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法國瓦岱爾國際酒店與旅游管理學(xué)院的課程設置
酒店和旅游管理碩士課程
面向本科畢業(yè)生和大專(zhuān)畢業(yè)并有酒店工作經(jīng)驗者,英語(yǔ)水平良好。
入 學(xué)：3月和10月
入學(xué)要求：學(xué)士學(xué)位（任何專(zhuān)業(yè)）或大專(zhuān)畢業(yè)并有至少一年的酒店工作經(jīng)驗者
英語(yǔ)要求：托福550（213 PC）或雅思5.5（學(xué)術(shù)類(lèi)）
其它要求：至少1頁(yè)左右個(gè)人陳述（學(xué)習計劃）
獲得文憑：《酒店和旅游管理碩士學(xué)位》
由歐洲酒店和旅游管理學(xué)位頒發(fā)協(xié)會(huì )(EURHODIP)頒發(fā)
《旅游管理碩士學(xué)位：酒店專(zhuān)業(yè)》
由法國公立大學(xué)佩皮尼昂大學(xué)(Université de Perpignan)頒發(fā)
課程結構：1.5年（2個(gè)理論學(xué)習學(xué)期+1個(gè)帶薪實(shí)習學(xué)期）
課程由兩個(gè)連續的理論課業(yè)學(xué)期和在法國或其他國家進(jìn)行的一個(gè)帶薪實(shí)習學(xué)期組成,每個(gè)學(xué)期約5個(gè)月。在帶薪實(shí)習期間,實(shí)習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致380歐元的實(shí)習工資。
第一年 第一學(xué)期 第二學(xué)期 20 周授課和實(shí)踐操作 20 周帶薪實(shí)習 管理學(xué)I、市場(chǎng)學(xué)I、人力資源I、計算機系統I、企業(yè)經(jīng)濟、工作方法學(xué)、職業(yè)文化、外貌舉止、營(yíng)養和食品衛生、法國酒類(lèi)、企業(yè)探索、職業(yè)發(fā)展、法語(yǔ)、法語(yǔ)溝通I、英語(yǔ)溝通I、培訓、餐飲環(huán)境、酒店環(huán)境、管理實(shí)踐、餐飲培訓。 餐飲,培訓和服務(wù) 第二年 第三學(xué)期 第四學(xué)期 20 周授課和實(shí)踐操作 20 周帶薪實(shí)習 管理學(xué)II、市場(chǎng)學(xué)II、人力資源II、計算機系統II、酒店業(yè)法規、商業(yè)法規、國際旅游經(jīng)濟、經(jīng)濟學(xué)、酒店業(yè)信息、工程、營(yíng)養、世界酒類(lèi)、職業(yè)發(fā)展、英語(yǔ)溝通II、法語(yǔ)溝通II、酒店和餐飲培訓 客房和餐飲控制 第三年 第五學(xué)期 第六學(xué)期 20 周授課和實(shí)踐操作 20 周帶薪實(shí)習 管理學(xué)III、酒店銷(xiāo)售、旅游學(xué)、企業(yè)創(chuàng )立、人力資源管理III、計算機系統III、項目管理、國際文化管理、實(shí)習生評價(jià),實(shí)習生報告、酒店案例分析、市場(chǎng)學(xué) III、歐洲知識、歐洲旅游經(jīng)濟、談判技巧、英語(yǔ)溝通III、法語(yǔ)溝通、論文、酒店和餐飲培訓。 管理培訓
酒店和旅游管理碩士課程
面向本科畢業(yè)生和大專(zhuān)畢業(yè)并有酒店工作經(jīng)驗者,英語(yǔ)水平良好。
入 學(xué)：3月和10月
入學(xué)要求：學(xué)士學(xué)位（任何專(zhuān)業(yè)）或大專(zhuān)畢業(yè)并有至少一年的酒店工作經(jīng)驗者
英語(yǔ)要求：托福550（213 PC）或雅思5.5（學(xué)術(shù)類(lèi)）
其它要求：至少1頁(yè)左右個(gè)人陳述（學(xué)習計劃）
獲得文憑：《酒店和旅游管理碩士學(xué)位》
由歐洲酒店和旅游管理學(xué)位頒發(fā)協(xié)會(huì )(EURHODIP)頒發(fā)
《旅游管理碩士學(xué)位：酒店專(zhuān)業(yè)》
