產(chǎn)大戶(hù)、新品種應用、科技推廣給予一定資金支持。要進(jìn)一步放寬抵押條件，加大對積極從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)的企業(yè)和個(gè)人力度。根據國家對農業(yè)產(chǎn)業(yè)保險政策，做好蔬菜產(chǎn)業(yè)的保險工作，解除農民群眾發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的后顧之憂(yōu)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展，推動(dòng)農民收入穩步增長(cháng)。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 16
為進(jìn)一步掌握我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀，理清發(fā)展思路，我成立了蔬菜產(chǎn)業(yè)調研組，從8月18日至9月12日，先后到太和、香龍、碼頭、小沔等14個(gè)鎮街和加工企業(yè)進(jìn)行了調研。
一、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源基礎
蔬菜是人們每天必不可少的主要副食品，其市場(chǎng)需求量大、周期短、見(jiàn)效快、比較效益高，市場(chǎng)前景廣，是許多地方農民致富首選的短、平、快項目之一，但并不是什么地方都適宜發(fā)展蔬菜，其生產(chǎn)需要有一定的資源條件：其一，因為蔬菜對水的要求比較嚴格，需要一定的水源保證；其二，因為蔬菜量大且要求新鮮，需要有較好的交通運輸條件；其三，不同蔬菜對土壤的適應性不同，加之其耕作要求較高，需要較好的土壤肥料條件，最好是壤土；其四，蔬菜種類(lèi)多，技術(shù)性強，投入也較大，因此需要一定的蔬菜管理和技術(shù)條件，其中包括種植者對蔬菜先進(jìn)技術(shù)接受的程度等方面；其五，從產(chǎn)業(yè)化角度來(lái)講，還必須要的龍頭企業(yè)為依托和一定的特色優(yōu)勢產(chǎn)品為基礎。對照蔬菜業(yè)發(fā)展的五個(gè)必要條件，我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)化展具有較好的資源基礎：
1.有突出的區位優(yōu)勢：合川市是重慶北部地區的中心城市，也是一個(gè)縣級農業(yè)大市，幅員面積2356平方公里，現有耕地8萬(wàn)公頃，總人口152萬(wàn)，其中農業(yè)人口120萬(wàn)。合川對重慶、成都等大城市和廣大農村腹地川及中北一帶具有承上啟下的強勁輻射作用，有較強的接納能力，是城鄉交換和貨物周轉的軸心。
2.水、陸交通十分方便：合川位于四川盆地東部，嘉陵江、渠江、涪江三江匯流，襄渝鐵路、國道212線(xiàn)橫穿境內，渝合高速公路、遂渝快速鐵路，大大縮短了合川與周邊大中城市的距離，加之鄉鎮公路形成網(wǎng)絡(luò )，蔬菜產(chǎn)地的交通也十分方便，這為蔬菜產(chǎn)品的輸出創(chuàng )造了有利條件。便捷的交通，開(kāi)明開(kāi)放的環(huán)境，使合川具有強勁的中心輻射功能和多維接納能力。
3.自然氣候條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好：合川屬中亞熱帶濕潤氣候區，境內耕地海拔主要在200-400米之間，年降雨量在1100-1400毫米之間，年均日照1316小時(shí)，年均氣溫18.1℃，≥10℃的有效積溫5903℃，無(wú)霜期331天，四季分明，氣候溫和，適合多種蔬菜的生長(cháng)，有發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的良好自然氣候條件，產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境較好，產(chǎn)地尚處于自然狀態(tài)，生存環(huán)境幾十年無(wú)變化，今后，相當長(cháng)的時(shí)期也不會(huì )有大的變化，產(chǎn)地無(wú)污染，能達到綠色食品的要求。
4.有良好的土壤和豐富的水利資源條件：土壤多以沙溪廟組母質(zhì)發(fā)育而成，土質(zhì)肥沃，熱量豐富；加之三江匯流，76條溪河交錯其間，有成片的江河沖擊壩地6萬(wàn)多畝沙壤土，非常適合蔬菜種植。且水源豐富，灌溉方便，水利基礎設施基本配套，目前有效灌溉面積達到58萬(wàn)畝，旱澇保收面積45萬(wàn)畝。
5.可靠的技術(shù)和人才支撐：西南農業(yè)大學(xué)的專(zhuān)家為我市蔬菜發(fā)展進(jìn)行了科學(xué)的規劃和選址，對發(fā)展出口蔬菜也有科學(xué)合理的建議；我市與重慶市農科所、西南農業(yè)大學(xué)等單位建立了良好的合作關(guān)系。
