- 美式咖啡的制作方法 推薦度：
- 相關(guān)推薦
制作美式咖啡的方法
導語(yǔ)：美式咖啡名稱(chēng)來(lái)自戰爭時(shí)期在歐洲的美國軍人將熱水兌進(jìn)歐洲常見(jiàn)的小份濃縮咖啡的習慣。下面就由小編為大家介紹一下制作美式咖啡的方法，大家趕快去了解一下吧~
因為美國人對咖啡的制備一般都比較隨意且簡(jiǎn)單，這種方法很快隨著(zhù)美國連鎖店在世界上的普及而流行開(kāi)。一般情況下，一杯美式咖啡由兩份意式濃縮咖啡加30到470ml熱水勾兌而成。因為熱水加入的分量很大，美式咖啡無(wú)論外觀(guān)還是口感都會(huì )顯得很淡。
此外，咖啡的香氣也會(huì )因此受到些許破壞，并不能如傳統的意式咖啡般維持長(cháng)久。盡管加入了熱水稀釋?zhuān)朗娇Х鹊目Х?因含量依然較一般的咖啡來(lái)得高。不過(guò)它的熱量卻非常低。在美國、澳大利亞和新西蘭，有些時(shí)候會(huì )將勾兌時(shí)先放入熱水后放入濃縮咖啡的做法稱(chēng)為L(cháng)ongBlack。某些時(shí)候，一些簡(jiǎn)單的咖啡機也被稱(chēng)為美式咖啡機。其實(shí)他們是滴漏式的咖啡機。
美式咖啡的特點(diǎn)
美式咖啡的特點(diǎn)就是隨性放任、百無(wú)禁忌，就像進(jìn)行一場(chǎng)不需要規則的游戲。歐洲人沖調咖啡時(shí)的種種講究，美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由，美式咖啡也同時(shí)深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至達到了沒(méi)有咖啡不算生活的地步。
不論在家里、辦公室、公共場(chǎng)合還是路邊自動(dòng)販賣(mài)機，美國人幾乎一天二十四小時(shí)都離不開(kāi)咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產(chǎn)量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的國家。
一般而言，美國人生活比較忙碌緊張，不像歐洲、中東一帶的人民那樣悠閑的享受生活。一大壺電熱美式咖啡，從早到晚，由于水加得多，咖啡少，滋味特別淡薄，因此很多人批評美式咖啡實(shí)在難喝。其實(shí)，在美國各地，美式咖啡愛(ài)好者只要多費點(diǎn)心力，還是可以品嘗到自己喜愛(ài)的咖啡口味。如果單純美式咖啡分為濃淡兩大類(lèi)，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。
另外，美國雖然是最大的即溶咖啡外銷(xiāo)國家，但美國本身喝即溶咖啡的人卻不多。近年來(lái)他們日益重視飲食健康，市場(chǎng)上無(wú)咖啡 因咖啡的銷(xiāo)路漸增，而喝咖啡不加糖的風(fēng)氣也越來(lái)越普遍。
美式咖啡的制作方法
美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。在制作的時(shí)候最求速度，方便，快捷，煮起來(lái)較隨意，簡(jiǎn)便，口感清淡，甘甜爽口。
美式咖啡的制作方法比較簡(jiǎn)單，介紹幾款做法。
美式熱咖啡之一
1、用廚房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。
2、咖啡豆放進(jìn)德?tīng)柛赡C中，按下蓋子上的那個(gè)電源鍵，機器運轉，半分鐘內咖啡都就能打成咖啡粉
3、美式咖啡的粉末，不要打到太細膩。
4、將咖啡粉放進(jìn)咖啡機中的濾網(wǎng)內，咖啡機的水箱內加合適度量的水，水箱上有刻度標識，通電開(kāi)始煮咖啡，幾分鐘內純凈的咖啡就濾到下面的咖啡壺里了
5、從壺中倒出一杯熱熱的咖啡，可以放入一塊方糖。
美式熱咖啡之二
1、萃取濃縮咖啡1盎司。(一般用綜合咖啡豆。用純品咖啡豆也可，但就是有各種所謂產(chǎn)地名稱(chēng)的咖啡了。)
2、加熱水至滿(mǎn)杯。
3、配以奶球和糖包出品。
美式冷咖啡方法一
1、杯中裝冰八分滿(mǎn)，放入一包糖，萃取濃縮咖啡1盎司。
2、加熱水至滿(mǎn)杯。
3、加入奶球。
美式冷咖啡方法二
1、杯中裝冰八分滿(mǎn)，放入一包糖和速溶咖啡。
2、加熱水至滿(mǎn)杯，充分攪勻。
3、加入奶球。
【制作美式咖啡的方法】相關(guān)文章：
美式咖啡的制作方法07-18
在家可以這樣制作美式咖啡07-02
什么是美式咖啡09-25
咖啡的制作方法08-27
如何制作愛(ài)爾蘭咖啡-愛(ài)爾蘭咖啡的制作方法07-18
愛(ài)爾蘭咖啡制作方法08-07
各種咖啡的制作方法05-18
皇家咖啡制作方法06-04
如何制作冰滴咖啡-冰滴咖啡的制作流程方法10-25
如何制作歐蕾咖啡-歐蕾咖啡的制作方法10-16