- 相關(guān)推薦
商務(wù)禮儀之告別禮儀
商務(wù)禮儀最基本作用是“減災效應”：少出洋相、少丟人、少破壞人際關(guān)系,遇到不知事情，最穩妥方式是緊跟或模仿，以靜制動(dòng)。下面是小編為大家搜集整理出來(lái)的有關(guān)于商務(wù)禮儀之告別禮儀 ，希望可以幫助到大家！
商務(wù)禮儀之告別禮儀 篇1
1、客戶(hù)來(lái)時(shí)，以禮相迎，客戶(hù)告辭，還應當以禮相送，使整個(gè)接待善始善終。送客失禮，會(huì )大大影響接待工作的效果。因為客戶(hù)離開(kāi)后，很自然地品評你整個(gè)的待客情況。冷漠地送客，會(huì )產(chǎn)生長(cháng)時(shí)間的不愉快，即使此前一直是彬彬有禮的，這時(shí)也會(huì )感到掃興。因此送客時(shí)，除了講些告別的話(huà)，還要講究些送客藝術(shù)。
2、客戶(hù)提出告辭，要作挽留，如果客戶(hù)要走，則不必再三勉強。有時(shí)客戶(hù)的告辭是試探性的，是對主人是否高興繼續談下去的觀(guān)察。所以，當客戶(hù)提前告辭時(shí)，切不可急于起身送客�？蛻�(hù)起身告辭時(shí)，再起身與客戶(hù)握手告別，這時(shí)還要招呼其他工作人員，一起熱情相送。
3、送客要送到門(mén)外，叮囑客戶(hù)小心慢走，下樓注意臺階。如是初次來(lái)的客戶(hù)，要告訴返司的路線(xiàn)，如遇下雨，要給客戶(hù)拿出雨具;對遠道的客戶(hù)或帶有重物的客戶(hù)，更給客戶(hù)安排交通工具，待客戶(hù)乘車(chē)離去時(shí)，再揮手告別。
4、大型社交活動(dòng)的送客工作要復雜些，應有專(zhuān)人組織。在活動(dòng)結束之前，就要了解客戶(hù)的返程日期和要求、車(chē)次、班次和票種，并及時(shí)預購好車(chē)、機、船票�；顒�(dòng)結束后，應到客戶(hù)住處表示歡送，詢(xún)問(wèn)客戶(hù)離開(kāi)前還有什么需要交待、辦理的事。在離開(kāi)時(shí)，要提前給客戶(hù)結算好各項費用，并幫功搬運客戶(hù)攜帶的物品。
5、用車(chē)將客人送到車(chē)站、機場(chǎng)、碼頭，最好能送到車(chē)廂，安排號位子;對于貴客，應先聯(lián)系好貴賓室，請客戶(hù)在貴賓室候車(chē)�？蛻�(hù)所乘車(chē)、船啟動(dòng)時(shí)，送行者應頻頻揮手告別。
舉止禮儀
(1)要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節，為此，就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現 ，一個(gè)人的外在舉止行動(dòng)可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進(jìn)退禮節，盡量避免各種不禮貌、不文明習慣。
(2)到顧客辦公室或家中訪(fǎng)問(wèn)，進(jìn)門(mén)之前先按門(mén)鈴或輕輕敲門(mén)，然后站在門(mén)口等候。按門(mén)鈴或敲門(mén)的時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，無(wú)人或未經(jīng)主人允許，不要擅自進(jìn)入室內。
(3)在顧客面前的行為舉止☆ 當看見(jiàn)顧客時(shí)，應該點(diǎn)頭微笑致禮，如無(wú)事先預約應先向顧客表示歉意，然后再說(shuō)明來(lái)意。同時(shí)要主動(dòng)向在場(chǎng)人都表示問(wèn)候或點(diǎn)頭示意。