6.良好的種植技術(shù)基礎和較大的生產(chǎn)規模：合川是歷史上有名的農業(yè)大縣，蔬菜種植面積已達到23萬(wàn)余畝，年產(chǎn)蔬菜46萬(wàn)噸，是重慶市的重要蔬菜基地縣之一，有相當的生產(chǎn)技術(shù)和種植規模，其中合川絲瓜、瓠瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米、蘿卜、藠頭、大頭菜、胡蘿卜、榨菜、萵筍等瓜菜類(lèi)和根莖菜類(lèi)極具特色優(yōu)勢。近幾年來(lái)，合川市組織專(zhuān)門(mén)力量、加大了抓全市蔬菜產(chǎn)業(yè)的力度，我們在蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的管理方面也取得了較多的經(jīng)驗。
二、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)化展的市場(chǎng)基礎
從總體上來(lái)看，人們的消費理念大多遵循從溫飽型-營(yíng)養型-保健型-環(huán)保型的發(fā)展規律，目前正行成一股“綠色消費”、“綠色需求”的熱潮，以“綠色食品”為對象的蔬菜業(yè)醞釀著(zhù)巨大的商機，特別是我國加入WTO后，各國將在非關(guān)稅貿易壁壘的基礎上以低關(guān)稅或零關(guān)稅進(jìn)入農產(chǎn)品貿易，迫使各國將按照比較利益原則進(jìn)行資源配置，進(jìn)而引起全球產(chǎn)業(yè)布局重新調整，蔬菜是勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，一些工業(yè)化國家由于土地資源價(jià)格、勞動(dòng)力成本等機會(huì )成本上千而不得不放棄一部分市場(chǎng)，而我國擁有豐富的勞動(dòng)力資源，且勞動(dòng)力價(jià)值也相對較低，因此我國的蔬菜產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上具有較強的競爭力；另一方面，隨著(zhù)我國農業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新的階段，人民生活水平日益提高，農業(yè)生產(chǎn)正由解決溫飽、滿(mǎn)足量的需要向在保證總量的基礎上努力提高質(zhì)量安全水平和效益上轉變，蔬菜作為富含維生素礦物質(zhì)、纖維素、多糖、有機酸和芳香類(lèi)物質(zhì)的特殊商品，對維持人體的正常新陳代謝、增進(jìn)健康起著(zhù)重要的作用，在當今社會(huì )生活中，人們蔬菜的需求量大大增加，可謂“一是三餐不吃飯可以，不吃菜不行”；特別是隨著(zhù)我國城市化水平提高，蔬菜的商品需求量進(jìn)一步增加，蔬菜市場(chǎng)前景十分廣闊。
從具體市場(chǎng)來(lái)看：一是我市50%以上的鎮街市場(chǎng)上的蔬菜缺口大，需外調40-50%的蔬菜才能滿(mǎn)足需求，因此具有一定的市場(chǎng)空間；二是合川城內市場(chǎng)，一些早春蔬菜和反季蔬菜也有40%的量是從外地調入，說(shuō)明仍存在著(zhù)季節性缺口；三是川北幾個(gè)縣，蔬菜生產(chǎn)條件較差，每年主動(dòng)要在我市調運蔬菜8000-10000噸;四是重慶大城市市場(chǎng)，日需求總量達1000萬(wàn)公斤，全年需求總量360萬(wàn)噸，目前很大部分蔬菜市場(chǎng)被成都等外地市場(chǎng)所占領(lǐng)，如果我市能在重慶市場(chǎng)占領(lǐng)10%的份額，就能外銷(xiāo)蔬菜達36萬(wàn)噸，相當于我市目前總產(chǎn)量的78%。五是國際市場(chǎng)蔬菜需求量大，世界年人均蔬菜占有量102公斤，日需求量為0.28公斤，遠未達到世界營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的日人均0.35-0.50公斤的水平.目前我市已有部分蔬菜產(chǎn)品遠銷(xiāo)歐盟、日本、香港等國家和地區。
三、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
9月，市委、市政府把發(fā)展蔬菜生產(chǎn)作為調整農業(yè)結構和增加農民收入的重大舉措來(lái)抓，短短三年時(shí)間，蔬菜生產(chǎn)規模不斷擴大，產(chǎn)量逐年增加，涌現出一批蔬菜加工企業(yè)，有力地促進(jìn)了全市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在實(shí)踐中的取得了較顯著(zhù)的成效,目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于“銷(xiāo)-加-產(chǎn)”全面升級的攻堅階段。其主要特點(diǎn)如下：
