稲荷壽司的做法

　　壽司是傳統日本食品,即可以作為小吃也可以當正餐。小編整理了稲荷壽司的做法，歡迎欣賞與借鑒。

　　“稲荷壽司”的做法步驟

　　1. 蒸飯的時(shí)候準備壽司醋，糖和鹽要一定要完全融化，適當用微波爐加熱一下更容易融化。飯要趁熱澆上壽司醋，畫(huà)十字攪拌均勻，蓋上濕布，晾至溫熱備用。(可以把廚房用紙濕潤后當濕布用，不用清洗了)

　　2. 開(kāi)始煮油豆腐。

　　3. 油豆腐一切兩半，同時(shí)準備熱水。

　　4. 將切好的油豆腐在熱水中煮2、3分鐘，去掉多余油脂，撈出，用水沖洗，用手輕輕擠掉多余水分，備用。

　　5. 倒掉之前的熱水，將煮油豆腐的材料全部倒入鍋中，加熱，放入油豆腐，小火煮至入味，收干湯汁，晾至溫熱，即可包入壽司飯。

　　6. 一種方法是直接將飯填入油豆腐，另一種則是先將飯捏成大小適中的橢圓型飯團，再將飯團放進(jìn)油豆腐里包裹起來(lái)，我比較喜歡第二種，捏過(guò)的飯團吃起來(lái)更緊實(shí)，口感比較好。

　　壽司現在可謂是十分討喜的食物，因為外形精致加上食用便捷所以備受喜愛(ài)，不僅僅是在外面能吃到美味的壽司，自己在家也是能輕易的DIY，而且在做蟹柳壽司時(shí)也可以加入自己喜歡的材料，讓味覺(jué)更加豐富。

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