由法國公立大學(xué)佩皮尼昂大學(xué)(Université de Perpignan)頒發(fā)
課程結構：1.5年（2個(gè)理論學(xué)習學(xué)期+1個(gè)帶薪實(shí)習學(xué)期）
課程由兩個(gè)連續的理論課業(yè)學(xué)期和在法國或其他國家進(jìn)行的一個(gè)帶薪實(shí)習學(xué)期組成,每個(gè)學(xué)期約5個(gè)月。在帶薪實(shí)習期間,實(shí)習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致380歐元的實(shí)習工資。
第一年 第一學(xué)期 第二學(xué)期 20 周授課和實(shí)踐操作 20 周授課和實(shí)踐操作 管理學(xué)I、市場(chǎng)學(xué)、人力資源I、計算機系統、世界旅游經(jīng)濟、營(yíng)養學(xué)、世界酒類(lèi)和飲料、外貌舉止、國際文化管理、英語(yǔ)溝通、法國文化和溝通I、餐飲環(huán)境、酒店環(huán)境、酒店和餐飲實(shí)踐、培訓。 管理學(xué)II、金融管理、商業(yè)法規、酒店法規、企業(yè)創(chuàng )立、管理信息系統、人力資源II、市場(chǎng)和銷(xiāo)售、項目管理、旅行和旅游、歐洲旅游經(jīng)濟、旅游學(xué)、法語(yǔ)溝通II、企業(yè)戰略、論文。 第二年 第三學(xué)期 20周管理培訓 管理培訓
國際酒店管理行政工商管理碩士課程
酒店管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生并有兩年酒店工作經(jīng)驗
入學(xué)：10月
入學(xué)要求：酒店管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生并有兩年酒店工作經(jīng)驗
英語(yǔ)要求：托福550（213PC）或雅思5.5（學(xué)術(shù)類(lèi)）
其它要求：至少5頁(yè)個(gè)人陳述（學(xué)習計劃）
文憑：《酒店和旅游管理行政工商管理碩士學(xué)位》
由歐洲酒店和旅游管理學(xué)位頒發(fā)協(xié)會(huì )(EURHODIP)頒發(fā)
《旅游管理新制碩士學(xué)位：酒店專(zhuān)業(yè)》
由法國公立大學(xué)佩皮尼昂大學(xué)(Université de Perpignan)頒發(fā)
課程結構：1年（2個(gè)短期理論學(xué)習期+1個(gè)帶薪實(shí)習學(xué)期）
課程由兩個(gè)連續的短理論課業(yè)學(xué)期（3個(gè)月在尼姆,3個(gè)月在佩皮尼昂）和在法國或其他國家進(jìn)行的一個(gè)帶薪實(shí)訓學(xué)期（5個(gè)月）組成,在帶薪實(shí)習期間,實(shí)習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致380歐元的實(shí)習工資。
第一年 第一學(xué)期 第二學(xué)期 第一個(gè)短理論學(xué)習學(xué)期 (10月—12月 12 周) 5個(gè)月帶薪實(shí)習 國際酒店管理、金融管理、酒店審計過(guò)程、酒店法規、管理信息系統I、人力資源管理、市場(chǎng)和銷(xiāo)售技術(shù)、 法語(yǔ)I、企業(yè)戰略、主要酒店集團公司分析、質(zhì)量管理。 第二個(gè)短理論學(xué)習學(xué)期 (1月—3月 12 周) 企業(yè)診斷、管理信息系統II、法語(yǔ)II、旅游想象、旅游學(xué)、國際文化技巧、旅游法、國際稅、文化戰略、文化和旅游調停、企業(yè)創(chuàng )立、消費態(tài)度和消費者分類(lèi)、旅游多媒體和電子商務(wù)、專(zhuān)業(yè)經(jīng)理、風(fēng)險和危機管理、論文。
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