1.蔬菜面積不斷擴大，特色生產(chǎn)基地初步形成
19xx年，我市蔬菜種植面積只有11.55萬(wàn)畝，蔬菜總產(chǎn)量?jì)H2.2億公斤，總產(chǎn)值1.61億元,蔬菜上市量為到1億公斤，全市蔬菜種植面積達到23萬(wàn)畝，蔬菜總產(chǎn)量達到4.68億公斤，總產(chǎn)值3.8億元,占農業(yè)總產(chǎn)值的22.86%，蔬菜上市量超過(guò)2.6億公斤，與1999年相比，面積增加了一倍，總產(chǎn)量擴大一倍，產(chǎn)值增加了1.3倍，上市量增加了1.6倍。由原來(lái)的蔬菜產(chǎn)品基本自給一躍成為蔬菜調出大市，由自給經(jīng)濟成為以經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收為目的的競爭經(jīng)濟。全年蔬菜播種面積占全部農作物播種面積的比重達到9%，占經(jīng)濟作物播種面積的比重達50%，成為僅次于水稻、玉米的第三大農作物。在總量增長(cháng)的同時(shí)，蔬菜上市品種日益豐富。近年來(lái)，為了加快我市蔬菜品種結構調整步伐，增加蔬菜科技含量，提升蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次，促進(jìn)農民增收，引進(jìn)并試驗示范了蔬菜新品種50多個(gè)，其中：保健特需類(lèi)蔬菜品種（包括觀(guān)賞蔬菜）15個(gè)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜品種和破季蔬菜新品種30多個(gè)，加工蔬菜新品種10多個(gè)。目前我市蔬菜已有55個(gè)種，1000余個(gè)品種，蔬菜生產(chǎn)已基本實(shí)現了周年生產(chǎn)，均衡供應。50%以上的蔬菜品種實(shí)現了升級換代，蔬菜良種普及率達到了80%以上。
目前，我市已初步形成了以蘿卜、胡蘿卜、榨菜、藠頭、大頭菜、絲瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米等為主的特色生產(chǎn)基地。如碼頭的青草壩蘿卜，香龍的大頭菜、太和的胡蘿卜，草街的藠頭等都已盛名遠揚，成為我市蔬菜行業(yè)的一張知名品牌。
2.科技含量不斷提高，品種體系逐漸優(yōu)化
蔬菜設施栽培、無(wú)公害病蟲(chóng)防治、配方施肥、食用菌液體栽培、破季蔬菜栽培等7項新技術(shù)廣泛應用于生產(chǎn)實(shí)踐；瓜果蔬菜嫁接、組織無(wú)土培育、野生蔬菜立體栽培等新技術(shù)示范成功；組織培養脫毒生姜苗10萬(wàn)余株，運銷(xiāo)榮昌、江安等地。從起，先后引進(jìn)、推廣永安小葉、二金條、春帥絲瓜、涪豐14榨菜、美國羞女蕃茄、錦王豇豆、蜜本南瓜等蔬菜品種40余個(gè)；利用合川伏皺絲瓜種質(zhì)資源成功開(kāi)發(fā)出春使、虎霸2個(gè)雜交新品種，太和胡蘿卜、青草壩蘿卜提純復壯進(jìn)展順利；蔬菜品種換代升級率達50%，品種體系逐漸優(yōu)化。
3.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式逐漸改變，開(kāi)啟了農業(yè)訂單新途徑
訂單對我們的農業(yè)來(lái)說(shuō)，只是一個(gè)模糊的概念。從開(kāi)始，為創(chuàng )新農業(yè)結構調整新模式，我市蔬菜實(shí)現了訂單化生產(chǎn)，開(kāi)創(chuàng )了合川農業(yè)的訂單之路。由于蔬菜的.銷(xiāo)售問(wèn)題得到了解決，菜農們沒(méi)有了后顧之憂(yōu)，大大激發(fā)了種菜的熱情。截止，全市累計共發(fā)展訂單蔬菜15個(gè)，面積1.9萬(wàn)余畝，實(shí)現產(chǎn)值3000余萬(wàn)元。，按照標準化生產(chǎn)方式發(fā)展出口蔬菜法國豆600畝、蜜本南瓜1000畝、加工辣椒2500余畝等7個(gè)訂單共1.1萬(wàn)畝，實(shí)現產(chǎn)值2200萬(wàn)元。這些訂單接踵而來(lái)，為我市蔬菜加工企業(yè)提供了穩固的原材料供應，極大地降低了生產(chǎn)成本，大大刺激了蔬菜加工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使我市的蔬菜資源優(yōu)勢逐漸凸顯出來(lái)。
4.無(wú)公害意識不斷增強，無(wú)公害蔬菜蓬勃發(fā)展