☆ 在顧客家中，未經(jīng)邀請，不能參觀(guān)住房，即使較為熟悉的，也不要任意撫摸或玩弄顧客桌上的東西，更不能玩顧客名片，不要觸動(dòng)室內的書(shū)籍、花草及其它陳設物品。
☆ 在別人(主人)未坐定之前，不宜先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾，不要蹺“二郎腿”。
☆ 要用積極的態(tài)度和溫和的語(yǔ)氣與顧客談話(huà)，顧客談話(huà)時(shí)，要認真聽(tīng)，回答時(shí)，以“是”為先。眼睛看著(zhù)對方，注意對方的神情。
☆ 站立時(shí)，上身要穩定，雙手安放兩側，不要背在背后，也不要雙手抱在胸前，身子不要側歪在一邊。當主人起身或離席時(shí)，應同時(shí)起立示意，當與顧客初次見(jiàn)面或告辭時(shí)，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節。
☆ 要養成良好的習慣，克服各種不雅舉止。不要當著(zhù)顧客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實(shí)在忍不住，要用手帕捂住口鼻，面朝一旁，盡量不要發(fā)出聲響，不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細節，但它們組合起來(lái)構成顧客對你的總印象。
需要說(shuō)明一點(diǎn)的是：當眾化妝是男士們最討厭的女性習慣。關(guān)于這一點(diǎn)，慣例放寬了。女性在餐館就餐后，讓人見(jiàn)到補口紅，輕輕補粉，誰(shuí)也不再大驚小怪。不過(guò)，也只能就這么一點(diǎn)，不能太過(guò)分。需要梳頭，磨指甲，涂口紅和化妝時(shí)，或者用毛刷涂口紅時(shí)，請到化妝室，或盥洗室進(jìn)行。
在人前修容，是女性使男性最氣惱的一個(gè)習慣。同樣，在人前整理頭發(fā)、衣服及照鏡子等行為應該盡量節制。
握手禮儀
握手是一種禮儀，但人與人之間、團體之間、國家之間的交往都賦予這個(gè)動(dòng)作豐富的內涵。一般說(shuō)來(lái)，握手往往表示友好，是一種交流，可以溝通原本隔膜的情感，可以加深雙方的理解、信任，可以表示一方的尊敬、景仰、祝賀、鼓勵，也能傳達出一些人的淡漠、敷衍、逢迎、虛假、傲慢。團體領(lǐng)袖、國家元首之間的握手則往往象征著(zhù)合作、和解、和平。握手的次數也許數也數不清，印象深刻的可能只有幾次：第一次見(jiàn)面的激動(dòng)，離別之際的不舍，久別重逢的欣喜，誤會(huì )消除、恩怨化解的釋然等等。
把握住握手事項中的一點(diǎn)或幾點(diǎn)，可以講述自己的經(jīng)歷，可以針對現實(shí)發(fā)表議論，可以展開(kāi)聯(lián)想，表達感悟，可以從虛入手，傾訴感情，表達方式可以根據情景需要而定。握手最早發(fā)生在人類(lèi)“刀耕火種”的年代。那時(shí)，在狩獵和戰爭時(shí)，人們手上經(jīng)常拿著(zhù)石塊或棍棒等武器。他們遇見(jiàn)陌生人時(shí)，如果大家都無(wú)惡意，就要放下手中的東西，并伸開(kāi)手掌，讓對方撫摸手掌心，表示手中沒(méi)有藏武器。這種習慣逐漸演變成今天的“握手”禮節。
握手是在相見(jiàn)、離別、恭賀、或致謝時(shí)相互表示情誼、致意的一種禮節，雙方往往是先打招呼，后握手致意。
