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甲魚(yú)的的食療價(jià)值
甲魚(yú)富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。那么甲魚(yú)的的食療價(jià)值具體有哪些呢？一起來(lái)了解了解！
甲魚(yú)的食療價(jià)值：
1、提高免疫力
甲魚(yú)富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
2、養顏護膚
甲魚(yú)的'腹板稱(chēng)為“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用于治 甲魚(yú)療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。
含有皮膚所需要的各種氨基酸
還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來(lái)的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
3、抗癌抑癌
甲魚(yú)肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥。
4、祛壓降脂
甲魚(yú)亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。
5、壯陽(yáng)壯腰
甲魚(yú)還能“補勞傷，壯陽(yáng)氣，大補陰之不足”。
6、養陰補虛
食甲魚(yú)對肺結核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
甲魚(yú)的食療作用：
滋陰益氣方
用于腫瘤、結核等慢性疾患所致或放化療引起的氣陰兩虛、肝腎不足，表現為氣短乏力、腰膝疲軟、手足心熱、白細胞下降等。
甲魚(yú)一只約500克，去頭及內臟，切塊，枸杞子、沙苑子各50克洗凈紗布包扎，共煮至甲魚(yú)肉爛，去中藥加調料，吃肉喝湯。
補血養陰方
用于慢性病貧血、免疫功能下降、口干咽燥、消瘦乏力等。甲魚(yú)一只約500克，黨參50克與甲魚(yú)共煮至肉爛，去中藥加調料，吃肉喝湯。
養陰止汗方
用于陰虛內熱、盜汗、五心煩熱。浮小麥100克，生黃芪50克，泡6小時(shí)后紗布包嚴，甲魚(yú)一只去頭及內臟，切塊后與中藥共煮至肉爛，去中藥加鹽及味精，吃肉喝湯。調料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛溫發(fā)散之品。
涼血止血方
用于血熱妄行、血色鮮紅、咯血及消化道出血等。鮮藕約500克切片煮水，紗布袋裝仙鶴草、白茅根各100克與鮮藕共煮約半小時(shí)撈出，加入甲魚(yú)一只，文火慢煮，至肉爛，加鹽適量，吃肉喝湯。
吃甲魚(yú)也有禁忌
腹滿(mǎn)厭食、大便溏泄、脾胃虛寒者不宜吃甲魚(yú)
有水腫、胸腔腹腔積液、高脂蛋白癥者也不應吃甲魚(yú);兒童及孕婦當慎吃。
死甲魚(yú)不能吃。盡管甲魚(yú)大補，也不要多吃、久吃，要防止“滋膩礙脾”，影響正常的消化功能。
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