目前，我市已建成無(wú)公害蔬菜基地4萬(wàn)畝，通過(guò)重慶市驗收的無(wú)公害蔬菜基地面積達到了9000畝，其中“太和”牌無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品順利通過(guò)了重慶市的認定并授牌，結束了我市沒(méi)有無(wú)公害農產(chǎn)品的歷史，開(kāi)啟了我市無(wú)公害農產(chǎn)品標識應用的先河。無(wú)公害蔬菜基地建設的逐步發(fā)展壯大，不僅提高了我市蔬菜產(chǎn)品的檔次，而且有力地增強產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競爭力。
5.蔬菜加工初具規模，出口創(chuàng )匯初顯端倪
蔬菜生產(chǎn)要成為農村經(jīng)濟新的增長(cháng)點(diǎn)，關(guān)鍵要上規模、上檔次，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。我們及時(shí)總結經(jīng)驗，努力探索蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新途徑，不斷加大蔬菜種植結構調整力度，十分注重蔬菜的加工增值問(wèn)題，為產(chǎn)業(yè)化、規�；�(jīng)營(yíng)創(chuàng )造條件，采用了“公司+基地+農戶(hù)”的模式，使企業(yè)與基地之間建立了穩固的合作關(guān)系。截止，全市共引進(jìn)壯大蔬菜加工企業(yè)8家，年消化鮮菜8萬(wàn)噸，加工產(chǎn)品2.6萬(wàn)噸，出口產(chǎn)品0.8萬(wàn)噸，出口交貨值達100萬(wàn)美元。主要加工企業(yè)和產(chǎn)品有：德佳食品（集團）、永生食品公司的榨菜系列；愛(ài)洋公司的大頭菜系列；全成公司的海椒系列。其中德佳、永生兩家食品企業(yè)的產(chǎn)品遠銷(xiāo)歐盟、日本、香港等國家和地區。
6.營(yíng)銷(xiāo)體系建設加快，中介組織穩步發(fā)展
隨著(zhù)蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，無(wú)公害蔬菜基地逐步擴大，優(yōu)勢產(chǎn)區逐漸顯現，知名度不斷擴大，銷(xiāo)售渠道不斷拓展。以零售市場(chǎng)、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、集散點(diǎn)為一體的蔬菜市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )體系逐步形成。在合川市蔬菜營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì )引導下，發(fā)展分會(huì )6個(gè)，蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社12個(gè)，吸納團體和個(gè)人會(huì )員1071余個(gè)，培養營(yíng)銷(xiāo)大戶(hù)120余戶(hù)，年交易量達25.4萬(wàn)噸，年成交額近2億元。成功建立了合川市三綠無(wú)公害食品超市（配送中心），發(fā)展配送單位10余家，年配送蔬菜達2800余噸。，全市從事蔬菜營(yíng)銷(xiāo)的人員達3000余人，外銷(xiāo)蔬菜4萬(wàn)余噸，蔬菜營(yíng)銷(xiāo)隊伍和中介組織在我市蔬菜銷(xiāo)售中發(fā)揮了極為重要的作用。
7.經(jīng)濟效益十分明顯，已成為農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的重要內容
蔬菜與糧食相比，有著(zhù)極為可觀(guān)的比較效益。從種菜戶(hù)糧、菜兩者的成本核算看，糧食每畝的生產(chǎn)成本310元，露地蔬菜800元；凈收入糧食每畝250元，蔬菜2200元。露地蔬菜稻谷的近10倍。如果反季節種植，則會(huì )產(chǎn)生更高的經(jīng)濟效益。，鄧招守在錢(qián)塘鎮租地100畝，投資20多萬(wàn)元種植辣椒，總收入達50多萬(wàn)元，凈收入20多萬(wàn)元，草街鎮楓木村三社葉正壽種植蔬菜30畝，年收入達3.5萬(wàn)元。小沔鎮種植的1500畝海椒，每畝收入達3000元，比調整種植結構前每畝增收余元。蔬菜生產(chǎn)的高效益，為我市展現了種植業(yè)結構調整的廣闊前景，蔬菜生產(chǎn)已成為我市經(jīng)濟增長(cháng)一個(gè)新的亮點(diǎn)。
四、制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素和存在的問(wèn)題
1.生產(chǎn)大大超前，加工、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節滯后