一、握手的順序
主人、長(cháng)輩、上司、女士主動(dòng)伸出手，客人、晚輩、下屬、男士再相迎握手。
二、握手的方法
1、一定要用右手握手。
2、要緊握雙方的手，時(shí)間一般以1~3秒為宜。當然，過(guò)緊地握手，或是只用手指部分漫不經(jīng)心地接觸對方的手都是不禮貌的。
3、被介紹之后，最好不要立即主動(dòng)伸手。年輕者、職務(wù)低者被介紹給年長(cháng)者、職務(wù)高者時(shí)，應根據年長(cháng)者、職務(wù)高者的反應行事，即當年長(cháng)者、職務(wù)高者用點(diǎn)頭致意代替握手時(shí)，年輕者、職務(wù)低者也應隨之點(diǎn)頭致意。和年輕女性或異國女性握手，一般男士不要先伸手。男士握手時(shí)應脫帽，切忌戴手套握手。
4、握手時(shí)雙目應注視對方，微笑致意或問(wèn)好，多人同時(shí)握手時(shí)應順序進(jìn)行，切忌交叉握手。
5、在任何情況拒絕對方主動(dòng)要求握手的舉動(dòng)都是無(wú)禮的，但手上有水或不干凈時(shí)，應謝絕握手，同時(shí)必須解釋并致歉。
6、握手時(shí)首先應注意伸手的次序。在和女士握手時(shí)，男士要等女士先伸手之后再握，如女士不伸手，或無(wú)握手之意，男士則點(diǎn)頭鞠躬致意即可，而不可主動(dòng)去握住女士的手;在和長(cháng)輩握手時(shí)，年輕者一般要等年長(cháng)者先伸出手再握;在和上級握手時(shí)，下級要等上級先伸出手再趨前握手。另外，接待來(lái)訪(fǎng)客人時(shí)，主人有向客人先伸手的義務(wù)，以示歡迎;送別客人時(shí)，主人也應主動(dòng)握手表示歡迎再次光臨。
7、握手時(shí)一定要用右手，這是約定俗成的禮貌。在一些東南亞國家，如印度、印尼等，人們不用左手與他人接觸，因為他們認為左手是用來(lái)洗澡和上衛生間的。如果是雙手握手，應等雙方右手握住后，再將左手搭在對方的右手上，這也是經(jīng)常用的握手禮節，以表示更加親切，更加尊重對方。
儀表禮儀
1、化妝的原則
(1)揚長(cháng)避短
突出美化自己臉上富有美感之處，掩飾面部的不足，以達到化妝的最佳效果。
(2)淡妝適宜
一般來(lái)說(shuō)，化妝有晨妝、晚妝、上班妝、社交妝、舞會(huì )妝等多種形式，他們的濃淡程度都存在差別。因此，化妝的濃淡要根據不同的時(shí)間和場(chǎng)合來(lái)選擇。如工作妝要簡(jiǎn)約、清麗、素雅，而舞會(huì )妝則可濃艷。
(3)化妝避人
化妝或補妝應該遵循修飾避人的原則，選擇無(wú)人的地方，如化妝間、洗手間等，切忌在他人面前肆無(wú)忌憚地化妝或補妝。一般情況下，女士在用餐、飲水、出汗等之后應及時(shí)為自己補妝。
2、化妝禁忌
(1)化妝的濃、淡要視時(shí)間、場(chǎng)合而定;
(2)不要在公共場(chǎng)所化妝;
(3)不要在男士面前化妝;
(4)不要非議他人的化妝;
(5)不要借用他人的化妝品;
(6)男士不要過(guò)分化妝。
3、服飾及其禮節
(1)要注意時(shí)代的特點(diǎn)，體現時(shí)代精神;
(2)要注意個(gè)人性格特點(diǎn) ;
(3)應符合自己的體形。
4、白領(lǐng)女士的'禁忌
(1)發(fā)型太新潮禁忌;
(2)頭發(fā)如亂草禁忌 ;
(3)化妝太夸張禁忌 ;
(4)臉青唇白禁忌;
(5)衣裝太新潮禁忌;
(6)打扮太性感禁忌;
(7)天天扮“女黑俠” 禁忌;
(8)腳踏“松糕鞋”。
交談禮儀
