咖啡機挑選技巧

　　咖啡機人們把電子技術(shù)應用到咖啡機上，實(shí)現了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過(guò)程的自動(dòng)控制，創(chuàng )造了咖啡機。下面小編為大家分享咖啡機挑選技巧。

　　咖啡機選購

　　咖啡機作為投資的一部分要得到好的回報，咖啡機的選擇很重要。

　　首先應確定咖啡機的種類(lèi)。一般專(zhuān)業(yè)咖啡店、咖啡吧，意大利傳統手動(dòng)咖啡機是首選。因為在這些地方，訓練有素的專(zhuān)業(yè)人員使用意大利傳統咖啡機，即時(shí)研磨、沖泡，不但營(yíng)造出濃濃的咖啡情調，而且空氣中彌漫著(zhù)咖啡的芳香，使客人更能體驗到咖啡獨特的魅力。而飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室則多選用全自動(dòng)咖啡機。因為這些地方客流量大、需求集中，選用全自動(dòng)咖啡機將充分顯示其方便快捷、高品質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，使客人能在最短的時(shí)間內及時(shí)享用質(zhì)量恒定品質(zhì)優(yōu)異的咖啡，得到身心的滿(mǎn)足。

　　我國咖啡機市場(chǎng)還處在一種無(wú)序的階段，市場(chǎng)競爭十分激烈，個(gè)別外國廠(chǎng)商把國外滯銷(xiāo)技術(shù)落后的過(guò)時(shí)機型塞入中國市場(chǎng)，一些國內不法商人以家用機冒充商用機，混淆半自動(dòng)和全自動(dòng)機器，從中牟取暴利，坑害用戶(hù)。一些用戶(hù)花了大筆資金買(mǎi)到的或是低檔廉價(jià)品或者就是一堆工業(yè)垃圾。

　　購買(mǎi)咖啡機要做市場(chǎng)調查，廣泛收集資料或向專(zhuān)業(yè)的咖啡商或公司咨詢(xún)，從而確定自己需求的咖啡機的類(lèi)型：下一步就要選擇合格的供應商。專(zhuān)業(yè)的咖啡機供應商不但有著(zhù)豐富的經(jīng)驗，可為您選擇咖啡機提供多方面的參考、幫助和最合理的價(jià)格，而且具有良好的售后服務(wù)體系和充足及時(shí)的零備件供應。

　　咖啡機的保養

　　買(mǎi)回來(lái)后，請仔細的閱讀說(shuō)明書(shū)。

　　由于新機器都有塑料材質(zhì)的味道，對人體有傷害，所以電咖啡壺第一次使用前，應先燒煮兩壺開(kāi)水，以去除不良味道。

　　漏網(wǎng)和過(guò)濾網(wǎng)的清潔，在水中浸泡一段時(shí)間，然后用水沖洗，反正面來(lái)回沖洗，千萬(wàn)不要用硬物刮洗，以免造成損壞，影響使用。

　　使用完后或清潔完后，要拿干布擦干，置于小孩子不易碰到的地方，不可倒置，也不可用重物按壓。

　　咖啡機的特點(diǎn)

　　喝現磨咖啡的人越來(lái)越多。許多市民對咖啡器具的選擇比較盲目，為了讓廣大熱愛(ài)咖啡的市民能夠花最少的錢(qián)買(mǎi)到最合適的器具，小編著(zhù)實(shí)費了不少工夫。在請教了相關(guān)專(zhuān)家后，終于完成了這篇購買(mǎi)秘笈。

　　咖啡壺篇

　　帶電咖啡壺

　　1.全自動(dòng)咖啡機：只要把咖啡豆放在豆槽，水槽里面加滿(mǎn)水，幾十秒鐘之后，一杯香濃的咖啡就出現在你的面前。

　　優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，咖啡經(jīng)過(guò)瞬間高壓沖泡，味道濃郁。

　　缺點(diǎn)：價(jià)格高——真的很貴啊!

　　2.帶電摩卡壺：在下面的壺體加水，中間放咖啡粉，然后把裝粉的漏斗放在下面的壺體上，把上下兩個(gè)壺體旋緊。插上電源，幾分鐘后，煮好的咖啡全部溢到上面的壺體，就宣告完成。

　　優(yōu)點(diǎn)：操作也算簡(jiǎn)單，咖啡經(jīng)過(guò)高壓后味道濃郁、香純，價(jià)格從幾十元到幾百元不等。

　　缺點(diǎn)：喝完咖啡后，最好對咖啡壺進(jìn)行清洗，不然時(shí)間長(cháng)了影響壺體外觀(guān)。

　　3.帶電的半自動(dòng)咖啡機：在手柄處裝入咖啡粉，把手柄裝到咖啡機上，插上電源，很快一杯咖啡就煮好了。價(jià)格最便宜也要幾百元。

　　優(yōu)點(diǎn)：半自動(dòng)咖啡機煮出來(lái)的咖啡與全自動(dòng)咖啡機一樣，也是經(jīng)過(guò)瞬間高壓沖泡出來(lái)的，味道同樣很濃郁。

　　缺點(diǎn)：要用咖啡粉，而且煮完咖啡要馬上清洗干凈。

　　4.帶電的美式咖啡壺(也就是人們常用的滴濾式咖啡壺)

　　價(jià)格從幾十元到幾百元不等，把咖啡粉放進(jìn)粉槽，水加入水槽，插上電源，按一下按鈕，咖啡就會(huì )一滴滴滴下來(lái)，其實(shí)它的原理就是把咖啡過(guò)濾下來(lái)。

　　優(yōu)點(diǎn)：使用也很簡(jiǎn)單。

　　缺點(diǎn)：煮出來(lái)的咖啡味道不夠濃。

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