商務(wù)就餐禮儀的注意事項有哪些

　　隨著(zhù)現代交往的進(jìn)步，商務(wù)就餐成為了很多小有成就人士不可避免的一部分，如何在餐桌上既吃的盡興又不失禮儀也就成為了商務(wù)人士的問(wèn)題之一，下面是小編整理的商務(wù)就餐禮儀的注意事項，希望對你有幫助！

　　商務(wù)就餐禮儀

　　一、就餐人員情況了解，當餐的用餐人是哪些，提前知道很關(guān)鍵，因為你要根據用餐人的檔次和身份確定一下自己的穿著(zhù)是否得體，如果是男士，那西裝是最保險的穿著(zhù)，如果是女士，就很有必要知道用餐人的情況，以免出現當餐都是西裝革履、正裝的男女人士，你穿著(zhù)卡通衣服出場(chǎng)就顯得有點(diǎn)不合時(shí)宜。

　　二、座次的規定，一般酒店都是以圓桌為主，擺放的餐盤(pán)也是以偶數為主，除非你提前告知服務(wù)員今天的用餐人數，所以在就座前一定要知道，什么位置坐什么身份的人，如果你是請客人，那就坐在背對著(zhù)門(mén)的位置，一般正對著(zhù)門(mén)的是今晚的主角之一，我們稱(chēng)之為主陪人，坐在主陪人右手邊是當餐最重要的貴賓，左手邊是次重要的貴賓，其他的位置可以斟酌處理給合適的客人就座。

　　三、敬酒的順序，“無(wú)酒不成席”是商務(wù)酒桌上的慣例，在敬酒時(shí)需要格外注意，如果你是坐在不太重要位置的用餐人，一定不要先起頭敬酒，要讓主陪人和請客人敬酒完后再起身一一敬酒。

　　四、用餐時(shí)的順序，一般的商務(wù)餐桌上都會(huì )上一道菜，那就是象征年年有余的魚(yú)，那么這條魚(yú)上桌后，究竟誰(shuí)應該先吃第一口，也是有很大講究的，一般都是主陪人或者請客人先請當餐最重要的貴賓嘗第一口，然后再依次為其它客人分餐，所以，當魚(yú)上來(lái)的時(shí)候一定不要先行嘗試，避免出現尷尬的局面。

　　五、倒酒的規定，商務(wù)用餐中，對酒水的要求也是比較高的，如果你要敬比你職位、身份高的人的酒，首先你的酒杯一定要是滿(mǎn)的，二是一般都是講究好事成雙，你可以連敬兩杯，但是對方喝多少是沒(méi)有要求的。

　　六、倒茶的注意事項，酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)趕人，如果你要給比你職位高的領(lǐng)導續茶時(shí)，一定要注意茶水不要滿(mǎn)杯，不然會(huì )被深懂餐桌禮儀的人認為你要趕緊結束本次聚餐，給被人造成不必要的誤解。

　　七、結賬事宜，用餐進(jìn)行到后期時(shí)，就要牽扯到結賬的事情，如果你是請客人，建議你提前到收款臺查看一下本次用餐的明細賬目，提前做好結賬工作，因為有可能你請的客人會(huì )喝完杯中酒就一起起身離開(kāi)，到時(shí)候你既要親自送客人上車(chē)又要結賬，還有可能要先開(kāi)車(chē)送喝醉酒的領(lǐng)導回家，所以建議你提前做好結賬工作。

　　商務(wù)就餐六不能

　　不能非議國家和政府。

　　不能涉及國家和行業(yè)秘密。

　　不能在背后說(shuō)領(lǐng)導、同事、同行的壞話(huà)。

　　不能夠談?wù)摳裾{不高的問(wèn)題，我們都是現代人，要有修養。

　　不涉及私人問(wèn)題，關(guān)心人要有度，關(guān)心過(guò)度是一種傷害。

　　私人問(wèn)題五不問(wèn)

　　不問(wèn)收入，收入和個(gè)人能力和企業(yè)效益有關(guān)，談?wù)摼鸵�比較，痛苦來(lái)自比較之中。朋友可以問(wèn)，外人不可以問(wèn)。

　　不問(wèn)年齡，快退休的人和白領(lǐng)麗人的年齡最好別問(wèn)。

　　不問(wèn)婚姻家庭，因為家家都有難念的經(jīng)。

　　不問(wèn)經(jīng)歷，英雄不問(wèn)出處，重在現在，你是大學(xué)生，人家不一定是大學(xué)生。

　　商務(wù)就餐禮儀禁忌

　　1、不宜使用太濃的香水

　　無(wú)論男女，在出席正式場(chǎng)合的時(shí)候我們很多時(shí)候都會(huì )噴香水，但是注意應該以氣味清新恬淡的香水為最佳選擇，以免過(guò)重的香水味蓋過(guò)食物的味道，影響用餐氣氛。

　　2、著(zhù)裝切忌太過(guò)隨意

　　商務(wù)上的用餐雖然不都是極為正式和隆重的場(chǎng)合，但是我們依然要注意著(zhù)裝上的禮儀，男士應盡量選擇西裝并應注意整潔，女士盡量不穿長(cháng)筒靴和戴帽子。

　　3、刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別自己趴到桌下?lián)旎?/p>

　　用餐時(shí)如果不慎將餐具掉在地上，千萬(wàn)不要“親力親為”，應禮貌地請服務(wù)員代勞，并提出補給要求。

　　4、食物殘渣塞牙縫，不要馬上用牙簽

　　這種情況非常常見(jiàn)，但是在餐桌上我們要注意儀態(tài)，不能拿起牙簽就往嘴里塞，而是應喝點(diǎn)水，試試情況能否改善。如果還是不行，就應該離席到洗手間處理。

　　5、菜肴中有異物時(shí)，切勿大驚失色地告知鄰座的人

　　自己的飯菜被“加料”，我們難免又驚又怒，但是為了不影響同桌用餐者的食欲，我們要保持鎮定，趕緊用餐巾或湯勺等工具把異物挑出來(lái)。

　　6、切忌在妙語(yǔ)連珠的時(shí)候不自覺(jué)地揮舞刀叉

　　在用餐的時(shí)候注意保持自己的情緒穩定，失控地指手畫(huà)腳、揮舞餐具都是非常不禮貌的行為。

　　7、不應在用餐時(shí)吐東西

　　用餐的時(shí)候如遇到太辣或太燙等食物，不幸“踩雷”了也不能吐出來(lái)，而是應該趕快喝下冰水作調適，如果實(shí)在無(wú)法下咽的話(huà)便到洗手間處理。

　　8、女士用餐前應先將口紅擦掉

　　女士們都喜歡涂口紅，既能打扮自己，又能讓整個(gè)人變得更加精神。但是我們要注意在餐前把口紅擦掉，以免在餐具上留下“烈焰紅唇”，給人不潔之感。

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