交談是商務(wù)談判活動(dòng)的中心活動(dòng)。而在圓滿(mǎn)的交談活動(dòng)中，遵守交談禮儀占十分重要的作用。
1、尊重對方，諒解對方
在交談活動(dòng)中，只有尊重對方，理解對方，才能贏(yíng)得對方感情上的接近，從而獲得對方的尊重和信任。因此，談判人員在交談之前，應當調查研究對方的心理狀態(tài)，考慮和選擇令對方容易接受的方法和態(tài)度;了解對方講話(huà)的習慣、文化程度、生活閱歷等因素對談判可能造成的種種影響，做到多手準備，有的放矢。交談時(shí)應當意識到，說(shuō)和聽(tīng)是相互的、平等的，雙方發(fā)言時(shí)都要掌握各自所占有的時(shí)間，不能出現一方獨霸的局面。
2、及時(shí)肯定對方
在談判過(guò)程中，當雙方的觀(guān)點(diǎn)出現類(lèi)似或基本一致的情況時(shí)，談判者應當迅速抓住時(shí)機，用溢美的言詞，中肯的肯定這些共同點(diǎn)。贊同、肯定的語(yǔ)言在交談中常常會(huì )產(chǎn)生異乎尋常的積極作用。當交談一方適時(shí)中肯地確認另一方的觀(guān)點(diǎn)之后，會(huì )使整個(gè)交談氣氛變得活躍、和諧起來(lái)，陌生的雙方從眾多差異中開(kāi)始產(chǎn)生了一致感，進(jìn)而十分微妙地將心理距離接近。當對方贊同或肯定我方的意見(jiàn)和觀(guān)點(diǎn)時(shí)，我方應以動(dòng)作、語(yǔ)言進(jìn)行反饋交流。這種有來(lái)有往的雙向交流，易于雙方談判人員感情融洽，從而為達成一致協(xié)議奠定良好基礎。
3、態(tài)度和氣，語(yǔ)言得體
交談時(shí)要自然，要充滿(mǎn)自信。態(tài)度要和氣，語(yǔ)言表達要得體。手勢不要過(guò)多，談話(huà)距離要適當，內容一般不要涉及不愉快的事情。
4、注意語(yǔ)速、語(yǔ)調和音量
在交談中語(yǔ)速、語(yǔ)調和音量對意思的表達有比較大的影響。 交談中陳述意見(jiàn)要盡量做到平穩中速。在特定的場(chǎng)合下，可以通過(guò)改變語(yǔ)速來(lái)引起對方的注意，加強表達的效果。一般問(wèn)題的闡述應使用正常的語(yǔ)調，保持能讓對方清晰聽(tīng)見(jiàn)而不引起反感的高低適中的音量。
會(huì )面禮儀
商務(wù)交往中，見(jiàn)面時(shí)的禮儀是要講究的，前面講過(guò)首輪效應，第一印象非常重要，說(shuō)一個(gè)日常生活中的事，一個(gè)年輕的小姐與一位先生握手，有的小姐自認為很淑女、很懂禮貌，相反表現的卻是不懂禮貌，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)世面、不夠落落大方。(握手的表現)。握手要用2公斤的力。見(jiàn)面禮儀的幾個(gè)重要細節:
問(wèn)候。問(wèn)候者打招呼也。問(wèn)候時(shí)有三個(gè)問(wèn)題要注意，
1、問(wèn)候要有順序，一般來(lái)講專(zhuān)業(yè)講位低的先行，下級首先問(wèn)候上級、主人先問(wèn)候客人、男士先問(wèn)候女士，這是一個(gè)社會(huì )公德;
2、因場(chǎng)合而異。在國外女士與男士握手女士可以不站起來(lái)，這是在國內，在工作場(chǎng)合是男女平等的。社交場(chǎng)合講女士?jì)?yōu)先，尊重婦女。
3、內容有別。中國人和外國人、生人和熟人、本地人和外地人不大一樣。