近年來(lái)，我市蔬菜生產(chǎn)的步伐大大加快，產(chǎn)量呈直線(xiàn)上升的趨勢。但加工企業(yè)少，蔬菜加工產(chǎn)品單一，加工技術(shù)和產(chǎn)品沒(méi)有突破，蔬菜出售多為“原”號產(chǎn)品，延伸增值能力低，生產(chǎn)效益不高。一是加工率低，加工檔次低，產(chǎn)品大多是粗加工品，精、深加工極少；二是龍頭加工企業(yè)少，且規模小，加工設備陳舊，加工技術(shù)落后，輻射帶動(dòng)能力不強。三是加工鏈條不長(cháng)，以重慶金州食品有限公司為代表的蔬菜加工也是從近年來(lái)才開(kāi)始起步，還有待進(jìn)一步擴大生產(chǎn)規模，拓展加工領(lǐng)域，逐步形成領(lǐng)舞蔬菜產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。
2.集約化程度低、抗風(fēng)險能力弱
目前我市蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，缺乏必要的技術(shù)標準和產(chǎn)品質(zhì)量檢查，各家各戶(hù)的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，難以保證市場(chǎng)蔬菜商品的一致性，也難以創(chuàng )名牌產(chǎn)品；而且，菜農賣(mài)菜花費很多的時(shí)間和精力，致使小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾不好解決，在一定程度上限制了蔬菜產(chǎn)業(yè)的升級。
3.部分蔬菜基礎配套設施差
蔬菜生產(chǎn)主要靠農戶(hù)自身投入，基地到主公路的交通條件落后，田間便道幾乎屬于“太陽(yáng)路”，成為蔬菜發(fā)展的一個(gè)重要瓶頸；其次是排灌設施差，受天氣影響變化大，抵御自然災害能力弱，蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，直接影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。
五、加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和建議
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用四至五年的時(shí)間，全市發(fā)展蔬菜基地面積達到15萬(wàn)畝，蔬菜種植面積達到30萬(wàn)畝，產(chǎn)量達到8億公斤，產(chǎn)值達到10億元，培養加工企業(yè)達11家，加工產(chǎn)品10萬(wàn)噸，加工增值5億元，出口交貨3000萬(wàn)美元；培育發(fā)展蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社20個(gè)，發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)大戶(hù)和經(jīng)紀人1000人，實(shí)現外銷(xiāo)蔬菜37萬(wàn)噸，產(chǎn)值7400萬(wàn)元；蔬菜商品率達68%，優(yōu)質(zhì)率70%。
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一是開(kāi)發(fā)優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。實(shí)現蔬菜種植由特色產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、相對集中向區域化轉變，著(zhù)力打造三大特色基地，即：根莖菜10萬(wàn)畝，菌類(lèi)蔬菜1萬(wàn)畝，多年生蔬菜2萬(wàn)畝；
二是全面實(shí)施“無(wú)公害食品行動(dòng)計劃”。爭取五年內規�；厝鎸�(shí)現無(wú)公害化。
三是加快現代流通體系建設。加快建設蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，培育經(jīng)紀人隊伍，建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，拓寬出口渠道，擴大蔬菜出口。
四是大力發(fā)展蔬菜加工業(yè)。初級加工與精深并舉，圍繞特色產(chǎn)品，打造一批知名品牌。
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1.解放思想，轉變觀(guān)念，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到更加重要的位置。
