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冬至吃餃子的小貼士
俗話(huà)說(shuō)“好吃不過(guò)餃子”。餃子雖小，卻包含著(zhù)營(yíng)養健康的學(xué)問(wèn)。今天小編給大家整理了一些冬至吃餃子的小貼士，大家一起來(lái)看看吧。
吃完水餃，喝點(diǎn)什么呢?如果您還是僅僅知道“原湯化原食”，只是喝上一碗飄著(zhù)油花花的餃子湯，那您就OUT了。在這里，我為大家推薦一道清淡爽口的化食湯——綠玉紫晶湯，其做法：清水燒開(kāi)后，加入菠菜和紫菜，略煮起鍋，不需要加入鹽、醋、味精等調料，只需稍加幾滴小磨香油提味。在保證菠菜、紫菜新鮮本味的同時(shí)，還可以消食化膩。
體寒的人吃豬肉餡水餃后，可以吃點(diǎn)蘋(píng)果補脾胃;有熱的人吃了羊肉或牛肉餡的餃子后，可以吃點(diǎn)梨或柚子清清熱;貪圖美味不小心吃多的人，可以吃些獼猴桃或山楂糖葫蘆幫助消化。但無(wú)論吃什么水果，都要在吃完水餃至少半小時(shí)后才可。不然，會(huì )引起消化不良甚至胃腸炎。
同時(shí)，需要注意的是，吃完水餃后不要大量飲茶，因為茶葉的鞣酸會(huì )與肉類(lèi)蛋白質(zhì)合成具有收斂作用的物質(zhì)，導致腸蠕動(dòng)減慢，不僅容易積食腹脹，還容易影響排便，增加了代謝的有毒物質(zhì)重吸收的機會(huì )。
冬至健康吃餃子，只需5步驟
俗話(huà)說(shuō)“好吃不過(guò)餃子”。餃子雖小，卻包含著(zhù)營(yíng)養健康的學(xué)問(wèn)。
1、自己動(dòng)手安全營(yíng)養：現在市場(chǎng)上各種速凍餃子應有盡有，但少了自己動(dòng)手包餃子帶來(lái)的氛圍。建議和家人一起動(dòng)手包餃子，安全營(yíng)養。
2、肉類(lèi)適量而止：好多人喜歡吃“一兜肉丸”的餃子。我們平常吃的肉已經(jīng)不少了，所以，盡量地多用蔬菜少用肉，或者干脆做成素餡餃子。
3、油點(diǎn)到為止：許多人調餃子餡時(shí)，覺(jué)得只放肉香味不夠，還要加好多油�？谖兑v究，健康也要注意，所以應該點(diǎn)到為止。
4、擠菜丟營(yíng)養：由于蔬菜中含的水分比較多，用蔬菜做餡時(shí)怕餡太稀，大家都習慣把蔬菜中的水分擠出去倒掉再拌餡，這樣等于把其中的營(yíng)養素也給倒掉了。菜需要擠水的話(huà)，把擠出來(lái)的水分用來(lái)拌餡，防止營(yíng)養的丟失和浪費。
5、鹽要少：吃鹽多了，血壓就會(huì )升高。所以，油適量，鹽要少。
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