下面講兩個(gè)要點(diǎn)，一是那些稱(chēng)呼是最普遍的適用的，1、稱(chēng)行政職務(wù);2、稱(chēng)技術(shù)職稱(chēng);3、行業(yè)稱(chēng)呼;4、時(shí)尚性稱(chēng)呼;先生、小姐、女士等;和外商打交道時(shí)，更習慣稱(chēng)呼先生、女士。慎用簡(jiǎn)稱(chēng)。
自我介紹、介紹他人、業(yè)務(wù)介紹。
自我介紹，第一盡量先遞名片再介紹，自我介紹時(shí)要簡(jiǎn)單明了，一般在1分鐘之內，內容規范，按場(chǎng)合的需要把該說(shuō)的說(shuō)出來(lái)。
介紹別人：第一誰(shuí)當介紹人，不同的介紹人，給客人的待遇是不一樣的，我們專(zhuān)業(yè)的講法是三種人：1、專(zhuān)職接待人員，秘書(shū)、辦公室主任、接待員，2、雙方的熟人，3、貴賓的介紹，要由主人一方職務(wù)最高者介紹。第二是介紹的先后順序，“尊者居后”，男先女后、輕先老后，主先客后、下先上后、如果雙方都有很多人，要先從主人方的職位高者開(kāi)始介紹。
業(yè)務(wù)介紹。有兩點(diǎn)要注意：一是要把握時(shí)機，希望、想，空閑等，在銷(xiāo)售禮儀中有一個(gè)零干擾的原則，就是你在工作崗位上，向客人介紹產(chǎn)品的時(shí)候，要在客人想知道、或感興趣的時(shí)候再介紹，不能強迫服務(wù)，破壞對方的心情。二是要掌握分寸，該說(shuō)什么不該說(shuō)什么要明白，一般來(lái)說(shuō)業(yè)務(wù)介紹要把握三個(gè)點(diǎn)：第一人無(wú)我有，產(chǎn)品技術(shù)同類(lèi)產(chǎn)品中別人沒(méi)有我有，第二人有我優(yōu)，我有質(zhì)量和信譽(yù)的保證。第三人優(yōu)我新。
行禮的問(wèn)題。
行禮要符合國情，適合社會(huì )上的常規，我們還是比較習慣于握手。握手時(shí)第一要講伸手的前后順序�！白鹫呔忧啊弊鹫呦瘸鍪�，主人和客人握手，客人到來(lái)之前，主人先出手，客人走的時(shí)候，客人先出手。伸手的忌諱：一般不能用左手、不能戴墨鏡、不應該戴帽子、一般不戴手套、與異性握手是不能雙手去握。與外國人見(jiàn)面時(shí)他怎么待我我怎么待他就行了。
電話(huà)禮儀
接電話(huà)禮儀
1、及時(shí)接電話(huà)
一般來(lái)說(shuō)，在辦公室里，電話(huà)鈴響3遍之前就應接聽(tīng)，3遍后就應道歉：“對不起，讓你久等了�！比绻茉�(huà)人正在做一件要緊的事情不能及時(shí)接聽(tīng)，代接的人應妥為解釋。如果既不及時(shí)接電話(huà)，又不道歉，甚至極不耐煩，就是極不禮貌的行為。盡快接聽(tīng)電話(huà)會(huì )給對方留下好印象，讓對方覺(jué)得自己被看重。
2、確認對方
對方打來(lái)電話(huà)，一般會(huì )自己主動(dòng)介紹。如果沒(méi)有介紹或者你沒(méi)有聽(tīng)清楚，就應該主動(dòng)問(wèn)：“請問(wèn)你是哪位?我能為您做什么?您找哪位?”但是，人們習慣的做法是，拿起電話(huà)聽(tīng)筒盤(pán)問(wèn)一句：“喂!哪位?”這在對方聽(tīng)來(lái)，陌生而疏遠，缺少人情味。接到對方打來(lái)的電話(huà)，您拿起聽(tīng)筒應首先自我介紹：“你好!我是某某某�！比绻麑Ψ秸业娜嗽谂赃�，您應說(shuō)：“請稍等�！比缓笥檬盅谧≡�(huà)筒，輕聲招呼你的同事接電話(huà)。如果對方找的人不在，您應該告訴對方，并且問(wèn)：“需要留言嗎?我一定轉告!”