大力推進(jìn)我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必須解放思想，轉變觀(guān)念。我們在此次調研中感到，許多鎮街的干部群眾不斷拓寬發(fā)展思路，善于把握市場(chǎng)機遇，以良好的精神狀態(tài)，建基地、抓生產(chǎn)、拓市場(chǎng)、促銷(xiāo)售，使蔬菜生產(chǎn)取得了較好發(fā)展。但是，也有部分同志對發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化缺乏足夠的認識，思想保守，觀(guān)念陳舊。認為發(fā)展蔬菜是農民自己的事，政府不愿過(guò)多的去包攬，以至于導致在發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)中無(wú)所作為，錯失良機。
解放思想，轉變觀(guān)念，是發(fā)展我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化的思想基礎。當前，一個(gè)十分重要的問(wèn)題就是要徹底摒棄傳統的思想意識，清除因循守舊、停滯不前和一切依賴(lài)政府等思想障礙，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到更加重要的位置。市委、市政府應把重點(diǎn)生產(chǎn)基地其納入國民經(jīng)濟發(fā)展總體規劃，加強領(lǐng)導，統籌部署，形成發(fā)展合力。精神狀態(tài)至關(guān)重要。以良好的精神狀態(tài)真抓實(shí)干，是發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的切實(shí)推動(dòng)力。要提倡和發(fā)揚爭先創(chuàng )優(yōu)、開(kāi)拓進(jìn)取精神，抓住機遇，發(fā)揮優(yōu)勢，扎實(shí)把我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展推向新的階段。
發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化，關(guān)系到我市產(chǎn)業(yè)結構調整和新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)的培育、形成。因此，必須堅持循序漸進(jìn)，逐步發(fā)展的原則。既要解放思想，轉變觀(guān)念，大膽地闖、大膽地試，又要從局部地區實(shí)際出發(fā)，一步一個(gè)腳印，整體推進(jìn)，重點(diǎn)突破。既不能在市場(chǎng)商機面前猶豫不決，喪失機遇；也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而盲目行動(dòng)。要咬定青山不放松，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的工作堅持不懈地抓下去不因領(lǐng)導人變更而變更，不因遇到困難而改變。
2.加快培育壯大龍頭企業(yè)，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化
龍頭企業(yè)壯大與否，是實(shí)現蔬菜產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。當前我市蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)很不盡人意，有的甚至在萎縮退步。市里要抓緊組織有關(guān)部門(mén)盡快研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題。對龍頭企業(yè)在項目的申報，能源、交通、金融等方面給予優(yōu)先扶持。對于國家和市里支持的政策性資金，要重點(diǎn)安排用于龍頭企業(yè)的項目建設。有些項目要作為市級重點(diǎn)項目，統一調度實(shí)施。大力搞好招商引資，吸引外地企業(yè)來(lái)我市創(chuàng )辦加工龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)要根據自身情況，盡快明確發(fā)展重點(diǎn)和主攻方向。要建立完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)利益機制，引導龍頭企業(yè)與農戶(hù)按照公司加農戶(hù)的基本方式，在自愿平等的基礎上，建立利益共享、風(fēng)險共擔的經(jīng)營(yíng)機制。要指導龍頭企業(yè)進(jìn)一步完善委托生產(chǎn)、訂單農業(yè)、入股分紅、利潤返還等行之有效的利益分配方式，密切與農戶(hù)的經(jīng)濟聯(lián)系，形成更加緊密的利益共同體。
3.提高蔬菜產(chǎn)品的科技含量，創(chuàng )國內外市場(chǎng)知名品牌
認真抓好種苗和良種選育，大力推廣先進(jìn)適用技術(shù)。注重培養自己的科技力量，積極與西農、重慶農科所等大專(zhuān)院校和科研機構搞好協(xié)作，瞄準國際、國內市場(chǎng)需求和蔬菜發(fā)展動(dòng)態(tài)，積極進(jìn)行蔬菜新品種的研究和試驗推廣工作，引進(jìn)和推廣一批科技含量高的名優(yōu)蔬菜新品種，建設優(yōu)質(zhì)品種示范基地。在鞏固現有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術(shù)的同時(shí)，著(zhù)力發(fā)展溫室栽培、無(wú)土栽培等技術(shù)。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新農藥、新肥料，提升蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量和檔次。同時(shí)將創(chuàng )品牌作為蔬菜產(chǎn)品參與市場(chǎng)競爭的一項重要工作來(lái)抓，下大力氣培育一批品質(zhì)優(yōu)良、受消費者好評的名優(yōu)蔬菜品種。加大蔬菜產(chǎn)品注冊商標、綠色食品、無(wú)公害產(chǎn)品認定工作力度。同時(shí)加大我市蔬菜品牌的宣傳力度，擴大名牌效應，使國內外市場(chǎng)對我市的產(chǎn)品給予高度認可。
4.完善蔬菜檢測、檢疫設施，大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜
農藥殘留超標是我國現行蔬菜生產(chǎn)的一個(gè)特點(diǎn)，嚴重影響了人們的日常生活健康，也是制約我國蔬菜更大規模占領(lǐng)了國際市場(chǎng)的要害所在。要實(shí)行蔬菜產(chǎn)業(yè)化，必須以商品蔬菜作為突破口，把我市的蔬菜全面推向國內國際兩個(gè)市場(chǎng)，因此生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜是關(guān)鍵。一是必須在蔬菜生產(chǎn)環(huán)節堵住農藥殘留。積極為農民搞好服務(wù)，搞好土壤成份的檢驗，向農民推薦低毒、低殘留的農藥，禁止使用高毒高殘留農藥，從源頭上保證蔬菜的質(zhì)量。二是建立健全完善的監測體系。蔬菜市場(chǎng)要建立檢測檢驗機構，配備一定的人員和必要的檢驗設備，對進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜要加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場(chǎng)，逐步推行市場(chǎng)準入制度。各鎮街要對農民種植的蔬菜實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不定期地進(jìn)行抽查。三是繼續完善無(wú)公害蔬菜標準和生產(chǎn)技術(shù)規范。各級政府強化對無(wú)公害蔬菜知識的宣傳，組織一定技術(shù)人員對農民開(kāi)展無(wú)公害知識培訓教育，大力推廣殺蟲(chóng)燈、遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)、生物肥料、農藥等無(wú)公害控制性設施。
5.加快蔬菜批發(fā)市場(chǎng)建設的力度，切實(shí)優(yōu)化流通環(huán)境
一是加快蔬菜批發(fā)市場(chǎng)建設步伐，建成集蔬菜展銷(xiāo)、檢驗檢疫、儲存配送和信息發(fā)布中心為一體的蔬菜綜合批發(fā)市場(chǎng)。二是加強對蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設的指導力度，如在香龍建成大頭菜產(chǎn)地批發(fā)市、碼頭的蘿卜市場(chǎng)、草街的藠頭市場(chǎng)等等。三是加強市場(chǎng)管理，規范市場(chǎng)秩序。公安、工商等部門(mén)要進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行服務(wù)，加大市場(chǎng)治安力度，維護經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)權益。嚴厲打擊偷盜、行霸、菜霸、欺生排外、強買(mǎi)強賣(mài)等違法行為，維護良好的市場(chǎng)秩序。
6.積極發(fā)展中介組織，加強農民銷(xiāo)售隊伍建設