3、講究藝術(shù)
接聽(tīng)電話(huà)時(shí)，應注意使嘴和話(huà)筒保持4厘米左右的距離;要把耳朵貼近話(huà)筒，仔細傾聽(tīng)對方的講話(huà)。
最后，應讓對方自己結束電話(huà)，然后輕輕把話(huà)筒放好。不可“啪——”的一下扔回原處，這極不禮貌。最好是在對方之后掛電話(huà)。
4、調整心態(tài)
當您拿起電話(huà)聽(tīng)筒的時(shí)候，一定要面帶笑容。不要以為笑容只能表現在臉上，它也會(huì )藏在聲音里。親切、溫情的聲音會(huì )使對方馬上對我們產(chǎn)生良好的印象。如果繃著(zhù)臉，聲音會(huì )變得冷冰冰。
打、接電話(huà)的時(shí)候不能叼著(zhù)香煙、嚼著(zhù)口香糖;說(shuō)話(huà)時(shí)，聲音不宜過(guò)大或過(guò)小，吐詞清晰，保證對方能聽(tīng)明白。
5.用左手接聽(tīng)電話(huà)，右手邊準備紙筆，便于隨時(shí)記錄有用信息。
傳真禮儀
商界人士在利用傳真對外通訊聯(lián)絡(luò )時(shí)，必須注意下述三個(gè)方面的禮儀問(wèn)題。
第一，必須合法使用。國家規定：任何單位或個(gè)人在使用自備的傳真設備時(shí)，均須嚴格按照電信部門(mén)的有關(guān)要求，認真履行必要的使用的手續，否則即為非法之舉。
具體而言，安裝、使用傳真設備前，須經(jīng)電信部門(mén)許可，并辦理相關(guān)的一切手續，不準私自安裝、使用傳真設備。
安裝、使用的傳真設備，必須配有電信部門(mén)正式頒發(fā)的批文和進(jìn)網(wǎng)許可證。如欲安裝、使用自國外直接所帶入的傳真設備，必須首先前往國家所指定的部門(mén)進(jìn)行登記和檢測，然后方可到電信部門(mén)辦理使用手續。 使用自備的傳真設備期間，按照規定，每個(gè)月都必須到電信部門(mén)交納使用費用。
第二，必須得法使有。使用傳真設備通訊，必須在具體的操作上力求標準而規范。不然，也會(huì )令其效果受到一定程度的影響。本人或本單位所用的傳真機號碼，應被正確無(wú)誤地告之自己重要的交往對象。一般而言，在商用名片上，傳真號碼是必不可少的一項重要內容。對于主要交往對象的傳真號碼，必須認真地記好，為了保證萬(wàn)無(wú)一失，在有必要向對方發(fā)送傳真前，最好先用對方通報一下。這樣作既提醒了對方，又不至于發(fā)錯傳真。發(fā)送傳真時(shí)，必須按規定操作，并以提高清晰度為要旨。與此同時(shí)，也要注意使其內容簡(jiǎn)明扼要，以節省費用。單位所使用的傳真設備，應當安排專(zhuān)人負責。無(wú)人在場(chǎng)而又有必要時(shí)，應使之自動(dòng)處于接收狀態(tài)。為了不影響工作，單位的傳真機盡量不要同辦公電話(huà)采用同一條線(xiàn)路。
第三，必須依禮使用。商界人員在使用傳真時(shí)，必須牢記維護個(gè)人和所在單位的形象問(wèn)題，必須處處不失禮數。
在發(fā)送傳真時(shí)，一般不可缺少必要的問(wèn)候語(yǔ)與致謝語(yǔ)。發(fā)送文件、書(shū)信、資料時(shí)，更是要謹記這一條。 出差在外，有必要使用公眾傳真設備，即付費使用電信部門(mén)所設立在營(yíng)業(yè)所內的傳真機時(shí)，除了要辦好手續、防止泄密之外，對于工作人員亦須依禮相待。
人們在使用傳真設備時(shí)，最為看重的是它的時(shí)效性。因此在收到他人的傳真后，應當在第一時(shí)間內即刻采用適當的方式告知對方，以免對方惦念不已。需要辦理或轉交、轉送他人發(fā)來(lái)的傳真時(shí)，千萬(wàn)不可拖延時(shí)間，耽誤對方的要事。
西餐禮儀
1.預約的竅門(mén)。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時(shí)，不僅要說(shuō)清人數和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì )的目的和預算。在預定時(shí)間內到達，是基本的禮貌。
2.再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著(zhù)上餐廳。
3.吃飯時(shí)穿著(zhù)得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著(zhù)整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話(huà)，男士必須打領(lǐng)帶。
4.由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì )把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)。
5.用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。
6.正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是:①菜和湯 ②魚(yú)肝油③水果④肉類(lèi)⑤乳酷酪 ⑥甜點(diǎn)和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當的組合。點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