市里要盡快制定發(fā)展農村中介組織的政策和相關(guān)規定。發(fā)展農村中介組織，要堅持自愿、優(yōu)勢互補、形式多樣、有利于發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的原則。在具體操作中，可考慮發(fā)展區域型、合作社型、公司型、協(xié)會(huì )型等類(lèi)型的中介組織，采取股份制、股份合作制、承包制、租賃制等運行機制。建議指導民間盡快發(fā)起設立蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì )、蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，使之成為與外地銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )接軌的專(zhuān)業(yè)組織。在市場(chǎng)準入、信息咨詢(xún)、規范經(jīng)營(yíng)行為、協(xié)調價(jià)格、調解利益糾紛等方面發(fā)揮積極作用。充分發(fā)揮強村、強企、能人的作用，創(chuàng )辦各種形式的合作經(jīng)濟組織。要建章立制，促進(jìn)中介組織的規范化發(fā)展。工商部門(mén)要及時(shí)審批頒發(fā)營(yíng)業(yè)執照，并在收費上給予適當的照顧；稅務(wù)部門(mén)對新辦的中介組織要實(shí)行一定時(shí)限的稅收減免；宣傳部門(mén)要大力宣傳好典型、好經(jīng)驗，創(chuàng )造一個(gè)良好的輿論氛圍。同時(shí)，選拔一批頭腦靈活、有一定文化知識的農民擔當蔬菜銷(xiāo)售經(jīng)紀人，對他們進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識培訓，指導他們制定有效的銷(xiāo)售策略，逐步建立起由農民組成的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。
7.加強信息體系建設，為蔬菜發(fā)展提供有力支持
在鞏固完善現有合川蔬菜網(wǎng)的基礎上，充分利用蔬菜營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì )，設立蔬菜信息中心，逐步實(shí)現與全國各大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)網(wǎng)，做好蔬菜信息的收集整理、分析預測、信息發(fā)布工作，及時(shí)反饋國內主要產(chǎn)地的生產(chǎn)狀況和主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的品種、數量、價(jià)格，以及國外市場(chǎng)的需求信息。各蔬菜基地鎮街在產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)要建立信息發(fā)布點(diǎn)。鼓勵有條件的行業(yè)協(xié)會(huì )購置相關(guān)設備上網(wǎng)。通過(guò)建立比較完整的信息網(wǎng)絡(luò )，使蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節能夠做到及時(shí)溝通和銜接。
8.建立有效的投入機制，為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化提供有力的資金支持。
必要的資金支持，是推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要因素。要發(fā)揮國家、集體、個(gè)人等多方面的積極性，加大對蔬菜基地水利、交通等基礎設施建設投入。我們要抓住國家對西部加大投資的有利時(shí)機，加快蔬菜基地內的水利、交通、電網(wǎng)等基礎設施建設步伐。大力提倡蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)人投資興建基礎設施，并對水利等設施實(shí)行有償使用，調動(dòng)全社會(huì )投資興建基礎設施的積極性。財政應從促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的角度，對生產(chǎn)大戶(hù)、新品種應用、科技推廣給予一定資金支持。金融部門(mén)對積極從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)的企業(yè)和個(gè)人給予低息或貼息貸款，放寬抵押貸款條件，鼓勵蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農業(yè)是弱勢產(chǎn)業(yè)，蔬菜生產(chǎn)更具風(fēng)險性。保險機構要根據國家對農業(yè)的產(chǎn)業(yè)保險政策，做好保險工作，解除農民群眾發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的后顧之憂(yōu)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
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