7.點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內行。在高級餐廳里，會(huì )有精于品酒的調酒師拿酒單來(lái).對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛(ài)的酒類(lèi)口味，請調酒師幫忙挑選。
8.主菜若是肉類(lèi)應搭配紅酒，魚(yú)類(lèi)則搭配白酒。上菜之前,不妨來(lái)杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
9.餐巾在用餐前就可以打開(kāi)。點(diǎn)完菜后，在前菜送來(lái)前的這段時(shí)間把餐巾打開(kāi)，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。
10.用三根手指輕握杯腳。酒類(lèi)服務(wù)通常由服務(wù)員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回簽Good。接著(zhù)，侍者會(huì )來(lái)倒酒，這時(shí)，不要動(dòng)手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。
11.喝酒的方法。喝酒時(shí)絕對不能吸著(zhù)喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過(guò)酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
12.喝湯也不能吸著(zhù)喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來(lái)喝。
13.面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來(lái)吃的原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費力而且面包屑會(huì )掉滿(mǎn)地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來(lái)吃。避免像用鋸子似割面包，應先把刀刺入另一半。切時(shí)可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。
14.魚(yú)的吃法。魚(yú)肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專(zhuān)用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大，不但可切分菜肴，還能將調味汁一起舀起來(lái)吃。若要吃其他混合的青菜類(lèi)食物，還是使用叉子為宜。首先用刀在魚(yú)鰓附近刺一條直線(xiàn)，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚(yú)的上半身挑開(kāi)后，從頭開(kāi)始，將刀叉在骨頭下方，往魚(yú)尾方向劃開(kāi)，把針骨剔掉并挪到盤(pán)子的一角。最后再把魚(yú)尾切掉。由左至右面，邊切邊吃。
15.如何使用刀叉�；驹瓌t是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
16.略事休息時(shí)，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤(pán)子中央。若刀叉突出到盤(pán)子外面，不安全也不好看。邊說(shuō)話(huà)邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可。
商務(wù)禮儀之告別禮儀 篇2
客戶(hù)來(lái)時(shí)，以禮相迎，客戶(hù)告辭，還應當以禮相送。遵循商務(wù)送別禮儀，會(huì )讓整個(gè)接待工作善始善終。
客戶(hù)提出告辭應作挽留，如果確實(shí)要離開(kāi)則不必再三勉強。不要急于起身送客，應待客戶(hù)起身告辭時(shí)，再起身與客人握手告別，同時(shí)還應招呼其他工作人員，一起熱情相送。
客人告辭應禮貌相送，叮囑客戶(hù)小心慢走，下樓注意臺階，陪同送至門(mén)外。雨天應給客戶(hù)準備雨具;對遠道而來(lái)或帶有重物的客戶(hù)，應提前安排交通工具，待客戶(hù)乘車(chē)離去時(shí)，再揮手告別。
大型社交活動(dòng)送客工作應由專(zhuān)人負責，提前了解客戶(hù)的返程日期、車(chē)次、航班等，并及時(shí)預購好車(chē)票或機票�；顒�(dòng)結束后，應到客戶(hù)住處表示歡送，并及時(shí)詢(xún)問(wèn)客戶(hù)是否有特殊要求。離開(kāi)時(shí)，可協(xié)助客戶(hù)結算好各項費用，并幫忙搬運行李、物品等。
【商務(wù)禮儀之告別禮儀】相關(guān)文章：
商務(wù)禮儀之西餐禮儀10-07
商務(wù)禮儀之座次禮儀06-26
商務(wù)禮儀之接待禮儀06-14
商務(wù)禮儀之電話(huà)禮儀10-23
商務(wù)禮儀之餐桌禮儀07-22
商務(wù)禮儀之介紹禮儀07-10
商務(wù)禮儀之饋贈的禮儀知識09-09
商務(wù)禮儀之介紹他人的禮儀08-06
商務(wù)禮儀之禮貌用語(yǔ)12-14